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  • 深圳 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 包吃包住
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    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 美女多
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    • 管理規(guī)范
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負責(zé)西餐廳的日常運營管理工作，包括人員排班、服務(wù)流程監(jiān)督及質(zhì)量控制 2、制定并執(zhí)行餐廳服務(wù)標準與操作規(guī)范，確保服務(wù)品質(zhì)符合品牌要求 3、負責(zé)餐廳成本控制，包括食材采購監(jiān)管、庫存管理及損耗控制 4、處理客人投訴及突發(fā)事件，維護酒店品牌形象 5、定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，制定銷售策略并完成營收目標 6、組織員工培訓(xùn)，提升團隊專業(yè)技能與服務(wù)意識 7、協(xié)調(diào)廚房與前廳工作，確保出餐效率與服務(wù)銜接順暢 8、負責(zé)餐廳設(shè)備維護保養(yǎng)及環(huán)境衛(wèi)生管理 【崗位要求】 1、具備餐飲服務(wù)行業(yè)管理經(jīng)驗，熟悉西餐運營流程 2、出色的團隊管理能力，能有效激勵10人以上服務(wù)團隊 3、具備成本控制意識及數(shù)據(jù)分析能力 4、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能妥善處理客戶關(guān)系 5、掌握食品安全及衛(wèi)生管理相關(guān)法規(guī) 6、能適應(yīng)早晚班輪班工作制 7、具備較強的抗壓能力及突發(fā)事件處理能力 8、流利的普通話溝通能力，基本英語會話能力優(yōu)先
  • 深圳 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 投遞簡歷
    職位概述 負責(zé)監(jiān)督和管理餐廳的日常運營，確保為客人提供卓越的用餐體驗。該職位要求在餐飲服務(wù)方面具有出色的領(lǐng)導(dǎo)能力和豐富的經(jīng)驗，同時具備出色的溝通和問題解決能力。 主要職責(zé) 1. 日常運營管理 - 監(jiān)督餐廳的日常運營，確保所有服務(wù)和產(chǎn)品符合高標準。 - 維持和改進餐廳的服務(wù)質(zhì)量和運營效率。 2. 團隊管理 - 招聘、培訓(xùn)和管理餐廳員工，包括服務(wù)員、廚師和后勤人員。 - 制定員工排班表，確保各班次的人員配置合理。 - 評估員工表現(xiàn)，提供反饋和必要的培訓(xùn)。 3. 客戶服務(wù) - 確保所有客人得到高水平的服務(wù)，處理客人投訴和建議，提升客人滿意度。 - 與客人互動，建立和維護良好的客戶關(guān)系。 4. 財務(wù)管理 - 管理餐廳的預(yù)算和財務(wù)報告，確保盈利目標的實現(xiàn)。 - 控制成本，監(jiān)督庫存和物資采購。 5. 市場營銷 - 制定和執(zhí)行餐廳的營銷和推廣策略，以吸引新客戶并保持現(xiàn)有客戶。 - 與市場部合作，策劃和執(zhí)行促銷活動和特別活動。-和維也納酒店銷售團隊保持良好的合作關(guān)系和密切的溝通。 6. 菜單規(guī)劃 - 與廚師團隊合作，設(shè)計和更新菜單，確保提供高品質(zhì)和創(chuàng)新的菜品。 - 了解市場趨勢和客戶需求，及時調(diào)整和改進菜單。 7. 衛(wèi)生和安全 - 確保餐廳遵守所有衛(wèi)生和安全法規(guī)，維持高標準的清潔和安全環(huán)境。 - 定期檢查和維護餐廳設(shè)備，確保設(shè)備運行良好。 8. - 在店總不在店時，負責(zé)門店整體的管理。 任職要求 - 擁有酒店管理、餐飲管理或相關(guān)專業(yè)的背景。 - 至少5年在高端餐廳或酒店餐飲部門的管理經(jīng)驗。 - 出色的領(lǐng)導(dǎo)能力和團隊合作精神，營銷策劃能力。 - 優(yōu)秀的溝通和人際交往能力。 - 能夠在快節(jié)奏的環(huán)境中高效工作，并能解決突發(fā)問題。 - 對西餐文化和飲食有深入了解，尤其是牛排，葡萄酒知識是必備。 - 有一定的英文基礎(chǔ)。 福利待遇 - 月休4天，提供食宿，五險一金
  • 深圳 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
