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  • 蘇州 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
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    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
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    【崗位職責(zé)】 (泰國菜) 1.根據(jù)餐廳定位,設(shè)計(jì)符合風(fēng)味特色的菜單,定期更新菜品。 2.制定標(biāo)準(zhǔn)化的烹飪流程、配方及擺盤規(guī)范,確保出品一致性。 3.監(jiān)督食材采購,確保原料符合風(fēng)味要求(如地域特色調(diào)料、新鮮度等)。 4.控制食材成本,減少浪費(fèi),優(yōu)化庫存管理。 5.確保廚房符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)(如HACCP),定期檢查設(shè)備及環(huán)境衛(wèi)生。 6.檢查每道菜品的風(fēng)味、口感、溫度及呈現(xiàn)效果,及時(shí)糾正問題。 7.處理顧客對(duì)菜品的反饋,優(yōu)化調(diào)整配方或工藝。 【崗位要求】 精通泰國菜的烹飪技藝及文化背景。 5年以上廚房經(jīng)驗(yàn),2年以上同風(fēng)味崗位管理經(jīng)驗(yàn)。 具備創(chuàng)新意識(shí)、成本敏感度及團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)力。
  • 上海-閔行區(qū) | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
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    We are currently looking for a Service Leader - Chef de Partie to join our Kitchen team.?? 我們正在尋找一位賓客服務(wù)主管-廚師主管加入我們廚務(wù)部團(tuán)隊(duì)。? ? As a Service Leader - Chef de Partie, we rely on you to:? 作為賓客服務(wù)主管-廚師主管,需要獨(dú)立承擔(dān)以下崗位職責(zé):? Maintain the food preparation process in alignment with Shangri-La's service and hygiene standards.? 按照香格里拉的服務(wù)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)維護(hù)食品制備流程。? Ensure all Health and Safety standards and policies are followed correctly.? 確保正確遵守所有健康和安全標(biāo)準(zhǔn)和政策。? Manage the overall kitchen operation.? 管理廚房的整體運(yùn)作。? ? We are looking for someone who:? 候選人應(yīng)具備以下特質(zhì):? Minimum 2 years in the same position in 5* international hotel? 2年以上國際五星級(jí)酒店同等職位? Received professional and technical training? 接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練? Committed to serving food of the highest quality? 致力于提供最優(yōu)質(zhì)的食物? Be healthy and energetic? 身體健康,精力充沛
  • 貴陽 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
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    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)泰國菜菜品的研發(fā)、制作及出品,確保菜品口味正宗、品質(zhì)穩(wěn)定; 2、根據(jù)酒店菜單要求,按時(shí)完成每日備餐及烹飪工作,保證出餐效率; 3、嚴(yán)格把控食材質(zhì)量,合理控制成本,避免浪費(fèi); 4、保持廚房工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生,遵守食品安全及操作規(guī)范; 5、協(xié)助廚房團(tuán)隊(duì)完成其他相關(guān)工作,確保廚房高效運(yùn)轉(zhuǎn)。 【崗位要求】 1、熟悉泰國菜烹飪技巧及調(diào)味方法,能獨(dú)立完成各類泰國菜制作; 2、具備良好的菜品創(chuàng)新能力,能根據(jù)市場(chǎng)需求調(diào)整菜單; 3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),注重細(xì)節(jié),具備較強(qiáng)的抗壓能力; 4、具備團(tuán)隊(duì)合作精神,能與廚房其他成員良好配合; 5、有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先,精通咖喱類菜品、檸檬魚者優(yōu)先考慮。 備注:月休四天
