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已為您推薦以下相似職位

  • 員餐主管
    4千-5千
    西安 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1.負(fù)責(zé)員工餐廳各種飯菜的加工制作，保證食品質(zhì)量； 2.嚴(yán)格遵守作息時(shí)間，不擅離職守，不脫崗，不竄崗，保證員工餐廳按時(shí)開餐； 3.嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，作好食堂衛(wèi)生，保證無過期變質(zhì)食品； 4.上崗必須工服穿戴整齊，廚房?jī)?nèi)不得吸煙，未經(jīng)許可不得動(dòng)用食堂物品； 5.負(fù)責(zé)每餐刷卡統(tǒng)計(jì)，未刷卡人員不得予以就餐； 6.服從員工餐廳廚師長(zhǎng)調(diào)動(dòng)，維護(hù)好廚房器具，作好餐前餐后各項(xiàng)工作； 7.制作當(dāng)周菜譜及次日原料的申購工作 【崗位要求】 1、具備3年以上中餐烹飪經(jīng)驗(yàn)，有員工餐廳或團(tuán)餐工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 2、熟悉陜西本地菜系及大眾化菜品制作，能適應(yīng)多元化口味需求 3、掌握食品安全知識(shí)，持有健康證及相關(guān)職業(yè)資格證書 4、具備基礎(chǔ)成本核算能力，能有效控制食材損耗 5、具有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力和溝通協(xié)調(diào)能力 6、能適應(yīng)早晚班輪班工作制
  • 西安 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    • 五險(xiǎn)一金
    • 雙休
    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)員工餐廳各類面點(diǎn)的制作，包括但不限于饅頭、包子、餃子、面條等日常面食； 2、根據(jù)員工用餐需求，合理規(guī)劃面點(diǎn)種類及數(shù)量，確保供應(yīng)充足且不浪費(fèi)； 3、嚴(yán)格把控面點(diǎn)制作流程，保證食品衛(wèi)生、安全及口感符合標(biāo)準(zhǔn)； 4、維護(hù)面點(diǎn)制作區(qū)域的清潔與設(shè)備保養(yǎng)，確保工作環(huán)境符合衛(wèi)生規(guī)范； 5、協(xié)助廚房其他崗位完成備餐、出餐等工作，確保員工用餐準(zhǔn)時(shí)高效； 6、定期研發(fā)新式面點(diǎn)品種，豐富員工餐食選擇。 【崗位要求】 1、具備基本的面點(diǎn)制作技能，熟悉常見面食的制作工藝； 2、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，能夠適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏； 3、身體健康，無傳染性疾病，持有有效的健康證明； 4、具備團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，能夠與其他廚房人員良好配合； 5、有酒店或員工餐廳面點(diǎn)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無經(jīng)驗(yàn)者可提供培訓(xùn)； 6、能夠適應(yīng)早晚班次安排，服從工作調(diào)配。
  • 榆林 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    • 交五險(xiǎn)
    • 法定節(jié)假日
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    統(tǒng)籌廚房運(yùn)營管理：負(fù)責(zé)員工餐廳日常運(yùn)營，包括人員調(diào)配、菜品制作流程優(yōu)化等。 菜單設(shè)計(jì)與研發(fā)：根據(jù)員工需求和季節(jié)變化制定每周菜單，確保營養(yǎng)均衡。 成本控制與采購管理：審核食材采購計(jì)劃，監(jiān)控庫存，減少浪費(fèi)。 團(tuán)隊(duì)建設(shè)與培訓(xùn)：管理廚房團(tuán)隊(duì)，定期培訓(xùn)提升技能，確保操作規(guī)范。 食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督：嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)，確保廚房衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。 設(shè)備維護(hù)與節(jié)能管理：監(jiān)督設(shè)備使用和保養(yǎng)，降低能耗。 員工滿意度與反饋：收集員工意見，調(diào)整菜品提升滿意度。 完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

  • 員餐廚師
    5千-6千
