亚洲欧美自偷自拍视频图片,伊人久久精品亚洲午夜,亚洲精品一区二区三区四区高清,荫蒂添的好舒服视频 ,最近免费中文字幕大全免费版视频

有國內(nèi)，國際品牌高星級酒店餐飲總監(jiān)工作經(jīng)驗(yàn)，懂餐飲廚房運(yùn)營管理，餐飲營銷活動策劃，成本把控。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店日常運(yùn)營管理工作，制定并執(zhí)行運(yùn)營策略，確保酒店服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)營目標(biāo)的達(dá)成； 2、優(yōu)化酒店運(yùn)營流程，提升客戶滿意度，處理客戶投訴及突發(fā)事件； 3、監(jiān)督餐飲、廚房的協(xié)調(diào)運(yùn)作，確保高效服務(wù)； 4、控制運(yùn)營成本，分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，提出改進(jìn)方案以提高收益； 5、負(fù)責(zé)員工培訓(xùn)、績效考核及團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提升整體服務(wù)水平； 6、維護(hù)與客戶、合作伙伴及相關(guān)部門的關(guān)系，拓展業(yè)務(wù)資源； 7、落實(shí)酒店安全、衛(wèi)生及環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，確保符合行業(yè)規(guī)范。 【崗位要求】 1、具備酒店管理或相關(guān)領(lǐng)域工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉酒店運(yùn)營流程及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)； 2、優(yōu)秀的組織協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)，能有效推動跨部門合作； 3、較強(qiáng)的數(shù)據(jù)分析能力，能根據(jù)經(jīng)營數(shù)據(jù)制定優(yōu)化策略； 4、出色的溝通能力及客戶服務(wù)意識，能妥善處理客戶關(guān)系； 5、具備抗壓能力及應(yīng)變能力，能高效解決突發(fā)問題； 6、對酒店行業(yè)有熱情，愿意接受挑戰(zhàn)并推動業(yè)務(wù)創(chuàng)新； 7、有相關(guān)行業(yè)資源或人脈者優(yōu)先。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐飲部的日常運(yùn)營管理工作，制定并執(zhí)行餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與流程，確保服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度。 2、監(jiān)督餐飲部各崗位的工作執(zhí)行情況，包括前廳服務(wù)、后廚操作、衛(wèi)生管理等，確保高效運(yùn)轉(zhuǎn)。 3、制定餐飲部的年度、季度、月度經(jīng)營計劃，并組織實(shí)施，完成公司下達(dá)的營收與利潤目標(biāo)。 4、負(fù)責(zé)餐飲成本控制，優(yōu)化采購、庫存及食材使用流程，降低損耗，提升利潤率。 5、定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，提出改進(jìn)措施，提升餐廳翻臺率、客單價等關(guān)鍵指標(biāo)。 6、組織員工培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能與服務(wù)意識，打造高效、專業(yè)的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)。 7、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護(hù)酒店品牌形象，確保顧客體驗(yàn)。 8、與市場部協(xié)作，策劃并執(zhí)行餐飲促銷活動，提升餐廳知名度和客流量。 【崗位要求】 1、具備較強(qiáng)的餐飲管理能力，熟悉餐飲行業(yè)運(yùn)營模式及服務(wù)流程。 2、優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)與協(xié)調(diào)能力，能夠有效激勵和管理員工。 3、具備成本控制意識，熟悉餐飲采購、庫存及成本核算流程。 4、良好的數(shù)據(jù)分析能力，能夠根據(jù)經(jīng)營數(shù)據(jù)制定優(yōu)化策略。 5、較強(qiáng)的溝通與應(yīng)變能力，能妥善處理顧客投訴及突發(fā)事件。 6、工作責(zé)任心強(qiáng)，能承受高強(qiáng)度工作壓力，適應(yīng)靈活排班。 7、有酒店或高端餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

崗位職責(zé) 1、確保所有隊(duì)員遵守酒店儀容儀表和個人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 2、提供良好的工作氛圍和建立和諧的團(tuán)隊(duì)，增加團(tuán)隊(duì)的士氣和工作效率。 3、與行政總廚、其他部門建立有效的溝通和友善的工作關(guān)系。 4、提前意識到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對客服務(wù)并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變。 5、監(jiān)督和保持餐飲部的預(yù)算、提高餐飲收入、將工作匯報給上級領(lǐng)導(dǎo)。 崗位要求 1、女士優(yōu)先。 2、全面的餐飲部樓面運(yùn)營知識。 3、10年及以上酒店餐飲管理崗相關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn)（四星級以上酒店餐飲管理經(jīng)驗(yàn)或知名社會餐飲企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn))優(yōu)先。 4、持有商業(yè)的敏銳感、良好的管理技能，積極主動和精力充沛。

