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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點(diǎn)情況，負(fù)責(zé)于采購(gòu)部門溝通，提出器具購(gòu)置計(jì)劃，保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具。 3、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 5、負(fù)責(zé)對(duì)下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 6、負(fù)責(zé)部門相關(guān)文職類工作。 7、做好并保持本區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作。 【崗位要求】 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、熟悉各種餐具用具的牌號(hào)、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有2以上的同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 5、身體健康，精力充沛。

崗位概述 根據(jù)酒店的政策，在采購(gòu)部副經(jīng)理及采購(gòu)經(jīng)理的總體指導(dǎo)下工作，負(fù)責(zé)將酒店商業(yè)計(jì)劃轉(zhuǎn)變成酒店實(shí)質(zhì)性的服務(wù)需要，計(jì)劃并執(zhí)行物品的存儲(chǔ)與分發(fā)。 技能要求 - 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 熟練使用微軟窗口軟件。 具有解決問題，推理，號(hào)召，組織和培訓(xùn)能力 良好的寫作技能。 學(xué)歷要求 - 具有物資，采購(gòu)管理或相關(guān)領(lǐng)域大學(xué)?？茖W(xué)歷。 職業(yè)經(jīng)驗(yàn)要求 - 三年相關(guān)經(jīng)驗(yàn)或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗(yàn)結(jié)合的背景。

崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)落實(shí)和完善物資采購(gòu)管理體系，對(duì)直接下屬的業(yè)務(wù)知識(shí)和業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)。 2、負(fù)責(zé)審核各部門的采購(gòu)申請(qǐng)單，與倉庫聯(lián)絡(luò)，確保不出現(xiàn)重復(fù)采購(gòu)。 3、負(fù)責(zé)日常采購(gòu)工作定期與材料會(huì)計(jì)、用貨部門共同進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，開發(fā)貨源。 4、收集市場(chǎng)信息，做到貨比三家、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)優(yōu)先，發(fā)現(xiàn)新產(chǎn)品，調(diào)整進(jìn)貨價(jià)格，報(bào)上級(jí)批準(zhǔn)后執(zhí)行。 5、負(fù)責(zé)做好采購(gòu)成本費(fèi)用核算，努力為酒店節(jié)約采購(gòu)成本。 6、負(fù)責(zé)日常采購(gòu)合同、協(xié)議的簽署，對(duì)合同的執(zhí)行進(jìn)行管理。 7、負(fù)責(zé)對(duì)供貨商的信譽(yù)進(jìn)行調(diào)研。 崗位要求 1、高中學(xué)歷，從事酒店物資管理和采購(gòu)工作2年以上，具有豐富的采購(gòu)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。 2、熟練掌握采購(gòu)程序和酒店內(nèi)部控制程序。 3、擁有各類物資供應(yīng)商，并與他們建立牢固、良好的業(yè)務(wù)關(guān)系。 4、懂基礎(chǔ)英語。

1.確保所有送到貨物都要通過驗(yàn)貨站。 2.確保收到的貨物與訂購(gòu)的相一致,這是指數(shù)量,規(guī)格,單價(jià)等均與采購(gòu)定單一致。確保所有進(jìn)入貨品是完好無損的，數(shù)量與附隨的發(fā)票/送貨單相一致并且符合酒店質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 3.對(duì)照每日食物訂單/飲料訂單/采購(gòu)訂單，檢查質(zhì)量、數(shù)量和價(jià)格。 確保檢查到期時(shí)間。 4.清點(diǎn)/稱量所有收到的貨物，確保它們與訂單一致。(對(duì)稱過的貨物，要將供應(yīng)商計(jì)入的冰和其它無關(guān)系的物質(zhì)的重量去除) 5.檢查所有送到的貨物- 以食物為例，質(zhì)量水平必須達(dá)到廚師設(shè)定的標(biāo)準(zhǔn)。 對(duì)易腐爛的物品，在包裝上必須標(biāo)明收到日期。 6.接收酒水后，應(yīng)在酒瓶上貼上酒店酒標(biāo)，以說明是酒店采購(gòu)，允許在餐廳間流轉(zhuǎn)。 7.對(duì)所有收貨填寫收貨報(bào)單。任何數(shù)量(5%以上)和質(zhì)量上的差異須與主廚核對(duì). 8.如果供應(yīng)商在送貨時(shí)提供發(fā)票，要核對(duì)發(fā)票金額是否和酒店定單金額一致。任何差異要在付款前得到財(cái)務(wù)總監(jiān)的批準(zhǔn)。 9.收到貨物后，與使用部門指定代表一起在收貨記錄上簽字。 10.給一聯(lián)已簽收的收貨記錄給供應(yīng)商。 11.如有已收貨物由于質(zhì)量或其它原因需要退貨,則收貨部需填寫貸記憑證并由使用部門簽字確認(rèn)和財(cái)務(wù)總監(jiān)批準(zhǔn).貨物必須在保衛(wèi)部員工在場(chǎng)的情況下由卸貨平臺(tái)運(yùn)離酒店. 12.為所有送到的貨物制作收貨日?qǐng)?bào)表并每天上交到成本部。 13.核對(duì)過訂貨單后將收貨數(shù)量輸入收貨系統(tǒng)并確認(rèn)為使用部門費(fèi)用。 14.將所有的訂貨單按數(shù)字順序排列，以便日后查閱。 15.讓任何下食物訂貨單的人知道什么貨物還沒有到，以防雙重訂貨。 16.檢查貨物內(nèi)容時(shí)，如果箱內(nèi)可能沒有裝箱外所標(biāo)明的貨物，如酒類訂貨，請(qǐng)檢查箱子內(nèi)部。 17.任何不能接收的物品退還給供應(yīng)商，更新退貨物品的收貨記錄并通知采購(gòu)部避免物品被再次定購(gòu)。 18.要退還給供應(yīng)商的各種包裝物整齊地存放在驗(yàn)貨站，以確認(rèn)貨物已收到。 19.記錄貨物價(jià)格的上漲，尺寸/規(guī)格的變動(dòng)，盡快交給采購(gòu)部以便檢查。 20.急件單據(jù)單獨(dú)存檔。 21.充分了解各種標(biāo)準(zhǔn)和程序。 22.如果采購(gòu)物品不是在規(guī)定的時(shí)間收到的，與采購(gòu)經(jīng)理一起追查食物訂單上所有物品。 23.保管員不在時(shí)代替保管員工作。 24.確保在不當(dāng)班時(shí)間倉庫的鑰匙放在保安部，并且按酒店政策簽進(jìn)簽出

