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【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)國宴及高端宴會的服務(wù)策劃、執(zhí)行與現(xiàn)場管理，確保服務(wù)流程符合標準； 2、制定并實施中餐廳服務(wù)人員的專業(yè)技能培訓(xùn)計劃，提升團隊服務(wù)水平； 3、監(jiān)督宴會服務(wù)細節(jié)，包括擺臺、餐具搭配、酒水服務(wù)等，確保高品質(zhì)客戶體驗； 4、協(xié)助餐飲部優(yōu)化服務(wù)流程與標準，提出改進建議并推動落地； 5、定期組織服務(wù)技能考核與競賽，激勵員工提升專業(yè)能力； 6、處理服務(wù)中的突發(fā)問題，維護客戶關(guān)系并收集反饋。 【崗位要求】 1、具備高端宴會服務(wù)或五星級酒店餐飲服務(wù)經(jīng)驗，熟悉國宴服務(wù)流程者優(yōu)先； 2、精通餐飲服務(wù)標準及禮儀規(guī)范，能獨立完成服務(wù)方案設(shè)計與培訓(xùn)； 3、出色的溝通協(xié)調(diào)能力，能高效管理團隊并處理客戶需求； 4、具備培訓(xùn)授課經(jīng)驗，擅長制定培訓(xùn)課件與實操指導(dǎo)； 5、抗壓能力強，適應(yīng)靈活排班及高強度工作節(jié)奏； 6、對服務(wù)品質(zhì)有相當(dāng)高的追求，注重細節(jié)與客戶體驗。

【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)酒店餐飲產(chǎn)品的銷售工作，制定并執(zhí)行銷售計劃，完成月度、季度及年度銷售目標； 2、開發(fā)并維護客戶資源，包括但不限于企業(yè)客戶、旅行社、會議團隊等，建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系； 3、定期拜訪客戶，了解客戶需求，提供定制化的餐飲解決方案，提升客戶滿意度； 4、協(xié)調(diào)酒店內(nèi)部各部門（如廚房、宴會、前廳等），確?？蛻粜枨蟮玫礁咝鋵?； 5、收集市場信息及競爭對手動態(tài)，分析行業(yè)趨勢，為銷售策略調(diào)整提供依據(jù)； 6、參與酒店餐飲促銷活動的策劃與執(zhí)行，提升品牌影響力及市場占有率； 7、處理客戶投訴及突發(fā)事件，確保問題得到及時妥善解決。 【崗位要求】 1、具備較強的銷售意識和市場開拓能力，能夠獨立完成客戶開發(fā)及維護工作； 2、良好的溝通能力及談判技巧，能夠與客戶建立信任關(guān)系； 3、具備團隊協(xié)作精神，能夠高效協(xié)調(diào)內(nèi)外部資源； 4、對酒店餐飲行業(yè)有基本了解，熟悉餐飲服務(wù)流程及標準者優(yōu)先； 5、有相關(guān)銷售經(jīng)驗或客戶資源者優(yōu)先；

崗位職責(zé) 1. 熟知當(dāng)天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)，應(yīng)及時向主管匯報。 2. 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3. 迎接賓客，引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺位或賓客滿意的臺位。 4. 客滿時，負責(zé)安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 5. 隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。 6. 隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協(xié)助處理。 7. 掌握和運用禮貌語言，負責(zé)接聽電話，賓客電話訂餐應(yīng)問清楚基本信息。 8. 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。 崗位要求 1.高中及以上學(xué)歷，經(jīng)過餐飲服務(wù)培訓(xùn)，有一定的日常外語會話能力。 2.有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問題。 3.掌握餐廳服務(wù)規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。 4.工作主動、熱情、認真，責(zé)任心較強。 5.身體健康，儀表端莊。

崗位職責(zé) 1.根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況，負責(zé)于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具； 2.管理各點餐具的使用情況，分析損耗的原因，提出降低損耗的建議； 3.做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生； 4.負責(zé)對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 崗位要求 1.大學(xué)?？埔陨匣蛲葘W(xué)歷畢業(yè)； 2.2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗； 3.具有良好的外表、和開朗的性格； 4.具有較強的管理能力、及良好的人際關(guān)系。

