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  • 熱廚主管
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    蘇州 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
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    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    工作職責(zé)： 1.?? 在經(jīng)理缺席時(shí)進(jìn)行交接班說明，確保了解酒店的活動(dòng)和運(yùn)營要求。 2.?? 進(jìn)行各種菜肴的制作、烹飪、上餐和存儲(chǔ)工作 3.?? 與客人和內(nèi)部客戶禮貌、友好的交流 。 4.?? 指導(dǎo)廚房幫手，包括廚師、廚房服務(wù)員和管事的工作。 5.? ?與上級交流疑難問題，客人或內(nèi)部客戶的意見以及其它相關(guān)信息 。 6.?? 與員工建立并保持良好的工作關(guān)系 。 7.?? 按計(jì)劃參加并參與每日例會(huì)及其它會(huì)議。 8.?? 按計(jì)劃參加培訓(xùn)活動(dòng) 。 9.?? 事先準(zhǔn)備服務(wù)所需的食品、飲料、材料和設(shè)備。 10.?? 清潔并整理工作區(qū)域。 11.?? 實(shí)施酒店和部門的規(guī)定、政策和工作程序。? 12.?? 和上級領(lǐng)導(dǎo)一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求。 13.?? 和上級領(lǐng)導(dǎo)一起編制和管理部門預(yù)算。 任職要求： 1. 要求 · 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 · 食品服務(wù)許可或當(dāng)?shù)卣?guī)定的有效的衛(wèi)生或食品上崗證。 · 解決問題和培訓(xùn)能力? 2. 學(xué)歷 · 餐飲技能或相關(guān)專業(yè)的大專學(xué)歷或職業(yè)證書 3.經(jīng)歷 · 2年廚師工作經(jīng)歷或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗(yàn)結(jié)合的背景。
  • 蘇州 | 8年以上 | 大專 | 提供食宿
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    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
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    招聘行政副總廚-西餐 Looking for an Executive Sous Chef - Western 負(fù)責(zé)準(zhǔn)備餐飲的年度計(jì)劃，確保部門目標(biāo)能完全與酒店目標(biāo)一致并滿足員工需要。 Assists with the preparation of the annual Food and Beverage Business Plan ensuring Divisional Objectives fully address business objectives of the hotel and needs of employees. 與行政總廚緊密合作，協(xié)助準(zhǔn)備和定期更新餐飲部預(yù)算，確保達(dá)到目標(biāo)和有效地控制。 Assists with the preparation and regular update of the Food and Beverage Departmental Budget, in close cooperation with the Executive Chef, ensuring targets are met and costs are effectively controlled. 確保所有廚房和宴會(huì)出訪有效地管理，與經(jīng)營概念及品牌比標(biāo)準(zhǔn)一致。 Ensures that all Outlets Kitchens and Banquet Kitchens are managed efficiently according to established concept statements and brand standards. 監(jiān)控餐飲產(chǎn)品及服務(wù)在所有廚房和宴會(huì)的質(zhì)量。 Monitors service and Food and Beverage products qualities in all outlets and banquets. 與廚師長，餐廳經(jīng)理，宴會(huì)服務(wù)經(jīng)理工作，當(dāng)必要時(shí)作出正確的行動(dòng)，確保經(jīng)營概念和營運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)得到維護(hù)。 Works with all Chef de Cuisine, Outlet Managers and Banquet Service Manager to take corrective action when necessary to ensure Concept Statement and Standards of Operation are maintained to agreed standards. 為中央廚房建立工作執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，與物料部經(jīng)理緊密工作，建立及維持中央廚房流程有效的營運(yùn)。 Establishes and implements performance standards for the Commissary Kitchen and closely works with the Materials Manager to establish and maintain a streamlined and efficient operation of the Commissary Kitchen. 在廚房，餐廳和酒吧建立，執(zhí)行及表現(xiàn)控制管事營運(yùn)，以盡可能地達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，降低運(yùn)營中設(shè)備的最少破損，使資源和設(shè)備能合理使用。 Establishes, implements and controls performance for the Stewarding Operation in Kitchens, Restaurants and Bars so as to achieve the highest possible hygiene standards, minimise Operating Equipment Breakage and streamlined and efficient resources and equipment flows. 經(jīng)常核實(shí)餐飲準(zhǔn)備中的必備的新鮮食物。 Frequently verifies that only fresh products are used in Food and Beverage preparation. 經(jīng)常到各廚房及餐廳進(jìn)行食物和飲料品嘗測試，并嚴(yán)格要求達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 Frequently tastes Food and Beverage in all outlets and is demanding and critical when it comes to Food and Beverage quality. 花時(shí)間到各廚房（就餐高峰期）巡視，確保各廚房在廚師長的管理下能良好運(yùn)轉(zhuǎn)，符合品牌標(biāo)準(zhǔn)及達(dá)到客人的要求。 Spends time in the Outlets (during peak periods) to ensure that the outlet kitchens are managed well by the respective Outlet kitchen team and meeting the brand standards and guest expectations. 對食物質(zhì)量及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)要有嚴(yán)格的要求。 Is demanding and critical when it comes to food qualities and service standards.