崗位需求：餐廳運(yùn)營經(jīng)理（花都塱頭） 20-25K 崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)統(tǒng)籌景區(qū)餐廳（茶室、花房、塱那頭草坪）的運(yùn)營管理工作，包括分析餐飲市場趨勢及消費(fèi)者需求，制定并執(zhí)行餐廳經(jīng)營目標(biāo)，分析運(yùn)營數(shù)據(jù)，提升運(yùn)營效益。 2.負(fù)責(zé)收集客戶對食品質(zhì)量的意見，了解市場行情，根據(jù)景區(qū)項(xiàng)目特色，不斷研制、創(chuàng)新菜品，調(diào)整菜單結(jié)構(gòu)，推出時令菜式。 3.負(fù)責(zé)統(tǒng)籌景區(qū)餐廳宴會服務(wù)流程標(biāo)準(zhǔn)化，落實(shí)高端餐廳接待及宴會服務(wù)創(chuàng)新設(shè)計、宴會定制化服務(wù)策劃及推廣，提升餐廳的運(yùn)營及現(xiàn)場服務(wù)品質(zhì)。 4.負(fù)責(zé)景區(qū)餐廳團(tuán)隊(duì)人員管理，崗位排班及餐廳崗位人員分布，建立合理的績效及考核制度，解決現(xiàn)場突發(fā)問題。 5.負(fù)責(zé)餐飲營業(yè)區(qū)域網(wǎng)評管理，年度目標(biāo)值不低于4.8分。 任職要求： 1.本科及以上學(xué)歷，餐飲服務(wù)、酒店管理、旅游管理、高端接待等相關(guān)專業(yè)。 2.五年及以上餐廳運(yùn)營管理工作經(jīng)驗(yàn)，有三年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)，具備特米其林餐廳、星級酒店餐廳、特色/高端餐飲項(xiàng)目或互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 3.熟悉餐廳工作流程和管理規(guī)范，有豐富的餐飲團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)。 4.具有較強(qiáng)的責(zé)任心、溝通協(xié)調(diào)能力、問題解決能力及抗壓能力。

1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉酒店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 崗位要求 1、國際酒店工作背景，有萬豪集團(tuán)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動餐飲部各級管理人員的積極性。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部門的日常運(yùn)營管理，包括餐廳、酒吧、宴會及客房送餐服務(wù)，確保服務(wù)質(zhì)量和運(yùn)營效率達(dá)到酒店標(biāo)準(zhǔn)。 2、制定并執(zhí)行餐飲部門的年度預(yù)算、經(jīng)營計劃及營銷策略，完成營收和利潤目標(biāo)。 3、監(jiān)督食品衛(wèi)生、安全及服務(wù)質(zhì)量，確保符合國家相關(guān)法規(guī)及酒店內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn)。 4、負(fù)責(zé)菜單設(shè)計、菜品研發(fā)及成本控制，優(yōu)化供應(yīng)鏈管理，提升餐飲毛利率。 5、管理餐飲團(tuán)隊(duì)，包括招聘、培訓(xùn)、績效考核及員工職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，提升團(tuán)隊(duì)凝聚力和專業(yè)水平。 6、協(xié)調(diào)與其他部門（如前廳、銷售、財務(wù)等）的合作，確保餐飲服務(wù)與酒店整體運(yùn)營無縫銜接。 7、處理客戶投訴及突發(fā)事件，維護(hù)酒店品牌形象，提升客戶滿意度。 8、分析市場趨勢及競爭對手動態(tài)，提出創(chuàng)新性經(jīng)營策略，提升餐飲競爭力。 【崗位要求】 1、具備豐富的餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉高端酒店或連鎖餐飲企業(yè)的運(yùn)營模式。 2、出色的領(lǐng)導(dǎo)力和團(tuán)隊(duì)管理能力，能夠有效激勵和培養(yǎng)下屬。 3、精通餐飲成本控制、預(yù)算編制及財務(wù)分析，具備較強(qiáng)的商業(yè)敏感度。 4、熟悉食品安全法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，具備優(yōu)秀的衛(wèi)生管理意識。 5、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠與內(nèi)外部利益相關(guān)者建立良好合作關(guān)系。 6、具備創(chuàng)新思維和市場洞察力，能夠根據(jù)市場需求調(diào)整經(jīng)營策略。 7、抗壓能力強(qiáng)，能夠高效處理多任務(wù)及突發(fā)事件。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部門的日常運(yùn)營管理，包括餐廳、酒吧、宴會等業(yè)務(wù)板塊，確保服務(wù)質(zhì)量和運(yùn)營效率； 2、制定并執(zhí)行餐飲部門的年度經(jīng)營計劃、預(yù)算及營銷策略，達(dá)成營收與利潤目標(biāo)； 3、監(jiān)督餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、食品安全及衛(wèi)生管理，確保符合集團(tuán)及行業(yè)規(guī)范； 4、優(yōu)化餐飲菜單設(shè)計、成本控制及供應(yīng)鏈管理，提升菜品競爭力與毛利率； 5、負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)建設(shè)與管理，包括員工招聘、培訓(xùn)、績效考核及職業(yè)發(fā)展規(guī)劃； 6、協(xié)調(diào)與其他部門（如客房、市場、財務(wù)等）的協(xié)作，提升賓客滿意度與整體運(yùn)營效能； 7、分析市場趨勢與競爭對手動態(tài)，提出創(chuàng)新性經(jīng)營策略，提升品牌影響力。 【崗位要求】 1、具備酒店或高端餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉餐飲運(yùn)營全流程，有集團(tuán)化餐飲管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 2、出色的領(lǐng)導(dǎo)力與團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效激勵和培養(yǎng)下屬； 3、敏銳的市場洞察力與數(shù)據(jù)分析能力，擅長成本控制與營收優(yōu)化； 4、精通食品安全法規(guī)及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，具備危機(jī)處理與突發(fā)事件應(yīng)對能力； 5、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能與內(nèi)外部利益相關(guān)者高效合作； 6、對餐飲行業(yè)趨勢有深刻理解，具備創(chuàng)新思維與執(zhí)行力； 7、能適應(yīng)高強(qiáng)度工作壓力，接受集團(tuán)內(nèi)部調(diào)配或外派安排。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳管理工作,制定并實(shí)施餐廳經(jīng)營的所有計劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 【崗位要求】 1、5年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)，有高端社會餐飲工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐、西餐、茶類的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動餐飲 各級管理人員的積極性。

崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)主持樓面服務(wù)工作，服從總經(jīng)理和上級領(lǐng)導(dǎo)的安排。對本部門各項(xiàng)工作有計劃的安排、檢查、督導(dǎo)、協(xié)調(diào)、考核下屬工作。確保完成酒店各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)。各項(xiàng)工作規(guī)范性、程序化、標(biāo)準(zhǔn)化、制度化。 2、主持本樓面的工作例會，聽取匯報，督促工作建設(shè)，提高工作質(zhì)量、工作效率，及時調(diào)整、協(xié)調(diào)各部門的工作，及時發(fā)現(xiàn)解決工作中存在的問題。 3、根據(jù)市場情況和季節(jié)變化，了解賓客需求及時將信息反饋給廚師長，并配合廚房擬定菜肴回復(fù)計劃?？刂莆锲窐?biāo)準(zhǔn)規(guī)格和要求，滿足市場供應(yīng)。 4、負(fù)責(zé)要求和監(jiān)督各崗位執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度，負(fù)責(zé)樓面范圍的衛(wèi)生，對餐廳環(huán)境及餐廳衛(wèi)生負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，負(fù)責(zé)本部門的消防安全和質(zhì)量管理工作。 5、注重現(xiàn)場管理，安排大型團(tuán)體宴會并接待好VIP客人，妥善處理客人的投訴。 6、負(fù)責(zé)督促各部門保持設(shè)備整潔完好和正確使用，家強(qiáng)餐具價值易耗品的費(fèi)用控制，制定餐具管理賠償制度，節(jié)約費(fèi)用成本。 7、建立良好的公共關(guān)系，加強(qiáng)溝通，廣泛收集賓客及其他部門的意見，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)糾正錯誤，不斷改進(jìn)工作。 8、審閱每天業(yè)務(wù)報表，掌握當(dāng)日客情預(yù)定，資源準(zhǔn)備及廚房準(zhǔn)備工作，了解當(dāng)日的重要客情，以及賓客的有關(guān)情況和特殊要求，認(rèn)真組織安排各項(xiàng)當(dāng)前準(zhǔn)備工作。 9、協(xié)助配合本部門員工的專業(yè)節(jié)能培訓(xùn)及日常的質(zhì)量管理工作，提高全面綜合素質(zhì)。 10、做好思想政治工作，抓好本樓面精神文明建設(shè)，宣傳企業(yè)文化，關(guān)心員工生活，增強(qiáng)企業(yè)凝聚力，獎罰分明，激發(fā)員工工作的積極性，更好的開展工作。 11、協(xié)調(diào)本部門與其他部門的關(guān)系，做好總監(jiān)和總經(jīng)理交辦的其他工作。 崗位要求 1、五官端正，溝通能力良好，處事靈活，服務(wù)意識強(qiáng)； 2、有豐富的大型中餐管理經(jīng)驗(yàn)； 3、具備良好的職業(yè)道德和餐飲服務(wù)精神。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部門的運(yùn)營管理，制定并執(zhí)行餐飲經(jīng)營策略，確保完成年度營收及利潤目標(biāo)； 2、監(jiān)督餐飲服務(wù)質(zhì)量，優(yōu)化服務(wù)流程，提升客戶滿意度，處理重大客戶投訴及突發(fā)事件； 3、負(fù)責(zé)菜單設(shè)計、菜品研發(fā)及成本控制，定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，提出改進(jìn)方案； 4、管理餐飲團(tuán)隊(duì)，包括招聘、培訓(xùn)、績效考核及員工職業(yè)發(fā)展規(guī)劃； 5、協(xié)調(diào)與廚房、采購、財務(wù)等部門的合作，確保食材供應(yīng)、庫存及成本管控符合標(biāo)準(zhǔn)； 6、策劃并執(zhí)行餐飲促銷活動，提升品牌影響力及市場競爭力； 7、確保餐飲部門符合衛(wèi)生、安全及環(huán)保相關(guān)法律法規(guī)要求。 【崗位要求】 1、本科及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 2、5年以上高端酒店或大型餐飲企業(yè)管理工作經(jīng)驗(yàn)，3年以上同崗位經(jīng)驗(yàn)； 3、熟悉餐飲市場趨勢，具備出色的經(jīng)營分析及成本控制能力； 4、優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理及溝通協(xié)調(diào)能力，能有效激勵員工； 5、具備較強(qiáng)的創(chuàng)新能力，對菜品研發(fā)及服務(wù)提升有獨(dú)到見解； 6、責(zé)任心強(qiáng)，能承受高強(qiáng)度工作壓力，適應(yīng)靈活工作時間安排。 女士優(yōu)先，具體工資面議！

1、年齡45周歲以下，凈身高170cm以上，五官端正，為人誠懇，具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，普通話標(biāo)準(zhǔn)，有C1/C2駕照； 2、大專以學(xué)歷或同等學(xué)歷，具備高端家庭總管家工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮，有豐富的團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)； 3、具備餐飲配菜能力，具備宴會服務(wù)管理能力；掌握一定的餐飲健康飲食知識，有營養(yǎng)師證最佳； 4、懂得家庭健康管理，以往服務(wù)中有健康管理經(jīng)歷； 5、可住家，周休一天。

任職要求： 1. 餐飲服務(wù)背景，有國際連鎖品牌五星級酒店餐飲部同等崗位工作經(jīng)驗(yàn)，廣東區(qū)域國際連鎖酒店經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 2. 熟練掌握餐飲各部門的崗位職責(zé)和工作程序。3.?豐富的高星級酒店餐飲運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)。4.?有較強(qiáng)的溝通能力，具備良好的團(tuán)隊(duì)意識和領(lǐng)導(dǎo)能力。5.?英語口語及書面表達(dá)流暢。 6.?具有較強(qiáng)的責(zé)任感及良好的職業(yè)道德。? Requirements：1. Same position working experience in luxury international hotel, prefer Guangdong area experience.2. Familiar with F&B all sections SOP and P&P.3. Extensive F&B operations experiences background in luxury hotels.4. Strong communication skills with excellent team-work spirit and leadership skills.5. Fluency in English spoken and written.6. Working with strong sense of responsibility and professional ethics 職位描述：1.?