Job responsibility 【崗位職責(zé)】 Manage the inventory of washing-up products and?when stocks are expected to run out.管理庫存的洗滌產(chǎn)品，當(dāng)產(chǎn)品快用盡的時候及時報告。 Organizes?the washing-up area and tidies crockery and equipment in the storage area to avoid breakages.規(guī)劃好清洗區(qū)域，整理廚房設(shè)備防止損壞。 Helps manage stocks of crockery and appliances, by informing his/her superior of any abnormal losses or breakages.幫助管理庫存的瓷器和設(shè)備,如有任何非正常損失或損壞及時通知直屬上級。 Respects recommended doses of cleaning products, thereby helping keep costs under control.按照清潔劑推薦使用劑量來使用，以幫助控制成本。 Ensures that the workplace remains clean and tidy, and the safety of consumable goods by always respecting HACCP regulations.確保工作場所保持清潔和安全,遵守HACCP法規(guī)。 Respects the instructions and safety guidelines for the equipment used.使用廚房設(shè)備必須遵照說明及安全指南。 Applies the hotel's security regulations (in case of fire etc).適用于酒店的安全條例(以防火災(zāi)等)。 Job?requirements 【崗位要求】 Diploma or Degree preferably in hospitality or related field.大專或酒店或相關(guān)領(lǐng)域。 2?years in industry experience, minimum 1?years as Asst. Chief?Steward.具有2年工作經(jīng)驗，至少要有1年的管事部主管工作經(jīng)驗。 Communication skills for all levels of talent/guests.具備一定的溝通技巧。 Interpersonal skills to deal with guests and talent issues.具備處理客人與人才關(guān)系問題的技巧。 Basic computer skill.具備電腦操作技能。

崗位職責(zé) 1、負責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況，負責(zé)于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負責(zé)對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 崗位要求 1、有較強的責(zé)任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。

1、在酒店執(zhí)行高標準的清潔與衛(wèi)生標準，以確保所有提供給客人及員工的食品無微生物的、化學(xué)的及物理性的污染；確保所有工作區(qū)域均遵照酒店當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)的要求；確保酒店的食品安全體系按照悅榕集團食品安全管理體系手冊與HACCP程序的要求執(zhí)行。 2、根據(jù)酒店的規(guī)章制度，對酒店管事部的工作進行督導(dǎo)和管理。 3、在營業(yè)合乎工作中協(xié)助主管完成他們的工作督導(dǎo)主管和員工的工作表現(xiàn)，指導(dǎo)員工的工作方法和人力資源的合理調(diào)配。 4、對主管上交的衛(wèi)生和工作報告進行復(fù)查和跟進，糾正和整改不合格的地方，確保酒店的衛(wèi)生標準得到完整正確的落實。 5、地面、天花板、下水道、冷庫、洗碗機及廚房設(shè)備必須保持在良好的工作狀態(tài)。 6、正確使用化學(xué)品。 7、消毒后確保餐具不受交叉污染。 8、使用合適的方法確保清潔的有效性。 9、所有用于清潔的設(shè)備得到衛(wèi)生的儲存。 10、清潔產(chǎn)品必須貼上正確的標簽，易于識別。 11、在所有廚房和相關(guān)區(qū)域?qū)η鍧嵑托l(wèi)生標準負責(zé)。

【崗位職責(zé)】 全面了解相關(guān)的食品、飲料、服務(wù)知識。 確保準確無誤的將酒店標準和政策傳達給員工，并執(zhí)行統(tǒng)一的品牌標準。 按照宴會訂單確保所有活動的擺臺。 確保擺臺工作在活動開始前一小時按要求完成。 對各種活動的更改、取消做出及時反應(yīng)。 及時向員工介紹相關(guān)活動細節(jié)、特殊要求以及服務(wù)和食品項目。 督促食品和飲料的準備工作并符合酒店服務(wù)標準。 確?；顒雍筚~單的準確性并交由客人簽字。 對新入職員工和老員工進行培訓(xùn)。 對員工進行季度評估和進行相關(guān)獎懲。 在活動開始之前及時發(fā)現(xiàn)和彌補服務(wù)標準上的不足加以彌補并在之后予以貫徹和執(zhí)行。 按照活動要求有計劃的安排員工工作以確保足夠的餐前準備時間。 確保所有的設(shè)備設(shè)施的合理擺放、維修及維護。 負責(zé)宴會廳房及周邊區(qū)域的年度維修、維護以及清潔計劃。 對所管轄區(qū)域提出合理化建議意見以不斷提高。 及時更新每日工作報告并向部門負責(zé)人匯報。 協(xié)助餐飲部經(jīng)理完成宴會推廣活動的宣傳冊。 對有可能舉行的活動隨時保持關(guān)注。 運用關(guān)鍵信息及財務(wù)目標評估部門發(fā)展和制定相關(guān)發(fā)展計劃。 按餐飲部總監(jiān)要求完成正常的財務(wù)及工作報告。 按照酒店及部門要求合理制定本部門員工年假計劃并執(zhí)行。 及時向員工傳達酒店重要信息 【崗位要求】 成熟穩(wěn)重，平易近人，形象良好。 自信心強。 可以用英語流利的溝通 可以承受相當(dāng)?shù)墓ぷ鲏毫Α?可以獨立完成工作。 在同等酒店擔(dān)任相同職務(wù)至少3年以上。

