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【崗位職責】 1、接受客房部經(jīng)理的督導,直接向客房部經(jīng)理負責，監(jiān)督、指導、協(xié)調(diào)客房部的日常工作,為住客提供規(guī)范化、程序化、制度化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2、確?？陀闷返南M量在控制范圍內(nèi)等 【崗位要求】 1、學歷中專以上。 2、有2年以上客房管理工作經(jīng)驗。 3、熟悉客房部專業(yè)知識，熟練使用電腦。 4、掌握熟悉客房管理、服務(wù)流程和質(zhì)量標準。 5、具有組織協(xié)調(diào)能力、應(yīng)變能力、經(jīng)營能力以及文字表達能力和信息管理能力。

【崗位職責】 1、負責餐飲部門的日常運營管理，確保服務(wù)流程順暢，提升顧客滿意度； 2、監(jiān)督并指導服務(wù)員的工作，包括服務(wù)標準、儀容儀表及工作紀律； 3、制定并執(zhí)行餐飲服務(wù)標準及操作流程，定期對員工進行培訓； 4、協(xié)調(diào)廚房與前廳的工作，確保菜品質(zhì)量及上菜效率； 5、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護酒店品牌形象； 6、負責餐飲物資的管理，包括餐具、布草等，確保合理使用及庫存充足； 7、定期分析餐飲運營數(shù)據(jù)，提出改進建議，優(yōu)化成本控制； 8、協(xié)助上級完成餐飲促銷活動策劃及執(zhí)行，提升營業(yè)額。 【崗位要求】 1、中專及以上學歷，酒店管理、餐飲服務(wù)或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 2、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力及團隊管理能力； 3、熟悉餐飲服務(wù)流程及標準，有相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先； 4、工作細致認真，責任心強，能承受一定的工作壓力； 5、具備較強的服務(wù)意識及顧客導向思維； 6、能適應(yīng)倒班工作制，包括周末及節(jié)假日。

崗位職責 1.??制定和實施餐廳的營銷策略，提升餐廳知名度和吸引顧客，增加營業(yè)額。 2.??負責中餐廳的收入管理，確保營收目標的實現(xiàn)，并通過有效的策略提升利潤率。 3.??監(jiān)控并控制運營成本，包括食材采購、人力資源和日常開支，確保成本效益最大化。 4.??確保提供卓越的客戶服務(wù)，增強客戶滿意度和忠誠度。 5.??領(lǐng)導并發(fā)展餐廳團隊，包括招聘、培訓、員工激勵和績效評估。 6.??管理日常餐廳運營，確保服務(wù)質(zhì)量和食品安全標準符合酒店及行業(yè)規(guī)定。 7.??定期分析市場趨勢和競爭對手情況，調(diào)整營銷策略和運營模式以應(yīng)對市場變化。 8.??確保餐廳遵守所有相關(guān)法規(guī)、健康和安全標準。 任職要求 1.??22歲-32歲 男女不限 2.??男：172CM以上? 女：162CM以上? 3.??中文及英文聽說讀能力良好 4.??持有旅游局頒發(fā)的崗位資格證書、英語中級或外資酒店辦法的培訓合格證書 5.??有2年以上同星級同崗位工作經(jīng)驗 6.??具有較強的組織能力、專業(yè)知識、先進的管理理念，與時俱進。積極協(xié)調(diào)內(nèi)部、外部關(guān)系 7.??具有團隊精神，積極主動協(xié)調(diào)同事關(guān)系，創(chuàng)建和諧的工作氛圍。 8.??外向、開朗、為人誠懇。 9.??思路清晰、敏捷、語言表達能力強。 10.? 對個人業(yè)務(wù)的學習領(lǐng)悟方面有可塑性，有發(fā)展前景。 11.? 體態(tài)端莊、五官端正、行走穩(wěn)重、儀容儀表整潔