全面負(fù)責(zé)酒店餐飲運(yùn)營管理，并確保符合酒店制度與標(biāo)準(zhǔn)。2.?負(fù)責(zé)餐飲運(yùn)營及制定餐飲預(yù)算。3.?制定、推行和監(jiān)督本部門的各項(xiàng)管理制度。4.?根據(jù)市場變化和客人的需求，及時調(diào)整餐飲經(jīng)營策略，組織和開展各種食品展銷活動。5.?發(fā)展良好的賓客關(guān)系，滿足賓客特殊需求，處理各類賓客投訴。6.?負(fù)責(zé)餐飲部員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，督促各崗位抓好培訓(xùn)工作、提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。7.督促廚師長做好食品衛(wèi)生成本核算、食品價格等工作，定期研究新菜加以推廣、提高食品的出成率。 Job Description： 1. In charge all F&B operations. Ensure the operations match the hotel SOP and P&P. 2. Responsible for F&B operations and budget making. 3. Departmental SOP making and supervision. 4. Responsible for promote F&B Revenue and promotions according to the guest and marketing needs, adjust appropriate operation strategies. 5. Develop and maintain a good relationship with guests in order to meet their individual needs and handle complains. 6. In Charge of F&B staff on-job training to improve the service quality and ensure each staff are qualified.7. Collaborate with Executive Chef for cost control and launching new cuisines.

【崗位職責(zé)】 負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營的所有計劃； 負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)； 與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品； 協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)； 制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲酒水的推銷工作，提高餐飲銷售收入； 建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 【崗位要求】 1、大學(xué)以上文化程度；3年以上同崗位國際五星級酒店工作經(jīng)驗(yàn)； 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握西餐、酒吧、技能及管理技巧； 3、熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展； 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗； 5、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動餐飲部各級管理人員的積極性。

崗位職責(zé)： 1. 維護(hù)公司形象，積極提高餐飲服務(wù)意識； 2. 協(xié)助總經(jīng)理、副總經(jīng)理確立酒店的餐飲營銷計劃（月、季、年）、發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針，制定酒店餐飲、宴會等的經(jīng)營管理及營收目標(biāo)，配合總經(jīng)理、副總經(jīng)理做好酒店餐飲部的日常運(yùn)營工作； 3. 按照酒店經(jīng)營和服務(wù)的規(guī)范要求及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，協(xié)助總經(jīng)理、副總經(jīng)理制定完善酒店餐飲服務(wù)管理及內(nèi)部運(yùn)營規(guī)章制度，建立健全酒店餐飲內(nèi)部服務(wù)規(guī)范，協(xié)調(diào)各部門關(guān)系，建立內(nèi)部合理而有效的運(yùn)行機(jī)制，以保證餐飲產(chǎn)品及服務(wù)品質(zhì)的穩(wěn)定性； 4. 協(xié)助總經(jīng)理、副總經(jīng)理做好酒店餐飲、宴會等方面的市場拓展、內(nèi)部運(yùn)營管理、餐飲服務(wù)品質(zhì)提升計劃；每月落實(shí)餐飲產(chǎn)品的研發(fā)工作，與相關(guān)部門做好促銷方案； 5.完成酒店年度預(yù)算，包括但不限于餐飲營收預(yù)算、成本預(yù)算、人力成本預(yù)算，同時分解月度預(yù)算指標(biāo)，制度實(shí)施計劃，以保證年度預(yù)算指標(biāo)的圓滿達(dá)成； 6.協(xié)助總經(jīng)理、副總經(jīng)理做好酒店的餐飲、廚房安全管理，切實(shí)抓好安全生產(chǎn)、食品衛(wèi)生和治安、消防管理工作； 7. 協(xié)助總經(jīng)理、副總經(jīng)理做好酒店餐飲易耗品、食材等管理，控制酒店餐飲部營銷成本，減少浪費(fèi)，提高經(jīng)濟(jì)效益； 8. 負(fù)責(zé)重要客人的接待工作，保持與社會各界的廣泛聯(lián)系，塑造企業(yè)良好的內(nèi).外部形象； 9. 協(xié)助總經(jīng)理、副總經(jīng)理做好酒店的餐飲廳面及后廚管理工作，重點(diǎn)抓好固定資產(chǎn)的維護(hù)保養(yǎng).更新和能源管理工作； 10. 協(xié)助總經(jīng)理、副總經(jīng)理完成公司下達(dá)的餐飲營收指標(biāo)，負(fù)責(zé)檢查酒店以崗位責(zé)任制為起點(diǎn)的《政策與程序》等管理制度的落實(shí)執(zhí)行情況； 11. 協(xié)助總經(jīng)理、副總經(jīng)理建立與酒店餐飲相關(guān)的客戶、供應(yīng)商、合作伙伴、上級主管、政府機(jī)構(gòu).金融機(jī)構(gòu)、媒體等部門間順暢的渠道； 12. 建立酒店內(nèi)部良好的溝通渠道，協(xié)調(diào)各部門關(guān)系； 13. 