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【崗位職責(zé)】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 對(duì)于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評(píng)估他們的能力 提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃，跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護(hù)已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時(shí)糾正錯(cuò)誤的餐位。 保持操作臺(tái)的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)備培訓(xùn)課題。 在培訓(xùn)中借助餐廳經(jīng)理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 在團(tuán)隊(duì)中展現(xiàn)個(gè)人精神和嚴(yán)守時(shí)間。 問(wèn)候客人，處理評(píng)論和問(wèn)題，無(wú)論何時(shí)都要在用餐中提高銷(xiāo)售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當(dāng)?shù)臑榭腿它c(diǎn)單和服務(wù)食品和酒水。 維護(hù)良好的客戶(hù)關(guān)系和提高個(gè)人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫(kù)存的要求來(lái)采購(gòu)物品。 準(zhǔn)備每周排班。 在經(jīng)理缺席期間負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務(wù)酒水和食品。 提出好的主意和建議在設(shè)計(jì)菜單和食品促銷(xiāo)的時(shí)候。 實(shí)施培訓(xùn)課程和時(shí)間表格。 全面的食品和酒水知識(shí)。 熟練運(yùn)用客人維護(hù)技能。 領(lǐng)導(dǎo)素能。 【崗位要求】 全面的餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)和時(shí)尚的管理主義。 至少3年的餐飲運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。 至少3年以上的同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 良好的運(yùn)營(yíng)和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動(dòng)。 團(tuán)隊(duì)有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。 良好的英文書(shū)面和口語(yǔ)能力。

一、擅長(zhǎng)【網(wǎng)紅飲品制作、高檔餐廳自助服務(wù)】； 二、熟悉廚房日常運(yùn)作流程，熟悉食品安全衛(wèi)生法。 三、接受優(yōu)秀的資深主管晉升。

【崗位職責(zé)】 1、營(yíng)運(yùn) 按照經(jīng)理的檢查表來(lái)開(kāi)始和結(jié)束一天的營(yíng)運(yùn)。 與客人進(jìn)行積極的互動(dòng)，來(lái)尋求反饋。 在餐廳中，培訓(xùn)、維持和執(zhí)行所有的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 執(zhí)行規(guī)范的酒吧指南，并進(jìn)行展示，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質(zhì)。 在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協(xié)作關(guān)系（例如時(shí)間調(diào)整）。 為所有的員工和客人，建立一個(gè)安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 為餐廳營(yíng)運(yùn)提供盡可能的幫助（例如工作時(shí)間表，樓層安排，預(yù)定）。 找到解決如電話(huà)服務(wù)，最后一分鐘的預(yù)定，或其他每天可能發(fā)生的問(wèn)題的方法。 主持餐廳每天的試菜和菜單培訓(xùn)課程。 確保在餐廳營(yíng)運(yùn)時(shí)，協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位，在各自的崗位上使客人滿(mǎn)意。 確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證。 確保完成每天基本的工作。 保持員工制服的標(biāo)準(zhǔn)。 通過(guò)使用工作指令和檢查，管理一個(gè)有效的工程維護(hù)及保養(yǎng)程序。 理解和教導(dǎo)授權(quán)原則，以確保客人的滿(mǎn)意度。 運(yùn)用崗位的輪換制，來(lái)確保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 以身作則來(lái)激勵(lì)我們的員工取得成功。 