  • 襄陽 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中專 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
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    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
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    【崗位描述】 準(zhǔn)備廚房設(shè)備以便使用 為菜單上的項(xiàng)目安排準(zhǔn)備原料 準(zhǔn)備簡單的食品 準(zhǔn)備食品為客人服務(wù) 將食品切片并置于盤子上 協(xié)助檢查和接收貨物 儲(chǔ)存貨物 管理儲(chǔ)存區(qū) 清潔和儲(chǔ)存設(shè)備 清潔房屋 處理垃圾和布草 保持廚房衛(wèi)生 清潔廚房和設(shè)備 保持高度的個(gè)人衛(wèi)生 參加所有說明會(huì) 參加培訓(xùn)活動(dòng) 【崗位要求】 完全代表酒店,品牌和公司與顧客,員工和第三方交往的能力 食品服務(wù)許可或當(dāng)?shù)卣?guī)定的有效的衛(wèi)生或食品上崗證 具有基本的英語讀寫能力
  • 紹興 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
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    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
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    在當(dāng)班期間負(fù)責(zé)監(jiān)督管事部的運(yùn)營和清潔工作,確保餐飲物資達(dá)到高度衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī),或其他適用的規(guī)定,以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度。 維護(hù)管理管事部所有設(shè)備,比如清潔機(jī),洗碗機(jī)等。 制定部門預(yù)算及成本控制方案,有效降低運(yùn)營成本。 負(fù)責(zé)對(duì)下屬員工的考勤考核工作,督導(dǎo)員工做好安全工作。
  • 三亞 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
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    • 人性化管理
    • 雙休
    有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)東北菜系的日常烹飪工作,確保菜品口味正宗、品質(zhì)穩(wěn)定; 2、根據(jù)菜單要求,獨(dú)立完成備料、切配、烹飪等流程,保證出餐效率; 3、定期研發(fā)新菜品,豐富菜單內(nèi)容,提升顧客滿意度; 4、保持廚房衛(wèi)生整潔,嚴(yán)格執(zhí)行食品安全及操作規(guī)范; 5、協(xié)助管理廚房設(shè)備維護(hù)及食材庫存,控制成本,避免浪費(fèi); 6、配合團(tuán)隊(duì)完成其他臨時(shí)性工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、熟練掌握東北菜系烹飪技巧,能獨(dú)立完成鍋包肉、地三鮮、殺豬菜等經(jīng)典菜品; 2、具備較強(qiáng)的菜品創(chuàng)新能力,對(duì)食材搭配及口味調(diào)整有獨(dú)到見解; 3、工作責(zé)任心強(qiáng),能適應(yīng)酒店餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏; 4、注重團(tuán)隊(duì)協(xié)作,服從廚房工作安排; 5、持有健康證,無不良從業(yè)記錄。
  • 員餐主管

    5千-6千
    寧波 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
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    • 帶薪年假
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    • 帥哥多
    • 美女多
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    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)員工餐廳日常運(yùn)營管理,包括餐食準(zhǔn)備、供應(yīng)及服務(wù)流程的監(jiān)督與優(yōu)化; 2、制定員工餐廳的菜單,確保菜品營養(yǎng)均衡、口味多樣,并符合成本控制要求; 3、監(jiān)督食材采購、驗(yàn)收及庫存管理,確保食品質(zhì)量與安全,避免浪費(fèi); 4、協(xié)調(diào)廚房與后勤團(tuán)隊(duì)的工作安排,確保員工用餐高效有序; 5、定期收集員工對(duì)餐食的反饋意見,持續(xù)改進(jìn)餐飲服務(wù)質(zhì)量; 