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  • 深圳 | 2年以上 | 大專
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
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    • 領(lǐng)導(dǎo)好
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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1.傾聽和回應(yīng)由客人,團(tuán)隊(duì)成員和供應(yīng)商詢問(wèn)的問(wèn)題,試圖找到解決辦法。 2.找到能夠準(zhǔn)確解決問(wèn)題的方法。 3.有效的與前臺(tái)及團(tuán)隊(duì)領(lǐng)隊(duì)協(xié)調(diào),盡可能的增加餐廳生意,與領(lǐng)隊(duì)保持直接聯(lián)系。 4.分配, 指派,組織授權(quán)餐廳日常的經(jīng)營(yíng)工作。 5.了解酒店其他部門的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)及其與自己部門的影響。 6.預(yù)先準(zhǔn)備并確保各種經(jīng)營(yíng)設(shè)施設(shè)備的充足。 7.有效管理部門運(yùn)作,為保證服務(wù)及餐廳的正常運(yùn)營(yíng)采取必要的措施。 8.確保所有安全及衛(wèi)生程序的執(zhí)行。 9.計(jì)劃,確定優(yōu)先次序,組織及控制每日餐廳的運(yùn)營(yíng)。 10.為自己和團(tuán)隊(duì)設(shè)定高一層次的目標(biāo)來(lái)增加銷售額。 【崗位要求】? 1.二至四年在四/五星級(jí)酒店的相關(guān)管理經(jīng)驗(yàn)。 2.計(jì)算機(jī)基本的軟件知識(shí)。 3.良好的情緒控制能力。 4.具有極強(qiáng)的應(yīng)變能力。靈活反應(yīng)并以積極的態(tài)面對(duì)需求更改的事情,包括任何工作要求的改變的。 5.具有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)精神,通過(guò)合作及對(duì)同事工作的支持達(dá)到團(tuán)隊(duì)的共同目標(biāo)。 6.善于外交的。積極的,熱情的鼓勵(lì)客人嘗試新的體驗(yàn)。 7.通曉餐飲方面的知識(shí)及管理技能. 8.能承受壓力。
  • 深圳 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
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    • 包吃包住
    卓越雇主
    卓越雇主
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    如果你是這樣的小粉, 熱情投入 奢華服務(wù)的忠實(shí)粉絲 專注細(xì)節(jié) 積極的態(tài)度 良好的團(tuán)隊(duì)意識(shí) 加入我們,一起續(xù)寫文華東方傳奇服務(wù)! ? If you are Passion for Excellence Fan of Luxury Service Eye for Details Positive Attitude Team Player Join us to continue legacy Hospitality in dynamic Shenzhen! 【薪資待遇面議】
  • 深圳 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
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    • 技能培訓(xùn)
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    • 管理規(guī)范
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    • 人性化管理
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1、處理就餐區(qū)域內(nèi)的工作。在酒店的規(guī)范制度下確保餐廳運(yùn)作正常,并獲得利潤(rùn)。 2、提供員工職業(yè)培訓(xùn)和各種資源,以實(shí)現(xiàn)更好的服務(wù)。 3、實(shí)現(xiàn)部門的預(yù)算指標(biāo)。通過(guò)增加銷售額和合理支出,來(lái)獲得利潤(rùn)。 4、負(fù)責(zé)部門的月贏虧報(bào)表。 5、利用以往的經(jīng)驗(yàn)和對(duì)未來(lái)的預(yù)測(cè),準(zhǔn)備部門的年預(yù)算報(bào)告,并發(fā)展一個(gè)具有可實(shí)現(xiàn)性的預(yù)算目標(biāo)。 6、準(zhǔn)確的預(yù)測(cè)未來(lái)的商業(yè)需求,保證充足的人員配備和食品。 7、合理的安排員工的工作時(shí)間表和管理計(jì)劃表。 8、確保熟知并執(zhí)行所有萬(wàn)豪標(biāo)準(zhǔn)操作程序和當(dāng)?shù)鼐频陿?biāo)準(zhǔn)操作程序。 9、執(zhí)行公司的規(guī)章制度,并定期回顧和加以執(zhí)革新。
  • 深圳 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
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    • 人性化管理
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    • 員工生日禮物
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、確保遵循酒店的政策方針和品牌標(biāo)準(zhǔn)。 2、確保所有隊(duì)員遵守酒店儀容儀表和個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 3、確保正確解釋酒店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和酒店政策給員工并且讓員工正確的執(zhí)行。 4、提供良好的工作氛圍和建立和諧的團(tuán)隊(duì),增加團(tuán)隊(duì)的士氣和工作效率。 5、處理員工問(wèn)題時(shí)需要匯報(bào)給餐飲部總監(jiān)和人力資源部總監(jiān)。 6、對(duì)于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程,進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評(píng)估他們的能力。 7、和廚師建立有效的溝通和友善的工作關(guān)系。 8、確保培訓(xùn)和監(jiān)管新的團(tuán)隊(duì)成員,同時(shí)需要配合其他的員工。 9、提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃,跟蹤和執(zhí)行改變。 