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    崗位職責： 1.按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業(yè)使用； 2.接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感； 3.運用禮貌語言，為客人提供最佳服務； 4.善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點； 5.配合領班工作，服從管理。 崗位要求： 1.年齡18-35歲，身體健康，女性身高1、58m以上、男性身高1、70以上； 2.形象較好，普通話標準； 3.品行端正，能吃苦耐勞，初中以上文化程度。
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    【崗位職責】 1、 熟知當天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)，應及時向主管匯報。 2、 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3、 迎接賓客，引導賓客到預訂臺位或賓客滿意的臺位。 4、 隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。 5、 隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協(xié)助處理。 6、 掌握和運用禮貌語言，負責接聽電話，賓客電話訂餐應問清楚基本信息。 【崗位要求】 1、工作主動、熱情、認真，責任心較強。 2、身體健康，儀表端莊。
  • 泰安 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

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    【崗位職責】 1、營運 通過使用歷史數(shù)據(jù)和預測數(shù)據(jù)來制定一份可行的部門年度指標。 正確的預計商業(yè)需求已確保最有效率的人員配備和食物供給。 制定最有效率的管理者和員工的排班表。 <保證知曉和實施標準操作程序和本地標準操作程序。 定期的回顧和更新運營標準。 任何時候都要保持餐廳的安全和衛(wèi)生標準。 執(zhí)行39點衛(wèi)生設備檢查表，所有部門每月檢查一次。 有責任管理好餐廳的所有財產(chǎn)和設施。 保持每月進行防護維修檢查一次 堅持執(zhí)行所有的待客原則。 最重要的是，通過自身的榜樣和親自動手去領導和激勵員工。 能預測市場變化并在需要的情況下回顧運營。 對市場競爭者進行分析。 【崗位要求】 1、5年餐飲部工作經(jīng)驗和至少2年管理崗位經(jīng)驗 2、具備優(yōu)秀的專業(yè)的餐廳運營知識 3、具備優(yōu)秀的英語和普通話表達能力 4、至少大專畢業(yè)

  • 餐飲主管
    3千-4千
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    【崗位職責】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標準。 對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力 提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團隊準備培訓課題。 在培訓中借助餐廳經(jīng)理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關系。 在團隊中展現(xiàn)個人精神和嚴守時間。 問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當?shù)臑榭腿它c單和服務食品和酒水。 維護良好的客戶關系和提高個人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫存的要求來采購物品。 準備每周排班。 在經(jīng)理缺席期間負責運營。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務酒水和食品。 提出好的主意和建議在設計菜單和食品促銷的時候。 實施培訓課程和時間表格。 全面的食品和酒水知識。 熟練運用客人維護技能。 領導素能。 【崗位要求】 全面的餐飲服務經(jīng)驗和時尚的管理主義。 至少2年的餐飲運營經(jīng)驗。 至少1年以上的同崗位工作經(jīng)驗。 良好的運營和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動。 團隊有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。
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    崗位職責 1.負責中餐廳，落實各個時期的工作任務。 2.制定中餐廳服務工作規(guī)范及工作制度并確保實施。 3.協(xié)助餐飲總監(jiān)制定各項餐飲推銷計劃與策略。 4.監(jiān)督員工按照規(guī)范標準對客服務，對員工進行績效評估，實施獎懲制度。 5.處理賓客的投訴，不斷改善服務質量。 6.抓好設備設施的維修保養(yǎng)，嚴格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。 7.根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 崗位要求 1.中專以上文化程度；2年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2.有政務接待經(jīng)驗者優(yōu)先；精通中餐的業(yè)務知識，熟練掌握中餐的技能技巧； 3.具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動中餐部各級管理人員的積極性 4.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方 ,各種食品原材料出料率標準，控制產(chǎn)品質量和成本消耗。
  • 泰安 | 2年以上 | 大專

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    負責酒店自助餐、中餐包房及宴會會議的日常經(jīng)營。

