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  • 客服

  • 烏魯木齊 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 周休二
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    根據(jù)工作標準、備料單、照片及上級的指示準備食物，協(xié)助員工餐廳廚師長培訓員工。參與提高食品質(zhì)量，保證廚房運作的順利進行。當接到指示時員工餐廳廚房的所有區(qū)域都要進入工作狀態(tài)。 ? 1. 為員工高效率的提供食物，做到物美價廉，要按照標準食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生 。 2. 監(jiān) 督 員餐廚房的正常運作。 3. 協(xié)助員工餐廳廚師長管理廚房的正常運作，保證食品的高質(zhì)量 。 4. 在員餐廚房運作方面支持員工餐廳廚師長工作，保證提供高效率的服務。 5. 計劃和準備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺設(shè)在員工餐廳。 5.嚴格按照菜譜和標準。 6. 繼續(xù)保持清潔和衛(wèi)生依照安全和可靠的程序制定的衛(wèi)生標準。 7. 在酒店運營之中保持HACCP各方面要求。 8. 正確操作所有的設(shè)備、器具和機器。 有酒店員工餐廳炒鍋經(jīng)驗3年以上，有相關(guān)管理經(jīng)驗。

  • 廚房主管
    5千-6千
    烏魯木齊 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 周休二
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    作為廚房主管，您將應以最高標準完成以下任務：? 計劃和準備執(zhí)行高質(zhì)量的菜品和擺設(shè)在指定的餐廳? 及時的按要求準備菜單，嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。? 在酒店運營之中保持遵循FSAA各方面要求。? 正確操作所有的設(shè)備、器具和機器。? 協(xié)助主廚對具有持續(xù)性的人員培訓以及新員工培訓，和SOP的提高和改善保持關(guān)注。? 必須積極主動參加廚房會議，以保持廚房運營持續(xù)地提高，達到目標和保持順暢地交流。? 可以被要求進行外賣工作以及在廚房以外的地點完成工作。? 保證廚房所有員工都應知道關(guān)于住宿率，預測計劃和收益。? 對于每位客人的要求要作出回應使客人滿意。? 積極的學習和適當?shù)母淖儭? 用虛心的態(tài)度去接受有建設(shè)性的意見。? 遵照主廚要求的任何新菜單的改動和對于新菜單、每日特供菜單、促銷活動所采取的任何?工作方法。? 緊密配合主廚對于當天食品數(shù)量的定購。最大限度的杜絕浪費已獲得最佳的收益率。? 檢查所有歸屬于該部門的設(shè)備，確保所有設(shè)備正常運轉(zhuǎn)，如果需要向主廚匯報所有問題。? 保菜譜和成本的存在和更新。? 監(jiān)控食品的質(zhì)量和數(shù)量是確保最大限度的節(jié)約原材料。? 在主廚缺席的情況下出席每月管理者會議、運營部會議以及組織部門會議。? 檢查員工準備的食品質(zhì)量按需求標準和做出必要的調(diào)整。? 與廚師緊密合作，常規(guī)會面決定菜單的選擇，以同時讓客人滿意和獲得各部分滿意的收益? 熟練掌握廚房所有電氣設(shè)備的使用并觀察安全謹慎地處理他們。? 時刻理解、實踐和促進團隊的工作方法，達到使命和目標和部門的總體標準。? 確保所有員工都清楚地了解酒店的消防和生命安全/應急程序。? 采用酒店的安全制度。? 完成任何其他合理的職責和被指派的職責。
  • 烏魯木齊 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
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    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 周休二
    • 管理規(guī)范