  • 蘇州 | 10年以上 | 大專 | 提供食宿
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    所有餐廳廚房，包括餅房、主廚房、中餐廚房、行政酒廊廚房、管事部、外賣宴會(huì)。 計(jì)劃和準(zhǔn)備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺設(shè)在指定的餐廳。 嚴(yán)格按照菜譜、標(biāo)準(zhǔn)和擺盤標(biāo)準(zhǔn)。 在酒店運(yùn)營之中保持HACCP各方面要求。 正確操作所有的設(shè)備、器具和機(jī)器。 必須對具有持續(xù)性的人員培訓(xùn)和SOP’s的提高和改善保持關(guān)注。 必須積極主動(dòng)參加每日質(zhì)量會(huì)議（每日廚師晨會(huì)、團(tuán)隊(duì)會(huì)議），以保持廚房運(yùn)營持續(xù)地提高，達(dá)到目標(biāo)和保持順暢地交流。 可以被要求進(jìn)行外賣工作。 可以被要求進(jìn)行盤存工作。 所有員工都應(yīng)知道關(guān)于住宿率,宴會(huì),預(yù)測計(jì)劃和收益。 及時(shí)的按要求準(zhǔn)備菜單。 新菜品的制作在品嘗上要結(jié)合數(shù)碼照片。 參加服務(wù)部門的會(huì)議。 與服務(wù)員溝通斷貨的產(chǎn)品。 對于每位客人的要求要作出回應(yīng)使客人滿意。 積極的學(xué)習(xí)和適當(dāng)?shù)母淖儭?用虛心的態(tài)度去接受有建設(shè)性的意見。 采購和控制產(chǎn)品。 提前審閱部門廚師長安排的排班表，以提前反映出生意和高出品率同時(shí)很大程度影響客人的滿意度。 時(shí)刻保持自己和所管轄的員工的紀(jì)律性和適當(dāng)?shù)牟僮?。并且檢查個(gè)人衛(wèi)生、整潔的工服、操作臺(tái)的整潔和衛(wèi)生、清潔的器具。知道污染食品的危險(xiǎn)和適當(dāng)檢查，徹底清理冰箱的需要。 確保菜譜和成本的存在和更新。 選擇有良好表現(xiàn)和工作態(tài)度的員工作為部門標(biāo)準(zhǔn)。 監(jiān)控食品的質(zhì)量和數(shù)量是確保最大限度的節(jié)約原材料。 對新菜單提出建議和改變季節(jié)性食品的觀念。 組織廚師日?；镜奶魬?zhàn)，令客人感受無任何延誤的服務(wù)。 檢查員工準(zhǔn)備的食品質(zhì)量按需求標(biāo)準(zhǔn)和做出必要的調(diào)整。 監(jiān)控整個(gè)食品操作并確保食品按時(shí)和正確地操作。 負(fù)責(zé)察看清潔、衛(wèi)生和廚房維護(hù)，并采取必須的步驟保持區(qū)域最高的標(biāo)準(zhǔn)。 參加交流會(huì)議并負(fù)責(zé)確保所有的員工獲得此交流信息以確保員工的高度滿意。 時(shí)刻保持對于同事和主管等一個(gè)專業(yè)和積極的態(tài)度，依據(jù)酒店的規(guī)則和員工手冊的要求行為舉止，確保部門的良好運(yùn)營。 協(xié)調(diào)、組織和參與和廚房有關(guān)的所有產(chǎn)品的制作，檢查并依照零點(diǎn)菜單和每日菜單，季節(jié)特供菜單。時(shí)刻保持預(yù)先設(shè)置菜單的標(biāo)準(zhǔn)、份量和成本。 控制、監(jiān)控和負(fù)責(zé)獲得最佳的成本控制以獲得各部分的最佳收益和最佳客人滿意度。 時(shí)刻理解、實(shí)踐和促進(jìn)團(tuán)隊(duì)的工作方法，達(dá)到使命和目標(biāo)和部門的總體標(biāo)準(zhǔn)。 召開廚房會(huì)議和傳達(dá)酒店通知和收集員工的反饋意見，確保員工很高的滿意度。 確保員工充分的理解并遵守員工手冊內(nèi)容。 如有必要，該部門有權(quán)更改或補(bǔ)充該職位描述。 完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。
  • 蘇州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議
    • 五險(xiǎn)一金
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    • 技能培訓(xùn)
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    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    在菜單菜目銷售數(shù)字的基礎(chǔ)上，檢查菜單上菜目的利潤情況和受歡迎的程度，并在適當(dāng)時(shí)做相應(yīng)調(diào)整（與總經(jīng)理共同履行此項(xiàng)職責(zé)）。 參與為所有特別事件和活動(dòng)起草的創(chuàng)意想法和菜單的工作，并鼓勵(lì)所有員工提出自己的想法并盡量加以利用。 監(jiān)管廚房工作，按照酒店的餐飲標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)準(zhǔn)化菜單的規(guī)定對所有菜目進(jìn)行制作和裝飾。 監(jiān)督制作標(biāo)準(zhǔn)以確保質(zhì)量。 監(jiān)督酒店清潔情況，在人力配置合理水平范圍內(nèi)協(xié)調(diào)廚房服務(wù)員的利用工作，確保廚房衛(wèi)生的保持工作達(dá)到酒店標(biāo)準(zhǔn)。 與庫管人員一起控制食品采購水平。 管理排班表的起草工作，確保覆蓋所有工作領(lǐng)域，卻不超出酒店的年度人力配置和工資預(yù)算?？偨?jīng)理將負(fù)責(zé)制定指導(dǎo)方針。 熟知酒店食品存貨的采購，管理采購水平的工作程序，確保采取一切必要手段來控制食品預(yù)算成本的各方面，同時(shí)確保充足的食品庫存并維持標(biāo)準(zhǔn)。 在餐飲總監(jiān)的指導(dǎo)下，與庫存部門一起協(xié)助對所有與酒店食品管理相關(guān)的各個(gè)方面進(jìn)行持續(xù)性的監(jiān)控。 按酒店的供應(yīng)商名單購買所有食品，該名單由庫存人員提供。 積極參與酒店的完全質(zhì)量管理活動(dòng)，熟知并理解洲際酒店集團(tuán)的完全質(zhì)量管理理念，確保其在廚房工作中的有效性，鼓勵(lì)所有員工發(fā)揮積極性。 依照酒店標(biāo)準(zhǔn)，確保個(gè)人形象、衛(wèi)生和行為的最高標(biāo)準(zhǔn)。 組織和監(jiān)督廚房員工的培訓(xùn)，以增進(jìn)食品制作和廚房管理的技巧。確保所有培訓(xùn)均得到準(zhǔn)確記錄，并且在必要的時(shí)間柜架內(nèi)按照人力資源部的要求對所有員工進(jìn)行檢查和考核。 完整的了解勞動(dòng)協(xié)定，管理員工并按員工意愿排班。 