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  • 武漢 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    工作概述:負(fù)責(zé)成本核算及控制,各種成本數(shù)據(jù)的審核,倉庫物料的收、發(fā)、存管理,成本相關(guān)報(bào)表的制作,成本分析,各部門資產(chǎn)盤點(diǎn)以及報(bào)損,協(xié)助財(cái)務(wù)總監(jiān)做好相關(guān)成本管理。 崗位職責(zé) 1、建立成本控制體系,確保其有效實(shí)施以減少浪費(fèi)及損失。 2、負(fù)責(zé)協(xié)助財(cái)務(wù)總監(jiān)編制酒店成本預(yù)算。 3、對(duì)酒店所有采購物資的采購價(jià)格進(jìn)行嚴(yán)格審核,確保價(jià)格的合理定位。 4、定期組織并實(shí)施市場調(diào)查,確保市場信息資料的及時(shí)更新。 5、協(xié)同餐飲部門建立成本卡片體系,并持續(xù)的加以監(jiān)督,以確保成本控制的有效實(shí)施。 6、負(fù)責(zé)監(jiān)督貨物的驗(yàn)收、領(lǐng)用、盤點(diǎn)等工作,確保酒店資產(chǎn)的完整。 7、每月協(xié)同各部門倉庫對(duì)庫存的滯留存貨進(jìn)行跟蹤,確保減少滯留品報(bào)廢損失。 8、定期報(bào)出《成本報(bào)表》,進(jìn)行成本分析,提出相關(guān)的合理化建議。為酒店高層管理者提供日常管理信息資料。 9、根據(jù)酒店各餐飲營業(yè)網(wǎng)點(diǎn)的食品酒水實(shí)際銷售情況,結(jié)合毛利率,就餐廳銷售或推廣品種的選定提出建議,為提高餐廳的經(jīng)營業(yè)績提供信息。 10、負(fù)責(zé)經(jīng)營部門食品及酒水的不定期抽查工作,對(duì)抽查中發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)向財(cái)務(wù)經(jīng)理及財(cái)務(wù)總監(jiān)匯報(bào)。 11、負(fù)責(zé)酒店固定資產(chǎn)的日常管理,定期及不定期進(jìn)行固定資產(chǎn)的盤點(diǎn)工作,完成盤點(diǎn)報(bào)告,就報(bào)損及丟失狀況向財(cái)務(wù)總監(jiān)提交報(bào)告。 12、負(fù)責(zé)組織餐飲類營運(yùn)器皿的半年度盤點(diǎn)工作,完成盤點(diǎn)報(bào)表,就報(bào)損及丟失狀況向財(cái)務(wù)總監(jiān)提交報(bào)告。 13、負(fù)責(zé)部門資產(chǎn)管理人員及部門負(fù)責(zé)人離職臨時(shí)盤點(diǎn)交接工作,就報(bào)損及丟失狀況向財(cái)務(wù)總監(jiān)提交報(bào)告。
  • 武漢 | 1年以上 | 大專
    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店的庫存物資的成本核算與控制,定期與有關(guān)帳目進(jìn)行核對(duì)、 2、編制配餐卡,對(duì)每一種食品菜肴按消耗量編出成本計(jì)算單,為制定銷售價(jià)格提供依據(jù)。 3、做好餐飲部總監(jiān)和總廚的業(yè)務(wù)溝通,對(duì)酒店飲食管理控制系統(tǒng)提出提出改進(jìn)意見。 4、定期與采購部、餐飲部共同對(duì)市場價(jià)格進(jìn)行調(diào)查、分析,更有效地控制進(jìn)價(jià)。 5、對(duì)倉庫、收貨部進(jìn)行工作檢查,嚴(yán)格各種物品、食品、飲料的購入、驗(yàn)收、入庫、出庫等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。 6、減少庫存積壓,配合庫房每月匯總庫存物資積壓表,盡量利用庫存積壓物資以減低成本。 【崗位要求】 1、財(cái)務(wù)、會(huì)計(jì)等相關(guān)專業(yè)大專學(xué)歷,有會(huì)計(jì)從業(yè)資格優(yōu)先考慮。 2、具有一定的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)。 3、熟練掌握酒店會(huì)計(jì)的基本理論及實(shí)際工作方面的知識(shí)。 4、基本了解酒店所需各種物品的名稱、型號(hào)、規(guī)格、單價(jià)、用途和產(chǎn)地。 5、了解同類產(chǎn)品不同共應(yīng)商提供物資質(zhì)量及價(jià)格差別。 6、熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物資消耗的基本情況。
  • 成本主管

    4千-5千
    荊州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 做五休二
    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    注:此崗位工作地點(diǎn)在武漢市漢南區(qū)!【崗位職責(zé)】1、審查酒店物資采購申請(qǐng)計(jì)劃及領(lǐng)用情況,根據(jù)審核后的各種費(fèi)用及采購單據(jù)編制會(huì)計(jì)憑證;2、按照制度規(guī)定,定期對(duì)各部門固定資產(chǎn)和運(yùn)營物資進(jìn)行盤點(diǎn),并上交分析報(bào)告;3、定期對(duì)凍品及其出成率做測試,并做臺(tái)賬記錄,確保有效的控制凍品類食品成本;5、協(xié)助餐飲部制定標(biāo)準(zhǔn)成本卡、作為成本控制和制定價(jià)格的標(biāo)準(zhǔn);6、協(xié)同餐飲部驗(yàn)收貨,并檢查所到食品是否有三證、衛(wèi)生檢疫標(biāo)志;7、完成財(cái)務(wù)總監(jiān)交辦的其他工作?!緧徫灰蟆?、熟練使用Excel、Word等辦公軟件;2、熟悉財(cái)務(wù)系統(tǒng)、銀行等相關(guān)流程;3、具有良好的服務(wù)意識(shí),良好的溝通、協(xié)調(diào)能力;4、熟悉酒店行業(yè)業(yè)務(wù)流程、工作嚴(yán)謹(jǐn),保密性強(qiáng);5、嚴(yán)格遵守國家法律法規(guī),執(zhí)行企業(yè)各種規(guī)章制度 ;6、具有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神,易于接受新變化及新思維。
