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  • 張家口 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
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    Job Responsibilities 崗位職責(zé) 1. Responsible for the hotel food and beverage cost report, and control the food and beverage operating cost control.    負(fù)責(zé)酒店食品、飲品成本報(bào)告,控制食品、飲品營(yíng)業(yè)成本控制。 2. Check the procurement and supply channels of food raw materials, receiving procedures and the quality of raw materials, and grasp the price information of raw materials in the market.    檢查食品原材料采購(gòu)供貨渠道、收貨程序以及原材料質(zhì)量,掌握市場(chǎng)上原材料價(jià)格信息。 3. Supervise the preparation of catering cards to provide a basis for setting sales prices. Prepare a ten-day report on catering sales analysis, adjust catering prices, and provide information in a timely manner.    督促編制配餐卡,為制定銷售價(jià)格提供依據(jù)。編制餐飲銷售分析旬報(bào),調(diào)整餐飲價(jià),及時(shí)提供信息。 4. Communicate with various kitchens, restaurants and bars to provide cost information and reduce costs.    與各廚房餐廳酒吧溝通,提供成本信息,降低成本。 5. Regularly investigate and analyze the market price with the purchasing department and the catering department to control the purchase price more effectively.    定期與采購(gòu)部、餐飲部共同對(duì)市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行調(diào)查、分析,更有效地控制進(jìn)價(jià)。 Job Requirements 崗位要求 1. Knowledge in costing of food and beverage operation.     具有食品及酒水成本核算知識(shí) 2. Ability to coordinate with relevant department.     有協(xié)調(diào)相關(guān)部門的能力
  • 上海-青浦區(qū) | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
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    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 1000-2000人
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    職責(zé)描述: 1.負(fù)責(zé)集團(tuán)旗下酒店食品、飲品、客耗、能耗、物資等成本報(bào)告,并進(jìn)行成本控制; 2.檢查食品原材料采購(gòu)供貨渠道、收貨程序以及原材料質(zhì)量,掌握市場(chǎng)上原材料價(jià)格信息; 3.督促編制配餐卡,為制定銷售價(jià)格提供依據(jù)。編制餐飲銷售分析旬報(bào),調(diào)整餐飲價(jià),及時(shí)提供信息; 4.與各廚房餐廳酒吧溝通,提供成本信息,降低成本; 5.定期與采購(gòu)部、餐飲部共同對(duì)市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行調(diào)查、分析,更有效地控制進(jìn)價(jià); 6.負(fù)責(zé)編制每月飲食成本報(bào)告; 7.嚴(yán)格各種物品、食品、飲品的購(gòu)入、驗(yàn)收、入庫(kù)出庫(kù)等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn); 8.根據(jù)公司規(guī)定按時(shí)做好物品的盤點(diǎn)工作,合理安排好人力物力; 9.做好每月供應(yīng)商的供貨統(tǒng)計(jì)及各部門的消耗物資統(tǒng)計(jì); 10.定期對(duì)收貨情況進(jìn)行檢查,并批閱收貨記錄本、收貨差異表,并對(duì)出現(xiàn)的情況進(jìn)行溝通解; 11.根據(jù)相關(guān)報(bào)表及數(shù)據(jù)制作成本月報(bào)表,并加以文字說明,并對(duì)成本高低的原因進(jìn)行核查及分析并上報(bào); 12.嚴(yán)格控制各類物品的庫(kù)存量,避免資金積壓或浪費(fèi),同時(shí)保證各部門需要; 13.每月底或月初安排人員對(duì)酒店各倉(cāng)庫(kù)盤點(diǎn)的數(shù)據(jù)進(jìn)行核實(shí),對(duì)不符合情況進(jìn)行記錄,并按實(shí)盤數(shù)做帳; 任職要求: 1.具有本崗3年以上酒店或餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn); 2.具有較強(qiáng)的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí); 3.人品正直誠(chéng)實(shí),具備良好的職業(yè)道德和素質(zhì),責(zé)任心強(qiáng); 4.能對(duì)成本核算指標(biāo)進(jìn)行針對(duì)分析并合理提供合理的建議; 5.通曉財(cái)務(wù)核算流程,能熟練運(yùn)用財(cái)務(wù)軟件及辦公軟件; 6.根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)需要,有效進(jìn)行科學(xué)的成本測(cè)算;
  • 東莞 | 1年以上 | 大專 | 提供食宿
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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
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    Understands thoroughlyHyatt International objectives in Cost Audit as to provide an effectiveauditing system for the activities of the Materials Management division. 透徹了解凱悅國(guó)際對(duì)成本審計(jì)的目標(biāo),以協(xié)助副理建立一個(gè)有效的審計(jì)系統(tǒng),對(duì)物料管理部門的活動(dòng)進(jìn)行審計(jì)。 Provides summaryreports of the costs required by the Accounting and Control Divisions toprepare daily and monthly reports. 提供成本摘要報(bào)表給財(cái)務(wù)部,以制作每日和每月財(cái)務(wù)報(bào)表。 Ensures accurate datainput by operation level personnel. 確保操作部門員工數(shù)據(jù)輸入的正確性。 