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  • 西餐廚師
    3千-4.5千
    惠州 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 節(jié)日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-30
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    [崗位職責(zé)] 1、負(fù)責(zé)酒店廚房的爐臺(tái)烹飪工作，確保出品質(zhì)量和口味符合酒店標(biāo)準(zhǔn)。 2、熟練掌握各種中式菜肴的制作工藝和流程，能夠根據(jù)客人需求和菜單要求烹制各類中餐菜品。 3、負(fù)責(zé)協(xié)助廚師長(zhǎng)進(jìn)行新菜品的研發(fā)和試制，不斷創(chuàng)新和優(yōu)化菜譜。 4、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全衛(wèi)生制度，確保食品加工過(guò)程的衛(wèi)生與安全。 5、負(fù)責(zé)日常庫(kù)存食材的管理與清點(diǎn)，及時(shí)匯報(bào)所需采購(gòu)的物品并確保合理使用原材料以控制成本。 6、維護(hù)好廚房設(shè)備和工具的使用狀態(tài)，定期進(jìn)行清潔保養(yǎng)以確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)及延長(zhǎng)使用壽命。 7、與其他部門密切合作溝通，協(xié)調(diào)前后場(chǎng)工作流程以提高整體服務(wù)效率和質(zhì)量水平. 8、完成上級(jí)交辦的其他相關(guān)工作任務(wù)并積極參加培訓(xùn)提升自身專業(yè)技能知識(shí)水平 [崗位要求] 1、具備相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮 2、熱愛(ài)廚藝事業(yè)并對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化有一定了解認(rèn)同度較高者更佳;愿意不斷學(xué)習(xí)。

  • 西餐廚師
    7千-9千
    寧波 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
    發(fā)布于 07-30
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    早餐廳廚師長(zhǎng)及廚師 【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店自助早餐的菜品準(zhǔn)備、烹飪及出品，確保食品質(zhì)量與口感符合標(biāo)準(zhǔn)。 2、根據(jù)每日菜單計(jì)劃，高效完成食材的切配、腌制、烹調(diào)等工作。 3、保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度。 4、定期檢查廚房設(shè)備運(yùn)行狀況，及時(shí)報(bào)修維護(hù)。 5、協(xié)助研發(fā)新菜品，優(yōu)化早餐菜單結(jié)構(gòu)。 6、合理控制食材成本，避免浪費(fèi)。 7、配合團(tuán)隊(duì)完成早餐時(shí)段的高峰出品任務(wù)。 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)的中西式早餐烹飪技能，能獨(dú)立完成煎、煮、烤、炸等操作。 2、了解食品安全知識(shí)，持有健康證。 3、工作細(xì)致認(rèn)真，能適應(yīng)早班工作（通常06:00-15:00）。 4、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，服從工作安排。 5、有酒店或餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 6、對(duì)食材新鮮度有敏銳判斷力。 7、能承受一定工作壓力，保證出品效率。

