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崗位職責: 1、負責客房部的整體經(jīng)營和運作；分配督導(dǎo)員工工作，制定工作計劃； 2、確保部門成本及各項費用，得以良好的控制； 3、根據(jù)酒店的運營標準，隨時對房間和設(shè)施設(shè)備及各項物品進行檢查； 4、制定部門的年度預(yù)算，并確保部門的經(jīng)營費用控制在預(yù)算之內(nèi)； 5、檢查客房部的設(shè)施和管理，抽查及提升本部門整體工作質(zhì)量及工作效率； 6、組織編制部門工作程序及工作考評。 崗位要求： 1、大專及以上學歷。 2、有3年以上同星級客房管理工作經(jīng)驗； 3、熟悉客房部專業(yè)知識，熟練使用電腦，持有客房部經(jīng)理上崗證或資格證書； 4、掌握熟悉客房管理、服務(wù)流程和質(zhì)量標準； 5、具有組織協(xié)調(diào)能力、應(yīng)變能力、經(jīng)營能力以及文字表達能力和信息管理能力。

【崗位職責】 1、負責餐飲部門的日常運營管理，確保服務(wù)流程順暢，提升顧客滿意度； 2、監(jiān)督并指導(dǎo)服務(wù)員的工作，包括服務(wù)標準、儀容儀表及工作紀律； 3、制定并執(zhí)行餐飲服務(wù)標準及操作流程，定期對員工進行培訓(xùn)； 4、協(xié)調(diào)廚房與前廳的工作，確保菜品質(zhì)量及上菜效率； 5、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護酒店品牌形象； 6、負責餐飲物資的管理，包括餐具、布草等，確保合理使用及庫存充足； 7、定期分析餐飲運營數(shù)據(jù)，提出改進建議，優(yōu)化成本控制； 8、協(xié)助上級完成餐飲促銷活動策劃及執(zhí)行，提升營業(yè)額。 【崗位要求】 1、中專及以上學歷，酒店管理、餐飲服務(wù)或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 2、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力及團隊管理能力； 3、熟悉餐飲服務(wù)流程及標準，有相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先； 4、工作細致認真，責任心強，能承受一定的工作壓力； 5、具備較強的服務(wù)意識及顧客導(dǎo)向思維； 6、能適應(yīng)倒班工作制，包括周末及節(jié)假日。

1、制定并完善各設(shè)備系統(tǒng)安全運行規(guī)則，監(jiān)督、檢查規(guī)程的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時整改； 2、制定工程部管理制度、設(shè)備檢修及保養(yǎng)計劃、應(yīng)急預(yù)案； 3、組織安排各設(shè)備運行檢修及保養(yǎng)，及時安排處理各部室提報的維修申請并記錄； 4、監(jiān)督檢查值班、交接班、巡視、機房管理等制度的執(zhí)行情況及設(shè)備保養(yǎng)計劃落實情況； 5、指導(dǎo)建立專業(yè)設(shè)備設(shè)施臺賬、設(shè)備清單等基礎(chǔ)資料，整理并妥善保管設(shè)備運行記錄、檢修記錄、事故記錄以及相關(guān)設(shè)備技術(shù)資料； 6、妥善管理維修工具、備品備件、輔助材料及消耗品，建立臺賬，統(tǒng)計年度保養(yǎng)維修等費用； 7、定期分析整體能耗（周、月、季度、年），并提出改善方案； 8、處理與工程承建、裝修裝飾、設(shè)施設(shè)備廠家、售后服務(wù)商等有關(guān)事項； 9、保持與消防、規(guī)劃、土建等行政主管部門的工作聯(lián)系，處理相關(guān)問題； 10、關(guān)注部室人員發(fā)展規(guī)劃，落實技能培訓(xùn)與提升； 11、定期統(tǒng)籌復(fù)盤本部室各崗位工作的有效性，及時調(diào)整各崗位職責、工作流程、質(zhì)量標準，并落實系統(tǒng)化培訓(xùn)。 任職要求： 1、大專及以上學歷； 2、英語日常交流； 3、身體健康，形象良好； 4、星級酒店擔任過工程經(jīng)理3年以上； 5、工程技術(shù)專業(yè)或酒店管理的專業(yè)培訓(xùn)，持有高級建(構(gòu))筑物消防員證及以上證書，持有特種設(shè)備作業(yè)人員證； 6、學習能力強，同理心，積極主動，公平公正，誠實友善，大局觀，服務(wù)意識強，具備豐富的工程管理專業(yè)知識，具備酒店管理知識，寫作能力，電腦運用能力，人際關(guān)系處理能力，分析能力，計劃能力，執(zhí)行能力，協(xié)調(diào)能力。

