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【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部門的出品管理工作，包括中餐、西餐、宴會等各廚房的日常運(yùn)營及菜品質(zhì)量控制； 2、制定并執(zhí)行餐飲出品標(biāo)準(zhǔn)、流程及成本控制方案，確保菜品品質(zhì)穩(wěn)定且符合酒店品牌定位； 3、根據(jù)市場需求及客戶反饋，定期研發(fā)創(chuàng)新菜品，優(yōu)化菜單結(jié)構(gòu)，提升餐飲競爭力； 4、監(jiān)督廚房衛(wèi)生、安全及設(shè)備維護(hù)，確保符合食品安全法規(guī)及酒店運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)； 5、協(xié)調(diào)與采購、倉儲部門的合作，把控食材采購質(zhì)量及成本，降低損耗； 6、負(fù)責(zé)廚房團(tuán)隊(duì)的人員管理，包括招聘、培訓(xùn)、績效考核及團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提升員工專業(yè)技能與服務(wù)意識； 7、配合餐飲總監(jiān)完成年度預(yù)算制定，并落實(shí)成本控制目標(biāo)； 8、處理餐飲出品相關(guān)的客戶投訴及突發(fā)事件，確保問題高效解決。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷，3年以上同星級同崗位工作經(jīng)驗(yàn)，具備豐富的餐飲廚房管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉高端酒店或知名餐飲企業(yè)的出品運(yùn)營模式； 2、精通中西餐烹飪技術(shù)及菜品研發(fā)，對食材特性、成本控制及擺盤藝術(shù)有深刻理解； 3、具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效調(diào)動員工積極性，培養(yǎng)高素質(zhì)廚房團(tuán)隊(duì)； 4、熟悉食品安全法規(guī)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及廚房設(shè)備操作規(guī)范； 5、具備較強(qiáng)的市場敏感度，能根據(jù)行業(yè)趨勢調(diào)整出品策略； 6、工作嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，抗壓能力強(qiáng)，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作節(jié)奏； 7、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能與各部門高效協(xié)作； 8、熟悉大灣區(qū)市場，粵語熟練； 9、有國際品牌酒店籌備經(jīng)驗(yàn)。

【工作內(nèi)容】 - 負(fù)責(zé)制定公司禮賓服務(wù)產(chǎn)品的長期發(fā)展戰(zhàn)略，包括產(chǎn)品規(guī)劃、市場定位及品牌塑造； - 深度挖掘市場需求，通過數(shù)據(jù)分析與用戶反饋，持續(xù)優(yōu)化現(xiàn)有產(chǎn)品功能，并開發(fā)創(chuàng)新性產(chǎn)品以滿足客戶需求； - 領(lǐng)導(dǎo)跨部門團(tuán)隊(duì)，包括但不限于市場、銷售、運(yùn)營等，確保產(chǎn)品從概念到上市的全生命周期管理； - 監(jiān)控競品動態(tài)，分析競爭對手策略，提出應(yīng)對措施，保持公司在市場中的競爭優(yōu)勢； - 定期向高層管理層匯報(bào)產(chǎn)品發(fā)展?fàn)顩r及未來計(jì)劃，為公司決策提供數(shù)據(jù)支持； - 與合作伙伴建立良好的關(guān)系，拓展合作渠道，推動業(yè)務(wù)增長。 【任職要求】 - 具備8年以上相關(guān)行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，有高端禮賓服務(wù)或五星級酒店禮賓部管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮； - 熟悉禮賓服務(wù)行業(yè)的運(yùn)作模式及市場趨勢，對高端客戶服務(wù)有深刻理解； - 強(qiáng)烈的責(zé)任心與領(lǐng)導(dǎo)力，能夠有效激勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員達(dá)成目標(biāo)； - 出色的溝通技巧與談判能力，能與不同層級的人士進(jìn)行有效交流； - 能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境，具備優(yōu)秀的項(xiàng)目管理和時(shí)間管理技能； - 英語流利者優(yōu)先，有海外留學(xué)或工作經(jīng)歷更佳。

