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崗位職責(zé) 1、掌握蘭州牛肉面的制作技術(shù)，負(fù)責(zé)制作及配料，掌握各種風(fēng)味。 2、負(fù)責(zé)內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用，協(xié)助制定采購計劃。 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長制定廚房供應(yīng)的菜品售價以及毛利率核算。 5、注意安排技術(shù)力量的合理分配，保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。 崗位要求 1、 從事牛肉面制作工作經(jīng)驗(yàn)5年以上 2、 熟悉餐飲的相關(guān)知識及禮儀。 3、 熟練牛肉面制作工藝及高超技能，炒面精通最佳。

上班時間：早6點(diǎn)至12點(diǎn) 一個禮拜下午5點(diǎn)做晚員工餐，一個禮拜休息 要求面試者掌握基本功，會簡單的炒菜和切菜

招 酒店早餐廚師一名。 做早餐和員工餐 工資5千 早上6-12:00 下午4:30-5:00（下午時間做一個一個禮拜休一個禮拜） 做六休一，包吃包住，距離宿舍600米 拎包入住 位置:西安高新區(qū)錦業(yè)路

【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助餅房主管完成西餅房日常運(yùn)營，包括生產(chǎn)計劃制定、人員排班及工作分配，確保出品質(zhì)量和效率； 2、監(jiān)督西餅房食品制作流程，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保產(chǎn)品符合酒店要求； 3、負(fù)責(zé)西餅房原材料驗(yàn)收，減少浪費(fèi)； 4、培訓(xùn)并指導(dǎo)西餅房員工，提升團(tuán)隊專業(yè)技能及服務(wù)意識，確保操作規(guī)范統(tǒng)一； 5、協(xié)助餅房主管研發(fā)新品及季節(jié)性產(chǎn)品，提升客戶滿意度； 6、協(xié)調(diào)與其他部門的溝通合作，確保西餅產(chǎn)品供應(yīng)及時； 7、及時優(yōu)化生產(chǎn)流程與服務(wù)細(xì)節(jié)。 【崗位要求】 1、具備西餅房或烘焙相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉各類西點(diǎn)、面包制作工藝及設(shè)備操作； 2、了解食品安全法規(guī)及衛(wèi)生管理要求； 3、責(zé)任心強(qiáng)，注重細(xì)節(jié)，能承受工作壓力并適應(yīng)彈性排班； 4、具備創(chuàng)新意識，有新品開發(fā)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 5、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能與各部門高效配合。

崗位職責(zé)/職位描述： 1、協(xié)助廚師長管理對整個廚房所有區(qū)域，保證一切正常，并有利酒店營運(yùn)。 2、熟悉酒店對廚房的食品準(zhǔn)備和擺盤標(biāo)準(zhǔn)。 3、在保證食品正確的出品，盤點(diǎn)和需求的前提下控制好食品成本。 4、主動負(fù)責(zé)并完成食品衛(wèi)生相關(guān)表格，食品標(biāo)簽、儲藏等。 5、協(xié)助廚師長進(jìn)行新的食品推廣，菜單推廣。 6、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全衛(wèi)生管理，嚴(yán)控菜品質(zhì)量，做好對客服務(wù)工作 7、建立與酒店其他部門的良好合作關(guān)系。 8、保證所有員工遵循安全工作條例并報告所有安全隱患

崗位職責(zé): 1、分類分檔存放餐具，防止污染； 2、清洗每只碗盤要做到一刮、二沖、三洗、 四消毒； 3、餐具清洗后即放入櫥柜，以免損壞；? 4、發(fā)現(xiàn)破損餐具要立即揀出申報并查找原因； 5、負(fù)責(zé)貴重餐具的保管 6、負(fù)責(zé)廚房地面、廚具清潔工作。 任職資格: 1、身體健康，反應(yīng)靈敏； 2、踏實(shí)肯干，做事認(rèn)真負(fù)責(zé)；? 3、服從領(lǐng)導(dǎo)管理，為人友好和善。

