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【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐廳日常運營管理工作，包括人員排班、服務(wù)流程監(jiān)督及現(xiàn)場突發(fā)事件處理； 2、制定并執(zhí)行餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與操作規(guī)范，確保服務(wù)質(zhì)量符合酒店要求； 3、監(jiān)督食品衛(wèi)生安全及餐廳環(huán)境維護，定期檢查設(shè)施設(shè)備運行狀態(tài)； 4、負(fù)責(zé)餐廳員工培訓(xùn)與績效考核，提升團隊專業(yè)技能與服務(wù)意識； 5、分析經(jīng)營數(shù)據(jù)并提出改進(jìn)方案，協(xié)助完成月度營收目標(biāo)； 6、處理客戶投訴及特殊需求，維護酒店品牌形象與客戶滿意度； 7、協(xié)調(diào)廚房與前廳工作銜接，優(yōu)化出餐效率與服務(wù)響應(yīng)速度。 【崗位要求】 1、具備餐飲服務(wù)行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗，有團隊管理經(jīng)驗者優(yōu)先； 2、熟悉餐廳運營流程及食品安全法規(guī)，掌握基礎(chǔ)成本控制方法； 3、較強的溝通協(xié)調(diào)能力與突發(fā)事件處理能力； 4、工作細(xì)致負(fù)責(zé)，能適應(yīng)早晚班及節(jié)假日排班； 5、具備基礎(chǔ)辦公軟件操作能力（Excel/Word等）。

有國內(nèi)，國際品牌高星級酒店餐飲總監(jiān)工作經(jīng)驗，懂餐飲廚房運營管理，餐飲營銷活動策劃，成本把控。

高星級酒店中餐廳、宴會廳主管工作經(jīng)驗。

有高星級酒店西餐廳主管工作經(jīng)驗，國際品牌優(yōu)先。

有國內(nèi)、國際高星級品牌連鎖酒店中餐廳、宴會廳經(jīng)理經(jīng)驗，宴會會議，中餐包廂運營管理能力全面。

崗位職責(zé): 1.負(fù)責(zé)餐廳的日常運營管理，確保服務(wù)質(zhì)量和食品質(zhì)量。 2.監(jiān)督員工工作表現(xiàn)，進(jìn)行績效評估，提供培訓(xùn)與發(fā)展指導(dǎo)。 3.管理庫存，控制成本，確保食材的有效利用和合理采購。 4.處理顧客反饋和投訴，提升顧客滿意度。 5.配合公司營銷策略，組織并實施特別活動或促銷活動。 任職要求： 1.具備優(yōu)秀的團隊領(lǐng)導(dǎo)能力和溝通技巧。 2.熟悉餐飲行業(yè)安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，具有較強的問題解決能力。 3.能夠在快節(jié)奏環(huán)境中工作，具有良好的抗壓能力。 4.具有良好的組織能力和創(chuàng)新意識，能夠有效管理餐廳運營。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)全日制餐廳的日常運營管理工作，包括人員排班、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行及質(zhì)量控制； 2、制定并優(yōu)化餐廳服務(wù)流程，提升顧客用餐體驗，確保服務(wù)高效、專業(yè)； 3、監(jiān)督餐廳衛(wèi)生、食品安全及設(shè)施維護，確保符合酒店及行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)； 4、負(fù)責(zé)餐廳成本控制，包括食材采購、庫存管理及損耗控制，達(dá)成經(jīng)營目標(biāo)； 5、培訓(xùn)、指導(dǎo)及考核餐廳員工，提升團隊專業(yè)技能與服務(wù)意識； 6、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護酒店品牌形象； 7、與酒店其他部門協(xié)調(diào)合作，確保餐飲服務(wù)與整體運營無縫銜接； 8、定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，提出改進(jìn)建議并落實執(zhí)行。 【崗位要求】 1、具備餐飲服務(wù)或酒店管理相關(guān)經(jīng)驗，有餐廳管理經(jīng)驗者優(yōu)先； 2、熟悉餐廳運營流程及食品安全法規(guī)，具備較強的成本管控意識； 3、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能高效管理團隊并處理突發(fā)情況； 4、注重細(xì)節(jié)，對服務(wù)品質(zhì)有高標(biāo)準(zhǔn)要求； 5、具備較強的抗壓能力及問題解決能力； 6、能適應(yīng)早晚班及節(jié)假日工作安排； 7、對酒店行業(yè)充滿熱情，愿意長期發(fā)展。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)特色餐廳的日常運營管理工作，包括人員排班、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行及質(zhì)量控制 2、制定并落實餐廳營銷策略，提升營業(yè)額和客戶滿意度，完成月度經(jīng)營指標(biāo) 3、監(jiān)督食品衛(wèi)生安全及成本管控，定期分析菜品銷售數(shù)據(jù)，優(yōu)化菜單結(jié)構(gòu) 4、培訓(xùn)并考核服務(wù)團隊，建立標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)流程，處理突發(fā)客訴事件 5、維護供應(yīng)商關(guān)系，參與食材采購比價及庫存管理工作 6、配合酒店整體活動策劃，統(tǒng)籌節(jié)日主題餐飲方案實施 7、掌握VIP貴賓的情況和必要的信息，服務(wù)和維系好VIP貴賓。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先 2、3年以上中高端餐飲管理經(jīng)驗，有特色餐廳/主題餐廳運營經(jīng)驗者優(yōu)先 3、精通餐飲成本控制及6S管理，持有食品安全管理員證更佳 4、具備優(yōu)秀的團隊管理能力 5、熟悉餐飲市場動態(tài)，有成功的營銷活動策劃案例 6、年齡25-40歲，形象氣質(zhì)佳，普通話流利，英語基礎(chǔ)溝通能力 7、能適應(yīng)倒班工作制，抗壓能力強，具有敏銳的服務(wù)意識

