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  • 客服

  • 涼菜主管

    7.5千-8千
    重慶-南岸區(qū) | 10年以上 | 學歷不限
    中式餐飲 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    要求:30歲一45歲,人品好、技術好、動作快、一定要懂管理??,執(zhí)行力強。 【崗位職責】 1、全面負責涼菜間的日常運營管理工作,包括菜品制作、出品質量控制及成本管控; 2、制定涼菜制作標準流程,監(jiān)督執(zhí)行并持續(xù)優(yōu)化,確保菜品口味、擺盤及衛(wèi)生符合公司要求; 3、根據季節(jié)變化及市場需求,研發(fā)新式涼菜,更新菜單,提升菜品競爭力; 4、負責涼菜間人員的工作安排、培訓及績效考核,提升團隊專業(yè)技能與工作效率; 5、嚴格管理原材料采購、驗收及庫存,確保食材新鮮且符合成本預算; 6、落實食品安全與衛(wèi)生管理制度,確保涼菜間操作符合國家相關法規(guī)及公司標準; 7、協調與其他部門(如熱菜、面點、前廳)的配合,保障出菜效率與顧客滿意度。 【崗位要求】 1、10年以上涼菜制作及廚房管理經驗,精通各類涼菜工藝及創(chuàng)新技法; 2、具備扎實的食品安全知識,熟悉餐飲行業(yè)衛(wèi)生規(guī)范及操作標準; 3、出色的團隊管理能力,能有效培訓、激勵下屬并處理突發(fā)問題; 4、對成本控制敏感,具備較強的菜品研發(fā)和菜單規(guī)劃能力; 5、工作嚴謹細致,責任心強,能適應高強度工作及靈活排班; 6、有知名餐飲企業(yè)涼菜主管任職經驗者優(yōu)先。
  • 粵菜廚師

    8千-8.5千
    廣州 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責粵菜菜品的研發(fā)、制作及出品,確保菜品質量穩(wěn)定、口味正宗; 2、嚴格把控廚房衛(wèi)生及食品安全標準,確保操作符合規(guī)范; 3、協助接待廚師長出品; 4、根據顧客反饋優(yōu)化菜品,提升顧客滿意度。 【崗位要求】 1、55歲以下,廣東人,精通大小鍋; 2、熟悉粵菜烹飪技法,能獨立完成經典粵菜制作; 3、具備較強的菜品創(chuàng)新能力,能根據需求調整菜單; 4、工作細致認真,責任心強,注重食品安全與衛(wèi)生; 5、具備良好的團隊協作能力,能適應快節(jié)奏工作環(huán)境;
  • 張家口 | 10年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 午餐補貼
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 企業(yè)福利
    • 年底雙薪
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    經營項目: 桑拿雞系列 燒臘系列 啫啫煲,煲仔飯系列 蒸點系列 接受四人以上團隊
  • 行政總廚