6、落實(shí)衛(wèi)生管理制度,確保餐廳環(huán)境、餐具及操作流程符合食品安全標(biāo)準(zhǔn); 【崗位要求】 1、具備餐飲管理或相關(guān)領(lǐng)域工作經(jīng)驗(yàn),熟悉員工餐廳運(yùn)營流程; 2、了解食品安全法規(guī)及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn); 3、具備良好的組織協(xié)調(diào)能力,能夠高效管理團(tuán)隊(duì)及分配任務(wù); 4、較強(qiáng)的成本控制意識(shí),能夠合理規(guī)劃預(yù)算并優(yōu)化資源利用; 5、注重細(xì)節(jié),責(zé)任心強(qiáng),能夠應(yīng)對(duì)高強(qiáng)度工作環(huán)境; 6、具備基礎(chǔ)的食品營養(yǎng)知識(shí),能根據(jù)員工需求調(diào)整菜單; 7、良好的溝通能力,能夠與各部門員工有效協(xié)作;
  • 深圳 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
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    • 員工生日禮物
    • 高溫補(bǔ)貼
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    • 技能培訓(xùn)
    • 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    • 投遞簡歷
    【本崗位急招,以現(xiàn)居深圳人員優(yōu)先,可直接攜帶簡歷到人力資源部進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)面試】 崗位職責(zé): 1、在經(jīng)理缺席時(shí)進(jìn)行交接班說明,了解酒店的活動(dòng)和運(yùn)營要求。 2、進(jìn)行以下菜肴的制作、烹飪、上餐和存儲(chǔ)工作: 3、在開餐準(zhǔn)備工作中發(fā)揮組織能力; 4、粵菜:制作多種多樣的肉、蔬菜、雞肉和海鮮等菜肴;制作調(diào)味汁、調(diào)味品、調(diào)料和調(diào)味劑。 5、川菜:制作多種特色雞肉和鴨肉菜;制作多種特色海鮮菜;制作多種蔬菜菜肴。 6、與客人禮貌、友好的交流。 7、指導(dǎo)廚房幫手,包括廚師、廚房服務(wù)員和管事的工作。 8、與上級(jí)交流疑難問題。與員工建立并保持良好的工作關(guān)系。 9、按計(jì)劃參加并參與每日例會(huì)及其它會(huì)議。 10、按計(jì)劃參加培訓(xùn)活動(dòng)。 11、事先準(zhǔn)備服務(wù)所需的食品、飲料、材料和設(shè)備。 12、清潔并整理工作區(qū)域。 13、實(shí)施酒店和部門的規(guī)定、政策和工作程序,包括但不限于: 酒店的規(guī)則和規(guī)定;健康和安全;儀表儀容;質(zhì)量;衛(wèi)生和清潔。 19、和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求。 20、和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起編制和管理部門預(yù)算。 任職資格: 1、具有出色的溝通能力。 2、持有當(dāng)?shù)卣?guī)定的含酒精飲品知識(shí)課程證書或食品服務(wù)許可證或有效的健康或食品上崗證。 3、具有解決問題,推理,號(hào)召,組織和培訓(xùn)能力。 4、具有良好的寫作技能。 5、具有領(lǐng)導(dǎo)能力。 6、酒店管理,餐飲或相關(guān)專業(yè)的學(xué)歷。 7、2年相關(guān)工作經(jīng)歷,包括管理經(jīng)驗(yàn),或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗(yàn)結(jié)合的背景。 【本崗位急招,以現(xiàn)居深圳人員優(yōu)先,可直接攜帶簡歷到人力資源部進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)面試】
  • 廚師主管

    5千-7千
    深圳 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
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    • 五險(xiǎn)一金
    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    • 投遞簡歷
    【本崗位急招,以現(xiàn)居深圳人員優(yōu)先,可直接攜帶簡歷到人力資源部進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)面試】 崗位職責(zé): 利用鮮活的產(chǎn)品,以確保任何時(shí)候都能向客人提供花樣繁多的菜肴。 確保根據(jù)所設(shè)定的政策和方針,盡量利用剩余的食品原料。 烹制菜肴時(shí),確保根據(jù)菜單和配方準(zhǔn)備食品,以確保食品的質(zhì)量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。 嚴(yán)格執(zhí)行食品分?jǐn)傉咭员隳苡行У目刂瞥杀尽?在廚師長的指導(dǎo)下,樂于學(xué)習(xí)及制作新的菜肴。 確保向客人提供精心制作、高品質(zhì)以及展現(xiàn)我們餐廳理念的菜肴。 緊密督導(dǎo)廚師和其他廚房的員工,并協(xié)調(diào)他們的工作,以確經(jīng)濟(jì)、及時(shí)的食品制作。 