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    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    職位描述: 1.協(xié)助餐飲運營經(jīng)理管理西餐廳，包括但不限于出品規(guī)范、服務(wù)提升、考勤管理、人員培訓(xùn)等 2.監(jiān)督所在餐廳的服務(wù)和菜單內(nèi)容的提供情況，確保高品質(zhì)和一致性。 3.遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度。 4.在自己當(dāng)班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進一步跟進的工作。 崗位要求： 1.3年相關(guān)工作經(jīng)歷。具同崗位經(jīng)驗優(yōu)先考慮。 2.具有解決問題和培訓(xùn)的能力
  • 深圳 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
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    • 人性化管理
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)： 1.?運營管理 -?協(xié)助經(jīng)理統(tǒng)籌自助早餐區(qū)域的日常運營，包括人員調(diào)度、餐品供應(yīng)、現(xiàn)場服務(wù)等。 -?監(jiān)督早餐時段的出品質(zhì)量、衛(wèi)生標準及服務(wù)流程，確保符合酒店規(guī)范。 2.?人員管理 -?協(xié)助培訓(xùn)新員工，指導(dǎo)服務(wù)技巧、餐品知識及應(yīng)急處理流程。 -?協(xié)調(diào)廚師、服務(wù)員、收銀員等崗位工作，提升團隊協(xié)作效率。 3.?客戶服務(wù) -?關(guān)注客人反饋，及時處理投訴或需求，提升客戶滿意度。 -?收集客人偏好，為餐品調(diào)整（如新增菜品、口味優(yōu)化）提供建議。 4.?成本與庫存管理 -?協(xié)助監(jiān)控食材消耗，合理控制早餐成本，避免浪費。 -?配合采購部門進行食材庫存盤點，確保供應(yīng)鏈穩(wěn)定。 5.?安全與合規(guī) -?監(jiān)督廚房及用餐區(qū)域的食品安全、消防安全及設(shè)備維護，確保運營合規(guī)。 ? 任職要求 核心能力 -?經(jīng)驗：2年以上酒店餐飲管理經(jīng)驗，熟悉自助早餐運營流程。 -?服務(wù)意識：具備良好的客戶服務(wù)意識和溝通能力，能靈活處理客訴。 -?管理能力：有團隊協(xié)作和基層管理能力，可協(xié)助執(zhí)行人員培訓(xùn)與任務(wù)分配。 -?專業(yè)知識：了解食品安全法規(guī)、餐飲成本控制及餐品搭配知識。 其他要求 -?工作時間：能適應(yīng)早班（需配合早餐時段，如6點至下午14點等）。 -?性格：細致耐心、責(zé)任心強，具備抗壓能力和應(yīng)急處理能力。 -?學(xué)歷：高中及以上學(xué)歷，餐飲管理、酒店管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。 -?證件：持有效餐飲/食品健康證。 月休4天
  • 深圳 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
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    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 帥哥多
    • 美女多
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1. 和各部門團隊準備部門的年度營銷計劃，作為年度營業(yè)計劃基礎(chǔ) 2. 確保一個適用于他所有餐飲運作部門的有效營銷方法 3. 想法設(shè)法，協(xié)助管理餐廳部門的收入和利潤最大化 4. 充分了解市場對餐廳各部門的需求和期望，確保各餐廳管理團隊對于相應(yīng)產(chǎn)品線（菜單）的開發(fā) 5. 維護并跟蹤質(zhì)量目標，關(guān)注細節(jié)，跟進報告和客人的評論、媒體報道、神秘者 6. 通過閱讀，觀察競爭對手，雜志等等了解本地、地區(qū)、國家發(fā)展趨勢 7. 有效地回應(yīng)內(nèi)部審計報告，跟進客人的評論的調(diào)查 8. 完成所有任務(wù),確保休息日之前做好交接 9. 在操作開始前2小時與主管溝通好，以確保正確的服務(wù)流程 10. 每周組織對客區(qū)域和后臺區(qū)域的清潔、衛(wèi)生和維護檢查 11. 所有人才在工作中都必須服從直屬上司所發(fā)出的一切合理要求，并在正規(guī)場合一定時間里完成工作 12. 所有人才都要求體現(xiàn)酒店節(jié)能意識并有效地操作節(jié)約成本的程序。
  • 深圳 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 奢華品牌
