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【崗位職責(zé)】 1.?人員管理 負(fù)責(zé)大堂吧員工的排班、考勤及日常行為規(guī)范監(jiān)督，合理分配工作任務(wù)。 組織員工進(jìn)行服務(wù)技能、產(chǎn)品知識（如飲品、甜點等）培訓(xùn)，提升團(tuán)隊專業(yè)度。 評估員工表現(xiàn)，協(xié)助制定獎懲方案，激勵團(tuán)隊積極性。 2.?運營管理 監(jiān)督日常服務(wù)流程，包括賓客接待、點單、出品、結(jié)賬等環(huán)節(jié)，確保服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一。 維護(hù)大堂吧環(huán)境整潔，檢查設(shè)施設(shè)備（如咖啡機(jī)、音響等）正常運行，及時協(xié)調(diào)維修。 管控物料庫存（飲品原料、餐具等），根據(jù)銷售情況合理申購，避免浪費或缺貨。 3.?客戶服務(wù) 處理賓客咨詢、投訴及特殊需求，提升賓客滿意度，建立良好客戶關(guān)系。 關(guān)注賓客反饋，總結(jié)服務(wù)問題并優(yōu)化流程，確保服務(wù)質(zhì)量持續(xù)提升。 4.?銷售與成本控制 執(zhí)行門店銷售計劃，推動特色飲品、套餐等產(chǎn)品的推廣，完成營收指標(biāo)。 監(jiān)控每日營收數(shù)據(jù)，分析銷售情況，提出改進(jìn)策略；控制物料成本及運營費用。 5.?合規(guī)管理 確保大堂吧運營符合公司規(guī)章制度及衛(wèi)生、安全標(biāo)準(zhǔn)（如食品存放規(guī)范、消防要求）。 做好賬務(wù)核對、票據(jù)管理，配合財務(wù)部門完成盤點及審計工作。 任職要求： 具備1年餐飲或大堂吧管理經(jīng)驗，熟悉飲品制作,雞尾酒制作及服務(wù)流程。 具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力、團(tuán)隊管理能力及應(yīng)急處理能力。 了解食品安全法規(guī)及門店運營相關(guān)規(guī)范。 通過統(tǒng)籌各項工作，保障大堂吧高效、有序運轉(zhuǎn)，為賓客提供舒適的消費體驗。

1. Performs duties common to all captains or waitress and other duties as may be assigned 完成本職工作及上級布置的其他任務(wù) 2. Ensure adequate supplies of materials and requisitions for general supplies. 確保有足夠的用品，并申請所需采購的物品 3. Possesses working knowledge of beverages and cocktails. 熟悉掌握酒水知識 4. Completes weekly inspection, checks overall the Lobby Lounge appearance, the repair of its fixtures, fittings and operating equipment, initiates maintenance requests as necessary. ? 每周要全面檢查一次大堂雅座，從外觀到燈飾、家具及其它設(shè)備情況，如果需要則填寫維修申請單 5. Ensure grooming and general appearance of bartenders and cocktail waitresses conforms to Hotel standards. 確保員工保持良好的儀容儀表 6. Arrange the duty roaster, supervise captain’s daily job and train the staff. 安排各班班次，督導(dǎo)領(lǐng)班日常工作，并實施必要的培訓(xùn)。 7. Able to built good relationship with any customer 能夠有與客人建立良好客戶關(guān)系的能力 8. Check guest satisfaction and handle the guest complain promptly and efficiently 關(guān)注賓客的滿意程度,及時處理客人投訴，并加以妥善地解決 9. Report the daily business summary to the restaurants manager 將餐廳經(jīng)營情況及一切特殊情況匯報給餐廳經(jīng)理 10. Assist manager to do the evaluation to the staff and organize the training plain. 協(xié)助經(jīng)理對屬下進(jìn)行評估，并有計劃地組織培訓(xùn)工作