2、人力資源 通過(guò)使用記錄，菜單以及適當(dāng)?shù)膮⒖际謨?cè)對(duì)新加入的員工實(shí)施有效率的培訓(xùn)課程。 通過(guò)所有可能的培訓(xùn)和授權(quán)來(lái)激勵(lì)員工解決問(wèn)題的熱情。 和員工建立有效的溝通，以爭(zhēng)取他們的信任和尊重。 根據(jù)公平對(duì)待的政策，建立公平和一致的輔導(dǎo)及紀(jì)律處罰程序。 3、 行政管理 直接或通過(guò)日志本與下一班次的主管或經(jīng)理進(jìn)行溝通。 確定并推薦獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)目，新的主意和方法。 積極推動(dòng)部門(mén)與部門(mén)之間的關(guān)系。 【崗位要求】 必須有2年以上的餐廳管理經(jīng)驗(yàn) 有較好的服務(wù)精神和溝通技巧 精通英語(yǔ)和中文 至少大專(zhuān)畢業(yè)

【崗位職責(zé)】 1、在整個(gè)工作過(guò)程中，始終保持高度的客戶(hù)服務(wù)意識(shí)。 2、持積極的工作態(tài)度，做好本職工作，并且主動(dòng)解決問(wèn)題，能夠始終清晰的與客人或同事進(jìn)行交流。 3、能夠提出對(duì)酒店的運(yùn)作及環(huán)境有益的意見(jiàn)或建議。 4、能夠積極的向客人及供應(yīng)商推薦酒店的服務(wù)及設(shè)施。 5、在工作過(guò)程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 6、熟悉掌握菜單及飲料單上的內(nèi)容，并可以詳細(xì)的給客人做出解釋。 7、了解健康食品的要求，并可以給出適當(dāng)?shù)慕ㄗh。 8、熟練掌握產(chǎn)品知識(shí)，了解餐廳的菜肴，以便向客人推薦。 9、熟悉所有餐廳及酒店其他部門(mén)的營(yíng)業(yè)時(shí)間。 10、可以向客人推薦其它具有吸引力的酒店產(chǎn)品。 11、在餐廳備餐的過(guò)程中嚴(yán)格遵守服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 12、微笑服務(wù)，協(xié)助顧客就座、掛外套及背包等，并做自我介紹。 13、保證客人都被引領(lǐng)入座并詢(xún)問(wèn)他們喜歡吸煙區(qū)或非吸煙區(qū)。 14、滿(mǎn)足客人的各項(xiàng)要求，如不能立即回答客人的問(wèn)題及時(shí)與上級(jí)聯(lián)系。 15、確保所有服務(wù)都符合標(biāo)準(zhǔn)。 16、確保所有區(qū)域與開(kāi)始用餐時(shí)一樣整潔。 17、服務(wù)時(shí)對(duì)所有客人盡職責(zé)。 18、在客人進(jìn)入或離開(kāi)餐廳是都面帶微笑并問(wèn)候客人，無(wú)論在任何服務(wù)區(qū)內(nèi)。 19、將服務(wù)客人放在首位。 20、在工作過(guò)程中始終體現(xiàn)職業(yè)素質(zhì)。 21、避免使用冒犯或不禮貌的語(yǔ)言。 22、向上一級(jí)主管或經(jīng)理匯報(bào)發(fā)生的任何事故。 23、完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。 【崗位要求】 1、具有高端酒店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 2、形象氣質(zhì)佳，普通話(huà)標(biāo)準(zhǔn)，男性身高170cm以上，女性身高160cm以上，特別優(yōu)秀可適當(dāng)放寬條件。 3、富有親和力，工作主動(dòng)、熱情、認(rèn)真，責(zé)任心較強(qiáng)。

崗位職責(zé) 1、掌握餐廳服務(wù)規(guī)程，接待顧客主動(dòng)、熱情、禮貌、周到，使顧客有賓至如歸之感. 2、對(duì)店內(nèi)菜品的基本特點(diǎn)和簡(jiǎn)單的烹制方法熟知，善于向顧客介紹和推銷(xiāo)本餐廳飲品及特色菜 點(diǎn)。 3、隨時(shí)注意在接待工作中的各種問(wèn)題，聽(tīng)取賓客的意見(jiàn)，及時(shí)向上級(jí)反映和協(xié)助處理。 4、確保工作場(chǎng)所的環(huán)境整潔、優(yōu)雅、舒適，包括自助餐廳及各個(gè)包間的衛(wèi)生管理和餐具、杯具的擺放及衛(wèi)生情況。 5、保持良好的個(gè)人衛(wèi)生和儀容儀表，符合餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 6、負(fù)責(zé)開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作，布置餐廳和餐桌，擺臺(tái)，及時(shí)補(bǔ)充各種物品。 7、服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排，配合其他部門(mén)的工作，完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的任務(wù)。 任職要求 1、形象氣質(zhì)佳、酒店管理專(zhuān)業(yè)或有相關(guān)崗位經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。 2、懂得星級(jí)酒店接待禮儀，有一定的英語(yǔ)口語(yǔ)能力。