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1、及時(shí)、準(zhǔn)確接聽/轉(zhuǎn)接電話，如需要，記錄留言并及時(shí)轉(zhuǎn)達(dá)； 2、對(duì)客預(yù)定、入住登記、退房等； 3、收發(fā)公司郵件、報(bào)刊、物品等，并做好登記管理以及轉(zhuǎn)遞工作； 4、負(fù)責(zé)前臺(tái)區(qū)域的環(huán)境維護(hù)，保證設(shè)備安全及正常運(yùn)轉(zhuǎn)； 5、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。

【崗位職責(zé)】 1、與既有的客戶和潛在的客戶及合作伙伴保持密切的聯(lián)系。 2、高效認(rèn)知和掌握銷售線索。 3、代表酒店參加國際及國內(nèi)的銷售活動(dòng)。 4、發(fā)揮創(chuàng)造力，為酒店的產(chǎn)品及部門做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。 5、仔細(xì)計(jì)劃與客戶的會(huì)面，對(duì)預(yù)定的客戶實(shí)施客戶關(guān)系管理，完成銷售目標(biāo)。 6、在所負(fù)責(zé)的市場區(qū)域內(nèi)，監(jiān)視和報(bào)告市場及競爭者的情況。 7、準(zhǔn)備銷售報(bào)告，確保市場及客戶信息的準(zhǔn)確性，以便于工作的跟進(jìn)。 8、積極地傳播產(chǎn)品信息，在負(fù)責(zé)的市場內(nèi)營造酒店的知名度。 9、在所負(fù)責(zé)的區(qū)域內(nèi)，與市場銷售總監(jiān)一起計(jì)劃銷售攻勢，并確保其實(shí)現(xiàn)。 10、主動(dòng)參與，完成各種銷售報(bào)告。 11、協(xié)助計(jì)劃和配合銷售活動(dòng)。 12、協(xié)助配合開發(fā)制作所有酒店促銷材料。 13、管理客戶檔案數(shù)據(jù)庫，手工或以電腦更新客戶檔案。 14、不斷地對(duì)下屬員工給予持續(xù)建議及支持。 15、執(zhí)行上級(jí)要求的任務(wù)，完成市場銷售目標(biāo)。 16、遵守酒店酒店的員工守則。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、堅(jiān)持不斷的對(duì)自己的表現(xiàn)進(jìn)行分析評(píng)估。 19、完成上級(jí)交給的其他任務(wù) 【崗位要求】 1、具備領(lǐng)導(dǎo)才能，了解所負(fù)責(zé)部門對(duì)各職位的責(zé)任。 2、掌握使用互聯(lián)網(wǎng)及其它主要電腦系統(tǒng)的知識(shí)。 3、掌握應(yīng)用銷售及前臺(tái)的電腦系統(tǒng)。 4、了解商務(wù)旅游、旅游業(yè)國際市場，會(huì)議旅游及餐飲銷售。 5、能夠掌握和理解市場和競爭。 6、必須具備良好的中，英文讀寫能力。 7、良好的電腦技能，至少會(huì)使用微軟2003或以上操作系統(tǒng)、微軟辦公軟件2003或更高版本、互聯(lián)網(wǎng)及其它的流行出版軟件。 8、良好的人際交往和溝通技巧。 9、獨(dú)立工作和團(tuán)隊(duì)工作的能力。