  • 成本主管

    4千-5千
    襄陽 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 包吃包住
    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)監(jiān)控和分析酒店的財(cái)務(wù)狀況,確保各項(xiàng)成本控制在預(yù)算范圍內(nèi)。 2、編制配餐卡,對(duì)每一種食品菜肴按消耗量編出成本計(jì)算單,為制定銷售價(jià)格提供依據(jù)。 3、做好餐飲部總監(jiān)和總廚的業(yè)務(wù)溝通,對(duì)酒店飲食管理控制系統(tǒng)提出提出改進(jìn)意見。 4、定期與采購部、餐飲部共同對(duì)市場價(jià)格進(jìn)行調(diào)查、分析,更有效地控制進(jìn)價(jià)。 5、對(duì)倉庫、收貨部進(jìn)行工作檢查,嚴(yán)格各種物品、食品、飲料的購入、驗(yàn)收、入庫、出庫等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。 6、減少庫存積壓,配合庫房每月匯總庫存物資積壓表,盡量利用庫存積壓物資以減低成本。 7、對(duì)成本管理流程有深入的理解和掌握,能夠有效地識(shí)別和控制成本超支的風(fēng)險(xiǎn)。 8、酒店成本主管應(yīng)熟悉酒店行業(yè)的運(yùn)作模式,了解酒店業(yè)務(wù)的各個(gè)環(huán)節(jié)及其對(duì)成本的影響。 職位要求包括相關(guān)財(cái)務(wù)或會(huì)計(jì)專業(yè)背景,具備扎實(shí)的財(cái)務(wù)和會(huì)計(jì)知識(shí)。至少需要三年以上酒店或相關(guān)行業(yè)的成本管理經(jīng)驗(yàn),能夠獨(dú)立處理各種成本管理問題。此外,具備一定的領(lǐng)導(dǎo)能力,能夠帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成各項(xiàng)任務(wù),推動(dòng)成本控制工作的順利進(jìn)行 崗位要求 1、有三年以上酒店相關(guān)行業(yè)的成本管理經(jīng)驗(yàn)。 2、財(cái)務(wù)、會(huì)計(jì)等相關(guān)專業(yè),大專學(xué)歷,有會(huì)計(jì)從業(yè)資格。 3、具有一定的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)。 4、基本了解酒店所需各種物品的名稱、型號(hào)、規(guī)格、單價(jià)、用途和產(chǎn)地。 5、了解同類產(chǎn)品不同共應(yīng)商提供物資質(zhì)量及價(jià)格差別。
  • 崇左 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、?負(fù)責(zé)酒店資產(chǎn)管理; 2、?負(fù)責(zé)酒店所有物資的驗(yàn)收工作。 【任職資格】 1、有酒店財(cái)務(wù)同等工作經(jīng)驗(yàn)或財(cái)務(wù)相關(guān)專業(yè)畢業(yè); 2、初級(jí)職稱或會(huì)計(jì)從業(yè)資格證書; 3、會(huì)使用財(cái)務(wù)軟件和office辦公軟件。 4、愛崗敬業(yè),嚴(yán)謹(jǐn)踏實(shí),有良好職業(yè)操守,責(zé)任心強(qiáng),工作細(xì)致手腳麻利,做事有條理。 5、有良好的服務(wù)意識(shí),執(zhí)行能力強(qiáng); 6、能承受較大工作壓力,有良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)精神。
  • 成本主管

    5千-6千
    蘇州 | 2年以上 | 大專
    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    任職資格: 1.年齡要求:25-50歲,大學(xué)專科以上學(xué)歷。? 2.有一定的財(cái)務(wù)管理能力;對(duì)酒店行業(yè)熟練掌握。? 3.2年以上相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn)。? 4.具有較強(qiáng)的事業(yè)心、高度的工作責(zé)任感,原則性強(qiáng),廉潔奉公,操守優(yōu)良。 5.條件優(yōu)秀者可適當(dāng)放寬要求。 崗位要求: 1.審核當(dāng)月上報(bào)餐飲成本分析、預(yù)算報(bào)表、分析報(bào)告及集團(tuán)要求報(bào)送的各類預(yù)算、成本數(shù)據(jù)。 2.根據(jù)預(yù)算及年度計(jì)劃,審核用款部門的支出是否在預(yù)算及計(jì)劃內(nèi)。 3.全面掌握內(nèi)部控制程序。 4.負(fù)責(zé)根據(jù)集團(tuán)的預(yù)算批復(fù)落實(shí)預(yù)算分解和日常監(jiān)控工作。 5.負(fù)責(zé)與各部門協(xié)調(diào),調(diào)整修訂酒店的年度預(yù)算,并報(bào)集團(tuán)通過后下發(fā)各部門執(zhí)行。 6.負(fù)責(zé)酒店整體預(yù)算、分析工作和預(yù)算執(zhí)行反饋的處理、協(xié)調(diào)工作。 7.負(fù)責(zé)核實(shí)每月成本損益數(shù)據(jù),為酒店月度經(jīng)營損益會(huì)提供準(zhǔn)確數(shù)據(jù)。 8.負(fù)責(zé)編制月度經(jīng)營損益會(huì)議成本方面的會(huì)議材料。 9.負(fù)責(zé)編制酒店客房間房成本核算報(bào)表,控制客房成本。 10.負(fù)責(zé)收集并統(tǒng)計(jì)酒店成本管理專項(xiàng)工作進(jìn)展,編制成本管理專項(xiàng)報(bào)告。 