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崗位職責(zé)： 1、與成都空港國(guó)際會(huì)議中心及酒店高級(jí)營(yíng)運(yùn)總監(jiān)協(xié)同為會(huì)議會(huì)展及酒店策劃和研發(fā)餐飲及服務(wù)特色定制化產(chǎn)品； 2、組織和指揮各餐廳/廚房工作，監(jiān)督食品制作，結(jié)合不同的需求場(chǎng)景提供卓越的出品及服務(wù)； 2、根據(jù)運(yùn)營(yíng)服務(wù)部的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)、方針下達(dá)生產(chǎn)任務(wù)、負(fù)責(zé)中、西餐市場(chǎng)開(kāi)發(fā)及發(fā)展計(jì)劃的制定，設(shè)計(jì)各類菜單，并督導(dǎo)菜單更新； 3、協(xié)調(diào)各餐廳/廚房工作，協(xié)調(diào)部門與其他相關(guān)部門之間的關(guān)系，根據(jù)員工的業(yè)務(wù)能力和技術(shù)特長(zhǎng)，決定崗位人員安排和調(diào)動(dòng)工作； 4、根據(jù)運(yùn)營(yíng)服務(wù)部總體工作安排，計(jì)劃并組織實(shí)施員工的考核、評(píng)估工作及員工發(fā)展作出計(jì)劃； 5、督導(dǎo)餐飲服務(wù)/廚房管理人員對(duì)設(shè)備、用具進(jìn)行科學(xué)管理，審定餐廳廚房設(shè)備用具更換添置計(jì)劃； 6、審定各餐廳/廚房各部門工作計(jì)劃、培訓(xùn)計(jì)劃、規(guī)章制度、工作程序和生產(chǎn)作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)； 7、負(fù)責(zé)菜點(diǎn)出品質(zhì)量的檢查、控制，為重要顧客親自進(jìn)行菜肴推薦； 8、定期分析、總結(jié)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況，改進(jìn)生產(chǎn)工藝，準(zhǔn)確控制成本，使各餐廳/廚房的生產(chǎn)質(zhì)量和效益不斷提高； 9、負(fù)責(zé)對(duì)餐飲企業(yè)貴重食品原料的申購(gòu)、驗(yàn)收、領(lǐng)料、使用等情況進(jìn)行檢查控制； 10、主動(dòng)征求客人以及餐廳對(duì)廚房產(chǎn)品質(zhì)量和供應(yīng)方面的意見(jiàn)，督導(dǎo)實(shí)施改進(jìn)措施，負(fù)責(zé)處理客人對(duì)菜點(diǎn)質(zhì)量方面的投訴； 11、參加企業(yè)及運(yùn)營(yíng)服務(wù)部召開(kāi)的有關(guān)會(huì)議，保證會(huì)議精神的貫徹執(zhí)行； 12、督導(dǎo)餐廳/廚房各崗位保持整齊清潔，確保餐廳/廚房食品、生產(chǎn)及個(gè)人衛(wèi)生，防止食物中毒事故的發(fā)生； 13、檢查餐廳/廚房安全生產(chǎn)情況，及時(shí)消除各種隱患，保證設(shè)備設(shè)施及員工的操作安全； 14、審核、簽署有關(guān)餐廳/廚房工作方面的報(bào)告； 15、完成上級(jí)交辦的其他工作任務(wù)； 任職要求： 1、50歲以下，?？萍耙陨蠈W(xué)歷； 2、10年以上大型會(huì)展中心及國(guó)際聯(lián)號(hào)品牌酒店相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn)；上述兩種工作經(jīng)驗(yàn)兼具中西餐飲研發(fā)、出品及管理經(jīng)驗(yàn)的候選人優(yōu)先考慮； 3、具備同等條件的項(xiàng)目籌備經(jīng)驗(yàn)及重要大型政務(wù)或商務(wù)會(huì)議接待經(jīng)驗(yàn)； 4、具備敏銳洞察餐飲市場(chǎng)風(fēng)向能力；能根據(jù)餐飲市場(chǎng)風(fēng)向調(diào)整出品以更好的迎合市場(chǎng)需求； 5、熟悉食品安全管理體系； 6、具備優(yōu)秀的成本控制能力； 7、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，全面把控各餐廳/廚房出品質(zhì)量以及服務(wù)；

