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崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)維護(hù)客人和酒店資源的安全； 2、負(fù)責(zé)酒店賓客、員工及設(shè)施的安全保衛(wèi)工作； 3、執(zhí)行安全和緊急事件處理程序； 4、發(fā)生火災(zāi)時，應(yīng)熟知并按照酒店應(yīng)急事件處理要求進(jìn)行工作； 5熟悉消防報警及滅火器材的位置. 崗位要求 1、具有一年保安經(jīng)驗和軍隊或執(zhí)法經(jīng)驗，或與此相當(dāng)?shù)慕逃c工作經(jīng)驗結(jié)合的背景； 2、身體健康，具有團(tuán)隊合作意識； 3、有消防安檢相關(guān)資質(zhì)優(yōu)先。

崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)客房部的整體經(jīng)營和運作；分配督導(dǎo)員工工作，制定工作計劃。 2、確保部門成本及各項費用，得以良好的控制。 3、根據(jù)酒店的運營標(biāo)準(zhǔn)，隨時對房間和設(shè)施設(shè)備及各項物品進(jìn)行檢查。 4、制定部門的年度預(yù)算，并確保部門的經(jīng)營費用控制在預(yù)算之內(nèi)。 5、檢查客房部的設(shè)施和管理，抽查及提升本部門整體工作質(zhì)量及工作效率。 6、組織編制部門工作程序及工作考評。 崗位要求 1、中專畢業(yè)學(xué)歷或同等以上。 2、有1年以上同星級客房管理工作經(jīng)驗。 3、熟悉客房部專業(yè)知識，熟練使用電腦，持有客房部經(jīng)理上崗證或資格證書。 4、掌握熟悉客房管理、服務(wù)流程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 5、具有組織協(xié)調(diào)能力、應(yīng)變能力、經(jīng)營能力以及文字表達(dá)能力和信息管理能力。

1.根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 2.嚴(yán)格遵守每個工作流程,妥善保管食物原材料，合理用料，降低消耗成本。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部進(jìn)行食品檢查，確保賓客食品的絕對安全。 6.領(lǐng)導(dǎo)、培訓(xùn)和開發(fā)甜點師助理 7.參與自助餐服務(wù) 8.確保甜點擺放整齊美觀 職位要求： 1. 愿意每周工作6天 2. 相關(guān)烹飪證書 3. 有多年餅房工作經(jīng)驗 4. 了解傳統(tǒng)糕點、膳食和維也納面包的制作 5. 懂英語者優(yōu)先

1、負(fù)責(zé)招募：負(fù)責(zé)員工招募工作，對部門缺員進(jìn)行推薦； ?2、規(guī)劃員工培訓(xùn)：負(fù)責(zé)執(zhí)行及規(guī)劃員工培訓(xùn)工作； ?3、進(jìn)行員工考核并提出建議：考核員工的績效，并提出改進(jìn)的建議； ?4、遵循勞動法規(guī)：確保有關(guān)人事規(guī)定遵循政府有關(guān)部門的勞動法規(guī)； ?5、落實員工資金發(fā)放：落實員工薪資核發(fā)及福利金、獎金等的正確發(fā)放；? 6、檢查員工出勤并督促員工遵守紀(jì)律：檢查全體員工出勤狀況，按照公司有關(guān)規(guī)定，督促員工遵守公司規(guī)范和人事紀(jì)律； 7、收集下發(fā)文件并提供人事咨詢：收集及存檔相應(yīng)的勞動、人事法規(guī)及公司下發(fā)文件，向店內(nèi)管理人員提供人事規(guī)范咨詢； 8、檢查各項人事制度：負(fù)責(zé)店內(nèi)各項人事制度的傳達(dá)，實施和檢查； 9、負(fù)責(zé)員工績效考核和總結(jié)：負(fù)責(zé)店內(nèi)全體員工績效考核的組織、實施和總結(jié)； 10、負(fù)責(zé)辦理招聘等申請手續(xù)：負(fù)責(zé)辦理招聘、勞動合同簽訂或續(xù)簽，以及職務(wù)任免、調(diào)配、解聘、離退休的申請報批手續(xù)；? 11、落實安全保護(hù)并參與善后處理：負(fù)責(zé)落實勞動安全保護(hù)，參與公司勞動安全、工傷事故的調(diào)查、善后處理和補償；? 12、完成其他任務(wù)：完成人事經(jīng)理臨時交辦的其他任務(wù)。

崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)為員工辦理宿舍入住、離職檢查和宿舍變更手續(xù)。 2、負(fù)責(zé)管理宿舍布草，做好月度送洗及登記統(tǒng)計工作。 3、負(fù)責(zé)宿舍的紀(jì)律管理工作，每日巡查員工宿舍。 4、每月宿舍檢查工作，及時發(fā)現(xiàn)問題并做好匯報工作。 5、負(fù)責(zé)管理宿舍的固定資產(chǎn)，做好月度盤點工作。 6、負(fù)責(zé)宿舍水電抄表登記工作，每月及時將相關(guān)信息進(jìn)行公示。 7、負(fù)責(zé)宿舍基礎(chǔ)維修及保修工作，及時發(fā)現(xiàn)問題能及時處理。 8、合理做好宿舍的調(diào)配工作，對于宿舍管理工作能提出建設(shè)性的意見。 9、負(fù)責(zé)做好宿舍消防安全工作，如發(fā)現(xiàn)任何消防隱患和問題，及時做好匯報工作。 10、負(fù)責(zé)檢查所有宿舍衛(wèi)生，做到每日逐層檢查衛(wèi)生情況。 【崗位要求】 1、身體健康，而且適應(yīng)倒班工作； 2、能夠承受工作壓力； 3、吃苦耐勞，視力好。

崗位職責(zé)： 1.熟悉并能正確處理各種不同的布巾。 2.確保正確使用設(shè)備和化學(xué)劑。 3.向洗衣房經(jīng)理和主管匯報有關(guān)設(shè)備故障的問題。 4.細(xì)心處理客人衣物，盡量避免損壞、縮水、丟失紐扣等。 5.在有要求時收集客人衣物，確保準(zhǔn)確記錄客人房號。洗衣前后檢查所有項目并記錄損壞、褪色等，對自己不熟悉的衣料不能擅自處理。 6.向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，確?？腿诵枨蠛秃侠硪蟊粷M足。 7.堅持酒店安全制度、緊急情況處理規(guī)定和程序。 8.堅持酒店的清潔和養(yǎng)護(hù)，保持維護(hù)所在工作區(qū)域的高度整潔。 9.識別出客衣的種類，將容易變形的衣物放入到洗衣網(wǎng)中。 10.需要的情況下可以人工去除污漬。 11.完成主管交給的其他任務(wù)。 【崗位要求】 1.會識別不同布巾, 熟悉洗衣所用的化學(xué)試劑。 2.吃苦耐勞。 3.有相關(guān)的洗衣房工作經(jīng)驗。

崗位職責(zé)： 1.熱情迎接和接待所有來到水療區(qū)域的客人。 2.協(xié)助客人預(yù)訂水療項目，介紹水療的信息、促銷活動、售賣零售產(chǎn)品以最大化水療服務(wù)和設(shè)施的收入。 崗位要求： 1.?了解水療的愿景和使命，以及SOP運營操作標(biāo)準(zhǔn)。 2.?安排客人的預(yù)訂，試圖最大化每日的利用率和收入。 3.?使用策城系統(tǒng)操作預(yù)訂、收銀和報表。 4.?保持高效率的理療房登記和登出服務(wù)。 5.?保持零售精品展示的數(shù)量和質(zhì)量。 6.?保持工作間和精品零售區(qū)域的衛(wèi)生清潔和物品的整齊擺放。 7.?對于水療的維護(hù)需要要及時通知工程部。 其它職責(zé): 賓客滿意度 1.?為客人提供持續(xù)性服務(wù)并且預(yù)測客人需要。 2.?為所有的客人和酒店同事提供專業(yè)和熱情周到的服務(wù)。 3.?保持策城系統(tǒng)中所有客人信息的保密性。 4.?完成水療主管交代的其它任務(wù)。