11.檢查每日餐飲成本報(bào)告,及時(shí)為餐飲部門及酒店領(lǐng)導(dǎo)提供準(zhǔn)確的信息。 12.檢查和審核酒店采購物品的價(jià)格,建立價(jià)格信息庫。 13.監(jiān)督審核月末匯集的成本方面的數(shù)字,并督促完成成本轉(zhuǎn)帳憑證,保證會(huì)計(jì)報(bào)表的正常報(bào)送。 14.參與每月進(jìn)行市場調(diào)查、分析,有效控制進(jìn)貨價(jià)格,杜絕質(zhì)次價(jià)高的物品進(jìn)入酒店。 15.做好各部門的采購申請(qǐng)單上的價(jià)格、數(shù)量的審核,防止重復(fù)采購。 16.協(xié)助餐飲部編制新菜譜的成本價(jià)和銷售價(jià)。 17.月末組織盤點(diǎn)二級(jí)庫及總庫工作,了解酒店資產(chǎn)狀況,合理調(diào)配可用資產(chǎn)。 18.了解庫存結(jié)構(gòu),并制定合理的庫存結(jié)構(gòu),定期對(duì)倉庫進(jìn)行檢查。 19.組織下屬培訓(xùn)工作,檢查下屬紀(jì)律,完成上級(jí)交辦的其他工作。 20.不定期對(duì)相關(guān)部門二級(jí)庫物資的收發(fā)存帳及實(shí)物進(jìn)行檢查核對(duì)。 21.承辦領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
  • 蘇州 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 悅關(guān)愛
    • 集團(tuán)免費(fèi)房
    • 凱悅之星
    • 在線培訓(xùn)
    • 集團(tuán)內(nèi)部調(diào)動(dòng)
    • 員工公寓
    • 員工工作餐
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    職責(zé)描述: 1.透徹了解凱悅國際對(duì)成本審計(jì)的目標(biāo),以協(xié)助主管建立一個(gè)有效的審計(jì)系統(tǒng),對(duì)物料管理部門的活動(dòng)進(jìn)行審計(jì); 2.提供成本摘要報(bào)表給財(cái)務(wù)部,以制作每日和每月財(cái)務(wù)報(bào)表; 3.協(xié)助各部門經(jīng)理,提供他們所需要的成本數(shù)據(jù),以便他們更好地對(duì)其營運(yùn)部門進(jìn)行管理; 4.對(duì)餐飲部各個(gè)外場的每日營運(yùn)進(jìn)行審計(jì); 5.協(xié)助進(jìn)行抽查,以確保所有收到的貨物都符合采購規(guī)格; 6.確保所有的貨物和商品按照送貨時(shí)間表送抵酒店,對(duì)質(zhì)量經(jīng)過正確的檢查程序并且按照相關(guān)的制度和程序進(jìn)行記錄; 7.確保證所有的酒水存放妥當(dāng),并且附有正確的控制標(biāo)簽; 8.對(duì)每月的倉庫盤點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)控,并準(zhǔn)備所有倉庫的庫存核對(duì)等;
  • 南通 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店的庫存物資的成本核算與控制,定期與有關(guān)帳目進(jìn)行核對(duì)、 2、編制配餐卡,對(duì)每一種食品菜肴按消耗量編出成本計(jì)算單,為制定銷售價(jià)格提供依據(jù)。 3、做好餐飲部總監(jiān)和總廚的業(yè)務(wù)溝通,對(duì)酒店飲食管理控制系統(tǒng)提出提出改進(jìn)意見。 4、定期與采購部、餐飲部共同對(duì)市場價(jià)格進(jìn)行調(diào)查、分析,更有效地控制進(jìn)價(jià)。 5、對(duì)倉庫、收貨部進(jìn)行工作檢查,嚴(yán)格各種物品、食品、飲料的購入、驗(yàn)收、入庫、出庫等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。 6、減少庫存積壓,配合庫房每月匯總庫存物資積壓表,盡量利用庫存積壓物資以減低成本。 【崗位要求】 1、財(cái)務(wù)、會(huì)計(jì)等相關(guān)專業(yè)大專學(xué)歷,有會(huì)計(jì)從業(yè)資格。 2、具有一定的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)。 3、熟練掌握酒店會(huì)計(jì)的基本理論及實(shí)際工作方面的知識(shí)。 4、基本了解酒店所需各種物品的名稱、型號(hào)、規(guī)格、單價(jià)、用途和產(chǎn)地。 5、了解同類產(chǎn)品不同共應(yīng)商提供物資質(zhì)量及價(jià)格差別。 6、熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物資消耗的基本情況。
  • 湖州 | 5年以上 | 大專
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    工作職責(zé) ?成本控制管理?:負(fù)責(zé)成本控制部的日常管理工作,執(zhí)行財(cái)務(wù)部經(jīng)理的工作指令 全面負(fù)責(zé)成本核算、成本預(yù)測、成本控制、成本計(jì)劃及成本分析工作 指導(dǎo)各責(zé)任部門做好相關(guān)成本管理工作 ?財(cái)產(chǎn)物資管理?:負(fù)責(zé)酒店在用、在庫固定資產(chǎn)及各種財(cái)產(chǎn)物資的管理審核固定資產(chǎn)增加、轉(zhuǎn)移、報(bào)廢、調(diào)撥、外借等事項(xiàng)嚴(yán)格管理物品、食品、飲料的購入、驗(yàn)收、入庫、出庫等手續(xù)?財(cái)務(wù)核算與分析?:組織材料和成本核算,確保數(shù)據(jù)真實(shí)、及時(shí)、完整編制年度、月度的成本計(jì)劃和費(fèi)用預(yù)算,并分解指標(biāo)到各部門做好月度、季度、年度成本費(fèi)用的定期分析和專題分析?