  • 甜品主管
    3千-4千
    大理州 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議

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    西式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 07-30
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)甜品部門的日常運(yùn)營(yíng)管理，包括產(chǎn)品研發(fā)、制作流程優(yōu)化及品質(zhì)把控； 2、根據(jù)市場(chǎng)需求和季節(jié)變化，定期更新甜品菜單，確保產(chǎn)品多樣性和創(chuàng)新性； 3、監(jiān)督甜品制作過(guò)程，確保食品安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及出品質(zhì)量符合公司要求； 4、負(fù)責(zé)甜品原材料的采購(gòu)、庫(kù)存管理及成本控制，避免浪費(fèi)并優(yōu)化利潤(rùn)； 5、培訓(xùn)并指導(dǎo)甜品師團(tuán)隊(duì)，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能及工作效率； 6、協(xié)調(diào)與其他部門的合作，確保甜品供應(yīng)與餐廳整體運(yùn)營(yíng)無(wú)縫銜接； 7、處理客戶對(duì)甜品的反饋意見(jiàn)，及時(shí)調(diào)整并改進(jìn)產(chǎn)品與服務(wù)。 【崗位要求】 1、具備1年以上甜品制作或相關(guān)餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉各類甜品制作工藝； 2、對(duì)甜品市場(chǎng)趨勢(shì)有敏銳洞察力，能夠獨(dú)立完成產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新； 3、熟練掌握食品安全及衛(wèi)生管理規(guī)范，具備較強(qiáng)的質(zhì)量把控能力； 4、具備良好的團(tuán)隊(duì)管理能力，能夠有效協(xié)調(diào)和激勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員； 5、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，能夠適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏； 6、具備一定的成本控制意識(shí)，能夠合理規(guī)劃原材料使用及庫(kù)存管理； 7、對(duì)甜品行業(yè)充滿熱情，愿意長(zhǎng)期投入并提升專業(yè)水平。
  • 天津-武清區(qū) | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    其他 | 1-49 人
    發(fā)布于 07-26
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)面點(diǎn)產(chǎn)品的制作，包括但不限于包子、饅頭、餃子、糕點(diǎn)等各類中式面點(diǎn)； 2、根據(jù)公司要求，確保面點(diǎn)產(chǎn)品的口感、外觀及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)符合規(guī)定； 3、負(fù)責(zé)面點(diǎn)原材料的驗(yàn)收、儲(chǔ)存及合理使用，避免浪費(fèi)； 4、保持工作區(qū)域及設(shè)備的清潔衛(wèi)生，遵守食品安全操作規(guī)范； 5、根據(jù)季節(jié)或市場(chǎng)需求，協(xié)助研發(fā)新口味或新式面點(diǎn)產(chǎn)品； 6、完成上級(jí)交辦的其他相關(guān)工作。 【崗位要求】 1、具備1年以上面點(diǎn)制作相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉中式面點(diǎn)制作工藝； 2、掌握面點(diǎn)制作的基本技能，如和面、發(fā)酵、成型、蒸制等； 3、具備良好的食品安全意識(shí)，熟悉食品衛(wèi)生相關(guān)法律法規(guī)； 4、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，能適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境； 5、身體健康，無(wú)傳染性疾病，持有健康證者優(yōu)先； 6、有創(chuàng)新意識(shí)，能夠根據(jù)需求調(diào)整或研發(fā)新產(chǎn)品者優(yōu)先。
  • 成都 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供吃

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    團(tuán)膳 | 100-499人
    發(fā)布于 07-23
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)日常餐食的烹飪制作，確保菜品質(zhì)量、口味符合標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)菜單要求，合理備料、加工食材，控制成本，減少浪費(fèi)； 3、保持廚房衛(wèi)生整潔，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度； 4、定期研發(fā)新菜品，優(yōu)化現(xiàn)有菜譜，提升顧客滿意度； 5、協(xié)助管理廚房設(shè)備及工具，確保其正常使用與維護(hù)； 6、配合團(tuán)隊(duì)完成其他相關(guān)工作，如食材驗(yàn)收、庫(kù)存盤點(diǎn)等。 【崗位要求】 1、年齡30-58歲，身體健康，無(wú)不良嗜好； 2、具備3年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉川菜或其他菜系烹飪技法； 3、能獨(dú)立完成切配、烹飪等廚房工作，熟練操作廚房設(shè)備； 4、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，吃苦耐勞，具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力； 5、持有健康證，了解食品安全相關(guān)法規(guī)及操作規(guī)范； 6、有食堂、餐飲連鎖或酒店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先