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 在整個工作過程中，始終保持高度的客戶服務(wù)意識。????? 保持積極的工作態(tài)度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。 在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 建立一種每個員工都關(guān)注如何能為客人創(chuàng)造“一次特殊經(jīng)歷”，提供非凡客戶服務(wù)的工作環(huán)境。 在服務(wù)期間積極收集客人及服務(wù)人員的反饋。 就如何改進對客服務(wù)采取相應(yīng)的措施。 以積極的態(tài)度處理客人的投訴及建議，并把必要的信息反饋給餐廳經(jīng)理。 在服務(wù)時間內(nèi)以積極的態(tài)度，高效、準確的定位及滿足客人要求及需要。 根據(jù)酒店現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢，選擇，培訓(xùn)，發(fā)展員工的技能以滿足酒店需要。 【崗位要求】 1.二至四年在四/五星級酒店的相關(guān)管理經(jīng)驗。 2.良好的英語口譯及書寫能力。 3.精通計算機程序。 4.具有積極合作的精神。以熱心的態(tài)度對待所有的工作，并樂于利用一切機會學(xué)習(xí)技能以便于改進自己的工作的技巧。 5.具有極強的應(yīng)變能力。靈活反應(yīng)并以積極的態(tài)面對需求更改的事情，包括任何工作要求的改變的。 6.具有較強的團隊精神，通過合作及對同事工作的支持達到團隊的共同目標。
  • 深圳 | 經(jīng)驗不限 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1.協(xié)助餐廳經(jīng)理管理餐廳區(qū)域，以確保營運順利進行，在酒店的原則下很好的運行。 2.幫助維護部門員工的福利，為他們提供培訓(xùn)和資源來以照顧客人。 3.通過增加銷售收入和控制成本費用維持盈利從而達到部門的預(yù)算目標。 4.和餐廳經(jīng)理一起對每月盈利和損耗負責(zé)。 崗位要求 1.兩年以上餐廳運作管理經(jīng)驗,并有一年以上的管理經(jīng)驗。 2.出色的餐廳營運知識。 3.出色的工作倫理標準。 4.英語和中文熟練。 5.大專以上學(xué)歷。
  • 深圳 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
    有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)： 1、日常運營管理：負責(zé)餐廳日常經(jīng)營，包括員工排班、出勤管理、服務(wù)規(guī)范執(zhí)行，確保服務(wù)質(zhì)量符合品牌標準。 2. 服務(wù)與質(zhì)量管控：制定并優(yōu)化服務(wù)流程、處理客人投訴，維護高水準的客戶滿意度。 3. 團隊管理：負責(zé)餐廳員工的管理、培訓(xùn)、績效考核，組織定期對廳面商討出現(xiàn)的問題，提升團隊服務(wù)專業(yè)能力。 4. 成本控制與資產(chǎn)管理：管理餐廳物資，監(jiān)控成本開支，優(yōu)化采購與庫存管理，減少損耗。 5. 衛(wèi)生與安全管理：確保餐廳環(huán)境、設(shè)備、餐具的清潔消毒，落實安全與防火措施。 6. 出品管理：與廚師團隊相互監(jiān)督及把控所有出品質(zhì)量。 7. 跨部門協(xié)作：能有效協(xié)調(diào)與其他部門的合作，確保餐飲服務(wù)與酒店整體運營目標一致。 任職要求： 1. 大專及以上學(xué)歷，年齡30-40之間，無不良嗜好，形象佳。 2.有酒店管理、旅游管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。 3.有獨立管理能力及有5年以上中高端酒店或連鎖餐飲西餐廳管理經(jīng)驗。 4. 精通餐飲服務(wù)流程、成本控制及人員管理。 5.日常對客接待英語交流熟練。 個人素質(zhì)： 1. 優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)力、溝通能力和客戶服務(wù)意識。 2. 責(zé)任心強，具備多任務(wù)處理能力和抗壓能力。 3. 注重細節(jié)，有良好的職業(yè)道德和團隊協(xié)作精神。
