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1、協(xié)助廚師長管理廚房的正常運作，確保食品的質(zhì)量； 2、嚴(yán)格遵守每個工作流程,妥善保管各種菜品原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)檢查廚房內(nèi)的清潔衛(wèi)生與安全。 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 工作內(nèi)容：主要負(fù)責(zé)早餐監(jiān)督和員工餐制作、下午茶出餐協(xié)助。 要求：必須炒鍋熟練。 福利：月休6天，8小時，早班為主，6.00-14.30或9.00-18.00，社保，包食宿。

崗位職責(zé) 1、在廚師長安排下，負(fù)責(zé)各種飯菜的加工制作，保證食品質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守作息時間，不擅離職守，不脫崗，不竄崗，保證食堂按時開餐。 3、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，做好食堂衛(wèi)生，保證無過期變質(zhì)食品。 4、廚師上崗必須工服穿戴整齊，廚房內(nèi)不得吸煙，未經(jīng)許可不得以任何動用食堂物品。 5、服從廚師長調(diào)動，維護(hù)好廚房器具，作好餐前餐后各項工作。 6、聽從廚師長臨時工作安排。 福利： 社保，包食宿，包中晚餐、早餐補貼、餐飲提成 班次：6.00-14.30,9.00-18.00，員工餐為主，自助對客早餐為輔。 同時誠聘中廚領(lǐng)班崗位，8小時，6天休，工資5500-6000，歡迎有意者咨詢。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店廚房的日常運營管理工作，包括菜品研發(fā)、菜單設(shè)計、成本控制及食品安全管理； 2、制定并執(zhí)行廚房標(biāo)準(zhǔn)化操作流程，確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定，符合酒店品牌定位及客戶需求； 3、監(jiān)督廚房團(tuán)隊的工作效率及分工協(xié)作，合理調(diào)配人力資源，優(yōu)化工作流程； 4、負(fù)責(zé)廚房食材的采購計劃及庫存管理，控制成本損耗，提升毛利率； 5、定期組織廚房員工技能培訓(xùn)，提升團(tuán)隊專業(yè)水平及服務(wù)意識； 6、協(xié)調(diào)與其他部門的溝通合作，確保餐飲服務(wù)的高效運轉(zhuǎn)； 7、落實衛(wèi)生安全規(guī)范，確保廚房環(huán)境及操作符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、年齡35-45歲，具備5年以上高星級酒店或大型餐飲企業(yè)行政總廚工作經(jīng)驗； 2、精通西餐及融合菜系，具備扎實的烹飪功底和創(chuàng)新能力，能獨立設(shè)計高端宴會菜單； 3、熟悉廚房成本核算及供應(yīng)鏈管理，擅長通過數(shù)據(jù)分析優(yōu)化運營效率； 4、具備優(yōu)秀的團(tuán)隊管理能力，能有效激勵員工并處理突發(fā)問題； 5、持有廚師職業(yè)資格證或食品安全管理員證書者優(yōu)先； 6、工作嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，責(zé)任心強，能適應(yīng)高強度工作壓力。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)中廚房的日常運營管理工作，包括菜品研發(fā)、菜單設(shè)計、成本控制及廚房團(tuán)隊管理； 2、制定并執(zhí)行中餐菜品的標(biāo)準(zhǔn)化操作流程，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定且符合酒店品牌標(biāo)準(zhǔn)； 3、監(jiān)督食材采購、驗收及庫存管理，優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)，減少浪費； 4、定期組織廚房員工技能培訓(xùn)，提升團(tuán)隊專業(yè)水平及工作效率； 5、協(xié)調(diào)與其他部門（如前廳、采購等）的溝通協(xié)作，確保餐飲服務(wù)高效運轉(zhuǎn)； 6、落實食品安全與衛(wèi)生管理制度，確保廚房符合國家及行業(yè)相關(guān)規(guī)范； 7、根據(jù)季節(jié)變化或市場需求，創(chuàng)新菜品并推出特色餐飲活動。 【崗位要求】 1、具備扎實的中餐烹飪技術(shù)功底，熟悉淮揚菜、粵菜或其他主流菜系，能獨立完成高品質(zhì)菜品制作； 2、有中廚房團(tuán)隊管理經(jīng)驗，擅長人員調(diào)配、績效考核及團(tuán)隊建設(shè)； 3、熟悉廚房成本核算及供應(yīng)鏈管理，具備較強的成本控制意識； 4、對食品安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及廚房設(shè)備操作規(guī)范有深刻理解； 5、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能高效處理突發(fā)問題； 6、工作責(zé)任心強，能適應(yīng)高強度工作節(jié)奏，有星級酒店或高端餐飲從業(yè)經(jīng)驗者優(yōu)先。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)全日制餐廳廚房的日常運營管理工作，包括菜品研發(fā)、菜單設(shè)計、成本控制及人員排班等； 2、監(jiān)督并確保所有菜品的出品質(zhì)量、口味及擺盤符合酒店標(biāo)準(zhǔn)，及時處理客人反饋； 3、制定并優(yōu)化廚房操作流程及衛(wèi)生管理制度，確保符合食品安全及衛(wèi)生規(guī)范； 4、負(fù)責(zé)廚房食材的采購計劃及庫存管理，合理控制成本，減少浪費； 5、定期組織廚房員工進(jìn)行技能培訓(xùn)，提升團(tuán)隊整體業(yè)務(wù)水平； 6、協(xié)調(diào)與其他部門的溝通合作，確保餐廳運營順暢。 7、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作任務(wù) 【崗位要求】 1、高中及以上學(xué)歷，年齡25-45歲，身體健康； 2、具備2年以上全日制餐廳或星級酒店廚房管理工作經(jīng)驗； 3、精通中西式早餐及自助餐菜品制作，具備較強的創(chuàng)新能力； 4、熟悉廚房成本控制、食品安全及衛(wèi)生管理相關(guān)規(guī)范； 5、具備良好的團(tuán)隊管理能力及溝通協(xié)調(diào)能力，能承受高強度工作壓力； 6、持有廚師職業(yè)資格證書或相關(guān)專業(yè)培訓(xùn)證書者優(yōu)先。