【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)咖啡飲品的制作，包括但不限于濃縮咖啡、手沖咖啡、特調(diào)飲品等，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定； 2、熟練掌握咖啡設(shè)備（如咖啡機、磨豆機等）的使用及日常維護，保持工作區(qū)域整潔； 3、根據(jù)顧客需求推薦合適的咖啡產(chǎn)品，提供專業(yè)的咖啡知識解答與服務(wù)； 4、參與新飲品的研發(fā)與測試，協(xié)助優(yōu)化菜單及制作流程； 5、嚴格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生標準，確保操作符合規(guī)范； 6、協(xié)助完成庫存管理，包括原料盤點、補貨及損耗記錄； 7、配合團隊完成門店運營的其他相關(guān)工作。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷，咖啡相關(guān)專業(yè)或接受過系統(tǒng)培訓(xùn)者優(yōu)先； 2、2年以上咖啡師工作經(jīng)驗，熟悉主流咖啡品類及制作工藝； 3、年齡20-29歲，形象端正，具備良好的服務(wù)意識與溝通能力； 4、能適應(yīng)早晚班輪班制度，工作細致、責(zé)任心強； 5、持有咖啡師相關(guān)資格證書（如SCA認證）者優(yōu)先； 6、熱愛咖啡行業(yè)，對咖啡文化有深入了解，愿意持續(xù)學(xué)習(xí)提升技能。

咖啡師優(yōu)先！咖啡師優(yōu)先！ 【崗位職責(zé)】 1、全面負責(zé)大堂吧的日常運營管理工作，確保服務(wù)流程規(guī)范、高效； 2、制定并執(zhí)行大堂吧的服務(wù)標準及操作流程，監(jiān)督員工服務(wù)質(zhì)量； 3、負責(zé)大堂吧的排班、人員調(diào)配及培訓(xùn)，提升團隊業(yè)務(wù)能力與服務(wù)意識； 4、管理大堂吧的物資及庫存，控制成本，定期盤點并提交采購需求； 5、處理客人投訴及突發(fā)事件，確保問題及時解決，維護酒店形象； 6、與相關(guān)部門協(xié)調(diào)合作，確保大堂吧與其他部門的工作銜接順暢； 7、定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，提出改進建議，優(yōu)化服務(wù)及營收策略。 【崗位要求】 1、高中及以上學(xué)歷，酒店管理、旅游管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 2、2年以上大堂吧相關(guān)工作經(jīng)驗，1年以上管理經(jīng)驗； 3、熟悉酒店大堂吧的運營流程及服務(wù)標準，具備較強的現(xiàn)場管理能力； 4、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力及團隊管理能力，能有效調(diào)動員工積極性； 5、工作細致、責(zé)任心強，能適應(yīng)彈性工作時間及高強度工作壓力； 6、具備基礎(chǔ)的財務(wù)知識，能獨立完成成本核算及經(jīng)營分析。