    2萬-3萬
    廣州 | 10年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 投遞簡歷
    一、崗位職責 1、全面負責機關單位食堂接待餐出品,監(jiān)督和管理廚房的日常運作; 2、精通高端菜品研發(fā)與擺盤藝術,具備創(chuàng)新思維; 3、具備優(yōu)秀的團隊領導力,能有效激勵和管理多元化廚師團隊; 4、注重細節(jié),對菜品品質和服務體驗有高度追求; 5、具備食品安全風險識別與應急處理能力。 二、任職要求(硬性) 1、60歲以下,具備餐飲管理、烹飪相關專業(yè)中專及以上學歷; 2、必須持有高級廚師資格證(技師二級/一級),行業(yè)相關獲獎證書; 3、20年以上廚房工作經驗,其中8年以上五星級酒店或高端餐飲(米其林/黑珍珠)行政總廚經驗。 三、薪資福利 1、薪資:20k-30k 2、福利:雙休、五險一金、包食宿、法定假日、加班補貼、生活補貼等福利待遇
  • 廣州 | 5年以上 | 學歷不限 | 食宿面議
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    加入我們 我們在尋找行政副總廚,需要你對工作具有熱情,熱愛你所從事的職位。 坐落于精心策劃的珠江新城,103層的國際金融中心把廣州的地平線以嶄新的姿態(tài)展現出來。處于這座現代化地標的頂端,四季酒店將改寫這個一直被視為中國南部經濟推動力城市的個人服務及設施的標準。從70層的酒店大堂伸展到100層高的餐飲和娛樂設施,是一個璀璨奪目的充滿燈光的中心庭,而客人能從處于100層高的餐廳盡覽毫無遮攔的廣州及珠三角全景。 我們的信念,首重于如何互相對待,彼此樹立榜樣, 在與賓客,商業(yè)伙伴和同事間的交往之中,我們致力尋求互相溝通諒解的方式,也希望能夠得到別人同樣的對待。 ? 工作職責 1.?確保廚房活動和標準與企業(yè)方針和酒店餐飲概念保持一致。建立和遵守酒店規(guī)章制度與水平,并確保酒店制度規(guī)格被介紹,實施和始終保持著。 2.?當總廚缺席時在酒店內代表展現廚房職能。 3.?協助監(jiān)督準備和更新單獨部門的操作手冊。 4.?舉辦與參加定期的溝通交流會議,并且確保必要的部門概述和會議有效協調的進行。 5.?確保所有廚房員工提供同樣卓越的服務給內部客戶。 6.?使用禮貌和有效的方式及時處理所有客人及內部客戶投訴和詢問。然后確保問題令人滿意的解決。 7.?協助產品規(guī)格,食譜和其他數據的輸入和監(jiān)督,從而使必需的,支持的材料管理和成本審計功能平穩(wěn)運行。 8.?不斷地用創(chuàng)新產品的方式探索更多方法幫助酒店收入和利潤。 9.?協助所有廚房員工的招聘與挑選。當招聘與挑選員工時,確保酒店指導方針和政策被完全執(zhí)行。 ? 工作要求 1. 酒店/餐廳管理或者烹飪藝術專業(yè)相關的學位。 2. 至少兩年以上在廚房擔任同等職位經驗。 3.?需要操作電腦設備和其他餐飲電腦系統(tǒng)的能力。 4. 需要有效的操作和使用廚房生產設備和工具的能力。 5. 具備良好的英語溝通及書寫能力。 6. 能夠講普通話及具備在中國工作的許可。 ? 加入我們你能夠享有: 1. 建立一個長期的、全球性的職業(yè)發(fā)展機會 2. 優(yōu)秀的行業(yè)培訓 3. 免費入住四季酒店,餐飲折扣優(yōu)待 4. 紅利分享及優(yōu)厚的工資 5. 雇員服務獎 6. 年度員工派對/社交和體育活動 ? 想要了解更多,請登錄以下網站并關注我們: 四季酒店官網職位空缺:http://jobs.fourseasons.com/ 四季酒店領英網站:https://www.linkedin.com/company/four-seasons-hotels-and-resorts
  • 中廚房總廚