隨時(shí)保證廚房衛(wèi)生達(dá)到最高的標(biāo)準(zhǔn)，并遵守安全食品處理?xiàng)l例。 確保遵守HACCP(食品危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn))指導(dǎo)方針。每日檢查監(jiān)控程序。 確保正確的保養(yǎng)和存儲(chǔ)所有設(shè)備，正確報(bào)告和記錄所有破損和故障設(shè)備。 準(zhǔn)確記錄事故，確保所有隱患均得到檢查，以減少未來事故的發(fā)生。 執(zhí)行其它由總經(jīng)理分派的任務(wù)，以促進(jìn)廚房和部門的運(yùn)作和利潤。 進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求。 管理編制和部門預(yù)算。 技能要求 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 持有當(dāng)?shù)卣?guī)定的含酒精飲品知識課程證書或食品服務(wù)許可證或有效的健康或食品上崗證。 具有解決問題和培訓(xùn)能力。
  • 蘇州 | 10年以上 | 高中
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 帥哥多
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    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    有投必應(yīng)
    有投必應(yīng)
    精品酒店 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)廚房運(yùn)作及食品的制作，控制廚房出品 2、制定廚房管理制度、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)程，制定各崗位職責(zé)，了解各崗位人員的技術(shù)水平和專長，合理安排工作崗位，確保廚房工作的正常運(yùn)作 3、制定餐廳菜單和廚房菜譜，確定出品價(jià)格，控制成本費(fèi)用，保持良好的毛利率 4、巡視廚房工作情況，組織大型宴會(huì)、酒會(huì)的食品制作，合理調(diào)派人力和技術(shù)力量，統(tǒng)籌各個(gè)工作環(huán)節(jié) 5、每日檢查廚房的衛(wèi)生，檢查廚房的食品質(zhì)量，把好食品衛(wèi)生安全質(zhì)量關(guān) 6、制定烹飪技術(shù)的培訓(xùn)計(jì)劃，親自負(fù)責(zé)培訓(xùn)工作，提高廚師的技藝．保持酒店的餐飲特色 7、檢查廚房原料使用和庫存情況，防止物資積壓超過保質(zhì)期，防止變質(zhì)和短缺．制訂原料采購計(jì)劃，控制原料的進(jìn)貨質(zhì)量 崗位要求 1、大專以上學(xué)歷（條件優(yōu)秀的可適當(dāng)放寬）；烹飪專業(yè) 2、十年以上廚房管理崗位經(jīng)驗(yàn)，五年以上同崗位管理工作經(jīng)驗(yàn) 3、有豐富的食品營養(yǎng)學(xué)知識、專業(yè)的廚房設(shè)備知識 4、具備出品標(biāo)準(zhǔn)建立、成本控制、團(tuán)隊(duì)協(xié)調(diào)管理等方面的綜合管理能力。 5、有強(qiáng)烈工作責(zé)任感，良好的組織管理、溝通及協(xié)調(diào)能力
  • 蘇州 | 5年以上 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 年底雙薪
    • 包吃三餐
    • 周末休息
    • 福利完善
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)： 新菜品研發(fā) 1、配合研發(fā)總監(jiān)完成新產(chǎn)品開發(fā)目標(biāo),8大菜系至少精通一個(gè)菜系，熟悉2-3個(gè)菜系； 2、熟悉掌握各類食材特性和搭配，能夠獨(dú)立完成菜品的開發(fā)、制樣以及標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的轉(zhuǎn)換和品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的制定； 3、根據(jù)客戶及市場需求變動(dòng)對公司現(xiàn)有產(chǎn)品進(jìn)行改良優(yōu)化，提升客戶消費(fèi)體驗(yàn)； 4、將通過審核的新產(chǎn)品進(jìn)行推廣培訓(xùn)，確保生產(chǎn)人員熟練掌握生產(chǎn)要領(lǐng)，收集反饋意見并加以完善； 5、熟練掌握產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)各個(gè)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)及生產(chǎn)成本，提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低運(yùn)營成本； 6、能夠收集研究市場相關(guān)新產(chǎn)品信息，實(shí)時(shí)了解餐飲及市場動(dòng)態(tài)信息，確保公司產(chǎn)品的市場需求性； 7、良好的表達(dá)溝通、觀察分析、判斷及組織能力積極參加菜品類相關(guān)培訓(xùn)，提升自身專業(yè)能力； 8、熟悉各種菜系的各種烹調(diào)方法，至少有1個(gè)菜系精通，保證開發(fā)菜品的質(zhì)量和口味，同時(shí)通過器皿配備和造型搭配提高顧客對菜品的認(rèn)可度； 任職要求： 1、中專以上學(xué)歷； 2、年齡29-42歲之間，熱愛烹飪； 3、酒店餐飲行業(yè)或者食品研發(fā)五年以上經(jīng)驗(yàn)，會(huì)獨(dú)立開菜單； 4、主做中餐方向，有中餐廚師長或者副廚師長以上經(jīng)驗(yàn)，穩(wěn)定性高，吃苦耐勞。

  • 廚師長
    6千-8千
    蘇州 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供吃
    • 投遞簡歷