    寶雞 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)員工餐廳每日三餐的烹飪制作，確保菜品口味、質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)員工用餐需求，合理規(guī)劃菜單，注重營養(yǎng)搭配與成本控制； 3、嚴(yán)格遵守食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保廚房操作環(huán)境整潔、食材存儲(chǔ)規(guī)范； 4、定期檢查廚房設(shè)備運(yùn)行狀況，及時(shí)報(bào)修維護(hù)，保障設(shè)備正常使用； 5、協(xié)助管理廚房物資，包括食材采購計(jì)劃、庫存盤點(diǎn)及損耗控制； 6、配合完成上級(jí)安排的其他臨時(shí)性工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)的烹飪技能，能獨(dú)立完成大鍋菜、家常菜的制作； 2、了解食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生管理要求，持有健康證； 3、工作責(zé)任心強(qiáng)，吃苦耐勞，適應(yīng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作； 4、對(duì)成本控制有一定意識(shí)，能合理利用食材減少浪費(fèi)； 5、有員工餐廳或集體食堂工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無經(jīng)驗(yàn)可培訓(xùn)上崗。
  • 西安 | 2年以上 | 高中
    崗位職責(zé)： 1.?統(tǒng)籌員工餐廳每日餐食準(zhǔn)備、分發(fā)及收尾工作，確保按時(shí)供餐；監(jiān)督食品擺放、餐具補(bǔ)充及餐廳環(huán)境衛(wèi)生，符合酒店衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)；協(xié)調(diào)廚房與服務(wù)員的工作流程，提升用餐效率； 2. 協(xié)同安排團(tuán)隊(duì)的排班、考勤及工作任務(wù)分配；培訓(xùn)新員工掌握服務(wù)規(guī)范、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及安全操作流程； 3.?檢查食材存儲(chǔ)、菜品質(zhì)量及份量，及時(shí)反饋；處理員工對(duì)餐食或服務(wù)的投訴，提出改進(jìn)建議； 4.?協(xié)助盤點(diǎn)餐具、食材消耗，控制浪費(fèi)，定期提交需求計(jì)劃；監(jiān)督設(shè)備維護(hù)，及時(shí)報(bào)修故障； 5.?確保餐廳符合消防、食品安全及酒店規(guī)章制度；定期組織衛(wèi)生消殺，保留檢查記錄。 勝任要求： 1.?高中及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲服務(wù)相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；2年以上餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，1年以上團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)（酒店/員工餐廳背景更佳）； 2.?熟悉餐飲衛(wèi)生安全法規(guī)；具備基礎(chǔ)成本管控及協(xié)調(diào)能力；熟練使用辦公軟件； 3.?責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)早晚班次；良好的溝通能力，服務(wù)意識(shí)突出。

  • 包子工
    3.5千-4千
    西安 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    中式快餐 | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    包包子饅頭，花卷
  • 西安 | 1年以上 | 學(xué)歷不限
    崗位職責(zé)： 1.?負(fù)責(zé)員工每日三餐（早、中、晚）的烹飪工作，確保菜品營養(yǎng)均衡、口味適宜；根據(jù)菜單計(jì)劃準(zhǔn)備食材，合理控制成本，避免浪費(fèi)； 2.?嚴(yán)格遵守食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保廚房環(huán)境、餐具、食材的清潔與安全；定期檢查食材保質(zhì)期，妥善存儲(chǔ)食品原料； 3.?維護(hù)廚房設(shè)備，及時(shí)報(bào)修故障，確保工具正常使用；協(xié)助管理食材庫存，提出采購建議； 4.?配合餐廳主管完成每日供餐任務(wù)，協(xié)調(diào)其他幫廚或雜工工作；參與員工滿意度反饋改進(jìn)，優(yōu)化菜品質(zhì)量。 勝任要求： 1.?初中及以上學(xué)歷，1年以上餐飲行業(yè)烹飪經(jīng)驗(yàn)，員工餐廳、學(xué)校/企業(yè)食堂經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 2.?熟悉大鍋菜烹飪技巧，能高效完成批量餐食制作；廚師相關(guān)培訓(xùn)或職業(yè)資格證書優(yōu)先； 3.?具備成本控制意識(shí)，擅長(zhǎng)食材合理利用；吃苦耐勞，具備良好的溝通能力及團(tuán)隊(duì)合作精神。