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店前臺收銀工作，包括客人入住、退房結(jié)賬、押金收取及退款等日常收銀操作； 2、準(zhǔn)確核對賬單、發(fā)票及各類消費單據(jù)，確保賬目清晰、無差錯； 3、熟練操作酒店管理系統(tǒng)（如PMS系統(tǒng)），完成每日營業(yè)款項的核對與交接； 4、處理現(xiàn)金、銀行卡、移動支付等多種支付方式，確保資金安全； 5、解答客人關(guān)于消費明細(xì)、賬單等疑問，提供專業(yè)、友好的服務(wù)； 6、協(xié)助前臺完成部分接待工作，包括電話接聽、預(yù)訂登記等； 7、定期整理收銀臺賬，配合財務(wù)部門完成對賬及報表提交。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷，財務(wù)、會計、酒店管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 2、1年以上收銀或財務(wù)相關(guān)工作經(jīng)驗，有酒店行業(yè)經(jīng)驗者優(yōu)先； 3、年齡18-30歲，形象端正，具備良好的服務(wù)意識和溝通能力； 4、熟練使用辦公軟件（如Excel、Word）及收銀系統(tǒng)，對數(shù)字敏感； 5、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強，能適應(yīng)倒班制（含夜班）； 6、具備基礎(chǔ)的財務(wù)知識，了解現(xiàn)金管理及發(fā)票開具規(guī)范； 7、無不良信用記錄，品行端正，能嚴(yán)格遵守財務(wù)制度及保密要求。