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    作為廚房領(lǐng)班，您將應以最高標準完成以下任務：? ? 為客人和團隊成員高效率的提供食物，做到物美價廉，要按照標準食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生。? ? 監(jiān)督廚房的正常運作。 ? ? 在廚房運作方面支持副廚師長或廚房主管工作，保證提供高效率的服務。? ? 計劃和準備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺臺在指定的區(qū)域和餐廳。? ? 嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。? ? 繼續(xù)保持清潔和衛(wèi)生依照安全和可靠的程序制定的衛(wèi)生標準。? ? 在酒店運營之中保持HACCP各方面要求。? ? 正確操作所有的設(shè)備、器具和機器。? ? 能夠接受外場工作任務。? ? 能夠接受在廚房以外的地點完成工作。? ? 可以被要求進行盤點工作。? ? 所有團隊成員都應知道關(guān)于住宿率，宴會，預測計劃和收益。? ? 與管事部緊密的工作關(guān)系確保高質(zhì)量的清潔和最低程度的破損率。? ? 對于每位客人的要求要及時作出回應使客人滿意。? ? 積極的學習和不斷的創(chuàng)新菜肴。? ? 時刻保持以專業(yè)和積極的態(tài)度對待團隊成員和上級，行為舉止以酒店的規(guī)則和團隊成員手冊的依據(jù)，確保部門的良好運營。? ? 檢查團隊成員準備的食品質(zhì)量按需求標準和做出必要的調(diào)整。? ? 參加并積極地參與所有的培訓。? ? 監(jiān)控整個食品操作并確保食品按時和正確地操作。? ? 時刻理解、實踐和促進團隊合作，提高工作效率，達到使命和目標以及部門的總體標準。? ? 如有必要?，管理層有權(quán)更改或補充該職位描述。? ? 完成任何其他合理的職責和被指派的職責。

  • 砧板主管
    4.5千-4.9千
    烏魯木齊 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責廚房砧板區(qū)域的日常管理工作，確保食材加工符合標準流程和衛(wèi)生要求； 2、根據(jù)菜單需求，合理分配食材加工任務，監(jiān)督砧板員工完成切配工作； 3、檢查食材質(zhì)量，確保原料新鮮、安全，符合酒店出品標準； 4、協(xié)助廚師長制定砧板操作規(guī)范，優(yōu)化加工流程，提高工作效率； 5、管理砧板區(qū)域設(shè)備及工具，定期維護保養(yǎng)，確保正常使用； 6、監(jiān)督砧板員工遵守食品安全及衛(wèi)生制度，保持工作區(qū)域整潔； 7、參與新菜品研發(fā)，提供食材加工方案及建議； 8、完成上級交辦的其他相關(guān)工作。 【崗位要求】 1、熟悉各類食材的加工處理方法，具備扎實的刀工技術(shù)； 2、了解食品安全及衛(wèi)生管理規(guī)范，具備較強的責任意識； 3、能夠合理安排砧板工作流程，具備一定的團隊管理能力； 4、具備較強的抗壓能力，適應酒店行業(yè)高強度工作節(jié)奏； 5、有相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗者可接受系統(tǒng)培訓； 6、工作細致認真，具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力。

  • 炒鍋主管
    4.5千-4.9千
    烏魯木齊 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責廚房炒鍋區(qū)域的日常運營管理，確保菜品出品質(zhì)量和效率； 2、根據(jù)菜單要求，獨立完成各類中式熱菜的烹飪工作，保證口味和賣相符合標準； 3、協(xié)助廚師長制定新菜品，優(yōu)化現(xiàn)有菜品的制作流程； 4、監(jiān)督并指導炒鍋廚師的工作，確保操作規(guī)范及食品安全； 5、負責炒鍋區(qū)域的衛(wèi)生清潔及設(shè)備維護，確保符合酒店衛(wèi)生標準； 6、合理控制食材成本，減少浪費，協(xié)助廚房成本核算； 7、配合其他廚房崗位完成高峰時段的出餐任務。 【崗位要求】 1、具備扎實的中式烹飪技能，熟悉各類炒鍋菜品的制作工藝； 2、能適應高強度工作，具備良好的團隊協(xié)作能力； 3、對食品安全及衛(wèi)生標準有清晰認知，嚴格遵守操作規(guī)范； 4、有責任心，能承受工作壓力，具備一定的管理經(jīng)驗者優(yōu)先； 5、愿意接受酒店安排的培訓及工作調(diào)度。

  • 上什主管
    4.5千-4.9千
    烏魯木齊 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責廚房上什部門的日常運營管理，確保出品質(zhì)量和效率符合酒店標準 2、統(tǒng)籌安排上什崗位人員工作，合理分配工作任務并監(jiān)督執(zhí)行 3、嚴格把控食材驗收、儲存及加工流程，確保食品安全與衛(wèi)生達標 4、定期檢查維護上什區(qū)域設(shè)備設(shè)施，及時報修并跟進處理 5、研發(fā)創(chuàng)新菜品，定期更新菜單并控制成本 6、配合廚師長完成月度物料盤點及成本核算工作 7、培訓指導下屬員工，提升團隊專業(yè)技能和服務意識 【崗位要求】 1、熟悉粵式燉湯、煲仔飯等上什崗位全套工藝流程 2、具備3年以上星級酒店或大型餐飲企業(yè)廚房工作經(jīng)驗 3、掌握食品衛(wèi)生安全知識及相關(guān)法律法規(guī) 4、能適應早晚班工作制，具備較強抗壓能力 5、具有萬達團隊管理經(jīng)驗者優(yōu)先考慮

