【崗位職責】
1、負責明檔區(qū)域的菜品展示、制作及出品工作,確保食品質量與衛(wèi)生標準符合酒店要求;
2、根據客人需求現場烹飪、加工菜品,提供個性化服務,提升顧客用餐體驗;
3、維護明檔區(qū)域的清潔與整潔,確保操作臺、餐具及設備的衛(wèi)生與安全;
4、協(xié)助廚房團隊完成食材的備貨、切配及初加工工作;
5、定期檢查食材新鮮度,及時補充所需原料,避免浪費;
6、配合餐廳服務員完成點單、傳菜等工作,確保服務流程順暢。
【崗位要求】
1、具備基本的烹飪技能,能夠熟練操作明檔設備及工具;
2、注重食品衛(wèi)生與安全,了解相關操作規(guī)范;
3、性格開朗,善于與顧客溝通,具備良好的服務意識;
4、能夠適應快節(jié)奏工作環(huán)境,具備團隊協(xié)作精神;
5、無需相關工作經驗,愿意學習并接受培訓者優(yōu)先;
6、身體健康,能夠適應站立工作及輪班制度。