【工作內(nèi)容】 - 負(fù)責(zé)制定公司禮賓服務(wù)產(chǎn)品的長(zhǎng)期發(fā)展戰(zhàn)略，包括產(chǎn)品規(guī)劃、市場(chǎng)定位及品牌塑造； - 深度挖掘市場(chǎng)需求，通過(guò)數(shù)據(jù)分析與用戶反饋，持續(xù)優(yōu)化現(xiàn)有產(chǎn)品功能，并開(kāi)發(fā)創(chuàng)新性產(chǎn)品以滿足客戶需求； - 領(lǐng)導(dǎo)跨部門團(tuán)隊(duì)，包括但不限于市場(chǎng)、銷售、運(yùn)營(yíng)等，確保產(chǎn)品從概念到上市的全生命周期管理； - 監(jiān)控競(jìng)品動(dòng)態(tài)，分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手策略，提出應(yīng)對(duì)措施，保持公司在市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)； - 定期向高層管理層匯報(bào)產(chǎn)品發(fā)展?fàn)顩r及未來(lái)計(jì)劃，為公司決策提供數(shù)據(jù)支持； - 與合作伙伴建立良好的關(guān)系，拓展合作渠道，推動(dòng)業(yè)務(wù)增長(zhǎng)。 【任職要求】 - 具備8年以上相關(guān)行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，有高端禮賓服務(wù)或五星級(jí)酒店禮賓部管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮； - 熟悉禮賓服務(wù)行業(yè)的運(yùn)作模式及市場(chǎng)趨勢(shì)，對(duì)高端客戶服務(wù)有深刻理解； - 強(qiáng)烈的責(zé)任心與領(lǐng)導(dǎo)力，能夠有效激勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員達(dá)成目標(biāo)； - 出色的溝通技巧與談判能力，能與不同層級(jí)的人士進(jìn)行有效交流； - 能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境，具備優(yōu)秀的項(xiàng)目管理和時(shí)間管理技能； - 英語(yǔ)流利者優(yōu)先，有海外留學(xué)或工作經(jīng)歷更佳。

1、負(fù)責(zé)全面監(jiān)控產(chǎn)品出品流程及出品質(zhì)量，確保各環(huán)節(jié)高效銜接。 2、領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行市場(chǎng)分析，精準(zhǔn)定位產(chǎn)品需求及優(yōu)化方向。 3、建立并維護(hù)質(zhì)量管理體系，顯著提升產(chǎn)品質(zhì)量與客戶滿意度。 4、協(xié)調(diào)內(nèi)外部資源，有效降低成本同時(shí)提升生產(chǎn)效率。 5、定期組織團(tuán)隊(duì)成員培訓(xùn)，持續(xù)提升團(tuán)隊(duì)整體專業(yè)素養(yǎng)與創(chuàng)新能力。 6.各分店的人員調(diào)度和培訓(xùn)考核

崗位職責(zé)： 1. 全面管理廚房出品，確保菜品質(zhì)量，滿足賓客口味需求。 2. 精心制定菜單，研發(fā)新菜品，豐富賓客用餐選擇。 3. 合理控制食材成本，管理物資使用，避免浪費(fèi)。 4. 定期培訓(xùn)廚師團(tuán)隊(duì)，提升烹飪水平，打造專業(yè)廚房團(tuán)隊(duì)。 5. 嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī)，規(guī)范廚房操作流程，確保食品安全。 6. 與餐廳團(tuán)隊(duì)協(xié)作，優(yōu)化廚房運(yùn)營(yíng)流程，提高整體服務(wù)效率。 7. 積極處理賓客反饋，及時(shí)改進(jìn)菜品質(zhì)量，提升賓客滿意度。 8. 定期維護(hù)廚房設(shè)備，確保設(shè)備正常運(yùn)行，為廚房提供良好工作環(huán)境。 任職要求： 1. 中專及以上學(xué)歷，具備豐富的烹飪經(jīng)驗(yàn)。 2. 熟悉各類菜系和烹飪技巧，能夠合理安排廚房工作。 3. 具備良好的溝通協(xié)調(diào)和領(lǐng)導(dǎo)能力，能夠有效管理廚房團(tuán)隊(duì)。 4. 創(chuàng)新和成本意識(shí)強(qiáng)，能夠提升廚房經(jīng)濟(jì)效益。 5. 注重食品安全和個(gè)人衛(wèi)生，能夠嚴(yán)格把控廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

制定酒店的出品策略和品牌定位， 負(fù)責(zé)酒店的產(chǎn)品設(shè)計(jì)和開(kāi)發(fā)， 管理酒店的品牌形象和標(biāo)識(shí)， 監(jiān)督酒店出品質(zhì)量和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)， 進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研和競(jìng)爭(zhēng)分析， 管理團(tuán)隊(duì)和預(yù)算：?? ? ? ??出品總監(jiān)在酒店行業(yè)中發(fā)揮著重要的作用，?他們通過(guò)制定出品策略、?管理供應(yīng)鏈、?監(jiān)督出品質(zhì)量、?進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研等多方面的職責(zé)，?確保酒店的出品和服務(wù)達(dá)到高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，?同時(shí)保持與市場(chǎng)的緊密聯(lián)系，?以提升酒店的競(jìng)爭(zhēng)力和客戶滿意度。