10、和其它部門建立關(guān)系。 11、準(zhǔn)備每周班次表。 12、根據(jù)餐飲辦公室最后的期限完成所有需要的報(bào)告。 13、在中餐廳有活動(dòng)或者大型宴會(huì)時(shí)候準(zhǔn)備分析報(bào)告。 14、實(shí)施部門會(huì)議。 15、運(yùn)營(yíng)時(shí)候處理所有的客人建議并且記錄在部門日志上面。 16、設(shè)計(jì)客人和VIP客人的記錄并且維護(hù)。 17、計(jì)劃和實(shí)施每日,每周和每月的清潔計(jì)劃。 18、為家具和設(shè)備提供衛(wèi)生及好的工作狀態(tài)。 19、監(jiān)督和保持餐飲部的預(yù)算,收入 【崗位要求】 1、英文和其它語(yǔ)言的溝通能力。 2、全面的餐飲部運(yùn)營(yíng)知識(shí)。 3、5年相關(guān)的品牌中餐工作經(jīng)驗(yàn)或1年以上副經(jīng)理級(jí)經(jīng)驗(yàn)。 4、良好的管理技能。 5、持有商業(yè)的敏銳感。 6、積極主動(dòng)和精力充沛。 7、領(lǐng)導(dǎo)才干,和團(tuán)隊(duì)有良好的溝通。 8、優(yōu)秀的書面和口語(yǔ)的英文能力。
  • 中西餐大廚

    1萬(wàn)-1.5萬(wàn)
    深圳 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    有限服務(wù)中檔酒店 | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1. 菜單設(shè)計(jì)與創(chuàng)新:依據(jù)酒店定位、市場(chǎng)需求,定期研發(fā)新菜品,優(yōu)化菜單,確保中西餐菜品兼具特色與品質(zhì),每季度按需推出新菜品。 2. 食材采購(gòu)與管理:與采購(gòu)部門協(xié)作,挑選優(yōu)質(zhì)食材,把控成本,監(jiān)督庫(kù)存,保障食材新鮮安全,控制食材損耗率在5%以內(nèi)。 3. 烹飪與出品:嚴(yán)格依照標(biāo)準(zhǔn)流程烹飪,保證菜品色香味形俱佳,出餐及時(shí),每日監(jiān)督菜品質(zhì)量,確保顧客滿意度達(dá)99%以上。 4. 廚房運(yùn)營(yíng)管理:管理廚房團(tuán)隊(duì),合理排班,組織培訓(xùn),確保廚房高效運(yùn)作,處理突發(fā)事件,制定并執(zhí)行廚房衛(wèi)生與安全規(guī)范,定期檢查設(shè)備,保障廚房安全零事故。 任職要求 1. 工作經(jīng)驗(yàn):至少5年中西餐烹飪經(jīng)驗(yàn),10年以上高星級(jí)酒店或知名餐廳工作經(jīng)歷優(yōu)先。 2. 技能水平:精通中西餐烹飪技法,熟練制作經(jīng)典與特色菜品,具備出色的調(diào)味與擺盤能力,持有高級(jí)廚師證或相關(guān)專業(yè)認(rèn)證。 3. 管理能力:有團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn),能有效領(lǐng)導(dǎo)與激勵(lì)團(tuán)隊(duì),具備良好的組織、協(xié)調(diào)與溝通能力,出色的問(wèn)題解決與應(yīng)變能力。 4. 職業(yè)素養(yǎng):對(duì)烹飪充滿熱情,注重細(xì)節(jié),有責(zé)任心,具備食品安全與衛(wèi)生意識(shí),能適應(yīng)高強(qiáng)度工作與靈活排班。
  • 深圳 | 5年以上 | 高中
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 美女多
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 績(jī)效獎(jiǎng)金
    • 帶薪年假
    農(nóng)副產(chǎn)品 | 500-999人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    深圳柏氏茶業(yè)有限公司成立于2005年,是一家主營(yíng)業(yè)務(wù)涉及:茶葉種植、茶產(chǎn)品生產(chǎn)、茶產(chǎn)品銷售、產(chǎn)品門店、茶葉進(jìn)出口、茶生物技術(shù)、茶藝服務(wù)及茶藝培訓(xùn)的連鎖企業(yè),總部設(shè)于深圳,目前營(yíng)運(yùn)中心分為華東、華北和華南三個(gè)區(qū)域,國(guó)內(nèi)業(yè)務(wù)主要分布在北、上、廣、深四大一線城市,輻射周邊二、三線城市,并在斯里蘭卡開設(shè)了合資企業(yè),業(yè)務(wù)外涉日本和澳大利亞。 ? ? ? ? “人”是直接影響產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的關(guān)鍵,也就是決定我們成敗的關(guān)鍵!我們不是靠茶在做人的生意,而是靠人在做茶的生意! ? ? ? ? 喜歡茶文化、致力茶行業(yè)發(fā)展的人才歡迎加入我們! ?一、公司使命 ? ? ? ?成為一個(gè)幸福的人,傳遞一杯幸福的茶湯。 ? ? ? ?詮釋:懂得感恩/付出和幫助他人/熱愛茶并樂(lè)于分享/在付出中收獲認(rèn)同和尊重 ?二、 公司愿景 ? ? ? ?1、2030年,實(shí)現(xiàn)10000傳遞手,并傳遞5000萬(wàn)人次的幸福茶湯,以茶文化傳承與創(chuàng)新的全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)型企業(yè); ? ? ? ?2、讓柏氏茶業(yè)成為所有伙伴”1860”的事業(yè)。 ?三、核心價(jià)值觀 ? ? ? ?1、 正直、誠(chéng)信、善良 ? ? ? ?2、打開幸福大門的三把鑰匙:感恩、付出、堅(jiān)持 ? ? ? ?3、擁抱變化 ? ? ? ?4、終生學(xué)習(xí) ? ? ? ?5、照顧好我們的伙伴,照顧好我們的客戶 主要職責(zé): 1、關(guān)注員工產(chǎn)品熟知度和銷售技巧的運(yùn)用 2、對(duì)業(yè)績(jī)進(jìn)行分析和總結(jié),不斷調(diào)整新的營(yíng)銷策略,改善和優(yōu)化銷售工作,進(jìn)行目標(biāo)管理,并跟蹤目標(biāo)的達(dá)成 3、定期與員工進(jìn)行思想上的溝通,關(guān)注員工思想上的波動(dòng),保持團(tuán)隊(duì)的和諧 4、定期跟樓面高管進(jìn)行溝通,了解樓面對(duì)茶藝部的滿意度,并做相應(yīng)的改善 5、監(jiān)督店內(nèi)客情收集和整理;處理店內(nèi)的突發(fā)事件,確保店內(nèi)正常運(yùn)營(yíng) 6、負(fù)責(zé)新員工培訓(xùn)、店內(nèi)周培訓(xùn),及人才培養(yǎng);定期學(xué)習(xí)新的業(yè)務(wù)知識(shí)和公司下達(dá)的各類制度 7、根據(jù)店內(nèi)空缺、公司流程和標(biāo)準(zhǔn)招聘員工 8、人才培養(yǎng):選拔人才,并做出培養(yǎng)計(jì)劃有效實(shí)施 任職要求: 1)教育背景:大專以上學(xué)歷 2)年齡要求:22-34 3)工作能力: 1.從事過(guò)酒樓、酒店、茶館或其他服務(wù)類工作經(jīng)驗(yàn)3年以上; 2.喜愛喝茶或茶藝,基本掌握六大茶類的基本茶葉知識(shí); 3.懂得基本的銷售術(shù)語(yǔ),會(huì)做基礎(chǔ)的營(yíng)銷方案 4.對(duì)于上級(jí)下達(dá)的工作任務(wù)能很快的做執(zhí)行并達(dá)成相應(yīng)的成果 5.能較好的理解公司下達(dá)的制度和文件并學(xué)習(xí),不斷的優(yōu)化自身的工作 6.吃苦耐勞,具有良好的服務(wù)意識(shí),溝通能力及團(tuán)隊(duì)意識(shí)
