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主要工作職責： 一、銷售與業(yè)績達成 · 主動銷售： 積極并優(yōu)雅地向店內(nèi)客人介紹和銷售酒莊產(chǎn)品，完成既定的個人及門店銷售指標。 · 客戶開發(fā)： 不僅服務到店客人，更要主動與酒店前臺、禮賓部、餐飲部建立良好關系，獲取潛在客戶推薦，開發(fā)酒店渠道內(nèi)的銷售機會。 · 大客戶與團購業(yè)務： 識別并挖掘酒店內(nèi)的商機，包括但不限于： · 酒店住客的企業(yè)禮品采購需求。 · 酒店承辦的婚禮、會議、宴會的團購用酒需求。 · 與酒店合作推出定制化套餐或活動。 · 客戶關系管理（CRM）： 建立并維護客戶數(shù)據(jù)庫，記錄客戶偏好、購買歷史，進行定期的后續(xù)跟進（如電話、微信回訪、新品推薦、節(jié)日問候），顯著提升客戶復購率。 · 銷售分析： 定期分析銷售數(shù)據(jù)，了解產(chǎn)品動銷情況，并向管理層提供市場洞察和建議。 二、客戶接待與深度體驗服務 · 提供專業(yè)的葡萄酒品鑒服務，講述生動的品牌與產(chǎn)品故事，將品鑒體驗自然轉化為銷售機會。 · 解答客戶專業(yè)咨詢，成為客戶信賴的葡萄酒顧問。 三、門店運營與管理 · 負責日常開店/閉店、庫存管理、產(chǎn)品陳列、賬目核對及設備維護。 · 確保店面環(huán)境始終符合品牌高端定位。 任職資格要求： · 經(jīng)驗： 擁有1-3年以上的銷售經(jīng)驗，有葡萄酒、高端消費品、奢侈品零售或酒店行業(yè)銷售經(jīng)驗者優(yōu)先。 · 技能： · 出色的溝通和說服能力，擅長建立即時信任和促成交易。 · 具備客戶開發(fā)和大客戶管理意識。 · （其他要求與之前一致，如形象佳、懂酒等） 我們提供： · 薪酬包： 底薪 + 銷售提成 + 獎金，收入上限與您的銷售能力直接掛鉤。 · 系統(tǒng)的產(chǎn)品培訓。 · 優(yōu)雅的工作環(huán)境與團隊支持。

崗位名稱：督導&品牌運營 品牌：暴跳嬢嬢重慶火鍋 工作內(nèi)容： 1.協(xié)助加盟門店前期選址工作； 2.對加盟新店開業(yè)前的門店日常運營工作培訓，新店開業(yè)活動對接，門店線上平臺使用培訓等； 3.常規(guī)巡店檢查工作； 4.新客戶拓展。等 要求： 1.有餐飲類（火鍋/中餐）品牌督導/運營工作經(jīng)驗優(yōu)先； 2.能接受短期出差（每次出差3-7天，云南省內(nèi)外可能都有）； 3.能接受一個月的門店輪崗工作； 4.有提升品牌形象，提高門店營業(yè)額業(yè)績運營工作經(jīng)驗。 待遇： 試用期：底薪4200元+餐補300元+門店營業(yè)額提成+新客戶拓展獎金； 轉正后：底薪4700元+餐補300元+門店營業(yè)額提成+新客戶拓展獎金； 試用期3個月，能力突出可申請?zhí)崆稗D正，最快2個月轉正； 發(fā)薪日：次月10號發(fā)上個月的工資。 工作時間： 在門店輪崗一個月：早10點30-晚10點，月休4天； 第二個月之后：早10點-晚7點，周末雙休，法定節(jié)假日根據(jù)國家規(guī)定正常放假；（周末出差加班/節(jié)假日出差加班本月內(nèi)完成調(diào)休） 請仔細看以上內(nèi)容（不看清楚崗位工作內(nèi)容和待遇一直問恕不回復，不要浪費彼此的時間）認為能夠勝任且待遇符合預期直接發(fā)簡歷過來，合適會通知過來面試?。?！ 在門店輪崗一個月工作門店地址：云南省昆明市官渡區(qū)暴跳嬢嬢重慶火鍋（半島華府店） 第二個月以后工作地址：云南省昆明市盤龍區(qū)白云路金色年華A座9樓090A

嚴格按公司長制定的標準、質(zhì)量要求，定時定量完成切配任務，注意刀工質(zhì)量、丁、絲、片、條、塊、原料成形，大、小、粗、細、厚、薄均勻，符合烹調(diào)要求。 切配時，把握好食品衛(wèi)生加工關，腐爛變質(zhì)的原料不能加工，葷素原料分開切配，杜絕原料交叉感染。 將切配好的原料，分檔擺放在菜架上，以便配菜人員稱料下鍋，烹調(diào)人員方便使用。 切配時思想集中，資料第一、物盡其用、節(jié)約成本、杜絕浪費、使用機械時，檢查機內(nèi)無異物后方能使用。 切配完成后，及時清理工作場地、機械、案板、砧板、洗凈擺放整齊。