  • 深圳 | 8年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    主要應(yīng)負職責(zé) 1.????? 掌握和執(zhí)行餐廳操作流程和制度，制定和執(zhí)行餐廳賓客滿意度改善計劃，確保餐廳各項操作的內(nèi)外部遵從性，保障客戶服務(wù)與體驗，確保達成賓客滿意度達到或超出酒店要求。 2.????? 協(xié)同廚師共同開發(fā)季度菜品和酒水搭配，同時制定餐廳經(jīng)營計劃，提升用餐客人的滿意度及部門營收目標。 3.????? 引導(dǎo)員工積極銷售酒店各類產(chǎn)品（客房、餐飲、會議等），增加酒店收益，確保部門銷售目標的達成。 4.????? 參與餐廳人員招募工作，確保餐廳人員質(zhì)量與數(shù)量符合部門運營需求及業(yè)務(wù)選拔環(huán)節(jié)內(nèi)外部遵從，對候選人業(yè)務(wù)技能考察結(jié)果負責(zé)。 5.????? 承接酒店人員管理策略，制定和監(jiān)管餐廳員工培訓(xùn)及人才發(fā)展計劃并監(jiān)督落地實施，確保部門培訓(xùn)完成情況符合酒店培訓(xùn)制度要求并推進酒店人才輸出指標的完成。 6.????? 監(jiān)管和審核餐廳運營人員的安排計劃，確保合理分配人力，保障運營同時使人力效能化。 7.????? 執(zhí)行和監(jiān)管公司個人績效管理程序和制度，結(jié)合所在部門特點，做好本部門下屬員工個人績效管理，確保酒店個人績效管理符合公司導(dǎo)向及制度要求。 8.????? 制定本部門員工滿意度提升計劃，監(jiān)管計劃的執(zhí)行，確保部門員工滿意度達到或超過公司要求。 9.????? 結(jié)合業(yè)務(wù)實踐經(jīng)驗，提前識別業(yè)務(wù)流程及實際運行中可能存在的問題和風(fēng)險，提供針對性的解決方案和預(yù)防措施，有效指導(dǎo)工作，確保業(yè)務(wù)風(fēng)險在可控范圍內(nèi)。 10.嚴格履行重大事項的匯報機制，及時反饋問題并跟進解決，確保匯報流程符合酒店匯報機制。 11.監(jiān)管餐廳員工嚴格執(zhí)行各項標準操作程序，確保無BCG違規(guī)事件、安全事故及重大投訴事件發(fā)生。 12.完成上級主管交辦的其他事項。 任職資格要求 1.???? 很好的英文掌握能力(口語和書寫) ； 2.???? 食品、酒水相應(yīng)的知識；相關(guān)培訓(xùn)技能證書 3.???? 基本的計算機和辦公軟件運用； 4.???? 良好溝通的能力與服務(wù)技能。 教育水平和專業(yè)資格 1.???? 大專及以上學(xué)歷。 相關(guān)從業(yè)經(jīng)驗 1.???? 至少8 年以上4 星級酒店工作經(jīng)驗。 請注意：您的簡歷信息將會被我們轉(zhuǎn)發(fā)到我們的第三方招聘系統(tǒng)進行流程使用。我們會采用合理的安全措施來保護您的個人數(shù)據(jù)安全，如您繼續(xù)申請該職位，即表示您已知曉并認可我們的操作。
  • 深圳 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿
    西式餐飲 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    餐廳是一家以干式熟成牛肉為主的西餐廳，為社會餐飲，但位處于雅詩閣公寓酒店一樓，餐廳與酒店商業(yè)一體化，資源共享，餐廳為酒店公寓提供早餐，午餐和晚餐都為自主經(jīng)營。 【任職資格】： 1、18-35歲，大專及以上學(xué)歷，能簡單英文交流； 2、形象氣質(zhì)佳，5年以上餐廳主管級別工作經(jīng)驗，2年以上星級酒店工作經(jīng)驗。 【崗位要求】： 1、?較強的服務(wù)意識和服務(wù)技巧，有良好的溝通能力和應(yīng)變能力，有處理餐廳突發(fā)事件的豐富經(jīng)驗和能力； 2、?品行端正，做事踏實認真負責(zé)，為人友好和善； 3、?熟悉西餐廳管理，熟悉酒店早餐及自助餐廳管理模式； 【崗位職責(zé)】： 1、負責(zé)餐廳的日常管理工作，確保餐廳的服務(wù)質(zhì)量，有發(fā)現(xiàn)團隊工作問題的敏銳度并提出改進意見和方案； 2、負責(zé)前廳的行政管理及團隊人員管理工作，包括崗位職責(zé)確定、SOP的制定、獎懲執(zhí)行、排班、內(nèi)部培訓(xùn)、美團系統(tǒng)維護、營業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計及分析、營收報表處理及分析、成本控制等； 3、餐廳需提供酒店客人的早餐使用以及酒店客人的日常消費，前廳經(jīng)理需根據(jù)自身管理經(jīng)驗優(yōu)化早餐服務(wù)流程細節(jié)，提高服務(wù)質(zhì)量，負責(zé)與酒店各部門團隊的工作對接； 4、跟進VIP及重大團隊的接待工作； 5、餐廳的線上運營推廣，通過各平臺的推廣計劃或其他途徑提高餐廳營業(yè)額； 6、有較強的公關(guān)意識，樹立良好的企業(yè)形象，建立良好的對客關(guān)系； 7、及時了解市場餐飲行業(yè)情況，評估分析運營過程中出現(xiàn)的問題，提出改進措施和方案； 8、落實公司所制定的營銷方案，及時反饋相關(guān)建議； 9、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
  • 深圳 | 3年以上 | 學(xué)歷不限
