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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 【崗位要求】 1、3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)餐飲 部各級管理人員的積極性。

崗位內(nèi)容： 1. 監(jiān)管金山嶺&霧靈山項(xiàng)目6個(gè)餐廳的前廳&廚房的日常運(yùn)營，確保服務(wù)質(zhì)量、客戶滿意度和財(cái)務(wù)目標(biāo)的達(dá)成。 2. 完成餐飲業(yè)務(wù)的新餐廳籌開任務(wù)，跟進(jìn)落實(shí)籌開計(jì)劃。 3. 完成餐飲業(yè)務(wù)各項(xiàng)專項(xiàng)工作（食品成本率、服務(wù)質(zhì)量、投訴處理、季節(jié)菜單更新等）。 任職要求： 1. 具有社會(huì)餐飲或酒店餐飲3年以上相關(guān)管理經(jīng)驗(yàn)。 2. 熟悉餐飲行業(yè)及相關(guān)監(jiān)管法規(guī)、員工管理和團(tuán)隊(duì)協(xié)作技巧。 3. 具備專業(yè)的溝通能力、自我驅(qū)動(dòng)力。 4. 需兼管金山嶺&霧靈山兩地餐飲業(yè)務(wù)，需適應(yīng)和接受經(jīng)常性出差。 5. 工作地點(diǎn)Base承德地區(qū)，崗位單休，免費(fèi)食宿。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 【崗位要求】 1、XX以上文化程度；X年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)餐飲 部各級管理人員的積極性。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好菜品等產(chǎn)品的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 8、有過會(huì)議、宴會(huì)、VIP中餐、相關(guān)單位接待服務(wù)經(jīng)驗(yàn)。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度；5-8年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)餐飲 部各級管理人員的積極性。

1. 連鎖店長管理經(jīng)驗(yàn)，有中餐連鎖餐飲店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 2. 監(jiān)督和指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)的日常工作，包括但不限于開店前的準(zhǔn)備工作； 3. 負(fù)責(zé)店內(nèi)一切運(yùn)營，員工的招聘、培訓(xùn)教育、食品安全管控、產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、客訴處理等； 4. 負(fù)責(zé)全店成本與費(fèi)用的有效控制等門店管理工作； 5. 負(fù)責(zé)貨品管理及銷售，包括盤點(diǎn)、記錄和交接班。 任職要求： 1. 具備良好的領(lǐng)導(dǎo)能力和組織能力，能夠有效管理團(tuán)隊(duì)； 2. 熟悉餐飲服務(wù)行業(yè)，具備一定的產(chǎn)品知識(shí)； 3. 良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作精神； 4. 對工作有熱情，能夠在快節(jié)奏環(huán)境中保持高效； 5. 能夠遵守規(guī)定，確保服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)門店日常運(yùn)營管理，包括人員調(diào)配、排班安排、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行及工作流程優(yōu)化，確保門店高效運(yùn)轉(zhuǎn)； 2、制定并落實(shí)門店銷售計(jì)劃，分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，提出改進(jìn)措施，完成公司下達(dá)的業(yè)績目標(biāo)； 3、監(jiān)督產(chǎn)品制作流程及品質(zhì)管控，確保食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)符合公司及行業(yè)規(guī)范； 4、負(fù)責(zé)門店團(tuán)隊(duì)建設(shè)，包括員工招聘、培訓(xùn)、考核及激勵(lì)，提升團(tuán)隊(duì)凝聚力和服務(wù)水平； 5、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護(hù)門店形象與客戶關(guān)系，提升顧客滿意度； 6、控制門店運(yùn)營成本，合理管理庫存及耗材，減少損耗，提高利潤率； 7、執(zhí)行公司營銷活動(dòng)方案，并根據(jù)門店實(shí)際情況提出本地化推廣建議。 