  • 西安 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 高中 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1.負(fù)責(zé)員工餐廳菜品的出品。 2. 保證員工的每日的正常用餐。 3.負(fù)責(zé)每日原材料的領(lǐng)取及清洗，整理的工作。 4.嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)，把好食品衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域的衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 任職資格: 1.為人正直，有責(zé)任心。 2.有廚房工作經(jīng)驗(yàn)，尤其是擅長(zhǎng)炒鍋。 3.身體健康，能吃苦耐勞。
  • 廣州 | 3年以上 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)員工餐廳的日常運(yùn)營管理，包括餐食準(zhǔn)備、供應(yīng)及衛(wèi)生清潔等工作安排 2、監(jiān)督食品采購、儲(chǔ)存及制作流程，確保符合衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)及成本控制要求 3、制定員工餐廳排班表，合理調(diào)配人力，保障各時(shí)段供餐服務(wù)順暢 4、定期收集員工用餐反饋，優(yōu)化菜品搭配及服務(wù)質(zhì)量 5、管理餐廳設(shè)備維護(hù)及低值易耗品庫存，及時(shí)申報(bào)維修和補(bǔ)充 6、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法規(guī)，組織員工定期進(jìn)行衛(wèi)生安全培訓(xùn) 7、處理餐廳突發(fā)情況及員工投訴，及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)重大問題 【崗位要求】 1、具備餐飲服務(wù)行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，有食堂/餐廳管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 2、熟悉食品安全法規(guī)及餐飲衛(wèi)生管理流程 3、具備較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)管理能力 4、能適應(yīng)彈性工作時(shí)間，包括節(jié)假日輪班 5、身體健康，持有有效的健康證明 6、具備基礎(chǔ)成本核算能力及物資管理經(jīng)驗(yàn) 7、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，能承受工作壓力

  • 員餐廚師
    1萬-1.5萬
    北京-大興區(qū) | 10年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    主要職責(zé)： 主要負(fù)責(zé)兩餐（午餐和晚餐）的日常烹飪與準(zhǔn)備工作。 能高效地完成每餐約100-200人份的菜品制作。 確保菜肴出品穩(wěn)定、營養(yǎng)均衡、口味佳。 維護(hù)廚房區(qū)域的衛(wèi)生、安全及設(shè)備保養(yǎng)，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)。 任職要求： ?擁有15年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn)，有服務(wù)過100—200人用餐經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先。 ?精通家常菜系，并具備良好的成本控制意識(shí)。 需工作認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，富有正義感 為人和善 服務(wù)態(tài)度好 服務(wù)意識(shí)強(qiáng)。 年齡48歲以內(nèi)。

  • 食堂管理員
    5.5千-7千
    威海 | 2年以上 | 學(xué)歷不限
    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店員工食堂的日常運(yùn)營管理，包括食材采購、菜品規(guī)劃、成本控制及食品安全監(jiān)督； 2、制定食堂菜單，確保菜品營養(yǎng)均衡、口味多樣，并定期更新以滿足員工需求； 3、監(jiān)督食堂衛(wèi)生清潔工作，確保符合食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，定期組織衛(wèi)生檢查； 4、管理食堂工作人員，包括排班、培訓(xùn)及績(jī)效考核，提升團(tuán)隊(duì)服務(wù)效率； 5、核算食堂運(yùn)營成本，優(yōu)化采購流程，合理控制預(yù)算，避免浪費(fèi)； 6、處理員工對(duì)食堂的反饋意見，及時(shí)調(diào)整服務(wù)內(nèi)容，提升員工滿意度； 7、協(xié)調(diào)與供應(yīng)商的關(guān)系，確保食材質(zhì)量穩(wěn)定、價(jià)格合理，并做好庫存管理。 【崗位要求】 1、熟悉食堂運(yùn)營流程及食品安全規(guī)范； 2、具備良好的組織協(xié)調(diào)能力，能高效管理團(tuán)隊(duì)并處理突發(fā)情況； 3、責(zé)任心強(qiáng)，注重細(xì)節(jié)，對(duì)食品衛(wèi)生及服務(wù)質(zhì)量有高標(biāo)準(zhǔn)要求； 4、具備一定的成本控制意識(shí)，能夠合理規(guī)劃預(yù)算并優(yōu)化采購流程； 5、溝通能力良好，能妥善處理員工反饋并與供應(yīng)商有效對(duì)接； 6、能適應(yīng)彈性工作時(shí)間，必要時(shí)配合酒店運(yùn)營需求調(diào)整工作安排。
