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【崗位職責】 1、做好酒店的食品、飲料和其它物品的成本控制； 2、審核每天的收貨單，按入庫貨物的種類入帳，并編制記帳憑證； 3、審核每日的領料單，按照出庫貨物的種類入帳，并根據各部門領貨數(shù)量、金額等資料編制記帳憑證； 4、審核庫房轉來的報損單，找出原因報財務經理； 5、按期編制成本報告，匯總食品成本和飲料成本及分析報告； 6、每月期未結帳，對庫存的物品、食品、飲料等進行盤點，保證成本真實準確。 【崗位要求】 1、?？埔陨县攧諏I(yè)學歷； 2、根據酒店經營需要，有效進行科學的成本測算； 3、對財務各項指標具有一定的敏感力； 4、能對成本核算指標進行針對分析并合理提供合理的建議； 5、熟練掌握并使用財務核算軟件。

【崗位職責】 1、負責酒店食品、飲品成本報告，控制食品、飲品營業(yè)成本控制。 2、檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質量，掌握市場上原材料價格信息。 3、督促編制配餐卡，為制定銷售價格提供依據。編制餐飲銷售分析旬報，調整餐飲價，及時提供信息。 4、與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。 5、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調查、分析，更有效地控制進價。 6、負責編制每月飲食成本報告。 7、嚴格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關手續(xù)和標準。 【崗位要求】 1、具有本崗2年以上工作經驗，在成本核算崗位工作2年以上。 2、具有較強的管理、溝通、協(xié)調能力和團隊協(xié)作意識。 3、人品正直誠實，具備良好的職業(yè)道德和素質，責任心強。 4、能對成本核算指標進行針對分析并合理提供合理的建議。 5、通曉財務核算流程，能熟練運用財務軟件及辦公軟件。 6、根據酒店經營需要，有效進行科學的成本測算。 7、對財務各項指標具有一定的敏感力。

·???????確保所有進來的貨物均通過收貨部收貨，并且與采購單和市場采購清單核對； ·???????確保所有倉庫的安全，包括對鑰匙的發(fā)放和一般進入倉庫權限的恰當限制； ·???????每天記錄并核對所有食品及飲料的發(fā)票以便檢查價格，總價和單價，需與批準的市場采購價格一致； ·???????確保所有庫存在酒店庫存系統(tǒng)的正確建立，包括大小，描述，采購單位等； ·???????確保正確記錄收到的存貨，發(fā)出，退回和調撥，及其合理授權； ·???????任何時候當認為必要時，檢查并測試貨物，特別對于食物和飲料； ·???????確保每日累積的發(fā)票與轉入應付帳款的金額一致； ·???????定期抽查并檢查倉庫，收貨區(qū)域和所有零售點； ·???????檢查賦稅發(fā)票以確保使用正確賦稅； ·???????對酒店庫存系統(tǒng)擁有全面和廣泛的知識，并負責系統(tǒng)維護，一旦發(fā)現(xiàn)系統(tǒng)故障，應及時通知財務總監(jiān)或助理財務總監(jiān)； ·???????對酒店庫存系統(tǒng)的使用者進行培訓，并協(xié)助建立申請單，采購清單等； ·???????確保正確記錄收到的存貨，發(fā)出，退回和調撥，及其合理授權； ·???????確保卸貨區(qū)域的安全，并始終保持干凈整潔； ·???????對所有進出收貨區(qū)域及倉庫的貨物保持足夠的控制； ·???????保持警惕性以確保收貨區(qū)域的安全； ·???????定期與其他部門聯(lián)絡以確保過量或缺少的庫存少； ·???????確保保持當前的基準庫存水平，并經常審查； ·???????根據運營需要準備成本日報和月報，組織成本溝通會，必要時參與損益會； ·???????監(jiān)督并審查破損并采取適當?shù)拇胧p少損壞； ·???????與餐飲經理和行政總廚執(zhí)行配方成本核算，并對食物和餐飲的零售價格提出建議； ·???????與其他運營部門就成本和銷售價格進行合作； ·???????進行每月成本核算，并確保按時上交所有月末報表； ·???????執(zhí)行并協(xié)調每月對于零售點和倉庫的存貨盤點； ·???????執(zhí)行并與相關部門協(xié)調運營設備和固定資產盤點； ·???????與采購經理和行政總廚共同進行市場價格調查； ·???????準備每月移動緩慢和陳舊的存貨清單并給出建議以確保在收到物品的有效期限內損壞可控； ·???????就高職的工作餐及宴請單計算每日銷售成本； ·???????與采購經理和部門經理緊密合作，在不損失質量的前提下控制成本； ·???????定期監(jiān)督食物銷售成本，以確保在預算之內； ·???????及時，有效，友好地處理所有要求和詢問； ·???????確保正確的工作實踐及該工作區(qū)域的安全不受危害，使得意外的風險和員工賠償費用降低

