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  • 高宴接待
    5千-6千
    濰坊 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    綜合性酒店 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    【崗位工作地址濰坊/北京/青島，三地任選~】 崗位職責(zé): 1. 熱情接待VIP客人，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗； 2. 有效處理客人的咨詢和需求； 3. 維護餐廳的接待區(qū)域，確保環(huán)境的整潔與專業(yè)形象； 任職要求: 1. 具備出色的溝通技巧和客戶服務(wù)意識； 2. 能夠在快節(jié)奏的工作環(huán)境中保持積極態(tài)度； 3. 具有良好的團隊合作精神，能夠與同事協(xié)作順暢；
  • 濰坊 | 3年以上 | 學(xué)歷不限
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 五險
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 全面了解相關(guān)的食品、飲料、服務(wù)知識。 確保準(zhǔn)確無誤的將酒店標(biāo)準(zhǔn)和政策傳達給員工，并執(zhí)行統(tǒng)一的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 按照宴會訂單確保所有活動的擺臺。 確保擺臺工作在活動開始前一小時按要求完成。 對各種活動的更改、取消做出及時反應(yīng)。 及時向員工介紹相關(guān)活動細(xì)節(jié)、特殊要求以及服務(wù)和食品項目。 督促食品和飲料的準(zhǔn)備工作并符合酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 確保活動后賬單的準(zhǔn)確性并交由客人簽字。 對新入職員工和老員工進行培訓(xùn)。 對員工進行季度評估和進行相關(guān)獎懲。 在活動開始之前及時發(fā)現(xiàn)和彌補服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)上的不足加以彌補并在之后予以貫徹和執(zhí)行。 按照活動要求有計劃的安排員工工作以確保足夠的餐前準(zhǔn)備時間。 確保所有的設(shè)備設(shè)施的合理擺放、維修及維護。 負(fù)責(zé)宴會廳房及周邊區(qū)域的年度維修、維護以及清潔計劃。 對所管轄區(qū)域提出合理化建議意見以不斷提高。 及時更新每日工作報告并向部門負(fù)責(zé)人匯報。 按餐飲部總監(jiān)要求完成正常的財務(wù)及工作報告。 隨時對部門收入及相關(guān)成本控制保持關(guān)注。 控制成本并向本部門員工傳達重要財務(wù)信息。 及時向員工傳達酒店重要信息。 【崗位要求】 成熟穩(wěn)重，平易近人，形象良好。 自信心強。 可以承受相當(dāng)?shù)墓ぷ鲏毫Α?可以獨立完成工作。 最少7年酒店管理工作經(jīng)驗。 在酒店擔(dān)任相同職務(wù)至少3年以上。 全面的餐飲部運營及中餐、西餐知識。 有酒店開業(yè)經(jīng)驗優(yōu)先。
  • 濰坊 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險一金
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    綜合性酒店 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)門店的經(jīng)營與管理工作； 2.負(fù)責(zé)門店人員的管理發(fā)展和團隊建設(shè)； 3.配合店長完成日常運營管理的各項任務(wù)； 4.掌握門店各種設(shè)備的維護保養(yǎng)知識。 任職資格： 1.2年以上的餐飲服務(wù)行業(yè)經(jīng)驗，具有較強的店務(wù)管理經(jīng)驗； 2.較強的團隊管理能力和溝通能力，能夠承受較大的工作強度和工作壓力； 3.具有良好的人際關(guān)系和溝通能力，嚴(yán)于律己，責(zé)任心強。

  • 餐廳店長
    1萬-2萬