誠聘前廳主管 北京豐臺區(qū)1300平米新店開業(yè)在即?。?本店理念：中式雞煲 健康養(yǎng)生 藥食同源 食材溯源 職位概述： 作為前廳主管，您將是餐廳前場運營的核心人物，負(fù)責(zé)前廳團隊的日常管理、培訓(xùn)與服務(wù)工作。您需要確保服務(wù)流程的順暢與高標(biāo)準(zhǔn)，處理各類突發(fā)狀況，并協(xié)助餐廳進(jìn)行品牌宣傳，最終提升顧客滿意度和餐廳聲譽。 主要工作職責(zé)： 1. 團隊管理與培訓(xùn)： · 負(fù)責(zé)前廳服務(wù)員的排班、考勤、工作分配與績效評估。 · 制定并執(zhí)行系統(tǒng)的員工培訓(xùn)計劃，包括服務(wù)禮儀、菜品知識、服務(wù)流程、銷售技巧等，持續(xù)提升團隊專業(yè)素養(yǎng)。 · 營造積極、團結(jié)、高效的工作氛圍，激發(fā)員工工作熱情。 2. 標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范制定： · 建立、完善并監(jiān)督執(zhí)行前廳各項服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與操作流程（SOP），確保服務(wù)質(zhì)量的統(tǒng)一性和穩(wěn)定性。 · 定期對服務(wù)流程進(jìn)行審視和優(yōu)化，提升運營效率。 3. 客戶關(guān)系與問題解決： · 主動與客人溝通，收集反饋，維護良好的客戶關(guān)系。 · 高效、妥善地處理客人的各類投訴和突發(fā)事件，化解矛盾，確?？腿藵M意度，維護餐廳形象。 4. 餐廳宣傳與營收： · 協(xié)助管理層策劃和執(zhí)行餐廳的宣傳活動、促銷方案，提升餐廳知名度。 · 督導(dǎo)團隊做好菜品推薦和酒水銷售，協(xié)助達(dá)成餐廳營收目標(biāo)。 · 管理前廳物料，控制運營成本。 5. 日常運營： · 監(jiān)督開市、收市工作，確保環(huán)境衛(wèi)生、餐具整潔、設(shè)施完好。 · 與后廚團隊保持密切溝通，確保菜品出品質(zhì)量和傳菜效率。 我們期待您具備： · 經(jīng)驗要求： 具備3年及以上中餐廳前廳管理工作經(jīng)驗。 · 核心能力： · 卓越的培訓(xùn)能力： 善于總結(jié)和傳授，能獨立編寫培訓(xùn)教材并有效開展培訓(xùn)。 · 規(guī)范的制定能力： 對服務(wù)流程有深刻理解，能建立并推行有效的管理制度。 · 出色的溝通與問題解決能力： 情商高，應(yīng)對從容，能靈活處理各種客戶投訴和內(nèi)部矛盾。 · 營銷意識： 具備一定的宣傳推廣思維，能積極配合餐廳進(jìn)行市場活動。 · 強烈的責(zé)任心與領(lǐng)導(dǎo)力： 以身作則，有擔(dān)當(dāng)，能帶領(lǐng)團隊達(dá)成目標(biāo)。 · 學(xué)歷要求： 高中及以上學(xué)歷，餐飲管理、酒店管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。 您將獲得： · 具有競爭力的薪酬： 4500-7000元工資 + 績效獎金 + 年終獎。 · 完善的福利體系： 員工餐、節(jié)日福利、定期團建。 · 專業(yè)的團隊氛圍： 與一群志同道合、熱愛餐飲的伙伴共同奮斗。

一、運營管理 ?日常督導(dǎo)?：檢查餐廳設(shè)備、餐具及環(huán)境衛(wèi)生，確保營業(yè)前準(zhǔn)備充分，營業(yè)中服務(wù)規(guī)范，營業(yè)后結(jié)算有序?。 ?活動策劃?：制定促銷方案或主題活動計劃，提升營業(yè)額并優(yōu)化客戶體驗?。 ?跨部門協(xié)調(diào)?：與廚房、采購等部門協(xié)作，確保菜品供應(yīng)順暢及設(shè)備維護及時?。 二、團隊管理 ?培訓(xùn)與考核?：組織員工技能培訓(xùn)，定期評估績效并提出獎懲建議?。 ?排班調(diào)度?：根據(jù)營業(yè)需求合理分配人力，確保高效運作?。 ?制度執(zhí)行?：監(jiān)督員工遵守酒店規(guī)章制度，維護團隊紀(jì)律?。 三、客戶服務(wù) ?投訴處理?：親自解決賓客糾紛，收集反饋以改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量?。 ?關(guān)系維護?：建立客戶檔案，定期聯(lián)絡(luò)重點客戶，增強忠誠度?。 ?需求響應(yīng)?：主動推銷特色菜品，滿足個性化用餐需求?。 四、成本與質(zhì)量管控 ?成本控制?：監(jiān)督原材料采購、庫存管理及損耗控制，優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)?。 ?菜品創(chuàng)新?：與廚師長合作推出新菜式，確保出品質(zhì)量與衛(wèi)生安全?。 ?數(shù)據(jù)分析?：定期匯總經(jīng)營數(shù)據(jù)，為決策提供依據(jù)?。 另外：行政事務(wù)等（如文檔管理）或特殊場景管理（如宴會預(yù)訂、設(shè)備維護）?等。