【崗位職責(zé)】 1、對酒吧負(fù)責(zé)，具體實施對大堂吧的日常營運管理工作。 2、負(fù)責(zé)制定大堂吧工作計劃，并有效組織實施。 3、每日檢查、指導(dǎo)大堂吧工作執(zhí)行情況，及時發(fā)現(xiàn)問題、處理問題并做好記錄。 4、負(fù)責(zé)主持大堂吧每日例會；參加大堂吧/酒吧每周周會、每月月會、樓面協(xié)調(diào)會、餐飲部經(jīng)營分析會，并確保上情下達(dá)、下情上呈。 5、負(fù)責(zé)部門新員工培訓(xùn)和員工的在崗培訓(xùn)工作，確保員工的素質(zhì)、技能符合崗位要求。 6、合理調(diào)配人力，保證部門日常工作的人員配置并保持樓面清潔衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量水準(zhǔn)。 7、負(fù)責(zé)作業(yè)前菜單或工作單的查看，主動了解每位客人對服務(wù)和出品的特殊要求，并及時將信息傳達(dá)給服務(wù)人員和出品部門，且須一一檢查落實。 8、全程負(fù)責(zé)并參與每次的VIP服務(wù)，服務(wù)結(jié)束后，及時召集服務(wù)人員工進(jìn)行總結(jié)。 9、依據(jù)客人需求對大堂吧各項管理制度、政策以及部門操作程序、出品及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)提出有建設(shè)性的意見和建議。 10、與餐飲部其他部門的有效協(xié)調(diào)和溝通，使工作順利進(jìn)行。 11、與客人建立良好的公共關(guān)系，并及時處理發(fā)生在部門的各類投訴、意外和突發(fā)事件。 12、關(guān)注市場，積極參與部門經(jīng)營推廣方案的討論，并提出對經(jīng)營有建設(shè)性的建議。 13、參與部門營運現(xiàn)場的操作、檢查、監(jiān)督，并及時予以工作指導(dǎo)。 14、對直接下屬進(jìn)行約談和工作評估，并適時有效的激勵各級員工士氣。 15、定時與成控部主管聯(lián)系，確保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、與營業(yè)部及其他部門密切聯(lián)系出色完成各項接待任務(wù)。 17、負(fù)責(zé)執(zhí)行大堂吧設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作，使之經(jīng)常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用，防止事故發(fā)生。 18、負(fù)責(zé)檢查大堂吧員工個人、區(qū)域環(huán)境等衛(wèi)生及員工操作安全狀況，貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度，確保部門各項衛(wèi)生及安全措施的實施。 【崗位要求】 1、同崗位工作經(jīng)驗5年以上 2、性別不限，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，并有良好的服務(wù)意識、酒水經(jīng)營和管理理念 3、懂各種酒水知識

崗位：品牌咖啡店店長 門店：鬼?；afe *薪資待遇： 月薪9-11k *工作時間： 做六休一（門店負(fù)責(zé)人，責(zé)任工作制） *崗位職責(zé)： 1. 作為門店的“門面”，展現(xiàn)專業(yè)且熱情的形象，負(fù)責(zé)日常運營中的對外交流，包括與合作伙伴、顧客等的互動與溝通。 2. 保持與總部各部門之間的各種戰(zhàn)略、財務(wù)和營銷互動，確保順暢的溝通與協(xié)作。 3. 全面負(fù)責(zé)門店的市場營銷工作，提升門店的品牌形象和市場地位。 4. 具備市場營銷思維，能夠?qū)I銷策略與門店業(yè)務(wù)相結(jié)合，推動業(yè)務(wù)的快速發(fā)展。 5. 負(fù)責(zé)編輯和完善門店的SOP，確保服務(wù)質(zhì)量與效率。 6. 監(jiān)督管理門店的日常運營，確保食材、物料品質(zhì)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，注重細(xì)節(jié)，確保門店的出品達(dá)到效果。 *任職要求： 1. 酒店管理、餐飲管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。 2. 3年以上餐飲工作經(jīng)驗，有從0-1籌備門店經(jīng)驗者優(yōu)先。 3. 優(yōu)秀的溝通、協(xié)調(diào)與人際交往能力，能夠妥善處理各種內(nèi)外部關(guān)系。 4. 對食材、物料品質(zhì)有嚴(yán)格要求，注重細(xì)節(jié)，確保門店的出品達(dá)到效果。 5. 具備強執(zhí)行能力和市場營銷思維，能夠結(jié)合門店特點制定有效的營運策略。 6. 具備較強的英語溝通能力、文書能力，能夠撰寫門店運營報告、營銷方案等。