1、負(fù)責(zé)全面監(jiān)控產(chǎn)品出品流程及出品質(zhì)量，確保各環(huán)節(jié)高效銜接。 2、領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行市場分析，精準(zhǔn)定位產(chǎn)品需求及優(yōu)化方向。 3、建立并維護(hù)質(zhì)量管理體系，顯著提升產(chǎn)品質(zhì)量與客戶滿意度。 4、協(xié)調(diào)內(nèi)外部資源，有效降低成本同時(shí)提升生產(chǎn)效率。 5、定期組織團(tuán)隊(duì)成員培訓(xùn)，持續(xù)提升團(tuán)隊(duì)整體專業(yè)素養(yǎng)與創(chuàng)新能力。 6.各分店的人員調(diào)度和培訓(xùn)考核

崗位職責(zé)： 1. 全面管理廚房出品，確保菜品質(zhì)量，滿足賓客口味需求。 2. 精心制定菜單，研發(fā)新菜品，豐富賓客用餐選擇。 3. 合理控制食材成本，管理物資使用，避免浪費(fèi)。 4. 定期培訓(xùn)廚師團(tuán)隊(duì)，提升烹飪水平，打造專業(yè)廚房團(tuán)隊(duì)。 5. 嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī)，規(guī)范廚房操作流程，確保食品安全。 6. 與餐廳團(tuán)隊(duì)協(xié)作，優(yōu)化廚房運(yùn)營流程，提高整體服務(wù)效率。 7. 積極處理賓客反饋，及時(shí)改進(jìn)菜品質(zhì)量，提升賓客滿意度。 8. 定期維護(hù)廚房設(shè)備，確保設(shè)備正常運(yùn)行，為廚房提供良好工作環(huán)境。 任職要求： 1. 中專及以上學(xué)歷，具備豐富的烹飪經(jīng)驗(yàn)。 2. 熟悉各類菜系和烹飪技巧，能夠合理安排廚房工作。 3. 具備良好的溝通協(xié)調(diào)和領(lǐng)導(dǎo)能力，能夠有效管理廚房團(tuán)隊(duì)。 4. 創(chuàng)新和成本意識強(qiáng)，能夠提升廚房經(jīng)濟(jì)效益。 5. 注重食品安全和個(gè)人衛(wèi)生，能夠嚴(yán)格把控廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

制定酒店的出品策略和品牌定位， 負(fù)責(zé)酒店的產(chǎn)品設(shè)計(jì)和開發(fā)， 管理酒店的品牌形象和標(biāo)識， 監(jiān)督酒店出品質(zhì)量和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)， 進(jìn)行市場調(diào)研和競爭分析， 管理團(tuán)隊(duì)和預(yù)算：?? ? ? ??出品總監(jiān)在酒店行業(yè)中發(fā)揮著重要的作用，?他們通過制定出品策略、?管理供應(yīng)鏈、?監(jiān)督出品質(zhì)量、?進(jìn)行市場調(diào)研等多方面的職責(zé)，?確保酒店的出品和服務(wù)達(dá)到高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，?同時(shí)保持與市場的緊密聯(lián)系，?以提升酒店的競爭力和客戶滿意度。