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳日常服務(wù)工作，包括餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)及餐后收尾工作； 2、按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)為客人提供優(yōu)質(zhì)的用餐體驗(yàn)，確保服務(wù)流程規(guī)范、高效； 3、熟悉餐廳菜單及酒水知識(shí)，能夠?yàn)榭腿送扑]合適的菜品及飲品； 4、保持餐廳環(huán)境整潔，定期檢查餐具、桌椅等設(shè)施的擺放與衛(wèi)生狀況； 5、協(xié)助處理客人投訴及突發(fā)情況，及時(shí)反饋問(wèn)題并跟進(jìn)解決； 6、配合團(tuán)隊(duì)完成上級(jí)安排的其他工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、具備良好的服務(wù)意識(shí)與溝通能力，能夠熱情、耐心地對(duì)待客人； 2、身體健康，能夠適應(yīng)站立工作及早晚班輪班制度； 3、具備團(tuán)隊(duì)合作精神，服從管理安排，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)； 4、有餐廳服務(wù)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無(wú)經(jīng)驗(yàn)者可提供崗前培訓(xùn)； 5、能夠適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，具備一定的抗壓能力。

【崗位職責(zé)】 1、 熟知當(dāng)天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(dòng)(如生日慶祝會(huì))，應(yīng)及時(shí)向主管匯報(bào)。 2、 替賓客存取保管衣物，并詢(xún)問(wèn)有無(wú)貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3、 迎接賓客，引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺(tái)位或賓客滿(mǎn)意的臺(tái)位。 4、 客滿(mǎn)時(shí)，負(fù)責(zé)安排好后到的賓客，使賓客樂(lè)于等位。 5、 隨時(shí)注意聽(tīng)取賓客的意見(jiàn)，及時(shí)向上級(jí)反映。 6、 隨時(shí)注意在接待工作中的各種問(wèn)題，及時(shí)向上級(jí)反映和協(xié)助處理。 7、 掌握和運(yùn)用禮貌語(yǔ)言，負(fù)責(zé)接聽(tīng)電話(huà)，賓客電話(huà)訂餐應(yīng)問(wèn)清楚基本信息。 8、 向客人介紹餐廳各式菜點(diǎn)、各種飲品和特式菜點(diǎn)，吸引賓客來(lái)餐廳就餐。 【崗位要求】 1、學(xué)歷不限，經(jīng)過(guò)餐飲服務(wù)培訓(xùn)，有一定的日常外語(yǔ)會(huì)話(huà)能力。 2、有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問(wèn)題。 3、掌握餐廳服務(wù)規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點(diǎn)和簡(jiǎn)單的烹制方法。 4、工作主動(dòng)、熱情、認(rèn)真，責(zé)任心較強(qiáng)。 5、身體健康，儀表端莊。

可接受兼職 崗位職責(zé)： 1.根據(jù)顧客的需求和喜好，熟練調(diào)制各種雞尾酒、混合飲料和無(wú)酒精飲品。 2.負(fù)責(zé)酒吧的酒水庫(kù)存管理，包括采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存和盤(pán)點(diǎn)等工作。 3.以熱情、專(zhuān)業(yè)的態(tài)度為顧客提供服務(wù)，解答顧客關(guān)于飲品的問(wèn)題和建議。 4.不斷創(chuàng)新和研發(fā)新的飲品，滿(mǎn)足顧客的需求和提高酒吧的競(jìng)爭(zhēng)力。 5.負(fù)責(zé)酒吧設(shè)備的日常維護(hù)和保養(yǎng)，包括調(diào)酒器具、冰箱、制冰機(jī)等。 崗位要求： 1、熟練掌握調(diào)酒工具和設(shè)備的使用方法，具備精湛的調(diào)酒技巧； 2、了解各種酒類(lèi)的特點(diǎn)、產(chǎn)地、口味和搭配方法，能夠根據(jù)顧客需求進(jìn)行推薦； 3、具備良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠與同事和顧客建立良好的關(guān)系。

