亚洲欧美自偷自拍视频图片,伊人久久精品亚洲午夜,亚洲精品一区二区三区四区高清,荫蒂添的好舒服视频 ,最近免费中文字幕大全免费版视频

崗位職責 1、按操作程序和工藝要求烹制各種菜肴，負責熱菜的裝盤及出品。 2、監(jiān)督菜品的質(zhì)量、負責檢查菜肴味、色、量及盤飾擺設(shè)是否清爽 美觀等情況，對不符合質(zhì)量標準的菜品應及時退回。 3、協(xié)助廚師長完成部分菜品的出品。 4、做好廚房衛(wèi)生工作。 任職資格： 1、中專以上學歷，有3年以上酒店相關(guān)工作經(jīng)驗； 2、有管理爐灶組能力； 3、擅長本幫，粵菜，淮陽菜系等； 4、了解菜品的出品標準化，做過20桌以上宴會，和大型自助餐，熟悉Vip宴請出品標準流程； 5、了解醬汁運用； 6、有相關(guān)廚師等級證書優(yōu)先； 7、持健康證上崗。 做五休二，兩頭班

------ 一、核心工作職責 1. 菜品烹制 ? 負責所有熱菜（炒、爆、熘、炸、煮等）的烹飪，確?；鸷?、味道、色澤符合標準。 ? 按訂單順序快速出菜，保證上菜速度和菜品溫度。 ? 掌握不同食材的處理技巧（如腌制、過油、焯水等）。 2. 備料與預處理 ? 檢查每日備料（切配好的食材、調(diào)料、高湯等），確保齊全且質(zhì)量合格。 ? 參與部分食材的預處理（如腌制肉類、調(diào)制醬汁）。 3. 設(shè)備與衛(wèi)生管理 ? 維護炒鍋、爐灶等設(shè)備的清潔與安全使用，及時報告故障。 ? 保持工作臺面、工具整潔，符合食品安全規(guī)范。 4. 協(xié)作與溝通 ? 與砧板（切配）、打荷（輔助）崗位緊密配合，確保流程順暢。 ? 及時反饋食材問題（如變質(zhì)、短缺）給廚師長或采購。 5. 成本控制 ? 按標準投料，避免浪費；合理控制油、調(diào)料等用量。 ------ 二、關(guān)鍵技能要求 1. 技術(shù)能力 ? 精通各類中式烹飪技法（如小炒、干煸、紅燒、清蒸等）。 ? 熟悉不同菜系特點（如粵菜講究火候，川菜重調(diào)味）。 ? 能同時操作多口炒鍋，應對高峰時段壓力。 2. 經(jīng)驗與體力 ? 通常需3年以上爐頭經(jīng)驗，熟悉社會餐飲快節(jié)奏環(huán)境。 ? 能長時間站立、耐高溫，體力要求較高。 3. 食品安全意識 ? 熟知食材儲存、生熟分開、餐具消毒等規(guī)范。 4. 應急能力 ? 客訴時配合調(diào)整菜品（如回鍋、補做），或突發(fā)停電/斷貨時的靈活應對。 ------ 三、職業(yè)發(fā)展路徑 ? 晉升方向：頭鍋（主炒）→ 灶臺組長 → 廚師長 → 行政總廚。 ? 轉(zhuǎn)型機會：可轉(zhuǎn)向餐飲管理、菜品研發(fā)，或自主創(chuàng)業(yè)開餐館。 ------ 四、行業(yè)特點 ? 高強度：日均工作10小時以上，節(jié)假日最忙。 ? 薪資結(jié)構(gòu)：通常為“底薪+績效”（績效與出菜量、退菜率掛鉤）。 社會餐飲炒鍋崗位注重實戰(zhàn)能力，經(jīng)驗和技術(shù)比學歷更重要，適合能吃苦、熱愛烹飪的人士。