  • 合肥 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 節(jié)日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 五險(xiǎn)
    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)大鍋菜菜品的制作，確保菜品口味、質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)，滿足員工用餐需求； 2、根據(jù)每日菜單計(jì)劃，合理準(zhǔn)備食材，控制成本，避免浪費(fèi)； 3、保持廚房衛(wèi)生整潔，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保操作環(huán)境符合規(guī)范； 4、定期檢查廚房設(shè)備，確保其正常運(yùn)行，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)修； 5、配合團(tuán)隊(duì)完成其他臨時(shí)安排的餐飲任務(wù)。 【崗位要求】 1、有大鍋菜烹飪經(jīng)驗(yàn)，熟悉常見菜品的制作流程； 2、掌握基本的食品安全與衛(wèi)生知識(shí)，持有健康證者優(yōu)先； 3、能適應(yīng)高強(qiáng)度工作，具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力； 4、吃苦耐勞，責(zé)任心強(qiáng)，服從工作安排； 5、對(duì)菜品創(chuàng)新有一定見解，愿意嘗試改進(jìn)烹飪方法者優(yōu)先。
  • 蘇州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 午餐補(bǔ)貼
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)員工餐廳整體營運(yùn)工作，人員管理制定各種規(guī)章制度，控制伙食標(biāo)準(zhǔn)，保證食品質(zhì)量，注意飲食環(huán)境衛(wèi)生及設(shè)備維護(hù)管理。 2、負(fù)責(zé)新員工面試和技能考核。 3、預(yù)算員工餐廳原材料消耗，填報(bào)采購計(jì) 劃，注意降低消耗，杜絕浪費(fèi)。 4、根據(jù)季節(jié)負(fù)責(zé)合理調(diào)配員工食譜，注意營養(yǎng)搭配，并嚴(yán)格控制成本。 5、保證每日每餐正常開餐，及時(shí)妥善處理員工餐廳出現(xiàn)的問題。 崗位要求 1、中技以上學(xué)歷，身體健康、精力充沛，二年以上星級(jí)酒店廚師長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn); 2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練; 3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià); 4、對(duì)成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
  • 西雙版納州 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 員工生日禮物
    • 帶薪年假
    • 分房福利
    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    一、廚房運(yùn)營管理 全面負(fù)責(zé)星級(jí)酒店員工餐廳廚房的日常運(yùn)作，制定詳細(xì)的工作計(jì)劃和流程安排。例如，根據(jù)酒店員工的工作班次和用餐時(shí)間，精確安排每餐的準(zhǔn)備和上菜時(shí)間。 監(jiān)督廚房工作的執(zhí)行情況，確保所有工作都嚴(yán)格遵循酒店的標(biāo)準(zhǔn)操作程序和衛(wèi)生規(guī)范。像定期檢查廚房的清潔狀況，包括設(shè)備、餐具和工作區(qū)域的衛(wèi)生。 二、菜品策劃與創(chuàng)新 結(jié)合酒店員工的地域、口味差異以及營養(yǎng)需求，設(shè)計(jì)豐富多樣的菜單。比如考慮到不同省份員工的飲食習(xí)慣，增加特色地方菜品。 不斷研發(fā)新菜品，提升員工餐廳的餐飲品質(zhì)，以滿足員工的期望和需求。 三、食材管理 負(fù)責(zé)食材的采購計(jì)劃，嚴(yán)格挑選優(yōu)質(zhì)的食材供應(yīng)商，保證食材的新鮮度和品質(zhì)。對(duì)比不同供應(yīng)商的食材質(zhì)量、價(jià)格和配送服務(wù)，做出最優(yōu)選擇。 精確控制食材的采購量，避免浪費(fèi)和庫存積壓，有效控制成本。 四、團(tuán)隊(duì)管理與培訓(xùn) 領(lǐng)導(dǎo)和管理廚房團(tuán)隊(duì)，包括招聘、培訓(xùn)、評(píng)估和調(diào)度廚師及其他廚房員工。為新入職的廚師提供系統(tǒng)的培訓(xùn)，包括烹飪技巧、衛(wèi)生知識(shí)等。 激勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員，營造積極的工作氛圍，提高團(tuán)隊(duì)的工作效率和服務(wù)質(zhì)量。 