【崗位職責(zé)】 1、預(yù)測市場需求，為酒店?duì)幦∈袌鲫P(guān)鍵時(shí)機(jī)。 2、協(xié)助各下屬酒店公司收益最大化，提高市場份額，同時(shí)取得更好的收益。 3、與銷售團(tuán)隊(duì)緊密合作以推動(dòng)針對(duì)性收入，在個(gè)人和團(tuán)隊(duì)預(yù)定中始終堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)的客服理念。 4、始終能對(duì)環(huán)境競爭，優(yōu)化每間可銷售客房的平均收益。 5、相應(yīng)敏銳的洞察力，在公司里利用收入管理策略的眼光來領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)。 6、適當(dāng)調(diào)節(jié)以保證酒店房間銷售和收益最大化，按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行并記錄。 7、監(jiān)督酒店房間預(yù)訂流量，節(jié)假日、特定時(shí)間段、OTA平臺(tái)等價(jià)格展示情況，并確保操作系統(tǒng)與公司標(biāo)準(zhǔn)相一致。 8、具備制訂和執(zhí)行營業(yè)預(yù)算及經(jīng)營計(jì)劃的能力。 9、負(fù)責(zé)跟蹤和分析預(yù)訂流程，團(tuán)隊(duì)流量，特別關(guān)注和加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)預(yù)留房管理，更好的做好團(tuán)隊(duì)適度減量，最大程度提高收益。 10、根據(jù)酒店收益情況做出分析，每月召開酒店收益管理分析會(huì)。 【崗位要求】 1、3年以上星級(jí)綜合酒店銷售經(jīng)理或連鎖酒店收益經(jīng)理崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 2、具有團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和管理能力； 3、有較強(qiáng)的創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新思維； 4、出色的溝通、計(jì)劃管理和問題解決能力； 5、對(duì)市場不斷變化較有很好的敏感性； 6、具有一定的英語聽說讀寫能力。

【崗位職責(zé)】 1、分析市場需求，發(fā)掘新業(yè)務(wù)切入點(diǎn)，策劃與之適應(yīng)的業(yè)務(wù)運(yùn)作與管理模式，滿足酒店業(yè)務(wù)快速增長的需要。 2、策劃與組織各種具體的市場活動(dòng)，合理協(xié)調(diào)好各部分工作的分工與合作。 3、負(fù)責(zé)酒店客房、餐飲、會(huì)議室等的銷售工作。 4、協(xié)助/指導(dǎo)與支持銷售渠道開展業(yè)務(wù)拓展。 5、負(fù)責(zé)與客戶建立良好關(guān)系，及時(shí)反饋客戶信息和分析，提高客戶滿意度。? 【崗位要求】 1、大專及以上文化程度，在酒店工作2年以上，熟悉餐飲、客房、前廳等業(yè)務(wù)知識(shí)。 2、外表端莊大方，身體健康，干凈整潔。 3、善于與人交際，有親和力，待人熱情、友善，有禮貌，性格外向，機(jī)警靈活，工作勤奮。 4、熟練掌握銷售的方法和推銷技巧，并能在工作中靈活運(yùn)用。 5、熟悉酒店各個(gè)部門的運(yùn)作程序，溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng)。

 崗位職責(zé)：  1、完成餐飲廚房每日接待準(zhǔn)備； 2、當(dāng)?shù)夭藶橹?，炒鍋廚師； 3、服從部門安排，協(xié)助衛(wèi)生清潔等管理工作。 崗位要求： 1、有同崗位工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 2、有強(qiáng)烈的事業(yè)心，責(zé)任感和勇于開拓的精神，擁有良好的溝通協(xié)調(diào)能力。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店賓客服務(wù)團(tuán)隊(duì)的日常運(yùn)營和管理，確保高質(zhì)量的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)得以貫徹執(zhí)行。 2、監(jiān)督并指導(dǎo)下屬員工的工作表現(xiàn)，提供必要的培訓(xùn)和指導(dǎo)以提高團(tuán)隊(duì)整體服務(wù)水平。 3、處理客戶投訴和意見反饋，及時(shí)妥善解決問題，提升客戶滿意度及忠誠度。 4、與酒店其他部門保持緊密溝通與合作，共同打造優(yōu)質(zhì)的客戶體驗(yàn)環(huán)境。 5、定期分析客戶服務(wù)數(shù)據(jù)，提出改進(jìn)方案以優(yōu)化服務(wù)流程和提高工作效率。 6、協(xié)助上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)完成其他相關(guān)工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷，酒店管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先考慮；具備星級(jí)酒店相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者可放寬學(xué)歷要求。 2、至少三年以上星級(jí)酒店客房或前廳部門管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉酒店業(yè)務(wù)操作流程和服務(wù)規(guī)范。 3、具備優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，能夠帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)對(duì)各種挑戰(zhàn)和壓力情境下的工作需求變化。 4、良好的溝通能力以及出色的人際交往技巧是必要條件之一 ，還需具備較強(qiáng)的客戶服務(wù)意識(shí)及處理突發(fā)事件的應(yīng)變能力 。 5、熟練掌握電腦辦公軟件操作如Word/Excel等 ；良好的英文聽說讀寫能力者優(yōu)先錄取 。 6、身體健康 、品行端正 、誠實(shí)守信 、敬業(yè)愛崗 , 能適應(yīng)快節(jié)奏高強(qiáng)度的工作氛圍并愿意長期發(fā)展于本行業(yè)者最佳人選！