餐飲收銀、預(yù)定崗位職責(zé)與崗位要求 一、崗位職責(zé) （一）收銀工作 1.?款項(xiàng)處理：熟練操作收銀系統(tǒng)，準(zhǔn)確、快速地完成顧客消費(fèi)的收款、找零、發(fā)票開(kāi)具工作，包括現(xiàn)金、銀行卡、移動(dòng)支付等多種支付方式，確保賬目清晰，無(wú)差錯(cuò)。每日營(yíng)業(yè)結(jié)束后，及時(shí)核對(duì)當(dāng)日收入，整理好各類(lèi)票據(jù)，編制收銀日?qǐng)?bào)表，與財(cái)務(wù)部門(mén)進(jìn)行準(zhǔn)確交接。 2.?賬目管理：負(fù)責(zé)收銀臺(tái)備用金的保管與使用，確保備用金金額準(zhǔn)確。定期對(duì)收銀系統(tǒng)數(shù)據(jù)進(jìn)行備份，防止數(shù)據(jù)丟失，協(xié)助財(cái)務(wù)部門(mén)完成月度、季度及年度的盤(pán)點(diǎn)與對(duì)賬工作，對(duì)賬目異常情況及時(shí)反饋并配合調(diào)查處理 。 3.?顧客服務(wù)：熱情接待顧客，解答顧客關(guān)于消費(fèi)金額、支付方式等方面的疑問(wèn)，處理顧客投訴和退換貨的款項(xiàng)操作，維護(hù)良好的顧客關(guān)系。 （二）預(yù)定工作 1.?預(yù)訂受理：通過(guò)電話(huà)、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)、線下等渠道接收顧客的用餐預(yù)訂信息，詳細(xì)記錄顧客姓名、聯(lián)系方式、用餐人數(shù)、用餐時(shí)間、特殊需求（如菜品忌口、座位要求）等，及時(shí)將預(yù)訂信息準(zhǔn)確錄入預(yù)訂系統(tǒng)，確保信息無(wú)遺漏、無(wú)錯(cuò)誤。 2.?溝通協(xié)調(diào)：在顧客預(yù)訂成功后，提前與顧客進(jìn)行電話(huà)或短信確認(rèn)，避免因信息變更導(dǎo)致用餐沖突。與餐廳各部門(mén)（如廚房、服務(wù)員）保持密切溝通，根據(jù)預(yù)訂情況合理安排餐位、準(zhǔn)備食材，確保顧客到店后能夠順利用餐。對(duì)于大型宴會(huì)或團(tuán)體預(yù)訂，協(xié)同銷(xiāo)售、策劃等部門(mén)制定個(gè)性化服務(wù)方案。 3.?預(yù)訂管理：實(shí)時(shí)更新預(yù)訂狀態(tài)，及時(shí)處理取消、修改預(yù)訂的情況，合理調(diào)整餐位資源。定期對(duì)預(yù)訂數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，總結(jié)用餐高峰、熱門(mén)菜品、顧客偏好等信息，為餐廳經(jīng)營(yíng)策略調(diào)整提供參考依據(jù) 。 二、崗位要求 （一）基本條件 1.?年齡在18 - 35周歲之間，形象氣質(zhì)良好，身體健康，持有有效健康證，能適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作環(huán)境和工作時(shí)間（如早晚班、節(jié)假日輪班等）。 2.?具備高中及以上學(xué)歷，有一定的文字理解和書(shū)寫(xiě)能力，能夠清晰準(zhǔn)確地記錄信息、填寫(xiě)報(bào)表。 （二）專(zhuān)業(yè)技能 1.?熟練掌握收銀設(shè)備（如POS機(jī)、掃碼槍?zhuān)┖皖A(yù)訂管理系統(tǒng)的操作，熟悉各類(lèi)支付平臺(tái)的使用流程，具備基礎(chǔ)的財(cái)務(wù)知識(shí)，能夠準(zhǔn)確進(jìn)行賬目計(jì)算與核對(duì)。 2.?良好的語(yǔ)言表達(dá)和溝通能力，能夠使用普通話(huà)與顧客進(jìn)行流暢交流，對(duì)于外語(yǔ)（如英語(yǔ)）有一定的聽(tīng)說(shuō)能力者優(yōu)先，以滿(mǎn)足涉外顧客的服務(wù)需求。 （三）職業(yè)素養(yǎng) 1.?具備高度的責(zé)任心和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，對(duì)待款項(xiàng)和預(yù)訂信息認(rèn)真負(fù)責(zé)，注重細(xì)節(jié)，確保工作零失誤。 2.?擁有較強(qiáng)的應(yīng)變能力和服務(wù)意識(shí)，能夠靈活處理顧客的突發(fā)需求和各類(lèi)緊急情況，始終保持熱情、耐心的服務(wù)態(tài)度，維護(hù)餐廳良好的品牌形象。 3.?具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，能夠與餐廳內(nèi)各崗位人員密切配合，共同完成服務(wù)工作，服從餐廳的工作安排和調(diào)配 。

崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門(mén)的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉酒店管理理論、餐飲管理理論、營(yíng)銷(xiāo)學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門(mén)的工作關(guān)系，確保賓客得到滿(mǎn)意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷(xiāo)策略，督促員工做好食品飲料的推銷(xiāo)工作，提高餐飲銷(xiāo)售收入。 7、建全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 崗位要求 1、大專(zhuān)以上文化程度；3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門(mén)的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握宴會(huì)、西餐、酒吧、送餐的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過(guò)程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)餐飲 部各級(jí)管理人員的積極性。