【崗位職責(zé)】 1、具備餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗，熟悉中西餐宴會、會議等服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)。 2、全面負(fù)責(zé)餐廳日常運營管理工作，包括人員排班、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行、衛(wèi)生監(jiān)督 等，確保餐廳高效有序運轉(zhuǎn)。 3、出色的團隊管理能力，能有效激勵員工并處理團隊矛盾。 4、嚴(yán)格把控食品質(zhì)量與服務(wù)品質(zhì)，處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護酒店品牌形象。 5、負(fù)責(zé)餐廳員工培訓(xùn)與團隊建設(shè)，提升員工專業(yè)技能與服務(wù)意識。 6、控制餐廳運營成本，做好物料采購、庫存管理及設(shè)備維護工作。 7、協(xié)助餐飲部經(jīng)理完成宴會推廣活動的宣傳 8、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能與廚房、營銷等多部門高效配合。

1.40周歲及以下（即1985年1月1日及以后出生）； 2.大專及以上學(xué)歷，專業(yè)不限； 3.具備2年及以上相關(guān)崗位工作經(jīng)驗； 4.身體健康，持有健康證，較強的服務(wù)意識，改善和提高部門的服務(wù)質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)； 5.為客人提供優(yōu)質(zhì)高效的預(yù)訂、點菜及銷售服務(wù)； 6.具備一定培訓(xùn)員工的能力。

崗位職責(zé) 1.熟悉酒廊日常工作內(nèi)容，做好衛(wèi)生打掃及備品的準(zhǔn)備工作。 2.掌握酒單知識能夠為賓客提供規(guī)范化，標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)。 3.愛護酒廊的設(shè)施設(shè)備，出現(xiàn)隱患及時上報。 4.檢查交接酒廊服務(wù)用品，做好每月盤點工作。 5.參加培訓(xùn)并盡快提高自身的業(yè)務(wù)水平。 6.認(rèn)真完成上級交辦的工作任務(wù)。 ?工作時間：18：00-2：00，根據(jù)門店需求調(diào)整，每月休息6天。 - 崗位要求：形象氣質(zhì)佳，溝通能力良好，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。 - 工作內(nèi)容：根據(jù)顧客需求制作雞尾酒等各類飲品；負(fù)責(zé)水吧區(qū)域設(shè)備、器具的清潔與日常維護；整理水吧物料，確保庫存充足且擺放整齊；

【崗位職責(zé)】 1. 確保完成月度和年度的個人目標(biāo)和餐廳收入； 2. 不斷努力建立新客戶，同時保持現(xiàn)有客人的忠誠度，并協(xié)助創(chuàng)造新的促銷活動，以最大限度地提高出口利潤； 3. 以禮貌和高效的方式處理所有客人和內(nèi)部客戶的投訴和詢問，確保問題得到滿意的解決； 4. 與客人建立融洽的關(guān)系，保持良好的客戶關(guān)系； 5. 以支持和靈活的方式與其他餐廳經(jīng)理緊密合作，關(guān)注酒店整體的成功和客人的滿意度。； 6. 監(jiān)督及確保餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)； 7.監(jiān)督服務(wù)設(shè)備的維護保養(yǎng)； 8. 確保對員工所實施的培訓(xùn)是需要分析的，以及培訓(xùn)方案需要計劃，之后監(jiān)督其達(dá)到要求。 與員工定期溝通，保持著良好關(guān)系； 【崗位要求】 1.精通中餐服務(wù)流程及運營標(biāo)準(zhǔn)，熟悉食品安全管理體系； 2.具備1年以上相關(guān)的工作經(jīng)驗，3年主管級經(jīng)驗； 3.良好的溝通能力和問題解決能力； 4.大專及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先

1. Performs duties common to all captains or waitress and other duties as may be assigned 完成本職工作及上級布置的其他任務(wù) 2. Ensure adequate supplies of materials and requisitions for general supplies. 確保有足夠的用品，并申請所需采購的物品 3. Possesses working knowledge of beverages and cocktails. 熟悉掌握酒水知識 4. Completes weekly inspection, checks overall the Lobby Lounge appearance, the repair of its fixtures, fittings and operating equipment, initiates maintenance requests as necessary. ? 每周要全面檢查一次大堂雅座，從外觀到燈飾、家具及其它設(shè)備情況，如果需要則填寫維修申請單 5. Ensure grooming and general appearance of bartenders and cocktail waitresses conforms to Hotel standards. 確保員工保持良好的儀容儀表 6. Arrange the duty roaster, supervise captain’s daily job and train the staff. 安排各班班次，督導(dǎo)領(lǐng)班日常工作，并實施必要的培訓(xùn)。 7. Able to built good relationship with any customer 能夠有與客人建立良好客戶關(guān)系的能力 8. Check guest satisfaction and handle the guest complain promptly and efficiently 關(guān)注賓客的滿意程度,及時處理客人投訴，并加以妥善地解決 9. Report the daily business summary to the restaurants manager 將餐廳經(jīng)營情況及一切特殊情況匯報給餐廳經(jīng)理 10. Assist manager to do the evaluation to the staff and organize the training plain. 協(xié)助經(jīng)理對屬下進(jìn)行評估，并有計劃地組織培訓(xùn)工作

