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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)國(guó)宴及高端宴會(huì)的服務(wù)策劃、執(zhí)行與現(xiàn)場(chǎng)管理，確保服務(wù)流程符合標(biāo)準(zhǔn)； 2、制定并實(shí)施中餐廳服務(wù)人員的專業(yè)技能培訓(xùn)計(jì)劃，提升團(tuán)隊(duì)服務(wù)水平； 3、監(jiān)督宴會(huì)服務(wù)細(xì)節(jié)，包括擺臺(tái)、餐具搭配、酒水服務(wù)等，確保高品質(zhì)客戶體驗(yàn)； 4、協(xié)助餐飲部?jī)?yōu)化服務(wù)流程與標(biāo)準(zhǔn)，提出改進(jìn)建議并推動(dòng)落地； 5、定期組織服務(wù)技能考核與競(jìng)賽，激勵(lì)員工提升專業(yè)能力； 6、處理服務(wù)中的突發(fā)問(wèn)題，維護(hù)客戶關(guān)系并收集反饋。 【崗位要求】 1、具備高端宴會(huì)服務(wù)或五星級(jí)酒店餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，熟悉國(guó)宴服務(wù)流程者優(yōu)先； 2、精通餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及禮儀規(guī)范，能獨(dú)立完成服務(wù)方案設(shè)計(jì)與培訓(xùn)； 3、出色的溝通協(xié)調(diào)能力，能高效管理團(tuán)隊(duì)并處理客戶需求； 4、具備培訓(xùn)授課經(jīng)驗(yàn)，擅長(zhǎng)制定培訓(xùn)課件與實(shí)操指導(dǎo)； 5、抗壓能力強(qiáng)，適應(yīng)靈活排班及高強(qiáng)度工作節(jié)奏； 6、對(duì)服務(wù)品質(zhì)有相當(dāng)高的追求，注重細(xì)節(jié)與客戶體驗(yàn)。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店餐飲產(chǎn)品的銷售工作，制定并執(zhí)行銷售計(jì)劃，完成月度、季度及年度銷售目標(biāo)； 2、開(kāi)發(fā)并維護(hù)客戶資源，包括但不限于企業(yè)客戶、旅行社、會(huì)議團(tuán)隊(duì)等，建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系； 3、定期拜訪客戶，了解客戶需求，提供定制化的餐飲解決方案，提升客戶滿意度； 4、協(xié)調(diào)酒店內(nèi)部各部門（如廚房、宴會(huì)、前廳等），確?？蛻粜枨蟮玫礁咝鋵?shí)； 5、收集市場(chǎng)信息及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手動(dòng)態(tài)，分析行業(yè)趨勢(shì)，為銷售策略調(diào)整提供依據(jù)； 6、參與酒店餐飲促銷活動(dòng)的策劃與執(zhí)行，提升品牌影響力及市場(chǎng)占有率； 7、處理客戶投訴及突發(fā)事件，確保問(wèn)題得到及時(shí)妥善解決。 【崗位要求】 1、具備較強(qiáng)的銷售意識(shí)和市場(chǎng)開(kāi)拓能力，能夠獨(dú)立完成客戶開(kāi)發(fā)及維護(hù)工作； 2、良好的溝通能力及談判技巧，能夠與客戶建立信任關(guān)系； 3、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，能夠高效協(xié)調(diào)內(nèi)外部資源； 4、對(duì)酒店餐飲行業(yè)有基本了解，熟悉餐飲服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)者優(yōu)先； 5、有相關(guān)銷售經(jīng)驗(yàn)或客戶資源者優(yōu)先；