    1.5萬-2萬
    廣州 | 8年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 希爾頓員工價
    • 人性化管理
    • 豐厚年終獎
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    作為中廚房總廚,您將應以最高標準完成以下任務: ·????????計劃和準備執(zhí)行高質量的食品和擺設在指定的餐廳。 ·????????嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 ·????????在酒店運營之中保持HACCP各方面要求。 ·????????正確操作所有的設備、器具和機器。 ·????????必須對具有持續(xù)性的人員培訓和標準與程序的提高和改善保持關注。 ·????????必須積極主動參加每日質量會議(每日廚師晨會、團隊會議),以保持廚房運營持續(xù)地提高,達到目標和保持順暢地交流。 ·????????可以被要求進行外賣工作。 ·????????可以被要求在廚房以外的地點完成工作。 ·????????可以被要求進行盤存工作。 ·????????所有員工都應知道關于住宿率、宴會、預測計劃和收益。 ·????????及時的按要求準備菜單。 ·????????新菜品的制作在品嘗上要結合數碼照片。 ·????????調節(jié)廚房內部的崗位。 ·????????與管事部緊密的工作關系確保高質量的清潔和最低程度的破損。 ·????????對于每位客人的要求要作出回應使客人滿意。 ·????????用虛心的態(tài)度去接受有建設性的意見。 ·????????采購和控制產品。 ·????????時刻保持對于同事和主管等一個專業(yè)和積極的態(tài)度,依據酒店的規(guī)則和員工手冊的要求行為舉止,確保部門的良好運營。???? ·????????協調、組織和參與和廚房有關的所有產品的制作,檢查并依照零點菜單和每日菜單,季節(jié)特供菜單。時刻保持預先設置菜單的標準,份量和成本。 ·????????時刻保持自己和所管轄的員工的紀律性和適當的操作。并且檢查個人衛(wèi)生、整潔的工服、操作臺的?? 整潔和衛(wèi)生、清潔的器具。知道污染食品的危險和適當檢查,徹底清理冰箱的需要。向行政總廚匯報所有的問題并采取適當的行動。 ·????????遵照行政總廚要求的任何新菜單的改動和對于新菜單、每日特供菜單、促銷活動所采取的任何工作方法。 ·????????緊密配合行政總廚對于當天食品數量的定購。最大限度的杜絕浪費已獲得最佳的收益率。 ·????????檢查所有歸屬于該部門的設備,確保所有設備正常運轉,如果需要向行政總廚匯報所有問題。準備遞送工程部門的維修單。 ·????????確保菜譜和成本的存在和更新。 ·????????監(jiān)控食品的質量和數量是確保最大限度的節(jié)約原材料。 ·????????在行政總廚缺席的情況下出席每月管理者會議、運營部會議以及組織部門會議。 ·????????協助行政總廚廚師對新菜單提出建議和改變季節(jié)性食品的觀念。 ·????????組織廚師日?;镜奶魬?zhàn),令客人感受無任何延誤的服務。 ·????????檢查員工準備的食品質量按需求標準和做出必要的調整。 ·????????選擇有良好表現和工作態(tài)度的員工作為部門標準。 ·????????管理培訓和確保所有員工在他上任他的崗位之前具有該崗位合格的資質。 ·????????監(jiān)控整個食品操作并確保食品按時和正確地操作。 ·????????負責察看清潔、衛(wèi)生和廚房維護,并采取必須的步驟保持區(qū)域最高的標準。 ·????????參加交流會議并負責確保所有的員工獲得此交流信息以確保員工的高度滿意。 ·????????控制、監(jiān)控和負責獲得最佳的成本控制以獲得各部分的最佳收益和最佳客人滿意度。 ·????????與廚師緊密合作,常規(guī)會面決定菜單的選擇,以同時讓客人滿意和獲得各部分滿意的收益。 ·????????檢查所有的時間表以確保所有員工的工作時間和用飯時間準確。 ·????????時刻理解、實踐和促進團隊的工作方法,達到使命和目標和部門的總體標準。 ·????????當有宴會或其他特殊活動時同宴會廳經理共同協商菜單并定價。 ·????????確保員工充分的理解并遵守員工手冊內容。 ·????????如有必要 ,該部門有權更改或補充該職位描述。 ·????????完成任何其他合理的職責和被指派的職責。 下級(如有) ·????????宴會廚師長 ·????????各副廚師長 我們尋找什么樣的人才? 希爾頓中廚房總廚職位始終要以賓客的利益為重并與其他團隊成員密切合作。若要成功地應聘這一職位,您的態(tài)度、行為、技能和價值觀應符合下列標準: ·????????至少有十五年以上國際五星酒店廚房管理工作經驗并有十年中餐行政總廚經歷。 ·????????高中畢業(yè),最好是專業(yè)烹飪學校畢業(yè)。 ·????????英文掌握能力(口語和書寫)。 ·????????更新的衛(wèi)生課程。 ·????????健康證。 ·????????額外的語言知識。 ·????????在食品安全體系方面的知識。 ·????????參與過額外的廚房課程或研討會。 ·????????具有在國際連鎖酒店的相關經驗。
  • 粵菜炒鍋

    8千-1萬
    西安 | 5年以上 | 學歷不限
    中式餐飲 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    粵菜炒鍋,執(zhí)行力強,能服從管理
  • 廚房主管