崗位職責： 1. 協(xié)助設計團隊完成公司產(chǎn)品的平面設計工作 2. 參與創(chuàng)意討論，提出設計見解 3. 負責設計資料的收集、整理和歸檔 崗位要求： 1. 設計相關專業(yè)，有良好的審美觀和設計基礎 2. 熟練使用設計軟件，如Photoshop、Illustrator等 3. 具備良好的溝通能力和團隊協(xié)作精神 4. 對高端食品市場有一定了解者優(yōu)先

崗位職責 1、 熟知當天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)，應及時向主管匯報。 2、 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3、 迎接賓客，引導賓客到預訂臺位或賓客滿意的臺位。 4、 客滿時，負責安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 5、 隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。 6、 隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協(xié)助處理。 7、 掌握和運用禮貌語言，負責接聽電話，賓客電話訂餐應問清楚基本信息。 8、 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。 崗位要求 1、有一定的日常外語會話能力。 2、有熟練的服務技能技巧和一定的應變能力，能妥善處理服務中出現(xiàn)的一般性問題。 3、掌握餐廳服務規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。 4、工作主動、熱情、認真，責任心較強。 5、身體健康，儀表端莊。

幫著打打菜，蒸米飯，切菜，廚房日雜小活。

1.熟悉菜肴酒水知識。 2.熟知接待服務中的禮節(jié)禮儀。 3.有較強的語言表達能力。 4.持積極的工作態(tài)度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。 5.熟悉掌握菜單及飲料單上的內(nèi)容，并可以詳細的給客人做出解釋。 6.了解健康食品的要求，并可以給出適當?shù)慕ㄗh。 7. 能夠達到產(chǎn)品知識的要求。

崗位職責 1.要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以向客人推薦各種食品及飲料。 2.保持工作場地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。 3.根據(jù)標準的手冊來完成服務工作。 4.根據(jù)餐廳的規(guī)定來擺放餐桌。 5.結束服務后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。 崗位要求 1.中專學歷或同等學歷，有從事餐飲服務工作經(jīng)歷。 2.對工作認真踏實，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞。 3.掌握必需的食品、酒水知識，有一定的西餐服務技能。 4.身體健康，儀表端正。

有較好服務意識，實習時長最少4個月，有相關實習經(jīng)驗者優(yōu)先

崗位職責 1.負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。???? 2.根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具。 3.管理各點餐具的使用情況，分析損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4.負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 5.負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。 任職資格 1.中專以上的文化程度或同等學歷。 2.熟悉各種餐具用具的品牌、產(chǎn)地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3.熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4.有較強的責任心,工作認真踏實。 5.身體健康，精力充沛。

服務員領班，后廚工作人員

崗位職責 檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌。 ?按照臺圖擺放桌椅。 清潔玻璃器皿及銀器做好餐前準備。 按照指示要求負責場地臺型的調(diào)整。 ?負責為客人提供用餐服務。 清理臟餐具到指定區(qū)域。 活動結束后負責清理相關區(qū)域。 ?更換經(jīng)使用過后的布草。 ?向主管傳達所有客人建議。 其它及主管安排的工作。 具備基本的中餐和西餐食品知識。 了解雞尾酒會、各種會議等相關擺臺知識。 崗位要求 良好的形象和開朗的性格。 ?良好的餐飲服務經(jīng)驗，特別是宴會。其它同類酒店相同職務至少 ?可以長時間在重壓下工作。

【崗位職責】 1、負責餐飲部員工的崗位業(yè)務培訓，督促各崗位抓好培訓工作、提高全員業(yè)務素質(zhì)。 2、檢查各類用具的破損丟失情況，將各項易耗品費用降到最低點。 3、督促廚師長做好食品衛(wèi)生成本核算、食品價格等工作，定期研究新菜加以推廣、提高食品的出成率及邊腳料的利 用率， 最大限度贏得利潤。 4、發(fā)展良好的賓客關系，滿足賓客特殊需求，處理各類賓客投訴。 5、制定、推行和監(jiān)督本部門的各項管理制度。 【崗位要求】 1、3年以上餐廳管理崗位工作經(jīng)驗,有酒店或連鎖餐飲管理經(jīng)驗者優(yōu)先考慮； 2、熟悉掌握餐飲管理與服務的專業(yè)知識和技能； 3、具有較強的組織管理能力，合理分配員工工作； 4、掌握有效控制餐飲成本的途徑，督導各種餐飲服務規(guī)范、菜肴質(zhì)量標準的執(zhí)行； 5、具有較強的口頭表達、撰寫業(yè)務報告的能力； 6、能妥善處理客人投訴及其他突發(fā)事件的能力； 7、有較強的事業(yè)心和責任感，工作認真踏實，為人處事公正嚴肅。

