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  • 客服

  • 廚房打荷
    4千-5千
    無錫 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 管理規(guī)范
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 出國旅游
    • 年底雙薪
    • 五險(xiǎn)一金
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 以人為本
    西式餐飲 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    食材準(zhǔn)備：根據(jù)廚師的要求，幫助準(zhǔn)備和處理各種食材，如洗凈、切割、去皮等。 打荷需要熟悉不同食材的特點(diǎn)和處理方法，確保食材的新鮮度和質(zhì)量。 餐具擺放：負(fù)責(zé)餐具的清洗、消毒和擺放，確保餐具的干凈衛(wèi)生。 根據(jù)菜品的要求，按照規(guī)定的擺放方式將餐具擺放在指定的位置。 廚房清潔：負(fù)責(zé)保持廚房的整潔和衛(wèi)生，包括清理工作臺、爐灶、烤箱等設(shè)備的清潔。 定期清理廚房的油煙和污漬，保持廚房環(huán)境的清新與整潔。 菜品裝盤：根據(jù)菜品的要求和廚師的指示，將烹飪好的菜品裝盤，包括擺放、裝飾和點(diǎn)綴。 確保菜品的外觀整齊美觀，符合餐廳的形象和風(fēng)格。 廚房協(xié)助：協(xié)助廚師進(jìn)行食材的采購、盤點(diǎn)和存儲，確保食材的充足和庫存的管理。 在忙碌時(shí)段，協(xié)助廚師加快制作速度，保證菜品的出品速度與質(zhì)量。 食品安全與衛(wèi)生：遵守食品安全和衛(wèi)生規(guī)定，保證操作過程的衛(wèi)生干凈，嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行操作。 參與食品安全檢查和整改工作，確保廚房達(dá)到衛(wèi)生要求，并積極主動報(bào)告食品安全問題。
  • 無錫 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    其他景區(qū) | 2000人以上
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)： 1、按照工作程序與標(biāo)準(zhǔn)做好開餐前準(zhǔn)備工作； 2、按照業(yè)務(wù)規(guī)范操作、制作優(yōu)質(zhì)的菜品，及時(shí)供應(yīng)餐廳銷售； 3、保持本崗工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，做好本崗用具、設(shè)備、設(shè)施的清潔、維護(hù)及保養(yǎng)。 任職要求： 1、中專及以上學(xué)歷，烹飪專業(yè)優(yōu)先； 2、有中廚廚師相關(guān)經(jīng)驗(yàn)； 3、具有良好人際能力、溝通能力、執(zhí)行能力,身體健康。
  • 無錫 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 學(xué)習(xí)發(fā)展
    • 晉升通道
    • 員工公寓
    • 員工餐廳
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)? 1、負(fù)責(zé)中餐的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作，以達(dá)到最佳的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)； 2、負(fù)責(zé)廚房設(shè)備的安全使用，維護(hù)保養(yǎng)及清潔工作； 3、負(fù)責(zé)使用食材與配料的登記，明確記錄庫存材料的進(jìn)出； 4、及時(shí)向廚師長匯報(bào)每日損耗，有效控制成本； 崗位要求 1、具有相同崗位的工作經(jīng)驗(yàn)； 2、接受過專業(yè)學(xué)習(xí)、訓(xùn)練； 3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)、吃苦耐勞；

  • 中點(diǎn)主管
    4.8千-6.5千
    無錫 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 年終獎(jiǎng)勵(lì)
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)中點(diǎn)廚房的日常運(yùn)營管理工作，確保出品質(zhì)量和食品安全標(biāo)準(zhǔn) 2、制定中點(diǎn)菜單并定期更新，根據(jù)季節(jié)變化調(diào)整菜品結(jié)構(gòu) 3、監(jiān)督中點(diǎn)食品的制作流程，控制成本及損耗，優(yōu)化操作規(guī)范 4、負(fù)責(zé)中點(diǎn)廚房員工的工作安排、技能培訓(xùn)及績效考核 5、檢查廚房設(shè)備運(yùn)行狀況，確保設(shè)施設(shè)備正常使用與維護(hù) 6、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全衛(wèi)生管理制度，確保符合HACCP標(biāo)準(zhǔn) 7、協(xié)調(diào)與其他廚房部門的工作配合，保證出餐效率 【崗位要求】 1、熟悉各類中式面點(diǎn)、糕點(diǎn)的制作工藝及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 2、具備廚房成本控制意識和實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn) 3、能夠獨(dú)立設(shè)計(jì)創(chuàng)新中點(diǎn)產(chǎn)品并指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)執(zhí)行 4、了解食品原料特性及儲存要求，掌握食品安全知識 5、具備良好的團(tuán)隊(duì)管理能力和溝通協(xié)調(diào)能力 6、能適應(yīng)倒班工作制度，承受高強(qiáng)度工作壓力 7、持有中式面點(diǎn)師職業(yè)資格證書者優(yōu)先考慮