1. Master of hotel basic operation knowledge. 熟悉酒店的營運基本知識? 2. Well understood hotel and group rule and regulation. ???了解集團和酒店的規(guī)章制度 3. Able to built good relationship with any customer. ????能夠有與客人建立良好客戶關(guān)系的能力 4.?Sound Knowledge of Menu Contents. 熟知菜單知識 5.?General Knowledge of Food and Beverage Service Techniques. ????熟知所有餐飲服務(wù)技能技巧的常識 6.?Responsible to conduct pre-meal briefing and check every staff’s grooming and table assignment when manager not around. ????負(fù)責(zé)每日召開餐前會，檢查每位員工和儀容儀表，布置任務(wù) 7. Arrange the duty roaster, supervise captain’s daily job and train the staff ????安排各班班次，督導(dǎo)領(lǐng)班日常工作，并實施必要的培訓(xùn) 8.?Responsible to keep good relationship with chefs. ????與廚師長保持良好的合作關(guān)系 9. Enhance to manage the room service’ property, properly handle all the equipment. 加強對餐廳財產(chǎn)管理，掌握和控制好物品的使用情況? 10.Check the restaurant table set up, cleanness, maintaining the restaurant’s supply and equipment in good condition. 開餐前檢查餐廳擺臺，清潔衛(wèi)生，餐廳用具供應(yīng)及設(shè)備設(shè)施的完好情況 11. Check guest satisfaction and handle the guest complain promptly and efficiently. ??????關(guān)注賓客的滿意程度,及時處理客人投訴，并加以妥善地解決 12. Report the daily business summary to the restaurants manager. ??????將餐廳經(jīng)營情況及一切特殊情況匯報給餐廳經(jīng)理 13. Assist manager to do the evaluation to the staff and organize the training plain. ??????協(xié)助經(jīng)理對屬下進(jìn)行評估，并有計劃地組織培訓(xùn)工作 14.?Have consciousness of fire life safety. ??????具有防火的意識 15.?Join the training, always improve the service skill and enhance the service quality. 積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技巧技能，提高服務(wù)質(zhì)量 16.?Finish other assignment done by the management. ??????完成上級交辦的其它事宜

Based within the Food?& Beverage team in Guangzhou, the Assistant Director of Food & Beverage is responsible for the overall daily Food and Beverage operation, providing leadership and direction whilst maximizing revenue opportunities and always maintaining guest and colleagues’ satisfaction levels to the standard of the hotel and of the company. The Assistant Director of Food & Beverage reports to the Director of Food & Beverage. Duties and Supporting Responsibilities: To ensure Guest Satisfaction from arrival to departure following the standards and procedures manual, the Legendary Quality Experience (LQE), and our MO PILLARS. Assist the Director of F&B with strategic planning and decision-making. Oversee operations within the F&B department. Develop and implement policies and procedures to improve operational efficiency. Analyze financial reports and support budgeting processes. Coordinate with other departments to ensure seamless service delivery. Mentor and develop F&B managers and staff. Lead special projects or initiatives aimed at enhancing the guest experience. Job Requested: Diploma or Degree in a related discipline. Approve track record of success in a similar role, capability to build customer loyalty and guest satisfaction; delivery, profit and controlling costs. Three to five years 'experience in Food and Beverage of an international luxury hotel required. Strong interpersonal and problem-solving abilities. Highly responsible and reliable. Works well under pressure in a fast-paced environment. Ability to work cohesively and lead a team. Ability to focus attention on guest needs, always remaining calm and courteous. Fluent in English, speaking Mandarin would be an advantage.