【崗位職責(zé)】 崗位職責(zé)1、具體實施對大堂吧的日常營運管理工作。2、負(fù)責(zé)制定大堂吧工作計劃，并有效組織實施。3、每日參與并檢查、指導(dǎo)大堂吧工作執(zhí)行情況，及時發(fā)現(xiàn)問題、處理問題并做好記錄。4、負(fù)責(zé)主持大堂吧每日例會；參加大堂吧/酒吧每周周會、每月月會、樓面協(xié)調(diào)會、餐飲部經(jīng)營分析會，并確保上情下達(dá)、下情上呈。5、負(fù)責(zé)部門新員工培訓(xùn)和員工的在崗培訓(xùn)工作，確保員工的素質(zhì)、技能符合崗位要求。6、合理調(diào)配人力，保證部門日常工作的人員配置并保持樓面清潔衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量水準(zhǔn)。7、負(fù)責(zé)作業(yè)前菜單或工作單的查看，主動了解每位客人對服務(wù)和出品的特殊要求，并及時將信息傳達(dá)給服務(wù)人員和出品部門，且須一一檢查落實。8、依據(jù)客人需求對大堂吧各項管理制度、政策以及部門操作程序、出品及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)提出有建設(shè)性的意見和建議。9、與餐飲部其他部門的有效協(xié)調(diào)和溝通，使工作順利進(jìn)行。10、與客人建立良好的公共關(guān)系，并及時處理發(fā)生在部門的各類投訴、意外和突發(fā)事件。11、關(guān)注市場，積極參與部門經(jīng)營推廣方案的討論，并提出對經(jīng)營有建設(shè)性的建議。12、參與部門營運現(xiàn)場的操作、檢查、監(jiān)督，并及時予以工作指導(dǎo)。14、對直接下屬進(jìn)行約談和工作評估，并適時有效的激勵各級員工士氣。15、定時與成控部主管聯(lián)系，確保大堂吧酒水成本得到有效控制。16、與營業(yè)部及其他部門密切聯(lián)系出色完成各項接待任務(wù)。17、負(fù)責(zé)執(zhí)行大堂吧設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作，使之經(jīng)常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用，防止事故發(fā)生。18、負(fù)責(zé)檢查大堂吧員工個人、區(qū)域環(huán)境等衛(wèi)生及員工操作安全狀況，貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度，確保部門各項衛(wèi)生及安全措施的實施。

崗位概述： 根據(jù)預(yù)先確定的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)格確保提供有效率的服務(wù)給客人。確保根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)則給客人提供高效率的服務(wù)。主要職責(zé)將餐廳的運作情況及服務(wù)細(xì)節(jié)報告于大堂酒吧經(jīng)理/副經(jīng)理。 經(jīng)驗： 2-3年其他四星或五星酒店同職位的工作經(jīng)驗 其它技能要求： 領(lǐng)導(dǎo)才能、培訓(xùn)技巧、組織能力 開朗及外向性格 積極的工作態(tài)度

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)大堂吧日常運營管理，落實經(jīng)理制定的工作目標(biāo)，確保服務(wù)流程高效執(zhí)行。 2、制定月度/周工作計劃并監(jiān)督實施，定期匯總運營數(shù)據(jù)，提出改進(jìn)方案。 3、每日巡查服務(wù)環(huán)節(jié)，現(xiàn)場督導(dǎo)員工操作標(biāo)準(zhǔn)，及時處理突發(fā)問題并記錄備案。 4、組織參與部門會議，準(zhǔn)確傳達(dá)酒店政策，反饋一線運營情況至管理層。 5、主導(dǎo)新員工崗前培訓(xùn)及在崗技能提升，定期考核員工酒水知識、服務(wù)禮儀及英語溝通能力。 6、科學(xué)排班并優(yōu)化人力配置，維護(hù)大堂吧環(huán)境整潔及服務(wù)品質(zhì)達(dá)五星標(biāo)準(zhǔn)。 7、審核每日客情需求單，協(xié)調(diào)廚房/吧臺精準(zhǔn)落實VIP客人的個性化服務(wù)要求。 8、全程跟進(jìn)重要接待任務(wù)，事后組織服務(wù)團(tuán)隊復(fù)盤優(yōu)化服務(wù)流程。 9、定期評估酒水庫存及耗損，協(xié)同成本控制部優(yōu)化采購及存儲方案。 10、聯(lián)動餐飲部各分區(qū)及銷售部門，保障大型宴會、會議活動的服務(wù)銜接。 11、建立客戶檔案，妥善處理投訴及突發(fā)事件，維護(hù)酒店品牌形象。 12、監(jiān)督設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)，排查安全隱患，確保符合消防及食品安全法規(guī)。 【崗位要求】 1、中專及以上學(xué)歷，1年以上高星級酒店大堂吧/酒吧領(lǐng)班或主管經(jīng)驗。 2、18-35周歲，身高形象佳，熟悉葡萄酒/烈酒/雞尾酒知識。 3、熟悉酒店Opera系統(tǒng)操作，掌握成本控制及排班管理技巧。 4、執(zhí)行力強，能適應(yīng)倒班，具備處理客訴及應(yīng)急事件的冷靜判斷力。