  • 切配廚師
    4千-5千
    大理州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    精品酒店 | 1-49 人
    發(fā)布于 07-26
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1.制作每天精致早餐。 2.協(xié)助廚師長(zhǎng)出品午餐、晚餐，菜品以云南融合菜、季節(jié)時(shí)令蔬菜。 3.協(xié)助高端定制晚餐，如野生菌全宴、巴西烤肉、融合西餐出品。 4.打掃清潔每日廚房衛(wèi)生工作。 5.制定好廚房食材物品的采購(gòu)計(jì)劃。 6.按照廚師長(zhǎng)標(biāo)準(zhǔn)菜品執(zhí)行出品。
  • 昆明 | 3年以上 | 學(xué)歷不限

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    發(fā)布于 07-30
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、掌握中式各類點(diǎn)心的制作技術(shù)，負(fù)責(zé)制作各種面點(diǎn)及配料，尤其了解西北方面點(diǎn)制作。 2、負(fù)責(zé)內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用，協(xié)助制定采購(gòu)計(jì)劃。 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長(zhǎng)制定點(diǎn)心部供應(yīng)的面點(diǎn)及售價(jià)以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會(huì)技術(shù)力量的合理分配，保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得效益。 【崗位要求】 1、 中專學(xué)歷以上，有在星級(jí)酒店或西餐廳從事面點(diǎn)制作工作經(jīng)驗(yàn)3年以上 2、 熟悉餐飲的相關(guān)知識(shí)及禮儀。 3、 掌握西北方面點(diǎn)制作工藝及高超技能。

  • 廚師主管
    4千-5千
    武漢 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 1-49 人
    發(fā)布于 07-27
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    有投必應(yīng)
    有投必應(yīng)
    1、根據(jù)工作標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)接到指示時(shí)立即進(jìn)入工作狀態(tài)，保證有效安全的工作并發(fā)揚(yáng)勤儉節(jié)約的風(fēng)格，熟知菜單及配料成分。 2、根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)食譜卡、為客人準(zhǔn)備和制作食品，遵守本部門的標(biāo)準(zhǔn)及程序，保持高標(biāo)準(zhǔn)的個(gè)人衛(wèi)生及形象。 3、保持安全可靠的工作環(huán)境，執(zhí)行上級(jí)主管臨時(shí)委派的其他任務(wù)。 4、為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價(jià)廉,要按照標(biāo)準(zhǔn)食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生。 5、堅(jiān)持遵守酒店安全與緊急情況處理的政策和程序。

  • 洗碗工
    3千-3.5千
    成都 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供吃

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    團(tuán)膳 | 100-499人
    發(fā)布于 07-23
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳餐具、廚具的清洗、消毒及整理工作，確保餐具清潔衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)； 2、按照操作規(guī)范使用洗碗設(shè)備，定期維護(hù)設(shè)備清潔，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)； 3、協(xié)助廚房進(jìn)行食材的初步清洗及加工，保持后廚區(qū)域整潔； 4、及時(shí)清理廚房垃圾，分類處理廢棄物，維護(hù)工作區(qū)域衛(wèi)生； 5、配合其他崗位完成臨時(shí)分配的清潔或輔助任務(wù)。 【崗位要求】 1、年齡40-58歲，身體健康，能適應(yīng)長(zhǎng)時(shí)間站立工作； 2、具備1年以上餐飲行業(yè)洗碗或相關(guān)后勤工作經(jīng)驗(yàn)； 3、了解餐具消毒流程及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，有食品安全意識(shí)； 4、吃苦耐勞，責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作節(jié)奏； 5、無(wú)學(xué)歷要求，但需具備基本溝通能力及團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。

