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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店食品、飲品成本報(bào)告，控制食品、飲品營(yíng)業(yè)成本控制。 2、檢查食品原材料采購(gòu)供貨渠道、收貨程序以及原材料質(zhì)量，掌握市場(chǎng)上原材料價(jià)格信息。 3、督促編制配餐卡，為制定銷售價(jià)格提供依據(jù)。編制餐飲銷售分析旬報(bào)，調(diào)整餐飲價(jià)，及時(shí)提供信息。 4、與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。 5、定期與采購(gòu)部、餐飲部共同對(duì)市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行調(diào)查、分析，更有效地控制進(jìn)價(jià)。 6、負(fù)責(zé)編制每月飲食成本報(bào)告。 7、嚴(yán)格各種物品、食品、飲品的購(gòu)入、驗(yàn)收、入庫(kù)出庫(kù)等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、具有大專及以上財(cái)務(wù)專業(yè)學(xué)歷；具有本崗5年以上工作經(jīng)驗(yàn)，在成本核算崗位工作3年以上。 2、持有相應(yīng)的財(cái)務(wù)證書。 3、人品正直誠(chéng)實(shí)，具備良好的職業(yè)道德和素質(zhì)，責(zé)任心強(qiáng)。 4、能對(duì)成本核算指標(biāo)進(jìn)行針對(duì)分析并合理提供合理的建議。 5、通曉財(cái)務(wù)核算流程，能熟練運(yùn)用財(cái)務(wù)軟件及辦公軟件。 6、根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)需要，有效進(jìn)行科學(xué)的成本測(cè)算。 如需致電請(qǐng)撥打0553-2229960轉(zhuǎn)人力資源部，請(qǐng)勿撥打其他電話，謝謝配合

【職位描述】 黃山橫江灣凱悅酒店將于2024年第四季度開業(yè) 您的職責(zé)是在遵循凱悅酒店集團(tuán)的企業(yè)戰(zhàn)略及品牌標(biāo)準(zhǔn)的前提下，保持所在部門的高效營(yíng)運(yùn)，并滿足員工、客人及酒店業(yè)主的期望。 通過適當(dāng)?shù)匿N售和營(yíng)銷計(jì)劃確定酒店在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)中的定位，并確保酒店產(chǎn)品和服務(wù)同營(yíng)銷企劃所創(chuàng)建的定位及品牌承諾相一致。

【崗位職責(zé)】 l?協(xié)助成本經(jīng)理完成本部門的各項(xiàng)工作，分析餐飲成本的名項(xiàng)數(shù)據(jù)。 l?審核每天的收貨單和領(lǐng)料單；做好酒店的客用品、食品、飲料和其它物品的成本控制。 l?廚房菜品酒吧酒水成本卡進(jìn)行管理，督促編制成本卡，為制定銷售價(jià)格提供依據(jù)。 l?做好餐飲部經(jīng)理和行政總廚的業(yè)務(wù)溝通，對(duì)酒店飲食管理控制系統(tǒng)提出改進(jìn)意見。 l?定期與采購(gòu)部、餐飲部共同對(duì)市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行調(diào)查、分析，更有效地控制進(jìn)價(jià)。 l?對(duì)倉(cāng)庫(kù)、收貨部進(jìn)行工作檢查，嚴(yán)格各種物品、食品、飲料的購(gòu)入、驗(yàn)收、入庫(kù)、出庫(kù)等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。 l?減少庫(kù)存積壓，配合庫(kù)房每月匯總庫(kù)存物資積壓表，盡量利用庫(kù)存積壓物資以減低成本。 l?每月期未結(jié)賬，出具成本報(bào)表，對(duì)庫(kù)存的物品、食品、飲料等進(jìn)行盤點(diǎn)，保證成本真實(shí)準(zhǔn)確。 l?負(fù)責(zé)酒店庫(kù)存物資的成本核算與控制，定期與有關(guān)賬目進(jìn)行核對(duì)。 l?審計(jì)所有采購(gòu)訂單，收貨記錄。 l?完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 【崗位要求】 l?具有大專以上財(cái)務(wù)專業(yè)學(xué)歷或助理會(huì)計(jì)師資格，在成本核算崗位工作3年以上。 l?具有較強(qiáng)的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)。 l?人品正直誠(chéng)實(shí)，具備良好的職業(yè)道德和素質(zhì)，責(zé)任心強(qiáng)。 l?能根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)需要，有效進(jìn)行科學(xué)的成本測(cè)算，對(duì)成本核算指標(biāo)進(jìn)行針對(duì)分析并合理提供合理的建議。 l?通曉財(cái)務(wù)核算流程，能熟練運(yùn)用財(cái)務(wù)軟件及辦公軟件。 福利：雙休，五險(xiǎn)一金，福利假期