【崗位職責(zé)】 1、著裝整潔、守時，禮貌、參加班組例會，服從上級指揮。 2、依照酒吧制定的標(biāo)準(zhǔn)程序和方法為賓客提供優(yōu)質(zhì)的酒水服務(wù)。 3、熟悉酒吧制定的標(biāo)準(zhǔn)程序和方法為賓客提供各類優(yōu)質(zhì)的酒水飲料的原料、制作、價格和所配相應(yīng)的杯具，積極向客人推銷。 4、負(fù)責(zé)吧臺酒水的申領(lǐng)，補充和日常保管工作。 5、負(fù)責(zé)吧臺的日常和月盤點工作，并填寫銷售盤點表。 6、做好吧臺設(shè)備、用品的保養(yǎng)使其正常運轉(zhuǎn)。 【崗位要求】 1、有從事吧員工作經(jīng)歷優(yōu)先考慮。 2、熱愛本職工作，有責(zé)任心，能吃苦耐勞。 3、身體健康，儀表端莊。 4、可接受倒班。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店公共區(qū)域的衛(wèi)生清潔管理工作，制定并執(zhí)行清潔標(biāo)準(zhǔn)和流程，確保酒店各區(qū)域符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 2、監(jiān)督和指導(dǎo)清潔團(tuán)隊日常工作，合理分配任務(wù)，確保工作效率和質(zhì)量。 3、定期檢查公共區(qū)域的衛(wèi)生狀況，包括大堂、走廊、洗手間、電梯等，及時發(fā)現(xiàn)并解決問題。 4、負(fù)責(zé)清潔用品的采購、庫存管理及設(shè)備維護(hù)，確保物資充足且設(shè)備正常運行。 5、培訓(xùn)新員工，提升團(tuán)隊專業(yè)技能和服務(wù)意識，確保員工遵守酒店規(guī)章制度。 6、處理客人對衛(wèi)生問題的投訴，及時采取改進(jìn)措施，提升客戶滿意度。 7、與其他部門協(xié)調(diào)合作，確保酒店整體環(huán)境衛(wèi)生與運營需求相匹配。 【崗位要求】 1、具備酒店或相關(guān)行業(yè)公共衛(wèi)生管理經(jīng)驗者優(yōu)先。 2、了解清潔流程、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及安全規(guī)范，熟悉清潔設(shè)備與用品的操作。 3、具備較強的組織協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊管理能力，能夠有效分配任務(wù)并監(jiān)督執(zhí)行。 4、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強，能夠承受一定的工作壓力。 5、良好的溝通能力，能夠與各部門及客人有效互動。 6、身體健康，能夠適應(yīng)輪班工作制。

崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)完成管事部主管所指派的工作任務(wù)。 2.嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行工作，在此基礎(chǔ)上提高工作效率。 3.嚴(yán)格遵守食品安全法，確保清洗后的餐具、器皿干凈，保證各部門的使用。 4.有責(zé)任保管和保養(yǎng)好所有的餐具、器皿的完好，減少其損耗量。 5.負(fù)責(zé)中餐、自助餐、員餐廚房后區(qū)衛(wèi)生清潔工作。 6.服從主管工作安排，按照工作規(guī)范完成餐具及服務(wù)用具的清洗、消毒、擺放與運送工作。 7.嚴(yán)格按照餐具清洗的流程與規(guī)范清洗，對不銹鋼和銀質(zhì)餐具及用具定期進(jìn)行保養(yǎng)拋光處理。 8.在餐具的清洗、搬運過程中輕拿輕放，減少損耗。將消毒后的餐具按規(guī)定歸類、整齊地擺放到保潔柜或庫房。 9.挑出破損餐具，匯報并做好相關(guān)破損記錄，做好本區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作。 10.清理所負(fù)責(zé)區(qū)域的垃圾，在清運過程中確保不遺灑。更換干凈垃圾袋，保證垃圾桶外觀的潔凈度。 11.當(dāng)班結(jié)束后，做好交接工作，檢查環(huán)境設(shè)施，做好收尾工作，杜絕能耗浪費。

崗位職責(zé)： 1、確保個人儀表和儀容符合酒店政策要求； 2、使用吸塵器、掃帚等清潔工具清理地毯、家具等； 3、清潔大堂、洗手間、走廊、電梯、樓梯、辦公室及其它工作區(qū)域； 4、使用手提拋光機為地面拋光，清掃樓梯以及酒店的外部區(qū)域； 5、擦拭金屬物質(zhì)使變亮； 6、清理窗戶、洗滌地毯； 7、將垃圾運到相應(yīng)地點； 8、完成公共區(qū)域主管交給的任務(wù)。 崗位要求 1、身體健康，而且適應(yīng)長時間工作； 2、能夠承受工作壓力； 3、視力較好； 4、在需要時能臨時改變工作時間，并可在周末和公共假日以及晚上工作。