崗位職責(zé)： 1.日常通過視頻監(jiān)控方式對門店食品安全管理和營運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行情況進(jìn)行稽核檢查，并跟進(jìn)相關(guān)問題的整改反饋 2.日常對監(jiān)控情況進(jìn)行數(shù)據(jù)分析、匯總，形成改進(jìn)報(bào)告，及時(shí)進(jìn)行上報(bào) 3.溝通、解答各區(qū)域關(guān)于監(jiān)控標(biāo)準(zhǔn)的咨詢和意見 任職要求： 1.大專及以上學(xué)歷，22-35歲； 2.有相關(guān)稽核工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先；專業(yè)食品科學(xué)與工程、食品檢測，持有中級以上《食品安全管理員》證書具備有食安法律、法規(guī)培訓(xùn)優(yōu)先； 3.具備很好的組織溝通能力及數(shù)據(jù)分析能力，能獨(dú)立分析、匯報(bào)； 4.熟練使用相關(guān)辦公軟件（精通函數(shù)公式、數(shù)據(jù)透視等）； 5.具備較強(qiáng)的抗壓能力，能夠在壓力下保持良好的工作狀態(tài)； 6.積極主動，善于發(fā)現(xiàn)問題，能夠提供改善意見； 7.嚴(yán)格遵守保密制度，堅(jiān)持原則，客觀公正地開展工作 8.年以上的同類工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉餐廳的工作環(huán)境，對連鎖餐飲運(yùn)作及標(biāo)準(zhǔn)有一定的認(rèn)知。有味千、探魚、西貝、九毛九、外婆家等餐飲公司經(jīng)歷的優(yōu)先

崗位職責(zé) ?對服務(wù)流程有詳細(xì)的了解。 ?確保服務(wù)邊臺永遠(yuǎn)保持干凈整潔 ?詳細(xì)的了解菜單以確保能為客人更好的點(diǎn)餐及增加餐廳收入。 ?對客人和同事保持禮貌和友好 ?為客人推薦相應(yīng)的菜品及酒水。 ?為客人服務(wù)食品和酒水 ?在客人光臨及離開時(shí)為客人拉椅服務(wù)。 ?清理臟餐具到指定清潔區(qū)域。 ?持續(xù)不斷的為客人更換煙缸并隨時(shí)補(bǔ)充水、飲料等。 ?在客人離開后盡快翻臺。 ?不斷補(bǔ)充服務(wù)所需物品。 ?及時(shí)清理用過的臟布草到指定區(qū)域。 ?需貫徹執(zhí)行主管交給的其他工作。

招聘餐飲服務(wù)人員: 西餐廳服務(wù)員、中餐廳服務(wù)員/傳菜、宴會廳服務(wù)員。 - 有服務(wù)意識 - 吃苦耐勞 - 接受倒班 - 承壓力強(qiáng)

1、VIP賓客接待； 2、針對酒店的VIP提供高質(zhì)量中餐餐飲服務(wù)； 崗位要求： 1.形象良好，專業(yè)不限，酒店/旅游管理專業(yè)優(yōu)先。 2.有熟練的服務(wù)技能技巧和應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的問題。 3.掌握服務(wù)流程，有品牌酒店中餐廳或高端餐飲工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 4.工作主動、熱情、認(rèn)真，責(zé)任心較強(qiáng)。 5.身體健康，接受倒班。

崗位職責(zé) 1.要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以向客人推薦各種食品及飲料。 2.清潔并擦亮所有器皿。 3.保持工作場地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。 4.添加所需的布品及操作設(shè)備。 5.從倉庫內(nèi)領(lǐng)取物品。 6.根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的手冊來完成服務(wù)工作。 7.根據(jù)餐廳的規(guī)定來擺放餐桌。 8.結(jié)束服務(wù)后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。 崗位要求 1.中專以上學(xué)歷或同等學(xué)歷，有從事餐飲服務(wù)1年以上的工作經(jīng)歷。 2.對工作認(rèn)真踏實(shí)，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞。 3.掌握必需的食品、酒水知識，有一定的西餐服務(wù)技能。 4.身體健康，儀表端正。