  • 深圳 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    • 忠誠(chéng)服務(wù)獎(jiǎng)
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    工作概述:全面負(fù)責(zé)餐飲的銷售工作,通過(guò)主動(dòng)銷售以增強(qiáng)客戶群和利潤(rùn)率體來(lái)完成宴會(huì)和餐飲的收益目標(biāo),同時(shí)確??蛻魸M意度。 崗位職責(zé): 1.與上級(jí)制定餐飲的年度和月度的銷售目標(biāo)及獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制。 2.預(yù)測(cè)市場(chǎng)需求和行業(yè)動(dòng)態(tài)變化,制定銷售計(jì)劃。 (1)?定期維護(hù)電話銷售模式,通過(guò)每日電話銷售拜訪; (2)?負(fù)責(zé)制定每周和月度的工作計(jì)劃并作每周工作總結(jié); (3)?有效管理和利用客戶數(shù)據(jù)庫(kù),建立市場(chǎng)檔案; 3.與業(yè)務(wù)供應(yīng)商、宴會(huì)或會(huì)議策劃者、會(huì)議旅游局、公司客戶、政府部門和其他與酒店商業(yè)活動(dòng)密切相關(guān)的廠家建立并維持良好的業(yè)務(wù)往來(lái)關(guān)系。 4.與業(yè)務(wù)部門建立良好的協(xié)調(diào)溝通和聯(lián)系。 5.跟進(jìn)宴會(huì)和餐飲活動(dòng),包括前期查看及預(yù)訂場(chǎng)地、簽訂協(xié)議、制作活動(dòng)EO單等。 6.負(fù)責(zé)參與宴會(huì)和會(huì)議活動(dòng)的現(xiàn)場(chǎng)接待工作。 7.完成業(yè)務(wù)善后工作,處理一般投訴,完善客史檔案。 8.落實(shí)部門培訓(xùn)計(jì)劃和團(tuán)隊(duì)建設(shè)活動(dòng),營(yíng)造積極愉快工作氣氛。 9.定期進(jìn)行績(jī)效評(píng)估,推薦優(yōu)秀員工晉級(jí)和進(jìn)修,賞罰分明。 10.注意收集宴會(huì)相關(guān)資料與信息,便于改進(jìn)服務(wù)。 崗位要求: 1.女身高163cm以上,形象好,氣質(zhì)佳,溝通表達(dá)能力強(qiáng); 2.有社會(huì)餐飲1年以上工作經(jīng)驗(yàn),有一定酒量。
  • 深圳 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)中餐廳,落實(shí)各項(xiàng)工作任務(wù)。 2.制定中餐廳服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實(shí)施。 3.協(xié)助餐飲總監(jiān)制定各項(xiàng)餐飲推銷計(jì)劃與策略。 4.確保員工按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù),對(duì)員工進(jìn)行績(jī)效評(píng)估。 5.處理賓客的投訴,不斷改善服務(wù)質(zhì)量。 6.抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng),嚴(yán)格物資管理制度,做好餐廳安全和防火工作。 7.根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 8.能夠驅(qū)動(dòng)中餐廳整體收入及服務(wù)質(zhì)量。 崗位要求 1.大專以上文化程度;3年以上五星級(jí)酒店同崗位工作經(jīng)驗(yàn); 2.精通中餐的業(yè)務(wù)知識(shí),熟練掌握中餐的技能技巧; 3.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知識(shí); 4.管理能力強(qiáng),有較強(qiáng)的抗壓能力; 5.良好的溝通能力。
  • Outlet Manager 餐廳經(jīng)理

    1萬(wàn)-1.2萬(wàn)
    廣州 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    • 節(jié)日禮物
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 確保遵循酒店的政策方針和品牌標(biāo)準(zhǔn)。 確保所有隊(duì)員遵守酒店儀容儀表和個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 確保正確解釋酒店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和酒店政策給員工并且讓員工正確的執(zhí)行。 確保團(tuán)隊(duì)嚴(yán)格遵守時(shí)間。 提供良好的工作氛圍和建立和諧的團(tuán)隊(duì),增加團(tuán)隊(duì)的士氣和工作效率。 處理員工問(wèn)題時(shí)需要匯報(bào)給餐飲部總監(jiān)和人力資源部總監(jiān)。 輔導(dǎo)和勸告員工。 對(duì)于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程,進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評(píng)估他們的能力。 通過(guò)葡萄酒的培訓(xùn)和侍酒師一起發(fā)現(xiàn)潛在的團(tuán)隊(duì)成員。 和廚師建立有效的溝通和友善的工作關(guān)系。 確保培訓(xùn)和監(jiān)管新的團(tuán)隊(duì)成員,同時(shí)需要配合其他的員工。 負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)的季度評(píng)估和團(tuán)隊(duì)紀(jì)律。 提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃,跟蹤和執(zhí)行改變。 和其它部門建立關(guān)系。 準(zhǔn)備每周班次表。 確保運(yùn)營(yíng)時(shí)候和大堂酒廊保持精密的聯(lián)系。 管理時(shí)間表格,出席記錄和所有員工的津貼。 根據(jù)期限完成所有需要的報(bào)告。 在中餐廳有活動(dòng)或者大型宴會(huì)時(shí)候準(zhǔn)備分析報(bào)告。 監(jiān)管維護(hù)申請(qǐng)。 出席餐飲部和每日會(huì)議。 每餐前的員工會(huì)議。 為以后的活動(dòng)和促銷制定客人郵箱明細(xì)。 實(shí)施部門會(huì)議。 運(yùn)營(yíng)時(shí)候處理所有的客人建議并且記錄在部門日志上面。 設(shè)計(jì)客人和VIP客人的記錄并且維護(hù)。 計(jì)劃和實(shí)施每日,每周和每月的清潔計(jì)劃。 為家具和設(shè)備提供衛(wèi)生及好的工作狀態(tài)。 監(jiān)督和保持餐飲部的預(yù)算,收入 【崗位要求】 英文和其它語(yǔ)言的溝通能力。 全面的餐飲部運(yùn)營(yíng)知識(shí)。 3年同等職位相關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn)。 良好的管理技能。 持有商業(yè)的敏銳感。 積極主動(dòng)和精力充沛。 領(lǐng)導(dǎo)才干,和團(tuán)隊(duì)有良好的溝通。 整潔干凈的儀容儀表。