1、按照規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，做好開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作。  2、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、 無(wú)缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無(wú)破損、無(wú)污跡。  3、按服務(wù)程序迎接客人入座就席，協(xié)助客人點(diǎn)菜，向客人介紹特色 或時(shí)令菜點(diǎn)。  4、儀容整潔，不擅自離崗。  5、勤巡臺(tái)，按程序提供各種服務(wù)，及時(shí)收撤餐具，勤換煙盅。 6、開(kāi)餐后，搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作。  7、熟悉餐牌和酒水牌的內(nèi)容。 8、做好餐后收尾工作

崗位職責(zé) 1. 熟知當(dāng)天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(dòng)(如生日慶祝會(huì))，應(yīng)及時(shí)向主管匯報(bào)。 2. 替賓客存取保管衣物，并詢問(wèn)有無(wú)貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3. 迎接賓客，引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺(tái)位或賓客滿意的臺(tái)位。 4. 客滿時(shí)，負(fù)責(zé)安排好后到的賓客，使賓客樂(lè)于等位。 5. 隨時(shí)注意聽(tīng)取賓客的意見(jiàn)，及時(shí)向上級(jí)反映。 6. 隨時(shí)注意在接待工作中的各種問(wèn)題，及時(shí)向上級(jí)反映和協(xié)助處理。 7. 掌握和運(yùn)用禮貌語(yǔ)言，負(fù)責(zé)接聽(tīng)電話，賓客電話訂餐應(yīng)問(wèn)清楚基本信息。 8. 向客人介紹餐廳各式菜點(diǎn)、各種飲品和特式菜點(diǎn)，吸引賓客來(lái)餐廳就餐。 崗位要求 1.有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問(wèn)題。 2.掌握餐廳服務(wù)規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點(diǎn)和簡(jiǎn)單的烹制方法。 3.工作主動(dòng)、熱情、認(rèn)真，責(zé)任心較強(qiáng)。 4.身體健康，儀表端莊。

【崗位職責(zé)】 1. 協(xié)助餐飲部經(jīng)理的日常運(yùn)營(yíng)管理，確保服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度。 2. 嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、流程及管理制度。 3. 監(jiān)督廚房與餐廳的協(xié)調(diào)工作，優(yōu)化出餐效率與服務(wù)流程。 4. 負(fù)責(zé)員工排班、培訓(xùn)及績(jī)效考核，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)素養(yǎng)。 5. 處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護(hù)品牌形象。 6. 控制餐飲成本，協(xié)助制定菜單及促銷方案。? 【崗位要求】 1. 酒店管理、餐飲管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先 2. 具備一定餐飲管理工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉餐飲服務(wù)流程 3. 具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力和溝通協(xié)調(diào)能力。 4. 責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作，具備靈活應(yīng)變能力。 5. 有星級(jí)酒店或知名餐飲品牌工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

本次空缺崗位為中餐廳收銀員 崗位職責(zé) 1. 按照標(biāo)準(zhǔn)流程為客人提供餐飲服務(wù)，以及餐前準(zhǔn)備、餐后收餐的工作。 2.收銀，并負(fù)責(zé)每日工作分配。 3. 迎接賓客，引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺(tái)位或賓客滿意的臺(tái)位。 4. 隨時(shí)注意聽(tīng)取賓客的意見(jiàn)，及時(shí)向上級(jí)反映。 5. 隨時(shí)注意在接待工作中的各種問(wèn)題，及時(shí)向上級(jí)反映和協(xié)助處理。 6. 掌握和運(yùn)用禮貌語(yǔ)言，負(fù)責(zé)接聽(tīng)電話，賓客電話訂餐應(yīng)問(wèn)清楚基本信息。 7. 向客人介紹餐廳各式菜點(diǎn)、各種飲品和特式菜點(diǎn)，吸引賓客來(lái)餐廳就餐。 崗位要求 1.有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問(wèn)題。 2.工作主動(dòng)、熱情、認(rèn)真，責(zé)任心較強(qiáng)。 3.身體健康，儀表端莊。