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)： 1. 負責(zé)西餐廳的日常運營管理，確保餐廳服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度。 2. 制定并執(zhí)行餐廳的營銷策略，提升餐廳品牌知名度和市場競爭力。 3. 管理并培訓(xùn)餐廳員工，提高工作效率和服務(wù)水平。 4. 監(jiān)控餐廳成本控制，確保經(jīng)營利潤。 5. 維護與供應(yīng)商的良好合作關(guān)系，確保食材品質(zhì)。 崗位要求： 1. 優(yōu)秀的團隊管理能力和溝通協(xié)調(diào)能力。 2. 良好的客戶服務(wù)意識，能處理各類客戶投訴和突發(fā)事件。 3. 熟悉餐飲市場營銷策略，具備一定的市場分析能力。 4. 具備基本的財務(wù)知識，能進行成本控制。
  • 深圳 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 酒店免費房
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 生日假期
    有投必應(yīng)
    有投必應(yīng)
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    全面負責(zé)整個西餐廳/送餐部/珍藏坊的運營。保證餐廳營運順暢，使酒店的運營處在一個收益的框架上。通過增加更多的收益和有效率的開支來完成預(yù)算目標以保持最大化利潤。

  • 西餐主管
    6千-8千
    潮州 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
    • 技能培訓(xùn)
    • 孝心工資津貼
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    有投必應(yīng)
    有投必應(yīng)
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、參加西餐餐廳例會，每天召開餐前餐后會，安排當(dāng)日工作重點，及時傳達上級指示。 2、按工作程序做好與餐廳及廚房關(guān)系，及時對部門間爭議提出界定要求。 3、按月制訂西餐廳經(jīng)營目標和工作計劃，報批通過后執(zhí)行。 4、制訂西餐廳各級人員崗位職責(zé)，界定其工作范圍。 5、巡視、監(jiān)督、檢查西餐廳所屬員工的各項工作。 6、定期聽取員工的心聲，并對其做出工作評定。 7、根據(jù)工作需要調(diào)配西餐員工的崗位職責(zé)，報餐飲部經(jīng)理批準執(zhí)行。 8、掌握西餐廳工作情況和有關(guān)數(shù)據(jù)。 9、搞好客戶關(guān)系，處理顧客投訴。 10、關(guān)心西餐廳所屬員工的思想、工作和生活。 【崗位要求】 1、酒店西餐廳三年以上從業(yè)經(jīng)歷； 2、熟悉西餐廳的服務(wù)流程； 3、具備相關(guān)的管理經(jīng)驗和管理能力； 4、能對西餐廳員工進行培訓(xùn)； 5、熱愛酒店行業(yè)，有工作責(zé)任心。
  • 中山 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 年底雙薪
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負責(zé)度假區(qū)/酒店全日制餐廳、酒吧、大堂吧及多功能廳的運營管理工作。 2、對所管轄區(qū)域的整體經(jīng)營服務(wù)負責(zé)，制定及落實執(zhí)行全年推廣活動。 2、研究市場趨勢及需求，協(xié)同廚房研究順應(yīng)市場的新出品，保證每月的食品以及酒水等的成本及收支達到預(yù)定指標，完成餐廳每月的經(jīng)營利潤指標。 3、根據(jù)所管轄區(qū)域?qū)嶋H情況及節(jié)假日，適時制定并實施推廣計劃及活動策劃，為所轄經(jīng)營業(yè)態(tài)增收創(chuàng)收。 4、參與菜單、酒水單的制定及定價，包括編寫新餐飲項目的售賣內(nèi)容、餐廳各項工作標準程序，促進銷售，并達到增源節(jié)支的目的。 5、制定所轄區(qū)域業(yè)態(tài)標準化工作程序和管理制度，按照度假區(qū)/酒店的標準完成部門員工的各項培訓(xùn)工作。 6、處理所轄區(qū)域的投訴和突發(fā)事件，保證提供高質(zhì)量服務(wù)，與客戶建立保持良好的關(guān)系，維護高度的顧客滿意度. 7、協(xié)同銷售和廚房等相關(guān)部門，對于客人反映的菜品、服務(wù)等問題需及時反饋并給予合理性建議； 8、根據(jù)預(yù)測、預(yù)定、團體餐安排及重要賓客的人數(shù)合理安排工作。 9、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷，熟悉掌握電腦辦公軟件，1年以上高星級酒店同等工作經(jīng)驗。 2、熟悉西餐、酒吧、大堂吧和多功能會議廳的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握本部門的技能技巧。 3、具有較強的社會活動能力、營銷思維和創(chuàng)新意識。 4、具有食品原材料加工、西餐成本和大堂吧成本核算方面的知識。 5、擅長西餐廳經(jīng)營策劃和大堂吧下午茶等的經(jīng)營策劃。 6、形象氣質(zhì)佳，陽光開朗，積極穩(wěn)重，具備較強的團隊協(xié)作能力和領(lǐng)導(dǎo)能力。