Audits back-of-housefunctions; namely, materials management and the commissary kitchen. 對(duì)后場(chǎng)的活動(dòng)進(jìn)行審計(jì),比如:物料管理和中央廚房。 Audits the day-to-dayoperation of all Food & Beverage outlets. 對(duì)餐飲部各個(gè)外場(chǎng)的每日營(yíng)運(yùn)進(jìn)行審計(jì)。 Fully conversant withoperation of the Materials Department, i.e. receiving, purchasing, issuing,storing and commissary kitchen. 透徹了解物料部的運(yùn)作,如:收貨,采購(gòu),發(fā)貨,入庫(kù)和中央廚房。 Fully familiar withinternal control procedures. 全面掌握內(nèi)部控制程序。 Ensures that threequotations have been obtained for all items purchased. 確保所有采購(gòu)的物品都獲得三個(gè)報(bào)價(jià)。 Ensures that accuratepar levels are established and ordering is done in accordance with the set parand no alterations are to be made to the purchase orders unless approved. 確保建立正確的入倉(cāng)數(shù)量,并且所有的采購(gòu)均按照倉(cāng)存數(shù)量為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行,除非得到批準(zhǔn),否則不允許對(duì)采購(gòu)申請(qǐng)單進(jìn)行更改。 Ensures that all goodsdelivered by suppliers are channelled to the Receiving Department. 確保所有供應(yīng)商送到的商品都經(jīng)由收貨部收貨。 Ensures that allinvoices are stamped and signed by the Materials clerk.? All direct purchased items should also besigned by the outlet manager. 確保所有的送貨/收貨單均有物料部員工的簽名和蓋章。所有直接采購(gòu)的物品均由相關(guān)餐廳經(jīng)理簽署。 Spot checks to ensurethat goods are received as per specifications. 協(xié)助進(jìn)行抽查,以確保所有收到的貨物都符合采購(gòu)規(guī)格。 Ensures all liquorbottles are stuck and stamped with the appropriate control labels. 確保證所有的酒水存放方法正確,并且附有正確的控制標(biāo)簽。 Audits monthlystocktake and prepares stock reconciliation for all stockrooms. 對(duì)每月的倉(cāng)庫(kù)盤點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)控,并準(zhǔn)備所有倉(cāng)庫(kù)的庫(kù)存核對(duì)。 Ensures that allmonthly inventories purchased are in balance with the accounts payable. 確保每月倉(cāng)庫(kù)采購(gòu)物品和應(yīng)付賬款的賬目保持平衡。 Prepares month-endcost audit report, which includes reconciliation of all storerooms. 準(zhǔn)備每月成本審計(jì)報(bào)表,包括所有倉(cāng)庫(kù)的庫(kù)存核對(duì)。 Ensures that allPolicies & Procedures are being followed. Counts cash on hand, inspectsnotes receivable and payable, negotiable. 確保酒店的所有制度和程序都有執(zhí)行。清點(diǎn)備用金,檢查應(yīng)收和應(yīng)付票據(jù)和其他可兌現(xiàn)票據(jù)。
  • 杭州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 本科 | 提供食宿
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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
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    崗位職責(zé): 1、參加管培生項(xiàng)目,將作為未來管理人員培養(yǎng)對(duì)象; 2、完成領(lǐng)導(dǎo)安排的工作內(nèi)容。 培養(yǎng)路徑 輪崗鍛煉:部門輪崗學(xué)習(xí)各項(xiàng)工作內(nèi)容,深入發(fā)展個(gè)人能力。 定崗培養(yǎng):部門定崗持續(xù)發(fā)展。 崗位要求: 1、省重點(diǎn)本科以上學(xué)歷,財(cái)務(wù)相關(guān)專業(yè) 2、具備良好的服務(wù)意識(shí)、學(xué)習(xí)能力、適應(yīng)力、溝通表達(dá)能力及問題解決能力 3、熱愛酒店行業(yè),意愿在酒店長(zhǎng)期發(fā)展
  • 杭州 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)餐飲及庫(kù)存物品的收貨控制和庫(kù)存管理,核查存貨情況并及時(shí)反饋以確保利益最大化; 2、幫助審核收貨記錄、送貨單與采購(gòu)申請(qǐng)單上的各項(xiàng)內(nèi)容是否相符; 3、及時(shí)向成本控制經(jīng)理匯報(bào)不合理現(xiàn)象; 4、抽查收貨部是否執(zhí)行酒店制定的規(guī)范等工作 崗位要求: 具有會(huì)計(jì),財(cái)務(wù)或相關(guān)領(lǐng)域的學(xué)士學(xué)位或畢業(yè)證書;至少2年酒店會(huì)計(jì)或?qū)徲?jì)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)。
  • 麗江 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店日常運(yùn)營(yíng)成本的分析、核算及監(jiān)控,制定成本控制方案并落實(shí)執(zhí)行; 2、定期編制成本報(bào)表,分析成本數(shù)據(jù),提出優(yōu)化建議以降低運(yùn)營(yíng)成本; 3、監(jiān)督采購(gòu)流程,審核采購(gòu)訂單及合同,確保采購(gòu)成本合理可控; 4、協(xié)助財(cái)務(wù)部門完成月度、季度及年度成本預(yù)算的編制與調(diào)整; 5、對(duì)庫(kù)存管理進(jìn)行監(jiān)督,定期盤點(diǎn),減少損耗與浪費(fèi); 6、與其他部門溝通協(xié)作,推動(dòng)成本控制措施的落地與改進(jìn); 7、完成上級(jí)交辦的其他與成本控制相關(guān)的工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、具備財(cái)務(wù)、會(huì)計(jì)或相關(guān)領(lǐng)域的基礎(chǔ)知識(shí),熟悉成本核算及控制流程; 2、具備較強(qiáng)的數(shù)據(jù)分析能力,能熟練使用Excel等辦公軟件處理數(shù)據(jù); 3、工作細(xì)致認(rèn)真,責(zé)任心強(qiáng),具備良好的溝通與協(xié)調(diào)能力; 4、能適應(yīng)酒店行業(yè)的工作節(jié)奏,具備一定的抗壓能力;