崗位職責(zé) 1、 熟知當(dāng)天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(dòng)(如生日慶祝會(huì))，應(yīng)及時(shí)向主管匯報(bào)。 2、 迎接賓客，引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺(tái)位或賓客滿意的臺(tái)位。 3、 客滿時(shí)，負(fù)責(zé)安排好后到的賓客，維護(hù)等位客人用餐前體驗(yàn)。 5、 隨時(shí)注意聽(tīng)取賓客的意見(jiàn)，及時(shí)向上級(jí)反映。 6、 隨時(shí)注意在接待工作中的各種問(wèn)題，及時(shí)向上級(jí)反映和協(xié)助處理。 7、 掌握和運(yùn)用禮貌語(yǔ)言，負(fù)責(zé)接聽(tīng)電話，賓客電話訂餐應(yīng)問(wèn)清楚基本信息。 8、 向客人介紹餐廳各式菜點(diǎn)、各種飲品和特式菜點(diǎn)，吸引賓客來(lái)餐廳就餐。 崗位要求 1、高中及以上學(xué)歷，經(jīng)過(guò)餐飲服務(wù)培訓(xùn)。 2、有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問(wèn)題。 3、掌握餐廳服務(wù)規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點(diǎn)和簡(jiǎn)單的烹制方法。 4、工作主動(dòng)、熱情、認(rèn)真，責(zé)任心較強(qiáng)。 5、身體健康，儀表端莊。

全面負(fù)責(zé)酒店包房、宴席、團(tuán)餐、散臺(tái)等業(yè)務(wù)的線上線下?tīng)I(yíng)銷渠道開(kāi)拓，制定并執(zhí)行針對(duì)性的渠道拓展方案，挖掘潛在客戶資源。 【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)制定并執(zhí)行門店銷售策略及營(yíng)銷計(jì)劃，完成公司下達(dá)的銷售目標(biāo)； 2、分析市場(chǎng)動(dòng)態(tài)及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況，及時(shí)調(diào)整銷售方案，提升市場(chǎng)份額； 3、維護(hù)現(xiàn)有客戶關(guān)系，開(kāi)發(fā)新客戶資源，拓展銷售渠道，提高客戶粘性； 4、策劃并組織各類營(yíng)銷活動(dòng)，包括節(jié)日促銷、會(huì)員活動(dòng)等，提升品牌影響力； 5、監(jiān)督銷售團(tuán)隊(duì)日常工作，優(yōu)化銷售流程，提升團(tuán)隊(duì)整體業(yè)績(jī)； 6、通過(guò)創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷手段，如社交媒體推廣、異業(yè)合作、線下活動(dòng)引流等，提升醉江月品牌曝光度，直接推動(dòng)預(yù)訂量和營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)。 【崗位要求】 1、年齡26-40歲，3年以上銷售或營(yíng)銷相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先； 2、具備較強(qiáng)的市場(chǎng)分析能力，能獨(dú)立制定并執(zhí)行銷售策略； 3、優(yōu)秀的溝通與談判能力，擅長(zhǎng)客戶關(guān)系維護(hù)及業(yè)務(wù)拓展； 4、具備團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)，能有效激勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員達(dá)成目標(biāo)； 5、抗壓能力強(qiáng)，適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，能靈活應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化； 6、對(duì)數(shù)據(jù)敏感，熟練使用辦公軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)分析與匯報(bào)； 7、工作積極主動(dòng)，責(zé)任心強(qiáng)，具備良好的職業(yè)素養(yǎng)。

崗位職責(zé) 1.整理儀容，儀表淡妝上班。 2.了解當(dāng)天的訂餐情況。 3.做好迎賓區(qū)域的衛(wèi)生。 4.提前5分鐘到指定位置立崗。 5.當(dāng)客人來(lái)的時(shí)候，主動(dòng)上前詢問(wèn)是否定位。 6.在引領(lǐng)客人進(jìn)入餐廳時(shí)，要根值臺(tái)服務(wù)員進(jìn)行溝通。 7.引領(lǐng)客人時(shí)，走在客人右前方約1米處。 8.客人離開(kāi)餐廳的時(shí)候，迎賓員主動(dòng)送客，并說(shuō)禮貌用語(yǔ)與客人道別人。掌握餐廳客量及布局，以便解答客人詢問(wèn)，合理安排客人，平衡工作量。 9.接聽(tīng)電話，做好餐廳預(yù)定記錄，并熟記預(yù)定內(nèi)容，負(fù)責(zé)落實(shí)。 10.將客人引領(lǐng)到適當(dāng)?shù)目瘴?，?dāng)餐廳滿座時(shí)，應(yīng)耐心向客人解釋，并為客人辦好登記手續(xù)，客人離開(kāi)時(shí)，征求意見(jiàn)，與賓客保持良好的關(guān)系。 11.協(xié)助餐廳服務(wù)員，做好餐前準(zhǔn)備工作和餐后收尾工作。 12.盡力記住?？托彰?、習(xí)慣、愛(ài)好，提供個(gè)性化服務(wù)，以使客人有賓至如歸之感。

