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崗位職責(zé)： 1.具體負(fù)責(zé)樓面的日常運(yùn)轉(zhuǎn)和管理工作，保證以舒適的就餐環(huán)境、良好的服務(wù)來(lái)吸引客源，通過(guò)向客人提供規(guī)范的程序，高標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，來(lái)獲取最佳的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益； 2.負(fù)責(zé)簽署樓面各種用品的領(lǐng)用單、設(shè)備維修單、損耗報(bào)告單等，保證樓面的正常運(yùn)行； 3.負(fù)責(zé)與相關(guān)部門(mén)的工作協(xié)調(diào)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理并尋求新的解決方案； 4.員工的儀容儀表，督導(dǎo)員工保持始終如一的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 5.營(yíng)業(yè)期間堅(jiān)持在第一戰(zhàn)線，加強(qiáng)餐中巡視，發(fā)現(xiàn)并糾正服務(wù)中出現(xiàn)的問(wèn)題，處理各種突發(fā)事件；熱情待客、主動(dòng)與顧客交流，迎送重要客人并在服務(wù)中給以特殊關(guān)照。記錄賓客信息，做好客源開(kāi)發(fā)與維護(hù)； 6.處理賓客的抱怨和不滿，認(rèn)真解決客人的投訴，并將客人的投訴意見(jiàn)及時(shí)向上級(jí)報(bào)告； 7.負(fù)責(zé)樓面員工的思想教育工作，對(duì)員工工作表現(xiàn)進(jìn)行定期評(píng)估，制定員工培訓(xùn)計(jì)劃，并予以落實(shí)； 8.負(fù)責(zé)員工的考勤和考績(jī)，安排員工的班次和休假； 9.參加管理會(huì)議，制定樓面服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和工作程序，并組織和確保其實(shí)施； 10.召開(kāi)餐前會(huì)議總結(jié)前日工作和安排當(dāng)日工作。 任職要求： 1.3-5年高端餐飲樓層管理經(jīng)驗(yàn)； 2.具備良好的個(gè)人素養(yǎng)和營(yíng)銷(xiāo)推廣能力； 3.形象好，氣質(zhì)佳。

崗位職責(zé)： 1.具體負(fù)責(zé)樓面的日常運(yùn)轉(zhuǎn)和管理工作，保證以舒適的就餐環(huán)境、良好的服務(wù)來(lái)吸引客源，通過(guò)向客人提供規(guī)范的程序，高標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，來(lái)獲取最佳的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益； 2.負(fù)責(zé)簽署樓面各種用品的領(lǐng)用單、設(shè)備維修單、損耗報(bào)告單等，保證樓面的正常運(yùn)行； 3.負(fù)責(zé)與相關(guān)部門(mén)的工作協(xié)調(diào)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理并尋求新的解決方案； 4.員工的儀容儀表，督導(dǎo)員工保持始終如一的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 5.營(yíng)業(yè)期間堅(jiān)持在第一戰(zhàn)線，加強(qiáng)餐中巡視，發(fā)現(xiàn)并糾正服務(wù)中出現(xiàn)的問(wèn)題，處理各種突發(fā)事件；熱情待客、主動(dòng)與顧客交流，迎送重要客人并在服務(wù)中給以特殊關(guān)照。記錄賓客信息，做好客源開(kāi)發(fā)與維護(hù)； 6.處理賓客的抱怨和不滿，認(rèn)真解決客人的投訴，并將客人的投訴意見(jiàn)及時(shí)向上級(jí)報(bào)告； 7.負(fù)責(zé)樓面員工的思想教育工作，對(duì)員工工作表現(xiàn)進(jìn)行定期評(píng)估，制定員工培訓(xùn)計(jì)劃，并予以落實(shí)； 8.負(fù)責(zé)員工的考勤和考績(jī)，安排員工的班次和休假； 9.參加管理會(huì)議，制定樓面服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和工作程序，并組織和確保其實(shí)施； 10.召開(kāi)餐前會(huì)議總結(jié)前日工作和安排當(dāng)日工作。 任職要求： 1.3-5年高端餐飲樓層管理經(jīng)驗(yàn)； 2.具備良好的個(gè)人素養(yǎng)和營(yíng)銷(xiāo)推廣能力； 3.形象好，氣質(zhì)佳。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳日常服務(wù)工作，包括顧客接待、點(diǎn)單、上菜、結(jié)賬等環(huán)節(jié)，確保服務(wù)流程順暢高效； 2、保持餐廳環(huán)境整潔，定期清理餐桌、餐具及工作區(qū)域，維護(hù)良好的就餐環(huán)境； 3、熟悉菜單內(nèi)容及特色菜品，能夠?yàn)轭櫩吞峁?zhuān)業(yè)的推薦和解答疑問(wèn)； 【崗位要求】 1、具備良好的服務(wù)意識(shí)和溝通能力，能夠熱情、耐心地對(duì)待顧客； 2、身體健康，能夠適應(yīng)長(zhǎng)時(shí)間站立工作及早晚班輪班制度； 3、學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，能夠快速掌握餐廳服務(wù)流程和菜品知識(shí)； 4、具備團(tuán)隊(duì)合作精神，能與同事高效協(xié)作； 5、無(wú)不良嗜好，工作態(tài)度端正，責(zé)任心強(qiáng)； 6、有一年以上餐飲行業(yè)服務(wù)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先

