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  • 佛山 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 五險一金
    • 人性化管理
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 宿舍近
    • 管理規(guī)范
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部門的出品管理工作,包括中餐、西餐、宴會等各廚房的日常運(yùn)營及菜品質(zhì)量控制; 2、制定并執(zhí)行餐飲出品標(biāo)準(zhǔn)、流程及成本控制方案,確保菜品品質(zhì)穩(wěn)定且符合酒店品牌定位; 3、根據(jù)市場需求及客戶反饋,定期研發(fā)創(chuàng)新菜品,優(yōu)化菜單結(jié)構(gòu),提升餐飲競爭力; 4、監(jiān)督廚房衛(wèi)生、安全及設(shè)備維護(hù),確保符合食品安全法規(guī)及酒店運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn); 5、協(xié)調(diào)與采購、倉儲部門的合作,把控食材采購質(zhì)量及成本,降低損耗; 6、負(fù)責(zé)廚房團(tuán)隊(duì)的人員管理,包括招聘、培訓(xùn)、績效考核及團(tuán)隊(duì)建設(shè),提升員工專業(yè)技能與服務(wù)意識; 7、配合餐飲總監(jiān)完成年度預(yù)算制定,并落實(shí)成本控制目標(biāo); 8、處理餐飲出品相關(guān)的客戶投訴及突發(fā)事件,確保問題高效解決。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷,3年以上同星級同崗位工作經(jīng)驗(yàn),具備豐富的餐飲廚房管理經(jīng)驗(yàn),熟悉高端酒店或知名餐飲企業(yè)的出品運(yùn)營模式; 2、精通中西餐烹飪技術(shù)及菜品研發(fā),對食材特性、成本控制及擺盤藝術(shù)有深刻理解; 3、具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力,能有效調(diào)動員工積極性,培養(yǎng)高素質(zhì)廚房團(tuán)隊(duì); 4、熟悉食品安全法規(guī)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及廚房設(shè)備操作規(guī)范; 5、具備較強(qiáng)的市場敏感度,能根據(jù)行業(yè)趨勢調(diào)整出品策略; 6、工作嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致,抗壓能力強(qiáng),能適應(yīng)高強(qiáng)度工作節(jié)奏; 7、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力,能與各部門高效協(xié)作; 8、熟悉大灣區(qū)市場,粵語熟練; 9、有國際品牌酒店籌備經(jīng)驗(yàn)。
  • 深圳 | 5年以上 | 碩士
    【工作內(nèi)容】 - 負(fù)責(zé)制定公司禮賓服務(wù)產(chǎn)品的長期發(fā)展戰(zhàn)略,包括產(chǎn)品規(guī)劃、市場定位及品牌塑造; - 深度挖掘市場需求,通過數(shù)據(jù)分析與用戶反饋,持續(xù)優(yōu)化現(xiàn)有產(chǎn)品功能,并開發(fā)創(chuàng)新性產(chǎn)品以滿足客戶需求; - 領(lǐng)導(dǎo)跨部門團(tuán)隊(duì),包括但不限于市場、銷售、運(yùn)營等,確保產(chǎn)品從概念到上市的全生命周期管理; - 監(jiān)控競品動態(tài),分析競爭對手策略,提出應(yīng)對措施,保持公司在市場中的競爭優(yōu)勢; - 定期向高層管理層匯報產(chǎn)品發(fā)展?fàn)顩r及未來計(jì)劃,為公司決策提供數(shù)據(jù)支持; - 與合作伙伴建立良好的關(guān)系,拓展合作渠道,推動業(yè)務(wù)增長。 【任職要求】 - 具備8年以上相關(guān)行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn),有高端禮賓服務(wù)或五星級酒店禮賓部管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮; - 熟悉禮賓服務(wù)行業(yè)的運(yùn)作模式及市場趨勢,對高端客戶服務(wù)有深刻理解; - 強(qiáng)烈的責(zé)任心與領(lǐng)導(dǎo)力,能夠有效激勵團(tuán)隊(duì)成員達(dá)成目標(biāo); - 出色的溝通技巧與談判能力,能與不同層級的人士進(jìn)行有效交流; - 能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境,具備優(yōu)秀的項(xiàng)目管理和時間管理技能; - 英語流利者優(yōu)先,有海外留學(xué)或工作經(jīng)歷更佳。
  • 合肥 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 五險
    • 年度旅游
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    • 節(jié)日禮物
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、負(fù)責(zé)全面監(jiān)控產(chǎn)品出品流程及出品質(zhì)量,確保各環(huán)節(jié)高效銜接。 2、領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行市場分析,精準(zhǔn)定位產(chǎn)品需求及優(yōu)化方向。 3、建立并維護(hù)質(zhì)量管理體系,顯著提升產(chǎn)品質(zhì)量與客戶滿意度。 4、協(xié)調(diào)內(nèi)外部資源,有效降低成本同時提升生產(chǎn)效率。 5、定期組織團(tuán)隊(duì)成員培訓(xùn),持續(xù)提升團(tuán)隊(duì)整體專業(yè)素養(yǎng)與創(chuàng)新能力。 6.各分店的人員調(diào)度和培訓(xùn)考核
  • 烏蘭察布 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 崗位晉升