    7千-8千
    廣州 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 投遞簡歷
    年齡:50歲以下 基本條件: 具備5年以上大鍋菜烹飪經驗,熟悉大鍋菜的制作流程和技巧 身體健康,無傳染性疾病,持有健康證 崗位職責: 1.協助出品總廚與廚師長的工作,跟進每項工作落實情況; 2.協助每天食材下單; 3.跟進好烹飪間設置、衛(wèi)生、食品、調料擺放; 4.冷庫日常衛(wèi)生檢查; 5.廚房食品安全檢查與監(jiān)督 6.積極配合食堂管理人員的工作安排,完成其他相關任務。 薪酬待遇:7000-8000,有節(jié)假日福利、生日福利等
  • 廣州 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 福布斯五星
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 技能培訓
    • 管理規(guī)范
    • 提供住宿用餐
    • 專業(yè)英語培訓
    • 考究制服
    • 職業(yè)發(fā)展計劃
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    Toassist the Executive Chef in the daily operation of the Pastry Kitchen. TheExecutive Pastry Chef requires solid leadership qualities, organizational andadministrative talent, and is fully responsible for their outlet operation. ?Plan, organize, control and direct the work of colleagues.? Responsible for thecontinuous development and improvement of the people, product and profit of thePastry Department with a focus on superior quality and consistency。 為協助行政總廚的糕點廚房的日常運作。 餅房廚師長需要堅實的領導才能,組織和管理人才,并全面負責其出口業(yè)務。 計劃,組織,控制和指導工作的同事。 負責的人不斷發(fā)展和完善,產品和利潤的糕點部,專注于卓越的品質和一致性。
  • 張家口 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 午餐補貼
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 企業(yè)福利
    • 年底雙薪
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    1、監(jiān)督管理中廚房員工的工作,控制所有設施及成本,增加餐飲部的利潤。 2、負責所有餐食的準備、烹飪及裝飾工作,以達到最高的質量標準。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 6、研究當地餐飲市場,極積開創(chuàng)新菜 崗位要求 1、中技學歷,同崗位工作經驗5年以上。 2、接受過專業(yè)技術訓練,達到高級廚師技術水平。 3、有豐富的技術及行政經驗,其中在五星級飯店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品營養(yǎng)知識。 5、身體健康,精力充沛。
  • 湘菜廚師

    9.5千-1.25萬
    張家口 | 10年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 午餐補貼
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 企業(yè)福利
    • 年底雙薪
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    有湘菜連鎖《費大廚》或《農耕記》等工作經驗優(yōu)先考慮。 湖南烹飪從業(yè)經歷,連鎖湘菜店面工作經驗
  • 武漢 | 5年以上 | 高中 | 食宿面議
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 五險一金
    • 投遞簡歷
    1.全面負責餐品的制作,確保所有出品均達到品牌設定的品質標準與風味要求。 2. 監(jiān)控餐品制作過程中的各個環(huán)節(jié),確保食材的新鮮度、制作的精細度及出品的穩(wěn)定性。 3. 制定廚房管理制度、服務標準、操作規(guī)程,明確各崗位職責,了解團隊人員的技術水平和專長,合理安排工作崗位,確保廚房工作的高效進行。 4. 協助廚房顧問及品牌團隊制定門店菜單和菜譜,確定合理的出品價格,控制成本費用,保持良好的毛利率。不斷收集顧客反饋,不斷研制、創(chuàng)制新菜式,推出時令菜式。 5. 熟悉原材料種類、產地、特點、價格,熟悉時令品種,掌握貨源質量、價格,對重要品牌活動的貨物采購要親自與采購部聯系,并參與驗收。 6.管理廚房團隊,完成廚房團隊的培訓工作(制定內部培訓計劃、SOP并落實)。 7. 每日檢查廚房的衛(wèi)生狀況,確保操作環(huán)境符合食品安全標準。 8. 檢查廚房設備運轉情況和廚具、用具的使用情況,制定采購計劃。 9. 檢查廚房原料使用和庫存情況,防止物資積壓超過保質期,防止變質和短缺、制訂原料采購計劃控制原料的進貨質量。 10. 關心員工的工作和生活
  • 蘇州 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 領導好
    • 包吃包住
    • 年底雙薪
    • 帥哥多
    • 年底四薪
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 (貴州云南菜系、廣州順德菜系) 1.根據餐廳定位,設計符合風味特色的菜單,定期更新菜品。 2.制定標準化的烹飪流程、配方及擺盤規(guī)范,確保出品一致性。 3.監(jiān)督食材采購,確保原料符合風味要求(如地域特色調料、新鮮度等)。 4.控制食材成本,減少浪費,優(yōu)化庫存管理。 5.確保廚房符合食品安全標準(如HACCP),定期檢查設備及環(huán)境衛(wèi)生。 6.檢查每道菜品的風味、口感、溫度及呈現效果,及時糾正問題。 7.處理顧客對菜品的反饋,優(yōu)化調整配方或工藝。 【崗位要求】 精通特定菜系(貴州云南菜系、廣州順德菜系等)的烹飪技藝及文化背景。 5年以上廚房經驗,2年以上同風味崗位管理經驗。 具備創(chuàng)新意識、成本敏感度及團隊領導力。
  • 西餐廚師