崗位職責： 1、負責核算酒店成本工作，包括日常收貨記錄審核、月末盤點工作、詢價工作，加商品品名及供應商，物資調撥審核等等； 2、負責應付工作，與供應商對賬，收取發(fā)票進行付款進行提報； 3、日常費用報銷審核； 4、每月完成成本憑證編制； 5、每月完成成本分析； 6、領導交辦的其他工作。 崗位要求： 1.熟練操作各類辦公軟件； 2.具有較好的職業(yè)道德，遵紀守法，廉潔奉公，實事求是，具有強烈的責任心和事業(yè)心； 3.具有良好的團隊和合作精神，善于各部門的溝通和交流； 4.具有較強的學習能力、保密意識，服從領導的工作安排和調動； 5.具有2年以上財務崗位工作經驗； 6.中共黨員優(yōu)先。

【崗位職責】 1、負責酒店日常運營成本核算、分析與控制，制定并優(yōu)化成本管理流程； 2、監(jiān)督采購、倉儲及物流環(huán)節(jié)的成本執(zhí)行情況，確保成本控制在預算范圍內； 3、定期編制成本報表，分析成本差異并提出改進建議，為管理層決策提供數(shù)據支持； 4、參與供應商談判及合同審核，評估供應商報價合理性，降低采購成本； 5、協(xié)助財務部門完成年度預算編制，并對預算執(zhí)行情況進行跟蹤與反饋； 6、監(jiān)督庫存管理，定期盤點并分析庫存周轉率，減少資金占用及浪費； 7、配合內外部審計工作，確保成本相關數(shù)據的準確性與合規(guī)性。 【崗位要求】 1、具備成本管理、財務或相關領域基礎知識，熟悉酒店業(yè)成本核算優(yōu)先； 2、邏輯清晰，具備較強的數(shù)據分析能力，能獨立完成成本報表編制與分析； 3、工作細致嚴謹，責任心強，能夠承受一定的工作壓力； 4、具備良好的溝通協(xié)調能力，能與采購、財務、運營等部門高效協(xié)作； 5、熟練使用Excel等辦公軟件，掌握財務軟件或ERP系統(tǒng)操作者優(yōu)先； 6、對成本優(yōu)化有敏銳的洞察力，能提出切實可行的降本增效方案。

1、負責酒店的食品、飲品和其他物品的成本核算與控制； 2、組織月底各部門存貨盤點，定期對有關賬目進行核對，負責月末賬務處理； 3、復查每天所有收貨員的數(shù)據，檢查數(shù)量和價格差異并向上級匯報； 4、負責指導督促廚房編制菜品成本卡，準備測算每一種食品與菜肴消耗量及實際消耗成本，配合廚房調整、制定餐飲菜品價格；與各廚房餐廳、酒吧及時溝通，提供成本信息，包括實際消耗和采購價格，努力降低成本；分析餐飲報告，核算餐飲成本，對比發(fā)票、采購申請； 6、積極完成領導交代的其他工作。