45歲以下 會包子 水餃面條燒餅等

職位描述 1、為整個的餐飲廚房運作和集團(tuán)管理酒店食品安全管理體系 2、出席必要的會議并且按照行政總廚辦公室的指示進(jìn)行培訓(xùn) 3、 負(fù)責(zé)餐飲部每天的審計和行動方案和報告 4、負(fù)責(zé)培訓(xùn)廚房和餐飲的所有員工關(guān)于食品安全與衛(wèi)生的知識 ? 5、 與內(nèi)外客人和團(tuán)隊成員保持良好的溝通 6、按照標(biāo)準(zhǔn)檢查和維持垃圾房的衛(wèi)生 7、 審閱垃圾分類方法 8、與客人、供應(yīng)商、政府、競爭者和其他團(tuán)員保持聯(lián)系 9、安排，實施&跟蹤有關(guān)酒店食品安全管理體系的會議 10、出席指定的會議，處理重要的各種外部團(tuán)體的來話者和來訪者 11、必須有高水平的人際交往能力去駕馭敏感自信的局面 12、能與所有層次的公共和個人團(tuán)體聯(lián)系溝通 13、 你將在特定團(tuán)隊的幫助下繼續(xù)提高酒店食品安全管理體系并且關(guān)注危害分析和關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制點的鑒定合格程度 14、與行政總廚和行政副總廚溝通，廚師在酒店食品安全管理體系的各個方面，確保適當(dāng)?shù)暮献鳌?職位資格和技能 持有行業(yè)衛(wèi)生資格證書或者職業(yè)安全證書者優(yōu)先