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店日常運(yùn)營(yíng)成本核算、分析與控制，制定并優(yōu)化成本管理流程； 2、監(jiān)督采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)及物流環(huán)節(jié)的成本執(zhí)行情況，確保成本控制在預(yù)算范圍內(nèi)； 3、定期編制成本報(bào)表，分析成本差異并提出改進(jìn)建議，為管理層決策提供數(shù)據(jù)支持； 4、參與供應(yīng)商談判及合同審核，評(píng)估供應(yīng)商報(bào)價(jià)合理性，降低采購(gòu)成本； 5、協(xié)助財(cái)務(wù)部門完成年度預(yù)算編制，并對(duì)預(yù)算執(zhí)行情況進(jìn)行跟蹤與反饋； 6、監(jiān)督庫(kù)存管理，定期盤點(diǎn)并分析庫(kù)存周轉(zhuǎn)率，減少資金占用及浪費(fèi)； 7、配合內(nèi)外部審計(jì)工作，確保成本相關(guān)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性與合規(guī)性。 【崗位要求】 1、具備成本管理、財(cái)務(wù)或相關(guān)領(lǐng)域基礎(chǔ)知識(shí)，熟悉酒店業(yè)成本核算優(yōu)先； 2、邏輯清晰，具備較強(qiáng)的數(shù)據(jù)分析能力，能獨(dú)立完成成本報(bào)表編制與分析； 3、工作細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)，責(zé)任心強(qiáng)，能夠承受一定的工作壓力； 4、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能與采購(gòu)、財(cái)務(wù)、運(yùn)營(yíng)等部門高效協(xié)作； 5、熟練使用Excel等辦公軟件，掌握財(cái)務(wù)軟件或ERP系統(tǒng)操作者優(yōu)先； 6、對(duì)成本優(yōu)化有敏銳的洞察力，能提出切實(shí)可行的降本增效方案。

1、負(fù)責(zé)酒店的食品、飲品和其他物品的成本核算與控制； 2、組織月底各部門存貨盤點(diǎn)，定期對(duì)有關(guān)賬目進(jìn)行核對(duì)，負(fù)責(zé)月末賬務(wù)處理； 3、復(fù)查每天所有收貨員的數(shù)據(jù)，檢查數(shù)量和價(jià)格差異并向上級(jí)匯報(bào)； 4、負(fù)責(zé)指導(dǎo)督促?gòu)N房編制菜品成本卡，準(zhǔn)備測(cè)算每一種食品與菜肴消耗量及實(shí)際消耗成本，配合廚房調(diào)整、制定餐飲菜品價(jià)格；與各廚房餐廳、酒吧及時(shí)溝通，提供成本信息，包括實(shí)際消耗和采購(gòu)價(jià)格，努力降低成本；分析餐飲報(bào)告，核算餐飲成本，對(duì)比發(fā)票、采購(gòu)申請(qǐng)； 6、積極完成領(lǐng)導(dǎo)交代的其他工作。

【崗位職責(zé)】 1、做好酒店的食品、飲料和其它物品的成本控制； 2、審核每天的收貨單，按入庫(kù)貨物的種類入帳，并編制記帳憑證； 3、審核每日的領(lǐng)料單，按照出庫(kù)貨物的種類入帳，并根據(jù)各部門領(lǐng)貨數(shù)量、金額等資料編制記帳憑證； 4、審核庫(kù)房轉(zhuǎn)來的報(bào)損單，找出原因報(bào)財(cái)務(wù)經(jīng)理； 5、按期編制成本報(bào)告，匯總食品成本和飲料成本及分析報(bào)告； 6、每月期未結(jié)帳，對(duì)庫(kù)存的物品、食品、飲料等進(jìn)行盤點(diǎn)，保證成本真實(shí)準(zhǔn)確。 【崗位要求】 1、?？埔陨县?cái)務(wù)專業(yè)學(xué)歷； 2、根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)需要，有效進(jìn)行科學(xué)的成本測(cè)算； 3、對(duì)財(cái)務(wù)各項(xiàng)指標(biāo)具有一定的敏感力； 4、能對(duì)成本核算指標(biāo)進(jìn)行針對(duì)分析并合理提供合理的建議； 5、熟練掌握并使用財(cái)務(wù)核算軟件。

工作職責(zé) ?成本控制管理?：負(fù)責(zé)成本控制部的日常管理工作，執(zhí)行財(cái)務(wù)部經(jīng)理的工作指令 全面負(fù)責(zé)成本核算、成本預(yù)測(cè)、成本控制、成本計(jì)劃及成本分析工作 指導(dǎo)各責(zé)任部門做好相關(guān)成本管理工作 ?財(cái)產(chǎn)物資管理?：負(fù)責(zé)酒店在用、在庫(kù)固定資產(chǎn)及各種財(cái)產(chǎn)物資的管理審核固定資產(chǎn)增加、轉(zhuǎn)移、報(bào)廢、調(diào)撥、外借等事項(xiàng)嚴(yán)格管理物品、食品、飲料的購(gòu)入、驗(yàn)收、入庫(kù)、出庫(kù)等手續(xù)?財(cái)務(wù)核算與分析?：組織材料和成本核算，確保數(shù)據(jù)真實(shí)、及時(shí)、完整編制年度、月度的成本計(jì)劃和費(fèi)用預(yù)算，并分解指標(biāo)到各部門做好月度、季度、年度成本費(fèi)用的定期分析和專題分析?