庫存管理?:掌握庫存物資動(dòng)態(tài),控制物資庫存儲(chǔ)備量編制物資申購計(jì)劃,加速庫存資金周轉(zhuǎn)處理呆滯物資,落實(shí)存貨資金周轉(zhuǎn)天數(shù)指標(biāo)?跨部門協(xié)作?:與采購部、餐飲部共同進(jìn)行市場價(jià)格調(diào)查分析對(duì)酒店飲食管理系統(tǒng)提出改進(jìn)意見監(jiān)督采購成本,加強(qiáng)與采購部門的工作聯(lián)系任職要求 ?教育背景?:財(cái)務(wù)、會(huì)計(jì)等相關(guān)專業(yè)大專以上學(xué)歷 具有會(huì)計(jì)從業(yè)資格 ?專業(yè)知識(shí)?:熟練掌握酒店會(huì)計(jì)基本理論及實(shí)際工作知識(shí)熟悉酒店成本控制方法,了解物資消耗情況了解酒店各種物品的名稱、型號(hào)、規(guī)格、單價(jià)、用途和產(chǎn)地?能力要求?:具備管理、溝通和協(xié)調(diào)能力具有團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)2年以上同星級(jí)酒店相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)(部分職位要求)
  • 張家口 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    Job Responsibilities 崗位職責(zé) 1. Responsible for the hotel food and beverage cost report, and control the food and beverage operating cost control.    負(fù)責(zé)酒店食品、飲品成本報(bào)告,控制食品、飲品營業(yè)成本控制。 2. Check the procurement and supply channels of food raw materials, receiving procedures and the quality of raw materials, and grasp the price information of raw materials in the market.    檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質(zhì)量,掌握市場上原材料價(jià)格信息。 3. Supervise the preparation of catering cards to provide a basis for setting sales prices. Prepare a ten-day report on catering sales analysis, adjust catering prices, and provide information in a timely manner.    督促編制配餐卡,為制定銷售價(jià)格提供依據(jù)。編制餐飲銷售分析旬報(bào),調(diào)整餐飲價(jià),及時(shí)提供信息。 4. Communicate with various kitchens, restaurants and bars to provide cost information and reduce costs.    與各廚房餐廳酒吧溝通,提供成本信息,降低成本。 5. Regularly investigate and analyze the market price with the purchasing department and the catering department to control the purchase price more effectively.    定期與采購部、餐飲部共同對(duì)市場價(jià)格進(jìn)行調(diào)查、分析,更有效地控制進(jìn)價(jià)。 Job Requirements 崗位要求 1. Knowledge in costing of food and beverage operation.     具有食品及酒水成本核算知識(shí) 2. Ability to coordinate with relevant department.     有協(xié)調(diào)相關(guān)部門的能力
  • 杭州 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    有限服務(wù)中檔酒店 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    全面負(fù)責(zé)酒店財(cái)務(wù)及采購工作。
  • 重慶 | 5年以上 | 本科
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 節(jié)日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    主要職責(zé) 1、制度管理 1) 遵守公司財(cái)務(wù)制度、酒店管理公司財(cái)務(wù)財(cái)務(wù)制度的規(guī)定,制定并完善適合酒店運(yùn)營管理的財(cái)務(wù)規(guī)章制度并確保嚴(yán)格貫徹執(zhí)行。 2) 學(xué)習(xí)傳達(dá)、貫徹遵守公司BCG相關(guān)要求、規(guī)定。 3) 監(jiān)督酒店內(nèi)各部門遵守財(cái)務(wù)規(guī)章制度。 2、日常業(yè)務(wù)管理 1) 主導(dǎo)酒店成本管控工作,從事前、事中、事后環(huán)節(jié)對(duì)成本進(jìn)行管控。 2) 確保倉庫的安全措施得以實(shí)施,包括倉庫鑰匙的交接手續(xù)等。 3) 確保所有采購的物品經(jīng)過驗(yàn)收部門的驗(yàn)收,并與采購定單相核對(duì)。 4) 每日對(duì)倉庫和收貨部門進(jìn)行檢查,確保收發(fā)存都符合制度與程序,妥善保存存貨收據(jù),倉庫卡和簽收的文件。 5) 與采購經(jīng)理和總廚合作進(jìn)行市場調(diào)查,就有關(guān)成本事宜與餐飲部門進(jìn)行協(xié)調(diào)。 