崗位職責(zé)/職位描述 - To have complete knowledge on the food / beverage / service available / preparation methods and time in sections appointed. 具備指定餐廳的酒水服務(wù)制作方法和時(shí)間的全面知識。 - To be aware of SLIM and Hotel standards and policies 了解集團(tuán)總部和飯店的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)定，并保證這些標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的正確實(shí)施。 - Ensures personal grooming and conduct according to hotel standards. 確保個(gè)人儀表和行為符合飯店標(biāo)準(zhǔn)。 - Checks schedule and ensures punctuality at work 檢查日程表，確保工作準(zhǔn)時(shí)。 - Ensures that service / items are prepared according to hotel minimum standards and standard procedures 確保服務(wù)/品種符合飯店的基本標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)準(zhǔn)程序 - Checks quality / presentation / temperature of food / beverage / service prior to serving 為客人服務(wù)之前，事先檢查質(zhì)量/ 外觀/食品溫度/ 酒水/ 服務(wù)等情況。 - Ensures full mise – en - place is prepared prior to start of operations and replenished afterwards 確保運(yùn)營之前，已事先做好準(zhǔn)備工作， 及時(shí)補(bǔ)充存量。 - Check cleanliness of sections prior and after service 為客人提供服務(wù)之前或之后，檢查本部門的清潔情況。 - Ensure that all materials, equipment and machinery are properly used and regularly cleaned, in order to prolong usage.確保正確操作所有的材料，設(shè)備和機(jī)械，定期清潔，以便延長使用壽命 - Checks inventory in sections appointed for daily requisition 檢查指定部門的庫存量，為確定每日申請量做好準(zhǔn)備。 - Obtain customer feedback during operations to ensure satisfaction 在運(yùn)營當(dāng)中征求客人的反饋意見，確保令客人喜出望外。 - To relay any customer complaints to supervisor 任何客人的投訴都要向上級匯報(bào)。 CHARACTERISTICS  REQUIRED 要求： - Neat and pleasant appearance.  儀表整潔 - Articulate.  表達(dá)力強(qiáng) - Good Health.  身體健康

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店公共區(qū)域（大堂、走廊、洗手間、電梯等）的日常清潔與維護(hù)，確保環(huán)境整潔衛(wèi)生。 2、定期對地面、墻面、玻璃、金屬制品等進(jìn)行深度清潔與保養(yǎng)，保持設(shè)施光亮如新。 3、操作專業(yè)清潔設(shè)備（如洗地機(jī)、拋光機(jī)等）完成大面積區(qū)域的清潔任務(wù)。 4、檢查并補(bǔ)充公共區(qū)域的消耗品（如洗手液、紙巾等），及時(shí)上報(bào)短缺或損壞情況。 5、協(xié)助處理突發(fā)污漬或緊急清潔需求（如漏水、嘔吐物等），確保快速響應(yīng)。 6、遵守酒店安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，正確使用和存放清潔劑及工具。 【崗位要求】 1、初中及以上學(xué)歷，年齡18-45歲，身體健康，能適應(yīng)體力勞動及站立工作。 2、1年以上酒店、物業(yè)或大型場所PA清潔工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉清潔流程與標(biāo)準(zhǔn)。 3、掌握常見清潔設(shè)備（如洗地機(jī)、吸塵器等）的操作與基礎(chǔ)維護(hù)。 4、具備基礎(chǔ)化學(xué)知識，能安全使用各類清潔劑并區(qū)分適用場景。 5、責(zé)任心強(qiáng)，注重細(xì)節(jié)，能獨(dú)立完成高標(biāo)準(zhǔn)清潔任務(wù)。 6、無不良嗜好，服從排班安排（含夜班及節(jié)假日輪崗）。

崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點(diǎn)情況，負(fù)責(zé)于采購部門溝通，提出器具購置計(jì)劃，保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具。 3、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)酒店對客區(qū)域衛(wèi)生管理工作。 6、負(fù)責(zé)對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 7、負(fù)責(zé)管事部各項(xiàng)管理工作。 崗位要求 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有3年以上的同崗位工作經(jīng)歷。 5、身體健康，精力充沛。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店管事部的日常運(yùn)營管理工作，確保餐具、廚具、設(shè)備等清潔消毒工作符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 2、制定并執(zhí)行管事部的工作流程與規(guī)范，優(yōu)化清潔、消毒、儲存等環(huán)節(jié)的效率； 3、監(jiān)督和管理管事部員工的工作表現(xiàn)，包括排班、培訓(xùn)、考核及團(tuán)隊(duì)建設(shè)； 4、定期檢查餐具、廚具及設(shè)備的完好性，及時(shí)報(bào)修或更換損壞物品，確保運(yùn)營順暢； 5、負(fù)責(zé)管事部物料的采購、庫存管理及成本控制，避免浪費(fèi)并合理控制預(yù)算； 6、與其他部門（如餐飲部、廚房部）保持高效溝通，確保服務(wù)需求得到及時(shí)響應(yīng)； 7、落實(shí)酒店衛(wèi)生安全管理制度，確保符合相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、具備酒店或餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，有管事部或后勤管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 2、熟悉酒店清潔消毒流程及設(shè)備維護(hù)知識，了解衛(wèi)生安全相關(guān)法規(guī)； 3、具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力，能夠有效協(xié)調(diào)和激勵(lì)員工； 4、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，能承受一定的工作壓力； 5、具備良好的溝通能力和問題解決能力，能高效處理突發(fā)情況； 6、能適應(yīng)倒班工作制，服從酒店工作安排。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點(diǎn)情況，負(fù)責(zé)于采購部門溝通，提出器具購置計(jì)劃，保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具。 3、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5、身體健康，精力充沛。

【崗位職責(zé)】 1、 參與食品加工人員的食品安全培訓(xùn)； 2、 嚴(yán)格遵守所有生食和熟食分離的程序； 3、 執(zhí)行消毒/殺菌程序； 4、 落實(shí)溫度和時(shí)間控制，確保所有烹飪均得到徹底、正確的實(shí)施； 5、 食品制備/倉庫管理員/成本控制/管事/食品加工的每周檢查清單； 6、?食品安全培訓(xùn)月度報(bào)告； 7、 按照當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)和食品安全體系標(biāo)準(zhǔn)來保持酒店的食品和儲存的安全； 8、 完善酒店質(zhì)量管理體系，和當(dāng)?shù)厮鶎俚氖称繁O(jiān)督所保持良好的工作關(guān)系； 9、 到酒店服務(wù)工作現(xiàn)場監(jiān)督檢查，并組織酒店質(zhì)量安全會議，提出處理。 【崗位要求】 1、大專以上學(xué)歷，食品衛(wèi)生類專業(yè)畢業(yè)，1年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 2、熟練操作辦公軟件，英語良好； 3、有一定的寫作能力和應(yīng)變處理問題的能力 4、身體健康、精力充沛、五官端正； 5、精通關(guān)于食品衛(wèi)生類的國家法律法規(guī)、當(dāng)?shù)卣?、專業(yè)知識等。

- To have complete knowledge on the food / beverage / service available in sections appointed. 具備有關(guān)指定部門的食品/酒水/服務(wù)方面的所有知識。 - Ensure that SLIM and Hotel standards and policies are explained to staff, and are correctly applied. 確保向員工說明集團(tuán)總部和飯店的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)定，并保證這些標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的正確實(shí)施。 - Monitor and ensure smooth operations of the sections appointed (restaurants / banquet / beverage - as applicable). 監(jiān)督并確保指定部門（根據(jù)各餐廳/宴會部/酒水的不同情況）的順利運(yùn)營 - Maintain consistency in quality of food / beverage / service / cleanliness of sections appointed. 始終如一地保持指定餐廳的食品/酒水/服務(wù)/清潔度。 - Constantly obtain customer feedback during operations to ensure satisfaction. 在運(yùn)營中不斷地收集客人的反饋意見，以確保令客人喜出望外。 - Handles minor complaints and reports them to the manager or asst. manager for proper action 處理客人的細(xì)小投訴，并向經(jīng)理或副經(jīng)理匯報(bào)，以便采取正確行動； - Check cleanliness of sections prior and after service 為客人提供服務(wù)之前或之后，檢查本部門的清潔情況。 - Ensure co-operation and smooth communication between staff in sections appointed and other departments 確保指定部門員工與其他部門員工之間的合作 和交流 - Checks staff punctuality, grooming and performance 檢查員工的考勤準(zhǔn)時(shí)，個(gè)人儀表和形象。 - Enforces staff motivation and team building ?提高員工的積極性，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)。 - Conduct staff training when required 根據(jù)需要對員工進(jìn)行培訓(xùn)。 - Assists in any other tasks as specified by his/her supervisor 協(xié)助完成上級指定的工作 CHARACTERISTICS? REQUIRED?要求： - At least 2 years experience in Front Office Operations. 至少有2年餐飲工作經(jīng)驗(yàn) - Service Leader experience. 主管工作經(jīng)驗(yàn) - Ability to interact 善于交際 - Pleasant 樂觀開朗 - Able to lead and motivate the team 領(lǐng)導(dǎo)能力和激勵(lì)團(tuán)隊(duì)