  • 燒臘主管
    4.5千-4.9千
    烏魯木齊 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責燒臘間的日常運營管理，包括原料驗收、加工制作、成品質(zhì)量控制等全流程工作； 2、根據(jù)酒店標準制定燒臘菜品制作工藝及流程，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定； 3、合理控制燒臘原料及成品庫存，降低損耗，控制成本； 4、定期研發(fā)新式燒臘菜品，豐富酒店餐飲產(chǎn)品線； 5、負責燒臘間設(shè)備維護及衛(wèi)生管理，確保符合食品安全標準； 6、培訓并指導燒臘廚師團隊，提升整體技術(shù)水平； 7、配合餐飲部完成各類宴會、活動的燒臘出品任務。 【崗位要求】 1、具備扎實的燒臘制作技術(shù)，熟悉各類燒臘工藝及流程； 2、能夠獨立完成燒鵝、叉燒、乳豬等傳統(tǒng)燒臘菜品的制作； 3、具備一定的團隊管理經(jīng)驗，能夠有效協(xié)調(diào)燒臘間工作； 4、熟悉食品安全及衛(wèi)生管理相關(guān)規(guī)范； 5、工作細致認真，責任心強，能夠承受高強度工作壓力； 6、具備創(chuàng)新意識，能夠根據(jù)市場需求調(diào)整菜品； 7、有酒店或大型餐飲企業(yè)燒臘工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
  • 烏魯木齊 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 周休二
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    Specific Job Knowledge, Skill and Ability 工作技能技巧要求：   1.         A dynamic and creative individual who brings a vast and varied experience in culinary arts, menu design and food promotions. 是一個精力充沛，創(chuàng)新思想的人，有豐富和廣泛的烹飪藝術(shù)、菜單設(shè)計和食品促銷的經(jīng)驗。 2.         A hands-on trainer who through coaching and leading by example can motivate and impress upon the team the right attitude and spirit of culinary excellence. 是一個能夠提供培訓，領(lǐng)導團隊，激勵團隊擁有正確地工作態(tài)度和追求精益求精的廚藝的培訓者。 3.         Able to work with and to consume all products and ingredients. 能夠合理消耗所有產(chǎn)品和配料。 4.         Can convert recipes and follow them through. 能夠設(shè)計菜譜并按照菜譜操作。 5.         PC and basic software knowledge. 計算機基本的軟件知識。 6.         Ability to set priorities and to complete tasks in timely manner. 有能力按照事情的優(yōu)先順序按時完成任務。 7.         Working well in stress situations, remain calm under pressure and able to desolve problems. 在壓力下很好地完成工作，保持冷靜解決問題。 8.         Able to work in an moist, hot and sometimes loud environment. 能夠在潮濕，熱和不時吵鬧的環(huán)境中工作。 9.         Maintain excellence in leadership abilities. 保持優(yōu)秀的領(lǐng)導能力。     Required Qualifications 必要的資歷要求：   1.         5-8 years as Head of Kitchen in 4/5 Star category Hotel or individual restaurants with high standards.五至八年廚房工作經(jīng)驗。 2.         High School Diploma or equivalent . 高中或相等的學歷。 3.         Up to date Sanitation Classes. 