觀察食物的準(zhǔn)備和制作方法、份量及食物的裝飾,以確保食品是按預(yù)先的設(shè)計(jì)制作的。 在食物裝盤及服務(wù)前,對(duì)食物進(jìn)行檢查。 確保所有的廚房設(shè)備干凈整潔。 確保所有的廚師在操作中使用正確的工具。 確保所有的廚師正確、安全地操作食品加工機(jī)器。 確保工作場(chǎng)所始終干凈整潔。 任職資格: 1、具有出色的溝通能力。 2、持有當(dāng)?shù)卣?guī)定的含酒精飲品知識(shí)課程證書或食品服務(wù)許可證或有效的健康或食品上崗證。 3、具有解決問題,推理,號(hào)召,組織和培訓(xùn)能力。 4、具有良好的寫作技能。 5、具有領(lǐng)導(dǎo)能力。 6、酒店管理,餐飲或相關(guān)專業(yè)的學(xué)歷。 7、2年相關(guān)工作經(jīng)歷,包括管理經(jīng)驗(yàn),或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗(yàn)結(jié)合的背景。
  • 重慶-渝北區(qū) | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
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    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1.負(fù)責(zé)所有餐廳廚房,包括餅房、主廚房、員工餐廳廚房、帕納廚房、行政酒廊廚房、管事部、宴會(huì)等。 2.與餐飲部經(jīng)理一起,對(duì)餐飲收入擔(dān)負(fù)主要責(zé)任。 3.計(jì)劃和準(zhǔn)備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺設(shè)在指定的餐廳。 4.嚴(yán)格按照菜譜標(biāo)準(zhǔn)和擺盤標(biāo)準(zhǔn)。 5.在酒店運(yùn)營之中保持HACCP各方面要求。 6.正確操作所有的設(shè)備、器具和機(jī)器。 7.必須對(duì)具有持續(xù)性的人員培訓(xùn)和SOP’s的提高和改善保持關(guān)注。 8.必須積極主動(dòng)參加每日質(zhì)量會(huì)議(每日廚師晨會(huì)、團(tuán)隊(duì)會(huì)議),以保持廚房運(yùn)營持續(xù)地提高,達(dá)到目標(biāo)和保持順暢地交流。 9.可以被要求進(jìn)行外賣工作。 10.可以被要求進(jìn)行盤存工作。 11.可以被要求在廚房以外的地點(diǎn)完成工作。 12.所有員工都應(yīng)知道關(guān)于住宿率,宴會(huì),預(yù)測(cè)計(jì)劃和收益。 13.及時(shí)的按要求準(zhǔn)備菜單。 14.與服務(wù)員溝通斷貨的產(chǎn)品。 15.調(diào)節(jié)廚房內(nèi)部的崗位。 16.與管事部緊密的工作關(guān)系確保高質(zhì)量的清潔和最低程度的破損。 17.這決不是一個(gè)無任何遺漏的職責(zé)明細(xì)單,它將根據(jù)運(yùn)營的實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整,菜單內(nèi)容或其他任何因素將根據(jù)生意的模式進(jìn)行調(diào)整。 18.提前審閱部門廚師長安排的排班表,以提前反映出生意和高出品率同時(shí)很大程度影響客人的滿意度。 19.時(shí)刻保持自己和所管轄的員工的紀(jì)律性和適當(dāng)?shù)牟僮鳌2⑶覚z查個(gè)人衛(wèi)生、整潔的工服、操作臺(tái)的整潔和衛(wèi)生、清潔的器具。知道污染食品的危險(xiǎn)和適當(dāng)檢查,徹底清理冰箱的需要。向Chef匯報(bào)所有的問題并采取適當(dāng)?shù)男袆?dòng)。 20.確保菜譜和成本的存在和更新。 21.選擇有良好表現(xiàn)和工作態(tài)度的員工作為部門標(biāo)準(zhǔn)。 22.監(jiān)控食品的質(zhì)量和數(shù)量是確保最大限度的節(jié)約原材料。 23.對(duì)新菜單提出建議和改變季節(jié)性食品的觀念。 24.組織廚師日?;镜奶魬?zhàn),令客人感受無任何延誤的服務(wù)。 25.檢查員工準(zhǔn)備的食品質(zhì)量按需求標(biāo)準(zhǔn)和做出必要的調(diào)整。 26.監(jiān)控整個(gè)食品操作并確保食品按時(shí)和正確地操作。 27.負(fù)責(zé)察看清潔、衛(wèi)生和廚房維護(hù),并采取必須的步驟保持區(qū)域最高的標(biāo)準(zhǔn)。 28.參加交流會(huì)議并負(fù)責(zé)確保所有的員工獲得此交流信息以確保員工的高度滿意。 29.時(shí)刻保持對(duì)于同事和主管等一個(gè)專業(yè)和積極的態(tài)度,依據(jù)酒店的規(guī)則和員工手冊(cè)的要求行為舉止,確保部門的良好運(yùn)營。 30.協(xié)調(diào)、組織和參與和廚房有關(guān)的所有產(chǎn)品的制作,檢查并依照零點(diǎn)菜單和每日菜單,季節(jié)特供菜單。時(shí)刻保持預(yù)先設(shè)置菜單的標(biāo)準(zhǔn)、份量和成本。 31.管理培訓(xùn)和確保所有員工在他上任他的崗位之前具有該崗位合格的資質(zhì)。 32.控制、監(jiān)控和負(fù)責(zé)獲得最佳的成本控制以獲得各部分的最佳收益和最佳客人滿意度。 33.與廚師緊密合作,常規(guī)會(huì)面決定菜單的選擇,以同時(shí)讓客人滿意和獲得各部分滿意的收益。 34.檢查所有的時(shí)間表以確保所有員工的工作時(shí)間和用餐時(shí)間準(zhǔn)確。 