剛我職責(zé) 以友好、嫻熟的專(zhuān)業(yè)水準(zhǔn)為客人提供出色的餐飲服務(wù)，最大限度的令客人滿意。 1.餐飲部 1.1.餐前準(zhǔn)備及食品的準(zhǔn)備 ·準(zhǔn)備好將要使用的廚房設(shè)備 ·根據(jù)菜單準(zhǔn)備原料 1.2.協(xié)助接收并儲(chǔ)存食品 ·協(xié)助核查并接收食品 ·儲(chǔ)存食品 ·維護(hù)存儲(chǔ)區(qū)域 1.3.清潔并維護(hù)設(shè)備及工作區(qū)域的衛(wèi)生 ·清潔并儲(chǔ)存設(shè)備 ·清潔工作區(qū)域 ·處理廢品及布草 1.4.維持衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及習(xí)慣 ·維持餐廳衛(wèi)生 ·清潔餐廳及設(shè)備 ·保持個(gè)人衛(wèi)生 1.5.為特殊儀式做準(zhǔn)備 ·協(xié)助準(zhǔn)備食品 ·協(xié)助準(zhǔn)備酒吧服務(wù) ·協(xié)助準(zhǔn)備特別儀式的房間 1.6.協(xié)助準(zhǔn)備餐廳服務(wù) ·清潔餐廳設(shè)備 ·分類(lèi)并儲(chǔ)存餐廳設(shè)備 ·清潔并維護(hù)玻璃器皿 ·清潔并維護(hù)刀、叉、匙等餐具 ·清潔并維護(hù)瓷器餐具 ·服務(wù)柜臺(tái)準(zhǔn)備工作 ·提供自助餐服務(wù) ·準(zhǔn)備服務(wù)的設(shè)備和原料 ·協(xié)助準(zhǔn)備餐桌 1.7.菜單、酒水知識(shí) ·熟悉餐飲資識(shí)和餐廳菜單。 ·了解并熟知所有食品準(zhǔn)備的標(biāo)準(zhǔn)和程序 ·熟悉酒水知識(shí) ·酒水服務(wù)知識(shí) 任職要求 專(zhuān)業(yè)知識(shí)技能 1．良好的英語(yǔ)水平 學(xué)歷 2．高中畢業(yè)或旅游學(xué)校畢業(yè) 經(jīng)驗(yàn) 3．至少一年五星飯店餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn) 其他技能要求 4．良好的形象、個(gè)人展示能量及外向性格

崗位職責(zé)： 1、確?？腿说狞c(diǎn)單及時(shí)有效的送至相關(guān)人員進(jìn)行制作，并確認(rèn)所有的菜品及酒水按照客人的要求為客人做好準(zhǔn)備。隨時(shí)隨刻為客人提供熱情的服務(wù)。 2、掌握和運(yùn)用禮貌語(yǔ)言，負(fù)責(zé)接聽(tīng)電話，賓客電話訂餐應(yīng)問(wèn)清楚基本信息。 3、隨時(shí)注意在接待工作中的各種問(wèn)題，及時(shí)向上級(jí)反映和協(xié)助處理。 4、完成所分配的相關(guān)的任務(wù)和工作。 崗位要求： 1、高中以上或具有同等學(xué)歷，經(jīng)過(guò)餐飲服務(wù)培訓(xùn)，有一定的日常外語(yǔ)會(huì)話能力。 2、有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問(wèn)題。 3、工作主動(dòng)、熱情、認(rèn)真，責(zé)任心較強(qiáng)。