崗位職責(zé)： 1、檢查房態(tài)并記錄； 2、將“請勿打擾”房間匯報給樓層主管； 3、清理打掃房間主要包括吸塵、擦拭家具、清理垃圾、做床、清理面盆浴缸馬桶毛巾鏡子和地面、抹塵等； 4、為房間補足酒水與日用消耗品； 5、清潔并整理客房洗手間里的客用物品； 6、為客人懸掛衣服和清理客人隨帶的小物品； 7、清理已退的房間； 8、將送餐桌或托盤從房間內(nèi)撤出； 9、匯報房間內(nèi)是否有損壞物品； 10、報告房間內(nèi)需要維修的問題； 11、匯報有可疑行為的客人； 12、匯報房間遺失物品； 13、匯報是否有客人私占的酒店公有物品； 14、上交給樓層主管拾到物品； 15、為客房做清理后的最后檢查； 16、填寫客房服務(wù)員每日報表； 17、清理樓層走道服務(wù)區(qū)域和樓梯； 18、清理窗戶內(nèi)部； 19、檢查住客房客人的洗衣并通知洗衣房； 20、為客人收洗衣并送至洗衣房； 21、幫助洗衣房人員開客房門送洗衣； 22、提供擦鞋服務(wù)； 23、根據(jù)客人要求移動及重新排放家具挪動擺放床墊等； 24、人工或用機器為地面打蠟拋光； 25、依據(jù)客人具體要求放置嬰兒床加床變壓器吹風(fēng)機等； 26、參加不同的培訓(xùn)； 27、檢查并記錄酒水消耗量補入新的酒水； 28、整理員工車中有污損的布草，將員工車中的垃圾清除； 29、完成樓層主管交給的其他任務(wù)； 30、填寫房間狀態(tài)表； 31、提供開夜床服務(wù)主要包括清理客房內(nèi)的垃圾、更換已用過的杯子、將床單打開、關(guān)上窗簾、打開臺燈、檢查浴室的清潔等。 【崗位要求】 1、身體健康，而且適應(yīng)長時間工作； 2、能夠承受工作壓力； 3、視力好； 4、在需要時能臨時改變工作時間，并可在周末和公共假日以及晚上工作。

【崗位職責(zé)】 1、 熟知當(dāng)天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)，應(yīng)及時向主管匯報。 2、 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3、 迎接賓客，引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺位或賓客滿意的臺位。 4、 客滿時，負(fù)責(zé)安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 5、 隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。 6、 隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協(xié)助處理。 7、 掌握和運用禮貌語言，負(fù)責(zé)接聽電話，賓客電話訂餐應(yīng)問清楚基本信息。 8、 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。 【崗位要求】 1、中專以上學(xué)歷，經(jīng)過餐飲服務(wù)培訓(xùn)，有一定的日常外語會話能力。 2、有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問題。 3、掌握餐廳服務(wù)規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。 4、工作主動、熱情、認(rèn)真，責(zé)任心較強。 5、形象氣質(zhì)良好，儀表端莊?！九浚?60cm以上， 男士：173cm以上】

【崗位職責(zé)】 1、遵守操作規(guī)程及酒店規(guī)章制度。 2、按計劃檢修客房，檢修公共區(qū)域，根據(jù)客房損壞情況排出先后次序。 3、完成綜合性臨時任務(wù)，如檢查VIP房、監(jiān)督客房、餐廳、大堂及水療等外包大修工作。 4、完成賓客提出的小修工作。 5、完成維修主管安排的其它工作。 6、提供客房設(shè)施現(xiàn)狀、公共區(qū)域現(xiàn)狀，提出補救意見。 【崗位要求】 1、中專以上文化程度；3年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2、以電工優(yōu)先，對鉗工、管工、空調(diào)、木工、油工專業(yè)知識有一定的了解，具備一專多能，動手能力強。 3、五官端正。 4、身體健康，精力充沛。

專業(yè)知識技能： 1.??熟知當(dāng)日的訂餐情況，注意賓客的特別活動（如生日等），及時向主管匯報。 2.??替賓客存放保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3.??迎接賓客引導(dǎo)賓客到客人預(yù)定或滿意的臺位 4.??客滿時負(fù)責(zé)安排后來賓客，使賓客樂意等位。 5.??隨時注意接待當(dāng)中所發(fā)生的問題及時向主管報告并協(xié)助處理。 6.??掌握運用禮貌語言，負(fù)責(zé)接聽電話，清楚完全記錄預(yù)定信息匯報匯總。 7.??隨時注意傾聽顧客意見，及時向上級報告。 8.??熟練掌握酒店產(chǎn)品知識，餐廳菜品知識，飲品知識吸引賓客到餐廳用餐。 教育： 具有高中及以上學(xué)歷。 工作經(jīng)驗 具有星級酒店餐飲工作經(jīng)驗者優(yōu)先錄用。 其它技能要求： 男性要求身高170cm以上，女性要求身高160cm以上.具有吃苦耐勞，善于學(xué)習(xí)，求上進(jìn)的精神。