庫(kù)存管理?：掌握庫(kù)存物資動(dòng)態(tài)，控制物資庫(kù)存儲(chǔ)備量編制物資申購(gòu)計(jì)劃，加速庫(kù)存資金周轉(zhuǎn)處理呆滯物資，落實(shí)存貨資金周轉(zhuǎn)天數(shù)指標(biāo)?跨部門協(xié)作?：與采購(gòu)部、餐飲部共同進(jìn)行市場(chǎng)價(jià)格調(diào)查分析對(duì)酒店飲食管理系統(tǒng)提出改進(jìn)意見監(jiān)督采購(gòu)成本，加強(qiáng)與采購(gòu)部門的工作聯(lián)系任職要求 ?教育背景?：財(cái)務(wù)、會(huì)計(jì)等相關(guān)專業(yè)大專以上學(xué)歷 具有會(huì)計(jì)從業(yè)資格 ?專業(yè)知識(shí)?：熟練掌握酒店會(huì)計(jì)基本理論及實(shí)際工作知識(shí)熟悉酒店成本控制方法，了解物資消耗情況了解酒店各種物品的名稱、型號(hào)、規(guī)格、單價(jià)、用途和產(chǎn)地?能力要求?：具備管理、溝通和協(xié)調(diào)能力具有團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)2年以上同星級(jí)酒店相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)(部分職位要求)

We are currently looking for a Service Leader - Cost Control to join our FIN team. 我們正在尋找一位賓客服務(wù)主管–成本控制加入我們財(cái)務(wù)部團(tuán)隊(duì)。 As a Service Leader - Cost Control, we rely on you to: 作為賓客服務(wù)主管–成本控制，需要獨(dú)立承擔(dān)以下崗位職責(zé)： Review the receiving records prepared by receiving staff. ? ? ?審核收貨人員準(zhǔn)備的收貨記錄。 Periodically, review and confirm the procedures forreceiving merchandise. ? ? ?定期對(duì)收貨流程進(jìn)行審查和確認(rèn)。 Follow up and verify the procedures set up for food,beverage and banquet costing established by the Management. ? ? ?跟進(jìn)并驗(yàn)證管理層制定的食品、飲料和宴會(huì)成本核算程序。 To verify standard recipe cost detail prepared by Executive Chef ? ? ?驗(yàn)證行政總廚準(zhǔn)備的標(biāo)準(zhǔn)食譜成本明細(xì)。 Carries out spot checks on portion control of all items dispensed in the kitchens ? ? ?對(duì)廚房?jī)?nèi)所有分發(fā)物品的份量控制進(jìn)行抽查。 Prepares Monthly Cost Controller report and get the endorsement from Food & Beverage Department before submitting to HQ ? ? ?準(zhǔn)備月度成本控制報(bào)告，并在提交給總部之前獲得餐飲部門的認(rèn)可。 Performs other delegated duties as assigned by his supervisor ? ? ?執(zhí)行上司分配的其他職責(zé)。 We are lookingfor someone who: 候選人應(yīng)具備以下特質(zhì)： Knows how to do receiving and at least 2 years costcontrol related working experience ? ? ?了解收貨流程，并具備至少2年與成本控制相關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn) Have strong communication, coordination ability andteamwork consciousness ? ? ?擁有強(qiáng)大的溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)合作精神 Adheres to principles and maintains integrity in work ? ? ?堅(jiān)持原則、廉潔奉公 Able to analyze and provide reasonable suggestions forcosting indicators. ? ? ?能夠分析成本指標(biāo)并提供合理的建議