  • 廣州 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
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    The Cost Controller supervises and checks staff planning,purchasing, receiving, storing, issuing, food tests, portion control,cashiering and check continuity, F&B revenue audit, cost and salespotential of food and beverage outlets and month-end F&B inventories. 成本控制經(jīng)理對(duì)員工的計(jì)劃、采購(gòu)、收貨、倉(cāng)儲(chǔ)、發(fā)放、食物檢測(cè)、成品菜肴控制、收銀及連續(xù)的檢查、餐飲收入的審計(jì)、成本及食物、酒水部門的銷售、月末食品酒水的存貨進(jìn)行管理和監(jiān)督。
  • 臺(tái)州 | 1年以上 | 大專 | 提供食宿
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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店食品、飲品成本報(bào)告,控制食品、飲品營(yíng)業(yè)成本控制。 2、檢查食品原材料采購(gòu)供貨渠道、收貨程序以及原材料質(zhì)量,掌握市場(chǎng)上原材料價(jià)格信息。 3、督促編制配餐卡,為制定銷售價(jià)格提供依據(jù)。編制餐飲銷售分析旬報(bào),調(diào)整餐飲價(jià),及時(shí)提供信息。 4、與各廚房餐廳酒吧溝通,提供成本信息,降低成本。 5、定期與采購(gòu)部、餐飲部共同對(duì)市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行調(diào)查、分析,更有效地控制進(jìn)價(jià)。 6、負(fù)責(zé)編制每月飲食成本報(bào)告。 7、嚴(yán)格各種物品、食品、飲品的購(gòu)入、驗(yàn)收、入庫(kù)出庫(kù)等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、具有1年以上財(cái)務(wù)專業(yè)學(xué)歷或會(huì)計(jì)師資格;具有本崗1年以上工作經(jīng)驗(yàn),在成本核算崗位工作2年以上。 2、具有較強(qiáng)的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)。 3、人品正直誠(chéng)實(shí),具備良好的職業(yè)道德和素質(zhì),責(zé)任心強(qiáng)。 4、能對(duì)成本核算指標(biāo)進(jìn)行針對(duì)分析并合理提供合理的建議。 5、通曉財(cái)務(wù)核算流程,能熟練運(yùn)用財(cái)務(wù)軟件及辦公軟件。 6、根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)需要,有效進(jìn)行科學(xué)的成本測(cè)算。 7、對(duì)財(cái)務(wù)各項(xiàng)指標(biāo)具有一定的敏感力。
  • 茂名 | 1年以上 | 大專 | 提供食宿
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    • 購(gòu)買五險(xiǎn)
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1、審核和登記所有采購(gòu)物品、倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)料單; 2、計(jì)算和登記所有廚房之間,吧臺(tái)之間內(nèi)部調(diào)撥,報(bào)廢物品,內(nèi)部就餐,招待,整瓶銷售、宴會(huì)食品和酒水消耗報(bào)告,小冰箱控制表及蛋糕店控制表等; 3、在電腦系統(tǒng)中輸入食品倉(cāng)、酒水倉(cāng),總倉(cāng)物品進(jìn)出數(shù)據(jù)變動(dòng)情況; 4、核實(shí)稽核過程及更新文檔,對(duì)發(fā)貨進(jìn)行最終審核; 5、計(jì)算所有餐廳每日食品酒水成本報(bào)表; 6、每月月末計(jì)劃安排存貨盤點(diǎn),準(zhǔn)備表格; 7、核對(duì)系統(tǒng)和存貨系統(tǒng)及存貨報(bào)表間的售價(jià)及成本價(jià)是否相符; 8、對(duì)海鮮銷售與收貨進(jìn)行核對(duì); 9、執(zhí)行分派的其他工作。 任職要求: 1、大專及以上學(xué)歷,會(huì)計(jì)或財(cái)務(wù)管理相關(guān)專業(yè); 2、成本核算崗位1年以上工作經(jīng)驗(yàn); 3、能對(duì)成本核算指標(biāo)進(jìn)行針對(duì)分析并合理提供合理的建議; 4、通曉財(cái)務(wù)核算流程,能熟練運(yùn)用財(cái)務(wù)軟件及辦公軟件; 5、根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)需要,有效進(jìn)行科學(xué)的成本測(cè)算; 6、對(duì)財(cái)務(wù)各項(xiàng)指標(biāo)具有一定的敏感力。
  • 武漢 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    工作概述:負(fù)責(zé)成本核算及控制,各種成本數(shù)據(jù)的審核,倉(cāng)庫(kù)物料的收、發(fā)、存管理,成本相關(guān)報(bào)表的制作,成本分析,各部門資產(chǎn)盤點(diǎn)以及報(bào)損,協(xié)助財(cái)務(wù)總監(jiān)做好相關(guān)成本管理。 崗位職責(zé) 1、建立成本控制體系,確保其有效實(shí)施以減少浪費(fèi)及損失。 2、負(fù)責(zé)協(xié)助財(cái)務(wù)總監(jiān)編制酒店成本預(yù)算。 3、對(duì)酒店所有采購(gòu)物資的采購(gòu)價(jià)格進(jìn)行嚴(yán)格審核,確保價(jià)格的合理定位。 4、定期組織并實(shí)施市場(chǎng)調(diào)查,確保市場(chǎng)信息資料的及時(shí)更新。 5、協(xié)同餐飲部門建立成本卡片體系,并持續(xù)的加以監(jiān)督,以確保成本控制的有效實(shí)施。 6、負(fù)責(zé)監(jiān)督貨物的驗(yàn)收、領(lǐng)用、盤點(diǎn)等工作,確保酒店資產(chǎn)的完整。 7、每月協(xié)同各部門倉(cāng)庫(kù)對(duì)庫(kù)存的滯留存貨進(jìn)行跟蹤,確保減少滯留品報(bào)廢損失。 8、定期報(bào)出《成本報(bào)表》,進(jìn)行成本分析,提出相關(guān)的合理化建議。為酒店高層管理者提供日常管理信息資料。 9、根據(jù)酒店各餐飲營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)的食品酒水實(shí)際銷售情況,結(jié)合毛利率,就餐廳銷售或推廣品種的選定提出建議,為提高餐廳的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)提供信息。 10、負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)部門食品及酒水的不定期抽查工作,對(duì)抽查中發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)向財(cái)務(wù)經(jīng)理及財(cái)務(wù)總監(jiān)匯報(bào)。 11、負(fù)責(zé)酒店固定資產(chǎn)的日常管理,定期及不定期進(jìn)行固定資產(chǎn)的盤點(diǎn)工作,完成盤點(diǎn)報(bào)告,就報(bào)損及丟失狀況向財(cái)務(wù)總監(jiān)提交報(bào)告。 12、負(fù)責(zé)組織餐飲類營(yíng)運(yùn)器皿的半年度盤點(diǎn)工作,完成盤點(diǎn)報(bào)表,就報(bào)損及丟失狀況向財(cái)務(wù)總監(jiān)提交報(bào)告。 13、負(fù)責(zé)部門資產(chǎn)管理人員及部門負(fù)責(zé)人離職臨時(shí)盤點(diǎn)交接工作,就報(bào)損及丟失狀況向財(cái)務(wù)總監(jiān)提交報(bào)告。
