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    【崗位職責(zé)】 1、監(jiān)督中廚房、宴會(huì)廚房及職工廚房員工的工作，控制所有設(shè)施及成本，增加餐飲部的利潤(rùn)。 2、負(fù)責(zé)所有中餐的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作，以達(dá)到最高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準(zhǔn)備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識(shí)。 6、研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?chǎng)，極積開(kāi)創(chuàng)新菜。 【崗位要求】 1、同崗位工作經(jīng)驗(yàn)3年以上。 2、接受過(guò)專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練優(yōu)先。 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。 5、身體健康，精力充沛。
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    崗位要求 - 年齡不限，男女不限，三年以上廚房拉面工作經(jīng)驗(yàn) - 有國(guó)際五星級(jí)酒店同等職位工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮 - 中專以上學(xué)歷，烹飪相關(guān)專業(yè)優(yōu)先考慮 - 良好的工作態(tài)度
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    【崗位職責(zé)】 1、為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價(jià)廉，要按照標(biāo)準(zhǔn)食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生。 2、在廚房運(yùn)作方面支持廚師長(zhǎng)工作，保證提供高效率的服務(wù)。 3、計(jì)劃和準(zhǔn)備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺設(shè)在指定的餐廳。 4、根據(jù)計(jì)劃&排班為午餐/晚餐做準(zhǔn)備工作。 5、安全地、合理地使用廚房設(shè)備并在使用后清潔。 【崗位要求】 1、 高中學(xué)歷，或者需要同等相關(guān)廚房經(jīng)驗(yàn)。 2、1年以上相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 3、 需要有效的操作和使用廚房生產(chǎn)設(shè)備和工具的能力。
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    核心職責(zé) 協(xié)助主廚管理西餐廚房日常運(yùn)營(yíng)，監(jiān)督菜品質(zhì)量、出餐效率及衛(wèi)生安全。 分配團(tuán)隊(duì)任務(wù)，指導(dǎo)初級(jí)廚師，協(xié)調(diào)各崗位協(xié)作（冷盤(pán)/熱廚/烘焙）。 控制食材損耗與成本，優(yōu)化庫(kù)存管理。 處理客戶特殊需求，設(shè)計(jì)定制化菜單（宴會(huì)/VIP餐食）。 落實(shí)廚房安全規(guī)范，確保符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)（如HACCP）任職要求1年以上西廚經(jīng)驗(yàn)，熟悉高檔西餐流程。 精通西餐烹飪（法餐/意餐/牛排等），掌握現(xiàn)代擺盤(pán)技術(shù)。 具備領(lǐng)導(dǎo)力、抗壓能力及基礎(chǔ)英語(yǔ)溝通（涉外崗位）。 持健康證，廚師資格證或食品安全證書(shū)優(yōu)先。
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    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)西廚房日常運(yùn)營(yíng)管理，確保菜品出品質(zhì)量、口味及擺盤(pán)符合酒店標(biāo)準(zhǔn) 2、制定西餐菜單，研發(fā)新菜品并定期更新，控制食材成本及損耗 3、監(jiān)督食品衛(wèi)生安全操作規(guī)范執(zhí)行，確保廚房符合HACCP及5S管理標(biāo)準(zhǔn) 4、合理排班并管理廚房團(tuán)隊(duì)，包括廚師及幫廚人員的培訓(xùn)與績(jī)效考核 5、協(xié)調(diào)與餐廳、采購(gòu)等部門(mén)的工作對(duì)接，及時(shí)處理運(yùn)營(yíng)中的突發(fā)問(wèn)題 6、定期盤(pán)點(diǎn)廚房設(shè)備及原料庫(kù)存，制定采購(gòu)計(jì)劃并監(jiān)督執(zhí)行 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的西餐烹飪專業(yè)技能，熟悉各類西式菜系制作工藝 2、有廚房團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)，能有效調(diào)配人員并提升團(tuán)隊(duì)工作效率 3、掌握食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)，持有健康證 4、具備成本控制意識(shí)，能獨(dú)立完成菜單定價(jià)及成本核算 5、工作細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作壓力及彈性工作時(shí)間 6、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，具備解決突發(fā)問(wèn)題的應(yīng)變能力
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    有相應(yīng)崗位經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先
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    職位描述 崗位職責(zé) 1.保證西廚房正常運(yùn)作。 2.負(fù)責(zé)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本； 3.對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有一定的基礎(chǔ) 4. 管理、培訓(xùn)發(fā)展員工 任職資格 1.高中以上學(xué)歷 2. 身體健康、精力充沛， 3. 具備有與本職位相配的西餐烹飪知識(shí)，高效率，高質(zhì)量完成本職工作。
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    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
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    崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)所分配區(qū)域或客戶的衛(wèi)生清潔工作； 2、保證按質(zhì)按量的完成所分配的任務(wù)； 3、聽(tīng)從分配和安排。 任職資格： 1、男女不限，身體健康 2、熟悉各種清潔設(shè)備的用途及使用方法。 3、會(huì)處理大理石。 4、會(huì)清洗和保養(yǎng)地毯。 5、有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先入取。 薪資福利： 1.工作八小時(shí)輪班制。 2.包吃住，包吃一日三餐，免費(fèi)提供宿舍，床上用品、WIFI、淋浴器、水電費(fèi)補(bǔ)貼。 3.購(gòu)買(mǎi)社保保險(xiǎn)。 4.工作滿一年帶薪年假，法定假期等。 5.酒店定期組織員工活動(dòng)、節(jié)日福利等。
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    1.要求全面的掌握蒸箱的控制操作技術(shù)； 2.熟悉每道菜的特點(diǎn)，掌握其所用原材料的名稱、產(chǎn)地、味型和蒸作方法； 3.在操作過(guò)程中，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)投料； 4.負(fù)責(zé)所在衛(wèi)生區(qū)域的衛(wèi)生，并管理和保養(yǎng)好區(qū)域的設(shè)備及用周具； 5.對(duì)蒸制技術(shù)精益求精； 6.服從上什主管的管理及要求； 7.按操作工藝要求蒸制各種菜肴； 8.收檔后做好本崗位的衛(wèi)生、安全檢查管理工作； 9.檢查餐前準(zhǔn)備工作，餐中對(duì)上什菜品進(jìn)行品控，監(jiān)督； 10.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的臨時(shí)性工作。 【崗位要求】 1、為人正直，有責(zé)任心。 2、有3年廚房上什工作經(jīng)驗(yàn) 3、身體健康，能吃苦耐勞。 該職位為項(xiàng)目?jī)?chǔ)備，項(xiàng)目地點(diǎn)為山西太原、廣東珠海、浙江杭州、陜西西安
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