    1.全面負(fù)責(zé)廚房的日常管理和運(yùn)營工作，包括人員調(diào)配、班次安排以及廚房設(shè)備的維護(hù)和使用。 2.根據(jù)餐廳的經(jīng)營目標(biāo)和市場需求，制定菜單和研發(fā)新菜品，確保菜品的口味和質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)，并滿足賓客的需求。 3.熟悉各種原材料的種類、產(chǎn)地、特點(diǎn)、價(jià)格及淡旺季，與采購部保持良好聯(lián)系，確保貨源供應(yīng)及時(shí)且質(zhì)量良好。 4.監(jiān)督廚房的日常工作流程，確保廚房運(yùn)作順暢，包括食品的準(zhǔn)備、烹飪、裝飾和服務(wù)等環(huán)節(jié)。 5.嚴(yán)格控制食品成本，合理使用各種原材料，減少浪費(fèi)，提高毛利率。 6.定期組織廚師團(tuán)隊(duì)進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，提高廚師的技術(shù)水平和創(chuàng)新能力。 7.負(fù)責(zé)廚房的衛(wèi)生和安全工作，確保廚房環(huán)境整潔、設(shè)備完好，并遵守相關(guān)的衛(wèi)生和安全法規(guī)。 8.與店長和其他部門保持良好的溝通和協(xié)作，及時(shí)處理客戶投訴和意見，提高客戶滿意度。 9.定期組織召開廚房工作會(huì)議，總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，制定改進(jìn)措施，提高廚房的工作效率和服務(wù)質(zhì)量。 任職資格： 1.至少3年以上的餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，其中至少2年在后廚擔(dān)任廚師長或相關(guān)職位。 2.具備出色的領(lǐng)導(dǎo)能力和團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)，能夠指導(dǎo)和培訓(xùn)廚房員工。 3.良好的溝通和協(xié)調(diào)能力，能夠與服務(wù)團(tuán)隊(duì)、供應(yīng)商和其他部門有效合作。 4.對食品衛(wèi)生和安全有深刻理解，確保廚房符合相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。 5.具備創(chuàng)新思維，能夠根據(jù)市場趨勢和客戶需求設(shè)計(jì)新菜品。 6.能夠高效管理廚房運(yùn)營，包括成本控制、庫存管理和菜單規(guī)劃。 有良好的時(shí)間管理和壓力應(yīng)對能力，確保在繁忙時(shí)段也能保持

  • 中廚廚師長
    1萬-1.5萬
    蘇州 | 10年以上 | 中專 | 提供食宿
    【崗位要求】 1、高中、中專及 以上學(xué)歷，同崗位工作經(jīng)驗(yàn)10年以上 2、接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練，有豐富的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，其中在星級酒店或飯店工作至少 5年以上。 3、服從工作安排，配合加班. 【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)所有商務(wù)餐廳客戶接待餐的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作，以達(dá)到食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 2、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識。 3、研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌觯瑯O積開創(chuàng)新菜。 4、領(lǐng)導(dǎo)安排的其他臨時(shí)性工作 特別說明：1.愿意來江蘇省昆山市發(fā)展的 2.此崗位需要來公司面試、試菜

  • 中廚房廚師長
    1.8萬-2.5萬
    蘇州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1.?????Supervises ChineseKitchen preparation shift operations and ensures compliance with all Food &Beverage policies, standards and procedures. 監(jiān)督中廚房生產(chǎn)運(yùn)營，確保執(zhí)行所有關(guān)于餐飲的政策，標(biāo)準(zhǔn)及程序。 2.?????Assists ExecutiveChef with kitchen operations as necessary. 協(xié)助行政總廚維持廚房的運(yùn)營。 3.?????Recognizes superiorquality products, presentations and flavor. 注重食品的質(zhì)量，呈現(xiàn)方式及風(fēng)味。 4.?????Maintains foodpreparation handling and correct storage standards. 做好備菜及履行正確的貯藏標(biāo)準(zhǔn)。 5.?????Maintainspurchasing, receiving and food storage standards. 維持采購，收貨及食品貯藏標(biāo)準(zhǔn)。 6.?????Ensures compliancewith all local, state and federal (Health Department) regulations. 確保遵守當(dāng)?shù)卣ㄐl(wèi)生部門）的規(guī)定。 7.?????Supports proceduresfor food & beverage portion and waste controls. 支持餐飲部的各項(xiàng)程序及對浪費(fèi)的控制。 8.?????Calculates accuratetheoretical and weighted food costs. 準(zhǔn)確計(jì)算食品的成本。 9.?????Follows properhandling and right temperature of all food products. 遵循食品的適當(dāng)處理及正確的保存溫度。 10.?? Knows and implements Marriott's 70 Points of Hygiene and SafetyStandards. 了解并執(zhí)行萬豪70項(xiàng)衛(wèi)生及安全標(biāo)準(zhǔn)。 11.??Purchasesappropriate supplies and manage inventories according to budget. 按預(yù)算購買適當(dāng)?shù)墓┴浖肮芾泶尕洝?12.??Participates intraining staff on menu items including ingredients, preparation methods andunique tastes. 按照菜譜參與員工的培訓(xùn)，包括配料，備菜及獨(dú)特的口味。

  • 酒店廚師長
    1萬-1.5萬
    蘇州 | 3年以上 | 學(xué)歷不限