  • 潮州 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 技能培訓(xùn)
    • 孝心工資津貼
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    有投必應(yīng)
    有投必應(yīng)
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、營運 通過使用歷史數(shù)據(jù)和預(yù)測數(shù)據(jù)來制定一份可行的部門年度指標。 正確的預(yù)計商業(yè)需求已確保最有效率的人員配備和食物供給。 制定最有效率的管理者和員工的排班表。 <保證知曉和實施標準操作程序和本地標準操作程序。 定期的回顧和更新運營標準。 任何時候都要保持餐廳的安全和衛(wèi)生標準。 執(zhí)行衛(wèi)生設(shè)備檢查，每月檢查一次。 有責(zé)任管理好餐廳的所有財產(chǎn)和設(shè)施。 保持每月進行防護維修檢查一次 堅持執(zhí)行所有的待客原則。 最重要的是，通過自身的榜樣和親自動手去領(lǐng)導(dǎo)和激勵員工。 能預(yù)測市場變化并在需要的情況下回顧運營。 對市場競爭者進行分析。 2、人力資源 每季度與人力資源經(jīng)理一起為下屬經(jīng)理和主管制定和實行管理培訓(xùn)計劃。 實行部門的每天15分鐘培訓(xùn)項目。 負責(zé)專業(yè)和及時地完成所有員工的表現(xiàn)評估。 負責(zé)與餐飲經(jīng)理一起進行員工管理，包括雇傭、訓(xùn)誡等。 對每位員工實行“打開大門”的政策。 3、 行政管理 負責(zé)餐廳所有的財務(wù)和帳單的處理程序。 有責(zé)任和財務(wù)部和人事部一起，正確地管理每位員工的加班時間和考勤系統(tǒng)。 定期的計劃員工外出活動促進團隊合作精神。 在24小時內(nèi)用合適的方式回應(yīng)客人疑問或顧慮。 4、市場推廣 熟悉所有客人的獎勵計劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 發(fā)展和執(zhí)行計劃以達到餐廳的市場占有率。 >每個季度要熟悉市場上的競爭者并加以分析。 【崗位要求】 1、5年餐飲部工作經(jīng)驗和至少3年管理崗位經(jīng)驗 2、具備優(yōu)秀的專業(yè)的餐廳運營知識 3、具備優(yōu)秀的英語和普通話表達能力

  • 西餐經(jīng)理
    7.5千-8.5千
    清遠 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 年度旅游
    • 員工生日禮物
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負責(zé)西餐廳的日常運營管理工作，包括人員排班、服務(wù)標準執(zhí)行及質(zhì)量控制 2、制定并優(yōu)化西餐服務(wù)流程與操作規(guī)范，確保符合酒店服務(wù)標準 3、監(jiān)督食品出品質(zhì)量，定期檢查食材儲存及廚房衛(wèi)生狀況 4、負責(zé)西餐成本控制，包括食材采購審核、庫存管理及損耗控制 5、培訓(xùn)并考核西餐服務(wù)團隊，提升員工專業(yè)技能與服務(wù)意識 6、處理客人投訴及突發(fā)事件，維護酒店品牌形象 7、根據(jù)市場需求策劃西餐促銷活動，完成部門營收目標 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先 2、3年以上高星級酒店西餐廳管理經(jīng)驗，熟悉西餐運營流程 3、具備優(yōu)秀的團隊管理能力，能有效激勵20人以上服務(wù)團隊 4、較強的成本控制意識及數(shù)據(jù)分析能力 5、年齡28-45周歲，形象氣質(zhì)佳 6、能適應(yīng)彈性工作時間，具備處理突發(fā)事件的應(yīng)變能力