  • 中餐廳領位
    3千-3.5千
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    【崗位職責】 1、迎接問候賓客，在賓客面前隨時保持整潔友好愉快的形象，確保自己的服飾、發(fā)型整潔、淡妝等方面全部符合規(guī)定的要求。 2、熟悉預訂資料，了解客情，尤其要記住即將來店的貴賓、?？偷男彰?。 3、熟練掌握店內(nèi)外信息，向賓客提供禮貌周全的服務。 4、了解酒店的相關活動，可向賓客詳細介紹酒店康樂部的活動。 5、對于賓客的要求、不滿和需要及時做出回應及時向領班或部門經(jīng)理匯報。 崗位要求 1.形象氣質佳； 2.溝通表達優(yōu)秀； 3.有相關接待工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮。
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    發(fā)布于 07-17
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    【崗位職責】 1、確保公司的政策和程序，并服從品牌標準。 2、自信地知道食品和飲料菜單內(nèi)容并能夠詳細地解釋給客人，理解餐飲需求并提供適當?shù)慕ㄗh。 3、確保餐廳區(qū)域每餐段都將按標準設定，這包括擺臺,設置自助餐,所有設備準備好服務,確保你已經(jīng)被你的主管做了餐前會議。 4、確保自助餐臺的干凈和整潔。 5、確保服務臺保持干凈和整潔。 6、有效地與廚房溝通。 7、確保完全了解食品出品，已做更好推銷。 8、和客人和同事禮貌友好。 9、呈現(xiàn)菜單給客人和點飲料。 10、推薦菜品和飲料。 11、要知道廚房和餐廳之間協(xié)調(diào)的重要性。 12、當客人到達和離開時，要協(xié)助拉椅子。 13、清理桌面垃圾。 14、不斷的補充與替換：面包，黃油，水，煙灰缸，和其他配料。 15、客人離開后，馬上重新擺臺。 16、給不同區(qū)域及時補充清潔項目。 17、在適當?shù)牡胤綌[放及更換布草。 18、完成經(jīng)理，副經(jīng)理，督導分配的工作。 19、當督導要求時，可勝任其他工作。 20、參加酒店安排的所有培訓。 21、徹底了解服務流程。 22、在繁忙時迅速完成工作。 23、靈活性班次。 24、必要的團隊合作。 25、確保知道每日特價菜項目，估清項目(缺貨的物品)在用餐時間開始前,所有飲料確?？捎?。 26、知道并了解所有單杯葡萄酒。 27、熟知座位號碼、酒店政策對著裝要求,單間的情況等 28、餐飲總監(jiān)和經(jīng)理可能安排其他工作。 【崗位要求】 1、至少1年相似職位。 2、英語溝通能力。 3、形象好。
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1.負責酒店重要客人及政務接待的餐飲服務； 2.按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業(yè)使用； 3.接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感； 4.運用禮貌語言，為客人提供最佳服務； 5.善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點； 6.配合領班工作，服從管理。 崗位要求： 1.年齡18-30歲，身體健康，女性身高1.65以上、形象姣好，普通話標準； 2.品行端正，能吃苦耐勞，大專以上文化程度。

  • 廚師
    6千-8千
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-15
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    • 投遞簡歷
     崗位職責：  1、完成餐飲廚房每日接待準備； 2、當?shù)夭藶橹?，炒鍋廚師； 3、服從部門安排，協(xié)助衛(wèi)生清潔等管理工作。 崗位要求： 1、有同崗位工作經(jīng)驗者優(yōu)先； 2、有強烈的事業(yè)心，責任感和勇于開拓的精神，擁有良好的溝通協(xié)調(diào)能力。
  • 泰安 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    發(fā)布于 07-17
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責酒店廚房上什崗位的日常操作，包括蒸制、燉煮等烹飪工作； 2、按照標準菜譜和操作流程，確保菜品質量和出品速度； 3、負責蒸柜、燉鍋等設備的日常維護與清潔； 4、協(xié)助進行食材的初加工和備料工作； 5、確保工作區(qū)域符合食品安全及衛(wèi)生標準； 6、根據(jù)客情需求，靈活調(diào)整工作節(jié)奏，完成高峰時段的出品任務； 7、參與新菜品的研發(fā)與試制，提出改進建議。 【崗位要求】 1、具備基本的烹飪技能，熟悉蒸、燉等烹飪技法； 2、能夠適應快節(jié)奏的廚房工作環(huán)境，具備團隊協(xié)作精神； 3、對食品安全和衛(wèi)生有基本認知，注重操作規(guī)范； 4、身體健康，能適應長時間站立工作； 5、有酒店或餐飲行業(yè)相關經(jīng)驗者； 6、工作認真負責，服從管理安排。