餐前準(zhǔn)備 - 確保餐廳環(huán)境整潔，包括餐桌椅擺放整齊、地面干凈、餐具無(wú)污漬等，檢查燈光、空調(diào)等設(shè)備是否正常運(yùn)行。 - 按照規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)和數(shù)量擺放好各類(lèi)餐具、酒杯、餐巾等物品，準(zhǔn)備好調(diào)味品、紙巾等易耗品。 - 協(xié)助廚師將自助菜品擺放至餐臺(tái)，確保菜品豐富、美觀，同時(shí)檢查菜品的溫度和質(zhì)量，保證符合要求。 餐中服務(wù) - 熱情迎接顧客，引導(dǎo)顧客就座，為顧客提供及時(shí)的茶水或飲料服務(wù)。 - 隨時(shí)關(guān)注自助餐臺(tái)的菜品情況，及時(shí)補(bǔ)充短缺的菜品，確保餐臺(tái)始終保持豐富和整潔。 - 巡視餐廳，及時(shí)清理顧客餐桌上的空盤(pán)、空杯等雜物，保持餐桌清潔，為顧客提供舒適的用餐環(huán)境。 - 解答顧客關(guān)于菜品、飲品等方面的問(wèn)題，為顧客提供個(gè)性化的服務(wù)，如特殊飲食需求的滿足等。 - 關(guān)注顧客的用餐需求，及時(shí)為顧客提供額外的餐具、紙巾等物品，確保顧客用餐順暢。 餐后工作 - 禮貌地送別顧客，感謝顧客的光臨，并歡迎顧客再次惠顧。 - 清理餐桌，將餐具分類(lèi)收集并送至洗碗間進(jìn)行清洗消毒，整理餐椅，恢復(fù)餐桌原狀。 - 對(duì)餐廳進(jìn)行全面清潔，包括地面清掃、餐臺(tái)擦拭、垃圾桶更換等工作，確保餐廳環(huán)境整潔衛(wèi)生。 - 協(xié)助廚師對(duì)剩余菜品進(jìn)行妥善處理，如冷藏、儲(chǔ)存等，避免浪費(fèi)。 - 檢查餐廳設(shè)備是否關(guān)閉，做好安全防范工作，如關(guān)閉門(mén)窗、電源等。