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)東南風(fēng)味廚房的日常運營管理，確保菜品出品質(zhì)量、口味及擺盤符合標(biāo)準(zhǔn)； 2、制定并優(yōu)化東南風(fēng)味菜品的菜單，定期研發(fā)新菜品，提升顧客滿意度； 3、監(jiān)督廚房衛(wèi)生及食品安全標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行，確保符合相關(guān)法律法規(guī)及酒店要求； 4、合理控制廚房成本，包括食材采購、庫存管理及損耗控制； 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作對接，確保廚房運營順暢； 6、負(fù)責(zé)廚房員工的排班、培訓(xùn)及績效考核，提升團(tuán)隊整體技能與效率； 7、處理廚房突發(fā)問題，如設(shè)備故障、人員調(diào)配等，確保運營不受影響。 【崗位要求】 1、熟悉東南風(fēng)味菜系（如閩菜、粵菜、潮汕菜等）的制作工藝及特點，具備扎實的烹飪功底； 2、具備較強的廚房管理能力，能夠高效組織團(tuán)隊完成工作任務(wù)； 3、對食材品質(zhì)有敏銳的判斷力，注重食品安全與衛(wèi)生； 4、具備成本控制意識，能夠合理規(guī)劃廚房運營成本； 5、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠與其他部門緊密配合； 6、抗壓能力強，能夠適應(yīng)高強度工作環(huán)境； 8、有國際品牌酒店同崗位工作經(jīng)驗的優(yōu)先考慮。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)東南亞風(fēng)味菜品的研發(fā)、制作及出品質(zhì)量把控，確保菜品風(fēng)味正宗且符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 2、協(xié)助行政總廚管理廚房日常運營，包括食材采購、成本控制、庫存管理及設(shè)備維護(hù)； 3、監(jiān)督并指導(dǎo)廚房團(tuán)隊完成備餐、烹飪及擺盤工作，提升團(tuán)隊整體技能與效率； 4、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保廚房環(huán)境及操作流程符合相關(guān)法規(guī)要求； 5、根據(jù)季節(jié)或活動需求，參與菜單設(shè)計與更新，提供創(chuàng)意性東南亞風(fēng)味菜品方案； 6、協(xié)調(diào)與其他部門的工作對接，確保餐飲服務(wù)流程順暢。 【崗位要求】 1、精通東南亞菜系（如泰國、越南、馬來西亞等）的烹飪技法及調(diào)味特點，具備扎實的實操能力； 2、熟悉廚房管理流程，包括成本核算、食材驗收及團(tuán)隊分工協(xié)作； 3、具備較強的菜品創(chuàng)新能力，能結(jié)合本地食材或顧客需求調(diào)整風(fēng)味； 4、工作細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)，責(zé)任心強，能適應(yīng)高強度工作環(huán)境及彈性排班； 5、良好的溝通與領(lǐng)導(dǎo)能力，能有效培訓(xùn)及管理廚房團(tuán)隊； 6、有國際品牌酒店同崗位工作經(jīng)驗的優(yōu)先考慮。

崗位職責(zé)/職位描述 1、制定甜品菜單及食品節(jié)。 2、負(fù)責(zé)每天餅房的運作及出品； 3、控制、監(jiān)測并領(lǐng)導(dǎo)整個餅房的運作； 4、保證為客人提供優(yōu)質(zhì)水平服務(wù)，同時完成部門的商業(yè)目標(biāo)。 5、及時分析當(dāng)?shù)氐?，國?nèi)的和國際的市場趨勢，保證酒店的競爭力。 6、不斷創(chuàng)新，提高餐廳的營業(yè)額和利潤。 7、負(fù)責(zé)餅房員工崗上培訓(xùn)。 8、進(jìn)行盤存工作。 崗位要求 1、具有餅房相關(guān)管理工作經(jīng)驗3年以上。 2、熟悉西式面包制作，有創(chuàng)新意識 3、有籌開工作經(jīng)驗，注重食品安全。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)西廚房日常運營管理，確保出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn) 2、監(jiān)督并指導(dǎo)廚師團(tuán)隊完成西餐菜品制作，包括早餐、自助餐及零點菜單 3、根據(jù)營業(yè)需求合理排班，協(xié)調(diào)人員分工與工作流程 4、定期檢查廚房設(shè)備運行狀態(tài)，維護(hù)食品安全與衛(wèi)生規(guī)范 5、控制食材成本，參與菜單研發(fā)與季節(jié)性菜品更新 6、處理客人的特殊需求及投訴，提升用餐滿意度 【崗位要求】 1、具備西餐烹飪專業(yè)基礎(chǔ)，熟悉各類西式烹飪技法 2、能獨立完成牛排、意面、沙拉等主流西餐菜品制作 3、有團(tuán)隊管理經(jīng)驗者優(yōu)先，具備較強的工作統(tǒng)籌能力 4、持有健康證，嚴(yán)格遵守食品安全操作規(guī)范 5、適應(yīng)早晚班輪換制度，能承受高強度工作壓力 6、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力和服務(wù)意識

