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·???????尊從上級的督導，完成交付的各項工作任務。在點心主廚的領導下協(xié)助負責點心間生產(chǎn)的組織管理。 ·???????協(xié)助點心主廚負責點心間的生產(chǎn)品種的安排，檢查員工的儀表儀容，督促員工遵守各項規(guī)章制度。 ·???????協(xié)助點心主廚督導并帶領員工，按照規(guī)格標準生產(chǎn)，并及時提供產(chǎn)品。 ·???????協(xié)助點心主廚負責點心間機械設備的維護、保養(yǎng)與添置。 ·???????協(xié)助點心主廚負責點心間產(chǎn)品的成本控制。 ·???????協(xié)助點心主廚負責督導員工隨時保證設備、工用具的衛(wèi)生清潔及搞好包干區(qū)的衛(wèi)生清潔。 ·???????協(xié)助點心主廚做好勞動調(diào)配，每日不定時到各生產(chǎn)部門巡查工作，密切聯(lián)系各部門廚師，發(fā)現(xiàn)問題及時上報果斷解決，不斷改進出品質(zhì)量、衛(wèi)生； ·???????確保出品的速度。 ·???????Provides direction to theKitchen helpers, including DemiChef de Partie, CommisChef, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards給廚房助手提供指導，包括廚房副廚師，廚工，廚什和管事員 ·???????Communicates to your superior anydifficulties, guest or internal customer comment and other relevantinformation? 有關客人意見和其它相關困難時，與你的當值主管進行溝通。 ·???????Establishes and maintainseffective employee working relationships建立和維持有生氣的同事工作關系 ·???????Attends and participates indaily briefings and other meetings as scheduled按照預定出席和參與日常簡報和其它會議 ·????????Attends and participates in training sessionsas scheduled按照預定出席和參與培訓課程 ·???????Prepares in advance food,beverage, material and equipment needed for the service提前準備服務用的食物，飲品，原料和設備 ·???????Cleans and re-sets his/herworking area清潔和重新安排你的工作區(qū)域 ·???????Implements the hotel anddepartment regulations, policies and procedures including but not limited to: 執(zhí)行酒店和部門規(guī)則，政策和程序： o??House Rules and Regulation公司規(guī)則和規(guī)章 o??Health and Safety健康和安全 o??Grooming儀容 o??Quality質(zhì)量 o??Hygiene and Cleanliness衛(wèi)生和清潔 ·???????Performs related duties and special projects asassigned完成相關職責和分派的特別任務 Financial Responsibilities / 財務職責 ·???????Works with superior in the preparation andmanagement of the department’s budget and is aware of financial targets 協(xié)助上司準備并管理部門預算，并了解財務目標 ·???????Recycles where-ever possible and enforces costsaving measures to staff 在任何可能的情況下進行資源循環(huán)利用，增強員工的成本控制意識 Occupational Health and Safety Responsibilities / 職業(yè)健康及安全職責 ·???????Demonstrate Awareness of OH&S policies andprocedures and ensure all procedures are conducted safely and within OH&Sguidelines and ensure your direct reports do the same 了解職業(yè)健康及安全政策及流程，并在其指導下確保安全貫徹實施，確保直屬下屬的執(zhí)行 ·???????Be aware of duty of care and adhere tooccupational, health and safety legislation, policies and procedures 理解關懷職責，使其符合職業(yè)健康及安全法規(guī)、政策及流程 ·???????Be familiar with property safety, first aid andfire and emergency procedures and operate equipment safely and sensibly ?????? 熟悉財物安全、急救、火災及緊急程序，并確保能夠安全的使用相關設備 ·???????Initiate action to correct a hazardous situationand notify supervisors of potential dangers ?????? 更正危險情境，并任命潛在危險狀況下的負責人 ·???????Log security incidents and accidents in accordancewith hotel requirements ?????? 根據(jù)酒店要求，記錄安全事故 ·???????To ensure hotel's fire,health, and safety procedures are implemented 確保酒店火災、健康及安全流程得到實施