職位概述 無(wú)論在餐廳或是餐廳為客人提供五星級(jí)的殷勤好客餐飲服務(wù)，最大限度的令客人滿意。每位員工都會(huì)通過(guò)一線水準(zhǔn)服務(wù)證書(shū)，嫻熟的專(zhuān)業(yè)水準(zhǔn)為客人提供出色的餐飲服務(wù)，確?？腿藵M意。營(yíng)造健康的工作環(huán)境并融入其中。 工作職責(zé) 以友好、嫻熟的專(zhuān)業(yè)水準(zhǔn)為客人提供出色的餐飲服務(wù)，最大限度的令客人滿意。 1.餐飲部 1.1.準(zhǔn)備餐廳服務(wù) 確保任何時(shí)間工作區(qū)域整潔 準(zhǔn)備餐廳展示柜 準(zhǔn)備足夠的酒水 處理玻璃器皿 / 刀、叉、匙等餐具及瓷器餐具 服務(wù)柜臺(tái)準(zhǔn)備工作 提供吧臺(tái)服務(wù) 準(zhǔn)備雞尾酒裝飾 準(zhǔn)備冰塊、冰水 接收和記錄信息 安排特別活動(dòng) 為客人提供舒適環(huán)境 1.2.檢查設(shè)備 檢查冰柜制冷設(shè)備 清潔餐廳設(shè)備 分類(lèi)及儲(chǔ)存餐廳設(shè)備 檢查餐廳槍 準(zhǔn)備服務(wù)設(shè)備和材料 檢查和準(zhǔn)備冰桶 檢查和準(zhǔn)備酒架 1.3.菜單、酒水知識(shí) 熟悉餐飲資識(shí)和餐廳菜單。 了解并熟知所有食品準(zhǔn)備的標(biāo)準(zhǔn)和程序 熟悉酒水知識(shí) 雞尾酒的配制 酒水服務(wù)知識(shí) 1.4.提供餐廳服務(wù) 在工作區(qū)域確保制服整潔、大方 提供彬彬有禮的專(zhuān)業(yè)餐飲服務(wù) 熟悉酒店內(nèi)服務(wù)設(shè)施，包括其他餐廳、餐廳及宴會(huì)廳房的名稱 向客人問(wèn)候并安排為其安排座位 根據(jù)酒水的選擇調(diào)整餐具和玻璃器皿的搭配 在餐廳吧提供食品、酒水服務(wù)并打掃剩余食品、酒水 清潔客人弄臟的地方 作好最后結(jié)算工作 2.對(duì)客服務(wù)/銷(xiāo)售 2.1.對(duì)客服務(wù)/關(guān)系 根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)與程序完成任務(wù) 向客人傳遞高水平服務(wù) 確保客人的需求和合理要求被滿足 不斷尋找機(jī)會(huì)發(fā)展對(duì)客服務(wù) 匯報(bào)客人意見(jiàn)及反饋 遵守晉澤昌顧客滿意標(biāo)準(zhǔn) 建立并維持有效的對(duì)客關(guān)系 盡力記住客人的姓名并以姓氏稱呼 以職業(yè)化的形象和態(tài)度實(shí)施有效的和合適的對(duì)客影響 以能夠促進(jìn)友好、信任和滿意的態(tài)度與客人交流 采取合適的行動(dòng)解決客人的抱怨 有承擔(dān)起上級(jí)授予的處理客人特殊要求投訴的能力 3.培訓(xùn) 參加酒店的各種培訓(xùn) 接受部門(mén)培訓(xùn) 4.安全/清潔/養(yǎng)護(hù)/溝通 4.1.維持一個(gè)安全可靠的工作環(huán)境 強(qiáng)調(diào)保養(yǎng)職責(zé)，遵守工作區(qū)健康和安全法規(guī)、政策和程序 采取行動(dòng)排除危險(xiǎn)，向上級(jí)或經(jīng)理報(bào)告危險(xiǎn)隱患 堅(jiān)持酒店安全制度、緊急情況處理規(guī)定和程序 熟悉對(duì)財(cái)產(chǎn)安全、緊急救護(hù)和火警等處理程序 依照酒店要求記錄安全日志和事故記錄 4.2.清潔/養(yǎng)護(hù)工作 堅(jiān)持酒店的清潔和養(yǎng)護(hù) 保持維護(hù)所在工作區(qū)域的高度整潔 4.3.溝通 以職業(yè)的、肯定的方式與部門(mén)和酒店員工建立起親密關(guān)系以促進(jìn)團(tuán)隊(duì)精神和有效的雙向交流 與具不同文化背景的客人和同事有效溝通 在團(tuán)隊(duì)內(nèi)有效工作 任職要求 專(zhuān)業(yè)知識(shí)技能 1．優(yōu)秀的英語(yǔ)口譯及書(shū)寫(xiě)能力. 學(xué)歷 2．大專(zhuān)畢業(yè)證書(shū) 經(jīng)驗(yàn) 3．2-3年其他五星酒店同職位的工作經(jīng)驗(yàn)。滿3年的餐飲技術(shù)管理課程。 其他技能要求 4．領(lǐng)導(dǎo)才能、培訓(xùn)技巧、組織能力，開(kāi)朗及外向性格

【崗位職責(zé)】 1、 熟知當(dāng)天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(dòng)(如生日慶祝會(huì))，應(yīng)及時(shí)向主管匯報(bào)。 2、 替賓客存取保管衣物，并詢問(wèn)有無(wú)貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3、 迎接賓客，引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺(tái)位或賓客滿意的臺(tái)位。 4、 客滿時(shí)，負(fù)責(zé)安排好后到的賓客，使賓客樂(lè)于等位。 5、 隨時(shí)注意聽(tīng)取賓客的意見(jiàn)，及時(shí)向上級(jí)反映。 6、 隨時(shí)注意在接待工作中的各種問(wèn)題，及時(shí)向上級(jí)反映和協(xié)助處理。 7、 掌握和運(yùn)用禮貌語(yǔ)言，負(fù)責(zé)接聽(tīng)電話，賓客電話訂餐應(yīng)問(wèn)清楚基本信息。 8、 向客人介紹餐廳各式菜點(diǎn)、各種飲品和特式菜點(diǎn)，吸引賓客來(lái)餐廳就餐。

