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    In absence of Manager conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 在經(jīng)理缺席時(shí)負(fù)責(zé)交班說明,確保了解酒店的各項(xiàng)活動(dòng)和運(yùn)營要求。 ?During the shift, oversees the preparation of kitchen equipment for use 在當(dāng)班期間管理廚房設(shè)備使用前的準(zhǔn)備工作。 Supervises the receiving and storage of kitchen goods 負(fù)責(zé)接收和存儲(chǔ)廚房物品的管理工作。 Supervises the cleaning and storage of kitchen equipment 監(jiān)督廚房設(shè)備的清潔和存放。 Supervises the handling of kitchen linen 監(jiān)督廚房布巾的處理工作。 ?Supervises the cleaning of an hygienic kitchen 監(jiān)督廚房的衛(wèi)生。 ?Engages in and supervises the cleaning of kitchen and equipment 參與監(jiān)督清潔廚房和設(shè)備的工作。 Maintains high levels of personal hygiene for self and enforces hygiene standards for team 保持高度的個(gè)人衛(wèi)生并在小組中執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 Supervises all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum departmental costs 監(jiān)督管事部的各項(xiàng)職責(zé),使部門成本控制到最低。 ?Supervises all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum quality level of sanitation 監(jiān)督管事部的各方面職責(zé),使?jié)M意度達(dá)到最高水平。 Establishes and maintains effective employee and inter-departmental working relationships 與員工和酒店其它部門建立并保持積極的工作關(guān)系。 Assists the Chief Steward in developing training plans, develops training material in accordance with IHG guidelines and implements training plans for the Stewarding employees. 協(xié)助管事部經(jīng)理制定培訓(xùn)方案,按照洲際酒店集團(tuán)的綱要制定培訓(xùn)材料,為管事部員工和餐飲部其它員工執(zhí)行培訓(xùn)。 Assists the Chief Steward in setting Stewarding goals and developing strategies, procedures and policies 協(xié)助管事部經(jīng)理設(shè)定管事部的目標(biāo)和制定策略,程序和規(guī)定。 ?Assists in determining the minimum and maximum stocks and controls the par-stocks of all material and equipment 協(xié)助確定庫存的最多和最少量,控制所有材料和設(shè)備的標(biāo)準(zhǔn)存貨量。 Supervises the counting of inventories in coordination with employees of the accounting division 與會(huì)計(jì)部門員工一起監(jiān)督盤點(diǎn)庫存。 Liaise with employees of the Engineering Division to schedule preventive maintenance and repairs 聯(lián)系工程部員工安排預(yù)防性的維護(hù)維修。 Works with Supervisor in manpower planning and management needs 和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求。 ?Works with Supervisor in the preparation and management of the Department’s budget 和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起編制和管理部門預(yù)算。
  • 咸陽 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