崗位職責(zé) 1. 熟知當(dāng)天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(dòng)(如生日慶祝會(huì))，應(yīng)及時(shí)向主管匯報(bào)。 2. 替賓客存取保管衣物，并詢問(wèn)有無(wú)貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3. 迎接賓客，引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺(tái)位或賓客滿意的臺(tái)位。 4. 客滿時(shí)，負(fù)責(zé)安排好后到的賓客，使賓客樂(lè)于等位。 5. 隨時(shí)注意聽(tīng)取賓客的意見(jiàn)，及時(shí)向上級(jí)反映。 6. 隨時(shí)注意在接待工作中的各種問(wèn)題，及時(shí)向上級(jí)反映和協(xié)助處理。 7. 掌握和運(yùn)用禮貌語(yǔ)言，負(fù)責(zé)接聽(tīng)電話，賓客電話訂餐應(yīng)問(wèn)清楚基本信息。 8. 向客人介紹餐廳各式菜點(diǎn)、各種飲品和特式菜點(diǎn)，吸引賓客來(lái)餐廳就餐。 崗位要求 1.高中及以上學(xué)歷，經(jīng)過(guò)餐飲服務(wù)培訓(xùn)，有一定的日常外語(yǔ)會(huì)話能力。 2.有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問(wèn)題。 3.掌握餐廳服務(wù)規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點(diǎn)和簡(jiǎn)單的烹制方法。 4.工作主動(dòng)、熱情、認(rèn)真，責(zé)任心較強(qiáng)。 5.身體健康，儀表端莊。

崗位職責(zé) 1.根據(jù)各餐廳餐具的盤點(diǎn)情況，負(fù)責(zé)于采購(gòu)部門溝通，提出器具購(gòu)置計(jì)劃，保證及時(shí)補(bǔ)充餐具； 2.管理各點(diǎn)餐具的使用情況，分析損耗的原因，提出降低損耗的建議； 3.做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生； 4.負(fù)責(zé)對(duì)下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 崗位要求 1.大學(xué)?？埔陨匣蛲葘W(xué)歷畢業(yè)； 2.2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)； 3.具有良好的外表、和開(kāi)朗的性格； 4.具有較強(qiáng)的管理能力、及良好的人際關(guān)系。

崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點(diǎn)情況，負(fù)責(zé)于采購(gòu)部門溝通，提出器具購(gòu)置計(jì)劃，保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具。 3、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對(duì)下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 崗位要求 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、熟悉各種餐具用具的牌號(hào)、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。

1、在酒店執(zhí)行高標(biāo)準(zhǔn)的清潔與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，以確保所有提供給客人及員工的食品無(wú)微生物的、化學(xué)的及物理性的污染；確保所有工作區(qū)域均遵照酒店當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的要求；確保酒店的食品安全體系按照悅榕集團(tuán)食品安全管理體系手冊(cè)與HACCP程序的要求執(zhí)行。 2、根據(jù)酒店的規(guī)章制度，對(duì)酒店管事部的工作進(jìn)行督導(dǎo)和管理。 3、在營(yíng)業(yè)合乎工作中協(xié)助主管完成他們的工作督導(dǎo)主管和員工的工作表現(xiàn)，指導(dǎo)員工的工作方法和人力資源的合理調(diào)配。 4、對(duì)主管上交的衛(wèi)生和工作報(bào)告進(jìn)行復(fù)查和跟進(jìn)，糾正和整改不合格的地方，確保酒店的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)得到完整正確的落實(shí)。 5、地面、天花板、下水道、冷庫(kù)、洗碗機(jī)及廚房設(shè)備必須保持在良好的工作狀態(tài)。 6、正確使用化學(xué)品。 7、消毒后確保餐具不受交叉污染。 8、使用合適的方法確保清潔的有效性。 9、所有用于清潔的設(shè)備得到衛(wèi)生的儲(chǔ)存。 10、清潔產(chǎn)品必須貼上正確的標(biāo)簽，易于識(shí)別。 11、在所有廚房和相關(guān)區(qū)域?qū)η鍧嵑托l(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)負(fù)責(zé)。