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé): 1.負(fù)責(zé)酒店廚房的全面管理，確保菜品質(zhì)量與安全標(biāo)準(zhǔn): 2.領(lǐng)導(dǎo)并指導(dǎo)廚師團(tuán)隊(duì)，提升烹飪技藝和服務(wù)水平: 3.根據(jù)市場趨勢和顧客反饋，創(chuàng)新菜單，優(yōu)化餐飲體驗(yàn): 4.有效控制食材成本，保證高效利用庫存，降低浪費(fèi)。 任職要求: 1.精通各類本地特色菜肴和西餐的烹飪技術(shù): 2.具備出色的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力，能夠激勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員: 3.良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能與供應(yīng)商及管理層有效合作; 4.注重細(xì)節(jié)，具有高度的責(zé)任心和食品安全意識。 酒店在蘇州工業(yè)園區(qū)，環(huán)境優(yōu)美，包吃包住，要求有酒店廚師長經(jīng)驗(yàn)的，無酒店經(jīng)驗(yàn)不考慮哈，速來投遞吧

  • 粵菜廚師長
    1.6萬-1.8萬
    蘇州 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    • 員工生日禮物
    • 年底雙薪
    • 交納社保
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)粵菜廚房的日常運(yùn)營管理，包括菜品研發(fā)、出品質(zhì)量控制、成本管控等工作 2、制定并執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化烹飪流程，確保菜品口味穩(wěn)定性和出品效率 3、根據(jù)季節(jié)變化和市場趨勢，定期更新粵菜菜單，研發(fā)創(chuàng)新菜品 4、負(fù)責(zé)廚房人員的工作安排、技能培訓(xùn)及團(tuán)隊(duì)建設(shè) 5、嚴(yán)格把控食材采購、驗(yàn)收及儲(chǔ)存環(huán)節(jié)，確保原材料質(zhì)量 6、監(jiān)督廚房衛(wèi)生安全，確保符合食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 7、合理控制廚房運(yùn)營成本，優(yōu)化食材利用率 【崗位要求】 1、精通傳統(tǒng)粵菜烹飪技法，熟悉高檔粵菜制作工藝 2、具備豐富的廚房管理經(jīng)驗(yàn)，能有效組織廚房團(tuán)隊(duì)運(yùn)作 3、對食材有敏銳的鑒別能力，熟悉各類粵菜原料特性 4、具備較強(qiáng)的成本控制意識和菜品創(chuàng)新能力 5、工作責(zé)任心強(qiáng)，能承受高強(qiáng)度工作壓力
  • 蘇州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 行業(yè)領(lǐng)先者
    • 節(jié)日禮物
    • 包吃包住
    • 康養(yǎng)課程
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé): 1，協(xié)助行政總廚和行政副廚監(jiān)督所有廚房員工的工作，確保廚房運(yùn)營順暢。 2，參加與行政總廚、行政副廚和其他高級廚師的每日會(huì)議。 3，為每個(gè)廚房（包括宴會(huì)）制定烹飪標(biāo)準(zhǔn)，確保食品質(zhì)量和服務(wù)水平。 4，制定菜單和食譜，供行政總廚和/或行政副廚審批，確保使用當(dāng)?shù)睾图竟?jié)性食材。 5，檢查生鮮產(chǎn)品質(zhì)量，確保食品儲(chǔ)存符合健康與安全規(guī)定，避免食品損耗。 6，每日檢查食品準(zhǔn)備、成本、質(zhì)量、數(shù)量庫存和份量控制，確保高效運(yùn)營。 7，在服務(wù)期間親自操作熱菜臺(tái)，確保食品的呈現(xiàn)和質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。 8，與首席管家合作，確保廚房各區(qū)域的清潔衛(wèi)生，維持高清潔標(biāo)準(zhǔn)。 9，每周制定工作排班表，管理加班、調(diào)休和假期，確保夜班有人值班。 10，對廚房設(shè)備和機(jī)械的正確使用進(jìn)行培訓(xùn)，確保同事的個(gè)人衛(wèi)生達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，提升團(tuán)隊(duì)整體能力。 任職資格: 1，具備3年或以上副廚或類似職位的經(jīng)驗(yàn)，熟悉廚房管理和運(yùn)營流程。 2，具備強(qiáng)大的溝通能力，包括口頭、書面和傾聽技能，能夠流利使用英語，掌握其他語言是加分項(xiàng)。 3，具備創(chuàng)新性、主動(dòng)性和可靠性，能夠在壓力下工作，適應(yīng)多元文化環(huán)境，具備成本意識和食品衛(wèi)生知識。 4，具備領(lǐng)導(dǎo)力和團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力，能夠激勵(lì)和管理團(tuán)隊(duì)，提升員工生產(chǎn)力和士氣。 5，擁有烹飪證書或文憑，具備相關(guān)行業(yè)的管理與計(jì)算機(jī)技能，了解產(chǎn)品規(guī)格和市場趨勢。

  • 中廚廚師長
    1.2萬-1.6萬
    蘇州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 管理規(guī)范
    • 午餐補(bǔ)貼
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、監(jiān)督中廚房、宴會(huì)廚房及職工廚房員工的工作，控制所有設(shè)施及成本，增加餐飲部的利潤。 2、負(fù)責(zé)所有中餐的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作，以達(dá)到最高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準(zhǔn)備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識。 6、研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?，極積開創(chuàng)新菜。 【崗位要求】 1、高中以上學(xué)歷,同崗位工作經(jīng)驗(yàn)5年以上。 2、接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練。 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)，其中在4星級飯店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 5、身體健康，精力充沛。