崗位職責 1.負責酒店食品、飲品成本報告，控制食品、飲品營業(yè)成本控制。 2.檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質量，掌握市場上原材料價格信息。 3.督促編制配餐卡，為制定銷售價格提供依據。編制餐飲銷售分析旬報，調整餐飲價，及時提供信息。 4.與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。 5.定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調查、分析，更有效地控制進價。 6.負責編制每月飲食成本報告。 7.嚴格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關手續(xù)和標準。 崗位要求 1.具有財務專業(yè)學歷或會計師資格；在成本核算崗位工作2年以上。? 2.具有較強的管理、溝通、協(xié)調能力和團隊協(xié)作意識。 3.人品正直誠實，具備良好的職業(yè)道德和素質，責任心強。 4.能對成本核算指標進行針對分析并合理提供合理的建議。 5.通曉財務核算流程，能熟練運用財務軟件及辦公軟件。 6.根據酒店經營需要，有效進行科學的成本測算。 7.對財務各項指標具有一定的敏感力。

一、餐飲成本控制 1. 成本核算： 每日審核廚房、酒吧的原材料入庫、領用及庫存記錄，準確計算每日食品成本率（Cost of Food Sold）和飲料成本率。 2. 報表編制： 編制《餐飲成本日報》、《餐飲成本月報》，分析成本波動原因，并向餐飲總監(jiān)和財務總監(jiān)提供分析建議。 3. 流程監(jiān)督： 監(jiān)督食材采購、驗收、存儲、發(fā)放及加工的全過程，確保符合成本控制流程，防止漏洞。 4. 菜單工程分析： 參與菜單定價分析，計算每道菜品的標準成本率和實際成本率，為菜品定價、替換和促銷提供數(shù)據支持。 5. 浪費監(jiān)控： 監(jiān)控廚房廢棄物和員工餐情況，分析非正常損耗，提出改進建議。 二、存貨管理 1. 組織盤點： 每月定期組織對所有倉庫（食品、酒水、百貨、燃料等）進行全面盤點，并監(jiān)督各部門的二級庫盤點。 2. 差異分析： 編制盤點報告，處理盤盈盤虧差異，調查差異原因，并跟進相關責任部門進行整改。 3. 庫存監(jiān)控： 監(jiān)控庫存周轉率，識別呆滯物料，提出處理建議，優(yōu)化庫存水平，減少資金占用。 三、采購與應付核對 1. 價格審核： 將供應商發(fā)票價格與采購訂單（PO）、市場詢價進行比對，監(jiān)督采購價格的合理性。 2. 數(shù)量核對： 將發(fā)票數(shù)量與收貨記錄（Receiving Report）進行核對，確保無誤后方可入賬。 3. 成本入賬： 確保所有成本準確、及時地歸集到正確的會計科目和受益部門。

【崗位職責】 1、負責酒店的庫存物資的成本核算與控制，定期與有關帳目進行核對、 2、編制配餐卡，對每一種食品菜肴按消耗量編出成本計算單，為制定銷售價格提供依據。 3、做好餐飲部總監(jiān)和總廚的業(yè)務溝通，對酒店飲食管理控制系統(tǒng)提出提出改進意見。 4、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調查、分析，更有效地控制進價。 5、對倉庫、收貨部進行工作檢查，嚴格各種物品、食品、飲料的購入、驗收、入庫、出庫等有關手續(xù)和標準。 6、減少庫存積壓，配合庫房每月匯總庫存物資積壓表，盡量利用庫存積壓物資以減低成本。 【崗位要求】 1、財務、會計等相關專業(yè)，有會計從業(yè)資格。 2、具有一定的管理、溝通、協(xié)調能力和團隊協(xié)作意識。 3、熟練掌握酒店會計的基本理論及實際工作方面的知識。 4、基本了解酒店所需各種物品的名稱、型號、規(guī)格、單價、用途和產地。 5、了解同類產品不同共應商提供物資質量及價格差別。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物資消耗的基本情況。