    8千-1萬
    張家口 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 午餐補貼
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 企業(yè)福利
    • 年底雙薪
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    能做西熱,會東北燒烤
  • 國外 | 8年以上 | 大專
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位描述】 ?參與擴展型烘焙運營的管理工作 ?統(tǒng)籌管理整個酒店及所有餐飲場所的烘焙運營 【崗位職責】 ?在烘焙廚房工作至少7年經驗 ?必須持有烘焙/西點相關資格證書 ?必須具備英語溝通能力(烘焙行政主廚為法國人) ?需要烘培廚師證 【員工福利】 向韓國提供搬遷協助 ?單程國際機票到韓國 / 經濟艙 ?提供當地的國家保險 成長與發(fā)展支持 ?每年可免費入住全球凱悅酒店12晚 ?在濟州夢塔享有客房、餐飲及購物折扣 ?提供在國內外凱悅酒店內部調動的機會 鼓勵與表彰 ?每月對優(yōu)秀員工及長期服務員工進行表彰與獎勵 ?每月為員工舉辦主題生日派對 健康的濟州生活 ?通過移動平臺容易申請休假 ?支持員工參與濟州各類活動與慶典,如馬拉松及體育賽事
  • 張家口 | 10年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 午餐補貼
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 企業(yè)福利
    • 年底雙薪
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    云頂大酒店青龍廚房-廚師長 1、擅長烹飪川菜、湘菜、融合菜 2、善于開發(fā)新菜,能做高端接待 3、要求有品牌連鎖經驗 4、做好廚房管理和菜品質量把控 試用期繳納五險一金,繳費基數實繳1:1? ?公積金按最高比例繳納 宿舍2人間獨立衛(wèi)浴
  • 面點主管