【崗位職責(zé)】： 1、負(fù)責(zé)餐廳前廳的日常服務(wù)工作，包括迎賓、點(diǎn)餐、上菜、結(jié)賬等環(huán)節(jié)，確保顧客用餐體驗(yàn)流暢舒適； 2、保持餐廳環(huán)境整潔，及時(shí)清理餐桌、餐具，維護(hù)前廳衛(wèi)生及設(shè)備完好； 3、熟悉菜單內(nèi)容及特色菜品，主動(dòng)向顧客推薦菜品并提供專(zhuān)業(yè)建議； 4、處理顧客的咨詢、投訴及特殊需求，及時(shí)反饋并協(xié)助解決； 5、配合后廚及其他部門(mén)的工作，確保服務(wù)流程高效有序； 6、遵守公司服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及操作流程，維護(hù)餐廳形象。 【崗位要求】： 1、年齡18-50歲，身體健康，形象端正，具備良好的服務(wù)意識(shí)； 2、具備基本的溝通能力及團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神； 3、無(wú)經(jīng)驗(yàn)要求，有餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮； 4、吃苦耐勞，責(zé)任心強(qiáng)，服從管理。 【福利】： 包吃包住，過(guò)節(jié)福利，高溫福利，宿舍空調(diào)WiFi 齊全，加班補(bǔ)助，年底有獎(jiǎng)金。 有全勤獎(jiǎng)，有公休，能力強(qiáng)者上不封頂，到店試崗定工資

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳日常服務(wù)工作，包括點(diǎn)單、上菜、酒水服務(wù)等，確保顧客用餐體驗(yàn)流暢舒適； 2、保持餐廳環(huán)境整潔，及時(shí)清理餐桌、餐具，維護(hù)良好的就餐環(huán)境； 3、熟悉菜單內(nèi)容，能夠?yàn)轭櫩吞峁?zhuān)業(yè)的菜品推薦及解答相關(guān)疑問(wèn)； 4、協(xié)助處理顧客投訴及突發(fā)情況，確保問(wèn)題得到及時(shí)妥善解決； 5、配合團(tuán)隊(duì)完成開(kāi)餐前準(zhǔn)備及收餐后整理工作，確保餐廳運(yùn)營(yíng)高效有序； 6、遵守公司服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及操作流程，維護(hù)企業(yè)形象。 【崗位要求】 1、年齡17-30歲，身體健康，形象端正，具備良好的服務(wù)意識(shí)； 2、具備一定的溝通能力，能夠與顧客及同事有效協(xié)作； 3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，吃苦耐勞，能適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏； 4、無(wú)經(jīng)驗(yàn)要求，有餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮； 5、能夠接受排班制工作，包括周末及節(jié)假日。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)迎接客人，引導(dǎo)客人入座，為客人介紹場(chǎng)所設(shè)施和服務(wù)項(xiàng)目。 2、根據(jù)客人的需求，提供酒水、小吃等餐飲服務(wù)。 3、協(xié)助客人點(diǎn)歌、調(diào)節(jié)音響設(shè)備，確保娛樂(lè)活動(dòng)的順利進(jìn)行。 4、保持包房或座位的整潔，及時(shí)更換煙灰缸，清理桌面垃圾。 5、協(xié)調(diào)與其他服務(wù)員或工作人員的工作，確保服務(wù)的連貫性和高效性。 6、確保場(chǎng)所內(nèi)的消防安全，熟悉消防設(shè)備的使用方法，并在緊急情況下能夠迅速疏散客人。 7、協(xié)助客人進(jìn)行結(jié)賬，確保賬單準(zhǔn)確無(wú)誤。 【崗位要求】 1、服務(wù)意識(shí)強(qiáng)，能夠主動(dòng)為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2、具備良好的溝通能力，能夠與客人進(jìn)行愉快的交流，解決客人的問(wèn)題。 3、了解酒水、小吃等餐飲產(chǎn)品的知識(shí)，能夠?yàn)榭腿颂峁?zhuān)業(yè)的推薦和建議。 4、具備良好的身體素質(zhì)，能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境。