1.監(jiān)督酒水及物料庫存管理，定期盤點并提交采購需求。 2.執(zhí)行酒店衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，確保工作區(qū)域符合管理要求。 3.督導(dǎo)工作人員工作表現(xiàn)，定期開展服務(wù)技能培訓(xùn)，提高團(tuán)隊專業(yè)水平。 4.負(fù)責(zé)大堂吧日常運營管理，確保服務(wù)流程標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、提升賓客滿意度。

崗位職責(zé)： 1.熟悉大堂吧日常工作內(nèi)容，做好衛(wèi)生計劃及備品的準(zhǔn)備工作； 2.掌握酒單知識能夠為賓客提供規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)； 3.愛護(hù)大堂吧的設(shè)施設(shè)備，出現(xiàn)隱患及時上報； 4.檢查、交接大堂吧服務(wù)用品，做好每月盤點工作； 5.負(fù)責(zé)部門新員工培訓(xùn)和員工的在崗培訓(xùn)工作，確保員工的素質(zhì)、技能符合崗位要求； 6.全程負(fù)責(zé)并參與每次的VIP服務(wù)，服務(wù)結(jié)束后，及時召集服務(wù)人員工進(jìn)行總結(jié)； 7.依據(jù)客人需求對大堂吧各項管理制度、政策以及部門操作程序、出品及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)提出有建設(shè)性的意見和建議； 8.做好賓客檔案管理，積極與賓客溝通。 崗位要求： 1.具有基礎(chǔ)的英文溝通能力； 2.熱愛酒店行業(yè)，能夠按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)完成工作，有調(diào)酒、茶藝基礎(chǔ)知識技能。

崗位職責(zé)/職位描述 【崗位職責(zé)】 1、直接負(fù)責(zé)大堂吧和餅屋，向西餐廳經(jīng)理匯報，并在酒店框架體系內(nèi)確保順利有盈利的運營。 2、按照部門的規(guī)范和程序提供高標(biāo)準(zhǔn)的餐飲服務(wù)。 3、正確處理客人的投訴，采取適當(dāng)?shù)姆绞綄︻櫩妥稍兒完P(guān)心的問題在24小時內(nèi)答復(fù)。 4、負(fù)責(zé)給員工提供培訓(xùn)和相關(guān)資源來保證對客人的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 5、嚴(yán)格執(zhí)行萬豪國際集團(tuán)食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、掌握有關(guān)于食品，酒水，運營各個方面的知識以及工作能力 2、2年國際酒店品牌有關(guān)的工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮，以及良好的英文溝通能力 3、擁有敏銳的商業(yè)嗅覺以及保持積極的態(tài)度 4、較強的領(lǐng)導(dǎo)能力，較好地激勵團(tuán)隊成員

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店茶藝區(qū)域的日常運營管理，包括茶品展示、茶席布置及茶藝表演等服務(wù)工作 2、根據(jù)賓客需求提供專業(yè)茶藝服務(wù)，講解茶文化知識并推薦適合的茶飲 3、定期維護(hù)保養(yǎng)茶具設(shè)備，確保茶藝區(qū)域環(huán)境整潔、器具完好 4、參與酒店特色茶飲的研發(fā)與創(chuàng)新，制定季節(jié)性茶單及特色茶藝活動方案 5、負(fù)責(zé)茶葉采購、庫存管理及成本控制工作 6、培訓(xùn)指導(dǎo)新入職員工掌握基礎(chǔ)茶藝服務(wù)技能 【崗位要求】 1、熱愛中國傳統(tǒng)文化，對茶葉品類、沖泡技法及茶道禮儀有深入了解 2、具備優(yōu)秀的服務(wù)意識和溝通能力，能根據(jù)賓客需求提供個性化茶藝服務(wù) 3、有較強的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新意識，能持續(xù)鉆研茶藝專業(yè)知識 4、形象氣質(zhì)佳，普通話標(biāo)準(zhǔn)，具備基礎(chǔ)的英語交流能力者優(yōu)先 5、能適應(yīng)彈性工作時間，包括周末及節(jié)假日值班 6、持有國家認(rèn)證的茶藝師資格證書者優(yōu)先考慮