6) 對(duì)餐飲的食品和飲料進(jìn)行成本核算,對(duì)食品,飲料,及其它倉庫進(jìn)行每月的盤存,對(duì)酒吧的飲料進(jìn)行隨機(jī)抽查。 7) 監(jiān)督使用部門對(duì)低值易耗品的管理是否符合制度要求,對(duì)低值易耗品進(jìn)行盤點(diǎn),并出具盤點(diǎn)報(bào)告。 8) 進(jìn)行每日成本關(guān)賬,及時(shí)提交月末報(bào)表,列出每月流動(dòng)緩慢或過期物品的名單并提出相應(yīng)的措施。 9) 監(jiān)控積壓存貨,并及時(shí)報(bào)警提醒,推薦改善控制浪費(fèi)和損耗的方法和措施,調(diào)查損壞變質(zhì)以及浪費(fèi)的原因。 10)長期與行政總廚合作,開展粗加工出成率測算,份量控制以及標(biāo)準(zhǔn)食譜配料成本計(jì)算,并根據(jù)系統(tǒng)生成的報(bào)表進(jìn)行銷售分析。 11)檢查各餐廳及倉庫的庫存標(biāo)準(zhǔn),每月將實(shí)際盤存數(shù)量與永續(xù)盤存數(shù)量進(jìn)行比較,對(duì)差異情況找出原因并進(jìn)行處理。 12)協(xié)助貫徹執(zhí)行成本控制體系,在不犧牲產(chǎn)品質(zhì)量的前提下,通過減少浪費(fèi)和其他損耗,避免成本過高,幫助盡早鑒別在餐飲營運(yùn)中所發(fā)生問題的原因,以便在問題變得嚴(yán)重之前解決好。 13)根據(jù)其他部門經(jīng)理或財(cái)務(wù)總監(jiān)的要求提供有關(guān)成本評(píng)估,同時(shí)也對(duì)主要費(fèi)用項(xiàng)目進(jìn)行分析,參加損益會(huì)和其他要求參加的會(huì)議。 14)準(zhǔn)備每月餐飲成本控制報(bào)告并對(duì)差異或不符合標(biāo)準(zhǔn)的情況進(jìn)行分析。 15)完成指派的其它任務(wù)。 任職條件 教育水平和專業(yè)資格 1. 財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)、經(jīng)濟(jì)管理、酒店管理等相關(guān)專業(yè)。 相關(guān)從業(yè)經(jīng)驗(yàn) 1. 有4-5星級(jí)酒店或酒店式服務(wù)公寓的同崗位工作經(jīng)驗(yàn); 2. 3年以上工作經(jīng)驗(yàn);若安樸系內(nèi)部晉升,依據(jù)當(dāng)前晉升具體要求評(píng)估。 專長和技能 1. 熟練電腦軟件知識(shí)與經(jīng)驗(yàn); 2. 具備英語聽、說、寫能力; 3. 熟悉國家和地區(qū)的勞動(dòng)法律法規(guī)和政策; 4. 具備組織管理、人才管理、招聘、酒店人力資源日常運(yùn)營執(zhí)行、監(jiān)管工作經(jīng)歷; 5. 具有較強(qiáng)的溝通、協(xié)調(diào)和管理能力。 其他 1. 原則性,職業(yè)化,誠實(shí)可靠、品行端正; 2. 具有較強(qiáng)的工作責(zé)任心和學(xué)習(xí)能力、良好的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)。
  • 無錫 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 做五休二
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店的庫存物資的成本核算與控制,定期與有關(guān)帳目進(jìn)行核對(duì); 2、編制配餐卡,對(duì)每一種食品菜肴按消耗量編出成本計(jì)算單,為制定銷售價(jià)格提供依據(jù); 3、做好餐飲部經(jīng)理和總廚的業(yè)務(wù)溝通,對(duì)酒店飲食管理控制系統(tǒng)提出改進(jìn)意見; 4、定期與采購部、餐飲部共同對(duì)市場價(jià)格進(jìn)行調(diào)查、分析,更有效地控制進(jìn)價(jià); 5、對(duì)倉庫、收貨部進(jìn)行工作檢查,嚴(yán)格各種物品、食品、飲料的購入、驗(yàn)收、入庫、出庫等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn); 6、減少庫存積壓,配合庫房每月匯總庫存物資積壓表,盡量利用庫存積壓物資以減低成本。 【崗位要求】 1、財(cái)務(wù)、會(huì)計(jì)等相關(guān)專業(yè)大專及以上學(xué)歷,有會(huì)計(jì)從業(yè)資格。 2、具有一定的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)。 3、熟練掌握酒店會(huì)計(jì)的基本理論及實(shí)際工作方面的知識(shí)。 4、基本了解酒店所需各種物品的名稱、型號(hào)、規(guī)格、單價(jià)、用途和產(chǎn)地。 5、了解同類產(chǎn)品不同共應(yīng)商提供物資質(zhì)量及價(jià)格差別。 6、熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物資消耗的基本情況。
  • 成本

    5千-6千
    寧德 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中專 | 提供食宿