一：企業(yè)介紹： 攢勁拉條子椒麻雞店是一家專注于新疆特色快餐的連鎖餐飲企業(yè)，創(chuàng)立于2015年，現(xiàn)已在本地市場開設8家直營門店。作為中式快餐領域的新銳品牌，我們以"地道新疆味，快餐新體驗"為核心定位，主打椒麻雞、大盤雞、拉條子等新疆經(jīng)典美食的標準化出品。 二、崗位職責: 1、負責新疆特色拉面的制作，包括和面、揉面、拉條等工序，確保面條口感勁道、粗細均勻2、掌握傳統(tǒng)新疆面醬的調(diào)配與熬制，保證醬料風味正宗、品質(zhì)穩(wěn)定3、根據(jù)營業(yè)需求合理準備面團和醬料，控制食材用量，避免浪費4、保持操作臺面和工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，符合食品安全標準5、協(xié)助后廚其他崗位完成備餐工作，確保出餐效率6、定期維護保養(yǎng)拉面工具和設備，及時上報維修需求 三、崗位要求 1、有一年以上的經(jīng)驗，性格堅韌，能友好相處。 2、具備良好的身體素質(zhì)，能夠適應快節(jié)奏的工作環(huán)境。 四、待遇：薪資6500+績效獎金（根據(jù)個人能力） 包吃住，晉升空間大

【崗位職責】 1、掌握粵菜點心及面包的制作技術，負責制作各種面點及配料，掌握各種點心的風味。 2、負責內(nèi)部日常所用原料的領用，協(xié)助制定采購計劃。 3、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長制定點心部供應的面點及售價以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術力量的合理分配，保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。 【崗位要求】 1、 中專學歷，有在星級酒店或西餐廳從事面點制作工作經(jīng)驗3年以上 2、 熟悉餐飲的相關知識及禮儀。 3、 熟練面點制作工藝及高超技能。

【崗位職責】 1、掌握點心及面包的制作技術，負責制作各種面點及配料，掌握各種點心的風味。 2、負責內(nèi)部日常所用原料的領用，協(xié)助制定采購計劃。 3、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長制定點心部供應的面點及售價以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術力量的合理分配，保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。 【崗位要求】 1、 中專學歷，有在星級酒店或西餐廳從事面點制作工作經(jīng)驗3年以上 2、 熟悉餐飲的相關知識及禮儀。 3、 熟練面點制作工藝及高超技能。

大學′食堂面點、早餐出口品一技才術一指導，采購計劃制單，面′食飯餡料調(diào)理。

崗位職責 1、掌握點心及面包的制作技術，負責制作各種面點及配料，掌握各種點心的風味。 2、負責內(nèi)部日常所用原料的領用，協(xié)助制定采購計劃。 3、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長制定點心部供應的面點及售價以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術力量的合理分配，保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。 崗位要求 1、 XXX學歷，有在星級酒店或西餐廳從事面點制作工作經(jīng)驗XXX年以上 2、 熟悉餐飲的相關知識及禮儀。 3、 熟練面點制作工藝及高超技能。

【崗位職責】 1、全面負責面點廚房的日常運營管理，包括面點制作、出品質(zhì)量控制及成本管控； 2、制定面點生產(chǎn)計劃，確保按時、按量、按質(zhì)完成面點供應任務； 3、研發(fā)符合老年人口味及營養(yǎng)需求的面點新品，定期更新菜單； 4、監(jiān)督面點制作流程，確保符合食品安全及衛(wèi)生標準； 5、負責面點廚房設備維護及原材料采購計劃，優(yōu)化庫存管理； 6、培訓并指導面點團隊，提升員工技能及工作效率； 7、協(xié)調(diào)與其他部門的工作對接，保障餐飲服務順暢運行。 【崗位要求】 1、5年以上面點制作及廚房管理經(jīng)驗，熟悉各類中式面點工藝； 2、精通面點配方設計、工藝流程及成本核算； 3、具備較強的創(chuàng)新能力，能針對老年群體需求開發(fā)健康營養(yǎng)面點； 4、熟悉食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生管理規(guī)范； 5、具備良好的團隊管理能力及溝通協(xié)調(diào)能力； 6、能適應高強度工作，責任心強，注重細節(jié)。

1、配合廚師長全面負責面點間的管理工作。 2、負責食堂的中西式面食，組織生產(chǎn)包括中西點如包子、饅頭、面包、蛋糕、饅頭等，確保品種豐富、口味多樣. 3、能夠結(jié)合市場需求和消費者口味偏好，嘗試新式面點的制作，制定科學合理的面點菜單及執(zhí)行計劃，定期推出新品以增強市場吸引力。 4、管理面點的制作與供應，全面把控食材采購監(jiān)督、面點加工等環(huán)節(jié)，確保供餐效率、面點質(zhì)量及口感穩(wěn)定。 5、帶領面點團隊有序開展工作，明確各崗位分工與工作節(jié)點，制定崗位操作規(guī)范，嚴格控制成本支出，保障面點供應按時高效完成。 6、嚴格遵守“食品安全法”和食堂各項衛(wèi)生管理制度，確保設備設施操作流程規(guī)范。 7、配合廚房團隊完成日常清潔與設備維護工作，保持工作區(qū)域整潔有序。 8、服從項目經(jīng)理或廚師長的管理和工作安排。完成上級交辦的其他食品安全相關任務。 任職要求 1、擁有 5 年及以上食堂餐飲項目面點師主管工作經(jīng)驗，熟悉食堂餐飲面點制作與管理邏輯。 2、持有中式面點師一級證書或二級證書，深入了解餐飲行業(yè)面點制作規(guī)范與安全標準，能有效保障面點品質(zhì)與制作安全。 3、具備優(yōu)秀的團隊管理能力、食材資源整合調(diào)配能力以及應對面點制作過程中突發(fā)狀況的應急處理能力。 4、有突出的溝通協(xié)調(diào)能力與問題解決能力。 5、服從管理，具備良好的衛(wèi)生習慣和團隊合作精神。