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    Ensure manage theequipment and hygiene efficiently according published policy and procedure. 根據(jù)建立的政策和程序,確保始終有效的管理餐廳的設(shè)備和衛(wèi)生。 Assist manage inoperation. 在操作中始終協(xié)助督導(dǎo)進(jìn)行管理。 Exchange the positionflexible. 對(duì)餐飲部或酒店其他部門的崗位進(jìn)行靈活的調(diào)換。 Delegate associatetask and check regularly. 給下屬布置任務(wù)并定期檢查他們的表現(xiàn)。 Establishes andstrictly adheres to the par stocks for all operating equipment, supplies,inventoried items, and to ensure that the outlet is adequately equipped. 嚴(yán)格遵守所有的運(yùn)行設(shè)備、供應(yīng)品和存貨是同等量的,確保餐廳有足夠的設(shè)備。 Assists in conductingmonthly inventory checks on all operating equipment and supplies. 協(xié)助每月對(duì)所有設(shè)備和存貨進(jìn)行檢查。 Assist to controlnecessity and stock items and operate the equipment carefully 協(xié)助控制必需品,存貨,并小心操作所有的運(yùn)營設(shè)備和供應(yīng)品。 Ensure each outlet areequipped cleaning equipment. 確保每個(gè)餐廳能提供清潔、干凈的運(yùn)營設(shè)備。 Assist stewarding efficientand smooth in operation, ensure adhere to Hyatt standard at all times. 協(xié)助餐務(wù)部做流暢并有效的操作,確保始終能達(dá)到凱悅的標(biāo)準(zhǔn)。 Ensure food supplyarea tidy, clean and dry. 確保提供生產(chǎn)食物的區(qū)域是清潔并且干燥的。 Manage overnightcleaning in the kitchen area food and beverage area. 管理晚上的廚房、食物和飲料區(qū)域的清潔工作。 Ensure cleaning atheart of house area, remove the garbage according to the standard published. 確保后臺(tái)的清潔安排并根據(jù)建立的標(biāo)準(zhǔn)清理垃圾。 The minimum goals inoperation is achieve Department Operations Manual. 營運(yùn)最基礎(chǔ)的標(biāo)準(zhǔn)是為了達(dá)到營運(yùn)手冊(cè)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 Assist operation whenin busy period. 在繁忙的時(shí)候,協(xié)助運(yùn)作。 Conduct and attenddepartment briefing accordingly. 在每日上班前,對(duì)員工做指示。 Liaise with kitchenand related department in the daily operation. 在日常的營運(yùn)中,要和廚房及其他營運(yùn)部門進(jìn)行溝通。 Recommend to outletmanager in operation and procedure. 學(xué)習(xí)、評(píng)估營運(yùn)/程序并向餐廳經(jīng)理建議應(yīng)該改進(jìn)的地方。
  • 西安 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿
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    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
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    崗位職責(zé): 1.負(fù)責(zé)完成管事部主管所指派的工作任務(wù)。 2.嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行工作,在此基礎(chǔ)上提高工作效率。 3.嚴(yán)格遵守食品安全法,確保清洗后的餐具、器皿干凈,保證各部門的使用。 4.有責(zé)任保管和保養(yǎng)好所有的餐具、器皿的完好,減少其損耗量。 5.負(fù)責(zé)中餐、自助餐、員餐廚房后區(qū)衛(wèi)生清潔工作。 6.服從主管工作安排,按照工作規(guī)范完成餐具及服務(wù)用具的清洗、消毒、擺放與運(yùn)送工作。 7.嚴(yán)格按照餐具清洗的流程與規(guī)范清洗,對(duì)不銹鋼和銀質(zhì)餐具及用具定期進(jìn)行保養(yǎng)拋光處理。 8.在餐具的清洗、搬運(yùn)過程中輕拿輕放,減少損耗。將消毒后的餐具按規(guī)定歸類、整齊地?cái)[放到保潔柜或庫房。 9.挑出破損餐具,匯報(bào)并做好相關(guān)破損記錄,做好本區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作。 10.清理所負(fù)責(zé)區(qū)域的垃圾,在清運(yùn)過程中確保不遺灑。更換干凈垃圾袋,保證垃圾桶外觀的潔凈度。 11.當(dāng)班結(jié)束后,做好交接工作,檢查環(huán)境設(shè)施,做好收尾工作,杜絕能耗浪費(fèi)。
  • 西安 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中專 | 提供食宿