【崗位要求】 1、具備較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)力和團(tuán)隊(duì)管理能力，能夠有效調(diào)動(dòng)員工積極性； 2、熟悉餐飲行業(yè)運(yùn)營流程，對食品安全、衛(wèi)生管理及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)有清晰認(rèn)知； 3、具備良好的數(shù)據(jù)分析能力，能夠通過經(jīng)營數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)問題并提出解決方案； 4、抗壓能力強(qiáng)，能夠靈活應(yīng)對突發(fā)情況，具備優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力； 5、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，能夠適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏； 6、有餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

總經(jīng)理或駐店經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)飯店各餐飲營業(yè)設(shè)施的餐飲食品生產(chǎn)及餐飲服務(wù)工作。 其主要職責(zé)有：制定年度、月度經(jīng)營計(jì)劃并定期分析督導(dǎo)本系統(tǒng)員工積極完成各項(xiàng)接待任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo)；制定嚴(yán)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程，檢查管理人員的工作和餐廳的服務(wù)態(tài)度、服務(wù)規(guī)程，以及出品部門的產(chǎn)品的質(zhì)量及各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行情況。

崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 崗位要求 1、大專以上文化程度；八年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)餐飲 部各級管理人員的積極性。

有國內(nèi)，國際品牌高星級酒店餐飲總監(jiān)工作經(jīng)驗(yàn)，懂餐飲廚房運(yùn)營管理，餐飲營銷活動(dòng)策劃，成本把控。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店日常運(yùn)營管理工作，制定并執(zhí)行運(yùn)營策略，確保酒店服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)營目標(biāo)的達(dá)成； 2、優(yōu)化酒店運(yùn)營流程，提升客戶滿意度，處理客戶投訴及突發(fā)事件； 3、監(jiān)督餐飲、廚房的協(xié)調(diào)運(yùn)作，確保高效服務(wù)； 4、控制運(yùn)營成本，分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，提出改進(jìn)方案以提高收益； 5、負(fù)責(zé)員工培訓(xùn)、績效考核及團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提升整體服務(wù)水平； 6、維護(hù)與客戶、合作伙伴及相關(guān)部門的關(guān)系，拓展業(yè)務(wù)資源； 7、落實(shí)酒店安全、衛(wèi)生及環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，確保符合行業(yè)規(guī)范。 【崗位要求】 1、具備酒店管理或相關(guān)領(lǐng)域工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉酒店運(yùn)營流程及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)； 2、優(yōu)秀的組織協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)，能有效推動(dòng)跨部門合作； 3、較強(qiáng)的數(shù)據(jù)分析能力，能根據(jù)經(jīng)營數(shù)據(jù)制定優(yōu)化策略； 4、出色的溝通能力及客戶服務(wù)意識(shí)，能妥善處理客戶關(guān)系； 5、具備抗壓能力及應(yīng)變能力，能高效解決突發(fā)問題； 6、對酒店行業(yè)有熱情，愿意接受挑戰(zhàn)并推動(dòng)業(yè)務(wù)創(chuàng)新； 7、有相關(guān)行業(yè)資源或人脈者優(yōu)先。