1、至少2年五星級(jí)酒店采購(gòu)文員的工作經(jīng)驗(yàn) 2、具備物資方面的知識(shí) 3、英語書面和口語能力良好 4、在進(jìn)行所有采購(gòu)時(shí)，遵循酒店的采購(gòu)政策和程序 5、從供應(yīng)商處獲取三份具有競(jìng)爭(zhēng)力的報(bào)價(jià)，以降低成本 6、與供應(yīng)商及其代表進(jìn)行面談，獲取所需物品的信息、規(guī)格和報(bào)價(jià)，并處理采購(gòu)后續(xù)的通信和談 ? ? ? 判事宜 7、向供應(yīng)商下訂單，并確保貨物及時(shí)交付以滿足酒店需求，跟蹤未完成的訂單以確保運(yùn)營(yíng)需求得 ? ? ? 到滿足 8、進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，了解市場(chǎng)趨勢(shì)和價(jià)格波動(dòng)情況 9、定期收集市場(chǎng)采購(gòu)清單報(bào)價(jià) 10、確保所有文件（采購(gòu)訂單、發(fā)票、送貨單等）及時(shí)轉(zhuǎn)交給應(yīng)付賬款部門 1.?Atleast 2 years of working experience as Purchasing Officer in five-star hotel 2.?Knowledgeof supplies 3.?Goodcommand of both written and spoken English 4.?Follow up the hotelpurchasing policy and procedures when carrying out of all? ? ? purchases 5.?Obtain three competitivequotes from suppliers to minimize cost to hotel 6.?Conduct interviews withsuppliers and representatives, obtain information,? ? ? specification, quotations onany items required and handle subsequent? ? ? correspondence and negotiations forprocurement 7.?Place orders with suppliersand ensure timely delivery to satisfy hotel requirement and? ? ? trace theoutstanding orders to ensure operational needs are met 8.?Conduct market survey tounderstand the market trend and the price floating 9.?Collect the Market List? quotation at the regular intervals 10.?Ensure all documentation(purchase orders, invoices, delivery dockets etc.) are? ? ? ? forwarded to AccountsPayable on a timely basis

工作職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)酒店的日常采購(gòu)工作。 2、在合理的價(jià)格基礎(chǔ)上選擇誠(chéng)信可靠的供應(yīng)商，保證酒店的供應(yīng)。 3、與多家可選的供應(yīng)商進(jìn)行商談并獲得有競(jìng)爭(zhēng)力的報(bào)價(jià)單。 4、對(duì)所購(gòu)買物品的價(jià)格進(jìn)行比較定位。 5、負(fù)責(zé)完成酒店各部門所需物品的訂購(gòu)，確認(rèn)請(qǐng)購(gòu)單及訂購(gòu)單。 6、確保采購(gòu)物品的價(jià)格及服務(wù)是最有競(jìng)爭(zhēng)力的。 7、隨時(shí)關(guān)注市場(chǎng)價(jià)格變化，及時(shí)更新信息以確保獲得最經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)品。 8、確保酒店采購(gòu)所有物品均來自有相關(guān)資質(zhì)的供應(yīng)商。 任職要求： 1、大?；蛞陨蠈W(xué)歷 2、兩年以上國(guó)際品牌酒店相關(guān)工作的經(jīng)驗(yàn) 3、有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)和管理能力 4、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，作風(fēng)正派，處事公正，有良好的素質(zhì) 5、能熟練操作Excel 和 Word 6、能熟練操作酒店的采購(gòu)系統(tǒng) 7、有酒店籌開經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先

