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友菜友飯?zhí)旖蚴羞\(yùn)營中心招聘！ 招聘上門私廚 1. 崗位核心吸引點(diǎn)：高薪彈性工作，上門服務(wù)時(shí)間自主定，無需坐班；直面高凈值客戶，按單提成收益透明，手藝好可長期合作漲薪。 2. 崗位職責(zé)：根據(jù)客戶需求（家庭聚餐、商務(wù)宴請、生日宴等）定制菜單，上門完成食材處理、烹飪及餐后廚房基礎(chǔ)清潔；確保食材新鮮度與菜品口味穩(wěn)定，遵守食品安全規(guī)范。 3. 任職要求：3年以上廚師經(jīng)驗(yàn)（中餐/西餐/日料等專項(xiàng)菜系優(yōu)先），能獨(dú)立完成8人以上餐食制作；自帶基礎(chǔ)廚具者優(yōu)先，無不良衛(wèi)生記錄，溝通能力強(qiáng)，能配合客戶調(diào)整菜品口味。 4. 薪資福利：按單計(jì)費(fèi)（300-800元/單，依菜系與餐標(biāo)浮動(dòng)），每天結(jié)算；定期推薦高凈值客戶訂單，優(yōu)秀者可簽訂長期合作協(xié)議。 5. 應(yīng)聘方式：添加微信13821121521發(fā)送個(gè)人簡歷（附菜品實(shí)拍圖），或致電022-86958936預(yù)約試菜，入住通過后即可接單。

崗位職責(zé)： 發(fā)展新菜肴和產(chǎn)品。確保展開并推廣優(yōu)秀的、帶有特色的食品節(jié)、食品活動(dòng)。控制食品出產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)。負(fù)責(zé)監(jiān)督所有廚房食品質(zhì)量的準(zhǔn)備、要不斷的檢查食品的味道、溫度和外觀。同時(shí)要確保所有的菜肴的分量都一致、外觀及尺寸都符合相應(yīng)的要求。 協(xié)助宴會(huì)廚師長設(shè)計(jì)新的廚房計(jì)劃并提出改進(jìn)方案。同宴會(huì)廚師長共同討論如何精選廚房設(shè)備。保證食品、機(jī)器不斷更新并指導(dǎo)員工如何正確使用。 崗位要求： 具備有與本職位相配的中餐烹飪知識，高效率，高質(zhì)量完成本職工作。 能夠指導(dǎo)和管理小組工作。 能夠領(lǐng)導(dǎo)自己的員工。 能夠完善有必要的工作技巧，提供工作方面知識培訓(xùn)，并幫助員工達(dá) 到標(biāo)準(zhǔn)。

1.主要出西廚房的中式熱菜。熟練操作。 2.熟悉西廚房的基本流程。 3.熟悉酒店設(shè)施設(shè)備操作。

1.中專及以上學(xué)歷，有同五星級中廚房操作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 2.熟悉酒店設(shè)施設(shè)備操作。熟悉宴會(huì)廚房及中餐餐廳廚房的操作流程 3.良好的團(tuán)隊(duì)溝通協(xié)作。與部門其他人員相互溝通配合。

1、根據(jù)部門安排做好菜品的出品，保證菜品質(zhì)量（以川菜、津、魯菜為主）； 2、熟悉飲食的操作規(guī)范和要求，能按照要求和標(biāo)準(zhǔn)獨(dú)立完成操作； 3、工作有責(zé)任心，做事認(rèn)真負(fù)責(zé)； 4、具有組織協(xié)調(diào)能力及團(tuán)隊(duì)合作意識。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)中餐廚房炒鍋區(qū)域的日常運(yùn)營管理，確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗 2、根據(jù)菜單要求，獨(dú)立完成各類中式熱菜的烹制工作，掌握多種烹飪技法 3、協(xié)助廚師長制定季節(jié)性菜單，參與新菜品的研發(fā)與創(chuàng)新 4、監(jiān)督并指導(dǎo)炒鍋廚師的工作，確保操作規(guī)范及食品安全標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行到位 5、負(fù)責(zé)炒鍋區(qū)域食材的成本控制，合理使用原材料，減少浪費(fèi) 6、維護(hù)廚房設(shè)備，確保工作區(qū)域整潔衛(wèi)生，符合5S管理標(biāo)準(zhǔn) 7、配合其他廚房部門完成宴會(huì)、VIP接待等特殊任務(wù) 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的中式烹飪基本功，熟練掌握粵菜/川菜/魯菜/京菜等主流菜系炒制技術(shù) 2、3年以上星級酒店或社會(huì)餐廳炒鍋工作經(jīng)驗(yàn)，1年以上主管或領(lǐng)班經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先 3、了解食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生管理規(guī)范，持有健康證 4、能適應(yīng)高強(qiáng)度工作節(jié)奏，具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神和管理能力 5、對食材特性有專業(yè)認(rèn)知，能根據(jù)季節(jié)變化調(diào)整烹飪手法 6、具備創(chuàng)新意識，能持續(xù)優(yōu)化菜品口味和呈現(xiàn)方式 7、可接受彈性工作時(shí)間安排，包括周末及節(jié)假日輪班