營造企業(yè)文化氛圍，塑造和強(qiáng)化酒店客觀價值； 14. 負(fù)責(zé)酒店餐飲員工隊(duì)伍建設(shè)，培養(yǎng)、選拔餐飲部中高層管理人員和優(yōu)秀員工； 15. 協(xié)助總經(jīng)理、副總經(jīng)理處理酒店重大突發(fā)事件； 16. 制定餐飲物資、食材的采購計劃，監(jiān)督落實(shí)相關(guān)采購程序的執(zhí)行； 17. 按時完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。 崗位要求： （1）教育背景 大學(xué)大專以上學(xué)歷，市場營銷、酒店管理、餐飲管理等相關(guān)專業(yè)。 （2）基本素質(zhì) ① 認(rèn)同公司的企業(yè)文化和經(jīng)營理念，有大局觀 ② 有高度的責(zé)任心、事業(yè)心和執(zhí)行力 （3）工作經(jīng)驗(yàn)：具有4年以上酒店餐飲經(jīng)理及以上的管理經(jīng)驗(yàn)。 （4）技能技巧 ① 通曉酒店餐飲廳面、宴會、廚房、食材管理等相關(guān)專業(yè)知識。 ②深入了解酒店餐飲。 ③ 英語表達(dá)流利 （5）服務(wù)態(tài)度 ①忠于職守、愛崗敬業(yè)、廉潔自律 ②具有較高的職業(yè)道德水平 ③具有較強(qiáng)的理解判斷能力、組織協(xié)調(diào)能力、決策能力及業(yè)務(wù)實(shí)施能力 ④關(guān)心團(tuán)隊(duì)成長，坦誠、正直、活力、激情，具有強(qiáng)烈的責(zé)任感、榮譽(yù)感和使命感。

崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作，制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 崗位要求： 1、酒店管理或相關(guān)專業(yè)大專以上學(xué)歷。 2、至少2年以上餐飲部負(fù)責(zé)人工作經(jīng)驗(yàn)。 3、有戰(zhàn)略管理、組織變革管理、管理能力開發(fā)、市場營銷、合同法、財務(wù)管理及談判技巧等方面的培訓(xùn)能力。 4、精通本部門的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 5、熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 6、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 7、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動餐飲部各級管理人員的積極性。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 8、協(xié)調(diào)運(yùn)營與教學(xué)的正常運(yùn)行，并承擔(dān)一定的教學(xué)工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、3-5年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性。 6、本崗位是月休6天不能接受慎投。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店廚房的運(yùn)營管理:制定并執(zhí)行廚房工作計劃，確保菜品質(zhì)量、口味及出品標(biāo)準(zhǔn)符合酒店要求。 2、統(tǒng)籌廚房團(tuán)隊(duì)管理，包括人員調(diào)配、工作安排、績效考核及培訓(xùn)指導(dǎo)，提升團(tuán)隊(duì)整體技能與工作效率負(fù)責(zé)菜單設(shè)計與開發(fā)，結(jié)合市場 3、需求及酒店定位，定期更新菜品創(chuàng)新菜式，提升客戶滿意度。 4、嚴(yán)格把控食品成本，制定采購計劃，監(jiān)督原材料驗(yàn)收、儲存及使用，確保成本控制在合理范圍內(nèi)。 5、落實(shí)食品安全與衛(wèi)生管理制度確保廚房操作符合國家相關(guān)法規(guī)及酒店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 6、協(xié)調(diào)與其他部門的溝通合作如前廳、采購等，確保廚房運(yùn)營順暢，滿足客戶需求。 7、處理廚房突發(fā)問題，如設(shè)備故障、人員短缺等，及時制定解決方案，保障正常運(yùn)營。 【崗位要求】 1、具備豐富的廚房管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉高端酒店或大型餐飲企業(yè)的廚房運(yùn)營模式。 2、精通中西餐烹飪技術(shù)，擅長菜品創(chuàng)新與研發(fā)，能夠根據(jù)市場需求調(diào)整菜單。 3、具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力，能夠有效激勵員工，提升團(tuán)隊(duì)凝聚力與執(zhí)行力。 熟悉食品成本控制及供應(yīng)鏈管4、具備較強(qiáng)的預(yù)算與成本分析能理，力。 5、了解食品安金法規(guī)及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)持有相關(guān)職業(yè)資格證書者優(yōu)先。 具備較強(qiáng)的抗壓能力與應(yīng)變能6、力，能夠高效處理突發(fā)情況。 7、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠與其他部門緊密配合，確保運(yùn)營順暢。

【崗位職責(zé)】 1、確保根據(jù)經(jīng)營理念對各餐廳和宴會部進(jìn)行高效地管理。 2、督導(dǎo)各餐廳和宴會部的服務(wù)、食品和酒水標(biāo)準(zhǔn)。指導(dǎo)餐廳經(jīng)理、宴會經(jīng)理和廚務(wù)部合作，以確保必要時采取正確的行動。 3、確保各餐廳管理團(tuán)隊(duì)、宴會部及其產(chǎn)品符合市場的需要和發(fā)展趨勢。 4、經(jīng)常性檢查各餐廳食品和酒水，對食品和酒水質(zhì)量要嚴(yán)格甚至苛刻的把關(guān)。 5、處理所有客人關(guān)于食品、酒水和服務(wù)方面的投訴、要求和咨詢。 6、與客人建立并保持良好的客戶關(guān)系，及時處理客人投訴并滿足客人在餐飲方面的各種服務(wù)要求。 7、制定餐飲部年度市場營銷計劃，并在此基礎(chǔ)上，協(xié)助餐飲部各運(yùn)營場所制定部門年度營銷計劃。 8、持續(xù)尋找各種途徑協(xié)助餐廳管理，以獲得最大的營業(yè)額和利潤。 9、確保餐飲部順利和有效的運(yùn)營，并在需要時為其他部門提供服務(wù)及支持，并確保設(shè)備得到適當(dāng)維護(hù)。 10、指導(dǎo)下屬確保生產(chǎn)力水平符合凱悅設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)及凱悅酒店集團(tuán)餐飲部運(yùn)營手冊的要求。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度；2年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通餐飲部各運(yùn)營場所的業(yè)務(wù)知識及管理技巧。 3、熟悉餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動餐飲部各級管理人員的積極性。