【崗位職責】 1、熟悉部門工作細則和流程； 2、執(zhí)行公司安排的其他相關(guān)工作。 【崗位要求】 1、有志在酒店行業(yè)發(fā)展的應(yīng)屆畢業(yè)生/實習生； 2、對擔任酒店管理人員具有高度期望； 3、熱愛服務(wù)行業(yè)，具有良好的顧客服務(wù)意識、親和力、溝通技巧和團隊合作精神。

核心職責： 協(xié)助總廚管理康養(yǎng)酒店后廚團隊，負責菜品研發(fā)與出品把控，重點設(shè)計符合康養(yǎng)需求的營養(yǎng)餐（如慢病調(diào)理餐、康復(fù)滋補餐）； 主導(dǎo)粵菜、淮揚菜菜品制作與創(chuàng)新，結(jié)合食材營養(yǎng)特性，平衡風味與健康屬性； ?監(jiān)督后廚食材采購、庫存管理及成本控制，確保食材新鮮與食品安全； 制定后廚標準化操作流程，培訓(xùn)廚師團隊營養(yǎng)餐制作技能，提升整體出品效率。 ?任職要求 5 年以上酒店 / 高端餐飲后廚經(jīng)驗，3 年以上副廚及以上管理經(jīng)驗，有康養(yǎng) / 高端酒店后廚經(jīng)驗優(yōu)先； ?精通粵菜、淮揚菜烹飪技藝，能獨立研發(fā)特色菜品，深入理解營養(yǎng)餐概念（如食材搭配、熱量控制）； 熟悉食品安全規(guī)范，具備成本管控意識，能統(tǒng)籌后廚日常運營； 有團隊管理能力，溝通高效，能適配康養(yǎng)酒店客戶對菜品健康性的需求。

崗位職責：? 1.負責公寓房態(tài)管理、預(yù)定管理、辦理客戶入住、續(xù)租、退租退房等手續(xù)。 2.負責公寓增值服務(wù)、特約服務(wù)管理。 3.負責客戶咨詢、投訴管理。 4.負責門店清潔、秩序維護、報事報修等管理。 5.負責強銷期銷售配合及穩(wěn)定期客房銷售。 6.協(xié)助店長組織開展公寓消防演習活動、客戶文化活動。 7.協(xié)助店長處理公寓各類突發(fā)事件。 8.積極參加門店和公司組織的各類培訓(xùn)。 9.為客人提供解答周邊設(shè)施、城市交通、旅游等信息。 10.收集客人偏好信息，滿足客人的合理需求，自主開拓增值服務(wù)業(yè)務(wù)，開源創(chuàng)收。 11.各班次做好交接工作，依照要求記錄安全日志和事故記錄。 任職要求： 本科及以上學歷。 具備酒店管理專業(yè)或旅游、服務(wù)行業(yè)、接待客人等經(jīng)驗及知識背景。 普通話標準。 一年（含）以上酒店、服務(wù)公寓前臺或相似崗位工作經(jīng)歷； 形象端正，性格開朗，善于與陌生人打交道，工作細致入微，有良好的服務(wù)意識，認真負責。

崗位職責 1、根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 2、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 3、負責安排管事部員工的工作班次。 4、負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 5、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 崗位要求 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。

【崗位職責】 1、不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。 2、保證所有的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛(wèi)生。 4、確保所有采購食品的質(zhì)量。 5、建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運作、 6、極積開創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 【崗位要求】 1、中專以上學歷,同崗位工作經(jīng)驗五年以上。 2、接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練。 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗，熟悉西式烹調(diào)，其中在五星級飯店工作不得少于三年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 5、身體健康，精力充沛