廚房各崗位。爐灶、涼菜、配菜等等。廚藝技術(shù)穩(wěn)定，學習能力強，有特長及專攻，為人勤快，服從安排。應聘時，能明確崗位。

A dynamic and creative individual who brings a vast and varied experience in culinary arts, menu design and food promotions. 是一個精力充沛，創(chuàng)新思想的人，有豐富和廣泛的烹飪藝術(shù)、菜單設(shè)計和食品促銷的經(jīng)驗。 A hands-on trainer who through coaching and leading by example can motivate and impress upon the team the right attitude and spirit of culinary excellence. 是一個能夠提供培訓，領(lǐng)導團隊，激勵團隊擁有正確地工作態(tài)度和追求精益求精的廚藝的培訓者。 Able to work with and to consume all products and ingredients. 能夠合理消耗所有產(chǎn)品和配料。 Can convert recipes and follow them through. 能夠設(shè)計菜譜并按照菜譜操作。 PC and basic software knowledge. 計算機基本的軟件知識。 Ability to set priorities and to complete tasks in timely manner. 有能力按照事情的優(yōu)先順序按時完成任務。 Working well in stress situations, remain calm under pressure and able to dissolve problems. 在壓力下很好地完成工作，保持冷靜解決問題。 Maintain excellence in leadership abilities. 保持優(yōu)秀的領(lǐng)導能力。 Minimal 2 years working experience in similar role. 至少具有2的年同等職位國際酒店工作經(jīng)驗。

招炒鍋主管/炒鍋師傅，提供食宿，入職即繳納五險。 崗位職責： 1、負責第一食堂的后廚炒鍋的工作，主要以北方菜為主。 2、負責根據(jù)每周的菜單進行所需食材的采購，做好食材采購計劃、采購下單和收貨等工作。 3、負責第一食堂的后廚所管轄范圍內(nèi)的清潔衛(wèi)生工作。 4、完成其他上級交代的工作任務。 任職要求： 1、中專學歷以上，5年以上中餐廚房從業(yè)經(jīng)驗，精通北方菜系。 2、熟練掌握中餐菜品的烹飪方法，熟悉食品衛(wèi)生安全體系，具有食品安全意識。 3、具有較強的責任心、良好的職業(yè)道德和紀律修養(yǎng)，能接受單休。 4、具有較好的語言表達、溝通能力，掌握基本的電腦辦公軟件使用。 5、注重個人儀容儀表及衛(wèi)生，心態(tài)樂觀積極。

工作職責： 1.準備出餐產(chǎn)品的原料并進行制作； 2.依據(jù)每日菜單、任務單以及預訂，決定要準備的產(chǎn)品； 3.確保廚房設(shè)備的正常運做，清潔以及維護。 任職要求： 1.身體健康，吃苦耐勞 2.具有創(chuàng)新意識，能獨立開發(fā)新菜品 3.相關(guān)專業(yè)學歷或餐飲業(yè)工作經(jīng)歷，工作經(jīng)驗3年以上 4如能做上海崇明地方菜廚師優(yōu)先考慮