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    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
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    專業(yè)知識(shí)技能: 1.??熟知當(dāng)日的訂餐情況,注意賓客的特別活動(dòng)(如生日等),及時(shí)向主管匯報(bào)。 2.??替賓客存放保管衣物,并詢問有無貴重物品,貴重物品提醒賓客自行保管。 3.??迎接賓客引導(dǎo)賓客到客人預(yù)定或滿意的臺(tái)位 4.??客滿時(shí)負(fù)責(zé)安排后來賓客,使賓客樂意等位。 5.??隨時(shí)注意接待當(dāng)中所發(fā)生的問題及時(shí)向主管報(bào)告并協(xié)助處理。 6.??掌握運(yùn)用禮貌語言,負(fù)責(zé)接聽電話,清楚完全記錄預(yù)定信息匯報(bào)匯總。 7.??隨時(shí)注意傾聽顧客意見,及時(shí)向上級(jí)報(bào)告。 8.??熟練掌握酒店產(chǎn)品知識(shí),餐廳菜品知識(shí),飲品知識(shí)吸引賓客到餐廳用餐。 教育: 具有高中及以上學(xué)歷。 工作經(jīng)驗(yàn) 具有星級(jí)酒店餐飲工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先錄用。 其它技能要求: 男性要求身高170cm以上,女性要求身高160cm以上.具有吃苦耐勞,善于學(xué)習(xí),求上進(jìn)的精神。
  • 商洛 | 2年以上 | 中專
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    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
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    【崗位職責(zé)】 1、著裝整潔、守時(shí),禮貌、參加班組例會(huì),服從上級(jí)指揮。 2、依照餐廳制定的標(biāo)準(zhǔn)程序和方法為賓客提供優(yōu)質(zhì)的酒水服務(wù)。 3、熟悉餐廳制定的標(biāo)準(zhǔn)程序和方法為賓客提供各類優(yōu)質(zhì)的酒水飲料的原料、制作、價(jià)格和所配相應(yīng)的杯具,積極向客人推銷。 4、負(fù)責(zé)吧臺(tái)酒水的申領(lǐng),補(bǔ)充和日常保管工作。 5、負(fù)責(zé)吧臺(tái)的日常和月盤點(diǎn)工作,并填寫銷售盤點(diǎn)表。 6、做好吧臺(tái)設(shè)備、用品的保養(yǎng)使其正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 【崗位要求】 1、有從事吧員工作經(jīng)歷優(yōu)先考慮。 2、熱愛本職工作,有責(zé)任心,能吃苦耐勞。 3、身體健康,儀表端莊。
  • 西安 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿
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    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、 熟知當(dāng)天訂餐情況,注意記錄賓客的特別活動(dòng)(如生日慶祝會(huì)),應(yīng)及時(shí)向主管匯報(bào)。 2、 替賓客存取保管衣物,并詢問有無貴重物品,貴重物品提醒賓客自行保管。 3、 迎接賓客,引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺(tái)位或賓客滿意的臺(tái)位。 4、 客滿時(shí),負(fù)責(zé)安排好后到的賓客,使賓客樂于等位。 5、 隨時(shí)注意聽取賓客的意見,及時(shí)向上級(jí)反映。 6、 隨時(shí)注意在接待工作中的各種問題,及時(shí)向上級(jí)反映和協(xié)助處理。 7、 掌握和運(yùn)用禮貌語言,負(fù)責(zé)接聽電話,賓客電話訂餐應(yīng)問清楚基本信息。 8、 向客人介紹餐廳各式菜點(diǎn)、各種飲品和特式菜點(diǎn),吸引賓客來餐廳就餐。 【崗位要求】 1、中專以上學(xué)歷,經(jīng)過餐飲服務(wù)培訓(xùn),有一定的日常外語會(huì)話能力。 2、有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力,能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問題。 3、掌握餐廳服務(wù)規(guī)程,了解餐廳各種菜肴的基本特點(diǎn)和簡單的烹制方法。 4、工作主動(dòng)、熱情、認(rèn)真,責(zé)任心較強(qiáng)。 5、形象氣質(zhì)良好,儀表端莊?!九浚?60cm以上, 男士:173cm以上】
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    國際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
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    崗位職責(zé) 一、主要工作地點(diǎn)為中餐廳,西餐廳,酒吧,宴會(huì),西班牙餐廳 二、有服務(wù)意識(shí) 三、會(huì)簡單英語對(duì)話 四、形象氣質(zhì)佳
  • 西安 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
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    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