崗位職責 1.?? 執(zhí)行前廳部經(jīng)理的工作指令，并向其負責和報告工作。 2.?? 負責前廳部各項制度的督導、檢查工作，對員工在工作中出現(xiàn)的問題及時進行糾正 3.?? 協(xié)助前臺處理當日客人的結(jié)賬與入住 4.?? 做好前臺訪客登記，賓客入住登記錄入外管系統(tǒng)的監(jiān)督 5.?? 協(xié)助前廳部經(jīng)理做好部門的培訓工作 6.?? 負責處理客人的投訴并給予有效合理的解決 7.?? 了解每日酒店VIP入住，到店，離店情況，做好VIP的接待 8.?? 每日了解和掌握酒店客房使用情況，宴請和會議安排，及重要團隊和客人抵離情況。 9.?? 熟悉酒店長住客人和老客人和姓名、職務(wù)及性格特點，積極融洽酒店和客人之間關(guān)系。 10.? 巡視和督查酒店各種服務(wù)設(shè)施和各項服務(wù)工作的情況，確保完好、整潔、有效。 11.? 夜間值班經(jīng)理負責酒店全面管理工作。 12.? 完整、詳細地記錄在值班期間所發(fā)生和處理的任何事項，將一些特殊的、重要的及具有普通性的內(nèi)容整理成報告每日發(fā)送酒店管理群 任職要求 1.??25歲-40歲男女不限 2.??男: 170CM以上? 女: 160CM以上? 3.??大學專科或同等學歷以上，酒店管理相關(guān)專業(yè) 4.??擁有5年以上酒店賓客服務(wù)工作經(jīng)驗，包括1年管理經(jīng)驗，熟悉前廳部運作及管理規(guī)范 5.??具有相關(guān)專業(yè)的資格證書 6.??具有較強的組織工作能力、業(yè)務(wù)協(xié)調(diào)能力

崗位職責 1.?? 負責散客、會議、團隊的銷售工作，并參與相關(guān)服務(wù)工作。 2.?? 根據(jù)市場需求、分析報告及統(tǒng)計資料確認潛在顧客及其需求。訪問客戶并提交訪問報告。 3.?? 根據(jù)飯店價格策略，與客戶進行談判，最終達成協(xié)議，簽暑合同。 4.?? 負責搜集、整理市場情況及銷售信息。直接與客戶保持密切聯(lián)系，按照不同季節(jié)、不同市場需求提供不同的銷售價格，確保完成銷售指標。 5.?? 定期走訪新老客戶，建立密切聯(lián)系，分析掌握銷售對象的一般心理，了解客戶對客房設(shè)施、價格等方面的需求，進行重點推銷并積極擴大銷售網(wǎng)絡(luò)。 6.?? 參加本飯店組織的相關(guān)活動，與其他部門協(xié)調(diào)，做好客戶的服務(wù)工作。與客戶建立良好的關(guān)系。 7.?? 參加專業(yè)培訓，提高自身素質(zhì)。 任職要求 1.?? 25歲-50歲 男女不限 2.?? 男: 170CM以上? 女:160CM以上? 3.??中專以上學歷 4.??有2年以上本崗位工作經(jīng)驗。 5.??具有市場開發(fā)和產(chǎn)品銷售實際工作經(jīng)驗。 6.??掌握市場競爭動態(tài)，熟悉飯店經(jīng)營策略，了解各飯店競爭手段、價格水平、客戶狀況，善于及時提出應(yīng)變措施。

崗位職責 1.??督導并負責所轄區(qū)域的服務(wù)工作，保證正確操作以達到餐廳的服務(wù)標準。 2.??經(jīng)常檢查、告誡員工的儀容儀表和工作情緒，在工作中指出員工的錯誤并立即糾正。 3.??保證自己管區(qū)內(nèi)所有服務(wù)設(shè)備、設(shè)施、餐具達到衛(wèi)生標準 4.??接受經(jīng)理、服務(wù)經(jīng)理檢查預訂和餐前準備工作，在自己的區(qū)域內(nèi)負責完成擺臺和準備工作。 5.??檢查并督導服務(wù)員、實習生對服務(wù)技能的掌握程度和實踐效果。 6.??認真履行由主管、酒店管理層提出的任何合理的要求。 7.??完成領(lǐng)導分排的其它工作。 任職要求 1.??22歲-28歲 男女不限 2.??男：172CM以上? 女：162CM以上 3.??流利的普通話及行業(yè)英語 4.??有1年以上同星級同崗位工作經(jīng)驗 5.??持有旅游局頒發(fā)的崗位資格證書，具有旅游局英語等級初級證書資格 6.??具有一定的組織能力、專業(yè)知識、和基本的管理技巧，與時俱進。積極協(xié)調(diào)內(nèi)部、外部關(guān)系。 7.??具有團隊精神，積極主動協(xié)調(diào)同事關(guān)系，幫助經(jīng)理建立和諧的工作氛圍。 8.??外向、開朗、為人誠懇。 9.??思路清晰、敏捷、語言表達能力強。 10.? 對個人業(yè)務(wù)的學習領(lǐng)悟方面有可塑性，有發(fā)展前景。 11.? 體態(tài)端莊、五官端正、行走穩(wěn)重、儀容儀表整潔 12.? 具有推銷意識與技巧