    濰坊 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    綜合性酒店 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    目前公司旗下：中餐、西餐等餐廳招聘店長 店長工作職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)門店的日常管理，客訴處理。 2.負(fù)責(zé)門店的標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)流程，人員安全，食品安全，消防安全等相關(guān)流程及技能的培訓(xùn)與執(zhí)行。 3.負(fù)責(zé)門店人員安排排班，人效管控的實行與督導(dǎo)。 4.負(fù)責(zé)日常運營數(shù)據(jù)的日報/周報/月報及相關(guān)數(shù)據(jù)分析。 5.負(fù)責(zé)對店鋪的各項實時/階段性運營分析，能并對相應(yīng)問題點作出有效的改進策略和解決方案。 任職要求： 1.男女不限，25--38周歲，五官端正，溝通能力強，掌握基本的辦公軟件Excel 2.餐飲運營店長3年以上工作經(jīng)驗。 3.工作積極認(rèn)真負(fù)責(zé)，有主人翁意識，良好的職業(yè)素養(yǎng)，團隊精神和服務(wù)精神。 4.對門店運營各流程熟悉掌握，并對相關(guān)工作流程的進度有效掌控。 5.應(yīng)聘西餐廳需具備基本英文溝通能力。 6. 形象氣質(zhì)佳。
  • 濰坊 | 3年以上 | 學(xué)歷不限
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)中式快餐門店的日常運營管理，包括人員調(diào)配、排班安排、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行等，確保門店高效運轉(zhuǎn)； 2、制定并落實門店銷售計劃，完成公司下達的業(yè)績指標(biāo)，定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)并提出改進方案； 3、嚴(yán)格把控食品質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及操作流程，確保食品安全與顧客滿意度； 4、負(fù)責(zé)門店員工培訓(xùn)、考核及團隊建設(shè)，提升員工專業(yè)技能與服務(wù)意識； 5、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護門店形象與品牌聲譽； 6、優(yōu)化庫存管理，控制成本，減少損耗，提高門店盈利能力； 7、執(zhí)行公司營銷策略，策劃并實施促銷活動，提升門店客流量與營業(yè)額。 【崗位要求】 1、具備中式快餐或餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗，有門店管理經(jīng)驗者優(yōu)先； 2、熟悉餐飲運營流程，包括食品安全、衛(wèi)生管理、成本控制等； 3、具備較強的團隊管理能力，能夠有效激勵員工并提升團隊凝聚力； 4、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠妥善處理顧客及員工關(guān)系； 5、執(zhí)行力強，能夠高效完成公司下達的任務(wù)目標(biāo)； 6、具備一定的數(shù)據(jù)分析能力，能夠根據(jù)經(jīng)營數(shù)據(jù)優(yōu)化運營策略； 7、吃苦耐勞，適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，能承受一定的工作壓力。
  • 濰坊 | 8年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    綜合性酒店 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)Goerlife旗下美食板塊國際餐飲（中高端非中餐菜系）門店管理工作。 2、具備高端5星級酒店或米其林餐廳、黑珍珠餐廳等多家餐廳統(tǒng)籌管理經(jīng)驗，熟悉高端西餐、中餐服務(wù)禮儀，具備多類型餐廳管理經(jīng)驗。 3、具備3家及以上餐廳統(tǒng)籌管理經(jīng)驗。 4、能夠應(yīng)對多業(yè)態(tài)餐飲門店的復(fù)雜業(yè)態(tài)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、 確保優(yōu)質(zhì)食品和服務(wù)使客人滿意。 7、制定培訓(xùn)計劃，確保培訓(xùn)計劃按要求準(zhǔn)時執(zhí)行。 8、幫助員工達到國際服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 9、確保了解餐飲相關(guān)的準(zhǔn)備和服務(wù)。 10、 完成總經(jīng)理下達的任務(wù)。 11、完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。 12、年齡40歲以內(nèi)，具備基本英文溝通能力