  • 成本主管

    5千-6千
    南寧 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
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    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1、根據(jù)酒店相關(guān)經(jīng)營(yíng)政策規(guī)定和財(cái)務(wù)管理流程制度,主要負(fù)責(zé)酒店成本費(fèi)用核算及固定資產(chǎn)管理工作。 2、負(fù)責(zé)編制各類每月,季和年度成本費(fèi)用核算報(bào)表。 3、負(fù)責(zé)核算酒店各類商品,酒水和菜式成本,并編制各類標(biāo)準(zhǔn)成本卡。 4、負(fù)責(zé)匯總核算酒店各類成本費(fèi)用調(diào)撥報(bào)表。 5、負(fù)責(zé)各類商品,酒水和代銷品的進(jìn)銷存核算管理。 6、負(fù)責(zé)酒店固定資產(chǎn)臺(tái)賬管理,監(jiān)督各類酒店資產(chǎn)申購(gòu),購(gòu)進(jìn),使用,調(diào)撥和報(bào)損事宜。 7、熟悉酒店成本控制方法,了解物資消耗的基本情況。
  • 石家莊 | 1年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 員工生日禮物
    • 年底雙薪
    • 雙休
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店食品、飲品成本報(bào)告,控制食品、飲品營(yíng)業(yè)成本控制。 2、檢查食品原材料采購(gòu)供貨渠道、收貨程序以及原材料質(zhì)量,掌握市場(chǎng)上原材料價(jià)格信息。 3、督促編制配餐卡,為制定銷售價(jià)格提供依據(jù)。編制餐飲銷售分析旬報(bào),調(diào)整餐飲價(jià),及時(shí)提供信息。 4、與各廚房餐廳酒吧溝通,提供成本信息,降低成本。 5、定期與采購(gòu)部、餐飲部共同對(duì)市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行調(diào)查、分析,更有效地控制進(jìn)價(jià)。 6、負(fù)責(zé)編制每月飲食成本報(bào)告。 7、嚴(yán)格各種物品、食品、飲品的購(gòu)入、驗(yàn)收、入庫(kù)出庫(kù)等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、具有大專以上財(cái)務(wù)專業(yè)學(xué)歷或會(huì)計(jì)師資格;具有本崗1年以上工作經(jīng)驗(yàn),在成本核算崗位工作5年以上。 2、具有較強(qiáng)的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)。 3、人品正直誠(chéng)實(shí),具備良好的職業(yè)道德和素質(zhì),責(zé)任心強(qiáng)。 4、能對(duì)成本核算指標(biāo)進(jìn)行針對(duì)分析并合理提供合理的建議。 5、通曉財(cái)務(wù)核算流程,能熟練運(yùn)用財(cái)務(wù)軟件及辦公軟件。 6、根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)需要,有效進(jìn)行科學(xué)的成本測(cè)算。 7、對(duì)財(cái)務(wù)各項(xiàng)指標(biāo)具有一定的敏感力。
  • 張家口 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 技能培訓(xùn)
    • 員工生日禮物
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)酒店食品、飲品成本報(bào)告,控制食品、飲品營(yíng)業(yè)成本控制。 2、檢查食品原材料采購(gòu)供貨渠道、收貨程序以及原材料質(zhì)量,掌握市場(chǎng)上原材料價(jià)格信息。 3、督促編制配餐卡,為制定銷售價(jià)格提供依據(jù)。編制餐飲銷售分析旬報(bào),調(diào)整餐飲價(jià),及時(shí)提供信息。 4、與各廚房餐廳酒吧溝通,提供成本信息,降低成本。 5、定期與采購(gòu)部、餐飲部共同對(duì)市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行調(diào)查、分析,更有效地控制進(jìn)價(jià)。 6、負(fù)責(zé)編制每月飲食成本報(bào)告。 7、嚴(yán)格各種物品、食品、飲品的購(gòu)入、驗(yàn)收、入庫(kù)出庫(kù)等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。 崗位要求 1、財(cái)務(wù)類專業(yè)畢業(yè),持會(huì)計(jì)師資格證。 2、具有較強(qiáng)的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)。 3、能對(duì)成本核算指標(biāo)進(jìn)行針對(duì)分析并合理提供合理的建議。 4、通曉財(cái)務(wù)核算流程,能熟練運(yùn)用財(cái)務(wù)軟件及辦公軟件。
  • 成本主管

    4千-6千
    天津-西青區(qū) | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 競(jìng)爭(zhēng)力薪酬
    • 員工活動(dòng)
    • 管理規(guī)范
    • 時(shí)尚工服
    • 多崗位晉升
    • 帶薪病假
    • 補(bǔ)充醫(yī)療保險(xiǎn)
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    職責(zé)義務(wù): 1 . 負(fù)責(zé)酒店成本控制、核算、分析并及時(shí)提供有效信息。 2. ??指導(dǎo)監(jiān)督收貨和倉(cāng)庫(kù)工作,并審核相關(guān)單據(jù)。 3. ?與采購(gòu)、餐飲部門定期進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查、分析,掌握市場(chǎng)上原材料價(jià)格信息有效地控制進(jìn)價(jià)。 4.?定期做好食譜成本估價(jià)表,根據(jù)銷售價(jià)估算毛利,編制菜肴成本卡,為制定銷售價(jià)格提供依據(jù)及菜單系統(tǒng)更新。 5.?負(fù)責(zé)酒店餐飲成本及其他成本的預(yù)測(cè);定期對(duì)酒店成本進(jìn)行分析,并編制“成本分析報(bào)告”;及時(shí)提出降低成本的措施及建議,有效地控制飲食成本。 6.?及時(shí)掌握倉(cāng)庫(kù)物資存量,控制補(bǔ)貨量,對(duì)采購(gòu)量提出參考意見。 7.?定期與不定期對(duì)二級(jí)庫(kù)進(jìn)行檢查,定期盤點(diǎn)食品飲料、客用品、印刷品等,審核進(jìn)出庫(kù)臺(tái)賬、成本臺(tái)賬、收貨日?qǐng)?bào)表等存貨管理賬單。 8.與供應(yīng)商對(duì)帳,審核付款申請(qǐng),并和供應(yīng)商及采購(gòu)部門保持良好的協(xié)調(diào)溝通。 9.負(fù)責(zé)酒店采購(gòu)固定資產(chǎn)和其他資產(chǎn)的審核工作,并定期負(fù)責(zé)資產(chǎn)的清查工作,確保賬、卡、物一致。 10. 落實(shí)固定資產(chǎn)購(gòu)置、轉(zhuǎn)移、租賃、修理及報(bào)廢手續(xù),防止資產(chǎn)流失。 