Preparefood in accordance with portion and quality standards specified in recipes. Adhereto local regulations concerning health, safety, or other compliancerequirements, as well as brand standards and local policies and procedures.? ? 依照菜譜中份量和質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)烹調(diào)食品。遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度。 Technical secondary school or above, major in cooking is preferred 中專以上學(xué)歷，烹飪專業(yè)優(yōu)先 PRIOR WORKING EXPERIENCE 以往工作經(jīng)歷 Minimum 1 year related working experience. 至少1年的相關(guān)專業(yè)工作經(jīng)驗 ?Exposure to industry that required high service standard. 展現(xiàn)高水平的行業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 ?Able to work independently and in a team environment. 具備獨立工作的能力并能與團(tuán)隊共同合作。 ?Extensive knowledge of food handling and sanitation standards. 具有全面的食品加工及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)知識。

Responsible for all aspects of managing the kitchen and kitchen personnel, ensuring the quality preparation of all menu items and proper handling/ storage of all food items in accordance with standards.? Coordinates the purchase of all food and develops menus, maintaining approved food costs and labor costs. 負(fù)責(zé)管理廚房以及廚房工作人員的各個方面，確保所有菜單的準(zhǔn)備質(zhì)量，且正確處理、儲存所有事物，保證與標(biāo)準(zhǔn)一致。協(xié)調(diào)食物的采購、菜單的開發(fā)，維持食品成本和人工成本。

Prepares, cooks, serves and stores the following dishes: 進(jìn)行以下菜肴的制作、烹飪、上餐和存儲工作： Applies organization skills for mise en place 在開餐準(zhǔn)備工作中發(fā)揮組織能力 Prepares and presents desserts for buffets 制作和擺放自助餐甜品 ?Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers 與客人和內(nèi)部客戶禮貌、友好的交流 。 ?Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards ?指導(dǎo)廚房幫手，包括廚師、廚房服務(wù)員和管事的工作。 Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information ?與上級交流疑難問題，客人或內(nèi)部客戶的意見以及其它相關(guān)信息 。 ?Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled 按計劃參加并參與每日例會及其它會議。 ?Attends and participates in training sessions as scheduled 按計劃參加培訓(xùn)活動 。 Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service 事先準(zhǔn)備服務(wù)所需的食品、飲料、材料和設(shè)備。 Cleans and re-sets his/her working area ?清潔并整理工作區(qū)域。

Prepares all dim sum items for daily operation 準(zhǔn)備每日所需的點心,以確保運作順利進(jìn)行 Checks and prepare all mise-en-place in section. 檢查和準(zhǔn)備所在部門的全部食品準(zhǔn)備工作

Ensure manage theequipment and hygiene efficiently according published policy and procedure. 根據(jù)建立的政策和程序，確保始終有效的管理餐廳的設(shè)備和衛(wèi)生。 Assist manage inoperation. 在操作中始終協(xié)助督導(dǎo)進(jìn)行管理。 Exchange the positionflexible. 對餐飲部或酒店其他部門的崗位進(jìn)行靈活的調(diào)換。 Delegate associatetask and check regularly. 給下屬布置任務(wù)并定期檢查他們的表現(xiàn)。 Establishes andstrictly adheres to the par stocks for all operating equipment, supplies,inventoried items, and to ensure that the outlet is adequately equipped. 嚴(yán)格遵守所有的運行設(shè)備、供應(yīng)品和存貨是同等量的，確保餐廳有足夠的設(shè)備。 Assists in conductingmonthly inventory checks on all operating equipment and supplies. 協(xié)助每月對所有設(shè)備和存貨進(jìn)行檢查。 Assist to controlnecessity and stock items and operate the equipment carefully 協(xié)助控制必需品，存貨，并小心操作所有的運營設(shè)備和供應(yīng)品。 Ensure each outlet areequipped cleaning equipment. 確保每個餐廳能提供清潔、干凈的運營設(shè)備。 Assist stewarding efficientand smooth in operation, ensure adhere to Hyatt standard at all times. 協(xié)助餐務(wù)部做流暢并有效的操作，確保始終能達(dá)到凱悅的標(biāo)準(zhǔn)。 Ensure food supplyarea tidy, clean and dry. 確保提供生產(chǎn)食物的區(qū)域是清潔并且干燥的。 Manage overnightcleaning in the kitchen area food and beverage area. 管理晚上的廚房、食物和飲料區(qū)域的清潔工作。 Ensure cleaning atheart of house area, remove the garbage according to the standard published. 確保后臺的清潔安排并根據(jù)建立的標(biāo)準(zhǔn)清理垃圾。 The minimum goals inoperation is achieve Department Operations Manual. 營運最基礎(chǔ)的標(biāo)準(zhǔn)是為了達(dá)到營運手冊的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 Assist operation whenin busy period. 在繁忙的時候，協(xié)助運作。 Conduct and attenddepartment briefing accordingly. 在每日上班前，對員工做指示。 Liaise with kitchenand related department in the daily operation. 在日常的營運中，要和廚房及其他營運部門進(jìn)行溝通。 Recommend to outletmanager in operation and procedure. 學(xué)習(xí)、評估營運/程序并向餐廳經(jīng)理建議應(yīng)該改進(jìn)的地方。