  • 濰坊 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)中式連鎖快餐門店及后臺中央廚房（食品工廠）的日常運營管理工作，制定并執(zhí)行運營策略，確保門店及工廠高效運轉(zhuǎn)； 2、優(yōu)化門店及中央廚房的標(biāo)準(zhǔn)化流程，包括生產(chǎn)、倉儲、物流、品控等環(huán)節(jié)，提升整體運營效率； 3、監(jiān)督門店服務(wù)質(zhì)量、食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保符合國家相關(guān)法規(guī)及公司要求； 4、負(fù)責(zé)門店及中央廚房的成本控制，分析運營數(shù)據(jù)，提出改進方案，降低損耗，提升盈利能力； 5、協(xié)調(diào)門店與中央廚房的供需關(guān)系，確保產(chǎn)品供應(yīng)及時、穩(wěn)定，滿足市場需求； 6、組建并管理運營團隊，負(fù)責(zé)員工培訓(xùn)、績效考核及團隊建設(shè)，提升團隊執(zhí)行力； 7、根據(jù)市場反饋及行業(yè)趨勢，協(xié)助研發(fā)新產(chǎn)品或優(yōu)化現(xiàn)有產(chǎn)品，提升市場競爭力； 8、處理突發(fā)事件及客戶投訴，維護公司品牌形象。 【崗位要求】 1、具備餐飲行業(yè)運營管理經(jīng)驗，熟悉中式快餐或中央廚房運營模式者優(yōu)先； 2、較強的統(tǒng)籌規(guī)劃能力，能夠獨立制定并落實運營計劃； 3、熟悉食品安全法規(guī)及餐飲行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，具備風(fēng)險管控意識； 4、具備優(yōu)秀的成本控制及數(shù)據(jù)分析能力，能夠通過數(shù)據(jù)優(yōu)化運營效率； 5、良好的團隊管理能力，擅長溝通協(xié)調(diào)，能有效調(diào)動團隊積極性； 6、抗壓能力強，能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，靈活應(yīng)對突發(fā)情況； 7、對市場敏感，具備一定的產(chǎn)品研發(fā)或改良經(jīng)驗者優(yōu)先； 8、能接受不定期出差或門店巡查工作。
  • 濰坊 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險一金
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    綜合性酒店 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)/職位描述 崗位職責(zé)： 1、與美食負(fù)責(zé)人A角共同主持日常運營管理工作，做好各品牌、各區(qū)域餐飲門店的管理； 2、依據(jù)公司發(fā)展目標(biāo)，做好門店籌開方案，監(jiān)督開業(yè)前的準(zhǔn)備工作，包括員工培訓(xùn)、菜單規(guī)劃和運營程序的建立 ； 3、不斷完善營運各項管理體系、業(yè)務(wù)規(guī)范及制度流程 ； 4、根據(jù)區(qū)域、商圈等特點，設(shè)定有所側(cè)重的運作模式及運營標(biāo)準(zhǔn)，指導(dǎo)門店建立自己的特色經(jīng)營與服務(wù) ； 5、指導(dǎo)下屬制定各類經(jīng)營管理計劃，監(jiān)督實施并進行考評 ； 6、輔導(dǎo)餐廳分析優(yōu)弱勢，協(xié)助制訂餐廳的短期、中期、長期目標(biāo)，并追蹤執(zhí)行 ； 7、執(zhí)行新店開業(yè)流程，確保新店能順利開業(yè)和營運順暢 ； 8、招募與面試餐廳管理組人員 ； 9、確保分管餐廳有足夠且合適的人力； 10、預(yù)防和合理處理各類突發(fā)事件 ； 11、輔導(dǎo)和支持區(qū)域內(nèi)的營運督導(dǎo)領(lǐng)導(dǎo)能力，并建立協(xié)同一致合作良好的團隊 ； 12、與執(zhí)行團隊合作，成功籌建米其林餐廳并完成公司旗下黑珍珠餐廳的升級。 13、完成公司派發(fā)的臨時交辦的其他任務(wù)。 任職要求： 1.? 具備5年以上中高端連鎖餐飲管理經(jīng)驗，管理門店數(shù)量不低于3家； 2.? 37歲以內(nèi)，有沖勁，工作積極性高； 3.? 具備基本英文溝通能力，米其林、黑珍珠餐廳管理及高端國際5星級酒店餐廳籌開經(jīng)驗優(yōu)先考慮； 4. 形象氣質(zhì)佳 ?
