【崗位職責】
1、負責根據(jù)客人需求調(diào)制各類經(jīng)典雞尾酒、創(chuàng)新飲品及無酒精飲料,確保飲品口感與品質(zhì)符合標準。
2、熟練掌握酒水知識,包括原料特性、調(diào)配比例及飲用方式,并能向客人提供專業(yè)建議。
3、維護吧臺設(shè)備及工具,定期清潔消毒,確保工作區(qū)域符合衛(wèi)生與安全規(guī)范。
4、管理酒水庫存,定期盤點并提交采購需求,避免浪費或短缺。
5、參與酒水菜單的設(shè)計與更新,結(jié)合季節(jié)或活動推出特色飲品。
6、處理客人投訴或特殊需求,提供高效友好的服務(wù)體驗。
【崗位要求】
1、年齡22-35歲,高中及以上學(xué)歷,持有調(diào)酒師職業(yè)資格證書者優(yōu)先。
2、2年以上調(diào)酒師工作經(jīng)驗,熟悉各類酒水特性及調(diào)制技巧,能獨立完成飲品創(chuàng)作。
3、具備良好的服務(wù)意識與溝通能力,能適應(yīng)晚班及節(jié)假日工作安排。
4、了解食品安全法規(guī)及吧臺操作流程,注重細節(jié)與衛(wèi)生管理。
5、形象端正,無不良嗜好,具備團隊協(xié)作精神及抗壓能力。
6、有星級酒店或高端酒吧工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。