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    崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)管理西廚房的日常運(yùn)營工作,主熱廚方向。確保出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn)及客人的期望。 2、負(fù)責(zé)制定并執(zhí)行西餐菜品制作流程和規(guī)范,監(jiān)督并確保員工按照既定標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行烹飪操作。 3、與采購部門密切合作,負(fù)責(zé)食材的選購和庫存管理,保證原材料的質(zhì)量和供應(yīng)穩(wěn)定性。 4、定期組織員工培訓(xùn),提升團(tuán)隊(duì)整體的烹飪技能和服務(wù)水平。 5、根據(jù)市場需求和客戶反饋調(diào)整菜單,不斷創(chuàng)新和優(yōu)化產(chǎn)品以滿足客戶需求。 6、與其他部門協(xié)同工作,保障餐廳順暢運(yùn)營并提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)體驗(yàn)。 7、負(fù)責(zé)日常的成本控制和預(yù)算管理,降低浪費(fèi)并提高經(jīng)營效率。 8、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他相關(guān)工作任務(wù)。 崗位要求 1、大專及以上學(xué)歷,具備相關(guān)餐飲管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。 2、五年以上星級(jí)酒店或高端西餐廳工作經(jīng)驗(yàn),其中至少兩年以上同等職位管理經(jīng)驗(yàn)。 3、熟練掌握各類西式菜品的制作工藝和技術(shù)要求。 4、具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和組織協(xié)調(diào)能力,能夠有效管理團(tuán)隊(duì)并確保高效運(yùn)作。 5、對(duì)食品安全衛(wèi)生有深入了解并能嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)操作流程(SOP)。 6、良好的溝通能力以及客戶服務(wù)意識(shí),能夠處理突發(fā)情況和解決客戶投訴問題 。
  • 西安 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中專
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    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 希爾頓大學(xué)
    • 年終獎(jiǎng)金
    • 技能培訓(xùn)
    • 每周雙休
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
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    【職位描述】 在工作過程中能夠做好本職工作,保證自己及其他人的安全。 具有積極合作的精神, 以極其熱心的態(tài)度對(duì)待所有的工作,并且樂于借助一切機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)新技能以便于改進(jìn)自己的工作表現(xiàn)。 【任職要求】 具備有效殘疾證,形象良好,態(tài)度端正
  • 西安 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中專
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    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 雙休
    • 班次補(bǔ)貼
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    職責(zé)描述 中餐廳高級(jí)服務(wù)員憑借精湛的服務(wù)技藝與深厚的中餐專業(yè)知識(shí),為顧客打造超預(yù)?期的用餐體驗(yàn),同時(shí)承擔(dān)團(tuán)隊(duì)協(xié)作、服務(wù)質(zhì)量把控、新員工帶教等工作,全方位?提升餐廳服務(wù)品質(zhì)與品牌美譽(yù)度。 主要職責(zé) 一、餐食服務(wù) 1. 精準(zhǔn)點(diǎn)餐引導(dǎo):依據(jù)顧客的口味偏好、用餐人數(shù)、場景需求,精準(zhǔn)推薦特色?菜品。 2. 需求高效響應(yīng):快速且妥善處理顧客的特殊飲食需求。 二、團(tuán)隊(duì)協(xié)作與培育 1. 工作協(xié)調(diào)推進(jìn):協(xié)助主管合理分配每日工作任務(wù),保障餐廳服務(wù)高效有序開?展。 2. 新人帶教提升:制定新員工帶教計(jì)劃,通過理論講解、實(shí)操示范,傳授服務(wù)?技巧、中餐知識(shí)、客訴處理等經(jīng)驗(yàn),幫助新員工快速適應(yīng)崗位,提升團(tuán)隊(duì)整體服?務(wù)水平。 三、餐廳維護(hù)與安全管理 1. 環(huán)境設(shè)備保障:負(fù)責(zé)責(zé)任區(qū)域的餐前布置,每日檢查設(shè)備,發(fā)現(xiàn)故障立即報(bào)?修并跟進(jìn)維修進(jìn)度。 2. 安全應(yīng)急處置:嚴(yán)格執(zhí)行餐廳安全管理制度,遇到緊急情況,迅速啟動(dòng)應(yīng)急 預(yù)案,妥善處理并及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。 