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門(mén)的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營(yíng)銷(xiāo)學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門(mén)的工作關(guān)系，確保賓客得到滿(mǎn)意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷(xiāo)策略，督促員工做好食品飲料的推銷(xiāo)工作，提高餐飲銷(xiāo)售收入。 7、建全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 【崗位要求】 1、XX以上文化程度；X年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門(mén)的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過(guò)程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)餐飲 部各級(jí)管理人員的積極性。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門(mén)的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、協(xié)調(diào)與其他部門(mén)的工作關(guān)系，確保賓客得到滿(mǎn)意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 5、制定餐廳推銷(xiāo)策略，督促員工做好食品飲料的推銷(xiāo)工作，提高餐飲銷(xiāo)售收入。 6、建全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 【崗位要求】 1、大專(zhuān)以上文化程度；2年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門(mén)的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐、西餐、宴會(huì)、會(huì)議等服務(wù)及管理技能。 3、熟悉 食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過(guò)程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)餐飲部各級(jí)管理人員的積極性。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部門(mén)的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，包括餐廳、宴會(huì)、酒吧等區(qū)域的運(yùn)營(yíng)監(jiān)督與協(xié)調(diào)。 2、制定并執(zhí)行餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、流程及管理制度，確保服務(wù)質(zhì)量和顧客滿(mǎn)意度達(dá)到公司要求。 3、負(fù)責(zé)餐飲成本控制，包括食材采購(gòu)、庫(kù)存管理及人力成本優(yōu)化，確保部門(mén)利潤(rùn)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。 4、策劃并組織各類(lèi)餐飲促銷(xiāo)活動(dòng)，提升餐廳營(yíng)業(yè)額及品牌影響力。 5、監(jiān)督食品安全與衛(wèi)生管理，確保符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)及酒店內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn)。 6、負(fù)責(zé)餐飲團(tuán)隊(duì)的人員招聘、培訓(xùn)、考核及日常管理，提升員工專(zhuān)業(yè)技能與服務(wù)意識(shí)。 7、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護(hù)酒店聲譽(yù)并提升客戶(hù)體驗(yàn)。 8、與其他部門(mén)（如前廳、市場(chǎng)、財(cái)務(wù)等）保持高效溝通，確?？绮块T(mén)協(xié)作順暢。 【崗位要求】 1、具備酒店管理、餐飲管理或相關(guān)領(lǐng)域知識(shí)，熟悉餐飲行業(yè)運(yùn)營(yíng)模式及服務(wù)流程。 2、優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力，能夠有效激勵(lì)員工并提升團(tuán)隊(duì)凝聚力。 3、較強(qiáng)的成本控制意識(shí)及數(shù)據(jù)分析能力，能夠制定合理的經(jīng)營(yíng)策略。 4、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠妥善處理客戶(hù)關(guān)系及內(nèi)部協(xié)作問(wèn)題。 5、具備較強(qiáng)的抗壓能力及應(yīng)變能力，能夠高效解決突發(fā)問(wèn)題。 6、對(duì)食品安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)法律法規(guī)有清晰認(rèn)知。 7、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，具備良好的職業(yè)素養(yǎng)。