1、協(xié)助面點主管對面點間的管理工作。 2、負責食堂的中西式面食，包括中西點如包子、饅頭、面包、蛋糕、饅頭等，確保品種豐富、口味多樣. 3、能夠結(jié)合市場需求和消費者口味偏好，嘗試新式面點的制作，制定科學合理的面點菜單及執(zhí)行計劃，定期推出新品以增強市場吸引力。 4、管理面點的制作與供應，全面把控食材采購監(jiān)督、面點加工等環(huán)節(jié)，確保供餐效率、面點質(zhì)量及口感穩(wěn)定。 5、與團隊合作，明確各崗位分工與工作節(jié)點，操作規(guī)范，嚴格控制成本支出，保障面點供應按時高效完成。 6、嚴格遵守“食品安全法”和食堂各項衛(wèi)生管理制度，確保設備設施操作流程規(guī)范。 7、與大鍋菜、風味、冷菜、切配、保潔等崗位同事密切配合，保證整體供餐流程順暢。確保飯菜準時出鍋和開餐期間根據(jù)需要及時補充菜肴。 8、配合廚房團隊完成日常清潔與設備維護工作，保持工作區(qū)域整潔有序。 9、服從項目經(jīng)理或廚師長的管理和工作安排。完成上級交辦的其他食品安全相關任務。 任職要求 1、具備餐飲行業(yè)輔助工作經(jīng)驗，了解基本的食材處理方法。 2、工作積極主動，手腳麻利，能快速適應工作節(jié)奏。 3、注重食品安全，能安全規(guī)范操作大型廚房設備。 4、有學習意愿，愿意提升自身技能。 5、工作認真負責，責任心強，能吃苦耐勞，具備良好的衛(wèi)生習慣和團隊合作精神。

【崗位職責】 1、負責各類中式點心的制作，包括但不限于包子、餃子、燒賣、糕點等傳統(tǒng)點心 2、根據(jù)標準配方和工藝流程完成點心制作，確保出品質(zhì)量和口感穩(wěn)定 3、負責原材料的驗收、儲存及使用管理，保證食材新鮮安全 4、維護工作區(qū)域及設備的清潔衛(wèi)生，符合食品安全標準 5、根據(jù)季節(jié)變化和市場需求，參與新點心的研發(fā)與改良 6、合理控制成本，避免原材料浪費 【崗位要求】 1、具備中式點心制作基礎技能，熟悉各類點心制作工藝 2、對食品安全和衛(wèi)生有嚴格要求，持有健康證 3、能夠適應餐飲行業(yè)工作節(jié)奏，具備團隊協(xié)作精神 4、有責任心，工作細致認真，能保證出品質(zhì)量穩(wěn)定 5、有創(chuàng)新意識，愿意學習新工藝和配方 6、能適應早班工作安排（如有需要）

1、負責食材粗加工，如清洗蔬菜、肉類解凍、去除雜質(zhì)等，按要求完成準備工作。 2、協(xié)助中工和廚師搬運、整理、存儲食材，確保擺放有序。 3、負責工作區(qū)域及廚具的清潔打掃，保持環(huán)境衛(wèi)生。 4、協(xié)助完成餐具清洗、消毒和整理工作，確保干凈衛(wèi)生、擺放整齊。 5、聽從面點主管和大工的安排，配合其他崗位完成輔助性工作。 6、遵守工作紀律和衛(wèi)生規(guī)范，保障工作安全有序。 7、配合廚房團隊完成日常清潔與設備維護工作，保持工作區(qū)域整潔有序。 8、服從項目經(jīng)理或廚師長的管理和工作安排。完成上級交辦的其他食品安全相關任務。 任職要求 1、身體健康，能從事體力工作。 2、吃苦耐勞，工作認真負責，有責任心。 3、具備基本的衛(wèi)生意識，能保持工作區(qū)域整潔。。 4、無不良嗜好，能適應餐飲行業(yè)的工作強度。 5、工作認真負責，責任心強，能吃苦耐勞，具備良好的衛(wèi)生習慣和團隊合作精神。 6、交五險，做六休一。