1. Responsible for the production, production, cost control and personnel management of Western dim sum. 負(fù)責(zé)西式面包的制作、出品、成本控制、人員管理等工作。 2. Strong ability to make Western-style bakery products. ?具備較強(qiáng)的西式餅房制品制作的能力。 3. Familiar with the working process of western bakery and the production methods of various products. 熟悉西式餅房的工作流程和各種制品的制作的方法。 4. Directs and controls all subordinate kitchen staff to ensure that all day to day operational matters are handled on time and guest expectations are met.? 指導(dǎo)和控制所有下屬員工,確保所有廚房的日常運(yùn)營事務(wù)的處理方式在時間和客人的期望得到滿足； 5. Ensures that food is stored, prepared and secured hygienically and safely. 確保食物儲存、準(zhǔn)備和安全衛(wèi)生和安全； 6. Ensures that food is prepared and cooked according to specific recipes and wastage is minimised. 確保食物是根據(jù)特定的制備和烹調(diào)食譜和損耗降到最低； 7. Assists in maintaining standards of hygiene and cleanliness in all kitchen and related areas.?? 協(xié)助維護(hù)和清潔的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)在所有廚房及相關(guān)領(lǐng)域；

崗位職責(zé)： 1、協(xié)助管事部副經(jīng)理及經(jīng)理編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點(diǎn)情況，負(fù)責(zé)于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補(bǔ)充餐具用具。 3、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 崗位要求： 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心，工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有初中以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5、身體健康，精力充沛。

Prepares, cooks, serves and stores the following dishes: 進(jìn)行以下菜肴的制作、烹飪、上餐和存儲工作： Applies organization skills for mise en place 在開餐準(zhǔn)備工作中發(fā)揮組織能力 Prepares and presents desserts for buffets 制作和擺放自助餐甜品 ?Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers 與客人和內(nèi)部客戶禮貌、友好的交流 。 ?Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards ?指導(dǎo)廚房幫手，包括廚師、廚房服務(wù)員和管事的工作。 Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information ?與上級交流疑難問題，客人或內(nèi)部客戶的意見以及其它相關(guān)信息 。 ?Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled 按計劃參加并參與每日例會及其它會議。 ?Attends and participates in training sessions as scheduled 按計劃參加培訓(xùn)活動 。 Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service 事先準(zhǔn)備服務(wù)所需的食品、飲料、材料和設(shè)備。 Cleans and re-sets his/her working area ?清潔并整理工作區(qū)域。

員工餐廳炒鍋廚師 1. 負(fù)責(zé)員工餐廳基礎(chǔ)菜品炒鍋 2. 熟悉食品衛(wèi)生安全政策 3. 參與員工餐廳菜品研發(fā) 4. 工作班次：早中夜三班倒

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)廚房食材的初步加工處理，包括蔬菜清洗、切割，肉類分割、腌制等基礎(chǔ)工作 2、按要求對食材進(jìn)行分類、分裝和儲存，確保食材新鮮度和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 3、協(xié)助廚師完成備料工作，保障廚房出品效率 4、維護(hù)加工區(qū)域衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范 5、定期檢查食材庫存情況，及時匯報短缺食材 【崗位要求】 1、30-45周歲，身體健康，能適應(yīng)廚房工作環(huán)境 2、1年以上餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉廚房粗加工流程 3、掌握基本刀工技巧，能熟練處理各類食材 4、具備食品安全意識，了解食品衛(wèi)生相關(guān)規(guī)范 5、吃苦耐勞，工作細(xì)致認(rèn)真，有團(tuán)隊協(xié)作精神