【崗位職責】 1、負責酒店餐廳熱菜的制作，確保菜品質(zhì)量、口味和擺盤符合酒店標準2、根據(jù)菜單要求準備食材，合理控制食材成本，減少浪費 3、保持廚房工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，遵守食品安全和衛(wèi)生標準 4、協(xié)助研發(fā)新菜品，定期更新菜單以提升顧客滿意度 5、配合廚房團隊完成每日備餐工作，確保出餐效率 6、維護和保養(yǎng)廚房設(shè)備，及時報告設(shè)備故障 【崗位要求】 1、中專及以上學歷，烹飪相關(guān)專業(yè)優(yōu)先 2、1年以上熱菜廚師工作經(jīng)驗，熟悉各類熱菜烹飪技法 3、年齡20-45歲，身體健康，能適應(yīng)倒班工作制 4、具備良好的刀工和火候掌控能力 5、了解食品安全知識，持有健康證6、工作認真負責，具備團隊合作精神7、能承受一定工作壓力，適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境

【崗位職責】 1、根據(jù)本組市場開發(fā)計劃，制定個人及團隊銷售活動計劃。 2、通過開發(fā)新客戶，穩(wěn)定老客戶，以力爭達到所確定的銷售收入目標。 3、向銷售部經(jīng)理匯報市場信息，包括本市場狀況、競爭對手情況、客戶反饋意見等。 4、以外出銷售、電話聯(lián)絡(luò)和信函等方式與所轄區(qū)客戶保持高度聯(lián)系。 5、處理客戶的來電、來函。 【崗位要求】 1、大專以上學歷，有從事酒店銷售或會務(wù)公司工作經(jīng)歷 2、具備酒店銷售學、酒店管理學、旅游經(jīng)濟學、旅游心理學、公共關(guān)系學等知識的儲備。 3、具有市場調(diào)查和預(yù)測能力，能及是掌握市場動態(tài)，并能綜合分析，及時地提出相應(yīng)的措施和合理的建議。

崗位職責： 1.負責集團投資板塊及文旅板塊法務(wù)統(tǒng)籌工作； 2.負責對公司對外投資、收購、兼并等重大經(jīng)營決策提供法律意見； 3.負責規(guī)范公司的合同審核與管理工作，參與起草、審核、修改公司各類合同及法律文書； 4.負責企業(yè)內(nèi)部文件、制度的法規(guī)性審核； 5.負責處理公司各類法律訴訟、仲裁及外聘律所管理； 6.完善公司法務(wù)管理制度體系，協(xié)助擬定與審核公司法律事務(wù)、風險控制及其他相關(guān)管理制度，開展法律與風險控制知識培訓(xùn)； 7.協(xié)助處理公司其他法律事務(wù)，及時解答相關(guān)部門或下屬公司提出的法律咨詢。 任職要求： 1.全日制本科及以上學歷，法學相關(guān)專業(yè)； 2.五年以上律師事務(wù)所或相關(guān)企業(yè)法務(wù)工作經(jīng)驗，具有法律相關(guān)職業(yè)資格證書優(yōu)先考慮； 3.熟悉私募股權(quán)基金業(yè)務(wù)、參與過項目盡調(diào)、具有項目投融資文件起草與審核經(jīng)驗， 4.有文旅行業(yè)政府合作文件審核，指標獲取資、項目招投標方面業(yè)務(wù)相關(guān)法務(wù)經(jīng)驗； 5.良好的語言表達與書面寫作能力，較強的溝通協(xié)調(diào)能力和應(yīng)變能力，較強的責任感和保密意識； 6.品行端正，思維敏捷，形象氣質(zhì)佳，成熟穩(wěn)重。 您可將個人簡歷和求職意向發(fā)送至hht@dfwsgroup.com，如有合適職位，我們會第一時間與您聯(lián)系~