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店的庫(kù)存物資的成本核算與控制，定期與有關(guān)帳目進(jìn)行核對(duì)、 2、編制配餐卡，對(duì)每一種食品菜肴按消耗量編出成本計(jì)算單，為制定銷售價(jià)格提供依據(jù)。 3、做好餐飲部總監(jiān)和總廚的業(yè)務(wù)溝通，對(duì)酒店飲食管理控制系統(tǒng)提出提出改進(jìn)意見。 4、定期與采購(gòu)部、餐飲部共同對(duì)市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行調(diào)查、分析，更有效地控制進(jìn)價(jià)。 5、對(duì)倉(cāng)庫(kù)、收貨部進(jìn)行工作檢查，嚴(yán)格各種物品、食品、飲料的購(gòu)入、驗(yàn)收、入庫(kù)、出庫(kù)等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。 6、減少庫(kù)存積壓，配合庫(kù)房每月匯總庫(kù)存物資積壓表，盡量利用庫(kù)存積壓物資以減低成本。 【崗位要求】 1、財(cái)務(wù)、會(huì)計(jì)等相關(guān)專業(yè)大專學(xué)歷，有會(huì)計(jì)從業(yè)資格。 2、具有一定的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)。 3、熟練掌握酒店會(huì)計(jì)的基本理論及實(shí)際工作方面的知識(shí)。 4、基本了解酒店所需各種物品的名稱、型號(hào)、規(guī)格、單價(jià)、用途和產(chǎn)地。 5、了解同類產(chǎn)品不同共應(yīng)商提供物資質(zhì)量及價(jià)格差別。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物資消耗的基本情況。

崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)酒店食品、飲品成本報(bào)告，控制食品飲品營(yíng)業(yè)成本控制。 2、檢查食品原材料采購(gòu)供貨渠道收貨程序以及原材料質(zhì)量，掌握市場(chǎng)上原材料價(jià)格信息 3、督促編制配餐卡，為制定銷售價(jià)格提供依據(jù)。編制餐飲銷售分析旬報(bào)，調(diào)整餐飲價(jià)，及時(shí)提供信息。 4、與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。 5、定期與采購(gòu)部、餐飲部共同對(duì)市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行調(diào)查、分析，更有效地控制進(jìn)價(jià)。 6、負(fù)責(zé)編制每月飲食成本報(bào)告。 7、嚴(yán)格各種物品、食品、飲品的購(gòu)入、驗(yàn)收、入庫(kù)出庫(kù)等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。 任職資格 1、具有大專以上財(cái)務(wù)專業(yè)學(xué)歷或會(huì)計(jì)師資格;具有本崗2年以上工作經(jīng)驗(yàn)，在成本核算崗位工作5年以上。 2、具有較強(qiáng)的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)。具備英文能力。 3、人品正直誠(chéng)實(shí)，具備良好的職業(yè)道德和素質(zhì)，責(zé)任心強(qiáng)。 4、能對(duì)成本核算指標(biāo)進(jìn)行針對(duì)分析并合理提供合理的建議。 5、通曉財(cái)務(wù)核算流程，能熟練運(yùn)用財(cái)務(wù)軟件及辦公軟件。 6、根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)需要，有效進(jìn)行科學(xué)的成本測(cè)算。 7、對(duì)財(cái)務(wù)各項(xiàng)指標(biāo)具有一定的敏感力。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店食品、飲品成本報(bào)告，控制食品、飲品營(yíng)業(yè)成本控制。 2、檢查食品原材料采購(gòu)供貨渠道、收貨程序以及原材料質(zhì)量，掌握市場(chǎng)上原材料價(jià)格信息。 3、督促編制配餐卡，為制定銷售價(jià)格提供依據(jù)。編制餐飲銷售分析旬報(bào)，調(diào)整餐飲價(jià)，及時(shí)提供信息。 4、與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。 5、定期與采購(gòu)部、餐飲部共同對(duì)市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行調(diào)查、分析，更有效地控制進(jìn)價(jià)。 6、負(fù)責(zé)編制每月飲食成本報(bào)告。 7、嚴(yán)格各種物品、食品、飲品的購(gòu)入、驗(yàn)收、入庫(kù)出庫(kù)等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、具有本崗2年以上工作經(jīng)驗(yàn)，在成本核算崗位工作2年以上。 2、具有較強(qiáng)的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)。 3、人品正直誠(chéng)實(shí)，具備良好的職業(yè)道德和素質(zhì)，責(zé)任心強(qiáng)。 4、能對(duì)成本核算指標(biāo)進(jìn)行針對(duì)分析并合理提供合理的建議。 5、通曉財(cái)務(wù)核算流程，能熟練運(yùn)用財(cái)務(wù)軟件及辦公軟件。 6、根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)需要，有效進(jìn)行科學(xué)的成本測(cè)算。 7、對(duì)財(cái)務(wù)各項(xiàng)指標(biāo)具有一定的敏感力。