【崗位職責】 1、負責前廳日常運營管理，包括排班安排、人員調(diào)配及工作流程優(yōu)化，確保前廳服務高效有序； 2、監(jiān)督并指導服務員執(zhí)行標準化服務流程，提升顧客用餐體驗，及時處理顧客投訴及突發(fā)情況； 3、定期組織前廳員工培訓，強化服務技能與團隊協(xié)作能力，確保服務質(zhì)量的持續(xù)提升；? 4、負責前廳物資管理，包括餐具、設備及消耗品的清點與補充，控制運營成本；? 5、與其他部門（如后廚、采購）保持高效溝通，協(xié)調(diào)解決運營中的問題，保障餐廳整體運作順暢；? 6、執(zhí)行公司制定的營銷活動方案，推動前廳服務與促銷活動的有效結合，助力業(yè)績提升；? 7、完成上級交辦的其他任務。? 【崗位要求】? 1、具備較強的服務意識與團隊管理能力，能有效調(diào)動員工積極性；? 2、熟悉餐飲行業(yè)前廳服務流程及標準，有相關工作經(jīng)驗者優(yōu)先；? 3、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能靈活應對顧客需求及突發(fā)事件；? 4、工作細致認真，責任心強，能適應餐飲行業(yè)高強度工作節(jié)奏；? 5、無學歷及年齡限制，歡迎有熱情、愿意學習成長的求職者加入。

【崗位職責】 1、全面負責中餐廳的日常運營管理工作，包括人員排班、服務標準執(zhí)行、菜品質(zhì)量控制等，確保餐廳高效有序運轉 2、制定并落實餐廳服務流程與管理制度，持續(xù)優(yōu)化服務品質(zhì)，提升顧客滿意度 3、負責餐廳成本管控，監(jiān)督食材采購、庫存管理及損耗控制，達成經(jīng)營指標 4、定期組織員工培訓，提升團隊專業(yè)技能與服務意識，打造高素質(zhì)服務團隊 5、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護餐廳形象與客戶關系 6、配合酒店營銷部門策劃并執(zhí)行節(jié)假日促銷活動，提升餐廳營收 【崗位要求】 1、高中及以上學歷，3年以上中餐廳管理經(jīng)驗，熟悉酒店餐飲運營流程 2、具備優(yōu)秀的團隊管理能力，能有效激勵員工并處理團隊矛盾 3、精通中餐服務標準及食品安全規(guī)范，持有健康證等相關資質(zhì) 4、具備較強的成本意識和經(jīng)營分析能力，能獨立制定運營改進方案 5、溝通協(xié)調(diào)能力突出，能妥善處理客戶投訴及應急事件 6、工作責任心強，能適應彈性工作時間及高強度工作壓力

管理酒店酒吧和咖啡廳的運營，確保已打造的酒水質(zhì)量和賓客服務質(zhì)量標準，以及部門收入和利潤目標。 遵守當?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當?shù)氐囊?guī)章制度。 按照部門的規(guī)范和程序提供高標準的餐飲服務。 為銷售，飲品創(chuàng)新和利潤制定部門的規(guī)范和程序。 與上級領導交流有關疑難，客人意見和其它相關信息。 召開每日例會和參加計劃好的餐飲部會議。 按照部們的月度活動日歷提供制定的培訓課程。

崗位職責： 1、制定餐飲部各項經(jīng)營活動及方案，并保證各項活動方案的落地執(zhí)行； 2、制定經(jīng)營預算，合理把控各項費用，達到經(jīng)營收入的最大化； 3、主持建立和完善各餐飲部門的規(guī)章制度、餐飲部門的工作流程及標準； 4、不定期走訪客戶，聽取對餐飲工作的意見并采取相應改進措施；并對餐飲經(jīng)營數(shù)據(jù)進行科學分析，建立科學地、系統(tǒng)地營銷管理系統(tǒng)，穩(wěn)固和提高市場份額，增加各項營業(yè)收入； 5、參與重要VIP接待及重大活動組織接待工作，根據(jù)店領導指示提供個性化服務； 6、嚴格控制部門的收支狀況，加強營業(yè)費用和營業(yè)成本的管理，有效地控制餐飲支出費用，盡量提高毛利率； 7、主持餐飲部日常會議，傳達上級指示和有關酒店通知，聽取餐廳、廚房情況匯報，并指導餐廳和廚房工作，貫徹落實酒店的經(jīng)營管理決策，做到餐飲部和酒店的步調(diào)一致，加強員工團隊意識和集體榮譽感； 8、與行政總廚和餐廳經(jīng)理一起研究餐飲出品和創(chuàng)新工作，不斷推出新菜品和新服務項目，學習其它酒店餐飲產(chǎn)品和社會餐飲產(chǎn)品的長處，不斷改進和提高我們餐飲產(chǎn)品質(zhì)量，使員工養(yǎng)成良好的學習和創(chuàng)新習慣； 9、開餐時間堅持巡視各崗位，解決和協(xié)調(diào)餐飲部內(nèi)部的運營問題； 10、完成領導交辦的其它事宜。 任職要求： 1、年齡在40歲以下，大專以上學歷或同等文化程度。 2.有3年以上的酒店管理經(jīng)驗，掌握餐飲各部門的崗位職責和工作程序。 3.具有強烈的事業(yè)心和責任感及高尚的職業(yè)道德。 4.身體健康，儀表端莊大方，氣質(zhì)高雅。 5.能夠根據(jù)市場變化和客人的需求，及時調(diào)整餐飲經(jīng)營策略，善于組織和開展各種食品展銷活動。 6.具有酒店預算管理知識，能編制餐飲預算及熟悉財務報表分析。