1.建立并維持良好的客戶關(guān)系并且不斷的開發(fā)新的生意機(jī)會(huì)。 2.與相關(guān)的運(yùn)作部門保持緊密的合作，確保按客人的需要提供準(zhǔn)確的服務(wù)。 3.按照要求和計(jì)劃進(jìn)行市場調(diào)研并實(shí)施正確的衡量措施，提供市場份額。 4.保持與客戶以及同事之間積極良好的工作合作關(guān)系。 5.制定和實(shí)施餐飲市場營銷計(jì)劃。

【崗位職責(zé)】 1、與既有的客戶和潛在的客戶及合作伙伴保持密切的聯(lián)系。 2、高效認(rèn)知和掌握銷售線索。 3、代表酒店參加國際及國內(nèi)的銷售活動(dòng)。 4、發(fā)揮創(chuàng)造力，為酒店的產(chǎn)品及部門做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。 5、仔細(xì)計(jì)劃與客戶的會(huì)面，對(duì)預(yù)定的客戶實(shí)施客戶關(guān)系管理，完成銷售目標(biāo)。 6、在所負(fù)責(zé)的市場區(qū)域內(nèi)，監(jiān)視和報(bào)告市場及競爭者的情況。 7、準(zhǔn)備銷售報(bào)告，確保市場及客戶信息的準(zhǔn)確性，以便于工作的跟進(jìn)。 8、積極地傳播產(chǎn)品信息，在負(fù)責(zé)的市場內(nèi)營造酒店的知名度。 9、在所負(fù)責(zé)的區(qū)域內(nèi)，與市場銷售總監(jiān)一起計(jì)劃銷售攻勢，并確保其實(shí)現(xiàn)。 10、主動(dòng)參與，完成各種銷售報(bào)告。 11、協(xié)助計(jì)劃和配合銷售活動(dòng)。 12、協(xié)助配合開發(fā)制作所有酒店促銷材料。 13、管理客戶檔案數(shù)據(jù)庫，手工或以電腦更新客戶檔案。 14、不斷地對(duì)下屬員工給予持續(xù)建議及支持。 15、執(zhí)行上級(jí)要求的任務(wù)，完成市場銷售目標(biāo)。 16、遵守酒店酒店的員工守則。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、堅(jiān)持不斷的對(duì)自己的表現(xiàn)進(jìn)行分析評(píng)估。 19、完成上級(jí)交給的其他任務(wù) 【崗位要求】 1、具備領(lǐng)導(dǎo)才能，了解所負(fù)責(zé)部門對(duì)各職位的責(zé)任。 2、掌握使用互聯(lián)網(wǎng)及其它主要電腦系統(tǒng)的知識(shí)。 3、掌握應(yīng)用銷售及前臺(tái)的電腦系統(tǒng)。 4、了解商務(wù)旅游、旅游業(yè)國際市場，會(huì)議旅游及餐飲銷售。 5、能夠掌握和理解市場和競爭。 6、必須具備良好的中，英文讀寫能力。 7、良好的電腦技能，至少會(huì)使用微軟2003或以上操作系統(tǒng)、微軟辦公軟件2003或更高版本、互聯(lián)網(wǎng)及其它的流行出版軟件。 8、良好的人際交往和溝通技巧。 9、獨(dú)立工作和團(tuán)隊(duì)工作的能力。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)規(guī)劃公司的市場發(fā)展策略，把握公司在行業(yè)中的發(fā)展方向，完成公司在行業(yè)中的市場定位，及時(shí)提供市場反饋并對(duì)公司的市場操作計(jì)劃不斷優(yōu)化與完善； 2、通過各種市場推廣手段完成既定的品牌營銷目標(biāo)，對(duì)營銷預(yù)期目標(biāo)及實(shí)際效果負(fù)責(zé)； 3、負(fù)責(zé)大客戶開發(fā)、渠道拓展、商務(wù)洽談、開發(fā)和協(xié)調(diào)各類媒體資源，建立有效的媒介傳播手段等； 4、負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)的建設(shè)與管理，全面安排、管理市場部的年度市場策略和市場計(jì)劃； 【崗位要求】 1、學(xué)歷要求：市場營銷或相關(guān)專業(yè)大專以上學(xué)歷。 2、工作經(jīng)驗(yàn)及年限：五年以上酒店市場管理工作經(jīng)驗(yàn)。 3、培訓(xùn)：戰(zhàn)略管理、組織變革管理、管理能力開發(fā)、市場營銷、合同法、財(cái)務(wù)管理及談判技巧等方面的培訓(xùn) 4、專業(yè)技能：對(duì)市場營銷工作有深刻認(rèn)知，有較強(qiáng)的市場感知能力、敏銳地把握市場動(dòng)態(tài)、市場方向的能力、密切的媒體合作關(guān)系 5、熟練使用辦公軟件。 6、職業(yè)素養(yǎng)及勝任能力要求：高度的工作熱情，良好的團(tuán)隊(duì)合作精神，有較強(qiáng)的觀察力和應(yīng)變能力、出色的人際溝通能力、團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力、組織開拓能力。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)客房部的整體經(jīng)營和運(yùn)作；分配督導(dǎo)員工工作，制定工作計(jì)劃。 2、確保部門成本及各項(xiàng)費(fèi)用，得以良好的控制。 3、根據(jù)酒店的運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)，隨時(shí)對(duì)房間和設(shè)施設(shè)備及各項(xiàng)物品進(jìn)行檢查。 4、制定部門的年度預(yù)算，并確保部門的經(jīng)營費(fèi)用控制在預(yù)算之內(nèi)。 5、檢查客房部的設(shè)施和管理，抽查及提升本部門整體工作質(zhì)量及工作效率。 6、組織編制部門工作程序及工作考評(píng)。 【崗位要求】 1、有2年以上同星級(jí)客房管理工作經(jīng)驗(yàn)。 2、熟悉客房部專業(yè)知識(shí)，熟練使用電腦，持有客房部經(jīng)理上崗證或資格證書。 3、掌握熟悉客房管理、服務(wù)流程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 4、具有組織協(xié)調(diào)能力、應(yīng)變能力、經(jīng)營能力以及文字表達(dá)能力和信息管理能力。

崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)收集整理OTA市場情報(bào)和銷售信息及渠道的意見反饋。 2、負(fù)責(zé)旅游OTA（攜程、藝龍、美團(tuán)、飛豬等）旅游產(chǎn)品的上架、編輯、運(yùn)營。 3、負(fù)責(zé)對(duì)應(yīng)市場的OTA運(yùn)營對(duì)接，銷售對(duì)接，訂單處理，完成銷售業(yè)績。 4、負(fù)責(zé)與旅游產(chǎn)品后臺(tái)對(duì)接，了解產(chǎn)品賣點(diǎn)和庫存，熟悉運(yùn)營規(guī)則，更好的優(yōu)化OTA上線產(chǎn)品，保證產(chǎn)品排名。 5、負(fù)責(zé)OTA推廣設(shè)置及搜索優(yōu)化，點(diǎn)評(píng)優(yōu)化。 6、各大網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)產(chǎn)品的日常管理，產(chǎn)品的文案優(yōu)化及線上運(yùn)營策劃及推廣，能有效提升產(chǎn)品的訪問量。 7、針對(duì)不同網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，制定推廣方案并負(fù)責(zé)實(shí)施，并對(duì)推廣效果進(jìn)行評(píng)估，對(duì)產(chǎn)品訪問量、轉(zhuǎn)化率進(jìn)行評(píng)分分析，提出營銷改進(jìn)方案并落實(shí)； 8、運(yùn)用基本推廣工具，提升酒店產(chǎn)品在各大網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的瀏覽及推廣。 任職資格： 1、懂得酒店管理知識(shí)； 2、電腦操作基礎(chǔ)知識(shí)； 3、有一定的OTA銷售工作經(jīng)驗(yàn)。