  • 濰坊 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    綜合性酒店 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé): 1. 熱情接待客人，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗 2. 有效處理客人的咨詢和需求 3. 維護餐廳的接待區(qū)域，確保環(huán)境的整潔與專業(yè)形象 任職要求: 1. 具備出色的溝通技巧和客戶服務(wù)意識 2. 能夠在快節(jié)奏的工作環(huán)境中保持積極態(tài)度 3. 具有良好的團隊合作精神，能夠與同事協(xié)作順暢
  • 濰坊 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 五險
    • 帥哥美女
    • 住房補貼
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1檢查房態(tài)并記錄 2、將“請勿打擾”房間匯報給樓層主管 3、清理打掃房間這主要包括、吸塵、擦拭家具、清理垃圾、做床、清理面盆浴缸馬桶毛巾鏡子和地面、?抹塵等 4、為房間補足酒水與日用消耗品 5、清潔并整理客房洗手間里的客用物品 6、為客人懸掛衣服和清理客人隨帶的小物品 7、更換我們可以觸及的電燈泡 7、清理已退的房間 8、將送餐桌或托盤從房間內(nèi)撤出 9、匯報房間內(nèi)是否有損壞物品 10、報告房間內(nèi)需要維修的問題 11、匯報有可疑行為的客人 ·12、匯報房間遺失物品 13、匯報是否有客人私占的酒店公有物品 14、上交給樓層主管拾到物品 15、為客房做清理后的最后檢查 16、填寫客房服務(wù)員每日報表 17、清理樓層走道服務(wù)區(qū)域和樓梯 18、清理窗戶內(nèi)部 19、檢查住客房客人的洗衣并通知洗衣房 20、為客人收洗衣并送至洗衣房 21、幫助洗衣部人員開客房門送洗衣 22、當(dāng)客人剛?cè)胱r為客人準(zhǔn)備歡迎茶水 23、提供擦鞋服務(wù) ·24、根據(jù)客人類型準(zhǔn)備鮮花等級 25、發(fā)現(xiàn)并去除地毯上的污漬 26、根據(jù)客人要求移動及重新排放家具挪動擺放床墊等 27、人工或用機器為地面打蠟拋光 ·28、清理沖洗樓梯及樓梯口 29、依據(jù)客人具體要求放置嬰兒床加床板變壓器吹風(fēng)機等 30、參加各種會議 31、參加不同的培訓(xùn) 32、檢查并記錄酒水消耗量補入新的酒水 33、整理員工車中有污損的布草 34、將員工車中的垃圾清除 35、完成樓層主管交給的額外任務(wù) 36、填寫房間狀態(tài)表 37、提供開夜床服務(wù)這主要包括、清理客房內(nèi)的垃圾、更換已用過的杯子、將床單打開、關(guān)上窗簾、打開臺燈、檢查浴室的清潔、放好用過的毛 【崗位要求】 1、身體健康，而且適應(yīng)長時間工作 2、能夠承受工作壓力 3、視力好 4、會說基本英語口語
  • 濰坊 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供住
    • 五險一金
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    綜合性酒店 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé): 1. 熱情接待客人，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗 2. 有效處理客人的咨詢和需求 3. 維護餐廳的接待區(qū)域，確保環(huán)境的整潔與專業(yè)形象 任職要求: 1. 具備出色的溝通技巧和客戶服務(wù)意識 2. 能夠在快節(jié)奏的工作環(huán)境中保持積極態(tài)度 3. 具有良好的團隊合作精神，能夠與同事協(xié)作順暢
  • 濰坊 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供吃
    中式快餐 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    崗位要求： ? ? ?1. 招聘長期服務(wù)員，有過相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先錄。 ? ? ?2.工作態(tài)度認(rèn)真積極，性格開朗樂觀，服從安排。
  • 濰坊 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險一金