In absence of Manager conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 在經(jīng)理缺席時負(fù)責(zé)交班說明，確保了解酒店的各項活動和運營要求。 ?During the shift, oversees the preparation of kitchen equipment for use 在當(dāng)班期間管理廚房設(shè)備使用前的準(zhǔn)備工作。 Supervises the receiving and storage of kitchen goods 負(fù)責(zé)接收和存儲廚房物品的管理工作。 Supervises the cleaning and storage of kitchen equipment 監(jiān)督廚房設(shè)備的清潔和存放。 Supervises the handling of kitchen linen 監(jiān)督廚房布巾的處理工作。 ?Supervises the cleaning of an hygienic kitchen 監(jiān)督廚房的衛(wèi)生。 ?Engages in and supervises the cleaning of kitchen and equipment 參與監(jiān)督清潔廚房和設(shè)備的工作。 Maintains high levels of personal hygiene for self and enforces hygiene standards for team 保持高度的個人衛(wèi)生并在小組中執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 Supervises all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum departmental costs 監(jiān)督管事部的各項職責(zé)，使部門成本控制到最低。 ?Supervises all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum quality level of sanitation 監(jiān)督管事部的各方面職責(zé)，使?jié)M意度達(dá)到最高水平。 Establishes and maintains effective employee and inter-departmental working relationships 與員工和酒店其它部門建立并保持積極的工作關(guān)系。 Assists the Chief Steward in developing training plans, develops training material in accordance with IHG guidelines and implements training plans for the Stewarding employees. 協(xié)助管事部經(jīng)理制定培訓(xùn)方案，按照洲際酒店集團(tuán)的綱要制定培訓(xùn)材料，為管事部員工和餐飲部其它員工執(zhí)行培訓(xùn)。 Assists the Chief Steward in setting Stewarding goals and developing strategies, procedures and policies 協(xié)助管事部經(jīng)理設(shè)定管事部的目標(biāo)和制定策略，程序和規(guī)定。 ?Assists in determining the minimum and maximum stocks and controls the par-stocks of all material and equipment 協(xié)助確定庫存的最多和最少量，控制所有材料和設(shè)備的標(biāo)準(zhǔn)存貨量。 Supervises the counting of inventories in coordination with employees of the accounting division 與會計部門員工一起監(jiān)督盤點庫存。 Liaise with employees of the Engineering Division to schedule preventive maintenance and repairs 聯(lián)系工程部員工安排預(yù)防性的維護(hù)維修。 Works with Supervisor in manpower planning and management needs 和上級領(lǐng)導(dǎo)一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求。 ?Works with Supervisor in the preparation and management of the Department’s budget 和上級領(lǐng)導(dǎo)一起編制和管理部門預(yù)算。