五、設(shè)備維護(hù)與安全管理 定期檢查和維護(hù)廚房設(shè)備，確保其正常運(yùn)行和安全使用。安排專業(yè)人員對(duì)大型爐灶、烤箱等設(shè)備進(jìn)行定期保養(yǎng)。 嚴(yán)格遵守食品安全和消防安全法規(guī)，制定并執(zhí)行相關(guān)的應(yīng)急預(yù)案。 六、成本控制與預(yù)算管理 制定并執(zhí)行廚房的成本控制策略，確保在預(yù)算范圍內(nèi)提供高質(zhì)量的餐飲服務(wù)。監(jiān)控食材成本、人力成本和能源消耗等各項(xiàng)費(fèi)用。 對(duì)廚房的各項(xiàng)開支進(jìn)行詳細(xì)記錄和分析，提出合理的節(jié)約建議。 七、溝通與協(xié)調(diào) 與酒店的其他部門保持良好的溝通，了解員工的特殊需求和反饋。與人力資源部門合作，處理員工對(duì)餐飲的投訴和建議。 與采購部門協(xié)調(diào)，確保食材的及時(shí)供應(yīng)和質(zhì)量符合要求。

  • 員餐廚師
    6千-7千
    上海-長(zhǎng)寧區(qū) | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)100人以上員餐的出品工作。 1、掌握廚房設(shè)備的正確使用方法，確保所有的菜肴符合菜譜的標(biāo)準(zhǔn)。 3、協(xié)助廚師長(zhǎng)和副廚師長(zhǎng)充分落實(shí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)。 4、監(jiān)督食品準(zhǔn)備和烹制的過程防止浪費(fèi)。 5、根據(jù)部門標(biāo)準(zhǔn)，清理工作臺(tái)并完成收尾工作。 6、維持并嚴(yán)格遵守現(xiàn)有的衛(wèi)生/健康規(guī)定和酒店要求。 任職要求： 1、至少1年5星級(jí)酒店或同級(jí)酒店的員餐廚師工作經(jīng)驗(yàn)； 2、有一定的溝通交流能力。 3、能夠進(jìn)行基礎(chǔ)的數(shù)學(xué)計(jì)算。 4、高中文憑或同等級(jí)的職業(yè)培訓(xùn)證書。 5、有食品安全證書者優(yōu)先。
  • 開封 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)員工餐廳的日常運(yùn)營管理，包括餐食準(zhǔn)備、供應(yīng)及服務(wù)流程的監(jiān)督與優(yōu)化； 2、制定并執(zhí)行員工餐廳的衛(wèi)生、安全及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，確保符合酒店及行業(yè)規(guī)范； 3、合理規(guī)劃菜單及食材采購，控制成本并保證餐食品質(zhì)與營養(yǎng)均衡； 4、管理員工餐廳團(tuán)隊(duì)，包括排班、培訓(xùn)及績(jī)效考核，提升團(tuán)隊(duì)工作效率與服務(wù)意識(shí)； 5、定期更新員工餐廳菜單，處理員工對(duì)餐廳的反饋意見，及時(shí)改進(jìn)服務(wù)并提升滿意度； 6、定期檢查設(shè)備維護(hù)情況，確保廚房及用餐區(qū)域設(shè)施的正常運(yùn)行。 【崗位要求】 1、具備餐飲服務(wù)或相關(guān)領(lǐng)域工作經(jīng)驗(yàn)，有團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 2、熟悉食品安全、衛(wèi)生管理及相關(guān)法律法規(guī)； 3、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能高效處理突發(fā)問題； 4、責(zé)任心強(qiáng)，注重細(xì)節(jié)，能夠承受一定的工作壓力； 5、對(duì)成本控制及菜單設(shè)計(jì)有一定了解，具備基礎(chǔ)的財(cái)務(wù)意識(shí)； 6、身體健康，持有健康證及相關(guān)餐飲從業(yè)資格證者優(yōu)先。
  • 珠海 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1.執(zhí)行員餐廚師長(zhǎng)指示委派的所有任務(wù)。 2.監(jiān)督運(yùn)營以確保所有餐飲政策，標(biāo)準(zhǔn)和程序的執(zhí)行。 3.注重食品的質(zhì)量，呈現(xiàn)方式及風(fēng)味。 4.做好備菜及履行正確的貯藏標(biāo)準(zhǔn)。 5.維持采購，收貨及食品貯藏標(biāo)準(zhǔn)。 6.確保遵守當(dāng)?shù)卣ㄐl(wèi)生部門）的規(guī)定。 7.支持餐飲部的各項(xiàng)程序及對(duì)浪費(fèi)的控制。 8.遵循食品的適當(dāng)處理及正確的保存溫度。 9.操作及維護(hù)所有部門的設(shè)備，并匯報(bào)設(shè)備故障。 10.有效的調(diào)查，報(bào)告及跟進(jìn)員工事故。 11.負(fù)責(zé)所有部門的財(cái)產(chǎn)和設(shè)備的管理。 任職資格 1.中專或以上文化程度。 2.全面的食品加工及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)知識(shí) 3.身體健康，能吃苦耐勞，為人正直，有責(zé)任心。
  • 煙臺(tái) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 宿舍海景房
    • 提供餐食
    • 崗位晉升
    • 節(jié)日禮物