  • 中餐總監(jiān)

    1萬(wàn)-1.6萬(wàn)
    東莞 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 人性化管理
    • 年年高升
    • 這里有高富帥
    • 這里有白富美
    • 領(lǐng)導(dǎo)親切
    • 提供食宿
    • 節(jié)日有禮收
    • 年度旅游
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 1000-2000人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 確保遵循酒店的政策方針和品牌標(biāo)準(zhǔn)。 確保所有隊(duì)員遵守酒店儀容儀表和個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 確保正確解釋酒店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和酒店政策給員工并且讓員工正確的執(zhí)行。 確保團(tuán)隊(duì)嚴(yán)格遵守時(shí)間。 提供良好的工作氛圍和建立和諧的團(tuán)隊(duì),增加團(tuán)隊(duì)的士氣和工作效率。 處理員工問(wèn)題時(shí)需要匯報(bào)給餐飲部總監(jiān)和人力資源部總監(jiān)。 輔導(dǎo)和勸告員工。 對(duì)于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程,進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評(píng)估他們的能力。 通過(guò)葡萄酒的培訓(xùn)和侍酒師一起發(fā)現(xiàn)潛在的團(tuán)隊(duì)成員。 和廚師建立有效的溝通和友善的工作關(guān)系。 確保培訓(xùn)和監(jiān)管新的團(tuán)隊(duì)成員,同時(shí)需要配合其他的員工。 負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)的季度評(píng)估和團(tuán)隊(duì)紀(jì)律。 提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃,跟蹤和執(zhí)行改變。 和其它部門建立關(guān)系。 準(zhǔn)備每周班次表。 確保運(yùn)營(yíng)時(shí)候和大堂酒廊保持精密的聯(lián)系。 管理時(shí)間表格,出席記錄和所有員工的津貼。 >根據(jù)餐飲辦公室最 后的期限完成所有需要的報(bào)告。 在中餐廳有活動(dòng)或者大型宴會(huì)時(shí)候準(zhǔn)備分析報(bào)告。 監(jiān)管維護(hù)申請(qǐng)。 出息餐飲部和每日會(huì)議。 每餐前的員工會(huì)議。 為以后的活動(dòng)和促銷制定客人郵箱明細(xì)。 實(shí)施部門會(huì)議。 運(yùn)營(yíng)時(shí)候處理所有的客人建議并且記錄在部門日志上面。 設(shè)計(jì)客人和VIP客人的記錄并且維護(hù)。 計(jì)劃和實(shí)施每日,每周和每月的清潔計(jì)劃。 為家具和設(shè)備提供衛(wèi)生及好的工作狀態(tài)。 監(jiān)督和保持餐飲部的預(yù)算,收入和成本的目標(biāo)。 回顧運(yùn)營(yíng)的最 低 庫(kù)存量,尤其是葡萄酒庫(kù)存和其它飲料庫(kù)存并且關(guān)注咖啡,茶和果汁的使用。 實(shí)施和維護(hù)茶的挑選,防止出現(xiàn)滯銷產(chǎn)品和多余產(chǎn)品。 建議和實(shí)施好的創(chuàng)意而形成額外的生意。 通過(guò)餐飲部總監(jiān)積極的完成葡萄酒促銷和達(dá)到銷售目標(biāo)。 ?通過(guò)盤點(diǎn)來(lái)控制成 崗位要求 全面的中餐部運(yùn)營(yíng)知識(shí) 良好的管理技能。 持有商業(yè)的敏銳感。 積極主動(dòng)和精力充沛。 領(lǐng)導(dǎo)才干,和團(tuán)隊(duì)有良好的溝通。 優(yōu)秀的書面和口語(yǔ)的能力。 整潔干凈的儀容儀表。
  • 廣州 | 3年以上 | 本科 | 食宿面議
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 結(jié)構(gòu)化培訓(xùn)
    • 節(jié)日禮物
    • 補(bǔ)充醫(yī)療保險(xiǎn)
    • 集團(tuán)免費(fèi)房晚
    • 健康周出游
    有投必應(yīng)
    有投必應(yīng)
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    Based within the Food & Beverage in Guangzhou, the Chinese Brasserie Concept Sommelier is responsible for managing the wine program and beverage offerings across the hotel’s dining venues, ensuring exceptional service, thoughtful pairings, and an elevated guest experience. With a deep knowledge of wine, spirits, and food pairings, the Sommelier plays a key role in curating selections that reflect the hotel’s standards and culinary vision. The Chinese Brasserie Concept Sommelier reports to the Director of Food & Beverage. 該職位位于廣州文華東方酒店餐飲部,中式小館概念侍酒師負(fù)責(zé)管理酒店餐飲場(chǎng)所的葡萄酒計(jì)劃和酒水供應(yīng),確保提供卓越的服務(wù)、周到的搭配和提升的賓客體驗(yàn)。侍酒師對(duì)葡萄酒、烈酒和食物搭配有著深入的了解,在策劃反映酒店標(biāo)準(zhǔn)和餐飲愿景的選擇方面發(fā)揮著關(guān)鍵作用。中式小館概念侍酒師向餐飲總監(jiān)匯報(bào)。 工作職責(zé)/職位描述: 向餐飲總監(jiān)匯報(bào)工作,職責(zé)和基本工作職能包括但不限于以下內(nèi)容: 策劃和維護(hù)一份根據(jù)餐廳/酒吧概念和客戶量身定制的獨(dú)特葡萄酒單,在全球選擇和稀有發(fā)現(xiàn)之間取得平衡。 