1、負責酒店中餐廳的全面工作，組織制定、修訂、落實本部年度、月度營業(yè)預算及工作計劃，領導部門積極完成各項接待任務和經(jīng)營指標，分析和報告年度、季度經(jīng)營情況，落實餐飲總監(jiān)對部門工作的布置并及時匯報完成進度； 2、制定、審核本部各類預算及成本消耗； 3、制定服務標準和操作規(guī)程，檢查主管的工作態(tài)度和餐廳對客服務態(tài)度、服務規(guī)程和出品部門的食品（飲品）質(zhì)量及各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及糾正和處理； 4、嚴格控制食品飲品的標準、規(guī)格和毛利率，加強食品、原料和物品的管理，降低成本、增加盈利，保證完成本部門所擔負的工作任務和下達的各項基礎指標； 5、制定中餐廳各項培訓計劃及落地執(zhí)行，定期對下屬進行績效跟蹤并評估，按管理制度實施獎懲 做好員工隊伍的基本建設，熟悉和掌握員工的思想狀況，工作表現(xiàn)和業(yè)務水平，開展經(jīng)常性的禮貌教育和道德教育； 6、負責部門的優(yōu)秀人才梯隊建設 7、與顧客建立良好的關系，了解顧客的各項需求，做好VIP客戶檔案整理； 8、負責處理賓客關系，做好重要賓客的迎送工作和客人意見的收集以及客人投訴的處理工作，有問題及時采取糾正和預防措施，不斷提高餐廳的管理服務水平及美譽度； 9、負責部門創(chuàng)新服務、個性化服務和精細化服務，定期分析市場動態(tài)與行政總廚學習研究新菜品，保證菜品質(zhì)量和品種的推陳出新； 10、根據(jù)市場情況和不同時期的需要制定促銷計劃，適時舉辦各種美食節(jié)活動讓餐廳在市場發(fā)聲，提高曝光度； 11、做好本部門設備、設施的維修保養(yǎng)，使之處于完好狀態(tài)并得到合理的使用，加強日常管理，防止事故發(fā)生。

餐飲經(jīng)理 【崗位職責】 1、全面負責餐飲部的日常運營管理工作，制定并執(zhí)行餐飲服務標準與流程，確保服務質(zhì)量符合酒店標準。 2、監(jiān)督餐飲部門的成本控制，包括食材采購、庫存管理及人力調(diào)配，優(yōu)化運營效率并提升利潤率。 3、策劃并組織實施各類餐飲促銷活動，提升餐廳營業(yè)額及客戶滿意度。 4、定期分析市場趨勢及競爭對手動態(tài)，調(diào)整經(jīng)營策略以保持競爭優(yōu)勢。 5、負責餐飲團隊的人員招聘、培訓、考核及管理，打造高效專業(yè)的服務團隊。 6、處理客戶投訴及突發(fā)事件，維護酒店品牌形象，確?？蛻趔w驗滿意度。 7、與其他部門（如前廳、客房、市場等）密切協(xié)作，確保整體運營順暢。 8、完成領導交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、具備3年以上餐飲行業(yè)部門經(jīng)理工作經(jīng)驗，熟悉高端酒店或連鎖餐飲運營模式。 2、出色的團隊管理能力，能夠有效激勵員工并提升團隊績效。 3、具備較強的市場敏銳度及數(shù)據(jù)分析能力，能夠制定并執(zhí)行有效的經(jīng)營策略。 4、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠妥善處理客戶關系及跨部門協(xié)作事宜。 5、具備成本控制意識及財務管理基礎，能夠合理規(guī)劃預算并優(yōu)化資源分配。 6、工作責任心強，抗壓能力突出，能夠適應高強度工作節(jié)奏。