承擔(dān)對大堂吧日常營運的責(zé)任或任何其它分配的工作以確保運轉(zhuǎn)平穩(wěn)，并且在酒店框架中創(chuàng)造利潤； 協(xié)助部門向積極的財政結(jié)果努力； 協(xié)助確定本部門的正確工作安排并且及時地執(zhí)行； 協(xié)助保持對員工較高的鼓勵和較好的培訓(xùn)； 提供周到專業(yè)的服務(wù)和有效的處理詢問來體現(xiàn)良好的形象； 要懂得并貫徹酒店收銀程序及工作職責(zé)； 作為接觸給現(xiàn)金處理和收入記錄任務(wù)的員工，簽署相應(yīng)的協(xié)議并遵循； 所有收銀必須精通菜單及其價格； 所有售出的食品、飲品、或其他收入都有準(zhǔn)確記錄； 所有內(nèi)部使用的款待賬單都要按照酒店的方針和程序； 所有的銷售和結(jié)算都是正確的，相關(guān)信息如房號之類都是完整的和客人的簽名都是清晰的； 處理每日現(xiàn)金（包括支票和信用卡）收入和電腦一樣準(zhǔn)確； 收銀報告是完整正確的，并符合系統(tǒng)內(nèi)的報告； 每日現(xiàn)金、收據(jù)要附在信封內(nèi)并存放入保險箱； 檢驗所有折扣、取消和空賬單是否有大堂吧經(jīng)理的批準(zhǔn)； 要告知收銀員所面對的挑戰(zhàn)，不包括一些不常見的分類條目、菜單描述、價格變動、一部分必要的條件等； 與收入審計員協(xié)作抽查收銀員的備用金； 為收銀員的交換準(zhǔn)備充分的零錢； 當(dāng)發(fā)生現(xiàn)金遺失或收到假幣時應(yīng)及時通報上司； 培訓(xùn)新聘收銀員，努力改善和提高工作程序，減少工作量； 為所有的員工和客人保持安全和衛(wèi)生的工作環(huán)境； 找到解決問題的方法，比如：外賣服務(wù)、最后點單時間，或者其他可能發(fā)生的日常問題； 確保當(dāng)班時間在崗，并督促和協(xié)助服務(wù)人員和領(lǐng)位讓客人滿意而歸； 確保只提供高質(zhì)量的產(chǎn)品給客人

崗位職責(zé) 1、按照部門的規(guī)范和程序提供高標(biāo)準(zhǔn)的餐飲服務(wù)。 2、正確處理客人的投訴。 3、根據(jù)酒吧存貨量領(lǐng)取酒吧物品。 4、為酒吧侍應(yīng)生提供基本的飲料知識和飲料服務(wù)的培訓(xùn)。 5、召開每日例會和參加計劃好的餐飲部會議。 6、為銷售，飲品創(chuàng)新和利潤制定部門的規(guī)范和程序。 崗位要求 1、英文溝通能力，其他的語種也是被需求的 2、掌握有關(guān)于食品，酒水，運營各個方面的知識以及工作能力 3、3年有關(guān)的工作經(jīng)驗，2年以上主管級經(jīng)驗 4、優(yōu)秀的行政管理技能 5、擁有敏銳的商業(yè)嗅覺 6、懂得自我激勵以及保持積極的態(tài)度 7、較強的領(lǐng)導(dǎo)能力，懂得激勵團(tuán)隊隊員以及跟團(tuán)隊的溝通 8、良好的英文書寫能力和口語能力 9、良好的儀容儀表