使用年度績(jī)效評(píng)估流程為直接報(bào)告設(shè)定目標(biāo)和期望,并讓員工對(duì)成功和失敗負(fù)責(zé)。侍酒師的 要職責(zé)是確保他的直接下屬配備所有工具,以在工作中取得成功。 確保餐廳內(nèi)有效的溝通流程(例如餐前簡(jiǎn)報(bào)、員工會(huì)議、與廚房團(tuán)隊(duì)的溝通等)。 與直接下屬一起開發(fā)和執(zhí)行餐廳的食品和飲品促銷活動(dòng),了解競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境,并提出想法,以持續(xù)提高餐廳產(chǎn)品和服務(wù)的范圍和質(zhì)量。 激勵(lì)門店團(tuán)隊(duì)提供符合品牌和門店標(biāo)準(zhǔn)的卓越服務(wù)體驗(yàn)。 監(jiān)控酒水業(yè)績(jī),并通過(guò)菜單設(shè)計(jì)和促銷活動(dòng)協(xié)助實(shí)現(xiàn)收入目標(biāo)。 確保遵守許可證法、健康和安全以及衛(wèi)生法規(guī)。 在需要時(shí)支持跨部門和活動(dòng)的所有飲料服務(wù),包括定制品酒、葡萄酒晚宴和特別活動(dòng)。 以熱情、平易近人的方式與客人互動(dòng),教育和指導(dǎo)他們選擇葡萄酒。 與廚房團(tuán)隊(duì)密切合作,使葡萄酒供應(yīng)與季節(jié)性菜單和品嘗菜單相一致。 與供應(yīng)商、酒廠和分銷商建立關(guān)系,尋找獨(dú)家或限量版標(biāo)簽。 管理葡萄酒庫(kù)存、采購(gòu)、酒窖組織和成本控制。 定期對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn),以提高葡萄酒知識(shí)、服務(wù)、標(biāo)準(zhǔn)和追加銷售技巧。 提供專家建議和葡萄酒搭配,以提升客人的用餐體驗(yàn)。 崗位要求: 認(rèn)證侍酒師(WSET 2級(jí)或更高級(jí)別優(yōu)先) 在豪華酒店或高級(jí)餐飲環(huán)境中擔(dān)任類似職位至少2-3年 對(duì)全球+地區(qū)葡萄酒產(chǎn)區(qū)、生產(chǎn)商和年份有深入了解 優(yōu)秀的溝通、人際交往和講故事能力 熱情好客、賓客互動(dòng)和提供量身定制的服務(wù) 熟悉葡萄酒庫(kù)存和酒窖管理 能在快節(jié)奏的工作環(huán)境中承受壓力。 作為團(tuán)隊(duì)的一員,能夠有凝聚力地工作。 能夠關(guān)注客人的需求,始終保持冷靜和禮貌。 英語(yǔ)語(yǔ)言技能: 口語(yǔ):會(huì)話/優(yōu)秀 寫作和閱讀:優(yōu)秀
  • 中餐部經(jīng)理

    8千-1萬(wàn)
    東莞 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 購(gòu)買社保
    • 學(xué)歷津貼
    • 語(yǔ)言津貼
    • 夜班補(bǔ)貼
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 績(jī)效獎(jiǎng)金
    • 年終獎(jiǎng)
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 確保遵循酒店的政策方針和品牌標(biāo)準(zhǔn)。 確保所有隊(duì)員遵守酒店儀容儀表和個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 確保正確解釋酒店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和酒店政策給員工并且讓員工正確的執(zhí)行。 確保團(tuán)隊(duì)嚴(yán)格遵守時(shí)間。 提供良好的工作氛圍和建立和諧的團(tuán)隊(duì),增加團(tuán)隊(duì)的士氣和工作效率。 處理員工問(wèn)題時(shí)需要匯報(bào)給餐飲部總監(jiān)和人力資源部總監(jiān)。 輔導(dǎo)和勸告員工。 對(duì)于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程,進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評(píng)估他們的能力。 通過(guò)葡萄酒的培訓(xùn)和侍酒師一起發(fā)現(xiàn)潛在的團(tuán)隊(duì)成員。 和廚師建立有效的溝通和友善的工作關(guān)系。 確保培訓(xùn)和監(jiān)管新的團(tuán)隊(duì)成員,同時(shí)需要配合其他的員工。 負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)的季度評(píng)估和團(tuán)隊(duì)紀(jì)律。 提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃,跟蹤和執(zhí)行改變。 和其它部門建立關(guān)系。 準(zhǔn)備每周班次表。 確保運(yùn)營(yíng)時(shí)候和大堂酒廊保持精密的聯(lián)系。 管理時(shí)間表格,出席記錄和所有員工的津貼。 根據(jù)餐飲辦公室最后的期限完成所有需要的報(bào)告。 在中餐廳有活動(dòng)或者大型宴會(huì)時(shí)候準(zhǔn)備分析報(bào)告。 監(jiān)管維護(hù)申請(qǐng)。 出息餐飲部和每日會(huì)議。 每餐前的員工會(huì)議。 為以后的活動(dòng)和促銷制定客人郵箱明細(xì)。 實(shí)施部門會(huì)議。 運(yùn)營(yíng)時(shí)候處理所有的客人建議并且記錄在部門日志上面。 設(shè)計(jì)客人和VIP客人的記錄并且維護(hù)。 計(jì)劃和實(shí)施每日,每周和每月的清潔計(jì)劃。 為家具和設(shè)備提供衛(wèi)生及好的工作狀態(tài)。 監(jiān)督和保持餐飲部的預(yù)算,收入
  • 廣州 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 結(jié)構(gòu)化培訓(xùn)
    • 節(jié)日禮物
    • 補(bǔ)充醫(yī)療保險(xiǎn)
    • 集團(tuán)免費(fèi)房晚
    • 健康周出游
    有投必應(yīng)
    有投必應(yīng)