1. 全員銷售，達(dá)到中餐廳銷售目標(biāo)，提高中餐廳收益。 2. 熟悉宴會(huì)銷售工作，及時(shí)處理宴會(huì)中產(chǎn)生的問(wèn)題。 3. 與顧客保持聯(lián)系，及時(shí)讓顧客了解酒店最新的優(yōu)惠措施。 4. 與餐飲總監(jiān)計(jì)劃并實(shí)施銷售，最終確立市場(chǎng)細(xì)分。 5. 有計(jì)劃的保存和更新銷售記錄。 6. 確保通過(guò)銷售推薦將每天餐飲預(yù)訂量最大化，并與宴會(huì)銷售團(tuán)隊(duì)緊密配合。 7. 積極、主動(dòng)地收集客人的評(píng)價(jià)和建議，并做好記錄。 8. 與客人溝通、交流對(duì)餐飲服務(wù)及廚房的意見(jiàn)。

任職要求： 男女不限，思維敏捷，形象佳，吃苦耐勞，溝通能力強(qiáng)，服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排。

崗位職責(zé) 1.具體實(shí)施對(duì)餐廳的日常營(yíng)運(yùn)管理工作。 2.負(fù)責(zé)制定餐飲工作計(jì)劃，并有效組織實(shí)施。 3.負(fù)責(zé)部門新員工培訓(xùn)和員工的在崗培訓(xùn)工作，確保員工的素質(zhì)、技能符合崗位要求。 4.合理調(diào)配人力，保證部門日常工作的人員配置并保持樓面清潔衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量水準(zhǔn)。 5.依據(jù)客人需求對(duì)餐飲各項(xiàng)管理制度、政策以及部門操作程序、出品及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)提出有建設(shè)性的意見(jiàn)和建議 6.與客人建立良好的公共關(guān)系，并及時(shí)處理發(fā)生在部門的各類投訴、意外和突發(fā)事件 7.參與部門營(yíng)運(yùn)現(xiàn)場(chǎng)的操作、檢查、監(jiān)督，并及時(shí)予以工作指導(dǎo)。 8.與營(yíng)業(yè)部及其他部門密切聯(lián)系出色完成各項(xiàng)接待任務(wù)。 9.負(fù)責(zé)檢查餐飲員工個(gè)人、區(qū)域環(huán)境等衛(wèi)生及員工操作安全狀況，貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度，確保部門各項(xiàng)衛(wèi)生及安全措施的實(shí)施。 崗位要求 1.同崗位工作經(jīng)驗(yàn)2年以上 2.性別不限，35歲以下，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，并有一定的管理水平和經(jīng)營(yíng)理。

咖啡廳實(shí)習(xí)生、中餐廳實(shí)習(xí)生、大堂吧實(shí)習(xí)生，能實(shí)習(xí)6個(gè)月優(yōu)先 工作內(nèi)容 協(xié)助餐廳的日常運(yùn)營(yíng)和服務(wù)工作。 1.服務(wù)接待：迎接客人、引導(dǎo)入座 2.餐飲服務(wù)：為客人推薦菜品、下單、送餐 3.結(jié)賬服務(wù)：為客人完成結(jié)帳流程。 4.餐廳準(zhǔn)備和維護(hù)：例如餐前檢查并準(zhǔn)備所需餐具，擺盤，要保持餐廳整潔和衛(wèi)生，確保提供給客人一個(gè)舒適、干凈的用餐環(huán)境。貨品補(bǔ)充下貨等等 5.顧客反饋：傾聽(tīng)顧客的意見(jiàn)和建議，及時(shí)向上級(jí)反饋 6.其他職責(zé)：完成領(lǐng)導(dǎo)交代的其他事情 崗位要求： 1.愿意從事酒店餐飲服務(wù)，對(duì)服務(wù)行業(yè)有熱情 2.有良好的溝通表達(dá)能力，態(tài)度端正 3.能吃苦耐勞工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。