11. 主導(dǎo)部門培訓(xùn)工作。 12. 認(rèn)真執(zhí)行上級(jí)交辦的任務(wù)。 13.在本分部人員正常、非正常無法到崗情況下,能接替執(zhí)行相關(guān)工作,保證部門各項(xiàng)事務(wù)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 14.嚴(yán)格遵守實(shí)業(yè)集團(tuán)財(cái)務(wù)管理中心、酒店集團(tuán)財(cái)務(wù)管理部、本酒店各項(xiàng)規(guī)章制度、員工手冊(cè)。 資質(zhì)要求: 1.?基本要求: 基本素質(zhì):年齡:20—40歲,性別:男女不限。熱愛財(cái)會(huì)工作,遵紀(jì)守法、廉潔奉公、堅(jiān)持原則,辦事公正,具有良好的職業(yè)道德和強(qiáng)烈的責(zé)任心和事業(yè)心;掌握國(guó)家有關(guān)方針、政策及財(cái)政、物價(jià)、稅收、外匯管理的有關(guān)法規(guī),嚴(yán)守財(cái)經(jīng)紀(jì)律;熟練掌握會(huì)計(jì)基礎(chǔ)理論、分公司財(cái)務(wù)與會(huì)計(jì)、管理會(huì)計(jì)、成本控制知識(shí);熟練應(yīng)用財(cái)務(wù)軟件;具有良好的溝通、組織及協(xié)調(diào)能力,有較好的理解能力,能正確貫徹執(zhí)行各項(xiàng)財(cái)會(huì)制度。 2.?學(xué)歷要求: 具有財(cái)經(jīng)專業(yè)大專以上學(xué)歷,受過酒店財(cái)務(wù)管理專業(yè)培訓(xùn) 3.?工作經(jīng)驗(yàn): 從事三年以上高星級(jí)酒店管理工作經(jīng)驗(yàn),具有具備會(huì)計(jì)從業(yè)資格證書以及助理會(huì)計(jì)師以上專業(yè)職稱。
  • 南京 | 1年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 美女多
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    工作內(nèi)容 1.審核和登記所有采購(gòu)物品與倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)料單                                        To check and record all purchases and stock requisitions. 2.計(jì)算和登記所有廚房之間、吧臺(tái)之間內(nèi)部調(diào)撥,報(bào)廢物品,內(nèi)部就餐,招待,整瓶銷售、宴會(huì)食品和酒水消耗報(bào)告,小冰箱控制表及蛋糕店控制表等。                                                                                               To count and record all inter-kitchen transfers, inter-bar transfers, spoilage report, officer checks (duty meal), entertainments, full bottle sales, banquet food and beverage consumption reports, mini bar control sheet, cake shop control sheet. 3.計(jì)算所有餐廳每日食品酒水成本報(bào)表。                                         To prepare the daily food cost report for all outlets. 4.每月月末計(jì)劃安排存貨盤點(diǎn),準(zhǔn)備表格。 To schedule and arrange count sheets for stock-take at each month end. 5.在電腦系統(tǒng)中輸入食品倉(cāng)、酒水倉(cāng),總倉(cāng)物品進(jìn)出數(shù)據(jù)變動(dòng)情況。                                                                                               To input data to computer for stock activity of food, beverage, general stores and outlets, and for food and beverage costing system. 6.核實(shí)稽核過程及更新文檔,對(duì)發(fā)貨進(jìn)行最終審核。 To check audit trail and update the file. Final check on the outputs. 7.核對(duì)收銀系統(tǒng)和存貨系統(tǒng)及存貨報(bào)表間的售價(jià)及成本價(jià)是否相符。                                                                                    To test checking of selling prices and costs in the cashier system to the inventory system and the inventory reports. 8.對(duì)海鮮銷售與收貨進(jìn)行核對(duì)。 To reconcile fresh seafood sales against seafood receiving records. 技能要求 1.酒店供應(yīng)管理專業(yè)知識(shí)及領(lǐng)導(dǎo)能力  Purchasing management with professional knowledge and leadership skills 2.具有計(jì)劃、組織、溝通、協(xié)調(diào)、領(lǐng)導(dǎo)能力 Organizing and planning skills,communication skills,coordination skill,leadership skills 3.熟練運(yùn)用辦公軟件及相關(guān)管理軟件   Skilled in the use of office automation equipment and realated management software 4.具備良好的書面和口頭表達(dá)能力  Good written and verbal communication
  • 杭州 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    有限服務(wù)中檔酒店 | 1-49 人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    全面負(fù)責(zé)酒店財(cái)務(wù)及采購(gòu)工作。
  • 成本主管

    4千-5千
    泉州 | 1年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 年底雙薪
    • 人性化管理
