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  • 客服

  • 研發(fā)大廚
    1萬(wàn)-1.5萬(wàn)
    蘇州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 高中 | 提供吃
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 年底雙薪
    • 包吃三餐
    • 周末休息
    • 福利完善
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 新產(chǎn)品研發(fā) 1、配合產(chǎn)品經(jīng)理完成新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)目標(biāo) 2、主要工作新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)；結(jié)合市場(chǎng)與客戶的需求開(kāi)發(fā)產(chǎn)品，尋找新的食材、市場(chǎng)流行的 口味開(kāi)發(fā)產(chǎn)品 3、現(xiàn)有產(chǎn)品改進(jìn)與提升，產(chǎn)品加工方式、口味、質(zhì)量進(jìn)行改良工作，到達(dá)市場(chǎng)需求 主要工作內(nèi)容 4、市場(chǎng)走訪調(diào)研；走訪市場(chǎng)酒店、批發(fā)市場(chǎng)、客戶、連鎖餐飲渠道調(diào)研，調(diào)研報(bào)告編寫 5、新產(chǎn)品生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)工作，產(chǎn)品工藝編寫，工藝文件培訓(xùn)工作 5、負(fù)責(zé)跟蹤前期生產(chǎn)，指導(dǎo)監(jiān)督全部生產(chǎn)過(guò)程，及時(shí)解決生產(chǎn)中遇到的問(wèn)題； 6、產(chǎn)品完全成熟后，移交整套工藝性文件，指導(dǎo)、幫助生產(chǎn)系統(tǒng)人員進(jìn)行生產(chǎn)，向市場(chǎng) 部提供有關(guān)加工能力及價(jià)格的信息； 7、參與售后服務(wù)，向客戶解答產(chǎn)品出現(xiàn)的問(wèn)題；負(fù)責(zé)已確立新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)項(xiàng)目的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)； 8、完成上級(jí)委派的其他任務(wù)。 任職要求： 1、高中以上學(xué)歷 2、年齡30-40之間 3、酒店行業(yè)或者食品研發(fā)五年以上經(jīng)驗(yàn) 4、中餐方向，穩(wěn)定性高，吃苦耐勞。
  • 湖州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 管理規(guī)范
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 五險(xiǎn)一金
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1.監(jiān)督中廚房、宴會(huì)廚房及西廚房員工的工作，控制所有設(shè)施及成本，增加餐飲部的利潤(rùn)。 2.負(fù)責(zé)所有中餐、西餐的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作，以達(dá)到最高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 3.檢查存貨及成品； 4.檢查所有食品的準(zhǔn)備情況.； 5.清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識(shí)。 6.研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?chǎng)，極積開(kāi)創(chuàng)新菜。 崗位要求 1.高中以上學(xué)歷,同崗位工作經(jīng)驗(yàn)6年以上； 2.接受過(guò)專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練，達(dá)到廚師技術(shù)水平； 3.有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)，其中在四星級(jí)飯店工作不得少于6年以上； 4.懂得成本核算，食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)； 5.身體健康，精力充沛。

  • 廚師長(zhǎng)
    9千-1.3萬(wàn)
    杭州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 員工生日禮物
    • 有員工餐
    • 提供住宿
    • 人性化管理
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 年底雙薪
    養(yǎng)老服務(wù) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1、主持廚房的日常事務(wù)工作，加強(qiáng)崗位管理； 2、帶領(lǐng)廚房操作員工認(rèn)真執(zhí)行操作流程，規(guī)范作業(yè) 3、熟悉時(shí)令品種，對(duì)原材料質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān)； 4、精通烹飪知識(shí)，通曉食品生產(chǎn)加工過(guò)程，善于開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品； 5、保證廚房衛(wèi)生及食品出品質(zhì)量，把好食品衛(wèi)生安全質(zhì)量關(guān)； 6、檢查各廚房原料使用和庫(kù)存情況，防止物資積壓超過(guò)保質(zhì)期，防止變質(zhì)和短缺 7、收集老人對(duì)餐飲質(zhì)量的意見(jiàn)，并調(diào)整改善 8、開(kāi)展安全制度的檢查和督促，定期進(jìn)行安全知識(shí)教育； 基本任職要求： ?1、高中及以上學(xué)歷，烹飪、餐飲相關(guān)專業(yè) 2、資格證書：中廚師資格 3、具備5年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn)。