【崗位職責(zé)】 1、參加西餐餐廳例會，每天召開餐前會，安排當(dāng)日工作重點，及時傳達(dá)上級指示。 2、按工作程序做好與各西餐餐廳及廚房、飲料部關(guān)系，及時對部門間爭議提出界定要求。 3、按月制訂咖啡廳經(jīng)營目標(biāo)和工作計劃，報批通過后執(zhí)行。 4、制訂服務(wù)領(lǐng)班，侍酒員崗位描述，界定其工作范圍。 5、巡視、監(jiān)督、檢查咖啡廳所屬員工的各項工作。 6、定期聽取服務(wù)領(lǐng)班和侍酒員的述職，并對其做出工作評定。 7、根據(jù)工作需要調(diào)配服務(wù)領(lǐng)班和侍酒員工作崗位，報西餐餐廳經(jīng)理批準(zhǔn)執(zhí)行。 8、掌握咖啡廳工作情況和有關(guān)數(shù)據(jù)。 9、搞好客人關(guān)系，處理顧客投訴。 10、填寫服務(wù)領(lǐng)班和侍酒員過失單和獎勵單，按程序執(zhí)行獎懲。 11、定期向西餐餐廳經(jīng)理述職，及時解決下級工作爭議。 12、關(guān)心咖啡廳所屬員工的思想、工作和生活。 【崗位要求】 1、酒店西餐廳相關(guān)工作經(jīng)驗優(yōu)先； 2、熟悉西餐廳、咖啡廳的服務(wù)流程，對吧臺出品有一定了解； 3、具備相關(guān)的管理經(jīng)驗和管理能力； 4、能對西餐廳、咖啡廳服務(wù)員進(jìn)行培訓(xùn)； 5、熱愛酒店行業(yè)，有工作責(zé)任心。

核心職責(zé) 運營與質(zhì)量管理：全面負(fù)責(zé)餐廳的日常運營管理，確保服務(wù)流程、出品標(biāo)準(zhǔn)及環(huán)境衛(wèi)生維持在高水平。 有效控制經(jīng)營成本，管理物料庫存，實現(xiàn)高效的資源調(diào)配。 VIP與高端接待：主導(dǎo)重要VIP客人、政府官員及商務(wù)宴請的全程接待工作，能根據(jù)客人需求定制個性化的宴席菜單與服務(wù)方案。擁有豐富的國宴或高端政商接待經(jīng)驗，熟悉高規(guī)格接待禮儀與服務(wù)流程，能妥善處理各種重要場合。團隊建設(shè)與培訓(xùn)：負(fù)責(zé)招募、培訓(xùn)、激勵和管理服務(wù)團隊，致力于打造一支高素質(zhì)的服務(wù)隊伍。重點培養(yǎng)團隊的對客服務(wù)意識、中餐禮儀知識及應(yīng)急處置能力。服務(wù)創(chuàng)新與體驗提升：具備出色的服務(wù)意識和洞察力，能及時把握客戶需求、行業(yè)趨勢及服務(wù)細(xì)節(jié)中的改進(jìn)點。持續(xù)優(yōu)化服務(wù)流程，引入創(chuàng)新服務(wù)理念，設(shè)計并實施提升客戶體驗的有效方案?？蛻絷P(guān)系維護：建立并維護與重要客戶的長期良好關(guān)系，妥善處理客戶反饋，提升客戶滿意度和忠誠度。任職要求 必備經(jīng)驗：擁有深厚的中餐行業(yè)背景，熟悉各大菜系特點及中餐宴會文化。 具備5年以上高端中餐廳管理經(jīng)驗，擁有服務(wù)VIP客戶及承辦大型國宴、高端接待項目的成功經(jīng)驗。 個人素質(zhì)：個人談吐得體，氣質(zhì)沉穩(wěn)，具備出色的溝通技巧和人際交往能力。擁有強烈的服務(wù)意識和敏銳的洞察力，善于預(yù)見客人需求，高度重視服務(wù)細(xì)節(jié)。具備良好的創(chuàng)新思維和問題解決能力，能持續(xù)推動服務(wù)品質(zhì)提升。管理能力：擁有良好的團隊領(lǐng)導(dǎo)力和組織協(xié)調(diào)能力，能在高壓環(huán)境下妥善應(yīng)對各類情況。具備基礎(chǔ)的財務(wù)知識和數(shù)據(jù)分析能力。