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)廚房日常食材的清洗、切配、分裝等準(zhǔn)備工作，確保食材符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 2、協(xié)助廚師完成菜品制作，包括蒸煮、油炸、燒烤等基礎(chǔ)烹飪工作； 3、維護(hù)廚房設(shè)備及工具的清潔與保養(yǎng)，確保工作區(qū)域整潔有序； 4、按照廚師要求準(zhǔn)備調(diào)料、醬汁及其他輔助食材； 5、遵守食品安全與衛(wèi)生規(guī)范，嚴(yán)格執(zhí)行廚房操作流程； 6、協(xié)助完成廚房盤點(diǎn)及庫存管理工作； 7、完成上級交辦的其他相關(guān)工作。 【崗位要求】 1、身體健康，無傳染性疾病，能夠適應(yīng)廚房高強(qiáng)度工作環(huán)境； 2、具備基本的食品安全與衛(wèi)生意識，愿意學(xué)習(xí)相關(guān)規(guī)范； 3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，吃苦耐勞，具備團(tuán)隊協(xié)作精神； 4、能夠適應(yīng)早晚班及節(jié)假日排班安排； 5、有相關(guān)廚房工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無經(jīng)驗(yàn)者可提供培訓(xùn)； 6、服從管理，遵守酒店規(guī)章制度。

招募廚師領(lǐng)班、一級廚師、餅房廚師 崗位職責(zé)： 廚師領(lǐng)班：確保所有食物在準(zhǔn)備和制作期間符合所定的標(biāo)準(zhǔn)。 一級廚師：協(xié)助廚師領(lǐng)班，確保所有食物在準(zhǔn)備和制作期間符合所定的標(biāo)準(zhǔn)。 餅房廚師：協(xié)助餅房主管，確保所有食物在準(zhǔn)備和制作期間符合所定的標(biāo)準(zhǔn)。

崗位職責(zé) 1、預(yù)備準(zhǔn)備工作和協(xié)助廚房食物的出品； 2、依照標(biāo)準(zhǔn)配方制作高品質(zhì)食物； 3、嚴(yán)格遵照食品衛(wèi)生安全要求的各項規(guī)章制度，遵守品牌標(biāo)準(zhǔn)； 4、依照廚師長制定的菜單完成出品； 5、完成廚師長安排的各項工作。 崗位要求 1、為人正直，有責(zé)任心； 2、身體健康，能吃苦耐勞； 3、烹飪專業(yè)畢業(yè)，有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。

崗位職責(zé) 1.準(zhǔn)備所有的烤制配料并烤制各種面包、面包卷、早餐甜點(diǎn)和其他簡單的烤制食品。 2.在烤制盒內(nèi)涂以牛油或墊上鋁箔，在盒中使餡餅、生面成形。 3.將需要烤制的糕點(diǎn)、餡餅和各種食品放入烤箱，并將烤好的成品取出。 4.準(zhǔn)備各種果凍和較少的生面。 5.做好并保持工作區(qū)域和設(shè)備的清潔工作。 6.確保有足量的面包供應(yīng)。 7.確保餐廳有足量漢堡包、熱狗包供應(yīng)。 崗位要求 1. 中專以上學(xué)歷，有在星級酒店或西餐廳從事面包制作工作經(jīng)驗(yàn) 2. 熟悉西餐的相關(guān)知識及禮儀。 3. 熟練面包制作工藝及高超技能。

崗位職責(zé) 1、掌握點(diǎn)心及面包的制作技術(shù)，負(fù)責(zé)制作各種面點(diǎn)及配料，掌握各種點(diǎn)心的風(fēng)味。 2、負(fù)責(zé)內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用，協(xié)助制定采購計劃。 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長制定點(diǎn)心部供應(yīng)的面點(diǎn)及售價以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術(shù)力量的合理分配，保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。 崗位要求 1、 有在星級酒店或西餐廳從事面點(diǎn)制作工作經(jīng)驗(yàn)1年以上 2、 熟悉餐飲的相關(guān)知識及禮儀。 3、 熟練面點(diǎn)制作工藝及高超技能。

