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    • 投遞簡歷
    1.要求全面的掌握蒸箱的控制操作技術(shù)； 2.熟悉每道菜的特點，掌握其所用原材料的名稱、產(chǎn)地、味型和蒸作方法； 3.在操作過程中，嚴格按照標準投料； 4.負責所在衛(wèi)生區(qū)域的衛(wèi)生，并管理和保養(yǎng)好區(qū)域的設(shè)備及用周具； 5.對蒸制技術(shù)精益求精； 6.服從上什主管的管理及要求； 7.按操作工藝要求蒸制各種菜肴； 8.收檔后做好本崗位的衛(wèi)生、安全檢查管理工作； 9.檢查餐前準備工作，餐中對上什菜品進行品控，監(jiān)督； 10.完成領(lǐng)導安排的臨時性工作。 【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有3年廚房上什工作經(jīng)驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。 該職位為項目儲備，項目地點為山西太原、廣東珠海、浙江杭州、陜西西安

  • 后堂主管
    1萬-2萬
    圖木舒克 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
    • 人性化管理
    • 投遞簡歷
    一、雇主以及工作地點介紹:雇主是做承包食堂的。學校在南，本科大學。在校學生15000人左右，食堂周圍就是宿舍樓，生意好做，面積一千多平，在學校做食堂檔口，賣不同類的餐飲產(chǎn)品。 二、崗位:運營管理崗位（不招純運營，需要大廚，需要炒菜，會傳幫帶，帶整個后堂團隊） 需要管理運營整個食堂的后堂。餐品搭配，菜單設(shè)計，出餐品控，成本控制等后堂工作總負責 薪資待遇:可以根據(jù)人員能力面議，能力越強薪資越高。
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