Confidently knowing the food and beverage menu contents and be able to explain them in detail to guests. Understand dietary requirements and offer appropriate suggestions. 熟悉掌握菜單及飲料單上的內(nèi)容，并可以向客人做出詳細(xì)解釋。了解健康食品的要求，可以提出適當(dāng)?shù)慕ㄗh。 Undertake steps/process to ensure that all areas of the restaurant are set to the standards required for breakfast, lunch and dinner. This includes setting tables, setting the buffet, having all equipment ready for service and ensuring you have been briefed by your supervisor for the shifts activities. 遵守服務(wù)程序，保證餐廳的各個(gè)區(qū)域都符合早餐、午餐及晚餐的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。其中包括收銀臺(tái)的準(zhǔn)備工作，與廚師交流餐廳預(yù)定的詳細(xì)情況。 Greet all guests that walk past your outlet & offer them menus to view when appropriate. 對(duì)經(jīng)過(guò)的客人問(wèn)候并提供菜單和抱以微笑。 Ensure all service procedures are carried out to the standards required. 確保所有服務(wù)都符合標(biāo)準(zhǔn)。 Understanding relevant OH&S legislation & the implications on the operation of the department 理解相關(guān)OH&S法規(guī)，并在餐廳的日常運(yùn)營(yíng)中執(zhí)行。 Ensuring that safe and healthy working practices are observed throughout service. 在服務(wù)過(guò)程中確保嚴(yán)格遵守衛(wèi)生及安全守則。 Food & Beverage mission is established and instilled in all team members. 餐飲部的工作使命在所有員工當(dāng)中被建立并貫徹。

崗位職責(zé) 1、遵守酒店的相關(guān)財(cái)務(wù)規(guī)章制度和相關(guān)管理規(guī)定。 2、熟練掌握餐廳收銀軟件的操作，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)為賓客結(jié)完帳。 3、負(fù)責(zé)各銀行終端機(jī)的簽到及結(jié)帳，保證機(jī)器正常運(yùn)作。 4、核收餐廳服務(wù)員開(kāi)出的點(diǎn)菜單，并蓋章，根據(jù)點(diǎn)菜單將各項(xiàng)內(nèi)容準(zhǔn)確無(wú)誤入電腦帳，保證每筆帳款結(jié)算快速、準(zhǔn)確、有條不紊。 5、嚴(yán)格審核減免、打折，熟記酒店各種折扣。 6、與營(yíng)業(yè)點(diǎn)員工密切配合，保證各帳款及時(shí)、完整地收回。 7、及時(shí)將營(yíng)業(yè)款投入保險(xiǎn)柜，并做好“投幣記錄”。 崗位要求 1、初中及以上學(xué)歷。2年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、認(rèn)同金源理念，堅(jiān)持原則、廉潔奉公。 3、有較強(qiáng)的語(yǔ)言能力，能用一種以上外語(yǔ)進(jìn)行對(duì)客服務(wù)、國(guó)語(yǔ)標(biāo)準(zhǔn)流利。 4、熟練掌握酒店餐廳的收銀、記帳等業(yè)務(wù)流程，掌握酒店管理的有關(guān)知識(shí)。 5、具有獨(dú)立處理業(yè)務(wù)的能力。 6、身體健康，能勝任本職工作。