崗位職責(zé)/職位描述 1.負(fù)責(zé)西餐冷菜、熱菜的日常管理工作； 2．督導(dǎo)并帶領(lǐng)廚師按照操作規(guī)程、標(biāo)準(zhǔn)、加工制作菜品， 3.督導(dǎo)廚師正確使用食品原料并保藏好剩余原料； 4. 負(fù)責(zé)西餐冷、熱廚房的菜點質(zhì)量及成本控制， 5. 向西餐廚師長提供本崗所需進(jìn)貨原料菜單； 6. 負(fù)責(zé)驗收本崗位領(lǐng)進(jìn)的食品原料； 7．檢查督導(dǎo)廚師搞好食品、環(huán)境衛(wèi)生及消毒，確保安全運營， 8.協(xié)助西餐廚師長對廚師實施培訓(xùn)并進(jìn)行績效考校。 9，保證個人衛(wèi)生，嚴(yán)格按食品衛(wèi)生制度操作。 10、完成上級交辦的其他工作和任務(wù)。

【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助西廚廚師長管理西廚房日常運營，確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、符合標(biāo)準(zhǔn) 2、負(fù)責(zé)西餐菜品的研發(fā)與創(chuàng)新，定期更新菜單，提升顧客用餐體驗 3、監(jiān)督食材驗收、儲存及加工流程，嚴(yán)格控制食品成本與損耗 4、培訓(xùn)并指導(dǎo)廚房員工，提升團(tuán)隊專業(yè)技能與工作效率 5、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度，確保廚房符合HACCP標(biāo)準(zhǔn) 6、合理排班并協(xié)調(diào)各崗位工作，保障高峰期廚房高效運轉(zhuǎn) 7、定期檢查維護(hù)廚房設(shè)備，及時報修并跟進(jìn)處理 【崗位要求】 1、具備扎實的西餐烹飪專業(yè)技能，熟悉各類西式菜系制作工藝 2、3年以上西廚房工作經(jīng)驗，其中1年以上管理崗位經(jīng)歷優(yōu)先 3、精通西餐食材特性及烹飪原理，掌握現(xiàn)代西餐流行趨勢 4、具備良好的成本管控意識與食材管理能力 5、較強的團(tuán)隊管理能力與溝通協(xié)調(diào)能力 6、能適應(yīng)高強度工作壓力，具備靈活應(yīng)變能力 7、持有廚師資格證或相關(guān)專業(yè)證書者優(yōu)先

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)西餐廚房食材的切配工作，確保食材符合烹飪標(biāo)準(zhǔn)和要求； 2、根據(jù)菜單需求，準(zhǔn)確完成蔬菜、肉類、海鮮等食材的切配及預(yù)處理； 3、保持切配區(qū)域的衛(wèi)生整潔，嚴(yán)格遵守食品安全及衛(wèi)生操作規(guī)范； 4、協(xié)助廚師完成備餐工作，確保出餐效率與質(zhì)量； 5、定期檢查食材庫存，及時補充所需原料，避免浪費； 6、配合廚房團(tuán)隊完成其他相關(guān)工作。 【崗位要求】 1、具備基本的刀工技能，能熟練處理各類食材的切配； 2、了解西餐食材特性及切配標(biāo)準(zhǔn)，有相關(guān)經(jīng)驗者優(yōu)先； 3、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強，能適應(yīng)快節(jié)奏的廚房環(huán)境； 4、具備團(tuán)隊合作意識，服從工作安排。