35.時(shí)刻理解、實(shí)踐和促進(jìn)團(tuán)隊(duì)的工作方法,達(dá)到使命和目標(biāo)和部門的總體標(biāo)準(zhǔn)。 36.召開廚房會(huì)議和傳達(dá)酒店通知和收集員工的反饋意見,確保員工很高的滿意度。 37.熟悉GTMS,SALT ,QA 報(bào)告,告之團(tuán)隊(duì)成員所存在的問題,強(qiáng)處和弱處,以 及接下來要做的事情。 38.根據(jù)酒店目標(biāo)控制部門離職率。 39.確保員工充分的理解并遵守員工手冊(cè)內(nèi)容。 40.如有必要 ,該部門有權(quán)更改或補(bǔ)充該職位描述。 41.完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。 42.對(duì)本部門經(jīng)營收入指標(biāo)、對(duì)本部門SS、QA、SALT審計(jì)擔(dān)負(fù)主要責(zé)任 。 43.完成或超額完成酒店下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)營考核指標(biāo),該經(jīng)營考核指標(biāo)與個(gè)人績效考核掛鉤。個(gè)人績效考核辦法參見酒店績效考核制度。
  • 西安 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
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    • 人性化管理
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助廚師團(tuán)隊(duì)完成日常廚房準(zhǔn)備工作,包括食材清洗、切配、分裝等基礎(chǔ)操作 2、負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的清潔與消毒工作,確保符合食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 3、按要求協(xié)助完成菜品制作過程中的輔助工作 4、正確使用和維護(hù)廚房設(shè)備及工具,及時(shí)報(bào)告設(shè)備異常情況 5、遵守酒店廚房的各項(xiàng)規(guī)章制度和操作流程 6、完成上級(jí)交辦的其他相關(guān)工作 【崗位要求】 1、對(duì)餐飲行業(yè)有基本認(rèn)知,愿意從基層崗位開始學(xué)習(xí)發(fā)展 2、具備基本的食品安全意識(shí)和個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣 3、能夠適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境,具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神 4、身體健康,無傳染性疾病,能適應(yīng)站立工作及倒班制度 5、吃苦耐勞,工作積極主動(dòng),責(zé)任心強(qiáng) 6、持有健康證者優(yōu)先考慮
  • 成都 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、烹飪相關(guān)專業(yè)畢業(yè)優(yōu)先; 2、有過相關(guān)社餐、酒店餐飲經(jīng)驗(yàn); 3、吃苦耐勞,熱愛餐飲烹飪;
  • 蒸菜師傅

    5千-6千
    郴州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 節(jié)日禮物
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 帥哥多
    • 美女多
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)蒸菜類菜品的制作,包括食材準(zhǔn)備、腌制、蒸制、調(diào)味等全過程,確保菜品品質(zhì)穩(wěn)定; 2、根據(jù)菜單要求,按時(shí)完成蒸菜出品,保證出餐速度和菜品口感; 3、負(fù)責(zé)蒸菜區(qū)域的衛(wèi)生清潔及設(shè)備維護(hù),確保操作環(huán)境符合食品安全標(biāo)準(zhǔn); 4、協(xié)助廚房其他崗位工作,配合團(tuán)隊(duì)完成每日餐品供應(yīng)任務(wù); 5、定期研發(fā)新菜品,優(yōu)化現(xiàn)有蒸菜口味,提升顧客滿意度; 6、合理控制食材用量,減少浪費(fèi),協(xié)助成本管控。 【崗位要求】 1、熟悉蒸菜制作工藝,掌握各類蒸制技巧,能獨(dú)立完成蒸菜出品; 2、具備一定的刀工基礎(chǔ),能熟練處理常見食材; 3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),注重細(xì)節(jié),能適應(yīng)廚房快節(jié)奏工作環(huán)境; 4、有團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí),服從工作安排,能與同事高效配合; 5、身體健康,無傳染性疾病,持有健康證優(yōu)先; 6、對(duì)菜品創(chuàng)新有熱情,愿意學(xué)習(xí)提升技能者優(yōu)先。
  • 中/西廚房廚師

    3.3千-3.3千
    濟(jì)南 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    有同崗位工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先