【崗位職責(zé)】 全面了解相關(guān)的食品、飲料、服務(wù)知識(shí)。 確保準(zhǔn)確無(wú)誤的將酒店標(biāo)準(zhǔn)和政策傳達(dá)給員工，并執(zhí)行統(tǒng)一的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 按照宴會(huì)訂單確保所有活動(dòng)的擺臺(tái)。 確保擺臺(tái)工作在活動(dòng)開(kāi)始前一小時(shí)按要求完成。 對(duì)各種活動(dòng)的更改、取消做出及時(shí)反應(yīng)。 及時(shí)向員工介紹相關(guān)活動(dòng)細(xì)節(jié)、特殊要求以及服務(wù)和食品項(xiàng)目。 督促食品和飲料的準(zhǔn)備工作并符合酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 確?；顒?dòng)后賬單的準(zhǔn)確性并交由客人簽字。 對(duì)新入職員工和老員工進(jìn)行培訓(xùn)。 對(duì)員工進(jìn)行季度評(píng)估和進(jìn)行相關(guān)獎(jiǎng)懲。 在活動(dòng)開(kāi)始之前及時(shí)發(fā)現(xiàn)和彌補(bǔ)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)上的不足加以彌補(bǔ)并在之后予以貫徹和執(zhí)行。 按照活動(dòng)要求有計(jì)劃的安排員工工作以確保足夠的餐前準(zhǔn)備時(shí)間。 確保所有的設(shè)備設(shè)施的合理擺放、維修及維護(hù)。 負(fù)責(zé)宴會(huì)廳房及周邊區(qū)域的年度維修、維護(hù)以及清潔計(jì)劃。 對(duì)所管轄區(qū)域提出合理化建議意見(jiàn)以不斷提高。 及時(shí)更新每日工作報(bào)告并向部門負(fù)責(zé)人匯報(bào)。 協(xié)助餐飲部經(jīng)理完成宴會(huì)推廣活動(dòng)的宣傳冊(cè)。 對(duì)有可能舉行的活動(dòng)隨時(shí)保持關(guān)注。 運(yùn)用關(guān)鍵信息及財(cái)務(wù)目標(biāo)評(píng)估部門發(fā)展和制定相關(guān)發(fā)展計(jì)劃。 按餐飲部總監(jiān)要求完成正常的財(cái)務(wù)及工作報(bào)告。 按照酒店及部門要求合理制定本部門員工年假計(jì)劃并執(zhí)行。 及時(shí)向員工傳達(dá)酒店重要信息 【崗位要求】 成熟穩(wěn)重，平易近人，形象良好。 自信心強(qiáng)。 可以用英語(yǔ)流利的溝通 可以承受相當(dāng)?shù)墓ぷ鲏毫Α?可以獨(dú)立完成工作。 在同等酒店擔(dān)任相同職務(wù)至少3年以上。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)咖啡飲品的制作，包括但不限于濃縮咖啡、手沖咖啡、特調(diào)飲品等，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定； 2、熟練掌握咖啡設(shè)備（如咖啡機(jī)、磨豆機(jī)等）的使用及日常維護(hù)，保持工作區(qū)域整潔； 3、根據(jù)顧客需求推薦合適的咖啡產(chǎn)品，提供專業(yè)的咖啡知識(shí)解答與服務(wù)； 4、參與新飲品的研發(fā)與測(cè)試，協(xié)助優(yōu)化菜單及制作流程； 5、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保操作符合規(guī)范； 6、協(xié)助完成庫(kù)存管理，包括原料盤點(diǎn)、補(bǔ)貨及損耗記錄； 7、配合團(tuán)隊(duì)完成門店運(yùn)營(yíng)的其他相關(guān)工作。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷，咖啡相關(guān)專業(yè)或接受過(guò)系統(tǒng)培訓(xùn)者優(yōu)先； 2、2年以上咖啡師工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉主流咖啡品類及制作工藝； 3、年齡20-29歲，形象端正，具備良好的服務(wù)意識(shí)與溝通能力； 4、能適應(yīng)早晚班輪班制度，工作細(xì)致、責(zé)任心強(qiáng)； 5、持有咖啡師相關(guān)資格證書(shū)（如SCA認(rèn)證）者優(yōu)先； 6、熱愛(ài)咖啡行業(yè)，對(duì)咖啡文化有深入了解，愿意持續(xù)學(xué)習(xí)提升技能。