  • 蘇州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 高中 | 提供吃
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 年底雙薪
    • 包吃三餐
    • 周末休息
    • 福利完善
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 新產(chǎn)品研發(fā) 1、配合產(chǎn)品經(jīng)理完成新產(chǎn)品開發(fā)目標(biāo) 2、主要工作新產(chǎn)品開發(fā)；結(jié)合市場與客戶的需求開發(fā)產(chǎn)品，尋找新的食材、市場流行的 口味開發(fā)產(chǎn)品 3、現(xiàn)有產(chǎn)品改進(jìn)與提升，產(chǎn)品加工方式、口味、質(zhì)量進(jìn)行改良工作，到達(dá)市場需求 主要工作內(nèi)容 4、市場走訪調(diào)研；走訪市場酒店、批發(fā)市場、客戶、連鎖餐飲渠道調(diào)研，調(diào)研報(bào)告編寫 5、新產(chǎn)品生產(chǎn)現(xiàn)場指導(dǎo)工作，產(chǎn)品工藝編寫，工藝文件培訓(xùn)工作 5、負(fù)責(zé)跟蹤前期生產(chǎn)，指導(dǎo)監(jiān)督全部生產(chǎn)過程，及時(shí)解決生產(chǎn)中遇到的問題； 6、產(chǎn)品完全成熟后，移交整套工藝性文件，指導(dǎo)、幫助生產(chǎn)系統(tǒng)人員進(jìn)行生產(chǎn)，向市場 部提供有關(guān)加工能力及價(jià)格的信息； 7、參與售后服務(wù)，向客戶解答產(chǎn)品出現(xiàn)的問題；負(fù)責(zé)已確立新產(chǎn)品開發(fā)項(xiàng)目的市場開發(fā)； 8、完成上級委派的其他任務(wù)。 任職要求： 1、高中以上學(xué)歷 2、年齡30-40之間 3、酒店行業(yè)或者食品研發(fā)五年以上經(jīng)驗(yàn) 4、中餐方向，穩(wěn)定性高，吃苦耐勞。
  • 蘇州 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 包吃包住
    • 社會(huì)保險(xiǎn)
    • 雇主責(zé)任險(xiǎn)
    • 獨(dú)立衛(wèi)生間
    • 拒絕標(biāo)簽
    • 不內(nèi)卷不內(nèi)耗
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    招聘中廚副廚師長、西餐副廚師長、粗加工副廚師長、餅房副廚師長 要求有同崗位工作經(jīng)驗(yàn)1年以上
  • 蘇州 | 3年以上 | 初中 | 提供吃
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 年底雙薪
    • 包吃三餐
    • 周末休息
    • 福利完善
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 投遞簡歷
    1、?認(rèn)同并帶頭執(zhí)行公司文化，執(zhí)行公司的各項(xiàng)規(guī)章制度， 2、?基于充分科學(xué)的市場調(diào)研，完成新產(chǎn)品的開發(fā)及老產(chǎn)品改良，保障公司達(dá)成經(jīng)營指標(biāo)； 3、新產(chǎn)品研發(fā)管理 3.1通過報(bào)紙和雜志收集新產(chǎn)品、新技術(shù)方面的資料；統(tǒng)計(jì)新產(chǎn)品在市場的發(fā)展情況，進(jìn)行市場預(yù)測； 3.2根據(jù)公司總體規(guī)劃和生產(chǎn)需要，挑選可行性較高的新產(chǎn)品作為開發(fā)對象，提出開發(fā)立項(xiàng)； 3.3撰寫新品研發(fā)的可行性報(bào)告，并提交總經(jīng)理審批； 3.4結(jié)合公司設(shè)備設(shè)計(jì)新產(chǎn)品的工藝，確定重點(diǎn)和難點(diǎn)，確定新產(chǎn)品的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、方法和手段； 3.5對新產(chǎn)品工藝中的難點(diǎn)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，確定并不斷修改具體實(shí)驗(yàn)方法，提出制造輔助工具及工裝、夾具的方案以及所需購買的設(shè)備、儀器清單，確定項(xiàng)目所需的原材料并認(rèn)定供應(yīng)商； 3.6進(jìn)行綜合性的全線制造實(shí)驗(yàn)，并不斷改善工藝及制造方法； 3.7負(fù)責(zé)跟蹤前期生產(chǎn)，指導(dǎo)監(jiān)督全部生產(chǎn)過程，及時(shí)解決生產(chǎn)中遇到的問題； 3.8產(chǎn)品完全成熟后，移交整套工藝性文件，指導(dǎo)、幫助生產(chǎn)系統(tǒng)人員進(jìn)行生產(chǎn)，向市場部提供有關(guān)加工能力及價(jià)格的信息； 3.9參與售后服務(wù)，向客戶解答產(chǎn)品出現(xiàn)的問題；負(fù)責(zé)已確立新產(chǎn)品開發(fā)項(xiàng)目的市場開發(fā)； 3.10完成上級委派的其他任務(wù)。 4、產(chǎn)品評價(jià)與改進(jìn)（新品 & 老品） 4.1新產(chǎn)品投產(chǎn)后，根據(jù)市場需求及新品上市后的反應(yīng)，及時(shí)組織對產(chǎn)品進(jìn)行經(jīng)濟(jì)效益的專業(yè)評價(jià)，編寫評價(jià)報(bào)告上報(bào)上級； 4.2老產(chǎn)品投產(chǎn)后，根據(jù)市場反饋、競品情況，及時(shí)提出產(chǎn)品改進(jìn)、創(chuàng)新方案并上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)；
  • 蘇州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中專 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 五險(xiǎn)一金
    • 凱悅免費(fèi)房晚
    • 包吃包住
    • 超溫馨宿舍
    • 超便利交通
    • 年終獎(jiǎng)金