【崗位職責(zé)】 1、對酒吧經(jīng)理負責(zé)，具體實施對大堂吧的日常營運管理工作。 2、負責(zé)制定大堂吧工作計劃，并有效組織實施。 3、每日參與并檢查、指導(dǎo)大堂吧工作執(zhí)行情況，及時發(fā)現(xiàn)問題、處理問題并做好記錄。 4、負責(zé)主持大堂吧每日例會；參加大堂吧/酒吧每周周會、每月月會、樓面協(xié)調(diào)會、餐飲部經(jīng)營分析會，并確保上情下達、下情上呈。 5、負責(zé)部門新員工培訓(xùn)和員工的在崗培訓(xùn)工作，確保員工的素質(zhì)、技能符合崗位要求。 6、合理調(diào)配人力，保證部門日常工作的人員配置并保持樓面清潔衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量水準。 7、負責(zé)作業(yè)前菜單或工作單的查看，主動了解每位客人對服務(wù)和出品的特殊要求，并及時將信息傳達給服務(wù)人員和出品部門，且須一一檢查落實。 8、全程負責(zé)并參與每次的VIP服務(wù)，服務(wù)結(jié)束后，及時召集服務(wù)人員工進行總結(jié)。 9、依據(jù)客人需求對大堂吧各項管理制度、政策以及部門操作程序、出品及服務(wù)標準提出有建設(shè)性的意見和建議。 10、與餐飲部其他部門的有效協(xié)調(diào)和溝通，使工作順利進行。 11、與客人建立良好的公共關(guān)系，并及時處理發(fā)生在部門的各類投訴、意外和突發(fā)事件。 12、關(guān)注市場，積極參與部門經(jīng)營推廣方案的討論，并提出對經(jīng)營有建設(shè)性的建議。 13、參與部門營運現(xiàn)場的操作、檢查、監(jiān)督，并及時予以工作指導(dǎo)。 14、對直接下屬進行約談和工作評估，并適時有效的激勵各級員工士氣。 15、定時與成控部主管聯(lián)系，確保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、與營業(yè)部及其他部門密切聯(lián)系出色完成各項接待任務(wù)。 17、負責(zé)執(zhí)行大堂吧設(shè)備、設(shè)施的維護保養(yǎng)工作，使之經(jīng)常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用，防止事故發(fā)生。 18、負責(zé)檢查大堂吧員工個人、區(qū)域環(huán)境等衛(wèi)生及員工操作安全狀況，貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度，確保部門各項衛(wèi)生及安全措施的實施。 【崗位要求】 1、同崗位工作經(jīng)驗2年以上 2、性別不限，40歲以下，工作認真負責(zé)，并有一定的管理水平和經(jīng)營理念 3、懂各種酒水知識，有一定英語對話能力

【崗位職責(zé)】 1、營運 按照經(jīng)理的檢查表來開始和結(jié)束一天的營運。 與客人進行積極的互動，來尋求反饋。 在餐廳中，培訓(xùn)、維持和執(zhí)行所有的服務(wù)標準。 執(zhí)行規(guī)范的酒吧指南，并進行展示，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質(zhì)。 在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協(xié)作關(guān)系（例如時間調(diào)整）。 為所有的員工和客人，建立一個安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 為餐廳營運提供盡可能的幫助（例如工作時間表，樓層安排，預(yù)定）。 找到解決如電話服務(wù)，最后一分鐘的預(yù)定，或其他每天可能發(fā)生的問題的方法。 主持餐廳每天的試菜和菜單培訓(xùn)課程。 確保在餐廳營運時，協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位，在各自的崗位上使客人滿意。 確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證。 確保完成每天基本的工作。 保持員工制服的標準。 通過使用工作指令和檢查，管理一個有效的工程維護及保養(yǎng)程序。 理解和教導(dǎo)授權(quán)原則，以確?？腿说臐M意度。 運用崗位的輪換制，來確保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的獎勵計劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 以身作則來激勵我們的員工取得成功。 2、人力資源 通過使用記錄，菜單以及適當(dāng)?shù)膮⒖际謨詫π录尤氲膯T工實施有效率的培訓(xùn)課程。 通過所有可能的培訓(xùn)和授權(quán)來激勵員工解決問題的熱情。 和員工建立有效的溝通，以爭取他們的信任和尊重。 根據(jù)公平對待的政策，建立公平和一致的輔導(dǎo)及紀律處罰程序。 3、 行政管理 直接或通過日志本與下一班次的主管或經(jīng)理進行溝通。 確定并推薦獎勵項目，新的主意和方法。 積極推動部門與部門之間的關(guān)系。 【崗位要求】 必須有2年以上的餐廳管理經(jīng)驗 有較好的服務(wù)精神和溝通技巧 精通英語和中文 至少專業(yè)學(xué)院畢業(yè)