Scope of Position Assistant Director of F&B in administering the operations of all F&B venues, include all the restaurants, banquet, F&B sales, event, all the kitchens, stewarding, hygiene department, in such a manner as to maximize revenues and minimize costs with particular attention to complete guest satisfaction, associate welfare, and profit margins. If you are Passion for Excellence Fan of Luxury Service Eye for Details Positive Attitude Team Player Join us to continue legacy Hospitality in dynamic Shenzhen!

Administration 行政管理 -? To ensure that the Food and Beverage activities arealigned with the respective Corporate Strategy, and that the Hotel Actions havebeen implemented where appropriate. 負(fù)責(zé)確保餐飲部的運(yùn)作與酒店的戰(zhàn)略發(fā)展一致，進(jìn)行恰當(dāng)實(shí)施步驟。 -??To represent the Food and Beverage function on thehotel's Executive Committee. 酒店執(zhí)行委員會餐飲部的代表。 -??To oversee the preparation and update of individualDepartmental Operations Manuals. 負(fù)責(zé)監(jiān)督更新各個從屬部門勞動力。 -??To conduct regular divisional communications meetingsand ensure that departmental briefings and meetings are effective and conductedas necessary. 負(fù)責(zé)部門內(nèi)部有效溝通，確保部門必需的會議有效開展。 -??To ensure that guest history files are maintainedand utilised. 確?？腿速Y料已存檔并隨時保持更新。 CustomerService 以客為尊 -??To ensure that all associates deliver the brandpromise and provide exceptional guest service at all times. 確保隨時為客人提供品牌和禮和專業(yè)化的服務(wù)。 -??To ensure that associates also provide excellentservice to internal customers in other departments as appropriate. 確保員工對酒店內(nèi)部客人即其他部門同事提供同樣的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 -??To spend time in public areas observing associate -guestinteraction and talking with guests, working through Heads of Department tocoach associates in guest service skills as necessary. 注意觀察員工與客人的互動，加強(qiáng)與客溝通。必要時到各部門去觀察并員工以提升服務(wù)技巧。 -??To handle all guest and internal customercomplaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following throughto make sure problems are resolved satisfactorily. ?????? 禮貌而高效的處理顧客和員工的投訴，確保問題得到圓滿解決。 Financial 財務(wù)管理 -??To maximise associate productivity through the useof multi-skilling, multi-tasking and flexible scheduling to meet the financialgoals of the business as well as the expectations of the guests. 培養(yǎng)多技能和能擔(dān)當(dāng)多項(xiàng)任務(wù)的員工并靈活調(diào)度，以滿足酒店的財務(wù)目標(biāo)以及客人的? 期望。 -??To ensure that each revenue generating department (e.g.Outlet, Bar) is operated in line with maximising revenues and profit throughupselling, pricing activities and proper yield management, while delivering onthe brand promise. 通過向上銷售，定價活動和適當(dāng)?shù)氖找婀芾?，確保每個收益部門（如餐廳、酒吧）的利益大化。同時保持品牌承諾的服務(wù)。 -??To ensure that each cost centre (e.g. Stewarding) operateswith the lowest possible cost structure while also delivering on the brandpromise to the guest. 確保成本中心（如餐務(wù)部）的營運(yùn)費(fèi)用最小化，同時也需要保持品牌承諾的服務(wù)。 -??To coordinate the preparation of the AnnualBusiness Plan for Food and Beverage. 負(fù)責(zé)準(zhǔn)備和調(diào)整每年的餐飲部商業(yè)計劃。 -??To strategically analyse business performance tofacilitate accurate and meaningful forecasting, involving the respective Headsof Department as appropriate. ? ? 