  • 南寧 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 年度旅游
    • 技能培訓(xùn)
    國際高端酒店/5星級(jí) | 1000-2000人
    • 投遞簡歷
    職位描述 1、協(xié)助熱廚廚師與主廚完成各類制品的制作。 2、遵守公司和部門的各項(xiàng)規(guī)章制度、政策和操作規(guī)程。 3、開市前檢查和補(bǔ)充各種的餐具、用品和用具。正確地使用各種設(shè)備、用具和用品。 4、正確地使用各種原料、材料。負(fù)責(zé)熱廚范圍的清潔衛(wèi)生。 5、協(xié)助熱廚各崗位的清洗、加工、輸送等工作。完成分派的各項(xiàng)工作。 6、學(xué)習(xí)廚房的業(yè)務(wù)知識(shí)和操作技能。 7、參加部門舉辦的員工例會(huì)和培訓(xùn)。完成上級(jí)的分派的其它工作。 任職資格: 1、有意向做廚師行業(yè)的,有無經(jīng)驗(yàn)都可,能吃苦耐勞; 2、身體健康,五官端正。
  • 南寧 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中專 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 年度旅游
    • 技能培訓(xùn)
    國際高端酒店/5星級(jí) | 1000-2000人
    • 投遞簡歷
    職位描述 1、協(xié)助熱廚廚師與主廚完成各類制品的制作。 2、遵守公司和部門的各項(xiàng)規(guī)章制度、政策和操作規(guī)程。 3、開市前檢查和補(bǔ)充各種的餐具、用品和用具。正確地使用各種設(shè)備、用具和用品。 4、正確地使用各種原料、材料。負(fù)責(zé)熱廚范圍的清潔衛(wèi)生。 5、協(xié)助熱廚各崗位的清洗、加工、輸送等工作。完成分派的各項(xiàng)工作。 6、學(xué)習(xí)廚房的業(yè)務(wù)知識(shí)和操作技能。 7、參加部門舉辦的員工例會(huì)和培訓(xùn)。完成上級(jí)的分派的其它工作。 任職資格: 1、有意向做廚師行業(yè)的,有無經(jīng)驗(yàn)都可,能吃苦耐勞; 2、身體健康,五官端正。
  • 陵水 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 海洋歡樂世界
    • 投遞簡歷
    1. 根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)情況,并將任務(wù)明確地分配給各廚工。 2.負(fù)責(zé)本班組的工作指揮與檢查,并承擔(dān)工作責(zé)任。 3.安排各廚工的工作職責(zé),并對(duì)進(jìn)行工作完畢后的檢查。 4.開餐前檢查開餐的各項(xiàng)工作是否準(zhǔn)備齊全,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)采取補(bǔ)救措施。 5.開餐前檢查,協(xié)調(diào),保證一切出餐的各種食品的質(zhì)量及標(biāo)準(zhǔn)。 6.檢查本班組原材料是否充足及提出訂貨要求。 7.負(fù)責(zé)檢查各崗位工作的準(zhǔn)備情況,并給予指導(dǎo)。 任職條件: 1、高中或相關(guān)教育。 2、3-4年的烹飪經(jīng)驗(yàn)。 3、應(yīng)了解并遵守基本的衛(wèi)生保健規(guī)定。 4、必須能夠與其他員工進(jìn)行良好的溝通,包括書面和口頭溝通。
  • 深圳 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中技 | 提供食宿
    • 六險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 年終獎(jiǎng)金
    • 節(jié)日津貼
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 生日禮物
    • 包吃包住
    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)/職位描述 【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助所有食品的準(zhǔn)備工作,并作好本職工作。 2、確保食品的清潔、新鮮。 3、檢查菜單與配料是否相符。 4、裝好盤后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。 5、協(xié)助清洗廚房用具及其它設(shè)備。 6、確保工作場(chǎng)地的清潔、衛(wèi)生。 【崗位要求】 1、(宴會(huì)廚房打荷廚工)熟悉打荷臺(tái)的工作規(guī)范和要求,掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求; 2、了解食品衛(wèi)生法; 3、能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作,并有相應(yīng)的技術(shù)等級(jí); 4、服從廚師長管理,有一定的文字語言表達(dá)能力。
  • 切配

    4千-5千
    衢州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 年底雙薪
    • 年度旅游
    • 午餐補(bǔ)貼
    養(yǎng)老服務(wù) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、有小炒或餐飲店同崗位工作經(jīng)驗(yàn)
  • 廚師

    6千-8千