Works with superiors in the preparation and management of thedepartment’s budget and is aware of financial targets 協(xié)同上級準(zhǔn)備和管理部門預(yù)算，了解財務(wù)目標(biāo) Attends to alltypes of repair and maintenance work of the Hotel premises including any newadditions / extensions to the Hotel or any other properties maintained by theHotel. 處理酒店范圍內(nèi)的各類維修和保養(yǎng)工作，包括酒店的新增和延伸設(shè)施或由酒店提供維修保養(yǎng)的任何其他物業(yè)。 Advisesimprovements to the present system in order to optimize the operatingefficiency and economy of the said system. 對現(xiàn)有的系統(tǒng)提出改進(jìn)建議，從而優(yōu)化該系統(tǒng)的運作效率和經(jīng)濟(jì)節(jié)約。 Participates inHotel Energy Conservation Program. 參加酒店節(jié)能計劃 Attends to all workrequests and repairs and maintenance works 處理所有工作請求和檢修工作 Provide specialexpertise to all repair and maintenance of various engineering equipment,plants and systems. 為各類工程設(shè)備、機房和系統(tǒng)的全部檢修和保養(yǎng)提供專業(yè)知識 Responsible forservicing and attending to repairs on various types of equipment such aslaundry equipment, kitchen equipment, heating, ventilating and air conditioningequipment, including motors, pumps, fans, water treatment plants, sewagetreatment plant and electricity generators, electric lights & powers, CCTV,telephone, TV,? fire lives and safetyequipment & system. 負(fù)責(zé)各類設(shè)備的檢修和相關(guān)服務(wù)，如，洗衣設(shè)備、廚房設(shè)備、加熱設(shè)備、通風(fēng)和空調(diào)設(shè)備、包括發(fā)動機、泵、風(fēng)扇、水處理裝置、污水處理裝置和發(fā)電機、電燈和供電、CCTV、電話、電視、消防、生命與安全設(shè)備和系統(tǒng)。 Prepare spare partslists for engineering requirements. 根據(jù)工程要求準(zhǔn)備零部件清單 Prepares detailannual maintenance plan and periodic maintenance requirements for eachrespective item of those. 準(zhǔn)備詳細(xì)的年度維護(hù)計劃和每個項目對應(yīng)的定期維護(hù)要求 Prepares monthlyMaintenance Status Report. 準(zhǔn)備每月的維修進(jìn)度報告