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    綜合性酒店 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    1. 負(fù)責(zé)內(nèi)部餐廳前廳服務(wù)管理，投訴處理，就餐引導(dǎo)； 2. 3年以上餐飲服務(wù)及管理經(jīng)驗，親和力強，形象佳； 3. 具備高端餐飲及星級酒店管理經(jīng)驗優(yōu)先考慮

  • 炒鍋廚師
    6千-8千
    濰坊 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    綜合性酒店 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    工作職責(zé)：? 1.遵守各項規(guī)章制度，協(xié)調(diào)配合相關(guān)工種關(guān)系，完成本崗位承擔(dān)的工作任務(wù); ?2.熟悉和掌握各種菜品的制作技術(shù)，要求色.香.味.形符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);? 3.每天根據(jù)餐廳經(jīng)營需要，按照菜單及分菜的先后順序，掌握好火候保證菜品質(zhì)量及出菜時間;? 4.在菜肴烹飪過程中，嚴(yán)格按照操作規(guī)程，同時要針對不同客人的飲食習(xí)慣，隨時改變烹飪操作，以滿足其需要;? 5.要努力學(xué)習(xí)，不斷提高業(yè)務(wù)水平，不斷提升烹飪技術(shù)? ?任職資格： 1.協(xié)助廚師長做好每道菜品；? 2.做好每日開餐前的各項準(zhǔn)備工作；? 3.合理控制原材料利用杜絕浪費；? 4.做好餐前的花草，調(diào)味料的準(zhǔn)備；? 5.服從廚師長的管理；? 6.身體健康，無病史

  • 西餐廚師
    4千-6千
    濰坊 | 3年以上 | 學(xué)歷不限
    • 五險一金
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    綜合性酒店 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    任職要求: 1、3年以上獨立制作西點、面包、糕點等工作經(jīng)驗; 2、能夠獨立創(chuàng)新制作各類花式小甜點,各類甜品, 3、熟悉烘焙生產(chǎn)的工藝工序、工作流程 4、工作積極主動,具備良好的溝通能力、良好的團隊協(xié)作精神, 5、確保糕點穩(wěn)定品質(zhì),高效率出品的同時,做好成本控制。

  • 洗碗工
    3千-5千
    濰坊 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳日常餐具、廚具的清洗、消毒及整理工作，確保餐具清潔衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)； 2、按照操作規(guī)范使用洗碗設(shè)備，定期維護設(shè)備清潔，確保正常運轉(zhuǎn)； 3、及時清理廚房及洗碗?yún)^(qū)域的垃圾，保持工作環(huán)境整潔； 4、遵守食品安全與衛(wèi)生管理制度，配合完成定期消殺任務(wù)。 【崗位要求】 1、身體健康，能適應(yīng)長時間站立工作及體力勞動； 2、具備基礎(chǔ)清潔意識，工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強； 3、服從工作安排，具備團隊協(xié)作能力； 4、無需相關(guān)經(jīng)驗，有餐飲行業(yè)洗碗工作者優(yōu)先； 5、能適應(yīng)早晚班次輪換（如有需要）。
  • 濰坊 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險一金
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    綜合性酒店 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1、分類分檔存放餐具，防止污染； 2、清洗每只碗盤，做到一刮、二沖、三洗、四消毒； 3、發(fā)現(xiàn)破損餐具要立即撿出并申報，查找原因； 4、領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作； 任職要求： 1、身體健康，溝通順暢，反應(yīng)靈敏； 2、吃苦耐勞，踏實肯干，做事認(rèn)真負(fù)責(zé)； 3、服從領(lǐng)導(dǎo)管理；

  • 披薩師
    6千-8千
    濰坊 | 3年以上 | 學(xué)歷不限