1. 檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時(shí)更改做到了如指掌。 2. 帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員對庫存物品和各種設(shè)備設(shè)施進(jìn)行管理級盤點(diǎn)。 3. 掌握各種類型活動的擺臺方法，帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員擺臺。 4. 能為各種活動做好臺型圖及設(shè)備方面的準(zhǔn)備。 5. 能同客人從頭至尾溝通活動細(xì)節(jié)，且適時(shí)提出合理化建議。 6. 能幫助管理人員不斷提高自我。 7. 告知所有團(tuán)隊(duì)成員有關(guān)活動細(xì)節(jié)。督促工作并按高標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。 8. 負(fù)責(zé)培訓(xùn)及督促所有員工參加培訓(xùn)活動。 9. 在活動開始前為宴會成員分配工作。 10. 能夠處理和準(zhǔn)備臨時(shí)工管理。 11. 工作結(jié)束后檢查宴會所有區(qū)域，確保廳房和各種設(shè)備設(shè)施的正確擺放并干凈整潔。 12. 配合宴會經(jīng)理協(xié)調(diào)宴會活動。 13. 能夠勝任所有班次及經(jīng)理安排的工作。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)宴會廳的日常運(yùn)營管理工作，包括宴會預(yù)訂、場地布置、服務(wù)流程執(zhí)行等，確保宴會活動順利進(jìn)行； 2、協(xié)調(diào)宴會服務(wù)團(tuán)隊(duì)，合理分配工作任務(wù)，監(jiān)督服務(wù)人員的工作表現(xiàn)，確保服務(wù)質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 3、與客戶保持良好溝通，了解宴會需求，提供專業(yè)建議并協(xié)助制定宴會方案，提升客戶滿意度； 4、負(fù)責(zé)宴會物資的管理與調(diào)配，包括餐具、桌椅、裝飾品等，確保物資充足且使用合理； 5、處理宴會過程中的突發(fā)問題，及時(shí)解決客戶投訴，維護(hù)酒店聲譽(yù)； 6、協(xié)助上級完成宴會廳的營收目標(biāo)，控制成本，提高運(yùn)營效率； 7、定期對宴會服務(wù)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行培訓(xùn)，提升員工的專業(yè)技能和服務(wù)意識。 【崗位要求】 1、具備較強(qiáng)的服務(wù)意識和團(tuán)隊(duì)管理能力，能夠高效協(xié)調(diào)團(tuán)隊(duì)完成宴會任務(wù)； 2、良好的溝通與表達(dá)能力，能夠與客戶、同事及上級有效協(xié)作； 3、具備一定的抗壓能力，能夠靈活應(yīng)對宴會服務(wù)中的突發(fā)狀況； 4、對酒店宴會服務(wù)流程有一定了解，有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 5、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，注重細(xì)節(jié)與服務(wù)品質(zhì)； 6、能夠適應(yīng)彈性工作時(shí)間，包括周末、節(jié)假日及晚班。