    國際高端酒店/5星級(jí) | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店的庫存物資的成本核算與控制,定期與有關(guān)帳目進(jìn)行核對(duì)、 2、編制配餐卡,對(duì)每一種食品菜肴按消耗量編出成本計(jì)算單,為制定銷售價(jià)格提供依據(jù)。 3、做好餐飲部總監(jiān)和總廚的業(yè)務(wù)溝通,對(duì)酒店飲食管理控制系統(tǒng)提出提出改進(jìn)意見。 4、定期與采購部、餐飲部共同對(duì)市場價(jià)格進(jìn)行調(diào)查、分析,更有效地控制進(jìn)價(jià)。 5、對(duì)倉庫、收貨部進(jìn)行工作檢查,嚴(yán)格各種物品、食品、飲料的購入、驗(yàn)收、入庫、出庫等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。 6、減少庫存積壓,配合庫房每月匯總庫存物資積壓表,盡量利用庫存積壓物資以減低成本。 【崗位要求】 1、財(cái)務(wù)、會(huì)計(jì)等相關(guān)專業(yè)XXXX學(xué)歷,有會(huì)計(jì)從業(yè)資格。 2、具有一定的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)。 3、熟練掌握酒店會(huì)計(jì)的基本理論及實(shí)際工作方面的知識(shí)。 4、基本了解酒店所需各種物品的名稱、型號(hào)、規(guī)格、單價(jià)、用途和產(chǎn)地。 5、了解同類產(chǎn)品不同共應(yīng)商提供物資質(zhì)量及價(jià)格差別。 6、熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物資消耗的基本情況。
  • 保定 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 本科 | 食宿面議
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店食品、飲品成本報(bào)告,控制食品、飲品營業(yè)成本控制。 2、檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質(zhì)量,掌握市場上原材料價(jià)格信息。 3、督促編制配餐卡,為制定銷售價(jià)格提供依據(jù)。編制餐飲銷售分析旬報(bào),調(diào)整餐飲價(jià),及時(shí)提供信息。 4、與各廚房餐廳酒吧溝通,提供成本信息,降低成本。 5、定期與采購部、餐飲部共同對(duì)市場價(jià)格進(jìn)行調(diào)查、分析,更有效地控制進(jìn)價(jià)。 6、負(fù)責(zé)編制每月飲食成本報(bào)告。 7、嚴(yán)格各種物品、食品、飲品的購入、驗(yàn)收、入庫出庫等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、具有本崗2年以上工作經(jīng)驗(yàn),在成本核算崗位工作5年以上。 2、具有較強(qiáng)的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)。 3、人品正直誠實(shí),具備良好的職業(yè)道德和素質(zhì),責(zé)任心強(qiáng)。 4、能對(duì)成本核算指標(biāo)進(jìn)行針對(duì)分析并合理提供合理的建議。 5、通曉財(cái)務(wù)核算流程,能熟練運(yùn)用財(cái)務(wù)軟件及辦公軟件。 6、根據(jù)酒店經(jīng)營需要,有效進(jìn)行科學(xué)的成本測算。 7、對(duì)財(cái)務(wù)各項(xiàng)指標(biāo)具有一定的敏感力。
  • 衢州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店食品、飲品成本報(bào)告,控制食品、飲品營業(yè)成本控制。 2、檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質(zhì)量,掌握市場上原材料價(jià)格信息。 3、督促編制配餐卡,為制定銷售價(jià)格提供依據(jù)。編制餐飲銷售分析旬報(bào),調(diào)整餐飲價(jià),及時(shí)提供信息。 4、與各廚房餐廳酒吧溝通,提供成本信息,降低成本。 5、定期與采購部、餐飲部共同對(duì)市場價(jià)格進(jìn)行調(diào)查、分析,更有效地控制進(jìn)價(jià)。 6、負(fù)責(zé)編制每月飲食成本報(bào)告。 7、嚴(yán)格各種物品、食品、飲品的購入、驗(yàn)收、入庫出庫等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、具有本崗1年以上工作經(jīng)驗(yàn),在成本核算崗位工作3年以上。 2、具有較強(qiáng)的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)。 3、人品正直誠實(shí),具備良好的職業(yè)道德和素質(zhì),責(zé)任心強(qiáng)。 4、能對(duì)成本核算指標(biāo)進(jìn)行針對(duì)分析并合理提供合理的建議。 5、通曉財(cái)務(wù)核算流程,能熟練運(yùn)用財(cái)務(wù)軟件及辦公軟件。 6、根據(jù)酒店經(jīng)營需要,有效進(jìn)行科學(xué)的成本測算。 7、對(duì)財(cái)務(wù)各項(xiàng)指標(biāo)具有一定的敏感力。
  • 上海-閔行區(qū) | 2年以上 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 技能培訓(xùn)
    • 投遞簡歷
    We are currently looking for a Service Leader - Cost Control to join our FIN team. 我們正在尋找一位賓客服務(wù)主管–成本控制加入我們財(cái)務(wù)部團(tuán)隊(duì)。 As a Service Leader - Cost Control, we rely on you to: 作為賓客服務(wù)主管–成本控制,需要獨(dú)立承擔(dān)以下崗位職責(zé): Review the receiving records prepared by receiving staff. ? ? ?審核收貨人員準(zhǔn)備的收貨記錄。 Periodically, review and confirm the procedures forreceiving merchandise. ? ? ?定期對(duì)收貨流程進(jìn)行審查和確認(rèn)。 Follow up and verify the procedures set up for food,beverage and banquet costing established by the Management. ? ? ?跟進(jìn)并驗(yàn)證管理層制定的食品、飲料和宴會(huì)成本核算程序。 