崗位職責(zé)/職位描述 1.負(fù)責(zé)西餐冷菜、熱菜的日常管理工作； 2.督導(dǎo)并帶領(lǐng)廚師按照操作規(guī)程、標(biāo)準(zhǔn)、加工制作菜品； 3.督導(dǎo)廚師正確使用食品原料并保藏好剩余原料； 4. 負(fù)責(zé)西餐冷、熱廚房的菜點質(zhì)量及成本控制， 5. 向西餐廚師長提供本崗所需進(jìn)貨原料菜單； 6. 負(fù)責(zé)驗收本崗位領(lǐng)進(jìn)的食品原料； 7.檢查督導(dǎo)廚師搞好食品、環(huán)境衛(wèi)生及消毒，確保安全運營； 8.協(xié)助西餐廚師長對廚師實施培訓(xùn)并進(jìn)行績效考校； 9.保證個人衛(wèi)生，嚴(yán)格按食品衛(wèi)生制度操作； 10.完成上級交辦的其他工作和任務(wù)。

【崗位職責(zé)】 1、直接向行政總廚負(fù)責(zé),并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。 2、保證所有的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛(wèi)生。 4、確保所有采購食品的質(zhì)量。 5、建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運作?。 6、極積開創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。

1、負(fù)責(zé)餐飲餐具的清潔、消毒、保存工作。 2、負(fù)責(zé)指定區(qū)域的的洗滌清潔工作。 3、及時清理運送餐廳、后廚垃圾，確保無積壓。 4、負(fù)責(zé)餐廳洗手間、地面等指定區(qū)域的清潔工作。 5、服從上級領(lǐng)導(dǎo)安排工作。 要求： 1、工作積極主動 2、有過相關(guān)經(jīng)驗者有限 3、吃苦耐勞，責(zé)任心強 其他要求 年齡要求：35-55歲

?Provide guests and team members with efficient food, good quality, prepared according to standard recipes and in accordance with food hygiene. 為客人和團(tuán)隊成員高效率的提供食物，做到物美價廉，要按照標(biāo)準(zhǔn)食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生 。 ?Supervise the proper functioning of the kitchen.? ? ? ? ? ? ? 監(jiān)督廚房的正常運作。????????????? ?Support the work of the sous chef or kitchen supervisor in the operation of the kitchen, ensuring an efficient service.? ? ? ? ? ? 在廚房運作方面支持副廚師長或廚房主管工作，保證提供高效率的服務(wù)。 ? Plan and prepare to perform high-quality food and set-up in designated areas and restaurants. 計劃和準(zhǔn)備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺臺在指定的區(qū)域和餐廳。 ?Strictly follow recipes, standards and plating standards. 嚴(yán)格按照菜譜、標(biāo)準(zhǔn)和擺盤標(biāo)準(zhǔn)。 ?Continue to maintain hygiene standards for cleanliness and hygiene in accordance with safe and reliable procedures. 繼續(xù)保持清潔和衛(wèi)生依照安全和可靠的程序制定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 ?Proper operation of all equipment, appliances and machines. 正確操作所有的設(shè)備、器具和機器。 ?Ability to accept field work assignments. 能夠接受外場工作任務(wù)。 ?Ability to accept getting the job done outside of the kitchen. 能夠接受在廚房以外的地點完成工作。 ?Inventory work can be requested. 可以被要求進(jìn)行盤點工作。 ?All team members should know about accommodation rates, banquets, forecast plans, and earnings. 所有團(tuán)隊成員都應(yīng)知道關(guān)于住宿率，宴會，預(yù)測計劃和收益。 ?A close working relationship with the Management Department ensures high-quality cleanliness and a minimum breakage rate. 與管事部緊密的工作關(guān)系確保高質(zhì)量的清潔和最低程度的破損率。