  • 砧板主管
    4.5千-5千
    無錫 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)廚房砧板區(qū)域的日常管理工作，確保食材加工流程高效有序； 2、監(jiān)督食材的切配、腌制及初加工，保證出品質(zhì)量和規(guī)格符合標(biāo)準(zhǔn)； 3、根據(jù)菜單需求，合理規(guī)劃每日食材準(zhǔn)備量，控制損耗并優(yōu)化成本； 4、檢查砧板區(qū)域衛(wèi)生及食品安全規(guī)范執(zhí)行情況，確保符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 5、協(xié)調(diào)與其他廚房崗位的配合，保障出餐速度和菜品質(zhì)量； 6、定期檢查刀具、設(shè)備的維護(hù)與使用情況，確保安全操作； 【崗位要求】 1、熟悉各類食材特性及加工工藝，掌握專業(yè)切配技術(shù)； 2、具備較強(qiáng)的廚房管理能力，能高效安排砧板區(qū)域工作； 3、責(zé)任心強(qiáng)，注重細(xì)節(jié)，對食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有嚴(yán)格認(rèn)知； 4、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境； 5、有砧板相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無經(jīng)驗(yàn)者可接受系統(tǒng)培訓(xùn)；

  • 爐灶廚師
    6千-8千
    無錫 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中技 | 提供食宿
    • 管理規(guī)范
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 出國旅游
    • 年底雙薪
    • 五險(xiǎn)一金
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 以人為本
    西式餐飲 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    1、招聘杭幫菜系廚師 2、在廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下，嚴(yán)格按照菜式規(guī)定烹制各種菜肴，保證出品質(zhì)量; 3、協(xié)助廚師長檢查驗(yàn)收購進(jìn)貨源的鮮活、質(zhì)量、數(shù)量是否符合要求 4、熟悉各種原材料的名稱、產(chǎn)地、特點(diǎn)等，并隨價(jià)格淡旺季，隨時(shí)更換菜式 5、服從廚師長的工作調(diào)配，合理分工、完成日常散客及筵席的起菜。 6、熟練標(biāo)準(zhǔn)地烹制廚房研究制定的季節(jié)、月、周、日特色菜。 7、熟悉原料、配料、調(diào)料的使用，掌握各種烹飪技能，了解酸、甜、苦、辣、咸、鮮等特點(diǎn)及特性。
  • 無錫 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 做五休二
    • IHG集團(tuán)
    • 福利體檢
    • 集團(tuán)培訓(xùn)
    • 豐富員工活動
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店中廚房三鍋崗位的日常菜品烹飪工作，確保出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)菜單要求，熟練完成炒、爆、燉、煮等烹飪操作，保證菜品的色、香、味、形； 3、協(xié)助廚師長進(jìn)行菜品研發(fā)與創(chuàng)新，定期推出符合市場需求的特色菜品； 4、嚴(yán)格把控食材的使用與儲存，避免浪費(fèi)，確保食品安全與衛(wèi)生； 5、保持工作區(qū)域的整潔與衛(wèi)生，遵守廚房操作規(guī)范及安全制度； 6、配合團(tuán)隊(duì)完成廚房其他相關(guān)工作，如備料、設(shè)備維護(hù)等。 【崗位要求】 1、具備中餐烹飪基礎(chǔ)技能，熟悉三鍋崗位操作流程，能獨(dú)立完成菜品制作； 2、對食材特性有一定了解，能夠合理搭配與處理； 3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境； 4、有酒店或餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無經(jīng)驗(yàn)者可接受培訓(xùn)； 5、身體健康，無不良嗜好，能適應(yīng)倒班工作制。