    西安 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 美女多
    • 帥哥多
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    • 崗位晉升
    • 五險(xiǎn)
    • 投遞簡歷
    招聘各檔口小工
  • 泰安 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 技能培訓(xùn)
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店廚房上什崗位的日常操作,包括蒸制、燉煮等烹飪工作; 2、按照標(biāo)準(zhǔn)菜譜和操作流程,確保菜品質(zhì)量和出品速度; 3、負(fù)責(zé)蒸柜、燉鍋等設(shè)備的日常維護(hù)與清潔; 4、協(xié)助進(jìn)行食材的初加工和備料工作; 5、確保工作區(qū)域符合食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn); 6、根據(jù)客情需求,靈活調(diào)整工作節(jié)奏,完成高峰時(shí)段的出品任務(wù); 7、參與新菜品的研發(fā)與試制,提出改進(jìn)建議。 【崗位要求】 1、具備基本的烹飪技能,熟悉蒸、燉等烹飪技法; 2、能夠適應(yīng)快節(jié)奏的廚房工作環(huán)境,具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神; 3、對(duì)食品安全和衛(wèi)生有基本認(rèn)知,注重操作規(guī)范; 4、身體健康,能適應(yīng)長時(shí)間站立工作; 5、有酒店或餐飲行業(yè)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者; 6、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),服從管理安排。
  • 廚工

    2.5千-3.5千
    德宏州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 管理規(guī)范
    • 美女多帥哥多
    • 社會(huì)保險(xiǎn)
    • 商業(yè)保險(xiǎn)
    • 環(huán)境優(yōu)美
    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    應(yīng)屆生-炒鍋 1.會(huì)東南亞特色菜優(yōu)先; 2.服從管理。
  • 中衛(wèi) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    小吃飲品 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)拉面制作的全流程工作,包括和面、揉面、拉面、煮面等工序,確保面條口感勁道、品質(zhì)穩(wěn)定 2、根據(jù)營業(yè)需求,合理控制面團(tuán)發(fā)酵時(shí)間與拉面制作節(jié)奏,保證出品效率 3、負(fù)責(zé)熬制湯底、調(diào)配料汁,確保湯頭鮮美、風(fēng)味正宗 4、維護(hù)后廚操作區(qū)域的衛(wèi)生清潔,嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn) 5、定期檢查食材庫存,及時(shí)補(bǔ)充所需原料,避免斷貨情況 6、協(xié)助研發(fā)新口味拉面產(chǎn)品,優(yōu)化現(xiàn)有制作工藝 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的拉面制作功底,熟練掌握傳統(tǒng)拉面技法(如毛細(xì)、二細(xì)、大寬等) 2、能獨(dú)立完成從和面到成品的全套拉面制作流程 3、了解西北面食特點(diǎn),對(duì)湯底調(diào)配有獨(dú)特見解者優(yōu)先 4、身愛崗敬業(yè),身體健康,能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作時(shí)間安排 5、具有團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí),服從工作調(diào)配 6、有責(zé)任心,注重食品衛(wèi)生與操作規(guī)范
  • 惠州 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
    • 人性化管理
    • 交通便利
    • 美女、帥哥多
    • 崗位晉升
    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)/職位描述 要求 1.認(rèn)同并實(shí)踐酒店的的企業(yè)文化; 2.酒店同等崗位有工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先,涉及崗位:各廚房廚師,領(lǐng)班,主管,副廚師長,廚師長等崗位。 3.具有較強(qiáng)的溝通能力和文字表達(dá)能力,能夠熟練使用電腦; 4.自我職業(yè)規(guī)劃清晰,有意愿和公司共同成長; 5.具有良好的溝通能力,善于團(tuán)隊(duì)合作,具備優(yōu)秀的學(xué)習(xí)能力和管理潛力; 6.具有高度的工作熱情,積極主動(dòng),盡職擔(dān)責(zé),同時(shí)具備較強(qiáng)的適應(yīng)性,能承受較大的工作壓力。
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