To verify standard recipe cost detail prepared by Executive Chef ? ? ?驗(yàn)證行政總廚準(zhǔn)備的標(biāo)準(zhǔn)食譜成本明細(xì)。 Carries out spot checks on portion control of all items dispensed in the kitchens ? ? ?對(duì)廚房內(nèi)所有分發(fā)物品的份量控制進(jìn)行抽查。 Prepares Monthly Cost Controller report and get the endorsement from Food & Beverage Department before submitting to HQ ? ? ?準(zhǔn)備月度成本控制報(bào)告,并在提交給總部之前獲得餐飲部門的認(rèn)可。 Performs other delegated duties as assigned by his supervisor ? ? ?執(zhí)行上司分配的其他職責(zé)。 We are lookingfor someone who: 候選人應(yīng)具備以下特質(zhì): Knows how to do receiving and at least 2 years costcontrol related working experience ? ? ?了解收貨流程,并具備至少2年與成本控制相關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn) Have strong communication, coordination ability andteamwork consciousness ? ? ?擁有強(qiáng)大的溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)合作精神 Adheres to principles and maintains integrity in work ? ? ?堅(jiān)持原則、廉潔奉公 Able to analyze and provide reasonable suggestions forcosting indicators. ? ? ?能夠分析成本指標(biāo)并提供合理的建議
  • 北京 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 人性化管理
    • 年終獎(jiǎng)金
    • 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    國際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)酒店的庫存物資的成本核算與控制,定期與有關(guān)帳目進(jìn)行核對(duì). 2.編制配餐卡,對(duì)每一種食品菜肴按消耗量編出成本計(jì)算單,為制定銷售價(jià)格提供依據(jù)。 3.做好餐飲部總監(jiān)和總廚的業(yè)務(wù)溝通,對(duì)酒店飲食管理控制系統(tǒng)提出提出改進(jìn)意見。 4.定期與采購部、餐飲部共同對(duì)市場價(jià)格進(jìn)行調(diào)查、分析,更有效地控制進(jìn)價(jià)。 5.對(duì)倉庫、收貨部進(jìn)行工作檢查,嚴(yán)格各種物品、食品、飲料的購入、驗(yàn)收、入庫、出庫等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。 6.減少庫存積壓,配合庫房每月匯總庫存物資積壓表,盡量利用庫存積壓物資以減低成本。 崗位要求 1.財(cái)務(wù)、會(huì)計(jì)等相關(guān)專業(yè)大專以上學(xué)歷,有會(huì)計(jì)從業(yè)資格。 2.具有一定的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)。 3.熟練掌握酒店會(huì)計(jì)的基本理論及實(shí)際工作方面的知識(shí)。 4.基本了解酒店所需各種物品的名稱、型號(hào)、規(guī)格、單價(jià)、用途和產(chǎn)地。 5.了解同類產(chǎn)品不同共應(yīng)商提供物資質(zhì)量及價(jià)格差別。 6.熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物資消耗的基本情況。
  • 成本主管

    4千-5千
    蕪湖 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    • 年度旅游
    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 1000-2000人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店食品、飲品成本報(bào)告,控制食品、飲品營業(yè)成本控制。 2、檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質(zhì)量,掌握市場上原材料價(jià)格信息。 3、督促編制配餐卡,為制定銷售價(jià)格提供依據(jù)。編制餐飲銷售分析旬報(bào),調(diào)整餐飲價(jià),及時(shí)提供信息。 4、與各廚房餐廳酒吧溝通,提供成本信息,降低成本。 5、定期與采購部、餐飲部共同對(duì)市場價(jià)格進(jìn)行調(diào)查、分析,更有效地控制進(jìn)價(jià)。 6、負(fù)責(zé)編制每月飲食成本報(bào)告。 7、嚴(yán)格各種物品、食品、飲品的購入、驗(yàn)收、入庫出庫等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、具有大專及以上財(cái)務(wù)專業(yè)學(xué)歷;具有本崗5年以上工作經(jīng)驗(yàn),在成本核算崗位工作3年以上。 2、持有相應(yīng)的財(cái)務(wù)證書。 3、人品正直誠實(shí),具備良好的職業(yè)道德和素質(zhì),責(zé)任心強(qiáng)。 4、能對(duì)成本核算指標(biāo)進(jìn)行針對(duì)分析并合理提供合理的建議。 5、通曉財(cái)務(wù)核算流程,能熟練運(yùn)用財(cái)務(wù)軟件及辦公軟件。 6、根據(jù)酒店經(jīng)營需要,有效進(jìn)行科學(xué)的成本測算。 如需致電請(qǐng)撥打0553-2229960轉(zhuǎn)人力資源部,請(qǐng)勿撥打其他電話,謝謝配合