  • 炒鍋主管
    6千-6.5千
    無錫 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)廚房炒鍋區(qū)域的日常運(yùn)營管理，確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味符合標(biāo)準(zhǔn) 2、根據(jù)菜單要求獨(dú)立完成各類中式熱菜的烹制工作，掌握煎、炒、烹、炸等烹飪技法 3、合理控制食材成本，做好原材料的驗(yàn)收、儲存及使用管理 4、維護(hù)廚房設(shè)備，確保操作區(qū)域衛(wèi)生符合食品安全標(biāo)準(zhǔn) 5、協(xié)助廚師長研發(fā)新菜品，定期更新菜單 6、培訓(xùn)指導(dǎo)初級廚師，提升團(tuán)隊(duì)整體烹飪水平 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的中式烹飪基本功，熟悉各類食材特性及烹飪方法 2、能適應(yīng)高強(qiáng)度工作節(jié)奏，具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識 3、了解食品安全法規(guī)及廚房5S管理標(biāo)準(zhǔn) 4、有成本控制意識，能有效管理食材損耗 5、持有健康證及相關(guān)職業(yè)資格證書者優(yōu)先 6、有星級酒店或大型餐飲機(jī)構(gòu)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先

  • 中廚炒鍋
    7千-1萬
    無錫 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 做五休二
    • IHG集團(tuán)
    • 福利體檢
    • 集團(tuán)培訓(xùn)
    • 豐富員工活動
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    ·????????Participate in the planning andcosting of menus ·????????參與菜單的計(jì)劃和成本核算工作。 ·????????Develop and write standard recipes ·????????制訂并編寫標(biāo)準(zhǔn)菜譜。 ·????????Develop new dishes and products ·????????開發(fā)新菜和新產(chǎn)品。 ·????????Ensure that outstandingculinary technical skills are maintained ·????????確保優(yōu)秀的餐飲技巧得以保持。 ·????????Assist with organizing specialevents and special food promotions ·????????協(xié)助組織特別活動和特別食品促銷活動。 ·????????Maintain comprehensive productknowledge including ingredients, equipment, suppliers, markets, and currenttrends and make recommendations for appropriate adjustments to kitchenoperations accordingly ·????????保持對產(chǎn)品的綜合性知識的了解，包括配料、設(shè)備、供應(yīng)商、市場和當(dāng)前趨勢，并相應(yīng)的建議廚房運(yùn)作部進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。 ·????????Maintain a hygienic kitchen ·????????保持廚房的衛(wèi)生。 ·????????Clean the kitchen and equipment ·????????清潔廚房和設(shè)備。 ·????????Maintain personal hygiene ·????????保持個(gè)人衛(wèi)生。 ·????????Supervise and Training ofassigned employees ·????????管理和培訓(xùn)屬下員工。
  • 無錫 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 籌備津貼
    • 技能培訓(xùn)
    • 凱悅免費(fèi)房
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    您的職責(zé)是為顧客提供始終如一的卓越服務(wù)。 遵循餐廳經(jīng)營理念及凱悅酒店集團(tuán)標(biāo)準(zhǔn)始終如一地提供高品質(zhì)的餐飲產(chǎn)品和謙恭、專業(yè)、高效而又靈活的服務(wù)。 具有1年酒店或相同職級的工作經(jīng)驗(yàn)/基本烹飪技能/良好的衛(wèi)生知識。

  • 廚師
    8千-1.2萬
    無錫 | 10年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店餐廳各類菜品的烹飪制作，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味地道； 2、根據(jù)菜單要求，合理備料、加工，控制食材成本，減少浪費(fèi)； 3、參與新菜品研發(fā)，結(jié)合季節(jié)和市場趨勢調(diào)整菜單； 4、保持廚房衛(wèi)生整潔，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全及操作規(guī)范； 5、協(xié)助管理廚房設(shè)備維護(hù)，確保安全使用； 6、配合團(tuán)隊(duì)完成大型宴會、會議等餐飲接待任務(wù)。 【崗位要求】 1、10年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn)，擅長中式烹飪（熱菜、冷菜或面點(diǎn)方向均可）； 2、熟悉各類食材特性及烹飪工藝，能獨(dú)立完成菜品制作； 3、具備成本控制意識，對廚房管理流程有一定了解； 4、持有健康證，嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī)； 5、吃苦耐勞，適應(yīng)酒店行業(yè)工作節(jié)奏，團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識強(qiáng)；
  • 無錫 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 雙休
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    具有酒店燒臘、冷菜相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。