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店餐廳及宴會(huì)廚房的日常菜品制作，確保出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn) 2、根據(jù)菜單要求準(zhǔn)備食材，合理控制食材成本，減少浪費(fèi) 3、保持廚房工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn) 4、協(xié)助研發(fā)新菜品，定期更新菜單以提升顧客滿意度 5、配合廚房團(tuán)隊(duì)完成每日備餐工作，確保出餐效率 6、維護(hù)和保養(yǎng)廚房設(shè)備，確保設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn) 【崗位要求】 1、具備基本的烹飪技能，熟悉常見菜品的制作流程 2、了解食品安全及衛(wèi)生相關(guān)規(guī)范，持有健康證 3、能夠適應(yīng)倒班工作制，具備團(tuán)隊(duì)合作精神 4、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，能承受一定的工作壓力 5、有酒店或餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮 6、對菜品創(chuàng)新有熱情，愿意學(xué)習(xí)新的烹飪技術(shù)

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店餐廳各類菜品的烹飪制作，包括炒鍋、涼菜、面點(diǎn)或切配等崗位工作，確保出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn) 2、嚴(yán)格按照菜品標(biāo)準(zhǔn)操作流程進(jìn)行加工制作，保證食品衛(wèi)生安全 3、根據(jù)營業(yè)情況合理控制原材料使用，避免浪費(fèi) 4、保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生，符合食品安全衛(wèi)生管理要求 5、定期維護(hù)保養(yǎng)廚房設(shè)備，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn) 6、參與新菜品研發(fā)，提出創(chuàng)新建議 7、配合廚房團(tuán)隊(duì)完成每日備餐及收尾工作 【崗位要求】 1、中技及以上學(xué)歷，烹飪相關(guān)專業(yè)優(yōu)先 2、具備扎實(shí)的烹飪基本功，熟悉各類菜系制作工藝 3、持有健康證，了解食品安全相關(guān)法規(guī) 4、能適應(yīng)酒店餐飲行業(yè)工作時(shí)間安排 5、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，具備團(tuán)隊(duì)合作精神 6、有星級酒店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮 7、對菜品創(chuàng)新有熱情，學(xué)習(xí)能力強(qiáng)

1.根據(jù)菜單和標(biāo)準(zhǔn)，烹制各種菜肴，確保菜品的質(zhì)量、口味和呈現(xiàn)效果； 2.對菜品的色、香、味、形負(fù)責(zé)，不斷提高烹調(diào)技術(shù)，改善制作方法； 3.嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和相關(guān)衛(wèi)生制度，確保食品原料、加工過程和成品的衛(wèi)生安全； 4.負(fù)責(zé)廚房和餐具的清潔和消毒工作； 5.合理使用原材料，減少浪費(fèi)，控制食品成本。計(jì)劃用料，精工細(xì)作，提高食材的利用率； 6.負(fù)責(zé)廚房的日常管理工作，包括人員分工、設(shè)備設(shè)施和器具的保養(yǎng)； 7.協(xié)調(diào)廚房與其他部門之間的工作，確保廚房的正常運(yùn)轉(zhuǎn)； 8.根據(jù)市場需求和季節(jié)變化，研發(fā)新菜品，豐富菜單。參與菜單的制定和更新工作； 9.與經(jīng)理和服務(wù)員溝通，了解顧客對菜品的反饋，及時(shí)調(diào)整菜品花樣與口味。虛心聽取員工和顧客的意見，不斷改進(jìn)工作方法和菜品質(zhì)量。 10.遵守相關(guān)規(guī)章制度，服從工作安排，保持良好的工作態(tài)度和團(tuán)隊(duì)合作精神； 11.完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。 任職要求： 1.25-50歲，有大型食堂或餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 2.熱愛廚藝，熟悉津魯傳統(tǒng)菜系。