咖啡師優(yōu)先！咖啡師優(yōu)先！ 【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)大堂吧的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，確保服務(wù)流程規(guī)范、高效； 2、制定并執(zhí)行大堂吧的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及操作流程，監(jiān)督員工服務(wù)質(zhì)量； 3、負(fù)責(zé)大堂吧的排班、人員調(diào)配及培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)業(yè)務(wù)能力與服務(wù)意識(shí)； 4、管理大堂吧的物資及庫(kù)存，控制成本，定期盤點(diǎn)并提交采購(gòu)需求； 5、處理客人投訴及突發(fā)事件，確保問(wèn)題及時(shí)解決，維護(hù)酒店形象； 6、與相關(guān)部門協(xié)調(diào)合作，確保大堂吧與其他部門的工作銜接順暢； 7、定期分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，提出改進(jìn)建議，優(yōu)化服務(wù)及營(yíng)收策略。 【崗位要求】 1、高中及以上學(xué)歷，酒店管理、旅游管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 2、2年以上大堂吧相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，1年以上管理經(jīng)驗(yàn)； 3、熟悉酒店大堂吧的運(yùn)營(yíng)流程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，具備較強(qiáng)的現(xiàn)場(chǎng)管理能力； 4、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力及團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效調(diào)動(dòng)員工積極性； 5、工作細(xì)致、責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)彈性工作時(shí)間及高強(qiáng)度工作壓力； 6、具備基礎(chǔ)的財(cái)務(wù)知識(shí)，能獨(dú)立完成成本核算及經(jīng)營(yíng)分析。

【崗位職責(zé)】 1、對(duì)酒吧經(jīng)理負(fù)責(zé)，具體實(shí)施對(duì)大堂吧的日常營(yíng)運(yùn)管理工作。 2、負(fù)責(zé)制定大堂吧工作計(jì)劃，并有效組織實(shí)施。 3、每日參與并檢查、指導(dǎo)大堂吧工作執(zhí)行情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、處理問(wèn)題并做好記錄。 4、負(fù)責(zé)主持大堂吧每日例會(huì)；參加大堂吧/酒吧每周周會(huì)、每月月會(huì)、樓面協(xié)調(diào)會(huì)、餐飲部經(jīng)營(yíng)分析會(huì)，并確保上情下達(dá)、下情上呈。 5、負(fù)責(zé)部門新員工培訓(xùn)和員工的在崗培訓(xùn)工作，確保員工的素質(zhì)、技能符合崗位要求。 6、合理調(diào)配人力，保證部門日常工作的人員配置并保持樓面清潔衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量水準(zhǔn)。 7、負(fù)責(zé)作業(yè)前菜單或工作單的查看，主動(dòng)了解每位客人對(duì)服務(wù)和出品的特殊要求，并及時(shí)將信息傳達(dá)給服務(wù)人員和出品部門，且須一一檢查落實(shí)。 8、全程負(fù)責(zé)并參與每次的VIP服務(wù)，服務(wù)結(jié)束后，及時(shí)召集服務(wù)人員工進(jìn)行總結(jié)。 9、依據(jù)客人需求對(duì)大堂吧各項(xiàng)管理制度、政策以及部門操作程序、出品及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)提出有建設(shè)性的意見(jiàn)和建議。 10、與餐飲部其他部門的有效協(xié)調(diào)和溝通，使工作順利進(jìn)行。 11、與客人建立良好的公共關(guān)系，并及時(shí)處理發(fā)生在部門的各類投訴、意外和突發(fā)事件。 12、關(guān)注市場(chǎng)，積極參與部門經(jīng)營(yíng)推廣方案的討論，并提出對(duì)經(jīng)營(yíng)有建設(shè)性的建議。 13、參與部門營(yíng)運(yùn)現(xiàn)場(chǎng)的操作、檢查、監(jiān)督，并及時(shí)予以工作指導(dǎo)。 14、對(duì)直接下屬進(jìn)行約談和工作評(píng)估，并適時(shí)有效的激勵(lì)各級(jí)員工士氣。 15、定時(shí)與成控部主管聯(lián)系，確保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、與營(yíng)業(yè)部及其他部門密切聯(lián)系出色完成各項(xiàng)接待任務(wù)。 17、負(fù)責(zé)執(zhí)行大堂吧設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作，使之經(jīng)常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用，防止事故發(fā)生。 18、負(fù)責(zé)檢查大堂吧員工個(gè)人、區(qū)域環(huán)境等衛(wèi)生及員工操作安全狀況，貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度，確保部門各項(xiàng)衛(wèi)生及安全措施的實(shí)施。 【崗位要求】 1、同崗位工作經(jīng)驗(yàn)2年以上 2、性別不限，40歲以下，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，并有一定的管理水平和經(jīng)營(yíng)理念 3、懂各種酒水知識(shí)，有一定英語(yǔ)對(duì)話能力