·??????DeliverFood and Beverage service of high standard and in accordance with departmentalstandards and procedures推進(jìn)高質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)確保與部門的標(biāo)準(zhǔn)和程序相一致 ·?????? Inthe absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activitiesand operational requirements are known 當(dāng)經(jīng)理不在的時候，主持當(dāng)日簡短的會議確保飯店各項活動和運作要求傳達(dá)下去 ·??????To assist and direct the service staff with direct service to the guest,enduring that the service standards are?maintained and that guest satisfaction is kept at a? high level.根據(jù)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)協(xié)助服務(wù)員為客人進(jìn)行服務(wù)以確?？腿司哂休^高的滿意度。 ·??????Developdepartmental standards and procedures to promote salesmanship, beveragecreativity and profit推進(jìn)部門的標(biāo)準(zhǔn)和程序，促進(jìn)推銷意識和技巧，飲料創(chuàng)新和追求利潤 ·??????Communicateswith manager any difficulties, guest comments and other relevantinformation? 與經(jīng)理對于任何的困難、客人意見和其它有關(guān)的信息進(jìn)行溝通與交流 ·??????Deliversdaily briefings and attends other Food and Beverage meetings as scheduled根據(jù)進(jìn)度安排參加每日的簡短會議和餐飲部其它的會議 ·??????Deliversprepared training sessions in line with a departmental monthly calender根據(jù)部門安排準(zhǔn)備培訓(xùn)課程 ·??????Preparesfor service by ensuring the department’s:服務(wù)準(zhǔn)備以確保以下事宜： o???Groomingis impeccable and in accordance with ICHG personal presentation standards注重儀容儀表與洲際酒店的要求達(dá)到一致 o???Equipmentis clean設(shè)備清潔 o???Equipmentis sorted and stored設(shè)備分類及儲存 o???Requirementsfor special occasions are ready特殊事件的準(zhǔn)備 o???Musicis on音響效果 o???Lightingis on燈光效果 o???Outletis ready for service and guest comfort做好對客服務(wù)的準(zhǔn)備 ·??????Carriesout effective service by ensuring all staff are aware of their role in:貫徹有效的服務(wù)確保所有的員工意識到他們的角色 o???Greetingand seating guests問候和引位 o???Explainingand up-selling daily beverage specials解釋和促銷當(dāng)日的特別飲品 o???Processingfood orders accurately準(zhǔn)確的處理食品點單 o???Ensuringpayment methods are handled accurately正確處理各種結(jié)帳方式 o???Ensuringworking areas are cleaned and re-set quickly保證工作區(qū)域整潔、翻臺快捷 o???Ensuringthe bar is clean保證酒吧整潔 o???Regularlycleaning ashtrays 時常清潔煙灰缸 o???Conversingwith Guests in relation to the food and beverage products有關(guān)食品、飲料的產(chǎn)品要與客人多交談 ·??????Carriesout effective beverage service by ensuring:貫徹有效的酒水服務(wù)確保以下事宜： o???Beveragesare up-sold and regularly replenished, abiding by responsible alcohol serviceregulations時常補充酒水，保持含酒精飲料的服務(wù)方法 o???Conversewith Guests about wine, advising the types and styles of wine, taking wineorders and serving wine與客人交談有關(guān)葡萄酒的信息，建議葡萄酒的品種和風(fēng)格，點葡萄酒并提供服務(wù) o???Promotingand selling cocktails to guests向客人促銷和推銷雞尾酒 o???Makingand presenting cocktails制作和呈現(xiàn)雞尾酒 o???Coffeeand tea is served hot and in accordance with standard按照標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)咖啡和茶 ·??????Patroncare standards are adhered to by ensuring:保證對客的關(guān)注要做到以下幾點 o???Guestsare advised on alcoholic beverages仔細(xì)考慮客人所點的含酒精飲料 o???Thestrengths of alcohol is advised and guests are advised as to their effect根據(jù)酒精飲料的濃度提示客人適可而止 o???Compliancewith legal provisions of local liquor codes遵守當(dāng)?shù)胤ǘǖ挠嘘P(guān)酒精飲料的規(guī)定 o???Levelof intoxication of guests is assessed and appropriate action taken根據(jù)客人醉酒的表現(xiàn)采取適當(dāng)?shù)拇胧?o???Adviseguest on the hotel’s policy of smoking提示客人飯店有關(guān)吸煙的規(guī)定 o???Monitorfactors which interfere with the total experience of the guest觀察客人有無過量飲酒的表現(xiàn) ·??????Cellaroperations are carried out including:酒窖操作要注意以下幾點： o???Correctuse of refrigeration system正確掌握冰箱的溫度 o???Effectiveoperation of the post-mix syrups bulk dispense system有效操作糖漿控制系統(tǒng) o???Operatingthe beer reticulation system操作啤酒控制系統(tǒng) o???Adheringto stock control procedures保持儲存控制程序 ·??????Takeappropriate action to resolve guest complaints采取合適的行動解決客人投訴 ·??????Requisitionbar items according to bar stocks根據(jù)酒吧庫存量填寫提貨單 ·??????Trainbar attendant, wait help and bus help in basic beverage knowledge and beverageservice對酒吧服務(wù)員進(jìn)行酒水知識和服務(wù)技能的培訓(xùn) ·??????Completespillage report and submit to Food and Beverage manager at the Conclusion ofeach shift每個班次要完成所有銷售報告向餐飲部經(jīng)理報告 ·??????Assistthe Food and Beverage Manager to source and review outlet musicians協(xié)助餐飲部經(jīng)理設(shè)定酒吧音樂 ·??????Assistto promote the musicians協(xié)助樂隊 ·?????? Design promotional material which is aimedat increasing revenue, covers and profit for the Bar with the approval of theFood and Beverage Manager經(jīng)餐飲部同意設(shè)計促銷項目以增加收入、人數(shù)和利潤