1. 保持現(xiàn)有客戶并發(fā)展新的客戶 2. 對團隊和商務(wù)散客通過電話銷售、訪問、郵寄開展銷售活動。 3. 確認所有的預(yù)定單（包括宴會與會議）被準確無誤地在銷售部與宴會之間進行溝通并生效 4. 保證對所有的來信和電話詢問都進行有效的處理，建立一種令人愉快的工作關(guān)系 5. 履行客戶關(guān)系管理的職責，通過完成計劃周詳?shù)目蛻舭菰L實現(xiàn)銷售目標 6. 積極宣傳酒店產(chǎn)品 7. 保證已與客人確認的客房，宴會及餐飲服務(wù)在客人未到或在酒店入住時完成 8.了解整個市場的情況匯報- 競爭對手的優(yōu)勢及缺點，經(jīng)濟趨勢，供需關(guān)系以及如何去應(yīng)對以上情況 9.協(xié)助副總監(jiān)管理銷售團隊日常工作。 10. 提供售后服務(wù)，確保認真對待所有投訴，在必要時與相關(guān)部門進行溝通,以專業(yè)的方式與客人互動，關(guān)注他們的需求及反饋 11. 與酒店各部門員工及所有客戶保持良好的相互溝通和合作關(guān)系 12. 對指定客戶的數(shù)據(jù)信息做到每日更新

1. 保持現(xiàn)有客戶并發(fā)展新的客戶 2. 對團隊和商務(wù)散客通過電話銷售、訪問、郵寄開展銷售活動。 3. 確認所有的預(yù)定單（包括宴會與會議）被準確無誤地在銷售部與宴會之間進行溝通并生效 4. 保證對所有的來信和電話詢問都進行有效的處理，建立一種令人愉快的工作關(guān)系 5. 履行客戶關(guān)系管理的職責，通過完成計劃周詳?shù)目蛻舭菰L實現(xiàn)銷售目標 6. 積極宣傳酒店產(chǎn)品 7. 保證已與客人確認的客房，宴會及餐飲服務(wù)在客人未到或在酒店入住時完成 8.了解整個市場的情況匯報- 競爭對手的優(yōu)勢及缺點，經(jīng)濟趨勢，供需關(guān)系以及如何去應(yīng)對以上情況 9. 提供售后服務(wù)，確保認真對待所有投訴，在必要時與相關(guān)部門進行溝通,以專業(yè)的方式與客人互動，關(guān)注他們的需求及反饋 10. 與酒店各部門員工及所有客戶保持良好的相互溝通和合作關(guān)系 11. 對指定客戶的數(shù)據(jù)信息做到每日更新 12.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作

·???????? 甄選,發(fā)展和管理好本地政府銷售成員; ·???????? 開發(fā)政府相關(guān)北京市場并取得良好的收入.銷售團隊取得更好的經(jīng)營業(yè)績。（北京市場） ·???????? 協(xié)調(diào)好酒店與客戶關(guān)系、建立并獲得有益于酒店發(fā)展的經(jīng)營或許可證; ·???????? 與相關(guān)的運營部門做好溝通以確?；顒用恳粋€環(huán)節(jié)平穩(wěn)有序的進行并得到客戶滿意度/會議滿意度的高分數(shù); ·???????? 管理酒店范圍內(nèi)的所有零售市場業(yè)務(wù); ·???????? 與本地旅行社建立良好合作關(guān)系，并協(xié)同推廣酒店各項產(chǎn)品; ·???????? 管理重要大客戶或指定市場; 根據(jù)市場銷售總監(jiān)下達的指令在各個方面支持市場銷售總監(jiān)的工作。 本崗位工作地點在北京

【崗位職責】 1、負責規(guī)劃酒店的市場發(fā)展策略，把握酒店在行業(yè)中的發(fā)展方向，完成公司在行業(yè)中的市場定位，及時提供市場反饋并對公司的市場操作計劃不斷優(yōu)化與完善； 2、通過各種市場推廣手段完成既定的品牌營銷目標，對營銷預(yù)期目標及實際效果負責； 3、負責大客戶開發(fā)、渠道拓展、商務(wù)洽談、開發(fā)和協(xié)調(diào)各類媒體資源，建立有效的媒介傳播手段等； 4、負責團隊的建設(shè)與管理，全面安排、管理市場部的年度市場策略和市場計劃； 【崗位要求】 1、學歷要求：市場營銷或相關(guān)專業(yè)大專以上學歷，廣告、市場營銷、新聞、酒店管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先 2、工作經(jīng)驗及年限：五年以上企業(yè)市場管理工作經(jīng)驗 3、培訓(xùn)：戰(zhàn)略管理、組織變革管理、管理能力開發(fā)、市場營銷、合同法、財務(wù)管理及談判技巧等方面的培訓(xùn) 4、專業(yè)技能：對市場營銷工作有深刻認知，有較強的市場感知能力、敏銳地把握市場動態(tài)、市場方向的能力、密切的媒體合作關(guān)系 5、通用技能（計算機/語言等）熟練使用辦公軟件。 6、職業(yè)素養(yǎng)及勝任能力要求：高度的工作熱情，良好的團隊合作精神，有較強的觀察力和應(yīng)變能力、出色的人際溝通能力、團隊建設(shè)能力、組織開拓能力