更新的衛(wèi)生課程。 4.         Health Certificate 健康證。     Preferred Qualifications 更高的資歷要求：   1.         Good command in English (verbal & written) . 很好的英文掌握能力(口語和書寫)。 2.         Knowledge in HACCP. 在食品安全體系方面的知識。 3.         Working experience in similar capacity with international chain hotels. 具有在國際連鎖酒店的相關(guān)經(jīng)驗。  

  • 涼菜主管
    4.5千-4.9千
    烏魯木齊 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責涼菜間的日常運營管理，確保涼菜出品質(zhì)量、衛(wèi)生標準及食品安全符合酒店要求； 2、制定涼菜菜單，開發(fā)新菜品，定期更新菜品以提升顧客滿意度； 3、監(jiān)督?jīng)霾酥谱髁鞒?，確保食材選用、加工、儲存及擺盤符合標準； 4、控制涼菜成本，合理規(guī)劃原材料采購及使用，避免浪費； 5、培訓并指導涼菜廚師團隊，提升團隊技能及工作效率； 6、檢查涼菜間設(shè)備及工具的維護情況，確保其正常運轉(zhuǎn)； 7、配合廚房其他部門協(xié)調(diào)工作，確保出餐效率及整體運營順暢。 【崗位要求】 1、具備扎實的涼菜制作技能，熟悉各類涼菜工藝及調(diào)味技巧； 2、了解食品安全法規(guī)及衛(wèi)生標準，持有健康證； 3、具備一定的團隊管理經(jīng)驗，能夠有效協(xié)調(diào)及指導團隊成員； 4、工作細致認真，責任心強，能夠承受高強度工作壓力； 5、具備創(chuàng)新意識，能夠根據(jù)市場需求開發(fā)新菜品； 6、良好的溝通能力，能與廚房其他部門及前廳服務團隊高效協(xié)作。
  • 全國 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 全球80家
    • 度假村酒店
    • 一價全包
    • 海外工作機會
    • 每年輪換酒店
    • 大中華區(qū)3家
    • 多元化團隊
    • 員工全球免費
    • 五險一金
    • 崗位晉升
    卓越雇主
    卓越雇主
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    1.根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管食物原材料，合理用料，降低消耗成本。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部進行食品檢查，確保賓客食品的絕對安全。 6.領(lǐng)導、培訓和開發(fā)甜點師助理 7.參與自助餐服務 8.確保甜點擺放整齊美觀 職位要求： 1. 愿意每周工作6天 2. 相關(guān)烹飪證書 3. 有多年餅房工作經(jīng)驗 4. 了解傳統(tǒng)糕點、膳食和維也納面包的制作 5. 懂英語者優(yōu)先
  • 全國 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 全球80家
    • 度假村酒店
    • 一價全包
    • 海外工作機會
    • 每年輪換酒店
    • 大中華區(qū)3家
    • 多元化團隊
    • 員工全球免費
    • 五險一金
    • 崗位晉升
    卓越雇主
    卓越雇主
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.在廚師長的領(lǐng)導下，按菜式規(guī)定，烹制中餐保證出品質(zhì)量。 2.依照分工，完成中式自助餐、酒會的菜品制作任務。 3.獨立完成各類中式菜肴的烹飪，并依照地域及時令食材的供給狀況進行菜品的調(diào)整。 崗位要求 1.兩年以上中餐炒鍋相關(guān)工作經(jīng)驗(從事過砧板、打荷) 2.持有烹飪證書，接受過HACCP相關(guān)培訓 3.身體健康，吃苦耐勞 4.熟悉粵菜、川菜、東北菜的烹飪技巧 5. 該崗位需每周工作6天? ?? 【G.O福利】： 雙人住宿； 一日三餐國際自助餐廳； 吧臺飲料暢飲； 度假村內(nèi)所有娛樂活動及場地設(shè)施免費使用； 機場接送服務； 工作滿一年往返度假村和住址機票； 完善的工作意外傷害保險及社會保險； 國際化G.O團隊； 擁有登臺演出的機會； 每年輪換海外及大中華區(qū)度假村工作機會； Club Med海外度假村免費房間； 快速晉升通道