負責煎檔出品 要求：會炸油條等

負責腸粉制作 要求：有相關的工作經(jīng)驗

崗位職責： 1、準備所有配料并制作各種面包、西點等食品； 2、負責操作間的日常衛(wèi)生、工具清潔及收納； 3、負責工作結(jié)束后的原料收藏、工具清潔、環(huán)境衛(wèi)生的清潔、能源的關閉； 4、接受上級的其他任務。 崗位要求： 1、熟悉面包西點的制作工藝及技能； 2、有從事西點工作經(jīng)驗的優(yōu)先。

【崗位職責】 1、負責點心部門及宴會的日常運營管理，包括人員調(diào)配、工作安排及出品質(zhì)量控制； 2、監(jiān)督點心制作流程，確保符合食品安全及衛(wèi)生標準； 3、研發(fā)新式點心品種，定期更新菜單，提升產(chǎn)品競爭力； 4、控制點心制作成本，合理管理原材料采購及庫存； 5、培訓及指導點心制作人員，提升團隊專業(yè)技能及工作效率； 6、協(xié)調(diào)與其他部門的工作配合，確保餐飲服務流程順暢； 7、處理客戶反饋，優(yōu)化點心出品及服務質(zhì)量。 【崗位要求】 1、具備扎實的點心制作技能，熟悉廣式點心及其他中式點心的制作工藝； 2、有一定的團隊管理經(jīng)驗，能夠有效組織及協(xié)調(diào)部門工作； 3、對食品安全及衛(wèi)生標準有深刻理解，嚴格執(zhí)行相關規(guī)范； 4、具備創(chuàng)新意識，能夠根據(jù)市場需求開發(fā)新式點心； 5、工作細致認真，責任心強，能承受高強度工作壓力； 6、良好的溝通能力及團隊合作精神； 7、有星級酒店宴會或大型餐飲企業(yè)相關工作經(jīng)驗者優(yōu)先。

【崗位職責】 1、負責酒店中廚房面點類食品的制作，包括但不限于各類中式點心、面食、糕點的加工與出品； 2、根據(jù)菜單和客情需求，按時按量完成面點制作任務，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定； 3、嚴格遵守食品安全與衛(wèi)生標準，保持操作區(qū)域及設備的清潔與維護； 4、協(xié)助研發(fā)新式面點產(chǎn)品，定期更新菜單，提升客人用餐體驗； 5、合理控制原材料使用，避免浪費，協(xié)助廚房成本管理； 6、配合其他廚師完成廚房日常工作，確保團隊協(xié)作順暢。 【崗位要求】 1、具備中式面點制作基礎技能，熟悉各類面點工藝流程（如和面、發(fā)酵、成型、蒸制等）； 2、對食材特性有基本了解，能獨立完成常見中式面點的制作與創(chuàng)新； 3、工作細致認真，責任心強，能適應酒店廚房快節(jié)奏工作環(huán)境； 4、具備團隊合作意識，服從工作安排，遵守廚房規(guī)章制度； 5、有相關從業(yè)經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗者可接受系統(tǒng)培訓； 6、身體健康，持有有效的健康證明。

工作內(nèi)容: 1．制作各種面食以及煮、蒸、炸各種面食的成品，保證餐中客人所點面食的供應，確保食品新鮮、配料恰當、安全食用； 2．負責中式面點的制作，保證出品質(zhì)量； 3．不斷學習并且貫徹執(zhí)行衛(wèi)生標準； 4．進入廚房及回到操作臺前先洗手，確保工作時間嚴格遵守衛(wèi)生條例； 5．熟悉中式面點的制作工藝并嚴格執(zhí)行； 6．確保單點食品完全按食譜規(guī)定的時間和配方制作； 7．檢查出品溫度情況，并且做好記錄； 8．隨時保持工作區(qū)域干凈整潔； 9. 完成主管交辦的工作。 任職要求： 1．具備嫻熟的中式面點制作能力及水平； 2. 良好的服務意識、團隊意識和創(chuàng)新意識

1、制作包子、餃子、面條等； 2、保持制作工具和工作間的清潔； 3、協(xié)助完成其他工作。

45歲以下 有10年左右跟面點有關工作經(jīng)驗 5000-10000