【崗位職責】 1、負責酒店的庫存物資的成本核算與控制，定期與有關帳目進行核對。 2、編制配餐卡，對每一種食品菜肴按消耗量編出成本計算單，為制定銷售價格提供依據。 3、做好餐飲部總監(jiān)和總廚的業(yè)務溝通，對酒店飲食管理控制系統(tǒng)提出提出改進意見。 4、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調查、分析，更有效地控制進價。 5、對倉庫、收貨部進行工作檢查，嚴格各種物品、食品、飲料的購入、驗收、入庫、出庫等有關手續(xù)和標準。 6、減少庫存積壓，配合庫房每月匯總庫存物資積壓表，盡量利用庫存積壓物資以減低成本。 7、負責資產的管理及定期的盤點工作。 8、完成成本月結工作，成本費用的入賬結賬，定期庫存類商品的協(xié)助盤點。 【崗位要求】 1、財務、會計等相關專業(yè)，本科學歷，有會計從業(yè)資格。 2、具有一定的管理、溝通、協(xié)調能力和團隊協(xié)作意識。 3、熟練掌握酒店會計的基本理論及實際工作方面的知識。 4、基本了解酒店所需各種物品的名稱、型號、規(guī)格、單價、用途和產地。 5、了解同類產品不同共應商提供物資質量及價格差別。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物資消耗的基本情況。

崗位職責： 1、審核和登記所有采購物品、倉庫領料單； 2、計算和登記所有廚房之間，吧臺之間內部調撥，報廢物品，內部就餐，招待，整瓶銷售、宴會食品和酒水消耗報告，小冰箱控制表及蛋糕店控制表等； 3、在電腦系統(tǒng)中輸入食品倉、酒水倉，總倉物品進出數(shù)據變動情況； 4、核實稽核過程及更新文檔，對發(fā)貨進行最終審核； 5、計算所有餐廳每日食品酒水成本報表； 6、每月月末計劃安排存貨盤點，準備表格； 7、核對系統(tǒng)和存貨系統(tǒng)及存貨報表間的售價及成本價是否相符； 8、對海鮮銷售與收貨進行核對； 9、執(zhí)行分派的其他工作。 任職要求： 1、大專及以上學歷，會計或財務管理相關專業(yè)； 2、成本核算崗位1年以上工作經驗； 3、能對成本核算指標進行針對分析并合理提供合理的建議； 4、通曉財務核算流程，能熟練運用財務軟件及辦公軟件； 5、根據酒店經營需要，有效進行科學的成本測算； 6、對財務各項指標具有一定的敏感力。

【崗位職責】 1、負責酒店日常成本核算、成本分析及成本控制工作，確保成本數(shù)據的準確性和及時性； 2、監(jiān)督及審核相關訂單及供應商報價，優(yōu)化成本控制； 3、定期編制成本報表，分析成本差異并提出改進建議，協(xié)助管理層制定成本控制策略； 4、參與庫存管理，定期盤點并核對庫存數(shù)據，確保賬實相符； 5、協(xié)助財務經理完成月度、季度及年度成本相關報表的編制與審核； 6、與其他部門協(xié)作，優(yōu)化成本管理流程，提升運營效率。 【崗位要求】 1、具備成本管理或財務相關基礎知識，熟悉酒店行業(yè)成本核算流程者優(yōu)先； 2、具備較強的數(shù)據分析能力，能夠獨立完成成本報表的編制與分析； 3、工作細致認真，責任心強，具備良好的溝通與團隊協(xié)作能力； 4、熟練使用Excel等辦公軟件，具備一定的財務系統(tǒng)操作經驗； 【品牌相關介紹】 1、工作地址：上海市黃浦區(qū)南京西路128號永新廣場2樓（人民廣場對面） 2、關于雅高瑞享品牌：瑞享（M?venpick）由創(chuàng)始人Ueli Prager于1948年在瑞士創(chuàng)立，是源自瑞士的全服務型五星級豪華酒店，2018年，瑞享酒店正式加入雅高酒店集團，2022年，雅高瑞享品牌正式進入中國市場。目前，雅高瑞享品牌在全球擁有200多家運營以及待開業(yè)的酒店和度假村，國內已先后在上海、成都、蘇州、南京、青島等城市落地，上海人民廣場雅高瑞享酒店是全球第210家。雅高瑞享酒店以“締造非凡時刻，縱享瑞士甜蜜”的服務理念，將“瑞士甜蜜美學”的基因融入服務的每一個環(huán)節(jié)。以現(xiàn)代摩登、高端格調、愉悅輕松等九大服務為核心，融入瑞享特色美食，如瑞士國寶級M?venpick冰淇淋、M?venpick特色奶酪、M?venpick chocolate Hours瑞享巧克力時光等，為賓客提供瑞享饕餮美食體驗。此外，雅高瑞享還遵循食品憲章，優(yōu)先考慮平衡、健康和可持續(xù)的食品，并強調可追溯性、本地化和季節(jié)性，自2017年起每年均被綠色地球組織評為全球卓越的可持續(xù)性發(fā)展的酒店品牌。 3、關于雅高集團：是歐洲也是全球前列的酒店集團之一，于1967年成立，總部設在法國巴黎，于巴黎泛歐交易所上市。截至2025年，雅高集團在全球110+個國家擁有5600多家酒店，839,000多間客房，以平均每日新開業(yè)1家的酒店數(shù)持續(xù)增長。同時，雅高集團擁有全球最多元的強大品牌陣容，是行業(yè)卓越、增長最快的生活方式型酒店運營商。旗下有5個系列，超50個品牌，覆蓋奢華、高端、中端及經濟型等各個層次。奢華品牌如萊佛士（Raffles）、費爾蒙（Fairmont）等；高端品牌包括鉑爾曼（Pullman）、雅高瑞享（M?venpick by Accor）瑞士酒店（Swiss?tel）等。