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    Based within the Food & Beverage in Guangzhou, the Chinese Brasserie Concept Assistant Manager is responsible for the operational and financial aspects of the restaurant operation. He/she offers support to the Restaurant Manager in overseeing the overall organization, insuring the implementation and consistency of the company standards. The Chinese Brasserie Concept Assistant Manager reports to the Chinese Brasserie Concept Manager. 該職位位于廣州文華東方酒店餐飲部,中式小館概念副經(jīng)理負(fù)責(zé)餐廳運(yùn)營(yíng)和財(cái)務(wù)方面。為餐廳經(jīng)理提供支持,監(jiān)督整個(gè)組織,確保公司標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施和一致性。中式小館概念副經(jīng)理向中式小館概念餐廳經(jīng)理匯報(bào). 工作職責(zé)/職位描述: 領(lǐng)導(dǎo)與支持餐廳的所有同事。 根據(jù)公司的指導(dǎo)方針,政策和標(biāo)準(zhǔn),對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn),安排和評(píng)估。 確保餐廳的盈利能力,效率,和創(chuàng)造力 制定日常物品補(bǔ)充的流程,并將職責(zé)交由員工執(zhí)行。 創(chuàng)造所有工作崗位日常工作職責(zé),請(qǐng)監(jiān)督實(shí)施和貫徹的情況。 時(shí)刻監(jiān)督餐廳保持清潔與維護(hù)。 通過(guò)審查各種服務(wù)質(zhì)量審計(jì)報(bào)告、客人意見卡和客人事件報(bào)告,確定服務(wù)和餐飲質(zhì)量的改進(jìn)領(lǐng)域,并制定行動(dòng)計(jì)劃。 鼓勵(lì)積極主動(dòng)、高效和有效的跨部門溝通,以促進(jìn)團(tuán)隊(duì)合作和熱情的氛圍。 按照廣州文華東方酒店的程序,進(jìn)行并協(xié)助同事咨詢和紀(jì)律處分程序。 通過(guò)對(duì)服務(wù)人員的適當(dāng)監(jiān)督,確保酒店設(shè)備的適當(dāng)護(hù)理、安全和維護(hù)。 持續(xù)開發(fā)和維護(hù)所有培訓(xùn)計(jì)劃,以確保同事的高度專業(yè)性。 保持和發(fā)展持續(xù)不斷的培訓(xùn),來(lái)確保同事們?cè)诠ぷ髦刑峁└咚降膶I(yè)服務(wù)。 崗位要求: 較強(qiáng)的交際與解決問(wèn)題的能力。 豐富的食物與酒水產(chǎn)品知識(shí)。 責(zé)任心強(qiáng),值得信賴。有團(tuán)隊(duì)精神。 能在壓力與快速的工作節(jié)奏下很好的完成工作。 沉穩(wěn)冷靜,彬彬有禮,專注于顧客的需求。 英語(yǔ)語(yǔ)言技能: 口語(yǔ):會(huì)話/優(yōu)秀 寫作和閱讀:優(yōu)秀
  • 東莞 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 購(gòu)買社保
    • 學(xué)歷津貼
    • 語(yǔ)言津貼
    • 夜班補(bǔ)貼
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 績(jī)效獎(jiǎng)金
    • 年終獎(jiǎng)
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、確保餐廳政策和程序與品牌標(biāo)準(zhǔn)相符并得到貫徹和執(zhí)行。 2、根據(jù)員工需求制定和實(shí)施相關(guān)培訓(xùn)計(jì)劃并對(duì)他們的學(xué)習(xí)情況做出評(píng)估。 3、在制定計(jì)劃及時(shí)發(fā)現(xiàn)和彌補(bǔ)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)上的不足加以彌補(bǔ)并在之后予以貫徹和執(zhí)行。 4、指導(dǎo)下屬的工作以確保相關(guān)政策和程序的執(zhí)行。 5、和廚房保持及時(shí)有效溝通。 6、幫助團(tuán)隊(duì)成員指定培訓(xùn)計(jì)劃。 7、協(xié)助餐廳經(jīng)理進(jìn)行培訓(xùn)。 8、保持并提升與下屬員工的良好工作氛圍和恰當(dāng)?shù)墓ぷ麝P(guān)系。 9、嚴(yán)格執(zhí)行員工儀容儀表規(guī)范。 10、問(wèn)候客人,解決客人提出的各種意見及問(wèn)題,隨時(shí)保持銷售意識(shí)以增加收入。 11、在客人點(diǎn)單時(shí)向他們推薦餐廳的食品及飲料。 12、保持并不斷拓展與客人的良好關(guān)系。 13、和相關(guān)供應(yīng)商訂貨以確保合理的庫(kù)存。 14、制定每周工作排班。 15、能在經(jīng)理不在時(shí)執(zhí)行經(jīng)理職責(zé)。 16、有能力完成所有工作以及經(jīng)理安排下來(lái)的工作。 17、能相應(yīng)的對(duì)食品促銷等活動(dòng)提出自己的合理化建議。 18、制定培訓(xùn)計(jì)劃并實(shí)施。 19、豐富的食品飲料服務(wù)知識(shí)。 20、有靈巧的處理對(duì)客關(guān)系的技巧。 【崗位要求】 1、有現(xiàn)代的餐飲運(yùn)營(yíng)及管理經(jīng)驗(yàn)。 2、有1-3年的餐飲運(yùn)營(yíng)的相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。 3、在同級(jí)酒店最少1年的同職務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)。 4、良好的運(yùn)營(yíng)及管理經(jīng)驗(yàn)。 5、良好的個(gè)人儀表。 6、性格開朗、自信。 7、很好的與各級(jí)同事溝通,能指導(dǎo)并激勵(lì)員工。
  • 珠海 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 提供食宿
    • 技能培訓(xùn)
    • 全球免費(fèi)房
    • 服務(wù)費(fèi)分享
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    • 年底雙薪
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1.制定餐廳服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實(shí)施。 2.協(xié)助餐飲部經(jīng)理制定各項(xiàng)餐飲推銷計(jì)劃與策略。 3.監(jiān)督員工按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù),對(duì)員工進(jìn)行績(jī)效評(píng)估,實(shí)施獎(jiǎng)懲制度。 4.處理賓客的投訴,不斷改善服務(wù)質(zhì)量。 5.抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng),嚴(yán)格物資管理制度,做好餐廳安全和防火工作。 6.根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 崗位要求 1.3-5年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn); 2.精通餐飲的業(yè)務(wù)知識(shí),熟練掌握中餐及東南亞餐的技能技巧; 3.具有較強(qiáng)的社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力;善于調(diào)動(dòng)中餐部各級(jí)管理人員的積極性。 