【崗位職責(zé)】 1、營(yíng)運(yùn) 按照經(jīng)理的檢查表來(lái)開(kāi)始和結(jié)束一天的營(yíng)運(yùn)。 與客人進(jìn)行積極的互動(dòng)，來(lái)尋求反饋。 在餐廳中，培訓(xùn)、維持和執(zhí)行所有的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 執(zhí)行規(guī)范的酒吧指南，并進(jìn)行展示，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質(zhì)。 在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協(xié)作關(guān)系（例如時(shí)間調(diào)整）。 為所有的員工和客人，建立一個(gè)安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 為餐廳營(yíng)運(yùn)提供盡可能的幫助（例如工作時(shí)間表，樓層安排，預(yù)定）。 找到解決如電話服務(wù)，最后一分鐘的預(yù)定，或其他每天可能發(fā)生的問(wèn)題的方法。 主持餐廳每天的試菜和菜單培訓(xùn)課程。 確保在餐廳營(yíng)運(yùn)時(shí)，協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位，在各自的崗位上使客人滿意。 確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證。 確保完成每天基本的工作。 保持員工制服的標(biāo)準(zhǔn)。 通過(guò)使用工作指令和檢查，管理一個(gè)有效的工程維護(hù)及保養(yǎng)程序。 理解和教導(dǎo)授權(quán)原則，以確?？腿说臐M意度。 運(yùn)用崗位的輪換制，來(lái)確保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 以身作則來(lái)激勵(lì)我們的員工取得成功。 2、人力資源 通過(guò)使用記錄，菜單以及適當(dāng)?shù)膮⒖际謨?cè)對(duì)新加入的員工實(shí)施有效率的培訓(xùn)課程。 通過(guò)所有可能的培訓(xùn)和授權(quán)來(lái)激勵(lì)員工解決問(wèn)題的熱情。 和員工建立有效的溝通，以爭(zhēng)取他們的信任和尊重。 根據(jù)公平對(duì)待的政策，建立公平和一致的輔導(dǎo)及紀(jì)律處罰程序。 3、 行政管理 直接或通過(guò)日志本與下一班次的主管或經(jīng)理進(jìn)行溝通。 確定并推薦獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)目，新的主意和方法。 積極推動(dòng)部門與部門之間的關(guān)系。 【崗位要求】 必須有2年以上的餐廳管理經(jīng)驗(yàn) 有較好的服務(wù)精神和溝通技巧 精通英語(yǔ)和中文 至少專業(yè)學(xué)院畢業(yè)