·???????確保所有進(jìn)來的貨物均通過收貨部收貨，并且與采購(gòu)單和市場(chǎng)采購(gòu)清單核對(duì)； ·???????確保所有倉(cāng)庫(kù)的安全，包括對(duì)鑰匙的發(fā)放和一般進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)權(quán)限的恰當(dāng)限制； ·???????每天記錄并核對(duì)所有食品及飲料的發(fā)票以便檢查價(jià)格，總價(jià)和單價(jià)，需與批準(zhǔn)的市場(chǎng)采購(gòu)價(jià)格一致； ·???????確保所有庫(kù)存在酒店庫(kù)存系統(tǒng)的正確建立，包括大小，描述，采購(gòu)單位等； ·???????確保正確記錄收到的存貨，發(fā)出，退回和調(diào)撥，及其合理授權(quán)； ·???????任何時(shí)候當(dāng)認(rèn)為必要時(shí)，檢查并測(cè)試貨物，特別對(duì)于食物和飲料； ·???????確保每日累積的發(fā)票與轉(zhuǎn)入應(yīng)付帳款的金額一致； ·???????定期抽查并檢查倉(cāng)庫(kù)，收貨區(qū)域和所有零售點(diǎn)； ·???????檢查賦稅發(fā)票以確保使用正確賦稅； ·???????對(duì)酒店庫(kù)存系統(tǒng)擁有全面和廣泛的知識(shí)，并負(fù)責(zé)系統(tǒng)維護(hù)，一旦發(fā)現(xiàn)系統(tǒng)故障，應(yīng)及時(shí)通知財(cái)務(wù)總監(jiān)或助理財(cái)務(wù)總監(jiān)； ·???????對(duì)酒店庫(kù)存系統(tǒng)的使用者進(jìn)行培訓(xùn)，并協(xié)助建立申請(qǐng)單，采購(gòu)清單等； ·???????確保正確記錄收到的存貨，發(fā)出，退回和調(diào)撥，及其合理授權(quán)； ·???????確保卸貨區(qū)域的安全，并始終保持干凈整潔； ·???????對(duì)所有進(jìn)出收貨區(qū)域及倉(cāng)庫(kù)的貨物保持足夠的控制； ·???????保持警惕性以確保收貨區(qū)域的安全； ·???????定期與其他部門聯(lián)絡(luò)以確保過量或缺少的庫(kù)存少； ·???????確保保持當(dāng)前的基準(zhǔn)庫(kù)存水平，并經(jīng)常審查； ·???????根據(jù)運(yùn)營(yíng)需要準(zhǔn)備成本日?qǐng)?bào)和月報(bào)，組織成本溝通會(huì)，必要時(shí)參與損益會(huì)； ·???????監(jiān)督并審查破損并采取適當(dāng)?shù)拇胧p少損壞； ·???????與餐飲經(jīng)理和行政總廚執(zhí)行配方成本核算，并對(duì)食物和餐飲的零售價(jià)格提出建議； ·???????與其他運(yùn)營(yíng)部門就成本和銷售價(jià)格進(jìn)行合作； ·???????進(jìn)行每月成本核算，并確保按時(shí)上交所有月末報(bào)表； ·???????執(zhí)行并協(xié)調(diào)每月對(duì)于零售點(diǎn)和倉(cāng)庫(kù)的存貨盤點(diǎn)； ·???????執(zhí)行并與相關(guān)部門協(xié)調(diào)運(yùn)營(yíng)設(shè)備和固定資產(chǎn)盤點(diǎn)； ·???????與采購(gòu)經(jīng)理和行政總廚共同進(jìn)行市場(chǎng)價(jià)格調(diào)查； ·???????準(zhǔn)備每月移動(dòng)緩慢和陳舊的存貨清單并給出建議以確保在收到物品的有效期限內(nèi)損壞可控； ·???????就高職的工作餐及宴請(qǐng)單計(jì)算每日銷售成本； ·???????與采購(gòu)經(jīng)理和部門經(jīng)理緊密合作，在不損失質(zhì)量的前提下控制成本； ·???????定期監(jiān)督食物銷售成本，以確保在預(yù)算之內(nèi)； ·???????及時(shí)，有效，友好地處理所有要求和詢問； ·???????確保正確的工作實(shí)踐及該工作區(qū)域的安全不受危害，使得意外的風(fēng)險(xiǎn)和員工賠償費(fèi)用降低

崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)核算酒店成本工作，包括日常收貨記錄審核、月末盤點(diǎn)工作、詢價(jià)工作，加商品品名及供應(yīng)商，物資調(diào)撥審核等等； 2、負(fù)責(zé)應(yīng)付工作，與供應(yīng)商對(duì)賬，收取發(fā)票進(jìn)行付款進(jìn)行提報(bào)； 3、日常費(fèi)用報(bào)銷審核； 4、每月完成成本憑證編制； 5、每月完成成本分析； 6、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 崗位要求： 1.熟練操作各類辦公軟件； 2.具有較好的職業(yè)道德，遵紀(jì)守法，廉潔奉公，實(shí)事求是，具有強(qiáng)烈的責(zé)任心和事業(yè)心； 3.具有良好的團(tuán)隊(duì)和合作精神，善于各部門的溝通和交流； 4.具有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力、保密意識(shí)，服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排和調(diào)動(dòng)； 5.具有2年以上財(cái)務(wù)崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 6.中共黨員優(yōu)先。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店的庫(kù)存物資的成本核算與控制，定期與有關(guān)帳目進(jìn)行核對(duì)、 2、編制配餐卡，對(duì)每一種食品菜肴按消耗量編出成本計(jì)算單，為制定銷售價(jià)格提供依據(jù)。 3、做好餐飲部總監(jiān)和總廚的業(yè)務(wù)溝通，對(duì)酒店飲食管理控制系統(tǒng)提出提出改進(jìn)意見。 4、定期與采購(gòu)部、餐飲部共同對(duì)市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行調(diào)查、分析，更有效地控制進(jìn)價(jià)。 5、對(duì)倉(cāng)庫(kù)、收貨部進(jìn)行工作檢查，嚴(yán)格各種物品、食品、飲料的購(gòu)入、驗(yàn)收、入庫(kù)、出庫(kù)等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。 6、減少庫(kù)存積壓，配合庫(kù)房每月匯總庫(kù)存物資積壓表，盡量利用庫(kù)存積壓物資以減低成本。 【崗位要求】 1、財(cái)務(wù)、會(huì)計(jì)等相關(guān)專業(yè)，有會(huì)計(jì)從業(yè)資格。 2、具有一定的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)。 3、熟練掌握酒店會(huì)計(jì)的基本理論及實(shí)際工作方面的知識(shí)。 4、基本了解酒店所需各種物品的名稱、型號(hào)、規(guī)格、單價(jià)、用途和產(chǎn)地。 5、了解同類產(chǎn)品不同共應(yīng)商提供物資質(zhì)量及價(jià)格差別。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物資消耗的基本情況。

崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)酒店食品、飲品成本報(bào)告，控制食品、飲品營(yíng)業(yè)成本控制。 2.檢查食品原材料采購(gòu)供貨渠道、收貨程序以及原材料質(zhì)量，掌握市場(chǎng)上原材料價(jià)格信息。 3.督促編制配餐卡，為制定銷售價(jià)格提供依據(jù)。編制餐飲銷售分析旬報(bào)，調(diào)整餐飲價(jià)，及時(shí)提供信息。 4.與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。 5.定期與采購(gòu)部、餐飲部共同對(duì)市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行調(diào)查、分析，更有效地控制進(jìn)價(jià)。 6.負(fù)責(zé)編制每月飲食成本報(bào)告。 7.嚴(yán)格各種物品、食品、飲品的購(gòu)入、驗(yàn)收、入庫(kù)出庫(kù)等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。 崗位要求 1.具有財(cái)務(wù)專業(yè)學(xué)歷或會(huì)計(jì)師資格；在成本核算崗位工作2年以上。? 2.具有較強(qiáng)的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)。 3.人品正直誠(chéng)實(shí)，具備良好的職業(yè)道德和素質(zhì)，責(zé)任心強(qiáng)。 4.能對(duì)成本核算指標(biāo)進(jìn)行針對(duì)分析并合理提供合理的建議。 5.通曉財(cái)務(wù)核算流程，能熟練運(yùn)用財(cái)務(wù)軟件及辦公軟件。 6.根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)需要，有效進(jìn)行科學(xué)的成本測(cè)算。 7.對(duì)財(cái)務(wù)各項(xiàng)指標(biāo)具有一定的敏感力。