  • 后廚
    3千-4千
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    中式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 07-02
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    【崗位職責】 1、負責廚房日常清潔工作，包括灶臺、操作臺、地面等區(qū)域的衛(wèi)生維護，確保符合食品安全標準 2、按要求進行食材的清洗、切配及預處理工作，保證菜品加工質量 3、負責餐具的清洗、消毒及歸位整理，維護餐具清潔衛(wèi)生 4、協(xié)助廚師完成備餐工作，包括調(diào)料準備、食材分裝等基礎操作 5、定期檢查廚房設備使用情況，及時上報維修需求 6、嚴格執(zhí)行廚房操作規(guī)范，遵守食品安全管理制度 【崗位要求】 1、年齡16-55周歲，身體健康，能適應餐飲行業(yè)工作節(jié)奏 2、具備基礎廚房操作能力，有相關經(jīng)驗者優(yōu)先（無經(jīng)驗可培訓） 3、工作認真負責，注重細節(jié)，有良好的衛(wèi)生習慣 4、能服從工作安排，具備團隊協(xié)作意識 5、能適應早晚班次輪換（具體排班根據(jù)店面需求） 6、對食品安全有基本認知，有健康證者優(yōu)先錄用

  • Commis Cook 廚師
    3.5千-3.8千
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    崗位職責： -????????根據(jù)標準菜譜制作高質量的食品。 -????????協(xié)助進行以下菜肴的制作、裝盤、裝飾和存儲工作： -????? 肉類 -????? 腌肉 -????? 割肉 -????? 水產(chǎn)品 -????? 水產(chǎn)品用調(diào)料 -????? 魚的裝飾和上菜方法 -????? 泰國地方菜 -????? 印度地方菜 -?????馬來和娘惹菜 -????? 印度尼西亞菜 -????? 日本菜 -????? 越南菜 -????? 亞洲菜 -????? 自助餐食物 -????????與客人和內(nèi)部員工都能進行友好和禮貌的交流。 -????????對于任何廚房的幫手都能給予指導，包括廚師、廚工和管事員。 -????????及時向上級反映工作中所遇到問題,客人和員工意見以及其他相關信息 。 -????????建立和保持良好的員工關系。 -????????出席并參與每日的例會和其他會議。 -????????根據(jù)要求出席并參與培訓事項。 -????????提前按照食品、飲料、原料和設備的需求做好準備工作。 -????????清潔及重新布置工作區(qū)域。 -????????貫徹酒店及部門的規(guī)章制度、政策和運作程序，包括但不限于以下方面： -????? 內(nèi)部規(guī)章制度 -????? 健康與安全 -????? 儀容儀表 -????? 質量 -????? 清潔與衛(wèi)生 -????????履行其他相關職責以及指派的特殊項目。 要求： -????????良好的溝通能力。 持有當?shù)卣块T規(guī)定的食品服務許可證或有效的健康或食品上崗證 -????????餐飲技能或相關專業(yè)的職業(yè)證書。 -????????一年工作經(jīng)驗或正規(guī)培訓，或與此相當?shù)慕逃凸ぷ鹘?jīng)驗結合的背景。
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    【崗位職責】 1、擬訂本組工作工作計劃，督促員工實施。 2、提出控制毛利率的實施細則，確定原料配比方案，擬定新菜品和時令菜品推出方案。 3、分派員工工作，組織制作各種冷菜。 4、計劃并安排領用當日各種原料和調(diào)料，嚴把原料質量關。 5、嚴把冷菜質量關，負責本組員工業(yè)務考評，根據(jù)員工特點進行崗上培訓和業(yè)務指導。 6、負責本崗位各種設施、設備、用具的安全使用和保養(yǎng)。 【崗位要求】 1.?高中以上學歷，相關專業(yè)畢業(yè)優(yōu)先。 2.?有2年廚房冷菜工作經(jīng)驗，為人正值，有責任心，具備一定的管理能力。 3.?具備較強的菜點原料加工與制作能力。 4.?具有制作符合客人點菜要求食品的能力。

  • 切配廚師
    5千-6千
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    • 投遞簡歷
    1、負責原料的切配加工半成品及成品工作； 2、負責部分菜品的提前腌制改刀工作； 3、負責本崗位原料保管及驗貨工作； 4、按菜單和標準的要求來組織切配菜肴； 5、負責本崗位區(qū)域的衛(wèi)生清理工作； 6、負責將配好的原料腌好調(diào)味； 7、協(xié)助廚師制作出鍋造型。
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、監(jiān)督中廚房、宴會廚房的工作，控制所有設施及成本，增加餐飲部的利潤。 2、負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作，以達到最高的質量標準。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 6、研究當?shù)夭惋嬍袌?，極積開創(chuàng)新菜。 【崗位要求】 1、大專學歷,同崗位工作經(jīng)驗8年以上。 2、接受過專業(yè)技術訓練，達到X級廚師技術水平。 3、有豐富的技術及行政經(jīng)驗，其中在五星級飯店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 5、身體健康，精力充沛。
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