4.具有食品原料學(xué)、烹調(diào)學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生管理等方面的專業(yè)知識(shí)熟悉中餐食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、中餐廳服務(wù)全過(guò)程,善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作,能保證中餐管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 5.具有食品原材料加工、成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方 ,各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn),控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 6. 粵語(yǔ)、英語(yǔ)交流者更佳。
  • 廣州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 大專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
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    • 補(bǔ)充醫(yī)療保險(xiǎn)
    • 集團(tuán)免費(fèi)房晚
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    有投必應(yīng)
    有投必應(yīng)
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    The Assistant Restaurant Manager contributes to the operational and financial aspects of the restaurant operation. He/she offers support to the Restaurant Manager in overseeing the overall organization, insuring the implementation and consistency of the company standards. 助理餐廳經(jīng)理負(fù)責(zé)餐廳運(yùn)營(yíng)和財(cái)務(wù)方面。他/她提供支持給餐廳經(jīng)理并監(jiān)督整個(gè)團(tuán)隊(duì),確保公司標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施和一致性。 工作職責(zé)/職位描述: 1. 領(lǐng)導(dǎo)與支持餐廳的所有同事。 2. 根據(jù)公司的指導(dǎo)方針,政策和標(biāo)準(zhǔn),對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn),安排和評(píng)估。 3. 確保餐廳的盈利能力,效率,和創(chuàng)造力。 4. 制定日常物品補(bǔ)充的流程,并將職責(zé)交由員工執(zhí)行。 5. 創(chuàng)造所有工作崗位日常工作職責(zé),請(qǐng)監(jiān)督實(shí)施和貫徹的情況。 6. 時(shí)刻監(jiān)督餐廳保持清潔與維護(hù)。 7. 為保證餐廳的各種服務(wù)水平始終如一,需要回顧客人的意見及事件報(bào)告,并制定解決方案。 8. 積極主動(dòng),有效地和其他部門溝通,目的是為了促進(jìn)團(tuán)隊(duì)間的配合。 9. 按照文華東方酒店的程序進(jìn)行協(xié)助同事的咨詢及紀(jì)律處分程序。 10. 對(duì)餐廳的工作人員進(jìn)行恰當(dāng)?shù)墓芾?,確保酒店的設(shè)施設(shè)備安全,完好的被照料。 11. 保持和發(fā)展持續(xù)不斷的培訓(xùn),來(lái)確保同事們?cè)诠ぷ髦刑峁└咚降膶I(yè)服務(wù)。? ? 崗位要求: 1. 良好的相關(guān)崗位工作記錄,有創(chuàng)造忠誠(chéng)顧客為酒店創(chuàng)造收益,節(jié)約成本的能力。 2. 較強(qiáng)的交際與解決問(wèn)題的能力。 3. 豐富的餐飲產(chǎn)品知識(shí)。 4. 責(zé)任心強(qiáng),值得信賴。 5. 能在壓力與快速的工作節(jié)奏下很好的完成工作。 6. 有團(tuán)隊(duì)精神。 7. 沉穩(wěn)冷靜,彬彬有禮,專注于顧客的需求。 8. 英文溝通能力。
  • 珠海 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
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    • 年底雙薪
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    • 人性化管理
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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    此崗位為瑞吉酒店招聘 This position is served for St. Regis Zhuhai 中餐廳副經(jīng)理的主要職責(zé)是促進(jìn)團(tuán)隊(duì)合作并培養(yǎng)有激情的員工,通過(guò)引導(dǎo),支持及輔導(dǎo)所有的服務(wù)成員在準(zhǔn)備時(shí),服務(wù)中及服務(wù)過(guò)后如何讓客人感到驚喜。他們代表著餐廳及瑞吉酒店的品牌形象,整潔的儀容儀表和良好的溝通能力是必備的。 他們負(fù)責(zé)協(xié)助餐廳經(jīng)理全面管理餐廳相關(guān)服務(wù),客戶體驗(yàn),旅程,培訓(xùn)員工,銷售及財(cái)務(wù)結(jié)果. The Chinese Restaurant Assistant Manager promotes team work and develops passionate and committed people. They respectfully lead, support and coach all service colleagues during preparation, service and after service. They represent the restaurant, the Hotel and the St. Regis brand and shall be at all times impeccably presented. They take pride and responsibility in assisting the Restaurant Manager in the overall management of the restaurant related to service, guest experiences, career paths and training of colleagues, sales and financial results.