任職資格 一、學(xué)歷背景 1. 高中及以上學(xué)歷,酒店管理、旅游管理、烹飪工藝等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。 二、工作經(jīng)驗(yàn) 1.1年以上中餐廳服務(wù)經(jīng)驗(yàn),有高端中餐品牌、主題餐廳工作經(jīng)歷者優(yōu)先。 三、專業(yè)技能 1. 精通中餐服務(wù)流程與標(biāo)準(zhǔn),熟悉八大菜系菜品特色、食材搭配及上菜禮儀。 2. 具備成本管控意識(shí),能合理控制餐具損耗、物料浪費(fèi),協(xié)助進(jìn)行物資盤點(diǎn)與?成本核算。 3.?熟練使用餐飲管理系統(tǒng)進(jìn)行點(diǎn)單、結(jié)賬、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),能運(yùn)用辦公軟件進(jìn)行簡 單數(shù)據(jù)分析與報(bào)告撰寫。 四?、綜合能力 1. 溝通表達(dá)流暢,擅長與顧客、同事及跨部門人員高效協(xié)作。 2. 具備一定組織協(xié)調(diào)與現(xiàn)場管理能力,能妥善安排區(qū)域服務(wù)工作 五、服務(wù)意識(shí) 1.?形象氣質(zhì)良好,服務(wù)意識(shí)強(qiáng)烈,工作認(rèn)真負(fù)責(zé),具備出色的應(yīng)變能力與抗壓 能力。 2. 恪守職業(yè)道德,嚴(yán)守餐廳機(jī)密,維護(hù)企業(yè)形象與聲譽(yù)。 韓餐廳高級(jí)服務(wù)員需以精湛的服務(wù)技能與深厚的韓餐知識(shí),為顧客提供超越預(yù)期?的用餐體驗(yàn),同時(shí)承擔(dān)團(tuán)隊(duì)協(xié)作、服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督及新員工指導(dǎo)等工作,助力提升?餐廳整體服務(wù)水平與品牌形象。 主要職責(zé) 一、特色化服務(wù)接待 1.專業(yè)迎賓引導(dǎo):以標(biāo)準(zhǔn)韓語問候語(如“ ????????”)迎接顧客 2. 深度文化講解:在顧客入座后,詳細(xì)介紹韓餐用餐禮儀(如餐具使用方法、?用餐順序)、菜品文化背景(如泡菜的腌制傳統(tǒng)、烤肉的起源),增強(qiáng)顧客用餐?體驗(yàn)的文化內(nèi)涵。 二、精準(zhǔn)化點(diǎn)餐服務(wù) 1. 特色菜品推薦。 2. 高效處理顧客特殊飲食需求。 三、團(tuán)隊(duì)協(xié)作與培訓(xùn) 1. 協(xié)助主管進(jìn)行日常工作安排,保障餐廳服務(wù)流暢性。 2. 指導(dǎo)新員工成長,提升團(tuán)隊(duì)整體服務(wù)水平。 四?、餐廳維護(hù)與安全 1. 環(huán)境與設(shè)備維護(hù):負(fù)責(zé)責(zé)任區(qū)域的餐前布置(按韓式風(fēng)格擺放餐具、裝飾品)?、餐后清潔;檢查烤爐、照明等設(shè)備,確保其正常運(yùn)行,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)修。 2.安全與應(yīng)急處理:嚴(yán)格遵守餐廳安全制度,掌握消防安全、食品安全應(yīng)急處理?流程。如遇顧客用餐時(shí)燙傷等突發(fā)情況,能冷靜、迅速采取急救措施并上報(bào)。 任職資格 一?、學(xué)歷情況 1. 高中及以上學(xué)歷,酒店管理、旅游管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。 二、工作經(jīng)歷 1.1年以上韓餐廳服務(wù)經(jīng)驗(yàn),有高端餐廳工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 三、專業(yè)技能 1. 精通韓餐服務(wù)流程與標(biāo)準(zhǔn),熟悉韓餐菜品知識(shí)。 2. 具備良好的成本控制意識(shí),熟悉餐飲成本核算與分析方法。 3. 熟練使用餐飲管理系統(tǒng)及辦公軟件,具備基本的數(shù)據(jù)分析能力。 四?、溝通及協(xié)作能力 1.具備優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力。 2. 具有較強(qiáng)的組織管理與團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力,能夠帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成工作目標(biāo)。 五、服務(wù)意識(shí) 1.形象氣質(zhì)佳,服務(wù)意識(shí)強(qiáng),工作責(zé)任心強(qiáng),具備較強(qiáng)的應(yīng)變能力和抗壓能力。 2.具有良好的職業(yè)道德和職業(yè)操守 六、外語能力 1. 第二外語為英語韓語(如有)。
  • 餐飲主管

    5千-6千
    西安 | 2年以上 | 中專 | 食宿面議