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐飲部的日常運(yùn)營管理工作，制定并執(zhí)行餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與流程，確保服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度。 2、監(jiān)督餐飲部各崗位的工作執(zhí)行情況，包括前廳服務(wù)、后廚操作、衛(wèi)生管理等，確保高效運(yùn)轉(zhuǎn)。 3、制定餐飲部的年度、季度、月度經(jīng)營計(jì)劃，并組織實(shí)施，完成公司下達(dá)的營收與利潤目標(biāo)。 4、負(fù)責(zé)餐飲成本控制，優(yōu)化采購、庫存及食材使用流程，降低損耗，提升利潤率。 5、定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，提出改進(jìn)措施，提升餐廳翻臺(tái)率、客單價(jià)等關(guān)鍵指標(biāo)。 6、組織員工培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能與服務(wù)意識(shí)，打造高效、專業(yè)的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)。 7、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護(hù)酒店品牌形象，確保顧客體驗(yàn)。 8、與市場部協(xié)作，策劃并執(zhí)行餐飲促銷活動(dòng)，提升餐廳知名度和客流量。 【崗位要求】 1、具備較強(qiáng)的餐飲管理能力，熟悉餐飲行業(yè)運(yùn)營模式及服務(wù)流程。 2、優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)與協(xié)調(diào)能力，能夠有效激勵(lì)和管理員工。 3、具備成本控制意識(shí)，熟悉餐飲采購、庫存及成本核算流程。 4、良好的數(shù)據(jù)分析能力，能夠根據(jù)經(jīng)營數(shù)據(jù)制定優(yōu)化策略。 5、較強(qiáng)的溝通與應(yīng)變能力，能妥善處理顧客投訴及突發(fā)事件。 6、工作責(zé)任心強(qiáng)，能承受高強(qiáng)度工作壓力，適應(yīng)靈活排班。 7、有酒店或高端餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

崗位職責(zé) 1、確保所有隊(duì)員遵守酒店儀容儀表和個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 2、提供良好的工作氛圍和建立和諧的團(tuán)隊(duì)，增加團(tuán)隊(duì)的士氣和工作效率。 3、與行政總廚、其他部門建立有效的溝通和友善的工作關(guān)系。 4、提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃，跟蹤和執(zhí)行改變。 5、監(jiān)督和保持餐飲部的預(yù)算、提高餐飲收入、將工作匯報(bào)給上級領(lǐng)導(dǎo)。 崗位要求 1、女士優(yōu)先。 2、全面的餐飲部樓面運(yùn)營知識(shí)。 3、10年及以上酒店餐飲管理崗相關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn)（四星級以上酒店餐飲管理經(jīng)驗(yàn)或知名社會(huì)餐飲企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn))優(yōu)先。 4、持有商業(yè)的敏銳感、良好的管理技能，積極主動(dòng)和精力充沛。

崗位需求：餐廳運(yùn)營經(jīng)理（花都塱頭） 20-25K 崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)統(tǒng)籌景區(qū)餐廳（茶室、花房、塱那頭草坪）的運(yùn)營管理工作，包括分析餐飲市場趨勢及消費(fèi)者需求，制定并執(zhí)行餐廳經(jīng)營目標(biāo)，分析運(yùn)營數(shù)據(jù)，提升運(yùn)營效益。 2.負(fù)責(zé)收集客戶對食品質(zhì)量的意見，了解市場行情，根據(jù)景區(qū)項(xiàng)目特色，不斷研制、創(chuàng)新菜品，調(diào)整菜單結(jié)構(gòu)，推出時(shí)令菜式。 3.負(fù)責(zé)統(tǒng)籌景區(qū)餐廳宴會(huì)服務(wù)流程標(biāo)準(zhǔn)化，落實(shí)高端餐廳接待及宴會(huì)服務(wù)創(chuàng)新設(shè)計(jì)、宴會(huì)定制化服務(wù)策劃及推廣，提升餐廳的運(yùn)營及現(xiàn)場服務(wù)品質(zhì)。 4.負(fù)責(zé)景區(qū)餐廳團(tuán)隊(duì)人員管理，崗位排班及餐廳崗位人員分布，建立合理的績效及考核制度，解決現(xiàn)場突發(fā)問題。 5.負(fù)責(zé)餐飲營業(yè)區(qū)域網(wǎng)評管理，年度目標(biāo)值不低于4.8分。 任職要求： 1.本科及以上學(xué)歷，餐飲服務(wù)、酒店管理、旅游管理、高端接待等相關(guān)專業(yè)。 2.五年及以上餐廳運(yùn)營管理工作經(jīng)驗(yàn)，有三年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)，具備特米其林餐廳、星級酒店餐廳、特色/高端餐飲項(xiàng)目或互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 3.熟悉餐廳工作流程和管理規(guī)范，有豐富的餐飲團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)。 4.具有較強(qiáng)的責(zé)任心、溝通協(xié)調(diào)能力、問題解決能力及抗壓能力。