Responsibilities  工作職責(zé) 1.Continuously seeks ways to assist the Outlet management to maximise their revenues and profits through innovative recipes. 不斷地通過創(chuàng)新食譜來尋求方式協(xié)助酒店管理部門最大化他們的收入和利潤。 2.Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. 保持積極的顧客與同事之間良好工作關(guān)系的互動(dòng)。 3.Serves fresh food to the guests which is prepared a la minute, is consistent in quality, and which reflects the style of the outlet concept.  為了體現(xiàn)酒店的風(fēng)格和概念，始終為客人供應(yīng)定制和質(zhì)量一致的新鮮食物。 4.Assist Department Head in conducting knowledge training during menu change.  在換菜單期間協(xié)助部門經(jīng)理進(jìn)行知識培訓(xùn)。 We Expect from You  我們對您的期望 1.A profound knowledge in Culinary and service rules. 對廚房及服務(wù)規(guī)則有足夠了解。 2.Minimum two years previous experience in the same position. 至少兩年在同等職位的工作經(jīng)驗(yàn)。 3.Requires a working knowledge of division operations.  需要部門運(yùn)營的工作知識。 4.Requires the ability to operate and utilize culinary production equipment and tools effectively. 需要有效的操作和使用廚房生產(chǎn)設(shè)備和工具的能力。

Responsibilities 工作職責(zé) 1. Work closely with other employees in a supportive and flexible manner, focusing on the over all success of the hotel and the satisfaction of hotel guests； 2. Provides a courteous and professional service at all times； 3. Facilitate the process of producing food from scratch to final produce which comply to strict hygiene standard and according to recipe； 4. Help in keeping par stocks? and to ensure sufficient supplies at all times. 1. 與其他同事積極靈活地合作，以酒店的總體業(yè)績和客人的滿意為重點(diǎn)； 2. 服務(wù)中保持禮貌專業(yè)； 3. 按照食譜優(yōu)化生產(chǎn)流程并嚴(yán)格遵守相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 4. 幫助保持標(biāo)準(zhǔn)庫存并確保庫存充足。 Preferred Qualificationand Skills 崗位職責(zé) 1.High school education, cooking school or culinary institute education or equivalent experience； 2.Mandarin speaking is a must and work authorization in China is required. 1.食品烹飪相關(guān)高中學(xué)歷或相關(guān)工作經(jīng)歷； 2.能夠講普通話及具備在中國工作的許可。

按照餐飲部客人要求完成保證出品

負(fù)責(zé)冷廚房 ? 1.??????Prepares food for guests and team members efficiently, economically, and hygienically as per the standard recipes following the standards and procedures. 為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價(jià)廉，要按照標(biāo)準(zhǔn)食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生。 2.??????Hands on supervision of work operations. 監(jiān)督廚房的正常運(yùn)作。 3.??????Assist the?Sous Chef/Junior Sous Chefin the day-to-day operation of the kitchen and to help maintain a highStandard of food preparation and presentation. 協(xié)助廚師長/副廚師長管理廚房的正常運(yùn)作，保證食品的高質(zhì)量。 4.??????Support the?Sous Chef/Junior Sous Chefin the overall smooth operation of the kitchen ensuring prompt service at all times. 在廚房運(yùn)作方面支持廚師長/副廚師長工作，保證提供高效率的服務(wù)。 5.?????Planning, Preparation and Implementation of High Quality Food& Beverage Products and Set-up’s in all Areas and??Restaurants. 計(jì)劃和準(zhǔn)備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺設(shè)在指定的餐廳。 6.?????Seamless working with Recipes, Standards and Plating Guides. 嚴(yán)格按照菜譜、標(biāo)準(zhǔn)和擺盤標(biāo)準(zhǔn)。 7.?????Continuous Organization of Maintenance, Cleanliness and Hygiene according to Safe & Sound Procedures as well the established FSMS Standards. 繼續(xù)保持清潔和衛(wèi)生依照安全和可靠的程序制定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 8.?????Maintenance of all HACCP aspects within the hotel operation.? 在酒店運(yùn)營之中保持HACCP各方面要求。 9.?????Correct usage of all equipment, tools and machines. 正確操作所有的設(shè)備、器具和機(jī)器。 10.??Can be asked to work for off site events. 可以被要求進(jìn)行外賣工作。 11.??Can be asked to complete tasks and jobs outside the kitchen areas. 可以被要求在廚房以外的地點(diǎn)完成工作。 12.??Can be utilised during inventories. 可以被要求進(jìn)行盤存工作。 13.??All team members have to be knowledgeable about occupancy, events, forecast and achievements.所有員工都應(yīng)知道關(guān)于住宿率,宴會(huì),預(yù)測計(jì)劃和收益。 14.??Preperation of menus as per request, in timely fashion. 及時(shí)的按要求準(zhǔn)備菜單。 15.??Every guest request must be responded to complete satisfaction. 對于每位客人的要求要作出回應(yīng)使客人滿意。