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店的庫(kù)存物資的成本核算與控制,定期與有關(guān)帳目進(jìn)行核對(duì)、 2、編制配餐卡,對(duì)每一種食品菜肴按消耗量編出成本計(jì)算單,為制定銷售價(jià)格提供依據(jù)。 3、做好餐飲部總監(jiān)和總廚的業(yè)務(wù)溝通,對(duì)酒店飲食管理控制系統(tǒng)提出提出改進(jìn)意見。 4、定期與采購(gòu)部、餐飲部共同對(duì)市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行調(diào)查、分析,更有效地控制進(jìn)價(jià)。 5、對(duì)倉(cāng)庫(kù)、收貨部進(jìn)行工作檢查,嚴(yán)格各種物品、食品、飲料的購(gòu)入、驗(yàn)收、入庫(kù)、出庫(kù)等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。 6、減少庫(kù)存積壓,配合庫(kù)房每月匯總庫(kù)存物資積壓表,盡量利用庫(kù)存積壓物資以減低成本。 【崗位要求】 1、財(cái)務(wù)、會(huì)計(jì)等相關(guān)專業(yè)學(xué)歷,有星級(jí)酒店成本部相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 2、具有一定的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)。 3、熟練掌握酒店會(huì)計(jì)的基本理論及實(shí)際工作方面的知識(shí)。 4、基本了解酒店所需各種物品的名稱、型號(hào)、規(guī)格、單價(jià)、用途和產(chǎn)地。 5、了解同類產(chǎn)品不同共應(yīng)商提供物資質(zhì)量及價(jià)格差別。 6、熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物資消耗的基本情況。
  • 西安 | 1年以上 | 大專 | 提供食宿
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店日常成本核算工作,包括食材、酒水、客房用品等各項(xiàng)成本的統(tǒng)計(jì)、分析與審核; 2、定期編制成本報(bào)表,監(jiān)控成本變動(dòng)情況,及時(shí)反饋異常數(shù)據(jù)并提出優(yōu)化建議; 3、參與庫(kù)存盤點(diǎn)工作,確保賬實(shí)相符,并對(duì)差異進(jìn)行分析與處理; 4、協(xié)助制定成本控制標(biāo)準(zhǔn)與流程,監(jiān)督執(zhí)行情況,提出改進(jìn)措施; 5、配合財(cái)務(wù)部門完成月度、季度及年度成本相關(guān)報(bào)表的編制與匯總; 6、與其他部門溝通協(xié)作,確保成本數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性與及時(shí)性。 【崗位要求】 1、具備財(cái)務(wù)、會(huì)計(jì)或相關(guān)領(lǐng)域的基礎(chǔ)知識(shí),了解成本核算原理及方法; 2、熟練使用Excel等辦公軟件,具備基本的數(shù)據(jù)處理與分析能力; 3、工作細(xì)致認(rèn)真,責(zé)任心強(qiáng),能夠獨(dú)立完成成本核算任務(wù); 4、具備良好的溝通能力,能夠與各部門有效協(xié)作; 5、有酒店行業(yè)成本會(huì)計(jì)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先,無經(jīng)驗(yàn)者可接受培訓(xùn)上崗; 6、對(duì)數(shù)字敏感,具備較強(qiáng)的邏輯思維與問題解決能力。
  • 洛陽(yáng) | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 繳納社保
    • 提成補(bǔ)助
    • 節(jié)日禮物
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1、管理酒店日常財(cái)務(wù)管理工作。 2、建立財(cái)務(wù)管理體系,完善各項(xiàng)財(cái)務(wù)管理制度。 3、完善內(nèi)部控制體系,檢查財(cái)務(wù)運(yùn)行情況。 4、監(jiān)督檢查酒店財(cái)務(wù)運(yùn)做和資金收支情況。 5、負(fù)責(zé)與財(cái)政、稅務(wù)等有關(guān)部門保持良好的關(guān)系。 6、幫助會(huì)計(jì)人員解決會(huì)計(jì)核算中的疑難問題,并向財(cái)務(wù)總監(jiān)報(bào)告。 7、審核每日現(xiàn)金、銀行存款日?qǐng)?bào)表,并在簽章后,報(bào)送財(cái)務(wù)總監(jiān)。 崗位要求 1、大專及以上學(xué)歷,財(cái)經(jīng)類專業(yè),中級(jí)會(huì)計(jì)師以上。 2、2年以上酒店財(cái)務(wù)部總會(huì)計(jì)師以上職位工作經(jīng)驗(yàn)。 3、能全面承擔(dān)財(cái)務(wù)及審計(jì)的各項(xiàng)職責(zé),能對(duì)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)做出及時(shí)準(zhǔn)確的評(píng)估。 4、熟悉酒店行業(yè)財(cái)務(wù)流程, 熟悉國(guó)家財(cái)務(wù)、稅務(wù)、審計(jì)等相關(guān)法規(guī)政策。
  • 北京 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 優(yōu)秀員工評(píng)選
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1.Assist the cost manager insupervising and inspecting the daily work of receiving goods , ensuring thatthe hotel’s receiving process is strictly followed , and that the quantity ,quality ,price , brand , etc , of the received goods are consistent with theorder. 協(xié)助成本經(jīng)理監(jiān)督、檢查收貨日常工作,確保收貨嚴(yán)格執(zhí)行酒店收貨流程,到貨物品數(shù)量、質(zhì)量、價(jià)格、品牌等與訂單一致。 2.Make ocular inspection of thestoreroom, ensure the correct quantity of food , ?and take note of items within the minimumlevel and items which are about to expire.? 確保倉(cāng)庫(kù)內(nèi)物品的安全,確保食品數(shù)量的正確,并對(duì)即將到期的物品做標(biāo)記。 3.Calculate daily food cost andemployee’s meal cost based on requisitions , strictly check whether the usageof expensive ingredients such as seafood is consistent with the menuspecifications . 計(jì)算每日食品成本、嚴(yán)格檢查海鮮等貴價(jià)食材使用量與菜單規(guī)格是否一致。 4.Assist the cost manager in daily inspection work and provide timelyfeedback on any issues found . 協(xié)助成本經(jīng)理日常檢查工作,并及時(shí)反饋發(fā)現(xiàn)的問題。 5.Ensure that meat tags areproperly used and control. 確保肉類標(biāo)簽。 6.Check food storeroom issuingsummary. 清點(diǎn)食物儲(chǔ)存量。 7.Collect information andmaintain statistics. 收集食物報(bào)廢數(shù)量。 8.Conduct butcher test andcooking testing. 了解食品加工過程。 9.Perform recipe costing forfood. 控制菜譜成本。 10.Participate in the month-endphysical inventory. 清點(diǎn)月底存貨數(shù)量。 11.Assist the Cost Controller inthe monthly closing of books and in the preparation of the reports. 協(xié)助成本控制經(jīng)理月結(jié)賬并且準(zhǔn)備報(bào)表。 12.Submit monthly listing of slowmoving and obsolete food items. 提供月耐耗品行報(bào)廢品的清單。 13.Perform other duties that maybe assigned from time to time. 完成指派的其它任務(wù)。