【崗位職責(zé)】 1、營(yíng)運(yùn) 按照經(jīng)理的檢查表來(lái)開(kāi)始和結(jié)束一天的營(yíng)運(yùn)。 與客人進(jìn)行積極的互動(dòng)，來(lái)尋求反饋。 在餐廳中，培訓(xùn)、維持和執(zhí)行的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 執(zhí)行規(guī)范的酒吧指南，并進(jìn)行展示，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質(zhì)。 在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協(xié)作關(guān)系（例如時(shí)間調(diào)整）。為所有的員工和客人，建立一個(gè)安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 為餐廳營(yíng)運(yùn)提供盡可能的幫助（例如工作時(shí)間表，樓層安排，預(yù)定）。 找到解決如電話服務(wù)，最后一分鐘的預(yù)定，或其他每天可能發(fā)生的問(wèn)題的方法。 主持餐廳每天的試菜和菜單培訓(xùn)課程。 確保在餐廳營(yíng)運(yùn)時(shí)，協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位，在各自的崗位上使客人滿意。 確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證。 確保完成每天基本的工作。 保持員工制服的標(biāo)準(zhǔn)。 通過(guò)使用工作指令和檢查，管理一個(gè)有效的工程維護(hù)及保養(yǎng)程序。 理解和教導(dǎo)授權(quán)原則，以確?？腿说臐M意度。 運(yùn)用崗位的輪換制，來(lái)確保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 以身作則來(lái)激勵(lì)我們的員工取得成功。>2、人力資源 通過(guò)使用記錄，菜單以及適當(dāng)?shù)膮⒖际謨?cè)對(duì)新加入的員工實(shí)施有效率的培訓(xùn)課程。 通過(guò)所有可能的培訓(xùn)和授權(quán)來(lái)激勵(lì)員工解決問(wèn)題的熱情。 和員工建立有效的溝通，以爭(zhēng)取他們的信任和尊重。 根據(jù)公平對(duì)待的政策，建立公平和一致的輔導(dǎo)及紀(jì)律處罰程序。3、 行政管理 直接或通過(guò)日志本與下一班次的主管或經(jīng)理進(jìn)行溝通。 確定并推薦獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)目，新的主意和方法。 積極推動(dòng)部門與部門之間的關(guān)系。 【崗位要求】 1、有1年以上的餐廳管理經(jīng)驗(yàn) 2、有較好的服務(wù)精神和溝通技巧

工作內(nèi)容： 1、全面負(fù)責(zé)西餐廳運(yùn)營(yíng)工作 2、根據(jù)預(yù)測(cè)、預(yù)定、團(tuán)體餐安排及重要賓客的人數(shù)來(lái)安排工作。 3、做好銷售，賓客投訴、解決辦法及相關(guān)員工、設(shè)備的記錄。 4、給領(lǐng)導(dǎo)提出建議，提高工作效率，促進(jìn)銷售，并達(dá)到增源節(jié)支的目的。 5、建立收銀調(diào)節(jié)控制程序，在服務(wù)前后，要按此程序來(lái)工作。 6、參與菜單、酒水單的制定及定價(jià)。? 崗位要求 1.至少熟練掌握一門外語(yǔ)。 2.3年以上5星級(jí)酒店同等工作經(jīng)驗(yàn)；精通西餐、酒吧的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握本部門的技能技巧。 3.具有較強(qiáng)的社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力。 4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5.西餐食品原料學(xué)、烹調(diào)學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生和西餐管理等方面的專業(yè)知識(shí)。

崗位職責(zé)： 1、組織帶領(lǐng)員工完成每日接待工作，全面掌握本區(qū)域內(nèi)客人用餐狀況； 2、及時(shí)征詢賓客意見(jiàn)、建議，解決出現(xiàn)的問(wèn)題，處理客人投訴； 3、及時(shí)檢查物品及設(shè)施的節(jié)能狀況、清潔衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量，使之達(dá)到所要求的規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，并保證高效、安全、可靠； 4、每日填寫工作日志，保證各環(huán)節(jié)的銜接，使接待工作順利完成； 5、做好餐廳銷售服務(wù)統(tǒng)計(jì)和客史檔案的建立工作； 崗位要求： 1、工作經(jīng)驗(yàn)：有1年以上星級(jí)酒店餐飲部工作經(jīng)驗(yàn) 2、基本素質(zhì)：具有較強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力，應(yīng)變能力強(qiáng)，具有良好的組織能力和團(tuán)隊(duì)合作精神； 3、了解和執(zhí)行政府有關(guān)餐飲經(jīng)營(yíng)的法規(guī)制度，能承受工作壓力。