崗位職責 1.?? 每天檢查各區(qū)域日常工作并向部門經(jīng)理匯報。 2.?? 檢查各區(qū)域主管制訂的工作計劃。 3.?? 如需要可向部門經(jīng)理提出建議，就有關(guān)人員及設(shè)備問題提出申請。 4.?? 掌握住客情況和房態(tài)，抽查客房，檢查VIP房間，不定期拜訪長住客，探訪生病賓客。 5.?? 檢查所有公共區(qū)域的衛(wèi)生，并保證干凈和工作正常。 6.?? 負責所有可租房隨時保持最佳狀態(tài)。 7.?? 接受部門經(jīng)理布置的額外工作，并組織部門主管進行衛(wèi)生檢查，做好檢查記錄。 8.?? 監(jiān)督樓面和客房中心的盤點工作；協(xié)調(diào)洗衣房做好布草的盤點工作。 任職要求 1.??30歲-50歲 男女不限 2.??男: 170CM以上? 女: 160CM以上 3.????????大專學歷 4.????????從事酒店相關(guān)工作3年以上 具有相關(guān)專業(yè)的資格證書

主要進行婚禮及團隊宴會服務(wù)。形象好，有宴會及餐飲工作經(jīng)驗者優(yōu)先。

崗位職責 1.在西廚廚師長的領(lǐng)導下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量。 2.按西廚廚師長廚分工，完成大型宴會、酒會的菜品制作任務(wù)。 崗位要求 1.?？埔陨衔幕潭?，或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)。 2.熟悉飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 3.1年以上同星級同崗位工作經(jīng)驗 4.能按工作規(guī)范和質(zhì)量標準要求獨立進行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級。 5.一定的文字語言表達能力。 6.工作有責任心，做事認真負責。

Responsibilities 工作職責 1. Work closely with other employees in a supportive and flexible manner, focusing on the over all success of the hotel and the satisfaction of hotel guests； 2. Provides a courteous and professional service at all times； 3. Facilitate the process of producing food from scratch to final produce which comply to strict hygiene standard and according to recipe； 4. Help in keeping par stocks? and to ensure sufficient supplies at all times. 1. 與其他同事積極靈活地合作，以酒店的總體業(yè)績和客人的滿意為重點； 2. 服務(wù)中保持禮貌專業(yè)； 3. 按照食譜優(yōu)化生產(chǎn)流程并嚴格遵守相關(guān)衛(wèi)生標準； 4. 幫助保持標準庫存并確保庫存充足。 Preferred Qualificationand Skills 崗位職責 1.High school education, cooking school or culinary institute education or equivalent experience； 2.Mandarin speaking is a must and work authorization in China is required. 1.食品烹飪相關(guān)高中學歷或相關(guān)工作經(jīng)歷； 2.能夠講普通話及具備在中國工作的許可。

Responsibilities 工作職責 1.Maintain hygiene standards in the locker rooms and other all areas of club; 2.Insure safety and security of guests and facility; 3.Various support duties of the club. 1.保持更衣室和健身中心其他區(qū)域的良好衛(wèi)生標準; 2.確?？腿伺c設(shè)施的安全; 3.對健身中心提供各種支持。 Preferred Qualification and Skills? 優(yōu)先考慮的資格與技能 1. High school and above education；?? 2. Mandarin speaking is a must and work authorization in China is required. 1. 高中及以上教育背景； 2.能夠講普通話及在中國工作的許可。