  • 北京-大興區(qū) | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 優(yōu)秀員工評(píng)選
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1.Supervise the Food &Beverage Cost Control staff, Storekeepers and receiving clerk. 監(jiān)督、檢查成本控制員工,倉(cāng)庫(kù)員工和收貨部員工的工作。 2.To liaise withpurchasing on the timely delivery of items. 與采購(gòu)部溝通,以確保采購(gòu)貨物及時(shí)送到。 3.Ensure that securityof all stores has been adequately maintained, including proper restrictions onthe issue of keys and general access. 確保倉(cāng)庫(kù)的安全措施得以實(shí)施,包括倉(cāng)庫(kù)鑰匙的交接手續(xù)等。 4.Ensure that allincoming goods have been received via the Receiving Area, with deliveriesproperly checked against purchase orders and market list. And conduct qualityinspections on the received items , verify receipt and return records. 確保所有采購(gòu)的物品經(jīng)過驗(yàn)收部門的驗(yàn)收,并與采購(gòu)定單相核對(duì),并對(duì)收貨物品做質(zhì)量抽查,核對(duì)收貨、退貨記錄。 5.Make an ocularinspection of the storeroom and receiving Area on a daily basis. 每日對(duì)倉(cāng)庫(kù)和收貨部門進(jìn)行檢查。 6.Ensure that properrecords have been kept of inventory receipts, issues and returns by use ofstoreroom stock cards and signed documents. 妥善保存存貨收據(jù),倉(cāng)庫(kù)卡和簽收的文件。 7.Introduce stringentcost control measures. 制定嚴(yán)格的成本控制措施。 8.Conduct regularlybutcher, check whether daily work meets the requirements of HACCP and relevantnational government departments . 定期做相應(yīng)的檢驗(yàn)、檢查工作,日常工作是否達(dá)到HACCP和國(guó)家相關(guān)政府部門的要求。 9.Perform recipe costing for foodand beverage. Regularly conduct buffet tests , randomly inspect kitcheningredients and post meal kitchen waste , and propose corresponding measuresfor existing problems. 對(duì)餐飲的食品和飲料進(jìn)行成本核算,定期做自助餐測(cè)試,隨機(jī)抽查廚房食材及餐后廚房垃圾檢查,并對(duì)存在問題提出相應(yīng)的措施 10.Safeguard and monitor themovement of chinaware, glassware, silverwares and linen. 確保瓷器,玻璃器皿,銀器等的安全。 11.Conduct monthly inventorytaking of food, beverage and other store room items. 對(duì)食品,飲料,及其它倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行每月的盤存。 12.Conduct every six monthsinventory taking of chinaware, glassware, silverwares and linen. 對(duì)瓷器,玻璃器皿,銀器等進(jìn)行6個(gè)月一次的盤點(diǎn)。 13.Conduct spot check of beverageat the bar. 對(duì)酒吧的飲料進(jìn)行隨機(jī)抽查。 14.Conduct market price survey incoordination with the Purchasing Manager and Executive Chef. 與采購(gòu)經(jīng)理和行政總廚合作進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查。 15.Daily and weekly cost reportsmust be completed on time. Do monthly costing and ensure prompt submission ofall month-end reports. 成本日?qǐng)?bào)表、周報(bào)表要按時(shí)完成,進(jìn)行每日成本關(guān)帳,及時(shí)提交月末報(bào)表。 16.Prepare monthly listing of slowmoving and obsolete items and recommend steps to be taken. 列出每月流動(dòng)緩慢或過期物品的名單并提出相應(yīng)的措施。 17.Coordinate with otherdepartments especially F&B Department regarding cost matters. 就有關(guān)成本事宜與餐飲部門進(jìn)行協(xié)調(diào)。 18.Jointreceiving review of supplier delivery service item quality and supplier dailycooperation , daily record??? keeping ,and quarterly supplier evaluation , Record and evaluation materials aresubmitted to the finance office , and archived in the database . 聯(lián)合收貨審查供貨商送貨服務(wù)物品質(zhì)量及供應(yīng)商日常配合度,日常做記錄,并做季度供應(yīng)商考評(píng),記錄和考評(píng)資料交財(cái)務(wù)辦公室一份,同時(shí)存檔資料庫(kù)。 19.Strictly review whether the additionalitems in the Tuo yi yun system meet the requirements , and strictly review the purchase order of the Tuo yi yunsystem (purchase reason , reasonable purchase quantity , unit price , ect.) 嚴(yán)格審核拓易云系統(tǒng)加項(xiàng)是否符合要求;嚴(yán)格審查拓易云系統(tǒng)采購(gòu)單(申請(qǐng)?jiān)?、采?gòu)量是否合理、單價(jià)等) 20.Perform other duties that may be assignedfrom time to time. 完成指派的其它任務(wù)。