  • 成都 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 六險(xiǎn)一金
    • 員工關(guān)愛
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1.AssistCost Controller to supervise the Receiving Clerk, Storekeepers and cost controlclerk, month end closing, Month end cost control report and sales analysisreport. 協(xié)助成本經(jīng)理管理驗(yàn)收部,倉庫和成本控制部。月末關(guān)帳,提供月成本報(bào)告和銷售分析報(bào)告。 2.Toreport on a timely basis the cost of food and beverage consumed by the F&BDepartment. 及時(shí)的報(bào)告餐飲部消耗的食物及飲料成本。 3.AssistCost Controller to monitor consumption & purchasing of food and beveragethroughout the Hotel and make recommendations to improve profit margins.? 協(xié)助成本經(jīng)理監(jiān)控整個(gè)酒店食品及飲料的消耗和采購,提出建議和提高邊際利潤。 4.Ensurefood and beverage items are accurately recorded and securely stored. 確保食物和飲料被準(zhǔn)確地記錄和存儲(chǔ)。 5.Performmonth end close process for food and beverage items. 每月月底對(duì)食品和酒類進(jìn)行月結(jié)盤點(diǎn)。 6.Beaware and abide by Equal Employment Opportunity and Affirmative Actionlegislation and the hotel's policies in regards to harassmentprevention. 了解并遵守平等就業(yè)機(jī)會(huì)與積極行動(dòng)相關(guān)法規(guī),以及酒店關(guān)于預(yù)防騷擾的政策。 7.Toensure the integrity and of all Accounting books and records. 確保所有賬戶記錄的完整性。 8.?PrepareDaily Food and Beverage Flash Cost Reports. 準(zhǔn)備每日的食品和酒水成本報(bào)表。 9.Preparemonth end food and beverage cost reports. 準(zhǔn)備每月月底的食品和酒水成本報(bào)表。 10.Establishpar stock levels for outlet beverage stocks and carry out monthly spot checks. 確定各營業(yè)點(diǎn)酒水標(biāo)準(zhǔn)庫存量,實(shí)行每月抽查和盤查。 11.Participatein monthly and half-yearly market surveys of food items. 參與月度及半年度食材類的市場調(diào)查。 12.Participatein food (monthly) and beverage (monthly) stocktakes of storeroom and outlets. 每月對(duì)貴價(jià)干貨庫,酒水庫和營業(yè)點(diǎn)酒水進(jìn)行結(jié)存盤點(diǎn)。 13.Preparereport of slow moving Food & beverage items on a monthly basis. 每月對(duì)慢移動(dòng)的食品和飲料進(jìn)行統(tǒng)計(jì)并報(bào)告。 14.Preparemonth end journal entry for Infrasys Officer Checks. 以餐飲系統(tǒng)的數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)做好月結(jié)。 15.Assistwith costing of special events for B&F Department. 協(xié)助飲食部做好特殊宴會(huì)的成本核算。 16.AssistB&F Department in menu planning via costing of recipes. 協(xié)助飲食部根據(jù)菜單成本制定新的菜單價(jià)格。 17.Assess& communicate the popularity of each item on the menu of each outlet on aquarterly basis and make recommendations for margin improvement. 每季度對(duì)各個(gè)營業(yè)點(diǎn)的最受歡迎的菜式進(jìn)行評(píng)估并提出改進(jìn)建議。 18.Takeannually test as below: Butchery yield test; Stand recipe; Portion Control;Buffet Test. 每年進(jìn)行如下測試:標(biāo)準(zhǔn)配方成本/肉房測試出成率/份額控制/自助餐測試。
  • 列表
  • 明細(xì)
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