崗位職責 1 .按照下達的任務(wù)單，組織西廚制作各種西餐產(chǎn)品。 2.?與客人和內(nèi)部客戶禮貌、友好的交流。 3. 注重質(zhì)量，嚴格把好西餐制作質(zhì)量關(guān)。 4.?指導廚房幫手，包括廚師、廚房服務(wù)員和管事的工作 5. 提出新品種及推銷方案報廚師長審定。 6.?事先準備服務(wù)所需的食品、飲料、材料和設(shè)備。 7. 根據(jù)員工特點搞好技術(shù)指導和業(yè)務(wù)培訓。 8.?按計劃參加并參與每日例會及其它會議。 9.?實施酒店和部門的規(guī)定、政策和工作程序。 任職要求 1.解決問題和培訓的能力。 2.2年相關(guān)工作經(jīng)歷或與正式培訓，或與此相當?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗結(jié)合的背景。

崗位職責 1.保持工作區(qū)域干凈整潔。嚴格執(zhí)行酒店各項管理制度，負責員工食堂日常各項工作及監(jiān)督食品衛(wèi)生，指導廚師及衛(wèi)生工做好日常服務(wù)工作。 2.負責食品用料驗收工作，嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，保證出品質(zhì)量。 3.調(diào)劑好食物品種，合理控制成本，按時開餐，保證酒店員工就餐質(zhì)量。 4.每日檢查員工出勤，儀容儀表，工作績效，餐前，餐后衛(wèi)生清潔工作。不斷提高本部門業(yè)務(wù)水品。 5.聽取酒店員工建議，組織下屬進行業(yè)務(wù)培訓，學習其他酒店先進經(jīng)驗，提高飯菜質(zhì)量。 6.關(guān)心本部門員工，作好員工的思想工作，充分發(fā)揮員工積極性。 崗位要求 1.對工作有責任心。中專以上學歷，或相關(guān)技校畢業(yè)。 2.具備相應(yīng)的廚房管理從業(yè)經(jīng)驗5年以上。 3.溝通協(xié)調(diào)能力強，具備良好的團隊素質(zhì)。 4.身體健康，作風正派。

崗位職責 1、執(zhí)行主管的工作指示，協(xié)助主管的日常工作。 2、參與各項服務(wù)活動，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正。 3、檢查員工的儀表儀容、勞動紀律、行為規(guī)范和工作態(tài)度，使之達到部門要求。 4、掌握酒店各項優(yōu)惠政策和房價政策，了解客房狀況和出租率。 5、檢查預訂資料及ＶＩＰ通知單，合理安排賓客的入住。 6、確保入住登記單詳細、準確、清晰，符合有關(guān)部門的規(guī)定。 崗位要求 1、中專以上學歷，有同崗位工作經(jīng)驗1年以上。 2、熟悉前臺的各項業(yè)務(wù)。 3、精通前臺的各項接待程序，溝通能力較強，解決工作中的各種疑難，處理各種投訴。 4、性格開朗，有良好的個人修養(yǎng)，工作認真負責，作風正派。

【崗位職責】 1、負責酒店餐廳熱菜的制作，確保菜品質(zhì)量、口味和擺盤符合酒店標準2、根據(jù)菜單要求準備食材，合理控制食材成本，減少浪費 3、保持廚房工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，遵守食品安全和衛(wèi)生標準 4、協(xié)助研發(fā)新菜品，定期更新菜單以提升顧客滿意度 5、配合廚房團隊完成每日備餐工作，確保出餐效率 6、維護和保養(yǎng)廚房設(shè)備，及時報告設(shè)備故障 【崗位要求】 1、中專及以上學歷，烹飪相關(guān)專業(yè)優(yōu)先 2、1年以上熱菜廚師工作經(jīng)驗，熟悉各類熱菜烹飪技法 3、年齡20-45歲，身體健康，能適應(yīng)倒班工作制 4、具備良好的刀工和火候掌控能力 5、了解食品安全知識，持有健康證6、工作認真負責，具備團隊合作精神7、能承受一定工作壓力，適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境