崗位概述 管理和控制采購(gòu)系統(tǒng)和程序，不斷的改進(jìn)供應(yīng)鏈的程序，從而確保產(chǎn)品和服務(wù)的外包性價(jià)比，確認(rèn)性價(jià)比最優(yōu)選擇，并確保在酒店內(nèi)遵循設(shè)定好的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。 任職要求 技能要求 - 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 具有解決問題，推理，號(hào)召，組織和培訓(xùn)能力。 熟練使用辦公軟件。 學(xué)歷要求 - 具有物資，采購(gòu)管理或相關(guān)領(lǐng)域大學(xué)?？茖W(xué)歷。 職業(yè)經(jīng)驗(yàn)要求 - 3年相關(guān)經(jīng)驗(yàn)或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗(yàn)結(jié)合的背景。

工作職責(zé)： 1、確保酒店所有收到貨物與酒店采購(gòu)訂單正確相符。 2、對(duì)通過收貨部的貨物進(jìn)行檢驗(yàn)，確保貨物的質(zhì)量、數(shù)量符合訂單的要求。 3、收貨之前由使用部門相關(guān)負(fù)責(zé)人確認(rèn)貨物。 4、確保貨物到達(dá)后及時(shí)由倉庫或使用部門領(lǐng)走。 5、確保所有退貨都要由相應(yīng)的手續(xù)。 6、及時(shí)與采購(gòu)部對(duì)未到貨或部分到貨進(jìn)行溝通。 7、對(duì)必要收貨記錄進(jìn)行保管。 8、熟悉所收貨物的質(zhì)量和規(guī)格。 任職要求 1、 至少2年5星級(jí)酒店收貨工作經(jīng)驗(yàn)。 2、 能積極主動(dòng)，有效的工作能力。 3、 熟悉酒店收貨系統(tǒng)。

【崗位職責(zé)】 1、制定采購(gòu)的方針、策略、程序文件，經(jīng)管理當(dāng)局批準(zhǔn)后保證貫徹執(zhí)行。 2、審批所有采購(gòu)申請(qǐng)單、定貨單。 3、根據(jù)酒店需求與市場(chǎng)供應(yīng)審定價(jià)格合理、貨品質(zhì)量可靠、信譽(yù)好、售后服務(wù)優(yōu)的供應(yīng)廠商，確定供應(yīng)關(guān)系。 4、負(fù)責(zé)與廠商進(jìn)行大宗商品定貨的主要業(yè)務(wù)談判，審查所有合同及其他業(yè)務(wù)和約的執(zhí)行和落實(shí)。 5、負(fù)責(zé)組織市場(chǎng)調(diào)查研究，及時(shí)酒店提供市場(chǎng)信息，指導(dǎo)下屬按計(jì)劃完成酒店的各類采購(gòu)任務(wù)，并在預(yù)算內(nèi)盡量做到降低成本、節(jié)省開支。 6、積極開發(fā)貨源，不斷推薦新產(chǎn)品，擴(kuò)大貨品國(guó)產(chǎn)化，負(fù)責(zé)國(guó)外定貨工作。 7、經(jīng)常檢查本部門執(zhí)行經(jīng)濟(jì)、海關(guān)、檢疫、衛(wèi)生等法律法規(guī)情況，及時(shí)處理發(fā)現(xiàn)的問題。 【崗位要求】 1、大專以上學(xué)歷。 2、3年以上合資飯店各項(xiàng)物品的采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)。 3、具有較好的英語基礎(chǔ) 。 4、對(duì)采購(gòu)程序，采購(gòu)合同的訂立比較精通。 5、具有較強(qiáng)的組織能力和溝通能力及管理能力。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)公司日常采購(gòu)工作，包括供應(yīng)商開發(fā)、比價(jià)、議價(jià)、合同簽訂及訂單跟進(jìn)； 2、根據(jù)公司需求制定采購(gòu)計(jì)劃，確保物資按時(shí)、按質(zhì)、按量供應(yīng)； 3、監(jiān)控采購(gòu)成本，優(yōu)化采購(gòu)流程，降低采購(gòu)成本并提高效率； 4、維護(hù)供應(yīng)商關(guān)系，定期評(píng)估供應(yīng)商績(jī)效，確保供應(yīng)鏈穩(wěn)定； 5、處理采購(gòu)過程中的異常情況，如質(zhì)量問題、交貨延遲等，并及時(shí)協(xié)調(diào)解決； 6、負(fù)責(zé)采購(gòu)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)與分析，定期提交采購(gòu)報(bào)告； 7、配合財(cái)務(wù)部門完成對(duì)賬、付款及發(fā)票核對(duì)工作； 8、完成上級(jí)交辦的其他采購(gòu)相關(guān)工作。 【崗位要求】 1、熟悉采購(gòu)流程及供應(yīng)鏈管理，具備一定的市場(chǎng)分析能力； 2、具備良好的談判技巧和成本控制意識(shí)； 3、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，具備較強(qiáng)的抗壓能力； 4、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力及團(tuán)隊(duì)合作精神； 5、熟練使用辦公軟件（如Excel、Word等），具備基本的數(shù)據(jù)分析能力。