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Ensure manage theequipment and hygiene efficiently according published policy and procedure. 根據(jù)建立的政策和程序，確保始終有效的管理餐廳的設(shè)備和衛(wèi)生。 Assist manage inoperation. 在操作中始終協(xié)助督導(dǎo)進(jìn)行管理。 Exchange the positionflexible. 對(duì)餐飲部或酒店其他部門(mén)的崗位進(jìn)行靈活的調(diào)換。 Delegate associatetask and check regularly. 給下屬布置任務(wù)并定期檢查他們的表現(xiàn)。 Establishes andstrictly adheres to the par stocks for all operating equipment, supplies,inventoried items, and to ensure that the outlet is adequately equipped. 嚴(yán)格遵守所有的運(yùn)行設(shè)備、供應(yīng)品和存貨是同等量的，確保餐廳有足夠的設(shè)備。 Assists in conductingmonthly inventory checks on all operating equipment and supplies. 協(xié)助每月對(duì)所有設(shè)備和存貨進(jìn)行檢查。 Assist to controlnecessity and stock items and operate the equipment carefully 協(xié)助控制必需品，存貨，并小心操作所有的運(yùn)營(yíng)設(shè)備和供應(yīng)品。 Ensure each outlet areequipped cleaning equipment. 確保每個(gè)餐廳能提供清潔、干凈的運(yùn)營(yíng)設(shè)備。 Assist stewarding efficientand smooth in operation, ensure adhere to Hyatt standard at all times. 協(xié)助餐務(wù)部做流暢并有效的操作，確保始終能達(dá)到凱悅的標(biāo)準(zhǔn)。 Ensure food supplyarea tidy, clean and dry. 確保提供生產(chǎn)食物的區(qū)域是清潔并且干燥的。 Manage overnightcleaning in the kitchen area food and beverage area. 管理晚上的廚房、食物和飲料區(qū)域的清潔工作。 Ensure cleaning atheart of house area, remove the garbage according to the standard published. 確保后臺(tái)的清潔安排并根據(jù)建立的標(biāo)準(zhǔn)清理垃圾。 The minimum goals inoperation is achieve Department Operations Manual. 營(yíng)運(yùn)最基礎(chǔ)的標(biāo)準(zhǔn)是為了達(dá)到營(yíng)運(yùn)手冊(cè)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 Assist operation whenin busy period. 在繁忙的時(shí)候，協(xié)助運(yùn)作。 Conduct and attenddepartment briefing accordingly. 在每日上班前，對(duì)員工做指示。 Liaise with kitchenand related department in the daily operation. 在日常的營(yíng)運(yùn)中，要和廚房及其他營(yíng)運(yùn)部門(mén)進(jìn)行溝通。 Recommend to outletmanager in operation and procedure. 學(xué)習(xí)、評(píng)估營(yíng)運(yùn)/程序并向餐廳經(jīng)理建議應(yīng)該改進(jìn)的地方。

1、在主管的帶領(lǐng)下，按照操作規(guī)程，對(duì)餐飲部所有餐具用具以及指定的工作區(qū)域進(jìn)行洗滌和清潔工作。2、按時(shí)上班，按規(guī)定著裝上崗。3、接受領(lǐng)班分派的工作，做好洗滌前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。

崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)完成管事部主管所指派的工作任務(wù)。 2.嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行工作，在此基礎(chǔ)上提高工作效率。 3.嚴(yán)格遵守食品安全法，確保清洗后的餐具、器皿干凈，保證各部門(mén)的使用。 4.有責(zé)任保管和保養(yǎng)好所有的餐具、器皿的完好，減少其損耗量。 5.負(fù)責(zé)中餐、自助餐、員餐廚房后區(qū)衛(wèi)生清潔工作。 6.服從主管工作安排，按照工作規(guī)范完成餐具及服務(wù)用具的清洗、消毒、擺放與運(yùn)送工作。 7.嚴(yán)格按照餐具清洗的流程與規(guī)范清洗，對(duì)不銹鋼和銀質(zhì)餐具及用具定期進(jìn)行保養(yǎng)拋光處理。 8.在餐具的清洗、搬運(yùn)過(guò)程中輕拿輕放，減少損耗。將消毒后的餐具按規(guī)定歸類(lèi)、整齊地?cái)[放到保潔柜或庫(kù)房。 9.挑出破損餐具，匯報(bào)并做好相關(guān)破損記錄，做好本區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作。 10.清理所負(fù)責(zé)區(qū)域的垃圾，在清運(yùn)過(guò)程中確保不遺灑。更換干凈垃圾袋，保證垃圾桶外觀的潔凈度。 11.當(dāng)班結(jié)束后，做好交接工作，檢查環(huán)境設(shè)施，做好收尾工作，杜絕能耗浪費(fèi)。

崗位職責(zé)： 工作職責(zé)包括配菜間,夜班清潔,后備區(qū)清洗及保潔,宴會(huì)的餐具和食物運(yùn)行。