【崗位職責(zé)】 1、營運 按照經(jīng)理的檢查表來開始和結(jié)束一天的營運。 與客人進行積極的互動，來尋求反饋。 在餐廳中，培訓(xùn)、維持和執(zhí)行的服務(wù)標準。 執(zhí)行規(guī)范的酒吧指南，并進行展示，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質(zhì)。 在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協(xié)作關(guān)系（例如時間調(diào)整）。為所有的員工和客人，建立一個安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 為餐廳營運提供盡可能的幫助（例如工作時間表，樓層安排，預(yù)定）。 找到解決如電話服務(wù)，最后一分鐘的預(yù)定，或其他每天可能發(fā)生的問題的方法。 主持餐廳每天的試菜和菜單培訓(xùn)課程。 確保在餐廳營運時，協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位，在各自的崗位上使客人滿意。 確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證。 確保完成每天基本的工作。 保持員工制服的標準。 通過使用工作指令和檢查，管理一個有效的工程維護及保養(yǎng)程序。 理解和教導(dǎo)授權(quán)原則，以確?？腿说臐M意度。 運用崗位的輪換制，來確保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的獎勵計劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 以身作則來激勵我們的員工取得成功。>2、人力資源 通過使用記錄，菜單以及適當(dāng)?shù)膮⒖际謨詫π录尤氲膯T工實施有效率的培訓(xùn)課程。 通過所有可能的培訓(xùn)和授權(quán)來激勵員工解決問題的熱情。 和員工建立有效的溝通，以爭取他們的信任和尊重。 根據(jù)公平對待的政策，建立公平和一致的輔導(dǎo)及紀律處罰程序。3、 行政管理 直接或通過日志本與下一班次的主管或經(jīng)理進行溝通。 確定并推薦獎勵項目，新的主意和方法。 積極推動部門與部門之間的關(guān)系。 【崗位要求】 1、有1年以上的餐廳管理經(jīng)驗 2、有較好的服務(wù)精神和溝通技巧

工作內(nèi)容： 1、全面負責(zé)西餐廳運營工作 2、根據(jù)預(yù)測、預(yù)定、團體餐安排及重要賓客的人數(shù)來安排工作。 3、做好銷售，賓客投訴、解決辦法及相關(guān)員工、設(shè)備的記錄。 4、給領(lǐng)導(dǎo)提出建議，提高工作效率，促進銷售，并達到增源節(jié)支的目的。 5、建立收銀調(diào)節(jié)控制程序，在服務(wù)前后，要按此程序來工作。 6、參與菜單、酒水單的制定及定價。? 崗位要求 1.至少熟練掌握一門外語。 2.3年以上5星級酒店同等工作經(jīng)驗；精通西餐、酒吧的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握本部門的技能技巧。 3.具有較強的社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實際工作能力。 4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5.西餐食品原料學(xué)、烹調(diào)學(xué)、食品營養(yǎng)衛(wèi)生和西餐管理等方面的專業(yè)知識。

崗位職責(zé)： 1、組織帶領(lǐng)員工完成每日接待工作，全面掌握本區(qū)域內(nèi)客人用餐狀況； 2、及時征詢賓客意見、建議，解決出現(xiàn)的問題，處理客人投訴； 3、及時檢查物品及設(shè)施的節(jié)能狀況、清潔衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量，使之達到所要求的規(guī)范和標準，并保證高效、安全、可靠； 4、每日填寫工作日志，保證各環(huán)節(jié)的銜接，使接待工作順利完成； 5、做好餐廳銷售服務(wù)統(tǒng)計和客史檔案的建立工作； 崗位要求： 1、工作經(jīng)驗：有1年以上星級酒店餐飲部工作經(jīng)驗 2、基本素質(zhì)：具有較強的語言表達能力，應(yīng)變能力強，具有良好的組織能力和團隊合作精神； 3、了解和執(zhí)行政府有關(guān)餐飲經(jīng)營的法規(guī)制度，能承受工作壓力。

崗位職責(zé) 1.確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標準。 2.在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 3.保持操作臺的干凈和整齊。 4.和廚房保持有效的溝通。 5.在培訓(xùn)中協(xié)助餐廳經(jīng)理。 6.在團隊中展現(xiàn)個人精神和嚴守時間。 7.問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 8.向客人推薦菜單的食品和酒水，適當(dāng)?shù)臑榭腿它c單和服務(wù)食品和酒水。 9.維護良好的客戶關(guān)系和提高個人的修養(yǎng)。 10.為客人服務(wù)酒水和食品。 11.實施培訓(xùn)課程和時間表格。 12.接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 崗位要求 1.至少1年的餐飲運營經(jīng)驗。 2.良好的運營和管理技能。 3.良好的儀容儀表。 4.積極主動。 5.團隊有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性