  • 上什主管
    5.5千-5.8千
    無錫 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 主要職責(zé) ?協(xié)助廚師長執(zhí)行廚房所有上什工作?，如蒸、燉、煲、發(fā)等。 ?負(fù)責(zé)每天煲制例湯、熬制上湯?，浸發(fā)干貨、海味、魚翅、燕窩等工作。 ?了解市場行情?，根據(jù)季節(jié)、時(shí)令變化及客人需求定期制作更換例湯、燉湯等。 ?了解庫存情況?，特別是高檔原材料，嚴(yán)防積壓、變質(zhì)、浪費(fèi)。 ?清理工作區(qū)域衛(wèi)生?，保證工作區(qū)域的衛(wèi)生干凈。 【崗位要求】 1、身體健康，作風(fēng)正派。 2、溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng)，服從安排。
  • 無錫 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 籌備津貼
    • 技能培訓(xùn)
    • 凱悅免費(fèi)房
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    您的職責(zé)是為顧客提供始終如一的卓越服務(wù)。 遵循餐廳經(jīng)營理念及凱悅酒店集團(tuán)標(biāo)準(zhǔn)始終如一地提供高品質(zhì)的餐飲產(chǎn)品和謙恭、專業(yè)、高效而又靈活的服務(wù)。 具有3年酒店或相同職級的工作經(jīng)驗(yàn)/基本烹飪技能/良好的衛(wèi)生知識。
  • 無錫 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 節(jié)日禮物
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 人性化管理
    • 美女多
    • 帥哥多
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    工作地點(diǎn)：華邑酒店旗下星餐廳 崗位職責(zé) ?1.協(xié)助冷菜間傳達(dá)有關(guān)涼菜房及水果房的日常工作,服從總廚的 ? 督導(dǎo)，完成涼菜房及水果房各崗位的各項(xiàng)出品工作。 2.負(fù)責(zé)跟進(jìn)涼菜房及水果房所有物料的質(zhì)量。 3.負(fù)責(zé)安排涼菜房及水果房工作。 4.跟進(jìn)好早，晚市涼菜房及水果房出菜的速度與質(zhì)量。 5.每日的備貨準(zhǔn)備。 6.負(fù)責(zé)涼菜房及水果房各種原材料的保管和使用。 7.按照各種菜式的份量標(biāo)準(zhǔn)及搭配要求處理日常工作。 8.掌握蔬菜像生雕刻的技巧和生動新鮮的雕刻要求。 9.掌握涼菜的拌法，拼切造型，能快速地制作出多種熟食。 10.負(fù)責(zé)驗(yàn)收各種蔬菜及食品原料的質(zhì)量。 11.跟進(jìn)涼菜房及水果房的衛(wèi)生清潔。 12.負(fù)責(zé)寫好每日的廚師推介與樓面溝通。 13.其他廚師長安排的工作 崗位要求 1高中以上學(xué)歷,1年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2.接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練，有豐富的技術(shù)。 3.身體健康，精力充沛，能吃苦耐勞。