崗位職責： 1、負責零點、宴會、團隊會議、會所包廂等各類菜點的烹制、出品工作； 2、嚴格按照菜品主料、配料、調(diào)配和操作規(guī)程烹制，保證菜點質(zhì)量； 3、了解客情及菜肴制作特殊要求，做好開餐前的各項準備工作； 4、對需要提前加工菜點，認真做好上粉、腌漬、煎炸、穿釀、掛排、上漿、滾、煨等半成品加工，然后按烹制要求上灶制作； 5、對客人有特殊要求的食品，采用特殊方法烹制，保證客人需求； 6、根據(jù)廚師長和領(lǐng)班安排，烹制廚房提供的特式茶點和食品節(jié)、美食節(jié)等美食菜點，積極進行產(chǎn)品創(chuàng)新； 7、按點菜單先后順序及技術(shù)要求烹制各種食品，保證出品質(zhì)量和出菜時間； 8、做好開餐前炊具、廚具、用具及調(diào)味品等的準備工作和爐灶衛(wèi)生； 9、工作完畢，清洗灶頭、生產(chǎn)工具和做好包干區(qū)衛(wèi)生，保證烹制工作的順利開展，對需修理的設(shè)備提出建議； 10、下班前認真檢查，做好水、電、氣等閥門的關(guān)閉情況，保證廚房的安全； 11、積極參加相關(guān)培訓，提高綜合技術(shù)水平； 12、完成上級交辦的其他工作。 崗位要求： 1、學歷要求：職高及以上學歷；烹飪專業(yè)畢業(yè)，有技術(shù)職稱者優(yōu)先考慮； 2、體貌要求：五官端正，身體健康；誠實守信； 3、工作經(jīng)驗：具有3年以上中餐廚房爐臺工作經(jīng)驗，擅長粵菜、杭幫菜者優(yōu)先考慮； 4、基本素質(zhì)：熟悉廚房生產(chǎn)流程和菜肴質(zhì)量標準；工作責任心強，積極主動，對業(yè)務精益求精。

管理餐廳的廚房和廚房區(qū)域。要協(xié)調(diào)廚房的食品生產(chǎn)和運營。向員工培訓食品制造，萬豪標準，衛(wèi)生標準43條及酒店標準，貫徹酒店政策程序。 控制食品的存貨量及何種食品需要被訂購，按照標準接收易腐物品, 貫徹并執(zhí)行F.I.F.O.原則及貯藏制度。 通過堅持和執(zhí)行各種萬豪標準政策；培訓和指導其部門其他員工和實習生，為所有顧客提供始終如一的，高質(zhì)量保證的食品和服務。 工作任務： 1.履行廚房員工的職責。 2.注重食品的質(zhì)量，呈現(xiàn)方式及風味。 3.做好備菜及履行正確的貯藏標準。 4.維持采購，收貨及食品貯藏標準。 5.支持餐飲部的各項程序及對浪費的控制。 6.隨時學習并且貫徹執(zhí)行衛(wèi)生標準43條。 7.操作及維護所有部門的設(shè)備，并匯報設(shè)備故障。 8.有效的調(diào)查，報告及跟進員工事故。 9.負責所有部門的財產(chǎn)和設(shè)備的管理。 10.定期制定員工活動計劃以促進團隊合作。 11.執(zhí)行并遵循每日部門15分鐘培訓計劃。 12.執(zhí)行萬豪食物制備及呈現(xiàn)方式的指南,以確保提供給客人品質(zhì)如一的美食。 13.對客人的疑問24小時內(nèi)做出回應，以確定認為適當?shù)姆绞健?14.保持餐飲的概念及使命，關(guān)于備菜和呈送。 15.通過坦誠的溝通合作，積極推動跨部門的合作。 16.貫徹和落實黃金時段的營業(yè)時間。 17.履行由管理層做出的任何合理的要求，不危及生命或違反法律。 18.?總之，通過“傳遞”的方式激勵我們的伙伴，精益求精。 19.?執(zhí)行上司交代的其他工作。

崗位職責 1、負責熱菜成品的烹制，根據(jù)領(lǐng)導要求及標準進行烹制，保證菜肴的質(zhì)量（口味）。 2、負責各種湯料、醬汁的熬制。 3、檢查調(diào)味、醬汁、湯料及器皿，做好開餐前工作準備。 4、研究菜品的烹調(diào)操作及其裝盤，確保出品質(zhì)量。 崗位要求 1、烹飪技術(shù)過硬，有3年以上爐臺工作經(jīng)驗，擅長杭邦菜烹制； 2、身體健康，能吃苦耐勞，創(chuàng)新意識強； 3、反應敏捷，善于思考及交流溝通。 待遇可面議