一、餐飲成本控制 1. 成本核算： 每日審核廚房、酒吧的原材料入庫(kù)、領(lǐng)用及庫(kù)存記錄，準(zhǔn)確計(jì)算每日食品成本率（Cost of Food Sold）和飲料成本率。 2. 報(bào)表編制： 編制《餐飲成本日?qǐng)?bào)》、《餐飲成本月報(bào)》，分析成本波動(dòng)原因，并向餐飲總監(jiān)和財(cái)務(wù)總監(jiān)提供分析建議。 3. 流程監(jiān)督： 監(jiān)督食材采購(gòu)、驗(yàn)收、存儲(chǔ)、發(fā)放及加工的全過程，確保符合成本控制流程，防止漏洞。 4. 菜單工程分析： 參與菜單定價(jià)分析，計(jì)算每道菜品的標(biāo)準(zhǔn)成本率和實(shí)際成本率，為菜品定價(jià)、替換和促銷提供數(shù)據(jù)支持。 5. 浪費(fèi)監(jiān)控： 監(jiān)控廚房廢棄物和員工餐情況，分析非正常損耗，提出改進(jìn)建議。 二、存貨管理 1. 組織盤點(diǎn)： 每月定期組織對(duì)所有倉(cāng)庫(kù)（食品、酒水、百貨、燃料等）進(jìn)行全面盤點(diǎn)，并監(jiān)督各部門的二級(jí)庫(kù)盤點(diǎn)。 2. 差異分析： 編制盤點(diǎn)報(bào)告，處理盤盈盤虧差異，調(diào)查差異原因，并跟進(jìn)相關(guān)責(zé)任部門進(jìn)行整改。 3. 庫(kù)存監(jiān)控： 監(jiān)控庫(kù)存周轉(zhuǎn)率，識(shí)別呆滯物料，提出處理建議，優(yōu)化庫(kù)存水平，減少資金占用。 三、采購(gòu)與應(yīng)付核對(duì) 1. 價(jià)格審核： 將供應(yīng)商發(fā)票價(jià)格與采購(gòu)訂單（PO）、市場(chǎng)詢價(jià)進(jìn)行比對(duì)，監(jiān)督采購(gòu)價(jià)格的合理性。 2. 數(shù)量核對(duì)： 將發(fā)票數(shù)量與收貨記錄（Receiving Report）進(jìn)行核對(duì)，確保無誤后方可入賬。 3. 成本入賬： 確保所有成本準(zhǔn)確、及時(shí)地歸集到正確的會(huì)計(jì)科目和受益部門。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店日常成本核算、成本分析及成本控制工作，確保成本數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和及時(shí)性； 2、監(jiān)督及審核相關(guān)訂單及供應(yīng)商報(bào)價(jià)，優(yōu)化成本控制； 3、定期編制成本報(bào)表，分析成本差異并提出改進(jìn)建議，協(xié)助管理層制定成本控制策略； 4、參與庫(kù)存管理，定期盤點(diǎn)并核對(duì)庫(kù)存數(shù)據(jù)，確保賬實(shí)相符； 5、協(xié)助財(cái)務(wù)經(jīng)理完成月度、季度及年度成本相關(guān)報(bào)表的編制與審核； 6、與其他部門協(xié)作，優(yōu)化成本管理流程，提升運(yùn)營(yíng)效率。 【崗位要求】 1、具備成本管理或財(cái)務(wù)相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)，熟悉酒店行業(yè)成本核算流程者優(yōu)先； 2、具備較強(qiáng)的數(shù)據(jù)分析能力，能夠獨(dú)立完成成本報(bào)表的編制與分析； 3、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，具備良好的溝通與團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力； 4、熟練使用Excel等辦公軟件，具備一定的財(cái)務(wù)系統(tǒng)操作經(jīng)驗(yàn)； 【品牌相關(guān)介紹】 1、工作地址：上海市黃浦區(qū)南京西路128號(hào)永新廣場(chǎng)2樓（人民廣場(chǎng)對(duì)面） 2、關(guān)于雅高瑞享品牌：瑞享（M?venpick）由創(chuàng)始人Ueli Prager于1948年在瑞士創(chuàng)立，是源自瑞士的全服務(wù)型五星級(jí)豪華酒店，2018年，瑞享酒店正式加入雅高酒店集團(tuán)，2022年，雅高瑞享品牌正式進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。目前，雅高瑞享品牌在全球擁有200多家運(yùn)營(yíng)以及待開業(yè)的酒店和度假村，國(guó)內(nèi)已先后在上海、成都、蘇州、南京、青島等城市落地，上海人民廣場(chǎng)雅高瑞享酒店是全球第210家。雅高瑞享酒店以“締造非凡時(shí)刻，縱享瑞士甜蜜”的服務(wù)理念，將“瑞士甜蜜美學(xué)”的基因融入服務(wù)的每一個(gè)環(huán)節(jié)。以現(xiàn)代摩登、高端格調(diào)、愉悅輕松等九大服務(wù)為核心，融入瑞享特色美食，如瑞士國(guó)寶級(jí)M?venpick冰淇淋、M?venpick特色奶酪、M?venpick chocolate Hours瑞享巧克力時(shí)光等，為賓客提供瑞享饕餮美食體驗(yàn)。此外，雅高瑞享還遵循食品憲章，優(yōu)先考慮平衡、健康和可持續(xù)的食品，并強(qiáng)調(diào)可追溯性、本地化和季節(jié)性，自2017年起每年均被綠色地球組織評(píng)為全球卓越的可持續(xù)性發(fā)展的酒店品牌。 3、關(guān)于雅高集團(tuán)：是歐洲也是全球前列的酒店集團(tuán)之一，于1967年成立，總部設(shè)在法國(guó)巴黎，于巴黎泛歐交易所上市。截至2025年，雅高集團(tuán)在全球110+個(gè)國(guó)家擁有5600多家酒店，839,000多間客房，以平均每日新開業(yè)1家的酒店數(shù)持續(xù)增長(zhǎng)。同時(shí)，雅高集團(tuán)擁有全球最多元的強(qiáng)大品牌陣容，是行業(yè)卓越、增長(zhǎng)最快的生活方式型酒店運(yùn)營(yíng)商。