【崗位職責(zé)】 1、按照經(jīng)理的檢查表來(lái)開(kāi)始和結(jié)束一天的營(yíng)運(yùn)； 2、與客人進(jìn)行積極的互動(dòng)，來(lái)尋求反饋； 3、在餐廳中，培訓(xùn)、維持和執(zhí)行所有的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)； 4、在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序； 5、處理日常員工的協(xié)作關(guān)系（例如時(shí)間調(diào)整）； 6、為所有的員工和客人，建立一個(gè)安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境； 7、為餐廳營(yíng)運(yùn)提供盡可能的幫助（例如工作時(shí)間表，樓層安排，預(yù)定）； 8、主持餐廳每天的試菜和菜單培訓(xùn)課程； 9、確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證； 10、確保完成每天基本的工作。 【崗位要求】 1、具備2年以上的餐廳管理工作經(jīng)驗(yàn)； 2、有較好的服務(wù)精神和溝通技巧。 天津海河悅榕莊酒店是公正的雇主。凡符合條件的應(yīng)聘者，不論種族、膚色、性別、宗教信仰、年齡及國(guó)籍均會(huì)被考慮。

崗位職責(zé)： 1.制定與餐飲相關(guān)的制度和標(biāo)準(zhǔn)。 2.建立標(biāo)準(zhǔn)的餐飲銷(xiāo)售，趨勢(shì)和目錄。 3.不斷的改進(jìn)制度，程序和設(shè)備。 4.在報(bào)告，預(yù)算，政策和未來(lái)計(jì)劃上與管理層協(xié)商。 5.查看價(jià)格，供貨來(lái)源，餐飲銷(xiāo)售，趨勢(shì)和清單。 6.確保優(yōu)質(zhì)食品和服務(wù)使客人滿(mǎn)意。 7.在月底每個(gè)管理人員提交財(cái)務(wù)報(bào)表和提出意見(jiàn)。 8.確保可以達(dá)到預(yù)算目標(biāo)。 9.確保可以最大限度提高部門(mén)利潤(rùn)。 10確保部門(mén)運(yùn)轉(zhuǎn)在預(yù)算內(nèi)。 11.確保所有執(zhí)照已經(jīng)申領(lǐng)完成。 12.對(duì)供給和服務(wù)做出提前監(jiān)督。 13.和承辦商見(jiàn)面學(xué)習(xí)新產(chǎn)品的使用。 14.確保培訓(xùn)計(jì)劃按要求準(zhǔn)時(shí)執(zhí)行。 15.確保所有員工達(dá)到希爾頓酒店國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。 16.查看部門(mén)計(jì)劃來(lái)確保部門(mén)未來(lái)發(fā)展。 17.與總經(jīng)理和運(yùn)營(yíng)總監(jiān)回顧規(guī)則事業(yè)。 18.確保所有員工接受培訓(xùn)，態(tài)度正確，友好和遵守紀(jì)律。 19.查看員工年薪。 20.確保了解餐飲相關(guān)的準(zhǔn)備和服務(wù)。 21.了解直到今日的所有價(jià)格比對(duì)。 22.維護(hù)最高的專(zhuān)業(yè)個(gè)人形象。 23.建立和維護(hù)員工關(guān)系。 24.保護(hù)商業(yè)機(jī)密。 25.參與和執(zhí)行與企業(yè)相關(guān)的一切工作。 26.完成總經(jīng)理下達(dá)的任務(wù)。 27.參與并執(zhí)行任何酒店商務(wù)活動(dòng)范圍之內(nèi)的工作任務(wù)。 崗位要求： 1.五至八年餐飲經(jīng)驗(yàn)/四/五星級(jí)酒店或高標(biāo)準(zhǔn)的社會(huì)餐飲管理。 2.很好的英文掌握能力(口語(yǔ)和書(shū)寫(xiě))。? 3.工作中數(shù)學(xué)方面的知識(shí)。. 4.計(jì)算機(jī)基本的軟件知識(shí)。 5.必要的餐飲相關(guān)專(zhuān)業(yè)知識(shí)。 6.具有積極合作的精神，以熱心的態(tài)度對(duì)待所有的工作， 并樂(lè)于利用一切機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)技能以便于改進(jìn)自己的工作的技巧。? 7.具有極強(qiáng)的應(yīng)變能力，靈活反應(yīng)并以積極的態(tài)面對(duì)需求更改的事情，包括任何工作要求的改變的。? 8.具有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)精神，通過(guò)合作及對(duì)同事工作的支持達(dá)到團(tuán)隊(duì)的共同目標(biāo)。? 9.較強(qiáng)的餐飲及會(huì)議，宴會(huì)運(yùn)作方面的知識(shí)和技能。? 10.優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)和人員管理技能，附加培訓(xùn)技能。? 11.以客戶(hù)為導(dǎo)向，并能夠自信地建立和超過(guò)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 12.具有全面的關(guān)于服務(wù),勞動(dòng)力控制, 飲料, 維修, 廣告, 電腦和財(cái)務(wù)方面的知識(shí)。 13.優(yōu)秀的人際處理能力并關(guān)注細(xì)節(jié)。? 14.在九項(xiàng)能力資格認(rèn)證中, 人員管理溝通和計(jì)劃安排為強(qiáng)項(xiàng)。? 15.通曉餐飲方面的知識(shí)及管理技能，數(shù)學(xué)運(yùn)算的能力。 16.用英語(yǔ)溝通的能力，及良好的情緒控制能力。