  • 冷檔主管
    4千-5千
    大理州 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議

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    西式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 07-30
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)冷檔區(qū)域的日常運(yùn)營(yíng)管理，包括菜品準(zhǔn)備、加工、出品及質(zhì)量控制 2、制定冷檔菜品標(biāo)準(zhǔn)操作流程，確保出品符合食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 3、監(jiān)督冷檔員工操作規(guī)范，定期進(jìn)行技能培訓(xùn)與工作指導(dǎo) 4、合理控制冷檔食材成本，做好庫(kù)存管理與申購(gòu)計(jì)劃 5、根據(jù)季節(jié)變化研發(fā)新式冷菜，優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)與呈現(xiàn)方式 6、維護(hù)冷檔設(shè)備設(shè)施，確保工作區(qū)域整潔及設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn) 7、配合廚房其他部門完成大型宴會(huì)的冷菜出品任務(wù) 【崗位要求】 1、1年以上冷菜間或相似崗位工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉各類冷菜制作工藝 2、掌握食品安全知識(shí)，持有健康證及相關(guān)從業(yè)資格證書 3、具備基礎(chǔ)的食品成本核算能力與庫(kù)存管理意識(shí) 4、能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作時(shí)間安排，包括節(jié)假日輪班 5、具有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力和突發(fā)事件處理能力 6、對(duì)菜品創(chuàng)新有熱情，能根據(jù)市場(chǎng)需求調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 7、身體健康，無(wú)傳染性疾病，能適應(yīng)低溫工作環(huán)境

  • 切配
    3千-3.5千
    成都 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供吃

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    團(tuán)膳 | 100-499人
    發(fā)布于 07-23
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)食材的清洗、切配、分裝等預(yù)處理工作，確保符合菜品制作標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)每日菜單需求，高效完成切配任務(wù)，保證出餐速度與質(zhì)量； 3、維護(hù)操作區(qū)域的衛(wèi)生清潔，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度； 4、協(xié)助廚師進(jìn)行食材的初加工，按要求完成切絲、切片、切塊等基礎(chǔ)刀工處理； 5、定期檢查食材庫(kù)存，及時(shí)匯報(bào)短缺或變質(zhì)情況，避免浪費(fèi)； 6、配合廚房團(tuán)隊(duì)完成其他臨時(shí)性工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、年齡30-55歲，身體健康，能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作節(jié)奏； 2、1年以上廚房切配相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉常見(jiàn)食材處理流程； 3、掌握基本刀工技能（切、剁、片、削等），動(dòng)作熟練高效； 4、具備食品安全意識(shí)，了解廚房衛(wèi)生規(guī)范及操作安全要求； 5、吃苦耐勞，責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)早晚班次安排； 6、無(wú)學(xué)歷要求，有團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神者優(yōu)先。