1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉酒店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 崗位要求 1、國際酒店工作背景，有萬豪集團(tuán)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)餐飲部各級管理人員的積極性。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部門的日常運(yùn)營管理，包括餐廳、酒吧、宴會(huì)及客房送餐服務(wù)，確保服務(wù)質(zhì)量和運(yùn)營效率達(dá)到酒店標(biāo)準(zhǔn)。 2、制定并執(zhí)行餐飲部門的年度預(yù)算、經(jīng)營計(jì)劃及營銷策略，完成營收和利潤目標(biāo)。 3、監(jiān)督食品衛(wèi)生、安全及服務(wù)質(zhì)量，確保符合國家相關(guān)法規(guī)及酒店內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn)。 4、負(fù)責(zé)菜單設(shè)計(jì)、菜品研發(fā)及成本控制，優(yōu)化供應(yīng)鏈管理，提升餐飲毛利率。 5、管理餐飲團(tuán)隊(duì)，包括招聘、培訓(xùn)、績效考核及員工職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，提升團(tuán)隊(duì)凝聚力和專業(yè)水平。 6、協(xié)調(diào)與其他部門（如前廳、銷售、財(cái)務(wù)等）的合作，確保餐飲服務(wù)與酒店整體運(yùn)營無縫銜接。 7、處理客戶投訴及突發(fā)事件，維護(hù)酒店品牌形象，提升客戶滿意度。 8、分析市場趨勢及競爭對手動(dòng)態(tài)，提出創(chuàng)新性經(jīng)營策略，提升餐飲競爭力。 【崗位要求】 1、具備豐富的餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉高端酒店或連鎖餐飲企業(yè)的運(yùn)營模式。 2、出色的領(lǐng)導(dǎo)力和團(tuán)隊(duì)管理能力，能夠有效激勵(lì)和培養(yǎng)下屬。 3、精通餐飲成本控制、預(yù)算編制及財(cái)務(wù)分析，具備較強(qiáng)的商業(yè)敏感度。 4、熟悉食品安全法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，具備優(yōu)秀的衛(wèi)生管理意識(shí)。 5、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠與內(nèi)外部利益相關(guān)者建立良好合作關(guān)系。 6、具備創(chuàng)新思維和市場洞察力，能夠根據(jù)市場需求調(diào)整經(jīng)營策略。 7、抗壓能力強(qiáng)，能夠高效處理多任務(wù)及突發(fā)事件。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部門的日常運(yùn)營管理，包括餐廳、酒吧、宴會(huì)等業(yè)務(wù)板塊，確保服務(wù)質(zhì)量和運(yùn)營效率； 2、制定并執(zhí)行餐飲部門的年度經(jīng)營計(jì)劃、預(yù)算及營銷策略，達(dá)成營收與利潤目標(biāo)； 3、監(jiān)督餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、食品安全及衛(wèi)生管理，確保符合集團(tuán)及行業(yè)規(guī)范； 4、優(yōu)化餐飲菜單設(shè)計(jì)、成本控制及供應(yīng)鏈管理，提升菜品競爭力與毛利率； 5、負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)建設(shè)與管理，包括員工招聘、培訓(xùn)、績效考核及職業(yè)發(fā)展規(guī)劃； 6、協(xié)調(diào)與其他部門（如客房、市場、財(cái)務(wù)等）的協(xié)作，提升賓客滿意度與整體運(yùn)營效能； 7、分析市場趨勢與競爭對手動(dòng)態(tài)，提出創(chuàng)新性經(jīng)營策略，提升品牌影響力。 