【崗位職責】 1、全面負責西廚房熱菜區(qū)域的日常運營管理，確保菜品出品質(zhì)量、口味及擺盤符合酒店標準 2、制定熱菜菜單，研發(fā)新菜品并定期更新，保持菜品的創(chuàng)新性與市場競爭力 3、監(jiān)督食材的驗收、儲存及使用，控制成本并減少浪費 4、安排并指導廚師團隊的工作，合理分配任務(wù)，確保高效有序的廚房運作 5、嚴格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生標準，確保廚房環(huán)境及操作符合相關(guān)法規(guī)要求 6、負責廚房設(shè)備的維護與保養(yǎng)，及時上報維修需求 7、協(xié)助行政總廚完成其他相關(guān)工作 【崗位要求】 1、具備扎實的西餐熱菜烹飪技能，熟悉各類西式烹飪技法及食材特性 2、有較強的團隊管理能力，能夠有效協(xié)調(diào)與指導廚師團隊 3、具備良好的成本控制意識，能夠合理規(guī)劃食材使用及庫存管理 4、熟悉食品安全與衛(wèi)生管理規(guī)范，持有相關(guān)證書者優(yōu)先 5、工作細致認真，責任心強，能夠承受高強度工作壓力 6、具備良好的溝通能力與執(zhí)行力，能夠與其他部門高效協(xié)作

崗位職責 1、確保所有的維修和預防維修計劃都在該班內(nèi)按時執(zhí)行。 2、接受，分配并且跟進所有的工作單核維修單。 3、處理技術(shù)圖紙，以及備貨的記錄和庫存。 4、故障查找，操作，修理并且保養(yǎng),確保區(qū)域內(nèi)所有設(shè)備的清潔和正常工作。。 5、在保證安全運行和營業(yè)格調(diào)的前提下，力圖節(jié)省能耗，注重環(huán)境保護的新概念。 6、督導重要維修及增改工程施工，控制質(zhì)量與進度。 7、協(xié)助外施工單位在本酒店的施工，保證工程質(zhì)量。 崗位要求 1、2年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2、必須掌握機電工程設(shè)備的基礎(chǔ)知識。 3、能充分領(lǐng)會工上級的經(jīng)營意識，能組織和指揮本崗位工作計劃的實施，確保工程部的正常運轉(zhuǎn)。 4、有強烈的事業(yè)心與責任心和配合精神，秉公辦事，不謀私利。 5、身體健康，精力充沛。

崗位職責 1.在廚師長的領(lǐng)導下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量。 2.按廚師長廚分工，完成大型宴會、酒會的菜品制作任務(wù)。 崗位要求 1.?？埔陨衔幕潭龋蛳嚓P(guān)專業(yè)畢業(yè)。 2.熟悉飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 3.1年以上同星級同崗位工作經(jīng)驗 4.能按工作規(guī)范和質(zhì)量標準要求獨立進行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級。 5.一定的文字語言表達能力。 6.工作有責任心，做事認真負責。

崗位概述: ·?如有需要,協(xié)助餐廳廚師長的各項工作。 ·?在指定工作范圍內(nèi)，專業(yè)并有效地履行廚師長指定的工作職責。 ·?在指定食品加工區(qū)域按照食品安全衛(wèi)生標準制作食品。 ·?安全使用廚房設(shè)施設(shè)備。 ·?確保所有相關(guān)的自助餐臺在客人到達之前擺放完畢并合乎出餐標準。 ·?當在明檔廚房準備食品或烹飪時，適當?shù)呐c客人溝通；在前場或餐廳時必須注 意整潔和行為舉止。 · 能夠適應(yīng)酒店行業(yè)，公司等的變化并做出相應(yīng)決策。 ·?明確員工的工作目標并有一個高的工作標準。 ·?在培訓及發(fā)展方面，在主管的工作管轄范圍內(nèi)，展示給員工正確的工作方法。 ·?按照標準的食品配方準備食品,份量標準降低浪費。 ·?履行并完成指定的職責及工作任務(wù)。 ·?在培訓及發(fā)展方面，在主管的工作管轄范圍內(nèi)，展示給員工正確的工作方法。 ·?根據(jù)不同的工作需要,完成或填寫維修報告或維修申請單。 ·?用正確的工作方法增長收益。 ·?協(xié)助培訓經(jīng)理及部門培訓師完成并實施有效的培訓計劃 ·?依據(jù)酒店及當?shù)胤ㄒ?guī),約束及管理員工。 ·?根據(jù)需求分配員工的工作。 ·?確保員工有工作主動性,并根據(jù)工作表現(xiàn)有積極的反饋。 ·?依據(jù)工作政策及程序,準備相關(guān)工作記錄,并按時交至廚師長辦公室。 ·?當涉及菜品的質(zhì)量及菜品展示時,品嘗不同廚師的菜品。 ·?了解最新市場成品趨勢。 ·?掌握基本電腦操作能完成廚房相關(guān)工作。 To be computer literate in basic computeroperations. 資質(zhì)要求?： 1.?基本要求（年齡，性別，外貌等）: ·?擁有在與他人交往時大多數(shù)時間所使用的溝通技能；完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 · 具有聽、說、讀和寫的能力。 ·?身體健康。 2.?學歷要求: ·?中學或相當學歷。 3.?工作經(jīng)驗: · 擁有3年以上同崗位工作經(jīng)驗。