【崗位職責(zé)】 1、熟悉大堂吧日常工作內(nèi)容，做好衛(wèi)生打掃及備品的準(zhǔn)備工作。 2、掌握酒單知識(shí)能夠?yàn)橘e客提供規(guī)范化，標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)。 3、愛(ài)護(hù)大堂吧的設(shè)施設(shè)備，出現(xiàn)隱患及時(shí)上報(bào)。 4、檢查交接大堂吧服務(wù)用品，做好每月盤(pán)點(diǎn)工作。 5、參加培訓(xùn)并盡快提高自身的業(yè)務(wù)水平。 6、認(rèn)真完成上級(jí)交辦的工作任務(wù)。 7、做好賓客檔案，積極與賓客溝通。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)顧客的點(diǎn)餐、下單及收銀工作，確保訂單準(zhǔn)確無(wú)誤； 2、熟悉菜單內(nèi)容，能夠?yàn)轭櫩吞峁┎似吠扑]及解答相關(guān)咨詢； 3、保持收銀臺(tái)及點(diǎn)餐區(qū)域的整潔，維護(hù)良好的服務(wù)環(huán)境； 4、協(xié)助處理顧客的投訴或特殊需求，確保顧客滿意度； 5、配合后廚及服務(wù)員，確保訂單及時(shí)傳遞并跟進(jìn)上菜進(jìn)度； 6、每日營(yíng)業(yè)結(jié)束后，核對(duì)賬目并完成收銀系統(tǒng)的結(jié)算工作。 【崗位要求】 1、具備良好的溝通能力和服務(wù)意識(shí)，能夠耐心、熱情地對(duì)待顧客； 2、工作細(xì)致認(rèn)真，具備基本的計(jì)算能力，能夠熟練操作收銀設(shè)備； 3、能夠適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏，包括高峰時(shí)段的忙碌； 4、具備團(tuán)隊(duì)合作精神，能與同事高效配合； 5、無(wú)需相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，愿意學(xué)習(xí)并接受培訓(xùn)者優(yōu)先考慮； 6、能夠適應(yīng)排班制工作

負(fù)責(zé)制定餐飲渠道的銷(xiāo)售策略，完成銷(xiāo)售任務(wù)目標(biāo)。 ?開(kāi)拓餐飲渠道客戶，制定有效的合作方案。 提供餐飲渠道服務(wù)，完成公司產(chǎn)品宣傳和銷(xiāo)售工作。 根據(jù)情況組織銷(xiāo)售推廣活動(dòng)。

管理酒店的餐飲運(yùn)營(yíng)，確保已打造的餐飲品質(zhì)和賓客服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，以及部門(mén)的收入和利潤(rùn)目標(biāo)。遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度，與酒店一起迅速成長(zhǎng)為“客人摯愛(ài)的杰出酒店”。 Manage the food and beverage operations of thehotel to ensure the achievement of established?food and beverage quality and guest service quality standards anddepartmental revenue and profit goals. Adhere to local regulations concerninghealth, safety, or other compliance requirements, as well as brand standardsand local policies and procedures to become “Great Hotels Guests Love”. 協(xié)助處理餐飲部門(mén)日常事物，通報(bào)餐飲總監(jiān)或其代理不需要其處理的主要決定和其它相關(guān)信息。 Assistsin managing the day-to-day operation of the Restaurants and Daliy’s? informs the Director of Food andBeverage or designate, of any major decision taken which did not requirehis/her action and any other relevant information? 持續(xù)性的控制和分析以下工作： Controlsand analyzes, on an on-going basis, the following: 銷(xiāo)售 Sales 成本 Costs 餐飲產(chǎn)品的質(zhì)量和外觀 Qualityand presentation of food and beverage products 服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) Servicestandard 設(shè)施和設(shè)備的狀況和衛(wèi)生 Conditionand cleanliness of facilities and equipment 娛樂(lè)活動(dòng)的質(zhì)量 Qualityof entertainment 賓客滿意度 Guestsatisfaction 市場(chǎng) Marketing 協(xié)助餐飲總監(jiān)按照洲際酒店集團(tuán)的指導(dǎo)綱要制定深受歡迎且物有所值的菜單和酒水單。 Assists Director of Food & Beverage in developing popular menus and beverage listsoffering guests value for money in accordance with IHG guidelines. 協(xié)助餐飲總監(jiān)在酒店和國(guó)外策劃和組織成功的餐飲活動(dòng)。 AssistsDirector of Food & Beverage in planning and organizing successful Foodand Beverage activities in the hotel and overseas 主持每日例會(huì)，餐飲部會(huì)議以及為獲得最好成績(jī)所需的其它會(huì)議。 Conductsdaily briefings, Food and Beverage Meetings and other meetings as needed toobtain optimal results 根據(jù)行政管理活動(dòng)時(shí)間表按要求參加所有其它會(huì)議。 Attendsand participates to other meetings as required by the administrative calendar 協(xié)助餐飲總監(jiān)更新酒店規(guī)章制度的文件及所有與餐飲部相關(guān)的文件。 ?AssistsDirector of Food & Beverage in keeping an up-dated Hotel Policies andProcedures file and up-dated files on all Food and Beverage matters 協(xié)助餐飲總監(jiān)制定餐飲目標(biāo)和發(fā)展策略，工作程序和規(guī)章制度。 Assists Director of Food & Beverage in setting ?goalsand developing strategies, procedures and policies 協(xié)助餐飲總監(jiān)確定所有餐飲，材料和設(shè)備的最低和最高存貨標(biāo)準(zhǔn)。 Assists Director of Food & Beverage in determining the minimum and maximum stocks ofall food, beverage, material and equipment 協(xié)助餐飲總監(jiān)按照洲際酒店集團(tuán)的指導(dǎo)綱要制定所有餐飲和設(shè)備的采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)。 AssistsDirector of Food & Beverage in settings standards of all food, Beverageand equipment purchases in accordance with IHG guidelines 參與酒店的收入方案和市場(chǎng)計(jì)劃的編制工作。 Participatesin the preparation of the hotel's revenue plan and marketing programs? 監(jiān)測(cè)本地競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的餐飲運(yùn)營(yíng)情況，并與酒店進(jìn)行比較。 Monitorslocal competitors and compare their operation with the hotel Food and Beverageoperation 通過(guò)商業(yè)雜志和現(xiàn)場(chǎng)拜訪不斷的了解酒店和餐廳領(lǐng)域內(nèi)餐飲準(zhǔn)備和服務(wù)方面的潮流，系統(tǒng)，操作和設(shè)備。 Maintainsknowledge of trends, systems, practices and equipment in food and beveragethrough trade literature, hotel show and site visits 執(zhí)行分配給的相關(guān)職責(zé)和特殊項(xiàng)目。 Performsrelated duties and special projects as assigned 和餐飲總監(jiān)一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求。 Workswith Director of F&B on manpower planning and management needs 和餐飲總監(jiān)一起編制和管理部門(mén)預(yù)算。 Workswith Director of F&B in the preparation and management of theDepartment’s budget