崗位職責(zé) 1、具體實施對大堂吧的日常營運管理工作。 2、負(fù)責(zé)制定大堂吧工作計劃，并有效組織實施。 3、每日參與并檢查、指導(dǎo)大堂吧工作執(zhí)行情況，及時發(fā)現(xiàn)問題、處理問題并做好記錄。 4、負(fù)責(zé)主持大堂吧每日例會；參加大堂吧/酒吧每周周會、每月月會、樓面協(xié)調(diào)會、餐飲部經(jīng)營分析會，并確保上情下達(dá)、下情上呈。 5、負(fù)責(zé)部門新員工培訓(xùn)和員工的在崗培訓(xùn)工作，確保員工的素質(zhì)、技能符合崗位要求。 6、合理調(diào)配人力，保證部門日常工作的人員配置并保持樓面清潔衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量水準(zhǔn)。 7、負(fù)責(zé)作業(yè)前菜單或工作單的查看，主動了解每位客人對服務(wù)和出品的特殊要求，并及時將信息傳達(dá)給服務(wù)人員和出品部門，且須一一檢查落實。 8、依據(jù)客人需求對大堂吧各項管理制度、政策以及部門操作程序、出品及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)提出有建設(shè)性的意見和建議。 9、與餐飲部其他部門的有效協(xié)調(diào)和溝通，使工作順利進(jìn)行。 10、與客人建立良好的公共關(guān)系，并及時處理發(fā)生在部門的各類投訴、意外和突發(fā)事件。 11、關(guān)注市場，積極參與部門經(jīng)營推廣方案的討論，并提出對經(jīng)營有建設(shè)性的建議。 12、參與部門營運現(xiàn)場的操作、檢查、監(jiān)督，并及時予以工作指導(dǎo)。 14、對直接下屬進(jìn)行約談和工作評估，并適時有效的激勵各級員工士氣。 15、定時與成控部主管聯(lián)系，確保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、與營業(yè)部及其他部門密切聯(lián)系出色完成各項接待任務(wù)。 17、負(fù)責(zé)執(zhí)行大堂吧設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作，使之經(jīng)常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用，防止事故發(fā)生。 18、負(fù)責(zé)檢查大堂吧員工個人、區(qū)域環(huán)境等衛(wèi)生及員工操作安全狀況，貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度，確保部門各項衛(wèi)生及安全措施的實施。 崗位要求 1、同崗位工作經(jīng)驗1年以上 2、性別不限，32歲以下，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，并有一定的管理水平和經(jīng)營理念 3、懂各種酒水知識，有一定英語對話能力

崗位職責(zé) -依據(jù)所制定的管理條例，輔助部門經(jīng)理有效地管理餐廳。 -制定部門運營指南，在洲際集團(tuán)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和基本標(biāo)準(zhǔn)的指導(dǎo)下，確保并堅持酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 -分配下屬任務(wù)并定期檢查。 -確保正確記錄預(yù)定以便餐廳高效運營。 -參與部門運營管理。 -保持部門設(shè)備用品的標(biāo)準(zhǔn)庫存及供應(yīng)。 崗位要求 -一年以上同等崗位工作經(jīng)驗 -積極主動 -豐富的餐飲及酒水知識