崗位概述: ·?在指定工作范圍內(nèi)，專業(yè)并有效地履行副廚師長指定的工作職責。 ·?在指定食品加工區(qū)域按照食品安全衛(wèi)生標準制作食品。 ·?安全使用廚房設(shè)施設(shè)備。 ·?確保所有相關(guān)的自助餐臺在客人到達之前擺放完畢并合乎出餐標準。 ·?當在明檔廚房準備食品或烹飪時，適當?shù)呐c客人溝通；在前場或餐廳時必須注 意整潔和行為舉止。 ·?能夠適應(yīng)酒店行業(yè)，公司等的變化并做出相應(yīng)決策。 ·?明確員工的工作目標并有一個高的工作標準。 ·?在培訓及發(fā)展方面，在主管的工作管轄范圍內(nèi)，展示給員工正確的工作方法。 ·?按照標準的食品配方準備食品,份量標準降低浪費。 ·?履行并完成指定的職責及工作任務(wù)。 ·?在培訓及發(fā)展方面，在主管的工作管轄范圍內(nèi)，展示給員工正確的工作方法。 資質(zhì)要求? 1.?基本要求（年齡，性別，外貌等）: ·?擁有在與他人交往時大多數(shù)時間所使用的溝通技能；完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 ·?具有聽、說、讀和寫的能力。 ·?身體健康。 2.??學歷要求： · 中學或相當學歷。 3.??工作經(jīng)驗: ·?擁有2年以上同崗位工作經(jīng)驗。