  • 佛山 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓(xùn)
    • 人性化管理
    • 年度旅游
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、確保餐廳政策和程序與品牌標(biāo)準(zhǔn)相符并得到貫徹和執(zhí)行。 2、根據(jù)員工需求制定和實(shí)施相關(guān)培訓(xùn)計(jì)劃并對(duì)他們的學(xué)習(xí)情況做出評(píng)估。 3、在制定計(jì)劃及時(shí)發(fā)現(xiàn)和彌補(bǔ)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)上的不足加以彌補(bǔ)并在之后予以貫徹和執(zhí)行。 4、指導(dǎo)下屬的工作以確保相關(guān)政策和程序的執(zhí)行。 5、和廚房保持及時(shí)有效溝通。 6、幫助團(tuán)隊(duì)成員指定培訓(xùn)計(jì)劃。 7、協(xié)助餐廳經(jīng)理進(jìn)行培訓(xùn)。 8、保持并提升與下屬員工的良好工作氛圍和恰當(dāng)?shù)墓ぷ麝P(guān)系。 9、嚴(yán)格執(zhí)行員工儀容儀表規(guī)范。 10、問(wèn)候客人,解決客人提出的各種意見及問(wèn)題,隨時(shí)保持銷售意識(shí)以增加收入。 11、在客人點(diǎn)單時(shí)向他們推薦餐廳的食品及飲料。 12、保持并不斷拓展與客人的良好關(guān)系。 13、和相關(guān)供應(yīng)商訂貨以確保合理的庫(kù)存。 14、制定每周工作排班。 15、能在經(jīng)理不在時(shí)執(zhí)行經(jīng)理職責(zé)。 16、有能力完成所有工作以及經(jīng)理安排下來(lái)的工作。 17、能相應(yīng)的對(duì)食品促銷等活動(dòng)提出自己的合理化建議。 18、制定培訓(xùn)計(jì)劃并實(shí)施。 19、豐富的食品飲料服務(wù)知識(shí)。 20、有靈巧的處理對(duì)客關(guān)系的技巧。 21、有相關(guān)的管理資質(zhì)證書。 【崗位要求】 1、有現(xiàn)代的餐飲運(yùn)營(yíng)及管理經(jīng)驗(yàn)。 2、有5-8年的餐飲運(yùn)營(yíng)的相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。 3、在同級(jí)酒店最少兩年的同職務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)。 4、良好的運(yùn)營(yíng)及管理經(jīng)驗(yàn)。 5、良好的個(gè)人儀表。 6、性格開朗、自信。 7、很好的與各級(jí)同事溝通,能指導(dǎo)并激勵(lì)員工。 8、良好的英文聽說(shuō)水平。
  • 廣州 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 公寓宿舍
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 補(bǔ)充醫(yī)療保險(xiǎn)
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)中餐廳運(yùn)營(yíng)管理,落實(shí)各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù)。 2、制定中餐廳服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實(shí)施。 3、協(xié)助制定各項(xiàng)餐飲推銷計(jì)劃與策略。 4、監(jiān)督員工按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù),處理賓客的投訴,不斷改善服務(wù)質(zhì)量。 5、根據(jù)季節(jié)差異、客源情況,協(xié)助廚房制定特色菜單,并提供建議。 崗位要求: 1、大專以上文化程度,2年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn),有國(guó)際品牌工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 2、熟悉中餐的業(yè)務(wù)知識(shí),熟練掌握中餐的技能技巧; 3、有良好的溝通協(xié)調(diào)能力。
  • 珠海 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助中餐廳副經(jīng)理負(fù)責(zé)餐廳的日常運(yùn)營(yíng)管理工作,確保服務(wù)質(zhì)量和運(yùn)營(yíng)效率; 2、監(jiān)督并指導(dǎo)服務(wù)團(tuán)隊(duì),提升員工服務(wù)技能與職業(yè)素養(yǎng),維護(hù)高標(biāo)準(zhǔn)的客戶體驗(yàn); 3、負(fù)責(zé)餐廳排班、人員調(diào)配及培訓(xùn)計(jì)劃執(zhí)行,優(yōu)化團(tuán)隊(duì)協(xié)作與工作效率; 4、協(xié)助處理客戶投訴及突發(fā)事件,確保問(wèn)題及時(shí)解決并提升客戶滿意度; 5、參與制定并執(zhí)行餐廳的銷售策略及促銷活動(dòng),協(xié)助達(dá)成營(yíng)收目標(biāo); 6、監(jiān)督餐廳衛(wèi)生、安全及設(shè)備維護(hù),確保符合酒店及行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn); 7、定期分析運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)(如翻臺(tái)率、客單價(jià)等),提出改進(jìn)建議并落實(shí)優(yōu)化措施; 8、協(xié)助管理餐廳成本,控制物料損耗及人力成本,提升經(jīng)營(yíng)效益。 【崗位要求】 1、具備酒店或餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),有團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; 2、熟悉中餐廳運(yùn)營(yíng)流程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),對(duì)菜品、酒水知識(shí)有一定了解; 3、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力,能高效處理客戶及員工關(guān)系; 4、具備較強(qiáng)的抗壓能力與應(yīng)變能力,能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境; 5、工作細(xì)致認(rèn)真,責(zé)任心強(qiáng),注重服務(wù)細(xì)節(jié)與品質(zhì)提升; 6、具備基礎(chǔ)的數(shù)據(jù)分析能力,能通過(guò)運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并提出解決方案; 7、愿意接受彈性工作時(shí)間,包括周末及節(jié)假日排班。 8、女士?jī)?yōu)先
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