  • 涼菜大廚
    6千-8千
    鹽城 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 社會(huì)保險(xiǎn)
    • 員工單休
    • 五險(xiǎn)一金
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-27
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)涼菜間的日常運(yùn)營(yíng)，包括原料驗(yàn)收、加工、制作及出品，確保菜品質(zhì)量與食品安全標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)菜單要求，獨(dú)立完成各類涼菜、冷拼及特色冷食的制作，保證出品色、香、味、形符合標(biāo)準(zhǔn)； 3、研發(fā)新式?jīng)霾思凹竟?jié)性菜品，定期更新菜單，提升菜品競(jìng)爭(zhēng)力； 4、嚴(yán)格把控涼菜制作流程，遵守衛(wèi)生管理制度，確保操作環(huán)境及器具的清潔與消毒； 5、合理控制涼菜成本，優(yōu)化原料使用，減少浪費(fèi)； 6、協(xié)助廚房其他崗位工作，完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)。 【崗位要求】 1、高中及以上學(xué)歷，5年以上星級(jí)酒店或大型餐飲企業(yè)涼菜制作經(jīng)驗(yàn)； 2、精通各類涼菜、冷拼及醬汁的調(diào)配，具備扎實(shí)的刀工和擺盤技巧； 3、熟悉食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，持有健康證； 4、年齡30-40歲，身體健康，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作及倒班安排； 5、具備創(chuàng)新意識(shí)，能根據(jù)市場(chǎng)需求開(kāi)發(fā)新菜品； 6、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。
  • 惠州 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 節(jié)日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-26
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1、負(fù)責(zé)點(diǎn)心制作所需食材的采購(gòu)、驗(yàn)收和儲(chǔ)存，確保食材的新鮮度和質(zhì)量。 2、熟悉和掌握點(diǎn)心制作設(shè)備的使用方法和維護(hù)保養(yǎng)要求，定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行清潔和保養(yǎng)，確保設(shè)備的正常運(yùn)行。 3、嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生安全法規(guī)和餐廳的衛(wèi)生管理制度，保持工作區(qū)域的清潔和衛(wèi)生。 4、具備粵系點(diǎn)心優(yōu)先。 5、3年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。
  • 舟山 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù)； 2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示； 3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃； 4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任； 5、保持對(duì)廚房范圍的巡視，對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)，及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題，幫助下屬提高工作能力； 6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本； 7、妥善處理客人對(duì)出品的投訴； 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范； 9、保持對(duì)員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn)，使之不斷提高。 【崗位要求】 1、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開(kāi)拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練； 2、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)； 3、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
  • 北京 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
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    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-30
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
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    1.?服從上級(jí)的管理與安排，熟知本崗位職責(zé)標(biāo)準(zhǔn)，按照工作流程標(biāo)準(zhǔn)積極認(rèn)真完成本職工作。 2.?遵守大廈各項(xiàng)規(guī)章制度，遵守廚房的各項(xiàng)操作規(guī)程和安全規(guī)程，正確使用各種設(shè)備，嚴(yán)禁違章操作。 3.?具備熟練的操作技術(shù)，嚴(yán)格按照廚房制定的菜單烹飪菜肴，及時(shí)供應(yīng)各種菜品，確保食品的品種和數(shù)量。 4.?熟練使用廚房的各種設(shè)施設(shè)備，操作絞肉機(jī)、切片機(jī)需用夾子不可將手深入機(jī)器內(nèi)，設(shè)施設(shè)備使用后及時(shí)做好清洗和收管，嚴(yán)禁帶電清潔機(jī)器設(shè)備，設(shè)備出現(xiàn)故障及時(shí)斷電報(bào)修，不允許帶故障使用，不允許違規(guī)操作，嚴(yán)禁用濕手接觸電氣設(shè)備及開(kāi)關(guān)。 5.?按照工作流程標(biāo)準(zhǔn)做好開(kāi)餐前準(zhǔn)備工作，保證員工餐廳準(zhǔn)時(shí)開(kāi)餐。 6.?嚴(yán)格遵守《食品衛(wèi)生法規(guī)》杜絕食物中毒事故發(fā)生，加工、存儲(chǔ)各類食品需按照食品衛(wèi)生法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)操作，蔬菜類清洗須按摘、沖、洗、泡進(jìn)行，案板、刀具、容器需按照生熟分開(kāi)使用，食品原材料、成品、半成品需分類加工和存儲(chǔ)，避免交叉污染。 完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)指派的其它工作。

  • 廚師主管
    5.5千-8.5千
    西雙版納州 | 2年以上 | 中技 | 食宿面議

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    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 美女多
    • 帥哥多
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 技能培訓(xùn)
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    • 人性化管理
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-30
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    崗位概述 在主廚的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)組織指定區(qū)域或班次的日常廚房運(yùn)營(yíng)，監(jiān)督并參與標(biāo)準(zhǔn)化菜單菜肴的制作與出品，確保其符合質(zhì)量與外觀要求。監(jiān)管并指導(dǎo)下級(jí)廚師團(tuán)隊(duì)執(zhí)行操作，嚴(yán)格遵守衛(wèi)生、安全規(guī)范及品牌標(biāo)準(zhǔn)。 技能要求 - 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 持有當(dāng)?shù)卣?guī)定的食品服務(wù)許可證或有效的健康或食品上崗證。 解決問(wèn)題和培訓(xùn)的能力。 學(xué)歷要求 - 烹飪技能或相關(guān)專業(yè)的中?；蚵殬I(yè)證書。 職業(yè)經(jīng)驗(yàn)要求 - 2年廚師工作經(jīng)歷或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗(yàn)結(jié)合的背景。
  • ?？?| 1年以上 | 學(xué)歷不限