  • 烏魯木齊 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、全面負責西廚房涼菜間的日常運營管理工作，確保出品質(zhì)量和食品安全標準 2、根據(jù)酒店要求制定涼菜菜單，研發(fā)新菜品并定期更新 3、監(jiān)督?jīng)霾酥谱魅^程，把控食材選用、加工工藝及裝盤標準 4、負責涼菜間人員的工作安排、培訓及績效考核 5、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生管理制度，確保操作區(qū)域符合HACCP標準 6、控制涼菜成本，合理管理原材料庫存及損耗 7、與其他廚房部門協(xié)調(diào)配合，確保出餐效率 【崗位要求】 1、具備扎實的西餐涼菜制作專業(yè)技能，熟悉各類冷盤、沙拉、醬汁制作工藝 2、3年以上星級酒店或高檔西餐廳涼菜工作經(jīng)驗，1年以上管理崗位經(jīng)驗 3、精通食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生管理規(guī)范 4、具備菜品創(chuàng)新能力，對食材特性有專業(yè)認知 5、能適應倒班工作制，抗壓能力強 6、持有廚師資格證或食品安全管理員證者優(yōu)先 7、具備良好的團隊管理能力和溝通協(xié)調(diào)能力

  • 面點師
    5千-6千
    烏魯木齊 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、掌握點心及面包的制作技術(shù)，負責制作各種面點及配料，掌握各種點心的風味。 2、負責內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用，協(xié)助制定采購計劃。 3、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長制定點心部供應的面點及售價以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術(shù)力量的合理分配，保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。 【崗位要求】 1、 中專學歷，有在星級酒店或西餐廳從事面點制作工作經(jīng)驗3年以上 2、 熟悉餐飲的相關(guān)知識及禮儀。 3、 熟練面點制作工藝及高超技能。
  • 烏魯木齊 | 8年以上 | 中技 | 提供食宿
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.直接向行政總廚負責,并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。 2.保證所有的廚房正常工作。 3.檢查廚師的儀容儀表及個人衛(wèi)生。 4.確保所有采購食品的質(zhì)量。 5.建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運作. 6.極積開創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 崗位要求 1中專以上學歷,同崗位工作經(jīng)驗5年以上。 2.接受過專業(yè)技術(shù)訓練，達到X級廚師技術(shù)水平。 3.有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗，至少熟悉六國以上西式烹調(diào)，其中在X星級飯店工作不得少于X年以上。 4.懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 5.身體健康，精力充沛。
  • 全國 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 五險一金
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓
    • 領(lǐng)導好
    • 美女多
    • 投遞簡歷
    1.要求全面的掌握蒸箱的控制操作技術(shù)； 2.熟悉每道菜的特點，掌握其所用原材料的名稱、產(chǎn)地、味型和蒸作方法； 3.在操作過程中，嚴格按照標準投料； 4.負責所在衛(wèi)生區(qū)域的衛(wèi)生，并管理和保養(yǎng)好區(qū)域的設(shè)備及用周具； 5.對蒸制技術(shù)精益求精； 6.服從上什主管的管理及要求； 7.按操作工藝要求蒸制各種菜肴； 8.收檔后做好本崗位的衛(wèi)生、安全檢查管理工作； 9.檢查餐前準備工作，餐中對上什菜品進行品控，監(jiān)督； 10.完成領(lǐng)導安排的臨時性工作。 【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有3年廚房上什工作經(jīng)驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。 該職位為項目儲備，項目地點為山西太原、廣東珠海、浙江杭州、陜西西安
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