  • 早餐主管
    5千-6千
    無(wú)錫 | 3年以上 | 高中
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 50-99人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1、受行政總廚直接領(lǐng)導(dǎo)，帶領(lǐng)早餐班組員工積極完成早餐菜品制作工作，保證出品質(zhì)量和及時(shí)供應(yīng)； 2、負(fù)責(zé)早餐出品衛(wèi)生達(dá)到要求標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法，保證菜品使用安全。按檢查部門標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。 3、負(fù)責(zé)早餐開(kāi)檔前準(zhǔn)備工作的檢查、督促，開(kāi)餐物料的備貨、開(kāi)單、驗(yàn)收，對(duì)短缺品種及時(shí)補(bǔ)充。 4、嚴(yán)格控制各項(xiàng)費(fèi)用消耗，成本控制，掌握菜品量化，帶領(lǐng)下屬員工不斷提高出品質(zhì)量。 5、負(fù)責(zé)早餐出品，推成出新，帶量下屬員工積極開(kāi)發(fā)，精品延至，根據(jù)季節(jié)、客人要求不斷提高出品品質(zhì)。 6、根據(jù)當(dāng)日運(yùn)營(yíng)情況，審查次日原材料申購(gòu)計(jì)劃，了解當(dāng)日營(yíng)業(yè)指標(biāo)，做好次日運(yùn)營(yíng)預(yù)計(jì)指標(biāo)的準(zhǔn)備工作。 7、負(fù)責(zé)整個(gè)早餐班組的運(yùn)轉(zhuǎn)管理，包括且不限于人員安排、工作流程優(yōu)化、考勤、員工衛(wèi)生督查等，對(duì)下屬員工有人員調(diào)配權(quán)、監(jiān)督權(quán)、考核權(quán)、建議處罰權(quán)。 8、對(duì)下屬員工有操作安全督導(dǎo)指導(dǎo)，菜品安全加強(qiáng)管理。
  • 廣州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 員工生日禮物
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    協(xié)助副廚師長(zhǎng)管理日常工作，使員工能運(yùn)用他們的知識(shí)生產(chǎn)出高質(zhì)量的產(chǎn)品。向員工培訓(xùn)食品制造，花園酒店標(biāo)準(zhǔn)，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)30條及酒店標(biāo)準(zhǔn)，貫徹酒店政策程序。副廚師長(zhǎng)不在時(shí)，能夠代替其作好監(jiān)管工作。 To assist the Sous Chef in the daily operation to produce high quality products to their best knowledge. Train subordinates on food production, The Garden Resort international standards, 30 point hygiene rules and regulations, hotel standards and to follow hotel policies and procedures. Is able to supervise a shift in Sous Chefs’ absent.
  • 陵水 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 高中 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 五險(xiǎn)一金
    • 人性化管理
    • 技能培訓(xùn)
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 夜班補(bǔ)貼
    • 交通補(bǔ)貼
    • 節(jié)日禮物
    • 提成工資高
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、直接向行政總廚負(fù)責(zé),并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計(jì)劃。 2、保證所有的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生。 4、確保所有采購(gòu)食品的質(zhì)量。 5、建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運(yùn)作、 6、極積開(kāi)創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 【崗位要求】 1、高中學(xué)歷,同崗位工作經(jīng)驗(yàn)5年以上。 2、接受過(guò)專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練，達(dá)到X級(jí)廚師技術(shù)水平。 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)，熟悉西式烹調(diào)，其中在5星級(jí)飯店工作不得少于8年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。 5、身體健康，精力充沛。

  • 行政總廚/廚師長(zhǎng)
    1萬(wàn)-1.5萬(wàn)
    柳州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 節(jié)日禮物
    • 人性化管理
    • 五險(xiǎn)
    • 技能培訓(xùn)
    • 帥哥美女多
    • 自持物業(yè)
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    一、崗位職責(zé): 1、全面負(fù)責(zé)廚房日常及管理工作。 2、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》的相關(guān)規(guī)定以及廚房衛(wèi)生制度，保證食品安全，防止食物交叉污染，杜絕發(fā)生食物中毒事故。 3、熟悉和掌握貨源，制定餐料的訂購(gòu)計(jì)劃，控制餐料的進(jìn)貨、領(lǐng)取，經(jīng)常檢查餐料的庫(kù)存情況，防止變質(zhì)和短缺。 4、掌握每天餐飲部接待情況，合理安排人力及技術(shù)力量，統(tǒng)籌各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，到現(xiàn)場(chǎng)指揮、督促檢查落實(shí)崗位責(zé)任制。 5、合理使用原材料，控制菜式的出品、規(guī)格和數(shù)量，把好質(zhì)量關(guān)，減少損耗，降低成本。 6、根據(jù)不同的季節(jié)和重大節(jié)日，推出時(shí)令新菜式，增加花式品種，努力鉆研推陳出新增強(qiáng)菜式的變化，以促進(jìn)銷售。 7、聽(tīng)取客人意見(jiàn)，了解銷售情況，不斷改進(jìn)和提高食品質(zhì)量。根據(jù)餐廳的特點(diǎn)和大多數(shù)客人的飲食習(xí)慣，制訂菜單和菜譜。 8、掌握廚房設(shè)備、設(shè)施、用具的使用情況，使之經(jīng)常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用，加強(qiáng)日常管理，防止事故發(fā)生。 二、任職資格: 1、40歲以下，高中及以上學(xué)歷，身體健康、精力充沛，有相關(guān)后廚管理的工作經(jīng)驗(yàn); 2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開(kāi)拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練，對(duì)烹飪有深厚的理解和熱情; 3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)。 4、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
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