【崗位要求】 1、具備酒店或高端餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉餐飲運(yùn)營全流程，有集團(tuán)化餐飲管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 2、出色的領(lǐng)導(dǎo)力與團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效激勵(lì)和培養(yǎng)下屬； 3、敏銳的市場洞察力與數(shù)據(jù)分析能力，擅長成本控制與營收優(yōu)化； 4、精通食品安全法規(guī)及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，具備危機(jī)處理與突發(fā)事件應(yīng)對能力； 5、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能與內(nèi)外部利益相關(guān)者高效合作； 6、對餐飲行業(yè)趨勢有深刻理解，具備創(chuàng)新思維與執(zhí)行力； 7、能適應(yīng)高強(qiáng)度工作壓力，接受集團(tuán)內(nèi)部調(diào)配或外派安排。

任職要求： 1. 餐飲服務(wù)背景，有國際連鎖品牌五星級酒店餐飲部同等崗位工作經(jīng)驗(yàn)，廣東區(qū)域國際連鎖酒店經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 2. 熟練掌握餐飲各部門的崗位職責(zé)和工作程序。3.?豐富的高星級酒店餐飲運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)。4.?有較強(qiáng)的溝通能力，具備良好的團(tuán)隊(duì)意識(shí)和領(lǐng)導(dǎo)能力。5.?英語口語及書面表達(dá)流暢。 6.?具有較強(qiáng)的責(zé)任感及良好的職業(yè)道德。? Requirements：1. Same position working experience in luxury international hotel, prefer Guangdong area experience.2. Familiar with F&B all sections SOP and P&P.3. Extensive F&B operations experiences background in luxury hotels.4. Strong communication skills with excellent team-work spirit and leadership skills.5. Fluency in English spoken and written.6. Working with strong sense of responsibility and professional ethics 職位描述：1.?全面負(fù)責(zé)酒店餐飲運(yùn)營管理，并確保符合酒店制度與標(biāo)準(zhǔn)。2.?負(fù)責(zé)餐飲運(yùn)營及制定餐飲預(yù)算。3.?制定、推行和監(jiān)督本部門的各項(xiàng)管理制度。4.?根據(jù)市場變化和客人的需求，及時(shí)調(diào)整餐飲經(jīng)營策略，組織和開展各種食品展銷活動(dòng)。5.?發(fā)展良好的賓客關(guān)系，滿足賓客特殊需求，處理各類賓客投訴。6.?負(fù)責(zé)餐飲部員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，督促各崗位抓好培訓(xùn)工作、提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。7.督促廚師長做好食品衛(wèi)生成本核算、食品價(jià)格等工作，定期研究新菜加以推廣、提高食品的出成率。 Job Description： 1. In charge all F&B operations. Ensure the operations match the hotel SOP and P&P. 2. Responsible for F&B operations and budget making. 3. Departmental SOP making and supervision. 4. Responsible for promote F&B Revenue and promotions according to the guest and marketing needs, adjust appropriate operation strategies. 5. Develop and maintain a good relationship with guests in order to meet their individual needs and handle complains. 6. In Charge of F&B staff on-job training to improve the service quality and ensure each staff are qualified.7. Collaborate with Executive Chef for cost control and launching new cuisines.