  • 東莞 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    To assists with thepreparation and regular update of the Food and Beverage Departmental Budget, inclose cooperation with the Director of Food and Beverage ensuring targets aremet and costs are effectively controlled. 協(xié)助準備餐飲部的年度業(yè)務(wù)計劃，確保部門目標中全面闡述了酒店的生意目標及員工的需要。 To participate in theformulation of the Annual Marketing Plan to established a list of marketingactivities in line with the compilation of the Annual Business Plan. 與餐飲部總監(jiān)密切配合，協(xié)助準備及定期更新餐飲部的部門預(yù)算，確保達到經(jīng)營目標及有效地控制成本。 Monthly consumptionreports of guest supplies. 每月客人用品消耗報告。 Beverage shortage / overagereport. 酒水短缺 / 超額報告。 To plan the outletweekly roster and work schedules to ensure that the outlet is adequatelystaffed to handle the level of business. 根據(jù)營業(yè)狀況排班，確保有足夠的人手。 To request guestsupplies according to consumption and established par stocks. 根據(jù)使用狀況和安全庫存量申領(lǐng)客人用品。 To attend monthly Foodand Beverage meeting and daily operations meeting. 參加每月和每日餐飲部日常會議。 To ensure that theoutlet is kept clean and organized, both at the front as well as the back ofthe house. 確保部門的前場和后場區(qū)域干凈、整潔有序。 To assist in carryingout quarterly, Bi-yearly, yearly inventory of operating equipment 協(xié)助執(zhí)行季度，半年，年度運營設(shè)備盤點。 Lead the team to achieve the target Hysat score. 引領(lǐng)團隊達到Hysat預(yù)期分值。 Ensures that all associates adhere Hyatt F&B top 20, deliver thebrand promise and provide exceptional guest service at all times. 確保所有餐飲部員工遵循餐飲部TOP20及品牌承諾，始終提供卓越的對客服務(wù)。
  • 佛山 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓(xùn)
    • 人性化管理
    • 年度旅游
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1.確保所有員工遵循品牌承諾并始終提供優(yōu)異的對客服務(wù)。 2.禮貌而高效地的方式處理所有客人和內(nèi)部客人的投訴和詢問，確保問題得到圓滿解決。 3.與客人建立并保持良好的客戶關(guān)系。 4.協(xié)助定期主持召開部門溝通會并確保分部門例會和會議確實有效且在必要時進行指導(dǎo)。 5.在適當(dāng)?shù)臅r候協(xié)助準備和更新部門營運手冊。
  • 珠海 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 帶薪年假
    • 有競爭力薪酬
    • 海島補貼
    • 職業(yè)發(fā)展
    • 技能培訓(xùn)
    • 包容與認可
    • 開放溝通
    • 企業(yè)責(zé)任
    • 六險一金
    • 投遞簡歷
    1、崗位職責(zé) 1）負責(zé)全日餐廳，落實各個時期的工作任務(wù)。 2）制定全日餐廳服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實施。 3）協(xié)助餐飲部總監(jiān)制定各項餐飲推銷計劃與策略。 4）監(jiān)督員工按照規(guī)范標準對客服務(wù)，對員工進行績效評估，實施獎懲制度。 5）處理賓客的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。 6）抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)，嚴格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。 7）根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 2、招聘條件 1）大專及以上學(xué)歷，具有3年以上本崗位工作經(jīng)驗，有奢華或國際高端酒店品牌同崗位工作經(jīng)驗優(yōu)先。 2）通曉全日餐廳管理和具備熟練的服務(wù)技能。 3）有一定的外語會話能力和處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)能力。? ? ? ? ? ? 4）具有西餐食品原材料加工、西餐成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方 ,各種食品原材料出料率標準，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。