【崗位職責(zé)】 1、有效管理餐廳的日常工作，確保日下工作正常進(jìn)行： o??? 監(jiān)督部門工作標(biāo)準(zhǔn)和程序手冊中列出的各項規(guī)范的貫徹執(zhí)行。 o??? 遵守開始營業(yè)和結(jié)束營業(yè)的程序。 o??? 遵守規(guī)定的結(jié)賬程序。 o??? 有效的進(jìn)行交接班說明會，確保所有員工了解重要客人，特殊活動，每日特價，重點是推銷某些產(chǎn)品等。 o??? 親自迎送80%以上的客人。 o??? 激勵在崗員工為客人提供卓越的服務(wù)。 2、與廚師和餐飲經(jīng)理交流意見和客人的建議從而反應(yīng)當(dāng)前客人的情況。 3、在餐廳制定和執(zhí)行餐飲產(chǎn)品促銷活動日歷。 4、?特別活動的概念管理工作。 5、善于預(yù)測市場的變化情況，并在必要時審評運營工作。 6、對競爭對手進(jìn)行分析。 7、創(chuàng)造良好的公眾宣傳機會。 8、管理顧客數(shù)據(jù)庫并有效的加以使用。 9、推銷酒店的設(shè)施。 10、積極的實行節(jié)約成本的方法。 11、盡可能再利用能源。 12、在競標(biāo)過程中與銷售經(jīng)理密切合作爭取新的客戶；特別是餐飲部門的客戶。 13、進(jìn)行預(yù)測工作。 14、通過銷售點銷售系統(tǒng)分析餐飲統(tǒng)計數(shù)據(jù)。 15、和上級領(lǐng)導(dǎo)一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求。 16、和上級領(lǐng)導(dǎo)一起編制和管理部門預(yù)算。 17、當(dāng)經(jīng)理不在期間，制作當(dāng)班見報，確保其知道酒店的活動和操作要求。 18、當(dāng)班期間盡量解決顧客的不滿，并將所有的不滿之處記錄在案以備今后的提高。 19、監(jiān)督現(xiàn)金收支和儲蓄程序。 20、準(zhǔn)備每日儲蓄和現(xiàn)金收支報告。 21、建立和指導(dǎo)員工現(xiàn)金安排程序。 22、處理非常規(guī)付款方式 23、監(jiān)督服務(wù)設(shè)施的維護工作。 24、監(jiān)督客戶服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 25、控制存貨和監(jiān)控安全程序。 26、協(xié)助制定菜單和酒水單。 27、監(jiān)督各種活動。 28、監(jiān)督部門的服務(wù)。 【崗位要求】 1、具備餐飲服務(wù)行業(yè)工作經(jīng)驗，有宴會服務(wù)或高端中餐服務(wù)經(jīng)驗者優(yōu)先； 2、完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力； 3、具有解決問題，推理，號召，組織和培訓(xùn)能力； 4、具有領(lǐng)導(dǎo)能力； 5、持有當(dāng)?shù)卣?guī)定的含酒精飲品知識課程證書或食品服務(wù)許可證或有效的健康或食品上崗證。