1.主觀能動(dòng)性強(qiáng)，可根據(jù)用餐標(biāo)準(zhǔn)自行定制菜單（餐標(biāo)一般為298元-498元/位）；2.專業(yè)拿手菜為川菜及粵菜，擺盤精致，有高檔餐飲廚房經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先；3.年齡為35-45歲；

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)爐灶操作，確保菜品烹飪質(zhì)量與出品標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)菜單要求，高效完成各類菜品的烹制工作； 3、維護(hù)爐灶設(shè)備清潔與安全，定期檢查設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)； 4、協(xié)助廚房備料，合理控制食材使用，減少浪費(fèi)； 5、配合團(tuán)隊(duì)完成高峰時(shí)段的出餐任務(wù)，確保出餐速度與品質(zhì)； 6、遵守廚房衛(wèi)生管理制度，保持工作區(qū)域整潔。 【崗位要求】 1、3年以上爐灶操作經(jīng)驗(yàn)，熟悉中式烹飪技法； 2、能獨(dú)立完成炒、炸、燉等基本烹飪操作； 3、具備較強(qiáng)的火候掌控能力，對菜品口味有嚴(yán)格要求； 4、身體健康，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作及倒班安排； 5、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識，服從廚房工作安排； 6、無學(xué)歷要求，但需具備扎實(shí)的實(shí)操經(jīng)驗(yàn)。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)中餐廚房各類熱菜的烹飪制作，確保菜品色、香、味、形符合標(biāo)準(zhǔn) 2、根據(jù)菜單要求準(zhǔn)備食材，合理控制食材成本，減少浪費(fèi) 3、保持操作臺面及廚具的清潔衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全規(guī)范 4、協(xié)助研發(fā)新菜品，定期更新菜單 5、配合廚房團(tuán)隊(duì)完成每日備餐工作，確保出餐效率 6、維護(hù)廚房設(shè)備，及時(shí)報(bào)告設(shè)備故障情況 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的中餐烹飪基本功，熟悉各類中式烹飪技法 2、了解常見食材特性及搭配原則，掌握火候控制技巧 3、有團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，能適應(yīng)廚房高強(qiáng)度工作環(huán)境 4、持有健康證，熟悉食品安全操作規(guī)范 5、有星級酒店或大型餐飲機(jī)構(gòu)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 6、對菜品創(chuàng)新有熱情，愿意學(xué)習(xí)新烹飪技術(shù)

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店中餐廚房的熱菜烹飪工作，確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗； 2、根據(jù)菜單要求，獨(dú)立完成各類炒、爆、熘、炸、烹等烹飪操作； 3、協(xié)助研發(fā)新菜品，定期更新菜單，提升顧客用餐體驗(yàn)； 4、嚴(yán)格把控食材選用、加工及儲存流程，確保食品安全與衛(wèi)生； 5、維護(hù)廚房設(shè)備，保持工作區(qū)域整潔，符合酒店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 6、配合廚房團(tuán)隊(duì)完成每日備餐、出餐及收尾工作，確保高效運(yùn)轉(zhuǎn)。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的中式烹飪基本功，熟悉粵菜或其他菜系優(yōu)先； 2、能適應(yīng)高強(qiáng)度工作，具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識及抗壓能力； 3、對食材特性、火候掌握及調(diào)味搭配有較深理解； 4、持有健康證，無不良從業(yè)記錄； 5、有酒店或大型餐飲機(jī)構(gòu)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無經(jīng)驗(yàn)者可接受系統(tǒng)培訓(xùn)。

頭灶二灶共三名

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店中餐廳爐灶菜品的烹飪工作，確保出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)菜單要求，獨(dú)立完成各類中式熱菜的備料、烹制及裝盤； 3、協(xié)助廚師長研發(fā)新菜品，定期更新菜單，提升菜品競爭力； 4、嚴(yán)格把控食材使用，合理控制成本，避免浪費(fèi)； 5、保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生，遵守食品安全及廚房操作規(guī)范； 6、配合團(tuán)隊(duì)完成每日餐前準(zhǔn)備及餐后收尾工作； 7、完成上級交辦的其他相關(guān)工作。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的中式烹飪基本功，熟悉各類熱菜烹飪技法； 2、能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，具備較強(qiáng)的抗壓能力； 3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，注重團(tuán)隊(duì)協(xié)作，服從管理安排； 4、持有健康證，無不良從業(yè)記錄； 5、有星級酒店或大型餐飲企業(yè)中廚工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 6、對食材特性及調(diào)味搭配有較深理解者優(yōu)先。