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 年度旅游
    • 管理規(guī)范
    • 節(jié)日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    制定酒店的出品策略和品牌定位, 負(fù)責(zé)酒店的產(chǎn)品設(shè)計(jì)和開發(fā), 管理酒店的品牌形象和標(biāo)識, 監(jiān)督酒店出品質(zhì)量和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn), 進(jìn)行市場調(diào)研和競爭分析, 管理團(tuán)隊(duì)和預(yù)算:?? ? ? ??出品總監(jiān)在酒店行業(yè)中發(fā)揮著重要的作用,?他們通過制定出品策略、?管理供應(yīng)鏈、?監(jiān)督出品質(zhì)量、?進(jìn)行市場調(diào)研等多方面的職責(zé),?確保酒店的出品和服務(wù)達(dá)到高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),?同時保持與市場的緊密聯(lián)系,?以提升酒店的競爭力和客戶滿意度。
  • 出品總廚

    1.1萬-1.5萬
    深圳 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 包吃包住
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé): 1. 全面管理廚房出品,確保菜品質(zhì)量,滿足賓客口味需求。 2. 精心制定菜單,研發(fā)新菜品,豐富賓客用餐選擇。 3. 合理控制食材成本,管理物資使用,避免浪費(fèi)。 4. 定期培訓(xùn)廚師團(tuán)隊(duì),提升烹飪水平,打造專業(yè)廚房團(tuán)隊(duì)。 5. 嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī),規(guī)范廚房操作流程,確保食品安全。 6. 與餐廳團(tuán)隊(duì)協(xié)作,優(yōu)化廚房運(yùn)營流程,提高整體服務(wù)效率。 7. 積極處理賓客反饋,及時改進(jìn)菜品質(zhì)量,提升賓客滿意度。 8. 定期維護(hù)廚房設(shè)備,確保設(shè)備正常運(yùn)行,為廚房提供良好工作環(huán)境。 任職要求: 1. 中專及以上學(xué)歷,具備豐富的烹飪經(jīng)驗(yàn)。 2. 熟悉各類菜系和烹飪技巧,能夠合理安排廚房工作。 3. 具備良好的溝通協(xié)調(diào)和領(lǐng)導(dǎo)能力,能夠有效管理廚房團(tuán)隊(duì)。 4. 創(chuàng)新和成本意識強(qiáng),能夠提升廚房經(jīng)濟(jì)效益。 5. 注重食品安全和個人衛(wèi)生,能夠嚴(yán)格把控廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
  • 天水 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
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    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 節(jié)日禮物
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)大堂吧的人員排班、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行及工作流程優(yōu)化; 2、監(jiān)督并確保大堂吧的衛(wèi)生、安全及服務(wù)質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn); 3、負(fù)責(zé)酒水及物料的庫存管理,定期盤點(diǎn)并控制成本; 4、處理客人投訴及突發(fā)事件,提供高效的解決方案以提升客戶滿意度; 5、培訓(xùn)及指導(dǎo)下屬員工,提升團(tuán)隊(duì)服務(wù)技能與工作效率; 6、協(xié)助餐飲部經(jīng)理完成相關(guān)報表制作及運(yùn)營數(shù)據(jù)分析。 【崗位要求】 1、具備酒店、餐飲或相關(guān)行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn),有吧臺管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; 2、熟悉酒水知識及調(diào)酒技能,了解食品安全及衛(wèi)生管理要求; 3、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力及團(tuán)隊(duì)管理能力; 4、能適應(yīng)倒班工作制,抗壓能力強(qiáng); 5、工作細(xì)致認(rèn)真,具備較強(qiáng)的服務(wù)意識及問題解決能力。
  • 天水 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
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    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
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    • 管理規(guī)范
    • 節(jié)日禮物
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、確保西餐廳日常服務(wù)流程規(guī)范; 2、督導(dǎo)員工服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,定期組織服務(wù)技能培訓(xùn),提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)水平; 3、合理協(xié)調(diào)人員配置,保障各時段服務(wù)質(zhì)量與運(yùn)營效率; 4、處理客人投訴及突發(fā)事件,及時解決問題并做好后續(xù)跟進(jìn); 5、監(jiān)督餐廳衛(wèi)生清潔及食品安全標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,確保符合酒店規(guī)范要求; 6、協(xié)助制定并執(zhí)行餐廳促銷活動,完成月度營收目標(biāo); 7、定期盤點(diǎn)餐廳物資,控制運(yùn)營成本,減少損耗。 【崗位要求】 1、具備酒店管理或相關(guān)服務(wù)行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; 2、熟悉西餐服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn),掌握基本餐飲管理知識; 3、具備良好的團(tuán)隊(duì)管理能力,能有效激勵下屬員工; 4、具有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力及突發(fā)事件處理能力; 5、工作細(xì)致認(rèn)真,責(zé)任心強(qiáng),能適應(yīng)倒班工作制; 6、具備基礎(chǔ)的英語溝通能力者優(yōu)先考慮。