    8千-9千
    遼陽 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 帥哥多
    • 美女多
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、全面負責酒店面點廚房的日常運營管理,包括面點產品的研發(fā)、制作及質量控制; 2、制定面點生產計劃,確保按時、按量、按質完成出品任務; 3、監(jiān)督面點制作流程,優(yōu)化工藝標準,提升出品效率與品質; 4、負責面點原料的采購、驗收及庫存管理,控制成本并減少浪費; 5、培訓并指導面點團隊,提升員工技能水平,確保團隊高效協作; 6、定期檢查廚房設備運行狀況,確保符合衛(wèi)生及安全標準; 7、根據季節(jié)或節(jié)日需求,創(chuàng)新面點品種,豐富酒店餐飲菜單。 【崗位要求】 1、具備扎實的面點制作技能,熟悉各類中式、西式面點工藝; 2、有較強的廚房管理能力,能合理安排生產任務并優(yōu)化工作流程; 3、具備成本控制意識,能有效管理原料采購及庫存; 4、良好的團隊領導能力,善于溝通與協調,能激發(fā)員工積極性; 5、注重食品安全與衛(wèi)生,嚴格遵守相關操作規(guī)范; 6、能適應高強度工作環(huán)境,具備較強的抗壓能力; 7、有酒店或大型餐飲企業(yè)面點工作經驗者優(yōu)先。
  • 張家口 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 午餐補貼
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 企業(yè)福利
    • 年底雙薪
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    有大型婚宴和自助餐等經驗
  • 貴陽 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    Produces and presents the dishes for the section inline with the cooking instructions and processes defined by the hotel and brand.? ? 根據酒店和品牌的烹飪指導和流程, 制作并展示菜肴 May be asked to carry out some food preparation inthe dining room in front of guests, depending on events or how the F&Boffer is organized 視活動或餐飲提供方式而定,可能需要在客人面前在餐廳內準備食物。 Ensures that dishes are well presented, of a highstandard and at the right temperature.?? 確保在合適的溫度下,高質量、高標準的呈現菜肴。 Delivers dishes in good time to suit guests' wishes. 適時提供菜肴, 以滿足客人的期望 Depending on the hotel, may be asked to receivedeliveries, check and store merchandise. 根據酒店要求而定, 可能需要參與收貨、檢查及貯存貨品。 Organizes his/her work and timing to suitfluctuations in guest numbers and special events. 根據客人數量和特殊活動的變化,合理安排他/她的工作和時間。 Evolves working methods in line with brandphilosophy.?? 工作方式符合品牌理念。 Develops team spirit and motivation by creating agood working atmosphere.?? 通過營造良好的工作氛圍來培養(yǎng)團隊精神和提高團隊積極性。 Organizes and supervises the work carried out bycommis chefs and apprentices in the area under his/her responsibility.?? 管理和監(jiān)督所屬范圍內的廚師及廚工的工作。 Informs the team about cost optimisation and thereduction of raw material wastage; tracks implementation. 告知團隊關于節(jié)省成本和減少原材料的浪費,并跟蹤實施。 Trains commis chefs, apprentices and interns to ahigh standard.? 培訓廚師,廚工及實習生,以提高其工作標準。 Attends meetings and briefings for kitchen talent.? 參加廚房的會議及例會。 Have good working relationships with the other hotel departments.? 與酒店其他部門保持良好的合作關系。 Is actively involved inmeeting the department's targets.?? 積極參加部門會議并達到部門目標。 By following the cookinginstructions to the letter.?? 嚴格遵照烹飪說明完成工作。 By avoiding waste andloss of food items. 避免食物的浪費和損失。 By respecting theprocedures and internal audits applicable in the hotel. 尊重酒店內部審計流程。 Helps conductinventories.? 協助進行庫存盤點。
  • 中點廚師

    6千-8千
    上海-虹口區(qū) | 5年以上 | 中技 | 提供吃
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領導好
    • 工作餐
    • 年終福利
    • 員工生日禮物
    • 技能培訓
    • 人性化管理
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、掌握中式點心的制作。 2、負責內部日常所用原料的領用,協助制定采購計劃。 3、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則,把好質量關,搞好本區(qū)域衛(wèi)生,要求工具清潔,擺放整齊。 4、掌握食品成本核算。 5、注意安排各種宴會技術力量的合理分配,保證生產流程暢通,合理使用貨源,按季節(jié)定期更換花色品種,不斷改革創(chuàng)新。 6、合理使用原材料,降低成本以便獲得最佳效益。 崗位要求 1、 中技學歷,有在員工餐廳制作點心經驗 2、 熟悉餐飲的相關知識及禮儀。 3、 熟練面點制作工藝。
  • 面點主管

    6千-8千
    天津-西青區(qū) | 5年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 競爭力薪酬
    • 員工活動
    • 管理規(guī)范
    • 時尚工服
    • 多崗位晉升
    • 帶薪病假
    • 補充醫(yī)療保險
    • 投遞簡歷
    崗位概述: 1、負責本崗位廚師的工作分配和班次安排。每月 向廚師長提交本崗員工的考勤、考核意見。 2、負責本崗廚師技術培訓,并根據季節(jié)變化增添新品種。 3、帶領本崗廚師進行面點制作,要做到保質、保量,并且做到甜咸搭配合理,造型美觀逼真,口感新鮮。 4、嚴格執(zhí)行企業(yè)成本控制要求,及時對新品種進行成本核算。 5、正確使用各種機械設備,保證設備的衛(wèi)生要求和生產安全。 6、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,杜絕食品添加劑直接食用。 7、?在培訓及發(fā)展方面,在主管的工作管轄范圍內,展示給員工正確的工作方式。 8、按照標準的食品配方準備食品,份量標準降低浪費。 9、履行并完成指定的職責及工作任務。 資質要求? 1.基本要求(年齡,性別,外貌等): ·?擁有在與他人交往時大多數時間所使用的溝通技能;完全代表酒店,品牌和公司與顧客,員工和第三方交往的能力。 ·?具有聽、說、讀和寫的能力。 ·?18周歲以上男性或女性。 ·?身體健康。 2.學歷要求: ·?中學或相當學歷。 3.工作經驗: ·擁有5年以上廚房工作經驗。
  • 甜品主廚