·????????Prepares, cooks, serves andstores the following dishes: ·????????進行以下菜肴的制作、烹飪、上餐和存儲工作： o???Appetizers, Savories, Saladsand Sandwiches o???開胃菜、小菜、沙拉和三明治 o???Applies organization skills formise en place o???在開餐準備工作中發(fā)揮組織能力 o???Sauces o???調(diào)味汁 o???Produces hot and cold saucesfor menu items ensuring consistency o???制作菜單上的冷、熱調(diào)味汁并保證風格一致 o???Eggs, Vegetables, Fruit, Riceand Farinaceous Dishes o???蛋、蔬菜、水果、米飯和谷粉制品 o???Poultry and Game dishes o???禽類和野味 o???Meat dishes o???葷菜 o???meat marinades o???腌肉 o???carve meats o???分割肉 o???Fish and shell fish o???水產(chǎn)品 o???sauces for fish and shell fish o???水產(chǎn)品用醬 o???garnishing? techniques and methods of service for fish o???對魚進行裝飾的技巧和方法 o???Pastry, cakes and yeast goods o???面點、蛋糕和發(fā)酵食品 o???petits fours o???法式小點心 o???desserts o???甜點 o???Hot and cold deserts o???冷、熱甜點 o???Decorate, portion and present o???裝飾、切片和裝盤 o???Plates and Terrines o???肝醬和肉醬 o???Prepares pastries for pate encroute o???準備法式糕點 o???Chinese Regional Dishes o???中國地方菜 ·????????Guangong and Chiu Chow dishes ·????????粵菜及潮州菜 o???Prepares an extensive range ofmeat, vegetable, chicken and seafood dishes o???制作多種多樣的肉、蔬菜、雞肉和海鮮等菜肴 o???Prepares sauces, condiments, seasoningsand flavouring agents o???制作調(diào)味汁、調(diào)味品、調(diào)料和調(diào)味劑 o???Prepares Chiu Chou braiseddishes o???制作潮州燉菜 o???Prepares Chiu Chou dehydratedproducts o???制作潮州干菜 ·????????Sichuan dishes ·????????川菜 o???Prepares a range of specialtychicken and duck dishes o???制作多種特色雞肉和鴨肉菜 o???Prepares a range of specialtyseafood dishes o???制作多種特色海鮮菜 o???Prepares a range of vegetabledishes o???制作多種蔬菜菜肴 o???Prepares braised meat dishes o???制作燉肉菜 o???Prepares hot and cold noodledishes o???制作冷、熱面條 ·????????Beijing and North China dishes ·????????北京菜和華北菜 o???Prepares specialty chicken andduck dishes o???制作特色雞肉和鴨肉菜 o???Prepares specialty seafooddishes o???制作特色海鮮菜 o???Prepares a range of vegetabledishes using regional cooking principles and specialty food presentation o???使用地方烹飪法和特色食品外形處理，制作多種蔬菜菜肴 o???Prepares braised dishesaccording to regional style o???按照地方風味制作燉菜 o???Prepares noodle dishes o???制作面條 ·????????Shanghai and East Chinadishes?? ·????????上海菜和華東菜 o???Prepares specialty menu itemsusing specialized and preserved commodities o???使用特別的腌制材料制作特色菜肴 o???Prepares specialty chicken andduck dishes o???制作特色雞肉和鴨肉菜 o???Prepares specialty seafooddishes o???制作特色海鮮菜 o???Prepares a range of vegetabledishes o???制作多種蔬菜菜肴 o???Prepares braised dishesaccording to regional style o???按照地方風味制作燉菜 o???Prepares noodle dishes o???制作面條? ·????????Thai Regional Dishes ·????????泰國菜 o???Prepares extensive range ofregional food, including appetizers, soups, curries, sauces, dressings o???制作多種多樣的地方食品，包括開胃菜、湯、咖喱、醬汁、調(diào)味品 o???Prepares regional appetizers o???制作地方口味的開胃菜 o???Prepares soups o???做湯 o???Prepares regional curries o???制作地方口味的咖喱食品 o???Prepares regional sauces, dipsand dressings o???制作地方口味的調(diào)味汁、調(diào)味醬和調(diào)味品 ·????????Indian Regional Dishes ·????????印度地方菜 o???Prepares extensive range ofregional food, including appetizers, soups, curries, sauces, chutneys andbreads o???制作多種多樣的地方食品，包括開胃菜、湯、咖喱、調(diào)味汁、印度酸辣醬和面包 o???Prepares regional appetizers o???制作地方風味的開胃菜 o???Prepares soups o???做湯 o???Prepares regional curries o???制作地方口味的咖喱食品 o???Prepares regional breads o???制作地方口味的面包 ·????????Malay and Nonya Regional Dishes ·????????馬來和娘惹菜 o???Prepares extensive range ofregional food, including appetizers, soups, curries, sauces, dressings, o???制作多種多樣的地方食品，包括開胃菜、湯、咖喱、醬汁、調(diào)味品 o???Prepares sambas, achar, andkerabu o???制作咖喱飯調(diào)味品、開胃菜和葛拉布飯 o???Prepares soups and stocks o???做湯 o???Prepares regional curries o???制作地方口味的咖喱食品 o???Prepares regional rice dishes o???制作地方口味的米飯 o???Prepares regional noodle dishes o???制作地方口味的面條 ·????????Indonesian Dishes ·????????印尼菜 o???Prepares extensive range ofregional food, including sates o???制作各種各樣的地方食品，包括肉串 o???Prepares regional curries o???制作地方口味的咖喱食品 o???Prepares regional rice dishes o???制作地方口味的米飯 o???Prepares regional noodle dishes o???制作地方口味的面條 ·????????Japanese Dishes ·????????日本菜 o???Prepares and procedures a rangeof Japanese food including sunomono, tsukemono aemono, yakimono mushimono,gohanmono and kaiseki menu items o???制作和處理各種日本菜，包括醋物、漬物、和物、燒物、蒸物、米飯和懷石菜單的菜目。 o???Prepares and procedures a rangeof aemono (dressed salads), sunomono (vinegared salads), and tsukemono(pickles) o???制作和處理各種和物（裝飾用沙拉）、醋物（醋攔沙拉）和漬物（泡菜） o???Prepare and produce Sashimi o???制作刺身 o???Prepare and produce a range ofmushimono (steamed) dishes o???制作各種蒸物（蒸制食品） o???Prepare and produce a range ofyakimono? (grilled dishes) o???制作各種燒物（烤制食品） ·????????Vietnamese Dishes ·????????越南菜 o???Prepares extensive range ofregional food, including banquet, festive, and specialty menu items o???制作各種各樣的地方風味食品，包括宴會、節(jié)日用餐和特色菜單菜目 o???Prepares and produces a rangeof salads o???制作各種沙拉 o???Prepares soups and stocks o???做湯 o???Prepares chicken, meat, seafoodand vegetable dishes o???制作雞肉、內(nèi)類、海鮮和蔬菜? o???Prepares regional rice dishes o???制作地方口味的米飯 o???Prepares regional noodle dishes o???制作地方口味的面條 ·????????Asian Desserts ·????????亞洲甜點 o???Produces a range of liquid andsolid deserts o???制作各種液體和固定甜點 o???Produces and presents a rangeof steamed sweet rice based desserts o???制作各種蒸甜米飯和甜點并裝盤 o???Produces baked desserts o???制作烤制甜點 ·????????Dim Sum ·????????點心 o???Produces sweet and savoury dimsum o???制作甜咸點心 o???Produces deep fried dim sum o???制作油炸點心 o???Produces baked dumpling o???制作烤制的餃子 o???Produces a range of bakeddesserts o???制作各種烘烤甜點 ·????????Buffet Food ·????????自助餐 o???Prepares and presents food forbuffets o???制作和擺放自助餐 o???Prepares and presents dessertsfor buffets o???制作和擺放自助餐甜品 o???Stores buffet items o???儲存自助餐食品