  • 佛山 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 國際工作環(huán)境
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    Primary Responsibilities主要職責(zé) ·?Leads and maintains a positive working environment. ·To monitor all costs and recommend/institute measures to control them. ·Set departmental targets and objectives, work schedules, budgets, and policies and procedures. ·Conducts training for the development of Talents. ·To ensure monthly forecasts are prepared. ·Maintain current Hotel information to be able to provide information to guests. ·Build and maintain positive relationships with all internal customers and guests in order to exceed their needs. ·Take action to address these needs in order to exceed their expectations. ·Balance the need of financial control with the need to remain with Sofitel standards and values. ·Analyses and responds appropriately to issues raised by guests or mystery shopper. ·Evaluate guest satisfaction levels with a focus on continuous improvement. ·Effectively allocates resources and coordinates efforts of others to get the right job done. ·Leads team to maximize productivity, without over stretching Talents current ability to meet the job demand. ·領(lǐng)導(dǎo)和保持一個積極的工作環(huán)境。 ·監(jiān)控所有成本和提出/研究出控制成本的措施。 ·設(shè)定部門目標，工作計劃，預(yù)算和規(guī)章制度。 ·為部門人才發(fā)展進行培訓(xùn)。 ·確保準備好每月的預(yù)測。 ·了解最新的酒店知識以提供給客人最新信息。 ·與所有的酒店客人建立并保持積極的關(guān)系。 ·努力去預(yù)知客人需求以便滿足并超出他們的需求。 ·為保持索菲特標準和價值觀的需要，同時平衡財務(wù)控制的需要。 ·分析并合理地回復(fù)客人或神秘顧客提出的問題。 ·評估客戶滿意度并持續(xù)改善。 ·有效地分配資源和協(xié)調(diào)他人，努力將該完成的工作做好。 ·帶領(lǐng)團隊使團隊效率最大化， 同時不過度拉伸人才現(xiàn)有的能力以滿足工作的需求。 Knowledge and Experience知識和經(jīng)驗 ·At least 5 years related ?working experience (including at least 3 years management experience). ·Hotel Restaurant Management graduate ·Associate degree or above ·Experienced in all aspects of restaurants service ·Fluent Oral English ·五年以上相關(guān)工作經(jīng)驗，并有三年以上的管理經(jīng)驗 ·酒店管理專業(yè)畢業(yè) ·全日制大專（含）以上學(xué)歷 ·餐飲服務(wù)的各方面豐富經(jīng)驗 ·流利的英語口語
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