旗下有5個(gè)系列，超50個(gè)品牌，覆蓋奢華、高端、中端及經(jīng)濟(jì)型等各個(gè)層次。奢華品牌如萊佛士（Raffles）、費(fèi)爾蒙（Fairmont）等；高端品牌包括鉑爾曼（Pullman）、雅高瑞享（M?venpick by Accor）瑞士酒店（Swiss?tel）等。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店食品、飲品成本報(bào)告，控制食品、飲品營(yíng)業(yè)成本控制。 2、檢查食品原材料采購(gòu)供貨渠道、收貨程序以及原材料質(zhì)量，掌握市場(chǎng)上原材料價(jià)格信息。 3、督促編制配餐卡，為制定銷售價(jià)格提供依據(jù)。編制餐飲銷售分析旬報(bào)，調(diào)整餐飲價(jià)，及時(shí)提供信息。 4、與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。 5、定期與采購(gòu)部、餐飲部共同對(duì)市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行調(diào)查、分析，更有效地控制進(jìn)價(jià)。 6、負(fù)責(zé)編制每月飲食成本報(bào)告。 7、嚴(yán)格各種物品、食品、飲品的購(gòu)入、驗(yàn)收、入庫(kù)出庫(kù)等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、具有本崗2年以上工作經(jīng)驗(yàn)，在成本核算崗位工作5年以上。 2、具有較強(qiáng)的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)。 3、人品正直誠(chéng)實(shí)，具備良好的職業(yè)道德和素質(zhì)，責(zé)任心強(qiáng)。 4、能對(duì)成本核算指標(biāo)進(jìn)行針對(duì)分析并合理提供合理的建議。 5、通曉財(cái)務(wù)核算流程，能熟練運(yùn)用財(cái)務(wù)軟件及辦公軟件。 6、根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)需要，有效進(jìn)行科學(xué)的成本測(cè)算。 7、對(duì)財(cái)務(wù)各項(xiàng)指標(biāo)具有一定的敏感力。

Job Responsibilities 崗位職責(zé) 1. Responsible for the hotel food and beverage cost report, and control the food and beverage operating cost control.    負(fù)責(zé)酒店食品、飲品成本報(bào)告，控制食品、飲品營(yíng)業(yè)成本控制。 2. Check the procurement and supply channels of food raw materials, receiving procedures and the quality of raw materials, and grasp the price information of raw materials in the market.    檢查食品原材料采購(gòu)供貨渠道、收貨程序以及原材料質(zhì)量，掌握市場(chǎng)上原材料價(jià)格信息。 3. Supervise the preparation of catering cards to provide a basis for setting sales prices. Prepare a ten-day report on catering sales analysis, adjust catering prices, and provide information in a timely manner.    督促編制配餐卡，為制定銷售價(jià)格提供依據(jù)。編制餐飲銷售分析旬報(bào)，調(diào)整餐飲價(jià)，及時(shí)提供信息。 4. Communicate with various kitchens, restaurants and bars to provide cost information and reduce costs.    與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。 5. Regularly investigate and analyze the market price with the purchasing department and the catering department to control the purchase price more effectively.    定期與采購(gòu)部、餐飲部共同對(duì)市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行調(diào)查、分析，更有效地控制進(jìn)價(jià)。 Job Requirements 崗位要求 1. Knowledge in costing of food and beverage operation.     具有食品及酒水成本核算知識(shí) 2. Ability to coordinate with relevant department.     有協(xié)調(diào)相關(guān)部門的能力