  • 成本控制主管

    4.5千-5.5千
    北京-延慶區(qū) | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 管理規(guī)范
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    成本/資產(chǎn)主管 1、監(jiān)控定購(gòu)、采購(gòu)、收貨、儲(chǔ)存和分發(fā)事務(wù)。 2.檢查食品、酒水和一般物品的收貨報(bào)告、分發(fā)和調(diào)動(dòng)。 3.?編制每日食品和酒水成本快報(bào)。 4. 估計(jì)最大和最小庫(kù)存量,確定有效庫(kù)存量。執(zhí)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。 5. 協(xié)助餐飲部更新菜譜和核算菜譜成本。 6. 處理廚房間食品和酒水的內(nèi)部調(diào)動(dòng),并記錄到食品和酒水快報(bào)電子數(shù)據(jù)。 7. C核算宴會(huì)特殊活動(dòng)如特別促銷、圣誕節(jié)等的成本 8. 檢查最低存庫(kù)量。 9. 準(zhǔn)備和分析每月餐飲部的潛力。 10. 隨機(jī)盤點(diǎn)存貨,決定各餐廳酒水的潛力。 11. 協(xié)助餐飲部設(shè)計(jì)菜單,包括成本核算、份額大小、菜譜、標(biāo)準(zhǔn)菜單、菜肴介紹,確保達(dá)到食品成本控制目標(biāo)。 12、固定資產(chǎn)管理等 13.領(lǐng)導(dǎo)交代辦理的其他事宜。
  • 成都 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1.成本控制,倉(cāng)庫(kù)和收貨日常工作的正常開展和有效運(yùn)作,協(xié)助管理層將食品,酒水和其他物品的成本控制到最低。 2.確保所有貨物通過收貨區(qū)域進(jìn)入,收貨應(yīng)與采購(gòu)申請(qǐng)單和廚房每日鮮活訂單一致。 3.確保所有食品和酒水發(fā)票價(jià)格范圍,單價(jià)和合計(jì)正確,且與批準(zhǔn)的市場(chǎng)價(jià)格一致。 4.具備廣泛的酒店庫(kù)存系統(tǒng)流程知識(shí),負(fù)責(zé)整個(gè)流程的維護(hù)。 5.確保所有收貨物品在酒店庫(kù)存系統(tǒng)中正確設(shè)立包括規(guī)格,描述,采購(gòu)單位等信息。 6.監(jiān)督和調(diào)查損壞的物品并提供減少損壞的建議7.與餐飲部經(jīng)理和行政總廚協(xié)調(diào)菜單成本,并據(jù)此提出食品和酒水的零售價(jià)建議。 8.核算每月成本,確保按時(shí)提交所有月結(jié)報(bào)告 9.定期監(jiān)督食品成本銷售,確保與預(yù)算一致。 10.完成酒店管理層和財(cái)務(wù)經(jīng)理交代的其他任務(wù)。
  • 防城港 | 1年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 享法定假期
    • 津貼補(bǔ)助
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    職位概要: 在財(cái)務(wù)總監(jiān)指導(dǎo)下,負(fù)責(zé)餐飲原材料采購(gòu)價(jià)格管理、成本核算、倉(cāng)庫(kù)管理及財(cái)務(wù)分析等工作。 任職條件: 本科及以上學(xué)歷,財(cái)經(jīng)類專業(yè)背景。 精通財(cái)務(wù)核算、酒店管理軟件及經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目流程,熟練使用辦公及財(cái)務(wù)軟件。 熟悉金融、財(cái)政、稅收法規(guī)及行政管理知識(shí),具備初級(jí)會(huì)計(jì)專業(yè)資格。 具備較強(qiáng)的事業(yè)心、責(zé)任感和職業(yè)道德,能遵守企業(yè)制度,高效完成任務(wù)。 了解酒店資產(chǎn)采購(gòu)程序及使用年限。 職責(zé)義務(wù): 遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律,執(zhí)行企業(yè)會(huì)計(jì)制度和集團(tuán)財(cái)務(wù)制度。 審核倉(cāng)庫(kù)出入庫(kù)單據(jù),確保成本費(fèi)用正確歸集。 建立餐飲原材料采購(gòu)價(jià)格檔案,編制價(jià)格走勢(shì)表。 復(fù)核物料調(diào)撥單,完成毛利率、人均消費(fèi)統(tǒng)計(jì)。 檢查存貨進(jìn)項(xiàng)稅,減少酒店成本開支。 協(xié)助制作食品成本卡,調(diào)整實(shí)際成本與標(biāo)準(zhǔn)成本差異。 編制成本日?qǐng)?bào)、周報(bào)、月報(bào),進(jìn)行成本分析。 參與存貨盤點(diǎn),確保賬實(shí)相符。 編制結(jié)轉(zhuǎn)成本會(huì)計(jì)憑證,負(fù)責(zé)成本模塊系統(tǒng)結(jié)賬。 參與成本分析PPT編寫,提出合理化建議。 統(tǒng)計(jì)合同臺(tái)賬,驗(yàn)收籌備期物資。 實(shí)行分倉(cāng)管理,監(jiān)督收貨流程,控制庫(kù)存物資成本。 與各部門溝通配合,促進(jìn)酒店發(fā)展,實(shí)現(xiàn)降本增效。 審核報(bào)損數(shù)據(jù)及付款申請(qǐng)單等。 完成財(cái)務(wù)總監(jiān)交辦的其他任務(wù)。
  • 成本主管

    4千-4.5千
    廈門 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 本科 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 環(huán)境好
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 免費(fèi)工裝包洗
    • 有無線WiF
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)酒店的庫(kù)存物資的成本核算與控制,定期與有關(guān)帳目進(jìn)行核對(duì)、 2、編制配餐卡,對(duì)每一種食品菜肴按消耗量編出成本計(jì)算單,為制定銷售價(jià)格提供依據(jù)。 3、做好餐飲部總監(jiān)和總廚的業(yè)務(wù)溝通,對(duì)酒店飲食管理控制系統(tǒng)提出提出改進(jìn)意見。 4、定期與采購(gòu)部、餐飲部共同對(duì)市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行調(diào)查、分析,更有效地控制進(jìn)價(jià)。 5、對(duì)倉(cāng)庫(kù)、收貨部進(jìn)行工作檢查,嚴(yán)格各種物品、食品、飲料的購(gòu)入、驗(yàn)收、入庫(kù)、出庫(kù)等有關(guān)手續(xù)和標(biāo)準(zhǔn)。 6、減少庫(kù)存積壓,配合庫(kù)房每月匯總庫(kù)存物資積壓表,盡量利用庫(kù)存積壓物資以減低成本。 崗位要求 1、有五星級(jí)酒店同崗位或相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。 2、具有一定的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)。 3、熟練掌握酒店會(huì)計(jì)的基本理論及實(shí)際工作方面的知識(shí)。 4、基本了解酒店所需各種物品的名稱、型號(hào)、規(guī)格、單價(jià)、用途和產(chǎn)地。 5、了解同類產(chǎn)品不同共應(yīng)商提供物資質(zhì)量及價(jià)格差別。 6、熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物資消耗的基本情況。
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