【崗位職責(zé)】 1、根據(jù)部門(mén)總體市場(chǎng)策略編制自己市場(chǎng)的銷(xiāo)售計(jì)劃。 2、對(duì)本市場(chǎng)中的客源大戶要熟悉他們的基本情況，隨時(shí)關(guān)注其變化并適時(shí)做出應(yīng)對(duì)。 3、組織本組組員對(duì)新市場(chǎng)進(jìn)行開(kāi)發(fā)。 4、管理開(kāi)發(fā)好自己的客戶。 5、負(fù)責(zé)組織銷(xiāo)售計(jì)劃的審定及落實(shí)，并進(jìn)行督查。 6、掌握每位銷(xiāo)售人員每日銷(xiāo)售接待活動(dòng)，并審核銷(xiāo)售記錄卡。 7、協(xié)助部門(mén)經(jīng)理做好本市場(chǎng)客戶的建立及升級(jí)管理工作，保持客戶檔案的完整。 【崗位要求】 1、大專(zhuān)以上學(xué)歷。有從事餐飲銷(xiāo)售的工作經(jīng)歷。 2、具備良好的溝通能力； 3、具有市場(chǎng)調(diào)查和預(yù)測(cè)能力，能及是掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，并能綜合分析，及時(shí)地提出相應(yīng)的措施和合理的建議。 4、有較強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力，能撰寫(xiě)市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告，具有起草工作計(jì)劃、總結(jié)及業(yè)務(wù)匯報(bào)的能力。

DUTIES AND RESPONSIBILITIES工作職責(zé)： Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile 與廚師和餐飲經(jīng)理交流意見(jiàn)和客人的建議從而反應(yīng)當(dāng)前客人的情況。 Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant 在餐廳制定和執(zhí)行餐飲產(chǎn)品促銷(xiāo)活動(dòng)日歷 Manage customer database and utilize effectively 管理顧客數(shù)據(jù)庫(kù)并有效的加以使用 Stock control 有效的控制存貨。 Analyze food and beverage statistics through point of sale system 通過(guò)銷(xiāo)售點(diǎn)銷(xiāo)售系統(tǒng)分析餐飲統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。 Works with Superior on manpower planning and management needs 和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求。 Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget 和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起編制和管理部門(mén)預(yù)算。 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任職要求： Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 持有當(dāng)?shù)卣?guī)定的含酒精飲品知識(shí)課程證書(shū)或食品服務(wù)許可證或有效的健康或食品上崗證。 Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities. 具有解決問(wèn)題，推理，號(hào)召，組織和培訓(xùn)能力 Good writing skills 具有良好的寫(xiě)作技能 Leadership Skills 具有領(lǐng)導(dǎo)能力