崗位職責(zé) 1.對大堂吧經(jīng)理負(fù)責(zé)，具體實施對大堂吧的日常營運管理工作。 2.負(fù)責(zé)制定大堂吧工作計劃，并有效組織實施。準(zhǔn)備、出品、服務(wù)達(dá)到酒店要求等。 3.每日主持、參與并檢查、指導(dǎo)大堂吧工作執(zhí)行情況，及時發(fā)現(xiàn)問題、處理問題并做好記錄。 4.負(fù)責(zé)部門新員工培訓(xùn)和員工的在崗培訓(xùn)工作，確保員工的素質(zhì)、技能符合崗位要求。 崗位要求 1.同崗位工作經(jīng)驗2年及以上 2.性別不限，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，并有一定的管理水平和經(jīng)營理念 3.懂各種酒水知識，會餐飲系統(tǒng)軟件的操作，有一定英語對話能力

【崗位職責(zé)】 1、對酒吧經(jīng)理負(fù)責(zé)，具體實施對大堂吧的日常營運管理工作。 2、負(fù)責(zé)制定大堂吧工作計劃，并有效組織實施。 3、每日參與并檢查、指導(dǎo)大堂吧工作執(zhí)行情況，及時發(fā)現(xiàn)問題、處理問題并做好記錄。 4、負(fù)責(zé)主持大堂吧每日例會；參加大堂吧/酒吧每周周會、每月月會、樓面協(xié)調(diào)會、餐飲部經(jīng)營分析會，并確保上情下達(dá)、下情上呈。 5、負(fù)責(zé)部門新員工培訓(xùn)和員工的在崗培訓(xùn)工作，確保員工的素質(zhì)、技能符合崗位要求。 6、合理調(diào)配人力，保證部門日常工作的人員配置并保持樓面清潔衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量水準(zhǔn)。 7、負(fù)責(zé)作業(yè)前菜單或工作單的查看，主動了解每位客人對服務(wù)和出品的特殊要求，并及時將信息傳達(dá)給服務(wù)人員和出品部門，且須一一檢查落實。 8、全程負(fù)責(zé)并參與每次的VIP服務(wù)，服務(wù)結(jié)束后，及時召集服務(wù)人員工進(jìn)行總結(jié)。 9、依據(jù)客人需求對大堂吧各項管理制度、政策以及部門操作程序、出品及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)提出有建設(shè)性的意見和建議。 10、與餐飲部其他部門的有效協(xié)調(diào)和溝通，使工作順利進(jìn)行。 11、與客人建立良好的公共關(guān)系，并及時處理發(fā)生在部門的各類投訴、意外和突發(fā)事件。 12、關(guān)注市場，積極參與部門經(jīng)營推廣方案的討論，并提出對經(jīng)營有建設(shè)性的建議。 13、參與部門營運現(xiàn)場的操作、檢查、監(jiān)督，并及時予以工作指導(dǎo)。 14、對直接下屬進(jìn)行約談和工作評估，并適時有效的激勵各級員工士氣。 15、定時與成控部主管聯(lián)系，確保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、與營業(yè)部及其他部門密切聯(lián)系出色完成各項接待任務(wù)。 17、負(fù)責(zé)執(zhí)行大堂吧設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作，使之經(jīng)常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用，防止事故發(fā)生。 18、負(fù)責(zé)檢查大堂吧員工個人、區(qū)域環(huán)境等衛(wèi)生及員工操作安全狀況，貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度，確保部門各項衛(wèi)生及安全措施的實施。 【崗位要求】 1、同崗位工作經(jīng)驗5年以上 2、性別不限，35歲以下，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，并有一定的管理水平和經(jīng)營理念 3、懂各種酒水知識，有一定英語對話能力

1、同星級酒店相關(guān)工作經(jīng)驗 ? ? ?related working experience in 5-star hotel 2、熟悉酒水產(chǎn)品知識 ? ? ? Knowledge of beverage products 3、具有一定的領(lǐng)導(dǎo)能力及團(tuán)隊合作能力 ? ? ? ?Excellent in ?leadership and teamwork skills 4、基本的英語溝通表達(dá)能力 ? ? ? ?Basic English communication skills required