【崗位職責(zé)】 1.負(fù)責(zé)員工餐廳各種飯菜的加工制作，保證食品質(zhì)量； 2.嚴(yán)格遵守作息時間，不擅離職守，不脫崗，不竄崗，保證員工餐廳按時開餐； 3.嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，作好食堂衛(wèi)生，保證無過期變質(zhì)食品； 4.上崗必須工服穿戴整齊，廚房內(nèi)不得吸煙，未經(jīng)許可不得動用食堂物品； 5.負(fù)責(zé)每餐刷卡統(tǒng)計，未刷卡人員不得予以就餐； 6.服從員工餐廳廚師長調(diào)動，維護(hù)好廚房器具，作好餐前餐后各項工作； 7.制作當(dāng)周菜譜及次日原料的申購工作 【崗位要求】 1、具備3年以上中餐烹飪經(jīng)驗(yàn)，有員工餐廳或團(tuán)餐工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 2、熟悉陜西本地菜系及大眾化菜品制作，能適應(yīng)多元化口味需求 3、掌握食品安全知識，持有健康證及相關(guān)職業(yè)資格證書 4、具備基礎(chǔ)成本核算能力，能有效控制食材損耗 5、具有較強(qiáng)的團(tuán)隊管理能力和溝通協(xié)調(diào)能力 6、能適應(yīng)早晚班輪班工作制

【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助廚師團(tuán)隊完成日常廚房準(zhǔn)備工作，包括食材清洗、切配、分裝等基礎(chǔ)操作 2、負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的清潔與消毒工作，確保符合食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 3、按要求協(xié)助完成菜品制作過程中的輔助工作 4、正確使用和維護(hù)廚房設(shè)備及工具，及時報告設(shè)備異常情況 5、遵守酒店廚房的各項規(guī)章制度和操作流程 6、完成上級交辦的其他相關(guān)工作 【崗位要求】 1、對餐飲行業(yè)有基本認(rèn)知，愿意從基層崗位開始學(xué)習(xí)發(fā)展 2、具備基本的食品安全意識和個人衛(wèi)生習(xí)慣 3、能夠適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，具備團(tuán)隊協(xié)作精神 4、身體健康，無傳染性疾病，能適應(yīng)站立工作及倒班制度 5、吃苦耐勞，工作積極主動，責(zé)任心強(qiáng) 6、持有健康證者優(yōu)先考慮

崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)西廚房初加工廚房事宜 2.負(fù)責(zé)西廚房食品采購及收貨管理

Seamless working with Recipes, Standards and Plating Guides.嚴(yán)格按照菜譜、標(biāo)準(zhǔn)和擺盤標(biāo)準(zhǔn)。 Maintenance of all HACCP aspects within the hotel operation.在酒店運(yùn)營之中保持HACCP各方面要求。 Correct usage of all equipment, tools and machines.正確操作所有的設(shè)備、器具和機(jī)器。 Must focus on constant improvement of Training Manuals and SOP’s.持續(xù)性的對人員培訓(xùn)和標(biāo)準(zhǔn)與程序的提高和改善保持關(guān)注。 Attend Daily Chef Briefings in the absence of the Sous Chef.在廚師長缺席的情況下出席每日廚房會議。 Can be asked to work for offsite events.可以被要求進(jìn)行外賣工作。 Can be asked to complete tasks and jobs outside the kitchen areas.可以被要求在廚房以外的地點(diǎn)完成工作。 ?Can be utilized during inventories.可以被要求進(jìn)行盤存工作。 All team members have to be knowledgeable about occupancy, events, forecast andachievements.所有員工都應(yīng)知道關(guān)于住宿率,宴會,預(yù)測計劃和收益。 ?Preparation of menus as per request, in timely fashion.及時的按要求準(zhǔn)備菜單。 Close working relationship with the Stewarding Department to ensure high levelsof cleanliness and low levels of lost and breakages.與管事部緊密的工作關(guān)系，確保高質(zhì)量的清潔和最低程度的破損。 ?Every guest request must be responded to complete satisfaction.對于每位客人的要求要做出回應(yīng)，使客人滿意。 Willingness to learn and adapt to changes.積極的學(xué)習(xí)和適當(dāng)?shù)母淖儭?Having an open-minded approach to constructive feedback.用虛心的態(tài)度去接受，有建設(shè)性的意見。 Purchase andcontrol of produce.采購和控制產(chǎn)品。 Maintain at all times a professional and positive attitude towards his teammembers, and supervisors alike, and behave in accordance to the establishedhotel rules and team member handbook for him and team member under hissupervision. To ensure smooth operation of the department.始終對團(tuán)隊成員保持專業(yè)和積極的態(tài)度，依據(jù)酒店的規(guī)則和員工手冊的要求行 為舉止，確保部門的良好運(yùn)營。