接線員工作職責(zé)： 1，全面掌握電話房/服務(wù)中心操作系統(tǒng)專業(yè)知識(shí)，如交換機(jī)/呼叫中心系統(tǒng)/計(jì)費(fèi)系統(tǒng)。 2，全面掌握希爾頓服務(wù)中心的標(biāo)準(zhǔn)操作政策和程序方面的知識(shí)。 3，全面掌握希爾頓會(huì)員活動(dòng)知識(shí)。例如希爾頓榮譽(yù)客會(huì)。 4，根據(jù)酒店的政策和程序確保專業(yè)地處理所有客人的內(nèi)外部電話，并且關(guān)心客人。 5，每小時(shí)檢查L(zhǎng)ost Posting帳單確保帳單沒(méi)有任何遺漏的項(xiàng)目。 ?6，確保所有的電話轉(zhuǎn)接正確。 7，正確的記錄所有叫早服務(wù)，確保做到準(zhǔn)確無(wú)誤。 8，對(duì)于VIP客人、希爾頓榮譽(yù)客會(huì)會(huì)員和行政樓層客人給予個(gè)性化的叫早服務(wù)。 9，要對(duì)電話主控制器熟練掌握。 1，接受客人投訴，并在權(quán)限范圍內(nèi)能夠迅速的正確的做出決定以確?？腿藵M意度，同時(shí)保證酒店的財(cái)產(chǎn)和收入。 11，必須熟悉通訊系統(tǒng)，收音機(jī)/音樂(lè)播放設(shè)備以及影像設(shè)備。 12，必要時(shí)， 實(shí)行跟蹤電話服務(wù)確保服務(wù)和設(shè)施的不完善之處得以更正達(dá)到客人滿意度。 13，為所有辦公室設(shè)備建立記錄本，當(dāng)系統(tǒng)癱瘓時(shí)計(jì)算并對(duì)電話費(fèi)進(jìn)行入帳。 14，必須要掌握酒店電腦管理操作系統(tǒng)。 15，能夠使用傳真機(jī)。 16，執(zhí)行服務(wù)經(jīng)理分配的其他工作。 禮賓員工作職責(zé)： 1， 及時(shí)為客人開(kāi)車門，并保持車門敞開(kāi)以方便客人下車。 2，幫助客人卸行李 3， 客人進(jìn)入酒店時(shí)，禮貌、熱情并微笑著問(wèn)候他們。 4，陪同客人至前臺(tái)登記處 5，盡可能以名字來(lái)問(wèn)候客人 6，為所有入店的行李加標(biāo)簽 7，把行李搬運(yùn)至各自的房間 如果客人有需要為其介紹一下房間的設(shè)施。 8，將獲得的留言迅速傳達(dá)給客人 9，客人離店時(shí)幫助客人把所有的行李搬運(yùn)到車上 10，若客人坐出租車離開(kāi)，提供客人目的地，出租車的信息。 11，執(zhí)行服務(wù)經(jīng)理分配的其他工作。 前臺(tái)接待工作職責(zé)： 1，保持準(zhǔn)確的房態(tài)，如空房，未清理，等等。并保留準(zhǔn)確的酒店客人的紀(jì)錄。 2，將本部門房態(tài)報(bào)告與客房部的做比較，如有任何差異，向前臺(tái)接待主管匯報(bào)。? ?? 3，為貴賓客人和團(tuán)隊(duì)定房，預(yù)先為他們做登記并根據(jù)需要與上級(jí)及客房部聯(lián)系。?? 4，處理客人投訴，詢問(wèn)和要求。對(duì)重要問(wèn)題匯報(bào)上級(jí)。? 5，維護(hù)工作區(qū)域的清潔。? ? ? ?? 6，根據(jù)客人的預(yù)定要求登記并分房。如果客人并未做預(yù)定，為他提供適合的住宿。? ? 7，如有需要提供給客人協(xié)助。?? 8，對(duì)客人的詢問(wèn)做出回答，提供有關(guān)酒店服務(wù)和設(shè)施的信息，其他所能提供的信息， 包括事件，人物，娛樂(lè)場(chǎng)所，名勝古跡，文化娛樂(lè)表演等等。 9，公安局系統(tǒng)信息的正確上傳。 10，執(zhí)行服務(wù)經(jīng)理分配的其他工作。 行政樓層接待工作職責(zé)： 1，確保所有行政樓層客人都享受行政樓層所有的優(yōu)惠政策。? 2，為行政樓層的客人建立客史并不斷加以更新和補(bǔ)充。 3，維護(hù)工作區(qū)域的清潔。? 4，根據(jù)客人的預(yù)定要求登記并分房。如果客人并未做預(yù)定，為他提供適合的住宿。 5，對(duì)客人的詢問(wèn)做出回答，提供有關(guān)酒店服務(wù)和設(shè)施的信息，并能為客人提供其他的信息，包括事件，人物，娛樂(lè)場(chǎng)所，名勝古跡，文化娛樂(lè)表演等等。? 6，負(fù)責(zé)接受行政樓層會(huì)議室的預(yù)定，并提供茶水服務(wù)。? 7，在電子郵箱已經(jīng)提供的前提下，需要在72小時(shí)前為所有的預(yù)抵貴賓客人發(fā)送電子郵件。 8，所有到店的貴賓客人的喜好和需求需要在辦理入住時(shí)收集齊全，并每日將客人的特殊要求和特別的信息發(fā)送和分享給相關(guān)的部門。 9，提前檢查行政樓層貴賓的房間和歡迎物品。 10，確保所有的貴賓客人在到店之前，客房部都已經(jīng)為客人準(zhǔn)備好了個(gè)性化的小禮物及小冰箱。 