崗位職責(zé) 1.確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 2.在用餐期間確保及時(shí)糾正錯(cuò)誤的餐位。 3.保持操作臺(tái)的干凈和整齊。 4.和廚房保持有效的溝通。 5.在培訓(xùn)中協(xié)助餐廳經(jīng)理。 6.在團(tuán)隊(duì)中展現(xiàn)個(gè)人精神和嚴(yán)守時(shí)間。 7.問(wèn)候客人，處理評(píng)論和問(wèn)題，無(wú)論何時(shí)都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 8.向客人推薦菜單的食品和酒水，適當(dāng)?shù)臑榭腿它c(diǎn)單和服務(wù)食品和酒水。 9.維護(hù)良好的客戶關(guān)系和提高個(gè)人的修養(yǎng)。 10.為客人服務(wù)酒水和食品。 11.實(shí)施培訓(xùn)課程和時(shí)間表格。 12.接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 崗位要求 1.至少1年的餐飲運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。 2.良好的運(yùn)營(yíng)和管理技能。 3.良好的儀容儀表。 4.積極主動(dòng)。 5.團(tuán)隊(duì)有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性

【崗位職責(zé)】 ?1、提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃，跟蹤和執(zhí)行改變 2、在工作中和下屬員工溝通，維護(hù)已確定的政策和方針。 3、在用餐期間確保及時(shí)糾正錯(cuò)誤的餐位，保持操作臺(tái)的干凈和整齊。 4、在培訓(xùn)中借助餐廳經(jīng)理，良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 5、在團(tuán)隊(duì)中展現(xiàn)個(gè)人精神和嚴(yán)守時(shí)間，有領(lǐng)導(dǎo)素能，維護(hù)良好的客戶關(guān)系和提高個(gè)人修養(yǎng)。 6、問(wèn)候客人，處理評(píng)論和問(wèn)題，無(wú)論何時(shí)都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 7、向客人推薦菜單的食品和酒水，適當(dāng)?shù)臑榭腿它c(diǎn)單和服務(wù)食品和酒水。 ?8、準(zhǔn)備每周排班，在經(jīng)理缺席期間負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)，接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 【崗位要求】 1、全面的餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)和時(shí)尚的管理主義。 2、至少5年的餐飲運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，有3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 3、良好的運(yùn)營(yíng)和管理技能。 4、良好的儀容儀表。 5、積極主動(dòng)。團(tuán)隊(duì)有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。