【崗位職責】 1、全面負責酒店市場銷售部門的戰(zhàn)略規(guī)劃、目標制定及團隊管理工作，帶領(lǐng)團隊完成年度銷售指標； 2、制定并執(zhí)行酒店的市場營銷策略，包括品牌推廣、渠道拓展、客戶開發(fā)及維護等，提升酒店市場占有率； 3、分析市場趨勢及競爭對手動態(tài)，及時調(diào)整銷售策略，確保酒店在行業(yè)內(nèi)的競爭優(yōu)勢； 4、維護并拓展高端客戶資源，包括企業(yè)客戶、旅行社、會議團隊等，建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系； 5、統(tǒng)籌管理線上及線下營銷活動，包括廣告投放、促銷方案、公關(guān)活動等，提升酒店品牌影響力； 6、監(jiān)督銷售團隊日常工作，優(yōu)化銷售流程，提升團隊整體業(yè)績及客戶滿意度； 7、協(xié)調(diào)與其他部門（如運營、財務(wù)等）的協(xié)作，確保銷售策略的順利實施。 【崗位要求】 1、具備敏銳的市場洞察力及優(yōu)秀的商業(yè)談判能力，能夠獨立制定并執(zhí)行銷售策略； 2、擁有豐富的酒店行業(yè)銷售經(jīng)驗，熟悉高端酒店市場運作模式及客戶需求； 3、出色的團隊管理能力，能夠激勵并帶領(lǐng)銷售團隊達成業(yè)績目標； 4、具備優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠高效處理內(nèi)外部合作關(guān)系； 5、對數(shù)據(jù)敏感，能夠通過市場分析制定科學的銷售計劃； 6、抗壓能力強，適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，能夠應(yīng)對市場變化及挑戰(zhàn)； 7、具備創(chuàng)新思維，能夠提出有效的市場推廣方案。

崗位職責 1、與既有的客戶和潛在的客戶及合作伙伴保持密切的聯(lián)系。 2、高效認知和掌握銷售線索。 3、代表酒店參加銷售活動。 4、發(fā)揮創(chuàng)造力，為酒店的產(chǎn)品及部門做出應(yīng)有的貢獻。 5、仔細計劃與客戶的會面，對預(yù)定的客戶實施客戶關(guān)系管理，完成銷售目標。 6、在所負責的市場區(qū)域內(nèi)，監(jiān)視和報告市場及競爭者的情況。 7、準備銷售報告，確保市場及客戶信息的準確性，以便于工作的跟進。 8、積極地傳播產(chǎn)品信息，在負責的市場內(nèi)營造酒店的知名度。 9、在所負責的區(qū)域內(nèi)，與市場銷售總監(jiān)一起計劃銷售攻勢，并確保其實現(xiàn)。 10、主動參與，完成各種銷售報告。 11、協(xié)助計劃和配合銷售活動。 12、協(xié)助配合開發(fā)制作所有酒店促銷材料。 13、管理客戶檔案數(shù)據(jù)庫，手工或以電腦更新客戶檔案。 14、不斷地對下屬員工給予持續(xù)建議及支持。 15、執(zhí)行上級要求的任務(wù)，完成市場銷售目標。 16、遵守酒店酒店的員工守則。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、堅持不斷的對自己的表現(xiàn)進行分析評估。 19、完成上級交給的其他任務(wù) 崗位要求 1、具備領(lǐng)導(dǎo)才能，了解所負責部門對各職位的責任。 2、掌握使用互聯(lián)網(wǎng)及其它主要電腦系統(tǒng)的知識。 3、掌握應(yīng)用銷售及前臺的電腦系統(tǒng)。 4、了解商務(wù)旅游、旅游業(yè)國際市場，會議旅游及餐飲銷售。 5、能夠掌握和理解市場和競爭。 6、必須具備良好的中，英文讀寫能力。 7、良好的電腦技能，至少會使用微軟2003或以上操作系統(tǒng)、微軟辦公軟件2003或更高版本、互聯(lián)網(wǎng)及其它的流行出版軟件。 8、良好的人際交往和溝通技巧。 9、獨立工作和團隊工作的能力。