?Provide guests and team members with efficient food, good quality, prepared according to standard recipes and in accordance with food hygiene.? 為客人和團(tuán)隊成員高效率的提供食物，做到物美價廉，要按照標(biāo)準(zhǔn)食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生 。 ?Support the work of the sous chef or kitchen supervisor in the operation of the kitchen, ensuring an efficient service. 在廚房運作方面支持副廚師長或廚房主管工作，保證提供高效率的服務(wù)。 ?Plan and prepare to perform high-quality food and set-up in designated areas and restaurants. 計劃和準(zhǔn)備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和 擺臺在指定的區(qū)域和餐廳。 ?Prepare and prepare food for guests and team members according to standard recipe cards. 根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)食譜卡、為客人及團(tuán)隊成員準(zhǔn)備和制作食品。 ?Strictly follow recipes, standards and plating standards. 嚴(yán)格按照菜譜、標(biāo)準(zhǔn)和擺盤標(biāo)準(zhǔn)。 ?Maintain HACCP requirements in all aspects of hotel operations. 在酒店運營之中保持HACCP各方面要求。 ?Proper operation of all equipment, appliances and machines. 正確操作所有的設(shè)備、器具和機器。 ?Always treat team members and superiors with a professional and positive attitude, and behave according to the rules of the hotel and the team member manual to ensure the good operation of the department.? ?? 時刻保持以專業(yè)和積極的態(tài)度對待團(tuán)隊成員和上級，行為舉止以酒店的規(guī)則和團(tuán)隊成員手冊的依據(jù)，確保部門的良好運營。 ?Participate in and actively participate in all training. 參加并積極地參與所有的培訓(xùn)。 ?Always understand, practice and promote teamwork to improve work efficiency and meet missions and goals as well as the overall standards of the department. 時刻理解、實踐和促進(jìn)團(tuán)隊合作，提高工作效率，達(dá)到使命和目標(biāo)以及部門的總體標(biāo)準(zhǔn)。 ?If necessary, management reserves the right to change or supplement the job description. 如有必要 ，管理層有權(quán)更改或補充該職位描述。 ?Complete any other reasonable duties and assigned duties. 完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。

員工餐廳及西餐、備餐等各廚房廚師崗位。 認(rèn)真履行崗位職責(zé)，執(zhí)行食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

工作地點:大理悅蓮莊青石&半山海景度假酒店 【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店西餐、零點熱菜菜品的制作，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗； 2、根據(jù)菜單要求，獨立完成煎、烤、燉、燴等各類美式熱菜烹飪； 3、嚴(yán)格把控食材的新鮮度、儲存及加工標(biāo)準(zhǔn)，確保食品安全與衛(wèi)生； 4、協(xié)助研發(fā)新菜品，定期更新菜單，提升顧客用餐體驗； 5、維護(hù)廚房設(shè)備，保持工作區(qū)域整潔，符合管理標(biāo)準(zhǔn)； 6、配合團(tuán)隊完成每日備餐、出餐任務(wù)，高效應(yīng)對用餐高峰需求； 7、遵守酒店食品安全及操作規(guī)范，杜絕浪費，合理控制成本。 【崗位要求】 1、具備西餐熱菜烹飪基礎(chǔ)，熟悉西式烹飪技法及醬汁調(diào)配； 2、對食材特性、火候掌握有基本認(rèn)知，能獨立完成常見西式主菜； 3、工作細(xì)致認(rèn)真，有責(zé)任心，能適應(yīng)快節(jié)奏廚房環(huán)境； 4、具備團(tuán)隊協(xié)作意識，服從主廚工作安排； 5、持有健康證，無食品行業(yè)從業(yè)禁忌； 6、有酒店或西餐廳工作經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗可接受系統(tǒng)培訓(xùn)。