崗位職責： 1.根據(jù)顧客的需求和喜好，熟練調(diào)制各種雞尾酒、混合飲料和無酒精飲品。 2.負責酒吧的酒水庫存管理，包括采購、驗收、儲存和盤點等工作。 3.以熱情、專業(yè)的態(tài)度為顧客提供服務(wù)，解答顧客關(guān)于飲品的問題和建議。 4.不斷創(chuàng)新和研發(fā)新的飲品，滿足顧客的需求和提高酒吧的競爭力。 5.負責酒吧設(shè)備的日常維護和保養(yǎng)，包括調(diào)酒器具、冰箱、制冰機等。 崗位要求： 1、熟練掌握調(diào)酒工具和設(shè)備的使用方法，具備精湛的調(diào)酒技巧； 2、了解各種酒類的特點、產(chǎn)地、口味和搭配方法，能夠根據(jù)顧客需求進行推薦； 3、具備良好的溝通能力和團隊合作精神，能夠與同事和顧客建立良好的關(guān)系。

1.中專以上學歷，1年以上本崗位工作經(jīng)驗。 2.熟練掌握各種游資及技巧。 3.良好的溝通能力和語言表達能力，具有親和力。 4.取得《救生員證》。 5.熟悉游泳池服務(wù)知識、掌握就生、急救技術(shù)，懂得泳池衛(wèi)生消毒知識。應(yīng)在規(guī)定的崗位責任區(qū)上崗或巡崗。 6.具有高度的安全意識和責任感，對游客安全負責。 7. 做好區(qū)域內(nèi)的清潔衛(wèi)生。

崗位概述: ·?在指定工作范圍內(nèi)，專業(yè)并有效地履行主管指定的工作職責。 ·?在指定食品加工區(qū)域按照食品安全衛(wèi)生標準制作食品。 ·?安全使用廚房設(shè)施設(shè)備。 ·?確保所有相關(guān)的自助餐臺在客人到達之前擺放完畢并合乎出餐標準。 ·?當在明檔廚房準備食品或烹飪時，適當?shù)呐c客人溝通；在前場或餐廳時必須注 意整潔和行為舉止。 ·?能夠適應(yīng)酒店行業(yè)，公司等的變化并做出相應(yīng)決策。 資質(zhì)要求： 1.?基本要求（年齡，性別，外貌等）: ·?擁有在與他人交往時大多數(shù)時間所使用的溝通技能；完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 ·?具有聽、說、讀和寫的能力。 ·?身體健康。 2.?學歷要求: ·?中學或相當學歷。 3.?工作經(jīng)驗: ·?擁有一年以上同崗位工作經(jīng)驗。