崗位職責(zé) 1、?餐廳主管直接對餐廳經(jīng)理負責(zé)。協(xié)助餐廳經(jīng)理完成各項工作任務(wù)。 2、?負責(zé)本餐廳經(jīng)營管理、行政管理和日常事務(wù)，確保酒店管理方針和部門管理制度在餐廳的貫徹落實。 3、?協(xié)助餐廳經(jīng)理制訂并不斷完善餐廳的管理制度和工作規(guī)程，檢查、督導(dǎo)各項管理制度和工作規(guī)程的實施，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正和處理。 4、?根據(jù)部門的營業(yè)計劃，協(xié)助餐廳經(jīng)理制定餐廳的工作計劃并帶領(lǐng)全體員工積極完成各項接待任務(wù)和營業(yè)指標，分析和總結(jié)年度、季度和月度的經(jīng)營情況，修正和完善餐廳的工作與目標。 5、?負責(zé)考核餐廳下屬的業(yè)績并實施激勵和培訓(xùn)，制訂餐廳培訓(xùn)計劃和考核制度，有針對性地組織員工學(xué)習(xí)理論與業(yè)務(wù)知識；做好餐廳培養(yǎng)人才的工作。 6、?檢查、控制餐廳的服務(wù)和出品質(zhì)量，做好現(xiàn)場檢查、督導(dǎo)工作，不斷提出改進經(jīng)營管理的建議。 7、?做好開源節(jié)流工作，有效控制餐廳物品的損耗，抓好物品和財產(chǎn)的管理。 8、?積極收集國內(nèi)外最新的市場信息，了解競爭同行的促銷手法，根據(jù)市場變化，向上級提出調(diào)整促銷、服務(wù)方法與技巧的建議。 9、?定期做好餐廳銷售的統(tǒng)計、分析與總結(jié)工作，為部門的經(jīng)營管理決策提供準確數(shù)據(jù)。 10、?檢查、督導(dǎo)下屬做好餐廳設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng)工作，使之保持處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用，加強日常管理，防止事故的發(fā)生。 檢查、督導(dǎo)下屬做好餐廳的安全操作、衛(wèi)生、治安和消防的安全工作，制定相關(guān)的安全防范制度、應(yīng)急措施，確保餐廳正常運作。 崗位要求 1、高中或職業(yè)中學(xué)學(xué)歷以上為佳。 2、具有酒店和餐飲部部門管理及處理論知識。 3、 懂得并熟悉餐飲成本核算。 4、熟悉本餐廳經(jīng)營菜系的特色，對其他地方菜系有所了解，具備酒水、煙草、風(fēng)土人情、餐飲忌諱、食品衛(wèi)生、餐飲營養(yǎng)學(xué)等基礎(chǔ)知識。 ?????????????? 5、懂英語基礎(chǔ)酒店用語，能用英語與客人進行溝通。 6、熟悉宴會設(shè)計策劃、餐飲菜單及酒水單設(shè)計。 7、有3年相關(guān)餐廳管理工作經(jīng)驗。

【崗位職責(zé)】 ?1、提前意識到缺少服務(wù)標準的對客服務(wù)并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變 2、在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。 3、在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位，保持操作臺的干凈和整齊。 4、在培訓(xùn)中借助餐廳經(jīng)理，良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 5、在團隊中展現(xiàn)個人精神和嚴守時間，有領(lǐng)導(dǎo)素能，維護良好的客戶關(guān)系和提高個人修養(yǎng)。 6、問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 7、向客人推薦菜單的食品和酒水，適當(dāng)?shù)臑榭腿它c單和服務(wù)食品和酒水。 ?8、準備每周排班，在經(jīng)理缺席期間負責(zé)運營，接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 【崗位要求】 1、全面的餐飲服務(wù)經(jīng)驗和時尚的管理主義。 2、至少5年的餐飲運營經(jīng)驗，有3年以上同崗位工作經(jīng)驗。 3、良好的運營和管理技能。 4、良好的儀容儀表。 5、積極主動。團隊有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。

【崗位職責(zé)】 1、根據(jù)營業(yè)情況，對服務(wù)員進行工作任務(wù)分配，確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2、及時向經(jīng)理和廚師長反饋客人對食品，服務(wù)方面的信息、了解客情，親自為重要客人服務(wù)。 3、妥善處理餐廳里發(fā)生的問題和客人的意見，并及時向經(jīng)理匯報。 4、定期檢查，清點餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品，并將結(jié)果匯報給經(jīng)理。 5、督促服務(wù)員做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作，保證達到飯店規(guī)定的標準。 【崗位要求】 1、有同崗位工作經(jīng)驗1年以上。 2、有一定的組織和管理能力，具有熟練的中餐服務(wù)技能。 3、熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認真負責(zé)。