崗位職責： 1.熟悉了解酒店產(chǎn)品知識，以及相關(guān)活動。 2.負責酒店所有產(chǎn)品的宣傳與推廣工作，包括但不限于客房，餐飲，宴會等。 3.協(xié)助相關(guān)部門完成酒店設(shè)定的收入目標及相關(guān)任務(wù)。 4.制定并執(zhí)行酒店的廣告預(yù)算和對外廣告發(fā)布。 5.協(xié)調(diào)并執(zhí)行與酒店所有營運部門的酒店活動和促銷的溝通計劃（如銷售，餐飲等）。 6.確保酒店在主要客源地的主流平臺上有良好的形象以及相對應(yīng)的流量。 7.與媒體建立良好的關(guān)系（出版物、廣播等），執(zhí)行酒店的市場宣傳活動。 8.全面監(jiān)督酒店所有印刷產(chǎn)品以確保和集團指導(dǎo)方針的一致性。 9.確保酒店主頁官微等網(wǎng)絡(luò)及社交媒體平臺信息準確并及時更新。 10.實時監(jiān)測各個網(wǎng)絡(luò)平臺相關(guān)客人評論并予以及時回復(fù)。 11.策劃和執(zhí)行酒店公關(guān)活動的計劃，并取得預(yù)期的ROI。 12.根據(jù)酒店標準設(shè)計印刷品并確保印刷品的質(zhì)量。 13.處理與當?shù)叵嚓P(guān)政府部門及協(xié)會的日常關(guān)系維護，確保酒店及時獲取相關(guān)信息。 崗位要求： 1.創(chuàng)造性的寫作技巧。 2.豐富的廣告媒體計劃和印刷生產(chǎn)知識。 3.電腦知識： Word, Excel, Web, 微信，微博和基本臺式印刷系統(tǒng)知識。 4.擁有組織能力，明確導(dǎo)向性的行政管理技巧。 5.中英文口語和書寫流利。 6.具有策略性、創(chuàng)造性及靈活性。 7.良好的人際交往和溝通技巧，有高星級酒店設(shè)計及策劃經(jīng)驗者優(yōu)先。

1.?協(xié)助行政總廚及行政副總廚維持廚房的運營 2.做好備菜及履行正確的貯藏標準 3.確保遵守當?shù)卣ㄐl(wèi)生部門）的規(guī)定 4.支持餐飲部的各項程序及對浪費的控制 5.遵循食品的適當處理及正確的保存溫度 6.了解并執(zhí)行酒店衛(wèi)生及安全標準 7.操作及維護所有部門的設(shè)備，并匯報設(shè)備故障 8.制作食譜配方并存檔至食品成本控制文檔 9.執(zhí)行酒店食物制備及呈現(xiàn)方式的指南,以確保提供給客人品質(zhì)如一的美食 10.對客人的疑問24小時內(nèi)做出回應(yīng)，以確定認為適當?shù)姆绞?11.確保酒店為客人提供“簡單但是廚師精心制作的食物 12.通過坦誠的溝通合作，積極推動跨部門的合作 13.履行由管理層做出的任何合理的要求，不危及生命或違反法律 14.確保所有食品嚴格按照配方制作 15.遇有問題或投訴，立即告知主管 16.每次交班前需檢查冰箱食物，如有需要，及時更換盛器 17.領(lǐng)導(dǎo)臨時交辦的任務(wù)等