    • 五險一金
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    綜合性酒店 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)： 1.可獨立完成披薩制作； 2.熟悉披薩制作各類配料及使用技巧（專人指導(dǎo)）； 3.負(fù)責(zé)后廚設(shè)備.器具等的衛(wèi)生清潔工作； 4.完成負(fù)責(zé)人交待其它臨時工作等。 任職要求： 1.為人誠實.正直，責(zé)任心強.執(zhí)行能力強，有團隊協(xié)作精神； 2.身體健康，擁有健康證，愿意成餐飲技術(shù)類人才。
  • 濰坊 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險一金
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    綜合性酒店 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    職位描述 崗位職責(zé) 1.主要負(fù)責(zé)東南亞餐的備餐工作和烹飪，擅長越南菜、泰國菜等菜系，配合店長和廚師長的工作安排； 2.保障出品質(zhì)量、現(xiàn)場制作安全以及菜品口味把控，提高客戶用餐滿意度； 3.完成每餐的出品及正常出餐安排； 4.菜品要求做到色，香，味俱全，分工、分批次烹飪，嚴(yán)控食材和出品質(zhì)量，節(jié)約成本； 5.負(fù)責(zé)廚房所在區(qū)域的衛(wèi)生規(guī)范，及自身儀容儀表規(guī)范。每餐需留樣，下班前進行存貨整理、標(biāo)簽規(guī)范和做好衛(wèi)生清潔； 6.遵守崗位的操作規(guī)范，安全使用各類廚房設(shè)備，和設(shè)備的保養(yǎng)維修上報； 7.對管轄區(qū)域內(nèi)食品安全、消防安全負(fù)責(zé)； 8.中西廚房的人手互相幫助，工作任務(wù)上絕對配合執(zhí)行。 任職要求 1.有3年以上東南亞餐的烹飪工作經(jīng)驗； 2.熟悉東南亞菜系的菜品配料和搭配調(diào)味料等烹調(diào)； 3.熟悉食品安全管理體系，能發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險，妥善處理食品安全問題； 4.有服務(wù)意識，有團隊意識，與其他部門同事能緊密溝通，合作； 5.有成本意識，及菜品創(chuàng)新精神。

  • 西餐廚師長
    1.2萬-1.6萬
    濰坊 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險一金
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    綜合性酒店 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】1、后廚運營：負(fù)責(zé)公司旗下風(fēng)味西餐廳的廚房的日常運營及管理工作，包括菜品研發(fā)、食品質(zhì)量控制、展示和衛(wèi)生管理，以確保各方面的生產(chǎn)力、一致性、產(chǎn)品和質(zhì)量保證達到標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)客人的評價(正面的或負(fù)面的)，采取相應(yīng)措施。2、團隊管理：調(diào)動員工的積極性，激勵員工并以身作則帶領(lǐng)員工遵守公司規(guī)章制度，配合各部門的工作。給予員工專業(yè)技術(shù)知識和技能培訓(xùn),包括現(xiàn)有材料的合理利用，做好團隊員工的管理，確保他們能夠獨立完成餐期任務(wù)。3、食品成本控制：對廚房出品的質(zhì)量、食品成本負(fù)責(zé)，合理控制食材成本，監(jiān)督廚房各方面的配置及工作，維護廚房設(shè)備。4、廚房制度與流程執(zhí)行。制定并執(zhí)行廚房制度和流程，規(guī)范管理食品安全檢查，關(guān)注客人要求，維護良好的員工關(guān)系。5、菜品研發(fā)：配合行政總廚研發(fā)和試制新菜品，保證菜品質(zhì)量和口味，改良產(chǎn)品的配方和工藝流程，制定標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)書。 【任職資格】 1. 具備高端西餐從業(yè)經(jīng)驗，米其林、黑珍珠經(jīng)驗優(yōu)先考慮； 2. 擅長菜品開發(fā)及鉆研； 3. 形象氣質(zhì)佳，38歲以內(nèi)
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