Responsible forthe safety and security of guests, employees and establishment needs 負(fù)責(zé)酒店賓客、員工及設(shè)施的安全保衛(wèi)工作 Report to Managerall hotel property deficiencies and safety or security hazards 向經(jīng)理匯報酒店所有的財產(chǎn)損壞和安全危險問題 Initiate action toimprove a hazardous situation immediately 采取行動以便迅速處理危急情況 Implementprocedures for security and emergency incidents 執(zhí)行安全和緊急事件處理程序 In the event offire, be thoroughly familiar with and guided by the hotel’s emergency plan 發(fā)生火災(zāi)時，應(yīng)熟知并按照酒店應(yīng)急事件處理要求進(jìn)行工作 Be familiar withlocation of fire alarms and fire fighting equipment 熟悉消防報警及滅火器材的位置 Maintain thesecurity system 維護(hù)酒店安全系統(tǒng) Monitor staffclocking on and off duty 監(jiān)督員工上下班考勤 Allocate stafflocker keys as necessary 必要時分發(fā)員工儲物柜鑰匙 Conduct randomchecks of key registers in telephone room, banqueting, engineering, stewardingand housekeeping to ensure the hotel’s key control policy is adhered to andreport on discrepancies 抽查話務(wù)室、宴會廳、工程部、餐具儲物間、客房部的鑰匙登記記錄，確保酒店的鑰匙控制制度得以遵守并報告違背制度要求的情況 Maintain a 24 hoursurveillance of those areas that are frequented by guests and all work areas 24小時監(jiān)督客人經(jīng)常光臨及所有工作區(qū)域的安全狀況 Maintain a vigilon the closed circuit TV system and inform security officer on patrol duties ofany unusual happenings 監(jiān)督閉路監(jiān)視系統(tǒng)并通知巡邏保安人員異常情況 Ensure checks areconducted on fire panel, fire hose real outlets and fire barriers and all othersafety equipment and ensure that all are in good working order and report tothe Safety Manager any item of equipment which is faulty 定期檢查火災(zāi)盤，消防水帶的出水口和防火間隔等消防滅火器材及其他安全設(shè)備，確保其處于良好的工作狀態(tài)，并向保安部經(jīng)理匯報失效設(shè)備 Ensure hotel alarmsystem is in good working order 確保酒店報警系統(tǒng)的正常工作 Maintain a goodworking knowledge of the following: 保持良好的業(yè)務(wù)知識，包括： Thehotel switchboard and paying system 酒店電話總機及支付系統(tǒng) Thecontrol points and the working of the hotel’s gas and air conditioning system 酒店各控制點，燃?xì)?、空調(diào)系統(tǒng)的正常工作 Thehotel’s fire indicator board, fire wardens telephones and public address system 酒店火警提示牌、火警警報電話及消防擴音系統(tǒng) Maintain a dailylog of incidents 保留事故記錄日志 Conduct regularlocker checks in line with Human Resources 按照酒店制度要求定期檢查員工儲物柜 Check all packagesand passes of employees entering and leaving the building 檢查出入酒店員工的隨身攜帶物品 Carry out monthlyfire inspections 每月進(jìn)行消防檢查 Maintain a goodknowledge of the liquor act and criminal code 掌握有關(guān)酗酒及犯罪管理條理 Prevent gamblingon hotel premises ?禁止在酒店內(nèi)賭博行為?????????????????????? Prevent Sabotage of hotel premises 禁止毀壞酒店設(shè)施的行為 Ensure all outlets, fridges, cupboards etc are fully secured when notin use or unattended 確保所有未被使用的電源插座、冰箱、廚柜等的安全 Ensure no undesirables loiter in or around the hotel premises 確保不受歡迎的人員不在酒店內(nèi)或酒店周圍出現(xiàn) Ensure there is no obstruction to the loading dock and thatunauthorized vehicles are removed 確保裝卸區(qū)無障礙，未經(jīng)批準(zhǔn)的車輛不得入內(nèi) Coordinatefunctions with other security staff or Police and other government Securitiesand promote good will with them ???? 與其他保安人員或警方或政府其它安保部門協(xié)調(diào)工作，并與其建立良好關(guān)系 Implement thehotel policies and procedures and advise Superiors and Human Resources ofaction taken 執(zhí)行酒店的各項規(guī)章制度，并向上級領(lǐng)導(dǎo)和財務(wù)及業(yè)務(wù)支持經(jīng)理提出改進(jìn)建議 Be correct, secure and courteous inhandling any disciplinary or criminal case??????????? 正確、安全、禮貌地處理各類違規(guī)及犯罪案件 Be alert for any unusual packages, guestsor vehicles and advise superior of same 對于異常的行李、客人或車輛保持高度警惕，并向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報相關(guān)情況 Be thoroughly familiar of the propertylayout, design, entry and exit points 熟悉酒店布局、設(shè)計及出入口的情況 Make way by escorting VIPs and dignitarieswhen directed and direct traffic away from Lobby and other busy thorough fares 按照指示對酒店重要客人及重要官員提供護(hù)衛(wèi)，保證大堂及其他繁雜區(qū)域的正常秩序 Ensure that the safety control office isnever left unattended 確保安全控制辦公室無缺崗情況 Provide escort duty for money transfers tothe General Cashier’s office or bank as required 按照要求對酒店與銀行之間的現(xiàn)金轉(zhuǎn)移提供護(hù)衛(wèi)

崗位職責(zé)： 1.熟練操作炒鍋，根據(jù)菜單要求準(zhǔn)確烹飪中餐菜品，確保口味、色澤、質(zhì)地符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 2.合理掌握烹飪時間和火候，保障出餐速度，滿足用餐高峰需求； 3.與切配、打荷等崗位密切協(xié)作，根據(jù)配菜情況調(diào)整烹飪順序，確保菜品制作流暢； 4.及時溝通菜品信息，如特殊要求、菜品變更等； 5.烹飪前檢查食材的準(zhǔn)備情況，包括種類、數(shù)量、質(zhì)量，對不符合要求的食材及時反饋； 6.按需領(lǐng)取食材和調(diào)料，避免浪費； 7.正確使用和維護(hù)炒鍋及周邊烹飪設(shè)備，使用后及時清潔； 8.發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障及時上報，保障正常使用； 9.控制成本，關(guān)注食材成本變化，提出合理的成本節(jié)約措施； 10.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件： 1.3年及以上中餐炒鍋工作經(jīng)驗； 2.具備嫻熟的中餐菜肴烹飪技能； 3.責(zé)任心強，注重細(xì)節(jié)，對食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有嚴(yán)格認(rèn)知； 4.具備成本控制意識，懂得食品營養(yǎng)學(xué)知識和廚房的設(shè)備使用； 5.具備良好的服務(wù)意識、團(tuán)隊意識和創(chuàng)新意識，良好的溝通協(xié)調(diào)能力。