11，執(zhí)行服務(wù)經(jīng)理分配的其他工作。 餐廳服務(wù)員工作職責(zé)： 1，熟悉掌握菜單只是并可以自如地向客人做以介紹。 2，理解健康食品，并可以向客人提出合理的建議。 3，熟練正確地指出自助餐臺(tái)上的食品。 4，保證餐臺(tái)的整潔。 5，達(dá)到要求的產(chǎn)品知識(shí)水平。 6，根據(jù)客人的不同國(guó)籍，推薦菜單上的食品。 7，遵守工作程序，確保餐廳根據(jù)早、中、晚餐以及客人的要求正確擺臺(tái)，包括擺臺(tái)、自助餐臺(tái)的準(zhǔn)備工作，各種服務(wù)設(shè)備準(zhǔn)備就緒。以及自己已經(jīng)被當(dāng)班主管做好關(guān)于本次活動(dòng)細(xì)節(jié)通知。 8，保證各種設(shè)備設(shè)施的清潔，隨時(shí)可以對(duì)客服務(wù)。 9，按照主管或經(jīng)理的要求，協(xié)助飲料服務(wù)員及廚房員工。 10，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的要求，完成餐廳對(duì)客服務(wù)的準(zhǔn)備工作。 11，微笑迎接客人，協(xié)助客人存放外套及背包并作自我介紹。 12，所有客人都需被引至桌旁，并詢問(wèn)就座吸煙區(qū)或非吸煙區(qū)。 13，保證客人就座后的兩分鐘內(nèi)提供飲料，隨后提供食品菜單。 14，確保所有服務(wù)都符合標(biāo)準(zhǔn)。 15，保證詢問(wèn)客人的飲料是否續(xù)杯，保證不發(fā)生空杯的情況。 16，滿足客人要求，如果不能滿足，提供客人另外的選擇。 17，在對(duì)所有客人的服務(wù)中盡到職責(zé)。 18，餐飲部的工作使命在所有員工當(dāng)中被建立并貫徹。 客房文員工作職責(zé)： 1，負(fù)責(zé)打印文件、信件、公函、報(bào)告和其它相關(guān)的報(bào)告。 2，負(fù)責(zé)接聽(tīng)來(lái)自其它部門、客人、外線打來(lái)的電話，并負(fù)責(zé)記錄、回答或安排其它人員來(lái)完成電話的要求。 3，負(fù)責(zé)收發(fā)記錄、控制萬(wàn)能鑰匙和其它鑰匙的發(fā)放、接收。 4，得到前臺(tái)通知的離店房，迅速聯(lián)系樓層主管進(jìn)行清潔。 5，通過(guò)電腦系統(tǒng)將已清潔的房間狀態(tài)改為干凈房間狀態(tài)。 6，將工程維修單送達(dá)有關(guān)部門，維修完成后通知樓層主管負(fù)責(zé)檢查。 7，將客人的來(lái)電請(qǐng)求記錄在電話記錄本上，通知有關(guān)人員完成客人的服務(wù)請(qǐng)求，并 8，確?？腿说姆?wù)請(qǐng)求得到有效的處理。 9，記錄和保持客房部所有員工的出勤記錄。 10，負(fù)責(zé)客房部用品的采購(gòu)、申領(lǐng)、發(fā)放、控制。 11，當(dāng)庫(kù)管休假時(shí)，負(fù)責(zé)文員的工作。 12，每月考勤報(bào)告。 13，完成上級(jí)交給的其它任務(wù)。 客房服務(wù)員工作職責(zé)： 1，在8小時(shí)工作時(shí)間內(nèi)清掃13間客房，確保所有客房達(dá)到希爾頓酒店制訂的政策。 2，確保所分配的區(qū)域的高度清潔。 3，確保在“請(qǐng)勿打擾”狀態(tài)下客人的隱私被維護(hù)。 4，盡可能地為客人提供幫助,響應(yīng)客人的要求。 5，按照程序和標(biāo)準(zhǔn)打掃和補(bǔ)給客房。 6，需要時(shí)提供開(kāi)夜床服務(wù)。 7，隨時(shí)保證萬(wàn)能鑰匙的安全。 8，保持手推車的整潔和充分的補(bǔ)給。 9，維持所有的裝備處于良好的工作狀態(tài)。 10，保持布草房的整潔和井井有條。 11，維持樓層布草房的干凈和整潔。 12，保持維護(hù)所在工作區(qū)域的高度整潔。 13，向樓層主管匯報(bào)任何布草,家具,固定物或裝置的丟失或損害。 14， 向客房主管報(bào)告養(yǎng)護(hù)的不足。 15，隨時(shí)提供有禮貌的和專業(yè)的服務(wù)。 16，為客戶提供高質(zhì)量的服務(wù)。 17，與本部門和其它部門的同事保持良好的工作關(guān)系。 18，迅速向工程部匯報(bào)維護(hù)活動(dòng)。 19，確保依照失物招領(lǐng)程序辦事。 20，采取合適的行動(dòng)解決客人的抱怨。 21，促銷酒店與希爾頓的產(chǎn)品與服務(wù)。 22，維持對(duì)產(chǎn)品和服務(wù)的高度了解以便于向客人解釋和銷售服務(wù)和設(shè)施。 23，完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。