    • 生日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    · 按照標(biāo)準(zhǔn)菜譜制作高質(zhì)量的食品。 · 協(xié)助進(jìn)行飯菜的制作、裝盤、裝飾和存儲(chǔ)工作。 · 與客人和內(nèi)部客戶禮貌、友好的交流。 · 指導(dǎo)廚房幫手，包括廚師、廚房服務(wù)員和管事的工作。 · 與上級(jí)交流疑難問題，客人或內(nèi)部客戶的意見以及其它相關(guān)信息。 · 與員工建立并保持良好的工作關(guān)系。 · 按計(jì)劃參加并參與每日例會(huì)及其它會(huì)議。 · 按計(jì)劃參加培訓(xùn)活動(dòng)。 · 事先準(zhǔn)備服務(wù)所需的食品、飲料、材料和設(shè)備。 · 清潔并整理工作區(qū)域。 · 實(shí)施酒店和部門的規(guī)定、政策和工作程序，包括但不限于： (1) 酒店的規(guī)則和規(guī)定； (2) 健康和安全； (3) 儀容； (4) 質(zhì)量； (5) 衛(wèi)生和清潔； · 執(zhí)行被分派的相關(guān)任務(wù)和特殊項(xiàng)目。
  • 成都 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供吃
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)日常餐食的烹飪制作，確保菜品質(zhì)量、口味符合標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)菜單要求，合理備料、加工食材，控制成本，減少浪費(fèi)； 3、保持廚房衛(wèi)生整潔，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度； 4、定期研發(fā)新菜品，優(yōu)化現(xiàn)有菜譜，提升顧客滿意度； 5、協(xié)助管理廚房設(shè)備及工具，確保其正常使用與維護(hù)； 6、配合團(tuán)隊(duì)完成其他相關(guān)工作，如食材驗(yàn)收、庫存盤點(diǎn)等。 【崗位要求】 1、年齡30-58歲，身體健康，無不良嗜好； 2、具備3年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉川菜或其他菜系烹飪技法； 3、能獨(dú)立完成切配、烹飪等廚房工作，熟練操作廚房設(shè)備； 4、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，吃苦耐勞，具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力； 5、持有健康證，了解食品安全相關(guān)法規(guī)及操作規(guī)范； 6、有食堂、餐飲連鎖或酒店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先

  • 員工餐廳主管
    4.5千-5.5千
    深圳 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    • 豐富員工活動(dòng)
    • 年度旅游
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助員工餐廳廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé)員工餐廳日常運(yùn)營管理，包括餐食準(zhǔn)備、供應(yīng)及服務(wù)流程的監(jiān)督與優(yōu)化； 2、制定員工餐廳排班表，合理調(diào)配人力，確保各時(shí)段服務(wù)高效有序； 3、監(jiān)督食品衛(wèi)生安全，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)，定期檢查廚房設(shè)備及環(huán)境衛(wèi)生； 4、控制食材采購成本，做好庫存管理，定期盤點(diǎn)并提交采購需求報(bào)告； 5、收集員工用餐反饋，及時(shí)調(diào)整菜單及服務(wù)方式，提升員工滿意度； 6、處理員工餐廳突發(fā)情況，協(xié)調(diào)解決用餐過程中的各類問題； 【崗位要求】 1、具備餐飲服務(wù)行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，有員工食堂或團(tuán)膳管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 2、熟悉食品安全法規(guī)及廚房操作規(guī)范，持有健康證及相關(guān)培訓(xùn)證書； 3、具備較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力，能高效安排團(tuán)隊(duì)工作并處理突發(fā)狀況； 4、良好的成本控制意識(shí)，擅長(zhǎng)食材采購計(jì)劃及庫存管理； 5、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，注重服務(wù)品質(zhì)與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 6、具備基礎(chǔ)辦公軟件操作能力，能完成數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)及簡(jiǎn)單報(bào)表制作；
  • 列表
  • 明細(xì)
0086
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