職位概述? ·???????協(xié)助餅房總廚制定甜品菜單及食品節(jié)。 ·???????控制餅房出產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)。 ·???????監(jiān)測收貨的食品質(zhì)量。 ·???????控制廚師要按照配料卡標(biāo)準(zhǔn)及程序準(zhǔn)備食品。 ·???????及時將變質(zhì)食品拿出并通知餅房總廚 ·???????協(xié)助餅房總廚設(shè)計新的餅房計劃并提出改進(jìn)方案。 ·???????同行餅房總廚共同討論如何精選餅房設(shè)備。 ·???????當(dāng)行餅房總廚不在時，及時與行政總廚溝通。 ·???????保證食品、機(jī)器不斷更新并指導(dǎo)餅房員工如何正確使用。 ·???????協(xié)助成本制定甜品菜單價錢，其他食品服務(wù)也要考慮到酒店預(yù)算的盈利差額。 ·???????要同宴會廳及各餐廳經(jīng)理共同協(xié)助有關(guān)客人意見。 ·???????持續(xù)檢查食品供應(yīng)的質(zhì)量確保食品質(zhì)量達(dá)到希爾頓標(biāo)準(zhǔn)。 ·???????在餅房總廚不在時餅房廚師長要負(fù)責(zé)餅房食品采購，同采購部經(jīng)理共同以最低的價錢買到最好的食品。 ·???????負(fù)責(zé)所有餅房食品質(zhì)量的準(zhǔn)備。要不斷的檢查食品的味道、溫度、?外觀視覺。 ·???????計劃和準(zhǔn)備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺設(shè)在指定的餐廳。 ·???????在酒店運(yùn)營之中保持HACCP各方面要求。 ·???????培訓(xùn)所以員工正確操作所有的設(shè)備、器具和機(jī)器。 ·???????必須對具有持續(xù)性的人員培訓(xùn)和標(biāo)準(zhǔn)與程序的提高和改善保持關(guān)注。 ·???????必須積極主動參加每日質(zhì)量會議（每日廚師晨會、團(tuán)隊會議），以保持廚房運(yùn)營持續(xù)地提高，達(dá)到目標(biāo)和保持順暢地交流。 ·???????可以被要求進(jìn)行外賣工作。 ·???????可以被要求在廚房以外的地點(diǎn)完成工作。 ·???????可以被要求進(jìn)行盤存工作。 ·???????所有員工都應(yīng)知道關(guān)于住宿率,?宴會,?預(yù)測計劃和收益。 ·???????新菜品的制作在品嘗上要結(jié)合數(shù)碼照片。 ·???????與管事部緊密的工作關(guān)系確保高質(zhì)量的清潔和最低程度的破損。 ·???????積極的學(xué)習(xí)和適當(dāng)?shù)母淖儭?·???????用虛心的態(tài)度去接受有建設(shè)性的意見。 ·???????時刻保持對于同事和主管等一個專業(yè)和積極的態(tài)度，依據(jù)酒店的規(guī)則和員工手冊的要求行?????為舉止，確保部門的良好運(yùn)營。 ·???????時刻保持自己和所管轄的員工的紀(jì)律性和適當(dāng)?shù)牟僮?。并且檢查個人衛(wèi)生、整潔的工服、操作臺的???整潔和衛(wèi)生、清潔的器具。知道污染食品的危險和適當(dāng)檢查，徹底清理冰箱的需要。向行政副總廚匯報所有的問題并采取適當(dāng)?shù)男袆印?·???????檢查所有歸屬于該部門的設(shè)備，確保所有設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)，如果需要向行政副總廚匯報所有問題。