職位描述 1. 爐灶或可以上灶背景的廚師均可 2. 3年以上4、5星級酒店或餐廳廚房工作經(jīng)驗（或相關(guān)工作經(jīng)驗） 3. 能夠適應不同班次 4. 積極創(chuàng)新，具備良好的自制力及團隊合作精神 5. 能夠適應快節(jié)奏的工作環(huán)境

崗位職責 1、負責所有食物的準備、烹飪及裝飾工作，以達到最高的質(zhì)量標準。 2、檢查存貨及成品。 3、檢查所有食品的準備情況. 4、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識。 5、合理控制食材成本，做好原材料的驗收、儲存及使用管理 6、維護廚房設(shè)備，確保操作區(qū)域衛(wèi)生符合食品安全標準 7、協(xié)助廚師長研發(fā)新菜品，定期更新菜單 崗位要求 1、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗，同崗位經(jīng)驗2年以上。 2、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。

·嚴格按照烹飪配方準備菜單上的菜肴。 ·準備早餐自助臺的出品。 ·每天準備員工餐廳的食物。 ·中班需負責客人零點出品 ·確保符合餐飲先進先出的程序。 ·遵守當?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當?shù)氐囊?guī)章制度。 職位要求： -熟練使用各種廚房設(shè)備和工具，并能夠熟練操作； -具備良好的溝通能力和團隊合作精神，能夠與餐廳的團隊成員和其他工作人員保持良好的溝通和合作； -有強烈的責任心和事業(yè)心，能夠?qū)ぷ髡J真負責； -能夠按照標準制作菜品，對服務質(zhì)量有較高的要求； -有熱情的學習態(tài)度，愿意不斷學習和提高自身技能。

崗位職責 1.根據(jù)廚師長的安排，做好廚房菜品的出品； 2.負責研發(fā)湘菜新品并制定產(chǎn)品標準； 3.制作川湘菜，按標準出餐； 4.保證所需用具的潔凈與使用功能，保證上菜速度，在規(guī)定的時間內(nèi)及時完成任務； 5.嚴格按照菜品主輔料的投料比例、衛(wèi)生標準、烹制菜肴，做到安全衛(wèi)生、節(jié)能。 崗位要求： 1.3年以上湘菜制作和研發(fā)經(jīng)驗； 2.參與過制定產(chǎn)品標準； 3.具有強烈的責任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風干練。