崗位職責(zé) 1、?餐廳主管直接對(duì)餐廳經(jīng)理負(fù)責(zé)。協(xié)助餐廳經(jīng)理完成各項(xiàng)工作任務(wù)。 2、?負(fù)責(zé)本餐廳經(jīng)營(yíng)管理、行政管理和日常事務(wù)，確保酒店管理方針和部門管理制度在餐廳的貫徹落實(shí)。 3、?協(xié)助餐廳經(jīng)理制訂并不斷完善餐廳的管理制度和工作規(guī)程，檢查、督導(dǎo)各項(xiàng)管理制度和工作規(guī)程的實(shí)施，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正和處理。 4、?根據(jù)部門的營(yíng)業(yè)計(jì)劃，協(xié)助餐廳經(jīng)理制定餐廳的工作計(jì)劃并帶領(lǐng)全體員工積極完成各項(xiàng)接待任務(wù)和營(yíng)業(yè)指標(biāo)，分析和總結(jié)年度、季度和月度的經(jīng)營(yíng)情況，修正和完善餐廳的工作與目標(biāo)。 5、?負(fù)責(zé)考核餐廳下屬的業(yè)績(jī)并實(shí)施激勵(lì)和培訓(xùn)，制訂餐廳培訓(xùn)計(jì)劃和考核制度，有針對(duì)性地組織員工學(xué)習(xí)理論與業(yè)務(wù)知識(shí)；做好餐廳培養(yǎng)人才的工作。 6、?檢查、控制餐廳的服務(wù)和出品質(zhì)量，做好現(xiàn)場(chǎng)檢查、督導(dǎo)工作，不斷提出改進(jìn)經(jīng)營(yíng)管理的建議。 7、?做好開(kāi)源節(jié)流工作，有效控制餐廳物品的損耗，抓好物品和財(cái)產(chǎn)的管理。 8、?積極收集國(guó)內(nèi)外最新的市場(chǎng)信息，了解競(jìng)爭(zhēng)同行的促銷手法，根據(jù)市場(chǎng)變化，向上級(jí)提出調(diào)整促銷、服務(wù)方法與技巧的建議。 9、?定期做好餐廳銷售的統(tǒng)計(jì)、分析與總結(jié)工作，為部門的經(jīng)營(yíng)管理決策提供準(zhǔn)確數(shù)據(jù)。 10、?檢查、督導(dǎo)下屬做好餐廳設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng)工作，使之保持處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用，加強(qiáng)日常管理，防止事故的發(fā)生。 檢查、督導(dǎo)下屬做好餐廳的安全操作、衛(wèi)生、治安和消防的安全工作，制定相關(guān)的安全防范制度、應(yīng)急措施，確保餐廳正常運(yùn)作。 崗位要求 1、高中或職業(yè)中學(xué)學(xué)歷以上為佳。 2、具有酒店和餐飲部部門管理及處理論知識(shí)。 3、 懂得并熟悉餐飲成本核算。 4、熟悉本餐廳經(jīng)營(yíng)菜系的特色，對(duì)其他地方菜系有所了解，具備酒水、煙草、風(fēng)土人情、餐飲忌諱、食品衛(wèi)生、餐飲營(yíng)養(yǎng)學(xué)等基礎(chǔ)知識(shí)。 ?????????????? 5、懂英語(yǔ)基礎(chǔ)酒店用語(yǔ)，能用英語(yǔ)與客人進(jìn)行溝通。 6、熟悉宴會(huì)設(shè)計(jì)策劃、餐飲菜單及酒水單設(shè)計(jì)。 7、有3年相關(guān)餐廳管理工作經(jīng)驗(yàn)。

【崗位職責(zé)】 1、根據(jù)營(yíng)業(yè)情況，對(duì)服務(wù)員進(jìn)行工作任務(wù)分配，確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2、及時(shí)向經(jīng)理和廚師長(zhǎng)反饋客人對(duì)食品，服務(wù)方面的信息、了解客情，親自為重要客人服務(wù)。 3、妥善處理餐廳里發(fā)生的問(wèn)題和客人的意見(jiàn)，并及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)。 4、定期檢查，清點(diǎn)餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品，并將結(jié)果匯報(bào)給經(jīng)理。 5、督促服務(wù)員做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作，保證達(dá)到飯店規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、有同崗位工作經(jīng)驗(yàn)1年以上。 2、有一定的組織和管理能力，具有熟練的中餐服務(wù)技能。 3、熱愛(ài)本職工作，工作勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)。

【崗位職責(zé)】 1、確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 2、對(duì)于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評(píng)估他們的能力 3、提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃，跟蹤和執(zhí)行改變 4、在工作中和下屬員工溝通，維護(hù)已確定的政策和方針。 5、在用餐期間確保及時(shí)糾正錯(cuò)誤的餐位。 6、保持操作臺(tái)的干凈和整齊。 7、和廚房保持有效的溝通。 8、為團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)備培訓(xùn)課題。 9、良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 10、向客人推薦菜單的食品和酒水，適當(dāng)?shù)臑榭腿它c(diǎn)單和服務(wù)食品和酒水。 11、維護(hù)良好的客戶關(guān)系和提高個(gè)人的修養(yǎng)。 12、依據(jù)庫(kù)存的要求來(lái)采購(gòu)物品。 13、準(zhǔn)備每周排班。 14、在經(jīng)理缺席期間負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)。 15、接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 16、全面的食品和酒水知識(shí)。 【崗位要求】 1、全面的餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)和時(shí)尚的管理主義。 2、至少2年的餐飲經(jīng)驗(yàn)。 3、至少1年以上的同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 4、良好的運(yùn)營(yíng)和管理技能。 5、良好的儀容儀表。 6、團(tuán)隊(duì)有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。 7、良好的英文書(shū)面和口語(yǔ)能力。