  • 天水 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 節(jié)日禮物
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、確保餅房日常出品質(zhì)量; 2、執(zhí)行西點(diǎn)、面包及甜品的標(biāo)準(zhǔn)化制作流程,確保產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定; 3、研發(fā)符合酒店定位的季節(jié)性新品及節(jié)日特色產(chǎn)品; 4、嚴(yán)格管控原材料成本,定期盤點(diǎn)庫存并制定采購計(jì)劃; 5、維護(hù)餅房設(shè)備設(shè)施,確保符合食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn); 6、培訓(xùn)并指導(dǎo)餅房員工提升專業(yè)技能。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的西點(diǎn)烘焙專業(yè)知識和實(shí)操能力; 2、熟悉各類烘焙設(shè)備操作及維護(hù)規(guī)范; 3、掌握食品安全法規(guī)及FSQM管理體系; 4、能承受高強(qiáng)度工作壓力,適應(yīng)倒班工作制; 5、有星級酒店餅房工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
  • 天水 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
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    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 節(jié)日禮物
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餅房日常運(yùn)營管理,包括人員調(diào)配、工作安排及出品質(zhì)量控制; 2、研發(fā)創(chuàng)新西點(diǎn)產(chǎn)品,定期更新菜單,確保符合酒店定位及市場需求; 3、嚴(yán)格把控原材料采購、驗(yàn)收及儲存標(biāo)準(zhǔn),控制成本損耗; 4、監(jiān)督執(zhí)行食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),確保操作流程符合FSQM規(guī)范; 5、負(fù)責(zé)餅房設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃制定與實(shí)施; 6、培訓(xùn)指導(dǎo)餅房員工專業(yè)技能,提升團(tuán)隊(duì)整體業(yè)務(wù)水平; 7、協(xié)調(diào)與其他廚房部門的工作配合,保障宴會及餐廳甜點(diǎn)供應(yīng)。 【崗位要求】 1、精通各類西式甜點(diǎn)、面包、巧克力及糖藝制作工藝; 2、具備扎實(shí)的烘焙理論基礎(chǔ)和3年以上星級酒店餅房工作經(jīng)驗(yàn); 3、熟悉成本核算及廚房管理系統(tǒng)操作; 4、持有國家認(rèn)可的職業(yè)資格證書(西式面點(diǎn)師/烘焙師)優(yōu)先; 5、能獨(dú)立設(shè)計(jì)節(jié)日主題甜品臺及大型宴會甜品方案; 6、具備良好的團(tuán)隊(duì)管理能力和突發(fā)事件處理經(jīng)驗(yàn); 7、對食品美學(xué)有獨(dú)特見解,能適應(yīng)高強(qiáng)度工作節(jié)奏。
  • 天水 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 節(jié)日禮物
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)西廚房食品出品質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及服務(wù)效率符合酒店要求; 2、根據(jù)菜單要求準(zhǔn)備和烹飪西式菜肴,監(jiān)督食材準(zhǔn)備、加工和儲存流程; 3、協(xié)助行政總廚制定季節(jié)性菜單,參與新菜品的研發(fā)與成本控制; 4、管理廚房設(shè)備維護(hù)保養(yǎng),確保操作安全規(guī)范; 5、培訓(xùn)并指導(dǎo)廚房員工,提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能和工作效率; 6、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全和衛(wèi)生管理制度,確保廚房符合FSQM標(biāo)準(zhǔn); 7、合理控制食材成本,協(xié)助完成每月庫存盤點(diǎn)。 【崗位要求】 1、具備西餐烹飪專業(yè)知識和技能,熟悉各類西式烹飪技法; 2、了解西廚房運(yùn)作流程,能獨(dú)立完成冷房、熱廚或面點(diǎn)等專項(xiàng)工作; 3、掌握食品安全及衛(wèi)生管理規(guī)范; 4、具備團(tuán)隊(duì)管理能力,能有效協(xié)調(diào)廚房各崗位工作; 5、工作細(xì)致認(rèn)真,能適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境; 6、有星級酒店西廚房工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮; 7、具備良好的溝通能力和服務(wù)意識。
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