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    其他 | 100-499人
    發(fā)布于 07-23
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé): 1.確保菜品的品質(zhì)和食品安全； 2.根據(jù)公司標(biāo)準(zhǔn)制作菜品； 3.協(xié)助廚師長(zhǎng)完成其他相關(guān)工作； 4.保持工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生。 任職要求： 1.具備良好的團(tuán)隊(duì)合作精神和溝通能力； 2.能夠迅速適應(yīng)團(tuán)隊(duì)工作環(huán)境； 3.有責(zé)任心，能夠按時(shí)完成分配的任務(wù)； 4.對(duì)工作認(rèn)真細(xì)致，能夠遵守廚房操作規(guī)程 工作地點(diǎn)：海口，三亞

  • 主廚
    6千-8千
    成都 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

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    經(jīng)濟(jì)型酒店/3星級(jí) | 1-49 人
    發(fā)布于 07-26
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    賓館早餐主廚。
  • 青島 | 1年以上 | 高中

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    • 五險(xiǎn)二金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
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    • 員工生日禮物
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    • 帥哥多
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-30
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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)亞熱區(qū)域日常運(yùn)營(yíng)管理工作，確保服務(wù)流程規(guī)范、高效執(zhí)行 2、督導(dǎo)員工服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，及時(shí)處理現(xiàn)場(chǎng)突發(fā)問(wèn)題及客戶投訴 3、統(tǒng)籌區(qū)域排班與人力調(diào)配，優(yōu)化人員工作效率 4、定期檢查設(shè)施設(shè)備維護(hù)狀況，協(xié)調(diào)工程部完成報(bào)修工作 5、負(fù)責(zé)新員工崗前技能培訓(xùn)及在崗員工業(yè)務(wù)提升培訓(xùn) 6、完成營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析，提出運(yùn)營(yíng)改進(jìn)建議 7、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生管理制度，確保符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 【崗位要求】 1、具備酒店餐飲或相關(guān)服務(wù)行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 2、熟悉餐飲服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)范 3、具備較強(qiáng)的現(xiàn)場(chǎng)管理能力和突發(fā)事件處理能力 4、良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)與跨部門溝通能力 5、能適應(yīng)倒班工作制，抗壓能力強(qiáng) 6、持有健康證及相關(guān)服務(wù)資格證書者優(yōu)先 7、普通話流利，具備基礎(chǔ)英語(yǔ)溝通能力者更佳