    • 節(jié)日禮物
    • 寵物友好酒店
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    您的職責(zé)是在遵循凱悅酒店集團(tuán)的企業(yè)戰(zhàn)略及品牌標(biāo)準(zhǔn)的前提下，協(xié)助保持所在部門的高效營運(yùn)，并滿足員工、客人及酒店業(yè)主的期望。通過對廚房運(yùn)營和行政管理進(jìn)行計(jì)劃、組織、指導(dǎo)和控制協(xié)助廚師長管理指定廚房的營運(yùn)，使之成為成功的獨(dú)立利潤中心，持續(xù)提升客人滿意度。 You will be responsible?to assist with the?efficient running of?the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and?brand standards, whilst meeting?employee, guest and owner expectations.? The Sous Chef is responsible to assist the Chef de Cuisine in managing his / her assigned kitchen operation as a successful independent profit center, ensuring maximum guest satisfaction, through planning, organizing, directing, and controlling the Kitchen operation and administration. 最少兩年酒店或高級餐廳的副廚師長或四年主管廚師的工作經(jīng)驗(yàn)，國際性豪華酒店品牌優(yōu)先；有廚房操作或管理資格證書者更佳；必須全面掌握廚房衛(wèi)生實(shí)踐及職業(yè)健康與安全標(biāo)準(zhǔn)知識；熟練掌握基本的 MS Office 和 菜品配方維護(hù)系統(tǒng)者優(yōu)先。 Minimum 2 years work experience as Sous Chef or 4 years as Chef de Partie in a hotel or large restaurant with good standards; preferably with experience in luxury international brands. Qualification in Kitchen Production or Management will be an advantage. Comprehensive knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards will be essential. Basic Computer Skills in MS Office, and Recipe Maintenance System is preferred.
  • 蘇州 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 包吃包住
    • 社會(huì)保險(xiǎn)
    • 雇主責(zé)任險(xiǎn)
    • 獨(dú)立衛(wèi)生間
    • 拒絕標(biāo)簽
    • 不內(nèi)卷不內(nèi)耗
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    中廚房廚師分部主管、廚師 西廚房廚師分部主管、廚師 餅房廚師分部主管、廚師 員工餐廳分部主管、廚師
  • 蘇州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 年度旅游
    • 帶薪生日假
    • 完善的培訓(xùn)
    • 培訓(xùn)體制完善
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    財(cái)務(wù)回報(bào) ·???? 按照標(biāo)準(zhǔn)菜譜制作高質(zhì)量的食品 ·???? 進(jìn)行菜肴的制作、烹飪、上餐和存儲(chǔ)工作 員工團(tuán)隊(duì) ·???? 與員工建立并保持良好的工作關(guān)系。 ·???? 按計(jì)劃參加并參與每日例會(huì)、其它會(huì)議和各種培訓(xùn)活動(dòng)。 賓客體驗(yàn) ·???? 與上級交流疑難問題，客人或內(nèi)部客戶的意見以及其它相關(guān)信息。 ·???? 與客人和內(nèi)部客戶禮貌、友好的交流。 ·???? 完全代表酒店，品牌和公司與顧客和第三方交往的能力。 企業(yè)責(zé)任 ·???? 在經(jīng)理缺席時(shí)進(jìn)行交接班說明，確保了解酒店的活動(dòng)和運(yùn)營要求。 ·???? 遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度。 ?????? 酒店的規(guī)則和規(guī)定 ???????? 健康和安全 ???????? 儀容 ???????? 質(zhì)量 ???????? 衛(wèi)生和清潔

  • 中廚主管
    6千-8千
    蘇州 | 5年以上 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 行業(yè)領(lǐng)先者
    • 節(jié)日禮物
    • 包吃包住
    • 康養(yǎng)課程
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)所有中餐的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作，以達(dá)到最高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 2、檢查存貨及成品。 3、檢查所有食品的準(zhǔn)備情況、 4、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識。 5、研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?，極積開創(chuàng)新菜。 【崗位要求】 1、同崗位工作經(jīng)驗(yàn)5年以上。 2、接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練。 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)，其中在五星級飯店工作不得少于3年以上。