從戰(zhàn)略上分析經(jīng)營業(yè)績以便進(jìn)行準(zhǔn)確的預(yù)測，包括相關(guān)部門負(fù)責(zé)人。 -??To proactively manage costs based on keyperformance indicators, working through the respective Heads of Department asappropriate. ????? 通過主動管理以主要績效指標(biāo)的成本為基礎(chǔ)，通過相關(guān)部門經(jīng)理負(fù)責(zé)執(zhí)行。 -??To ensure that all hotel, company and local rules,policies and regulations relating to financial record keeping, money handlingand licensing are adhered to, including the timely and accurate reporting offinancial information. ???確保酒店所有財務(wù)記錄、處理和經(jīng)營都遵守酒店和地方性法規(guī)、國家政策和法規(guī)，包括對財務(wù)信息及時準(zhǔn)確地作出報告。 Marketing 市場銷售 -??To prepare, utilise and update an Annual MarketingPlan, broken down as necessary by division and/or department. ? ? ?針對不同的部門情況，籌劃、更新年度市場計劃。 -??To constantly evaluate local, national andinternational market trends, vendors and other hotel operations to make surethat the hotel’s own operations remain competitive and cutting edge. ????? 不斷評估本地、國內(nèi)及國際市場的趨勢，供應(yīng)商和其他酒店運(yùn)營，確保酒店的運(yùn)作保持競爭力地位。 -??To encourage Heads of Department to look forMarketing and Public Relations opportunities to increase awareness andultimately business. ? ? ?鼓勵部門經(jīng)理通過尋找市場和公共關(guān)系的機(jī)會提升酒店知名度和最終業(yè)務(wù)量。 -??To actively participate in weekly yield and revenuemanagement meetings, overseeing the appropriate pricing structures to maximiseyield and overall profits. 積極參加每周的管理層效益會議，制定合適的價格使收益達(dá)到。 -??To entertain frequent and potential customers, inliaison with the Marketing Department. 與銷售部緊密合作，招待?？秃蜐撛诳蛻?。 Operational 營運(yùn)管理 -??To ensure that all company minimum brand standardshave been implemented, and that optional brand standards have been implementedwhere appropriate. ?????? 確保所有公司達(dá)到的品牌標(biāo)準(zhǔn)，而可選的品牌標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)適當(dāng)安排。 -??To make sure that all Touches of Hyatt and the Foodand Beverage Top 20 are implemented. 確保貫徹實(shí)施凱悅溫情和餐飲部20項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。 -??To feedback the results of the Consumer Audit andto ensure that the relevant changes are implemented. 通過消費(fèi)者的結(jié)果審計確保落實(shí)相關(guān)費(fèi)用。 -??To encourage associates to be creative andinnovative, challenging and recognising them for their contribution to thesuccess of the operation. ? ? ? ?鼓勵員工開拓創(chuàng)新，樂于挑戰(zhàn)和認(rèn)可他們對酒店成功經(jīng)營做出的貢獻(xiàn)。 Personnel 人事管理 -??To oversee and assist in the recruitment andselection of all Food and Beverage associate. To make sure that Heads ofDepartment follow hotel guidelines when recruiting and use a competency-basedapproach to selecting their associate. 負(fù)責(zé)招募和挑選所有餐飲部員工，遵循酒店以能力為基準(zhǔn)的原則挑選員工。 -??To oversee the punctuality and appearance of all Foodand Beverage associates, making sure that they wear the correct uniform andmaintain a high standard of personal appearance and hygiene, according to thehotel and department’s grooming standards. 監(jiān)督所有餐飲部員工的行為與形象，確保他們依據(jù)酒店和部門的儀容儀表要求穿著制服，保持良好的個人儀表和衛(wèi)生。 -??To maximise the effectiveness of Heads ofDepartment by developing each of their skills and abilities through theappropriate training, coaching, and/or mentoring. 通過適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)和指導(dǎo)，使部門經(jīng)理的技能和能力得到提升。 -??To conduct annual Performance DevelopmentDiscussions with Heads of Department and to support them in their professionaldevelopment goals. To ensure that they in turn conduct annual PerformanceDevelopment Discussions with their associates. 通過進(jìn)行年度評估來指導(dǎo)部門經(jīng)理的發(fā)展目標(biāo)。同樣確保部門經(jīng)理與員工進(jìn)行年度評估。 -??To ensure that each Head of Department plans andimplements effective training programmes for their associates in coordinationwith the Training Manager and their Departmental Trainers. 確保各部門經(jīng)理為員工計劃和實(shí)施有效的培訓(xùn)課程，配合培訓(xùn)經(jīng)理和部門的培訓(xùn)師。 -??To encourage associates to be creative andinnovative, challenging and recognising them for their contribution to thesuccess of the operation. ? ? ?鼓勵員工開拓創(chuàng)新，樂于挑戰(zhàn)和認(rèn)可他們對酒店成功經(jīng)營做出的貢獻(xiàn)。 -??To support the implementation of The PeoplePhilosophy, demonstrating and reinforcing Hyatt’s Values and CultureCharacteristics. 支持以人為本的理念，加強(qiáng)凱悅價值觀和凱悅文化。 -??To ensure that all associates have a completeunderstanding of and adhere to associate rules and regulations. ?確保所有的員工完全理解并遵守酒店規(guī)章制度。 -??To ensure that associates follow all hotel, companyand local rules, policies and regulations relating to fire and hazard safety,and security. ??? ???確保員工遵守所有的酒店、公司和地方法規(guī)、政策和相關(guān)火災(zāi)、消防和安全準(zhǔn)則。 -??To feedback the results of the Associate OpinionSurvey and to ensure that the relevant changes are implemented. 對員工滿意度調(diào)查的反饋?zhàn)龀鱿鄳?yīng)措施，并確保相關(guān)措施的實(shí)施。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度；5年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性。

職位概述 主管各項(xiàng)餐飲業(yè)務(wù)，在為賓客提供獨(dú)特的體驗(yàn)的同時，確保高質(zhì)量的服務(wù)和標(biāo)準(zhǔn)。確保所有工作遵守政府對健康、安全及其它相關(guān)規(guī)定。 在洲際酒店及度假村?，我們希望賓客感覺風(fēng)格獨(dú)特、時尚現(xiàn)代和深入洞悉，這意味我們需要你： ? 親切、充滿自信、體現(xiàn)尊重來展現(xiàn)富有魅力的你。 ? 理解和預(yù)測賓客的需要、做到細(xì)心周到、具主人翁精神、把事情辦好，保持專注當(dāng)下。 ? 見多識廣、分享閱歷、展現(xiàn)你的風(fēng)格來創(chuàng)造令人感覺特別的時刻，做到令人難忘。 工作職責(zé) 財務(wù)回報 ? 參與準(zhǔn)備部門年度預(yù)算與財務(wù)計劃。監(jiān)控預(yù)算并控制費(fèi)用，重點(diǎn)監(jiān)督食品、酒水與人力成本。 ? 與其他部門領(lǐng)導(dǎo)合作，發(fā)掘提高營收的各種銷售機(jī)會。推出各種能為賓客帶來杰出就餐體驗(yàn)的促銷活動。 ? 確保安全處理信貸與財務(wù)交易。 員工團(tuán)隊(duì) ? 處理員工日常事務(wù)，計劃并分配工作，為每個員工設(shè)定工作和發(fā)展目標(biāo)。為員工提供教導(dǎo)、輔導(dǎo)并給予定期反饋，協(xié)助解決各種員工矛盾，提高員工績效。 ? 按照政府法規(guī)教育和培訓(xùn)所有團(tuán)隊(duì)員工。確保員工獲得質(zhì)量與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)方面的恰當(dāng)培訓(xùn)，并為員工配備完成全部工作所需的工具與設(shè)備。 ? 通過與其它部門進(jìn)行日常溝通和協(xié)作促進(jìn)團(tuán)隊(duì)合作、提高服務(wù)質(zhì)量。 ? 根據(jù)公司規(guī)定和政策，對員工工資、工作規(guī)程或其它人力資源相關(guān)事務(wù)提出建議或初擬方案。 賓客體驗(yàn) ? 確保所有餐飲場所及設(shè)施設(shè)備的整潔、除塵到位并根據(jù)預(yù)期業(yè)務(wù)量儲備適量庫存。若有任何維修需求，應(yīng)立即通知工程部。 ? 制定并達(dá)成質(zhì)量目標(biāo)與賓客滿意度目標(biāo)。禮貌、迅速高效地對所有賓客提出的問題、投訴或要求予以響應(yīng)，確保賓客感到非常滿意。 ? 站在賓客的角度分析他們的需求，識別并滿足賓客的期望，樹立賓客忠誠度。 ? 與賓客聯(lián)絡(luò)互動，確保達(dá)成賓客的期望。 企業(yè)責(zé)任 ? 為酒店管理本地餐飲市場營銷計劃；參加和維護(hù)整個系統(tǒng)的餐飲市場營銷計劃和促銷活動。 ? 決定所有食品、酒水、物資和設(shè)備的最大及最小庫存量。 第 2 頁，共 2 頁 IC/JD_F&B Director/CMH_GC/ZHCN/A4/04.2012 可能需對酒店的安全負(fù)責(zé)，確保將偷竊、犯罪和其它風(fēng)險降至最低。完成其它分配的任務(wù)，可能需要擔(dān)任值班經(jīng)理。 職責(zé) 此崗位是提供綜合服務(wù)的大型豪華酒店或度假村餐飲部門的最高職位。負(fù)責(zé)監(jiān)管多處大型用餐場所、廚房及宴會與會議設(shè)施內(nèi)的全體工作人員。監(jiān)督眾多經(jīng)理和主管。 任職要求 酒店管理、烹飪或相關(guān)專業(yè)學(xué)士及以上學(xué)歷或同等資歷，4年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)含管理經(jīng)驗(yàn)。必須掌握本地語言。必須持有本地政府部門規(guī)定的證書或許可證。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度；5年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性。