  • 三亞炒鍋
    4千-5千
    海口 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    東南亞菜系 | 100-499人
    發(fā)布于 07-23
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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)海南菜或者泰國(guó)料理中炒鍋菜品的制作，確保出品質(zhì)量和口味符合餐廳標(biāo)準(zhǔn) 2、根據(jù)訂單需求高效完成炒制工作，保證出餐速度和菜品溫度 3、負(fù)責(zé)炒鍋區(qū)域的日常備料、食材預(yù)處理及設(shè)備維護(hù)工作 4、嚴(yán)格遵守食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保持操作臺(tái)面和工作區(qū)域清潔 5、配合廚師長(zhǎng)研發(fā)新菜品，優(yōu)化現(xiàn)有菜品制作流程 【崗位要求】 1、1年以上專業(yè)廚房炒鍋工作經(jīng)驗(yàn)，有海南菜，粵菜，比較清淡的菜系和泰國(guó)菜烹飪經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 2、熟悉各類炒鍋技法，能熟練掌控火候和調(diào)味 3、年齡20-30歲，身體健康，能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作強(qiáng)度 4、具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，服從廚房工作安排 5、持有健康證，了解食品安全相關(guān)規(guī)范
  • 煙臺(tái) | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 良好工作環(huán)境
    • 完善職業(yè)通道
    • 獎(jiǎng)勵(lì)與認(rèn)可
    • 希爾頓大學(xué)
    • 員工優(yōu)惠價(jià)
    • 全球內(nèi)部調(diào)動(dòng)
    • 員工餐
    • 員工生日禮物
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-30
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    廚師工作職責(zé)： 1、在廚房運(yùn)作方面支持副廚師長(zhǎng)或廚房主管工作，保證提供高效率的服務(wù)。 2、 計(jì)劃和準(zhǔn)備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺臺(tái)在指定的區(qū)域和餐廳。 3、根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)食譜卡、為客人及團(tuán)隊(duì)成員準(zhǔn)備和制作食品。 4、 嚴(yán)格按照菜譜、標(biāo)準(zhǔn)和擺盤標(biāo)準(zhǔn)。 5、在酒店運(yùn)營(yíng)之中保持HACCP各方面要求。 Job Description： 1、Prepare food for guests and team members efficiently, economically, and hygienically as per standard recipes and procedures. 2、Support the Sous Chef or the Chef de Partie in ensuring smooth operation of the kitchen and prompt service at all times. 3、Plan, prepare and implement high quality food and beverage products and set-ups in the restaurant. 4、Work seamlessly with recipes, standards and plating guides. 5、Maintain all HACCP aspects within the hotel’s operation.

  • 上什廚師
    6千-7千
    上海 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 包吃包住
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 生日派對(duì)
    • 美食節(jié)
    • 溫德姆員工價(jià)
    • 績(jī)效獎(jiǎng)金
    • 好評(píng)獎(jiǎng)金
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-30
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1、向中廚廚師長(zhǎng)匯報(bào)，完成每日上什相關(guān)蒸菜成品的烹制。 2、熟練掌握熬制廚房所用的各種湯汁、老火湯、和燉品。 3、確保廚師的儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生符合要求。 4、確保出品質(zhì)量。 5、執(zhí)行各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運(yùn)作。 崗位要求 1.中技以上文化程度，或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)。 2.同崗位至少3年廚房工作經(jīng)驗(yàn)。 3.身體健康，能吃苦耐勞。為人正值，有責(zé)任心。 其他 本酒店所有崗位均要求到酒店現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行面試，廚房崗位如有必要，還需進(jìn)行試菜。
  • 武漢 | 2年以上 | 大專

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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)員工餐廳日常菜品烹飪 2、遵守廚房團(tuán)隊(duì)工作安排，完成任務(wù)并確保出餐效率與質(zhì)量 3、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化操作流程，保證食品加工、儲(chǔ)存及餐具消毒等環(huán)節(jié)符合衛(wèi)生規(guī)范 4、協(xié)助盤點(diǎn)庫(kù)存，優(yōu)化食材使用率，控制餐飲成本在預(yù)算范圍內(nèi) 5、處理員工用餐反饋，為改進(jìn)菜品口味與營(yíng)養(yǎng)搭配提出建議 6、配合廚房設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)，確保設(shè)施安全運(yùn)行 【崗位要求】 1、具備餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn) 2、熟悉烹飪技法及員工餐廳廚房操作流程 3、掌握食品安全法規(guī) 4、具備成本管控意識(shí)