【崗位職責】 1、做好酒店的食品、飲料和其它物品的成本控制； 2、審核每天的請購及驗收，確保物品按照酒店要求的品質進行驗收； 3、編制每日成本報告，匯總食品成本和飲料成本及分析報告至財務總監(jiān)； 4、每月期未結帳，對庫存的物品、食品、飲料等進行盤點，保證成本真實準確； 5、每季度進行酒店的資產盤點，形成資產報告并上報至相關領導； 6、每月參與生鮮詢價，并核對定價表； 7、審核運營部門涉及成本相關的流程； 8、完成領導交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、大專以上財務專業(yè)學歷； 2、根據酒店經營需要，有效進行科學的成本測算； 3、對財務各項指標具有一定的敏感力； 4、能對成本核算指標進行針對分析并合理提供合理的建議； 5、熟練掌握并使用財務核算軟件。

【崗位職責】 1、負責酒店食品、飲品成本報告，控制食品、飲品營業(yè)成本控制。 2、檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質量，掌握市場上原材料價格信息。 3、督促編制配餐卡，為制定銷售價格提供依據。編制餐飲銷售分析旬報，調整餐飲價，及時提供信息。 4、與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。 5、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調查、分析，更有效地控制進價。 6、負責編制每月飲食成本報告。 7、嚴格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關手續(xù)和標準。 【崗位要求】 1、具有本崗2年以上工作經驗，在成本核算崗位工作5年以上。 2、具有較強的管理、溝通、協(xié)調能力和團隊協(xié)作意識。 3、人品正直誠實，具備良好的職業(yè)道德和素質，責任心強。 4、能對成本核算指標進行針對分析并合理提供合理的建議。 5、通曉財務核算流程，能熟練運用財務軟件及辦公軟件。 6、根據酒店經營需要，有效進行科學的成本測算。 7、對財務各項指標具有一定的敏感力。