    國際高端酒店/5星級(jí) | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營管理工作,包括人員排班、服務(wù)流程監(jiān)督及服務(wù)質(zhì)量把控; 2、制定并執(zhí)行餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與操作規(guī)范,確保顧客用餐體驗(yàn)符合酒店品牌要求; 3、協(xié)調(diào)廚房與前廳工作,優(yōu)化出餐效率及服務(wù)響應(yīng)速度,處理突發(fā)客訴事件; 4、負(fù)責(zé)餐飲團(tuán)隊(duì)培訓(xùn),提升員工專業(yè)技能與服務(wù)意識(shí),定期進(jìn)行業(yè)務(wù)考核; 5、監(jiān)控餐廳成本控制,包括食材損耗、人力調(diào)配及低值易耗品管理; 6、分析經(jīng)營數(shù)據(jù)(如翻臺(tái)率、客單價(jià)等),提出改進(jìn)方案并推動(dòng)落地執(zhí)行; 7、配合市場部門策劃節(jié)假日或主題餐飲活動(dòng),提升餐廳營收與口碑。 【崗位要求】 1、具備餐飲服務(wù)行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn),有酒店或高端餐飲機(jī)構(gòu)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; 2、熟悉餐飲運(yùn)營全流程,包括食品安全法規(guī)、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及成本管控方法; 3、較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力,能有效激勵(lì)員工并處理現(xiàn)場突發(fā)問題; 4、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力,能與廚房、采購等多部門高效配合; 5、對(duì)服務(wù)細(xì)節(jié)敏感,有客戶導(dǎo)向意識(shí)及數(shù)據(jù)分析思維; 6、能適應(yīng)早晚班及節(jié)假日排班工作制,抗壓能力強(qiáng)。
  • 西安 | 1年以上 | 中專 | 食宿面議
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1、營運(yùn) 按照經(jīng)理的檢查表來開始和結(jié)束一天的營運(yùn)。 與客人進(jìn)行積極的互動(dòng),來尋求反饋。 在餐廳通過培訓(xùn),維持和執(zhí)行的品牌服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協(xié)作關(guān)系(例如時(shí)間調(diào)整)。 為所有的員工和客人,建立一個(gè)安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 為餐廳營運(yùn)提供盡可能的幫助(例如工作時(shí)間表,餐位安排,預(yù)定等)。 找到解決如電話服務(wù),最后一分鐘的預(yù)定,或其他每天可能發(fā)生的問題的方法。 主持餐廳每天的試菜和菜單培訓(xùn)課程。 確保在餐廳營運(yùn)時(shí),協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位,在各自的崗位上使客人滿意。 確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證。 確保完成每天基本的工作。 保持員工儀容儀表的標(biāo)準(zhǔn)。 通過使用工作指令和檢查,管理一個(gè)有效的工程維護(hù)及保養(yǎng)程序。 理解和教導(dǎo)授權(quán)原則,以確保客人的滿意度。 運(yùn)用崗位的輪換制,來確保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 以身作則來激勵(lì)我們的員工取得成功。 2、人力資源 通過使用記錄,菜單以及適當(dāng)?shù)膮⒖际謨?cè)對(duì)新加入的員工實(shí)施有效率的培訓(xùn)課程。 通過所有可能的培訓(xùn)和授權(quán)來激勵(lì)員工解決問題的熱情。 和員工建立有效的溝通,以爭取他們的信任和尊重。 根據(jù)公平對(duì)待的政策,建立公平和一致的輔導(dǎo)及紀(jì)律處罰程序。 3、 行政管理 直接或通過日志本與下一班次的領(lǐng)班或主管進(jìn)行溝通。 確定并推薦獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)目,新的主意和方法。 積極推動(dòng)部門與部門之間的關(guān)系。 崗位要求 1、必須有1年以上的餐廳服務(wù)經(jīng)驗(yàn) 2、有較好的服務(wù)精神和溝通技巧 3、良好的中英文表達(dá)能力
  • 西安 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 嚴(yán)格執(zhí)行餐廳的各種政策、程序以及酒店品牌標(biāo)準(zhǔn)。 確保用餐期間餐臺(tái)的正確擺放。 確保服務(wù)邊臺(tái)永遠(yuǎn)保持干凈整潔。 保持和廚房良好的溝通。 詳細(xì)的了解菜單以確保能為客人更好的點(diǎn)餐及增加餐廳收入。 對(duì)客人和同事保持禮貌和友好。 為客人點(diǎn)單。 為客人推薦相應(yīng)的菜品及酒水。 為客人服務(wù)食品和酒水。 能理解并協(xié)調(diào)廚房與餐廳之間的工作。 在客人光臨及離開時(shí)為客人拉椅服務(wù)。 清理臟餐具到指定清潔區(qū)域。 持續(xù)不斷的為客人更換煙缸并隨時(shí)補(bǔ)充水、飲料、小料等。 在客人離開后盡快翻臺(tái)。 不斷補(bǔ)充服務(wù)所需物品。 及時(shí)清理用過的臟布草到指定區(qū)域。 完成經(jīng)理、副經(jīng)理、主管交給的其他工作。 需貫徹執(zhí)行主管交給的其他工作。 積極參加酒店組織的各種培訓(xùn)活動(dòng)。 對(duì)服務(wù)流程有詳細(xì)的了解。 在用餐高峰期能高效的工作。 能配合工作時(shí)間的調(diào)整。 良好的團(tuán)隊(duì)合作。 崗位要求 有同級(jí)酒店年同崗位工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 良好的個(gè)人儀表。 吃苦耐勞,有責(zé)任心,有團(tuán)隊(duì)協(xié)作的意識(shí)。
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