工作地點：西雙版納悅蓮莊菠蘿&蓮府度假酒店 【崗位職責(zé)】 1.負(fù)責(zé)廚房食材的切配工作，根據(jù)菜品要求將食材切成規(guī)定形狀和大小，確保食材符合烹飪標(biāo)準(zhǔn)。 2.按照廚師要求準(zhǔn)備各類輔料、配料，保證備料充足且擺放整齊。 3.協(xié)助廚師進(jìn)行食材的初加工，包括清洗、去皮、去骨等預(yù)處理工作。 4.維護(hù)切配區(qū)域的衛(wèi)生清潔，確保操作臺、刀具、砧板等工具符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。 5.合理管理食材庫存，及時匯報短缺食材，避免浪費。 6.遵守廚房操作規(guī)范，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理制度。 【崗位要求】 1.具有酒店或餐飲行業(yè)切配工作經(jīng)驗，熟悉各類食材特性。 2.了解廚房衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，持有健康證。 3.具備較強的責(zé)任心和團(tuán)隊合作意識，能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境。 4.能接受彈性工作時間安排，包括周末和節(jié)假日輪班。 5.對食材保鮮、儲存有一定了解，具備基礎(chǔ)的廚房設(shè)備使用知識。

【任職資格】 1，四、五星級酒店同等職位三年以上，中西廚房工作經(jīng)驗。 2，具有較好的溝通能力，善于廚房成本控制和團(tuán)隊的管理。 3，擅長淮揚菜、杭幫菜系的烹飪和制作，熟悉西北菜的出品。 4，具備新菜品研發(fā)的經(jīng)驗和創(chuàng)新的能力。 【崗位要求】 1、管理并指導(dǎo)員工、保持與酒店各個部門進(jìn)行良好的溝通、與所有員工建立健全可靠的合作關(guān)系，幫助員工盡可能發(fā)展?jié)摿?，檢查員工的出勤情況。 2、定期檢查所有員工外表的清潔，讓他們以自己整潔的外表和制服為榮。 3、制定并完善培訓(xùn)計劃，主持培訓(xùn)課程。 4、評估培訓(xùn)及發(fā)展前景。 5、愉快和親善地與客人打交道，做到能引導(dǎo)客人，友善，可靠，并以外交家的姿態(tài)服務(wù)與客人。 6、高度服從性，具有優(yōu)秀管理監(jiān)督技巧；培養(yǎng)并幫助員工發(fā)展，鼓勵創(chuàng)新。 7、以此來發(fā)展并激勵我們的員工。 8、制定嚴(yán)格的客人服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，工作中做到心中有客人。 9、以身作則，積極解決各種問題起到良好的示范效果。與客人和員工保持清晰明了的溝通。 10、積極完成各項任務(wù)，把握機會學(xué)習(xí)各種新的知識和技巧，不斷提升個人素質(zhì)。 11、靈活機動，應(yīng)變能力強。 12、建立良好的團(tuán)隊精神，協(xié)同工作，為了共同的目標(biāo)努力。 13、為各項運營流程的發(fā)展獻(xiàn)計獻(xiàn)策。 14、以良好的態(tài)度履行自己的職責(zé)。 15、向客人以及供應(yīng)商推薦酒店的服務(wù)性以及便捷性。 16、確保所有廚房設(shè)備以及用具的正常運行。 要求候選人中廚房背景。

【崗位職責(zé)】 1、管理整個西廚房團(tuán)隊，確保西廚房所有出品符合標(biāo)準(zhǔn)。 2、預(yù)計、制定和監(jiān)控西廚房食品成本。 3、嚴(yán)格遵守萬豪及酒店的規(guī)章制度，包括但不僅限于衛(wèi)生、安全及消防等。 4、培訓(xùn)與發(fā)展西廚房所有員工。 5、制定西餐廳所有菜單，包括但不僅限于新菜的推廣。 【崗位要求】 1、同等星級酒店相同崗位5年以上工作經(jīng)驗。國際酒店品牌工作經(jīng)驗優(yōu)先。 2、具備優(yōu)秀的專業(yè)技術(shù)及領(lǐng)導(dǎo)力。熟練掌握廚房運作管理及成本控制方法。 3、良好的溝通及團(tuán)隊管理能力