【崗位職責】 1、負責酒店食品、飲品成本報告，控制食品、飲品營業(yè)成本控制。 2、檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質量，掌握市場上原材料價格信息。 3、督促編制配餐卡，為制定銷售價格提供依據。編制餐飲銷售分析旬報，調整餐飲價，及時提供信息。 4、與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。 5、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調查、分析，更有效地控制進價。 6、負責編制每月飲食成本報告。 7、嚴格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關手續(xù)和標準。 8、做好外匯和支票的帳務處理和記錄、管理、核對工作。 9、日常報銷給予現(xiàn)金報銷，需通過銀行轉賬。 10、登記現(xiàn)金日記賬，需日清月結，保證賬證相符、賬款相符，賬賬相符，發(fā)現(xiàn)差錯及時查清更正。 【崗位要求】 1、財務、會計等相關專業(yè)學歷，有兩年以上的酒店本崗位工作經驗。 2、具有一定的管理、溝通、協(xié)調能力和團隊協(xié)作意識。 3、熟練掌握酒店會計的基本理論及實際工作方面的知識。 4、基本了解酒店所需各種物品的名稱、型號、規(guī)格、單價、用途和產地。 5、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物資消耗的基本情況。 工作地點：紹興新昌

崗位職責 1.負責酒店食品、飲品成本報告，控制食品、飲品營業(yè)成本控制。 2.檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質量，掌握市場上原材料價格信息。 3.督促編制配餐卡，為制定銷售價格提供依據。編制餐飲銷售分析旬報，調整餐飲價，及時提供信息。 4.與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。 5.定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調查、分析，更有效地控制進價。 6.負責編制每月飲食成本報告。 7.嚴格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關手續(xù)和標準。 任職資格 1.具有大專以上財務專業(yè)學歷或會計師資格；具有本崗2年以上工作經驗，在成本核算崗位工作5年以上。 2.具有較強的管理、溝通、協(xié)調能力和團隊協(xié)作意識。具備英文能力。 3.人品正直誠實，具備良好的職業(yè)道德和素質，責任心強。 4.能對成本核算指標進行針對分析并合理提供合理的建議。 5.通曉財務核算流程，能熟練運用財務軟件及辦公軟件。 6.根據酒店經營需要，有效進行科學的成本測算。 7.對財務各項指標具有一定的敏感力。

工作概述：負責成本核算及控制，各種成本數(shù)據的審核，倉庫物料的收、發(fā)、存管理，成本相關報表的制作，成本分析，各部門資產盤點以及報損，協(xié)助財務總監(jiān)做好相關成本管理。 崗位職責 1、建立成本控制體系，確保其有效實施以減少浪費及損失。 2、負責協(xié)助財務總監(jiān)編制酒店成本預算。 3、對酒店所有采購物資的采購價格進行嚴格審核，確保價格的合理定位。 4、定期組織并實施市場調查，確保市場信息資料的及時更新。 5、協(xié)同餐飲部門建立成本卡片體系，并持續(xù)的加以監(jiān)督，以確保成本控制的有效實施。 6、負責監(jiān)督貨物的驗收、領用、盤點等工作，確保酒店資產的完整。 7、每月協(xié)同各部門倉庫對庫存的滯留存貨進行跟蹤，確保減少滯留品報廢損失。 8、定期報出《成本報表》，進行成本分析，提出相關的合理化建議。為酒店高層管理者提供日常管理信息資料。 9、根據酒店各餐飲營業(yè)網點的食品酒水實際銷售情況，結合毛利率，就餐廳銷售或推廣品種的選定提出建議，為提高餐廳的經營業(yè)績提供信息。 10、負責經營部門食品及酒水的不定期抽查工作，對抽查中發(fā)現(xiàn)的問題及時向財務經理及財務總監(jiān)匯報。 11、負責酒店固定資產的日常管理，定期及不定期進行固定資產的盤點工作，完成盤點報告，就報損及丟失狀況向財務總監(jiān)提交報告。 12、負責組織餐飲類營運器皿的半年度盤點工作，完成盤點報表，就報損及丟失狀況向財務總監(jiān)提交報告。 13、負責部門資產管理人員及部門負責人離職臨時盤點交接工作，就報損及丟失狀況向財務總監(jiān)提交報告。