崗位職責(zé) 1.確保遵循酒店的政策方針和品牌標(biāo)準(zhǔn)。 2.確保所有隊(duì)員遵守酒店儀容儀表和個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 3.確保正確解釋酒店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和酒店政策給員工并且讓員工正確的執(zhí)行。 4.確保團(tuán)隊(duì)嚴(yán)格遵守時(shí)間。 5.提供良好的工作氛圍和建立和諧的團(tuán)隊(duì)，增加團(tuán)隊(duì)的士氣和工作效率。 6.輔導(dǎo)和勸告員工。 7.對(duì)于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評(píng)估他們的能力。 8.和廚師建立有效的溝通和友善的工作關(guān)系。 9.確保培訓(xùn)和監(jiān)管新的團(tuán)隊(duì)成員，同時(shí)需要配合其他的員工。 10.負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)的季度評(píng)估和團(tuán)隊(duì)紀(jì)律。 提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃，跟蹤和執(zhí)行改變。 11.和其它部門(mén)建立關(guān)系。 12.確保運(yùn)營(yíng)時(shí)候和大堂酒廊保持精密的聯(lián)系。 13.根據(jù)餐飲辦公室最后的期限完成所有需要的報(bào)告。 14.每餐前的員工會(huì)議。 15.實(shí)施部門(mén)會(huì)議。 16.運(yùn)營(yíng)時(shí)候處理所有的客人建議并且記錄在部門(mén)日志上面。 17.設(shè)計(jì)客人和VIP客人的記錄并且維護(hù)。 18.計(jì)劃和實(shí)施每日，每周和每月的清潔計(jì)劃。 為家具和設(shè)備提供衛(wèi)生及好的工作狀態(tài)。 19.監(jiān)督和保持餐飲部的預(yù)算，收入和成本的目標(biāo)。 20.回顧運(yùn)營(yíng)的最低庫(kù)存量，尤其是葡萄酒庫(kù)存和其它飲料庫(kù)存并且關(guān)注咖啡，茶和果汁的使用。 21.實(shí)施和維護(hù)茶的挑選，防止出現(xiàn)滯銷(xiāo)產(chǎn)品和多余產(chǎn)品。 22.建議和實(shí)施好的創(chuàng)意而形成額外的生意。 通過(guò)餐飲部總監(jiān)積極的完成葡萄酒促銷(xiāo)和達(dá)到銷(xiāo)售目標(biāo)。 23.通過(guò)盤(pán)點(diǎn)來(lái)控制成本。 崗位要求 1.英文和其它語(yǔ)言的溝通能力。 2.全面的餐飲部運(yùn)營(yíng)知識(shí)。 3.良好的管理技能。 4.積極主動(dòng)和精力充沛。 5.領(lǐng)導(dǎo)才干，和團(tuán)隊(duì)有良好的溝通。 6.優(yōu)秀的書(shū)面和口語(yǔ)的英文能力。 7.整潔干凈的儀容儀表。

【崗位職責(zé)】 1、按照經(jīng)理的檢查表來(lái)開(kāi)始和結(jié)束一天的營(yíng)運(yùn)； 2、與客人進(jìn)行積極的互動(dòng)，來(lái)尋求反饋； 3、在餐廳中，培訓(xùn)、維持和執(zhí)行所有的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)； 4、在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序； 5、處理日常員工的協(xié)作關(guān)系（例如時(shí)間調(diào)整）； 6、為所有的員工和客人，建立一個(gè)安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境； 7、為餐廳營(yíng)運(yùn)提供盡可能的幫助（例如工作時(shí)間表，樓層安排，預(yù)定）； 8、主持餐廳每天的試菜和菜單培訓(xùn)課程； 9、確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證； 10、確保完成每天基本的工作。 【崗位要求】 1、具備3年以上的餐廳管理工作經(jīng)驗(yàn)； 2、有較好的服務(wù)精神和溝通技

1.大專(zhuān)以上文化程度；3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 2.精通中餐的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐的技能技巧； 3.良好的運(yùn)營(yíng)和管理技能； 4.良好的溝通和表達(dá)能力。