【崗位職責(zé)】 1、營(yíng)運(yùn) 按照經(jīng)理的檢查表來(lái)開(kāi)始和結(jié)束一天的營(yíng)運(yùn)。 與客人進(jìn)行積極的互動(dòng)，來(lái)尋求反饋。 在餐廳中，培訓(xùn)、維持和執(zhí)行所有的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 執(zhí)行規(guī)范的酒吧指南，并進(jìn)行展示，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質(zhì)。 在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協(xié)作關(guān)系（例如時(shí)間調(diào)整）。 為所有的員工和客人，建立一個(gè)安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 為餐廳營(yíng)運(yùn)提供盡可能的幫助（例如工作時(shí)間表，樓層安排，預(yù)定）。 找到解決如電話服務(wù)，最后一分鐘的預(yù)定，或其他每天可能發(fā)生的問(wèn)題的方法。 主持餐廳每天的試菜和菜單培訓(xùn)課程。 確保在餐廳營(yíng)運(yùn)時(shí)，協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位，在各自的崗位上使客人滿意。 確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證。 確保完成每天基本的工作。 保持員工制服的標(biāo)準(zhǔn)。 通過(guò)使用工作指令和檢查，管理一個(gè)有效的工程維護(hù)及保養(yǎng)程序。 理解和教導(dǎo)授權(quán)原則，以確?？腿说臐M意度。 運(yùn)用崗位的輪換制，來(lái)確保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 以身作則來(lái)激勵(lì)我們的員工取得成功。 2、人力資源 通過(guò)使用記錄，菜單以及適當(dāng)?shù)膮⒖际謨?cè)對(duì)新加入的員工實(shí)施有效率的培訓(xùn)課程。 通過(guò)所有可能的培訓(xùn)和授權(quán)來(lái)激勵(lì)員工解決問(wèn)題的熱情。 和員工建立有效的溝通，以爭(zhēng)取他們的信任和尊重。 根據(jù)公平對(duì)待的政策，建立公平和一致的輔導(dǎo)及紀(jì)律處罰程序。 3、 行政管理 直接或通過(guò)日志本與下一班次的主管或經(jīng)理進(jìn)行溝通。 確定并推薦獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)目，新的主意和方法。 積極推動(dòng)部門(mén)與部門(mén)之間的關(guān)系。 【崗位要求】 必須有2年以上的餐廳管理經(jīng)驗(yàn) 有較好的服務(wù)精神和溝通技巧 精通英語(yǔ)和中文 至少中專(zhuān)畢業(yè)

崗位職責(zé) 按照經(jīng)理的檢查表來(lái)開(kāi)始和結(jié)束一天的營(yíng)運(yùn)。 與客人進(jìn)行積極的互動(dòng)，來(lái)尋求反饋。 在餐廳中，培訓(xùn)、維持和執(zhí)行的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 執(zhí)行規(guī)范的餐廳指南，并進(jìn)行展示，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質(zhì)。 在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協(xié)作關(guān)系（例如時(shí)間調(diào)整）。為所有的員工和客人，建立一個(gè)安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 為餐廳營(yíng)運(yùn)提供盡可能的幫助（例如工作時(shí)間表，樓層安排，預(yù)定）。 找到解決如電話服務(wù)，最后一分鐘的預(yù)定，或其他每天可能發(fā)生的問(wèn)題的方法。 主持餐廳每天的試菜和菜單培訓(xùn)課程。 確保在餐廳營(yíng)運(yùn)時(shí)，協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位，在各自的崗位上使客人滿意。 確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證。 確保完成每天基本的工作。 保持員工制服的標(biāo)準(zhǔn)。 通過(guò)使用工作指令和檢查，管理一個(gè)有效的工程維護(hù)及保養(yǎng)程序。 理解和教導(dǎo)授權(quán)原則，以確?？腿说臐M意度。 運(yùn)用崗位的輪換制，來(lái)確保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 以身作則來(lái)激勵(lì)我們的員工取得成功。 任職要求 專(zhuān)業(yè)知識(shí)技能 1．良好的英語(yǔ)口譯及書(shū)寫(xiě)能力 2．精通計(jì)算機(jī)程序 學(xué)歷 3．高中畢業(yè)證書(shū) 經(jīng)驗(yàn) 4．2-3年其他五星酒店同職位的工作經(jīng)驗(yàn) 其他技能要求 5．領(lǐng)導(dǎo)才能、培訓(xùn)技巧、組織能力 6．開(kāi)朗及外向性格 7．積極的工作態(tài)度