主要職責： 1. 制定和監(jiān)控酒店的成本控制策略和預算。 2. 分析財務數(shù)據，識別成本節(jié)約的機會和潛在風險。 3. 管理供應商關系，談判合同以獲得價格優(yōu)勢和服務。 4. 領導和協(xié)調成本團隊，確保成本控制措施得到有效執(zhí)行。 5. 定期向管理層提供成本控制報告和改進建議。 任職條件： 1.?教育背景：大專及以上學歷，財務、酒店管理、旅游管理或相關專業(yè)優(yōu)先。 2.?專業(yè)能力：具備良好的財務管理知識和統(tǒng)計分析能力，能夠準確把握酒店成本的控制和管理情況。同時，在財務分析、預算管理、成本核算與控制、供應鏈管理、溝通與協(xié)調、決策、風險管理、信息技術應用、領導力、合規(guī)性與法規(guī)知識、持續(xù)學習與改進、戰(zhàn)略規(guī)劃、適應變化、團隊協(xié)作、責任心和抗壓力、問題解決、細節(jié)關注、創(chuàng)新、客戶服務意識、數(shù)據驅動的決策等能力方面有較好表現(xiàn)。 3.?工作經驗：具有5~8年以上大型星級酒店本崗位或相關工作經驗，熟悉酒店的各部門運營管理流程。 4.?專業(yè)資格：具有會計任職資格。 5.?計算機能力：熟練使用辦公軟件和財務軟件（金蝶、拓易云、西軟等系統(tǒng)優(yōu)先）。 6.?語言要求：英語口語一般交流。

1. To keep records and books of all stores transactions. 記錄所有倉庫交易。 2. To supervise the receiving, storing, and ensure production areas for proper and adequate food and beverage handling and presentation according to what is established by the Food & Beverage Manager and the hotel management. 監(jiān)督收貨及庫存，確保生產區(qū)有適合、充足的食物和酒水使用，并根據餐飲經理和酒店管理層要求作匯報。 3. To assist in checking and establishing the purchasing specifications, to spot check quality, price and service of purveyors and market to ensure the operation gets the best quality and competitive prices from regular and reliable supply sources.?? 幫助檢查并制定采購要求，現(xiàn)場檢查質量、價格和供應商及市場的服務，確保自長期合作、可信的供應商處得到最佳質量和最優(yōu)惠價格的物品投入運營。 4. To spot check the receiving practices and ensure that receiving meets specifications by physically checking daily food, beverage and supplies. 現(xiàn)場檢查收貨工作，親自檢查每日食物、酒水和供應，確保所收物品符合要求。 5. To supervise the receiving procedures avoiding waste and pilferage.?? 監(jiān)督收貨程序，避免浪費和丟失。 6. To check for waste, pilferage, proper utilization of food and beverage in production (kitchen) and bars and ensure the Cost Controller recipes are followed.? 檢查有無浪費、失竊、廚房在制作過程是否恰當使用餐飲材料，檢查酒吧，確保成本控制指南得以實施。 7. To report total food & beverage cost percentage on a daily basis, to make staff canteen food cost report, food cost and beverage reports and beverage cost report, to take bar inventory, and controls potentials. 每日匯報員工餐廳成本率，餐飲成本比例，編制食品成本和酒水成本報告，盤點酒吧，管控潛在消費。 8. To prepare the monthly reports including the food cost report, beverage cost report, slow moving items, resume of sold items in the various restaurants, comparative per unit purchasing price of food and beverage items, monthly store room condition, monthly food and beverage re-conciliation. 編制每月食物成本報告，酒水成本報告，滯積物品報告，各餐廳已售物品摘要，食物和酒水采購單價對比，每月倉庫情況，每月酒水調整。 9. To record, on daily basis, food and beverage movements in costs books, to check for proper requisition and inter-kitchen transfers costing and extensions, to control daily officer checks and employees’ staff canteen consumption. 在成本賬簿中每天記錄食物和酒水的流動，檢查正當?shù)纳觐I和廚房內部流動成本與金額，管理每日免費工作餐和員工餐廳消費。 10. To work very closely with F&B Manager, Executive Chef, and Purchasing Manager related to his/ her job. 與餐飲經理、行政總廚及采購經理密切合作。 11. To assist Financial Controller with other job-related matters 協(xié)助財務總監(jiān)辦理與工作相關的其他事宜。