崗位職責(zé)： 1. 維護(hù)公司形象，積極提高餐飲服務(wù)意識(shí)； 2. 協(xié)助總經(jīng)理、副總經(jīng)理確立酒店的餐飲營銷計(jì)劃（月、季、年）、發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針，制定酒店餐飲、宴會(huì)等的經(jīng)營管理及營收目標(biāo)，配合總經(jīng)理、副總經(jīng)理做好酒店餐飲部的日常運(yùn)營工作； 3. 按照酒店經(jīng)營和服務(wù)的規(guī)范要求及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，協(xié)助總經(jīng)理、副總經(jīng)理制定完善酒店餐飲服務(wù)管理及內(nèi)部運(yùn)營規(guī)章制度，建立健全酒店餐飲內(nèi)部服務(wù)規(guī)范，協(xié)調(diào)各部門關(guān)系，建立內(nèi)部合理而有效的運(yùn)行機(jī)制，以保證餐飲產(chǎn)品及服務(wù)品質(zhì)的穩(wěn)定性； 4. 協(xié)助總經(jīng)理、副總經(jīng)理做好酒店餐飲、宴會(huì)等方面的市場拓展、內(nèi)部運(yùn)營管理、餐飲服務(wù)品質(zhì)提升計(jì)劃；每月落實(shí)餐飲產(chǎn)品的研發(fā)工作，與相關(guān)部門做好促銷方案； 5.完成酒店年度預(yù)算，包括但不限于餐飲營收預(yù)算、成本預(yù)算、人力成本預(yù)算，同時(shí)分解月度預(yù)算指標(biāo)，制度實(shí)施計(jì)劃，以保證年度預(yù)算指標(biāo)的圓滿達(dá)成； 6.協(xié)助總經(jīng)理、副總經(jīng)理做好酒店的餐飲、廚房安全管理，切實(shí)抓好安全生產(chǎn)、食品衛(wèi)生和治安、消防管理工作； 7. 協(xié)助總經(jīng)理、副總經(jīng)理做好酒店餐飲易耗品、食材等管理，控制酒店餐飲部營銷成本，減少浪費(fèi)，提高經(jīng)濟(jì)效益； 8. 負(fù)責(zé)重要客人的接待工作，保持與社會(huì)各界的廣泛聯(lián)系，塑造企業(yè)良好的內(nèi).外部形象； 9. 協(xié)助總經(jīng)理、副總經(jīng)理做好酒店的餐飲廳面及后廚管理工作，重點(diǎn)抓好固定資產(chǎn)的維護(hù)保養(yǎng).更新和能源管理工作； 10. 協(xié)助總經(jīng)理、副總經(jīng)理完成公司下達(dá)的餐飲營收指標(biāo)，負(fù)責(zé)檢查酒店以崗位責(zé)任制為起點(diǎn)的《政策與程序》等管理制度的落實(shí)執(zhí)行情況； 11. 協(xié)助總經(jīng)理、副總經(jīng)理建立與酒店餐飲相關(guān)的客戶、供應(yīng)商、合作伙伴、上級主管、政府機(jī)構(gòu).金融機(jī)構(gòu)、媒體等部門間順暢的渠道； 12. 建立酒店內(nèi)部良好的溝通渠道，協(xié)調(diào)各部門關(guān)系； 13. 營造企業(yè)文化氛圍，塑造和強(qiáng)化酒店客觀價(jià)值； 14. 負(fù)責(zé)酒店餐飲員工隊(duì)伍建設(shè)，培養(yǎng)、選拔餐飲部中高層管理人員和優(yōu)秀員工； 15. 協(xié)助總經(jīng)理、副總經(jīng)理處理酒店重大突發(fā)事件； 16. 制定餐飲物資、食材的采購計(jì)劃，監(jiān)督落實(shí)相關(guān)采購程序的執(zhí)行； 17. 按時(shí)完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。 崗位要求： （1）教育背景 大學(xué)大專以上學(xué)歷，市場營銷、酒店管理、餐飲管理等相關(guān)專業(yè)。 （2）基本素質(zhì) ① 認(rèn)同公司的企業(yè)文化和經(jīng)營理念，有大局觀 ② 有高度的責(zé)任心、事業(yè)心和執(zhí)行力 （3）工作經(jīng)驗(yàn)：具有4年以上酒店餐飲經(jīng)理及以上的管理經(jīng)驗(yàn)。 （4）技能技巧 ① 通曉酒店餐飲廳面、宴會(huì)、廚房、食材管理等相關(guān)專業(yè)知識(shí)。 ②深入了解酒店餐飲。 ③ 英語表達(dá)流利 （5）服務(wù)態(tài)度 ①忠于職守、愛崗敬業(yè)、廉潔自律 ②具有較高的職業(yè)道德水平 ③具有較強(qiáng)的理解判斷能力、組織協(xié)調(diào)能力、決策能力及業(yè)務(wù)實(shí)施能力 ④關(guān)心團(tuán)隊(duì)成長，坦誠、正直、活力、激情，具有強(qiáng)烈的責(zé)任感、榮譽(yù)感和使命感。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳管理工作,制定并實(shí)施餐廳經(jīng)營的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 【崗位要求】 1、5年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)，有高端社會(huì)餐飲工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐、西餐、茶類的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)餐飲 各級管理人員的積極性。