Adhere to opening and closing procedures 遵守開(kāi)始營(yíng)業(yè)和結(jié)束營(yíng)業(yè)的程序。 Adhere to bill paying procedures 遵守規(guī)定的結(jié)賬程序。 Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc 有效的進(jìn)行交接班說(shuō)明會(huì)，確保所有員工了解重要客人，特殊活動(dòng)，每日特價(jià)，重點(diǎn)是推銷(xiāo)某些產(chǎn)品等。 Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers 親自迎送80%以上的客人。 Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts 激勵(lì)在崗員工為客人提供卓越的服務(wù)。 Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile 與廚師和餐飲經(jīng)理交流意見(jiàn)和客人的建議從而反應(yīng)當(dāng)前客人的情況。 Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant 在餐廳制定和執(zhí)行餐飲產(chǎn)品促銷(xiāo)活動(dòng)日歷。 Manage special event concepts 特別活動(dòng)的概念管理工作。 Anticipate market changes and review operations when necessary 善于預(yù)測(cè)市場(chǎng)的變化情況，并在必要時(shí)審評(píng)運(yùn)營(yíng)工作。 Conduct competitor analysis 對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行分析。 Create positive publicity opportunities 創(chuàng)造良好的公眾宣傳機(jī)會(huì)。 Manage customer database and utilize effectively 管理顧客數(shù)據(jù)庫(kù)并有效的加以使用。 Up-sell property facilities 推銷(xiāo)酒店的設(shè)施。 Actively pursue cost saving measures 積極的實(shí)行節(jié)約成本的方法。 Recycle wherever possible 盡可能再利用能源。 Liaise with Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific 在競(jìng)標(biāo)過(guò)程中與銷(xiāo)售經(jīng)理密切合作爭(zhēng)取新的客戶(hù)；特別是餐飲部門(mén)的客戶(hù)。 Manage wage and beverage cost 管理工資和飲料成本。 Forecasting 進(jìn)行預(yù)測(cè)工作。 Stock control 有效的控制存貨。 Analyze food and beverage statistics through point of sale system 通過(guò)銷(xiāo)售點(diǎn)銷(xiāo)售系統(tǒng)分析餐飲統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。 Works with Superior on manpower planning and management needs 和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求。 Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget 和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起編制和管理部門(mén)預(yù)算。 Required Skills – 技能要求 Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 持有當(dāng)?shù)卣?guī)定的含酒精飲品知識(shí)課程證書(shū)或食品服務(wù)許可證或有效的健康或食品上崗證。 Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities. 具有解決問(wèn)題，推理，號(hào)召，組織和培訓(xùn)能力 Good writing skills 具有良好的寫(xiě)作技能 Leadership Skills 具有領(lǐng)導(dǎo)能力 ?Qualifications – 學(xué)歷 Diploma in Hotel Management, Food & Beverage, or related field. 酒店管理，餐飲或相關(guān)專(zhuān)業(yè)的大專(zhuān)學(xué)歷。 ?Experience – 經(jīng)歷 4 years related experience, including supervisory experience, or an equivalent combination of education and experience 4年相關(guān)工作經(jīng)歷，包括管理經(jīng)驗(yàn)，或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗(yàn)結(jié)合的背景。