1、負(fù)責(zé)原料的切配加工半成品及成品工作； 2、負(fù)責(zé)部分菜品的提前腌制改刀工作； 3、負(fù)責(zé)本崗位原料保管及驗(yàn)貨工作； 4、按菜單和標(biāo)準(zhǔn)的要求來組織切配菜肴； 5、負(fù)責(zé)本崗位區(qū)域的衛(wèi)生清理工作； 6、負(fù)責(zé)將配好的原料腌好調(diào)味； 7、協(xié)助廚師制作出鍋造型。

 崗位職責(zé)：  1.完成團(tuán)隊(duì)和散客銷售目標(biāo)； 2.熟悉酒店各類促銷活動(dòng)及工作任務(wù)； 3.與會(huì)議相關(guān)部門溝通，取得銷售方面的信息和支持； 4.在部門年度預(yù)算內(nèi)，推行銷售計(jì)劃； 5.保存以前、現(xiàn)在有潛力客戶的資料； 6.制定臨時(shí)時(shí)間表，記錄上月的銷售活動(dòng),收集每天的銷售拜訪記錄并存檔； 7.以周銷售計(jì)劃為基礎(chǔ)，向市場銷售總監(jiān)提交銷售拜訪概況，和月銷售拜訪計(jì)劃。 崗位要求： 1.大專以上文化程度；有同崗位工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 2.有強(qiáng)烈的事業(yè)心，責(zé)任感和勇于開拓的精神，擁有良好的溝通協(xié)調(diào)能力； 3.精通市場開發(fā)，公共關(guān)系，經(jīng)營策劃，貴賓接待及形象推廣等； 4.有獨(dú)立組織項(xiàng)目營銷工作能力，兼?zhèn)漤?xiàng)目策劃和市場分析能力。

1、負(fù)責(zé)酒店產(chǎn)品的直播銷售，通過直播平臺(tái)向觀眾推介酒店產(chǎn)品和服務(wù)； 2、維護(hù)客戶關(guān)系，提高客戶滿意度； 3、完成公司制定的銷售目標(biāo)。

【崗位職責(zé)】 1、保證酒店內(nèi)所有人員的人身安全和財(cái)產(chǎn)安全，確保酒店安全的經(jīng)營環(huán)境。 2、遵循所有安全政策和方針，確保每位保安人員明確其工作職責(zé)。 3、做好酒店員工的安全培訓(xùn)。 4、巡視所有區(qū)域并做好詳細(xì)記錄，避免安全事故發(fā)生。 5、健全安全和消防條例；完成材料的收集和檔案整理工作。 6、對(duì)安全消防各類設(shè)施、設(shè)備、器材等進(jìn)行檢查、維護(hù)、保養(yǎng)。 7、配合當(dāng)?shù)毓膊块T的工作，一旦發(fā)生問題要協(xié)助調(diào)查。 【崗位要求】 1、大專以上學(xué)歷或具有同等學(xué)歷。 2、有同檔酒店保安工作3年以上經(jīng)驗(yàn)，接受過酒店保安培訓(xùn)，有一定的管理經(jīng)驗(yàn)。 3、具有一定的文字功底，有簡單的英語對(duì)話能力。 4、熟悉有關(guān)安全保衛(wèi)工作知識(shí)，有較強(qiáng)理解與判斷能力，頭腦清醒，辦事敏捷，具有語言組織能力，善表達(dá)。

崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)酒店重要客人及政務(wù)接待的餐飲服務(wù)； 2.按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺(tái)，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營業(yè)使用； 3.接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感； 4.運(yùn)用禮貌語言，為客人提供最佳服務(wù)； 5.善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點(diǎn)； 6.配合領(lǐng)班工作，服從管理。 崗位要求： 1.年齡18-30歲，身體健康，女性身高1.65以上、形象姣好，普通話標(biāo)準(zhǔn)； 2.品行端正，能吃苦耐勞，大專以上文化程度。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店廚房上什崗位的日常操作，包括蒸制、燉煮等烹飪工作； 2、按照標(biāo)準(zhǔn)菜譜和操作流程，確保菜品質(zhì)量和出品速度； 3、負(fù)責(zé)蒸柜、燉鍋等設(shè)備的日常維護(hù)與清潔； 4、協(xié)助進(jìn)行食材的初加工和備料工作； 5、確保工作區(qū)域符合食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 6、根據(jù)客情需求，靈活調(diào)整工作節(jié)奏，完成高峰時(shí)段的出品任務(wù)； 7、參與新菜品的研發(fā)與試制，提出改進(jìn)建議。 【崗位要求】 1、具備基本的烹飪技能，熟悉蒸、燉等烹飪技法； 2、能夠適應(yīng)快節(jié)奏的廚房工作環(huán)境，具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神； 3、對(duì)食品安全和衛(wèi)生有基本認(rèn)知，注重操作規(guī)范； 4、身體健康，能適應(yīng)長時(shí)間站立工作； 5、有酒店或餐飲行業(yè)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者； 6、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，服從管理安排。

崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)中餐廳，落實(shí)各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù)。 2.制定中餐廳服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實(shí)施。 3.協(xié)助餐飲總監(jiān)制定各項(xiàng)餐飲推銷計(jì)劃與策略。 4.監(jiān)督員工按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù)，對(duì)員工進(jìn)行績效評(píng)估，實(shí)施獎(jiǎng)懲制度。 5.處理賓客的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。 6.抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)，嚴(yán)格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。 7.根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 崗位要求 1.中專以上文化程度；2年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2.有政務(wù)接待經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；精通中餐的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐的技能技巧； 3.具有較強(qiáng)的社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)中餐部各級(jí)管理人員的積極性 4.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方 ,各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。

崗位職責(zé)： -????????根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)菜譜制作高質(zhì)量的食品。 -????????協(xié)助進(jìn)行以下菜肴的制作、裝盤、裝飾和存儲(chǔ)工作： -????? 肉類 -????? 腌肉 -????? 割肉 -????? 水產(chǎn)品 -????? 水產(chǎn)品用調(diào)料 -????? 魚的裝飾和上菜方法 -????? 泰國地方菜 -????? 印度地方菜 -?????馬來和娘惹菜 -????? 印度尼西亞菜 -????? 日本菜 -????? 越南菜 -????? 亞洲菜 -????? 自助餐食物 -????????與客人和內(nèi)部員工都能進(jìn)行友好和禮貌的交流。 -????????對(duì)于任何廚房的幫手都能給予指導(dǎo)，包括廚師、廚工和管事員。 -????????及時(shí)向上級(jí)反映工作中所遇到問題,客人和員工意見以及其他相關(guān)信息 。 -????????建立和保持良好的員工關(guān)系。 -????????出席并參與每日的例會(huì)和其他會(huì)議。 -????????根據(jù)要求出席并參與培訓(xùn)事項(xiàng)。 -????????提前按照食品、飲料、原料和設(shè)備的需求做好準(zhǔn)備工作。 -????????清潔及重新布置工作區(qū)域。 -????????貫徹酒店及部門的規(guī)章制度、政策和運(yùn)作程序，包括但不限于以下方面： -????? 內(nèi)部規(guī)章制度 -????? 健康與安全 -????? 儀容儀表 -????? 質(zhì)量 -????? 清潔與衛(wèi)生 -????????履行其他相關(guān)職責(zé)以及指派的特殊項(xiàng)目。 要求： -????????良好的溝通能力。 持有當(dāng)?shù)卣块T規(guī)定的食品服務(wù)許可證或有效的健康或食品上崗證 -????????餐飲技能或相關(guān)專業(yè)的職業(yè)證書。 -????????一年工作經(jīng)驗(yàn)或正規(guī)培訓(xùn)，或與此相當(dāng)?shù)慕逃凸ぷ鹘?jīng)驗(yàn)結(jié)合的背景。