  • 蘇州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    任職資格： 1.年齡要求：25-50歲，烹飪專業(yè)畢業(yè)或受過廚房管理培訓(xùn)。 2.了解廚房管理的相關(guān)知識，熟悉廚房工作并具備一定的經(jīng)驗(yàn)。 3.對工作有責(zé)任心認(rèn)真負(fù)責(zé)，有高尚的職業(yè)道德； 4.條件優(yōu)秀者可適當(dāng)放寬要求。 崗位要求： 1.遵守部門的守則，執(zhí)行上級的指令，按生產(chǎn)程序與標(biāo)準(zhǔn)，向客人提供保質(zhì)保量的菜式。 2.服從各廚師長的督導(dǎo)，嚴(yán)格按照菜式規(guī)定，烹調(diào)制作各式菜肴，保證出品優(yōu)良。 3.協(xié)助檢查進(jìn)貨質(zhì)量、如遇貨變化，時(shí)令更替，必須及時(shí)反映情況，協(xié)助更換出品等。 4.嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生工作制度，做好炒鍋等烹飪?nèi)萜鞯母黜?xiàng)潔凈工作。 5.協(xié)助管理和愛護(hù)本崗位的各項(xiàng)設(shè)備、用品。如有損壞即檢討損壞原因，報(bào)告上級，以便及時(shí)補(bǔ)充及維修。 6.協(xié)助各廚師長做好年終，月終所有設(shè)備、用品盤點(diǎn)工作。 7.如因工作需要，服從行政總廚的工作調(diào)配，在可能的情況下盡力協(xié)助其他同事完成各項(xiàng)工作。 8.參加出品部工作例會(huì)。
  • 蘇州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    任職資格： 1.年齡要求：25-50歲，烹飪專業(yè)畢業(yè)或受過廚房管理培訓(xùn)。 2.了解廚房管理的相關(guān)知識，熟悉廚房工作并具備一定的經(jīng)驗(yàn)。 3.對工作有責(zé)任心認(rèn)真負(fù)責(zé)，有高尚的職業(yè)道德； 4.條件優(yōu)秀者可適當(dāng)放寬要求。 崗位要求： 1.遵守部門的守則，執(zhí)行上級的指令，按生產(chǎn)程序與標(biāo)準(zhǔn)，向客人提供保質(zhì)保量的菜式。 2.服從各廚師長的督導(dǎo)，嚴(yán)格按照菜式規(guī)定，烹調(diào)制作各式菜肴，保證出品優(yōu)良。 3.協(xié)助檢查進(jìn)貨質(zhì)量、如遇貨變化，時(shí)令更替，必須及時(shí)反映情況，協(xié)助更換出品等。 4.嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生工作制度，做好炒鍋等烹飪?nèi)萜鞯母黜?xiàng)潔凈工作。 5.協(xié)助管理和愛護(hù)本崗位的各項(xiàng)設(shè)備、用品。如有損壞即檢討損壞原因，報(bào)告上級，以便及時(shí)補(bǔ)充及維修。 6.協(xié)助各廚師長做好年終，月終所有設(shè)備、用品盤點(diǎn)工作。 7.如因工作需要，服從行政總廚的工作調(diào)配，在可能的情況下盡力協(xié)助其他同事完成各項(xiàng)工作。 8.參加出品部工作例會(huì)。
  • 蘇州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中專 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 五險(xiǎn)一金
    • 凱悅免費(fèi)房晚
    • 包吃包住
    • 超溫馨宿舍
    • 超便利交通
    • 年終獎(jiǎng)金
    • 節(jié)日禮物
    • 寵物友好酒店
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
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    您的職責(zé)是在遵循凱悅酒店集團(tuán)的企業(yè)戰(zhàn)略及品牌標(biāo)準(zhǔn)的前提下，協(xié)助保持所在部門的高效營運(yùn)，并滿足員工、客人及酒店業(yè)主的期望。 遵循餐廳經(jīng)營理念及凱悅酒店集團(tuán)標(biāo)準(zhǔn)管理餐廳廚房的指定區(qū)域，始終如一地提供高品質(zhì)餐飲產(chǎn)品和禮貌、專業(yè)、高效而靈活的服務(wù)。 You will be responsible?to assist with the?efficient running of?the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and?brand standards, whilst meeting?employee, guest and owner expectations.? The Chef de Partie is responsible to supervise the assigned station / section of the outlet kitchen, in order to prepare a consistent, high quality product and ensure courteous, professional, efficient and flexible service that supports the outlet’s operating concept and Hyatt International standards. 至少兩年酒店或高級餐廳的主管廚師或四年廚師領(lǐng)班的工作經(jīng)驗(yàn)，國際性豪華酒店品牌優(yōu)先；有廚房操作或管理資格證書者更佳；必須全面掌握廚房衛(wèi)生實(shí)踐及職業(yè)健康與安全標(biāo)準(zhǔn)知識；熟練掌握基本的 MS Office 和 菜品配方維護(hù)系統(tǒng)者優(yōu)先。 Minimum 2 years work experience as Chef de Partie or 3-4 years as Demi Chef de Partie/Commis in a hotel or large restaurant with good standards; preferably with experience in luxury international brands. Qualification in Kitchen Production or Management will be an advantage. Comprehensive knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards will be essential. Basic Computer Skills in MS Office, and Recipe Maintenance System is preferred.
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