    1.1萬-1.5萬
    杭州 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 高薪資
    • 技能培訓
    • 管理規(guī)范
    • 高提成
    • 五險一金
    • 晉升發(fā)展迅速
    • 帥哥多
    • 投遞簡歷
    工作地點:杭州市 公司現于北京、杭州、深圳、南京、寧波、西安、武漢、南昌、合肥、無錫、溫州、常州、蘇州等地共有50余家直營門店,并計劃于三年內全國直營門店達100家。 我們尋找的不是雇傭關系的員工,而是共同創(chuàng)業(yè)的合伙人! 高薪資、高福利、高標準 只為招募有夢想、有進取精神、努力奮斗的你! 在這,不僅能讓你獲得面包,更重要的是讓你獲得知識和經驗! 在這,能迅速充實、完善自我,最終獲得思維和精神上的提升! 在這,能不斷提升個人技能和能力,明確職業(yè)規(guī)劃,讓自己的職業(yè)生涯得到迅速發(fā)展! 有興趣者歡迎咨詢! 包吃、包住/房補、五險一金 薪資:高底薪+績效提成+年終獎金+滿勤+工齡工資 假期:每月四天帶薪休假+法定節(jié)假日增休+帶薪年假+各種福利假期 任職要求: 年齡:22-35歲 身體健康、愛專研愛學習、為人品行正派,做事認真踏實 有五星級酒店、高端餐飲店或米其林/黑珍珠餐廳的廚房管理經驗 有五年以上西點甜品廚房管理經驗 歡迎咨詢!
  • 廚師

    8千-1萬
    上海 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    有限服務中檔酒店 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    1、主要負責酒店在住客人的早餐和員工三餐制作,針對不同時節(jié)做出菜品調整,保證食品質量。 2、嚴格遵守作息時間,不擅離職守,不脫崗,不竄崗,保證食堂按時開餐。 3、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,作好食堂衛(wèi)生,保證無過期變質食品。 4、廚師上崗必須工服穿戴整齊,酒店內不得吸煙。未經許可不得以任何動用食堂物品。 5、服從領導安排,維護好廚房器具,作好餐前餐后各項工作。 6、對餐飲員工排班輪休管理 7、每日收貨以及采購單審理
  • 中餐廚師長

    1萬-1.3萬
    張家口 | 10年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 午餐補貼
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 企業(yè)福利
    • 年底雙薪
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    招中餐副廚,要求:中式早餐,地方小吃,融合菜,星級酒店經驗及管理 川湘融合菜廚師長1名 要求有連鎖品牌經驗,能做高端接待 薪資:1.2萬 正式工 川湘菜炒鍋 1名 薪資:1萬 季節(jié)工
  • 川菜廚師

    6千-8千
    南陽 | 8年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 月休八天
    • 男神女神多多
    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責川菜菜品的研發(fā)、制作及出品,確保菜品口味正宗、品質穩(wěn)定; 2、根據酒店運營需求,制定川菜菜單,并定期更新優(yōu)化; 3、嚴格把控食材采購、儲存及加工流程,確保食品安全與衛(wèi)生; 4、協助廚房團隊管理,合理分配工作任務,提高工作效率; 5、定期對廚房設備進行維護與檢查,確保設備正常運行; 6、配合酒店餐飲部門完成各類宴會、活動的菜品設計與制作; 7、遵守酒店規(guī)章制度,保持廚房環(huán)境整潔,符合衛(wèi)生標準。 【崗位要求】 1、熟練掌握川菜烹飪技法,能夠獨立完成各類川菜菜品的制作; 2、具備較強的菜品創(chuàng)新能力,能夠根據市場需求調整菜品; 3、熟悉廚房工作流程及食品安全規(guī)范,持有健康證; 4、具備良好的團隊協作能力,能夠適應高強度工作環(huán)境; 5、有責任心,工作細致,注重菜品品質與客戶體驗; 6、有酒店或大型餐飲企業(yè)工作經驗者優(yōu)先。
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