1.?Provides guidance and assistance to the outlet employees helping them in the execution of their duties and responsibilities. 提供指導(dǎo)和援助，以幫助部門員工完成和履行職責(zé)。 2.?Oversees the service standards in the outlet ensuring that they conform to the requisite standards and meet or exceed customer expectations. 監(jiān)督服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)確保符合和達(dá)到部門的標(biāo)準(zhǔn)并超過客戶的期望。 3.?Liaises with the kitchen, stewarding,, housekeeping and engineering to ensure that the operation runs smoothly in areas of joint responsibility. 聯(lián)絡(luò)廚房，管事部 ，客房，工程以確保在連帶的工作區(qū)域運作順利。 4.?Prepares duty rosters, and implements vacation and public holiday schedules. 準(zhǔn)備排班表安排員工休假以及國家法定日的日程安排。 5.?Assists in the planning and execution of promotional activities as directed. 在指導(dǎo)下協(xié)助上司制訂計劃并付諸行動。 6.?Maximizes revenue in the outlet by implementing upselling procedures. 通過實施促銷計劃將廳面的收益最大化。 7.?Procedure Monitors and controls the financial performance of the outlet controlling costs and expenses. 監(jiān)測和控制財務(wù)狀況以控制成本和費用支出。 8.?Participates in the preparation of the outlet’s annual departmental budget as directed. 在指導(dǎo)下參與指定年度部門預(yù)算。 9.?Assists in monitoring and controlling the hotel’s OE inventory and participates in inventory taking. 協(xié)助監(jiān)測和控制庫存并參與盤點。 10.?Conducts frequent front and back of house checks ensuring mise-en-place, service procedures, standards of cleanliness and hygiene, repair and maintenance, employee grooming and manning levels are in order and takes appropriate action where necessary. 反復(fù)檢查前后臺的工作準(zhǔn)備以確保備餐，服務(wù)程序，衛(wèi)生狀況，維修，員工儀容儀表和員工配置符合程序并在 ?必要時采取行動。 11.?Assists in the maintenance of efficient administration preparing and submitting reports on time as directed. 協(xié)助上級在高效率的管理下維護設(shè)備并及時呈遞報告。 12.?Assists in the selection, training and evaluation of subordinate employee. 協(xié)助挑選，培訓(xùn)和評價下屬員工。 13.?Coaches, counsels, disciplines and develops subordinate employees. 指導(dǎo)，建議，訓(xùn)練和發(fā)展下屬員工 。 14.?Handles customer complaints if possible, if?cannot, report them to supervisors. ???? 盡可能處理客人的投訴，如果處理不了則及時向上級報告 15.?Adheres and ensures that all policies and procedures, and Staff handbook regulations are abided by 堅持遵守規(guī)章制度及員工手冊上的規(guī)定。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店日常運營管理工作，制定并執(zhí)行運營策略，確保酒店服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)營目標(biāo)的達(dá)成； 2、優(yōu)化酒店運營流程，提升客戶滿意度，處理客戶投訴及突發(fā)事件； 3、監(jiān)督餐飲、廚房的協(xié)調(diào)運作，確保高效服務(wù)； 4、控制運營成本，分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，提出改進(jìn)方案以提高收益； 5、負(fù)責(zé)員工培訓(xùn)、績效考核及團隊建設(shè)，提升整體服務(wù)水平； 6、維護與客戶、合作伙伴及相關(guān)部門的關(guān)系，拓展業(yè)務(wù)資源； 7、落實酒店安全、衛(wèi)生及環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，確保符合行業(yè)規(guī)范。 【崗位要求】 1、具備酒店管理或相關(guān)領(lǐng)域工作經(jīng)驗，熟悉酒店運營流程及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)； 2、優(yōu)秀的組織協(xié)調(diào)能力和團隊管理經(jīng)驗，能有效推動跨部門合作； 3、較強的數(shù)據(jù)分析能力，能根據(jù)經(jīng)營數(shù)據(jù)制定優(yōu)化策略； 4、出色的溝通能力及客戶服務(wù)意識，能妥善處理客戶關(guān)系； 5、具備抗壓能力及應(yīng)變能力，能高效解決突發(fā)問題； 6、對酒店行業(yè)有熱情，愿意接受挑戰(zhàn)并推動業(yè)務(wù)創(chuàng)新； 7、有相關(guān)行業(yè)資源或人脈者優(yōu)先。

1.全面負(fù)責(zé)餐飲部的食品飲料生產(chǎn)和服務(wù)的計劃、組織和管理工作，確保日常業(yè)務(wù)正常開展。 2.與主廚師長一起籌劃菜單和確定菜肴價格，不斷推出新的菜肴品種，以滿足顧客需求。 3.研究餐飲市場的動態(tài)和顧客的需求，有針對性地開發(fā)和改善餐飲產(chǎn)品服務(wù)。 4.指揮主廚師長對廚房生產(chǎn)進(jìn)行周密計劃，組織廚房生產(chǎn)，提高菜肴質(zhì)量，減少生產(chǎn)浪費。 5.督導(dǎo)餐廳、酒吧和廳面經(jīng)理組織好餐飲服務(wù)工作，提高服務(wù)質(zhì)量。 6.加強對膳務(wù)管理的領(lǐng)導(dǎo)，做好保障餐飲生產(chǎn)、服務(wù)的后勤工作，定期巡視市場，檢查庫存物資，控制餐飲物資和設(shè)備的采購、驗收和貯存。 7.全面負(fù)責(zé)餐飲成本和費用的控制，定期召開餐飲成本分析會，審查菜肴和酒水的成本情況。 8.計劃和組織餐飲的推銷活動，擴大餐飲銷售渠道，增加餐飲收入。 9.督導(dǎo)餐飲區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生管理，負(fù)責(zé)餐具和食品衛(wèi)生管理及安全防火工作。 10.全面負(fù)責(zé)餐飲部人員的勞動組織和安排，對部門職工的工作表現(xiàn)進(jìn)行評估，監(jiān)督部門培訓(xùn)計劃的執(zhí)行，實施有效的激勵手段。