  • 冷菜廚師
    5千-6千
    無錫 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1、各類冷葷的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時(shí)申購、補(bǔ)充。 5、配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn)，確保賓客食品的絕對安全。 崗位要求 1、為人正直，有責(zé)任心。 2、有多年廚房冷菜工作經(jīng)驗(yàn) 3、身體健康，能吃苦耐勞。
  • 無錫 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 集團(tuán)員工價(jià)
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    ·?為菜單上的項(xiàng)目安排準(zhǔn)備原料 ·?準(zhǔn)備簡單的食品烹飪 ·?準(zhǔn)備食品為員工服務(wù) ·?將食品切片并置于盤子上 ·?協(xié)助檢查和接收貨物 ·?儲存貨物 ·?管理儲存區(qū) ·?清潔和儲存設(shè)備 ·?清潔房屋 ·?處理垃圾和布草 ·?保持廚房衛(wèi)生 ·?清潔廚房和設(shè)備 ·?保持高度的個(gè)人衛(wèi)生
  • 無錫 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 學(xué)習(xí)發(fā)展
    • 晉升通道
    • 員工公寓
    • 員工餐廳
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、嚴(yán)格執(zhí)行酒店各項(xiàng)管理制度，負(fù)責(zé)員工食堂日常各項(xiàng)工作及監(jiān)督食品衛(wèi)生，指導(dǎo)廚師及衛(wèi)生工做好日常服務(wù)工作。 2、負(fù)責(zé)食品用料驗(yàn)收工作，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，保證出品質(zhì)量。 3、調(diào)劑好伙食品種，合理控制成本，按時(shí)開餐，保證酒店員工就餐質(zhì)量。 4、每日檢查員工出勤，儀容儀表，工作績效，餐前，餐后衛(wèi)生清潔工作。不斷提高本部門業(yè)務(wù)水品。 5、聽取酒店員工建議，組織下屬進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)兄弟酒店先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，提高飯菜質(zhì)量。 6、關(guān)心本部門員工，作好員工的思想工作，充分發(fā)揮員工積極性。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷，或相關(guān)技校畢業(yè)。 2、具備相應(yīng)的廚房管理從業(yè)經(jīng)驗(yàn)3年以上。 3、溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng)，具備良好的團(tuán)隊(duì)素質(zhì)。 4、身體健康，作風(fēng)正派。 5、持有專業(yè)的上崗證書。
  • 無錫 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 學(xué)習(xí)發(fā)展
    • 晉升通道
    • 員工公寓
    • 員工餐廳
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)/職位描述 負(fù)責(zé)完成配方、菜單、冷餐和其他食品生產(chǎn)相關(guān)的職責(zé) 1.協(xié)助編制員工餐廳廚房菜譜，并對食品成本進(jìn)行控制及管理。 2.負(fù)責(zé)員工餐廳廚房的資產(chǎn)管理并確保設(shè)施設(shè)備處于完好狀態(tài)。 3.確保員工餐廳廚房食品質(zhì)量、成本，滿足員工需要。 4.執(zhí)行員工餐廳廚房培訓(xùn)計(jì)劃，為員工配備工作所需的工具和設(shè)備。 5.執(zhí)行員工餐廳廚房食品、原材料的庫存量標(biāo)準(zhǔn)。 6.按酒店程序及標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行員工餐廳廚房的食品、設(shè)備的采購。 7.與員工建立并保持良好的關(guān)系以滿足員工的需要。 8.參加部門會議，促進(jìn)團(tuán)隊(duì)協(xié)作，確保有效的互動交流。
  • 無錫 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    • 年底雙薪
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 直接向行政總廚負(fù)責(zé)，并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計(jì)劃。保證所有的廚房正常工作。檢查廚師的儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生。確保所有采購食品的質(zhì)量。建立各種控制體系(衛(wèi)生、成本等)正常運(yùn)作、極積開創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 【崗位要求】 同崗位工作經(jīng)驗(yàn)2年以上。接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練。有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)，熟練掌握西式烹調(diào)，其中在5星級飯店工作不得少于5年以上。懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。身體健康，精力充沛。
  • 無錫 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助西廚廚師長管理西廚房日常運(yùn)營，確保菜品出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn) 2、負(fù)責(zé)西餐菜品的研發(fā)與創(chuàng)新，定期更新菜單并控制成本 3、監(jiān)督食材驗(yàn)收、儲存及加工流程，確保食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 4、培訓(xùn)并指導(dǎo)廚房員工，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能與工作效率 5、協(xié)調(diào)與其他部門的合作，保障宴會、自助餐等餐飲活動順利執(zhí)行 6、維護(hù)廚房設(shè)備，提出采購需求并控制損耗 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的西餐烹飪技能，熟悉各類西式菜肴制作工藝 2、有較強(qiáng)的廚房管理能力，能有效安排人員及工作流程 3、了解食品安全法規(guī)，持有健康證 4、具備成本控制意識，能合理規(guī)劃食材使用 5、工作細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境 6、良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神及溝通能力
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