  • 研發(fā)工程師
    10萬(wàn)以上
    蘇州 | 3年以上 | 初中 | 提供吃

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 年底雙薪
    • 包吃三餐
    • 周末休息
    • 福利完善
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    其他 | 500-999人
    發(fā)布于 07-30
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1、?認(rèn)同并帶頭執(zhí)行公司文化，執(zhí)行公司的各項(xiàng)規(guī)章制度， 2、?基于充分科學(xué)的市場(chǎng)調(diào)研，完成新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)及老產(chǎn)品改良，保障公司達(dá)成經(jīng)營(yíng)指標(biāo)； 3、新產(chǎn)品研發(fā)管理 3.1通過(guò)報(bào)紙和雜志收集新產(chǎn)品、新技術(shù)方面的資料；統(tǒng)計(jì)新產(chǎn)品在市場(chǎng)的發(fā)展情況，進(jìn)行市場(chǎng)預(yù)測(cè)； 3.2根據(jù)公司總體規(guī)劃和生產(chǎn)需要，挑選可行性較高的新產(chǎn)品作為開(kāi)發(fā)對(duì)象，提出開(kāi)發(fā)立項(xiàng)； 3.3撰寫新品研發(fā)的可行性報(bào)告，并提交總經(jīng)理審批； 3.4結(jié)合公司設(shè)備設(shè)計(jì)新產(chǎn)品的工藝，確定重點(diǎn)和難點(diǎn)，確定新產(chǎn)品的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、方法和手段； 3.5對(duì)新產(chǎn)品工藝中的難點(diǎn)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，確定并不斷修改具體實(shí)驗(yàn)方法，提出制造輔助工具及工裝、夾具的方案以及所需購(gòu)買的設(shè)備、儀器清單，確定項(xiàng)目所需的原材料并認(rèn)定供應(yīng)商； 3.6進(jìn)行綜合性的全線制造實(shí)驗(yàn)，并不斷改善工藝及制造方法； 3.7負(fù)責(zé)跟蹤前期生產(chǎn)，指導(dǎo)監(jiān)督全部生產(chǎn)過(guò)程，及時(shí)解決生產(chǎn)中遇到的問(wèn)題； 3.8產(chǎn)品完全成熟后，移交整套工藝性文件，指導(dǎo)、幫助生產(chǎn)系統(tǒng)人員進(jìn)行生產(chǎn)，向市場(chǎng)部提供有關(guān)加工能力及價(jià)格的信息； 3.9參與售后服務(wù)，向客戶解答產(chǎn)品出現(xiàn)的問(wèn)題；負(fù)責(zé)已確立新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)項(xiàng)目的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)； 3.10完成上級(jí)委派的其他任務(wù)。 4、產(chǎn)品評(píng)價(jià)與改進(jìn)（新品 & 老品） 4.1新產(chǎn)品投產(chǎn)后，根據(jù)市場(chǎng)需求及新品上市后的反應(yīng)，及時(shí)組織對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行經(jīng)濟(jì)效益的專業(yè)評(píng)價(jià)，編寫評(píng)價(jià)報(bào)告上報(bào)上級(jí)； 4.2老產(chǎn)品投產(chǎn)后，根據(jù)市場(chǎng)反饋、競(jìng)品情況，及時(shí)提出產(chǎn)品改進(jìn)、創(chuàng)新方案并上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)；

  • 餐飲后廚
    3千-4千
    ?？?| 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    東南亞菜系 | 100-499人
    發(fā)布于 07-23
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)每日食材的驗(yàn)收、清洗、切配及預(yù)處理工作，確保符合食品安全標(biāo)準(zhǔn) 2、按照標(biāo)準(zhǔn)操作流程進(jìn)行食材加工，保證出品質(zhì)量和備餐效率 3、維護(hù)后廚設(shè)備及工具清潔，執(zhí)行每日消毒程序 4、協(xié)助廚師完成菜品制作前的準(zhǔn)備工作 5、嚴(yán)格執(zhí)行廚房衛(wèi)生管理制度，保持工作區(qū)域整潔 6、合理管理食材庫(kù)存，避免浪費(fèi) 7、配合團(tuán)隊(duì)完成高峰時(shí)段的備餐任務(wù) 【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)刀工技能，能熟練處理各類食材 2、了解食品安全基本知識(shí)，有健康證優(yōu)先 3、能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作節(jié)奏，吃苦耐勞 4、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，服從工作安排 5、無(wú)不良嗜好，注重個(gè)人衛(wèi)生 6、可接受輪班工作制（含周末及節(jié)假日）
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