準(zhǔn)備遞送工程部門的維修單。 ·???????監(jiān)控食品的質(zhì)量和數(shù)量是確保最大限度的節(jié)約原材料。 ·???????檢查員工準(zhǔn)備的食品質(zhì)量按需求標(biāo)準(zhǔn)和做出必要的調(diào)整。 ·???????選擇有良好表現(xiàn)和工作態(tài)度的員工作為部門標(biāo)準(zhǔn)。 ·???????管理培訓(xùn)和確保所有員工在他上任他的崗位之前具有該崗位合格的資質(zhì)。 ·???????監(jiān)控整個食品操作并確保食品按時和正確地操作。 ·???????負(fù)責(zé)察看清潔、衛(wèi)生和廚房維護(hù)，并采取必須的步驟保持區(qū)域最高的標(biāo)準(zhǔn)。 ·???????參加交流會議并負(fù)責(zé)確保所有的員工獲得此交流信息以確保員工的高度滿意。 ·???????控制、監(jiān)控和負(fù)責(zé)獲得最佳的成本控制以獲得各部分的最佳收益和最佳客人滿意度。 ·???????時刻理解、實(shí)踐和促進(jìn)團(tuán)隊的工作方法，達(dá)到使命和目標(biāo)和部門的總體標(biāo)準(zhǔn)。 ·???????確保員工充分的理解并遵守員工手冊內(nèi)容。 ·???????如有必要?，該部門有權(quán)更改或補(bǔ)充該職位描述。 ·???????完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。 我們尋找什么樣的人才? 要以賓客的利益為重并與其他團(tuán)隊成員密切合作。若要成功地應(yīng)聘這一職位，您的態(tài)度、行為、技能和價值觀應(yīng)符合下列標(biāo)準(zhǔn): ·???????二至三年餅房廚師長的經(jīng)驗(yàn)在四/五星級酒店的咖啡廳或很高級別的個體餐廳。 ·???????高中畢業(yè)，最好是專業(yè)烹飪學(xué)校畢業(yè)。 ·???????更新的衛(wèi)生課程。 ·???????健康證。 ·???????在食品安全體系方面的知識。 ·???????國外工作經(jīng)驗(yàn)。 ·???????具有在國際連鎖酒店的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)。

【崗位職責(zé)】 1.各類冷葷的烹調(diào)制作， 2.遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3.負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 【崗位要求】 1.為人正直，有責(zé)任心。 2.有2年廚房冷菜工作經(jīng)驗(yàn) 3.身體健康，能吃苦耐勞。

Prepares all dim sum items for daily operation 準(zhǔn)備每日所需的點(diǎn)心,以確保運(yùn)作順利進(jìn)行 Checks and prepare all mise-en-place in section. 檢查和準(zhǔn)備所在部門的全部食品準(zhǔn)備工作

招募： 涼菜廚師、二砧。 崗位職責(zé)： 負(fù)責(zé)涼菜的制作與出品，確保菜品質(zhì)量、口味符合標(biāo)準(zhǔn)，在工作中需嚴(yán)格遵循衛(wèi)生規(guī)范與安全操作流程。 負(fù)責(zé)協(xié)助頭砧完成食材的切配工作。