The Four Seasons Hotel Dalian is looking for talent who shares a passion for excellence and who infuse enthusiasm into everything they do. 大連四季正在尋找你 - 對工作具有極大的熱情，熱愛你所從事的職業(yè)。 About Four Seasons? 關(guān)于四季酒店 We have chosen to specialize within the hospitality industry by offering only experiences of exceptional quality. Our objective is to be recognized as the company that manages the finest hotels, resorts, and residence clubs wherever we locate. We create properties of enduring value using superior design and finishes and support them with a deeply instilled ethic of personal service. Doing so allows Four Seasons to satisfy the needs and tastes of our discerning customers, and to maintain our position as the world's premier luxury hospitality company. We succeed when every decision is based on a clear understanding of and belief in what we do, and when we couple this conviction with sound financial planning. We expect to achieve a fair and reasonable profit to ensure the prosperity of the company and to offer long-term benefits to our hotel owners, our customers, and our employees. We demonstrate our beliefs most meaningfully in the way we treat each other and by the example we set for one another. In all our interactions with our guests, customers, business associates and colleagues, we seek to deal with others as we would have them deal with us. 我們對酒店服務心無旁騖，矢志不渝，并以高品質(zhì)為重。無論我們的酒店、度假酒店、及住宅俱樂部坐落在何處，目標都是成為舉世公認的最佳酒店管理集團，且盈利可觀。要達到這種卓越的成績，必須在各方面都超越群倫。我們所創(chuàng)建的酒店，在設(shè)計及選料方面，均屬無上之選，務求能夠滿足客人的高貴品味和嚴格要求，同時保持豪華酒店的優(yōu)質(zhì)崇高地位。 我們的成功，有賴于清楚認定我們對每件事的信念，并與有效的財政計劃相互配合。我們預計能為酒店帶來合理的利潤，確保業(yè)績蒸蒸日上，并為股東、客人及員工謀求長遠的利益。 我們將四季酒店的信念，通過彼此互敬互重及互相建立榜樣，切實地具體表現(xiàn)出來。我們所堅持的價值觀或原則，正是我們?nèi)绾紊拼腿恕⑸虡I(yè)伙伴及同事。 About Four Seasons Dalian? 關(guān)于大連四季酒店 The Four Seasons Hotel Dalian boasts a prime location, situated at the heart of Renmin Road and the core of the Donggang Business District. It’s this history that inspired the NBBJ Shanghai-designed building’s interiors by acclaimed international firm Hirsch Bedner Associates of Singapore. The design concept for Four Seasons Hotel Dalian draws inspiration from the rich historical of the city, particularly its deep-rooted connection with trains and the romantic allure associated with Dalian. Artfully designed rooms that offer a brand of comfort and cutting-edge technology, capturing both the city’s magnificent skyline and the stunning ocean vistas. The interiors of the hotel’s signature restaurants were conceived by Tokyo-based Strickland, which drew inspiration directly from the city’s history and culture to create authentic and unforgettable experience. A distinguished collection of six restaurants and bars, including Cantonese delicacies, Western fare, Japanese cuisine, specialty bars, lounges, and a deli shop. With top-notch chefs and exceptional ingredients, we create an unparalleled fine dining experience that lingers in memory. 大連四季酒店地理位置優(yōu)越，坐落于人民路東港商務區(qū)中心地帶，眺望海景和港口景色，是東港商務區(qū)核心所在。 NBBJ操刀設(shè)計的大樓內(nèi)，新加坡著名的Hirsch Bedner Associates公司由城市悠久歷史中汲取靈感進行室內(nèi)設(shè)計，尤其是與火車密不可分的深厚淵源以及這座城市本身的浪漫情懷。 每間客房都是巧思設(shè)計之作，融合了舒適與前沿技術(shù)，不僅捕捉了城市壯觀的天際線，更有絢爛的海景盡收眼底。 酒店特色餐廳的內(nèi)部設(shè)計由東京知名工作室Strickland操刀，其靈感直接來源于當?shù)貧v史文化，旨在打造真實而難忘的體驗。 六個餐廳和酒吧構(gòu)成了獨特的美食合集，包括粵式菜肴、西餐、日本料理、威士忌、大堂吧和甜品坊。憑借頂級大廚和卓越食材，為賓客打造一種無與倫比的高級餐飲體驗，讓人回味無窮。 Key Responsibilities? 主要工作職責 1.Work closely with other employees in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 2.Ensures the sanitation standards for kitchen are being met. 3.Assists in the training of the employees ensuring that they have the necessary skills to perform their duties. 4.Provides a courteous and professional service at all times. 1. 與其他同事積極靈活的合作，以酒店的總體業(yè)績和客人的滿意為重點。 2. 確保廚房的衛(wèi)生標準達到。 3. 幫助培訓員工，以確保他們擁有可以執(zhí)行自己責任所必須的技能。 4. 隨時保證禮貌和專業(yè)的服務。 Preferred Skill and Qualification? 任職要求 1. College education, cooking school or culinary institute education or equivalent experience. 2. At least two years previous experience in culinary or related work experience. 3. Ability to operate, maintain and properly clean work environment. 4. Proficient knife skills and ability to multi-task. 1. 食品烹飪相關(guān)大專學歷或相關(guān)工作經(jīng)歷。 2. 2年及以上相同職位工作經(jīng)驗。 3. 能夠運營、維持及保持工作環(huán)境的清潔。 4. 專業(yè)的粵菜烹飪技術(shù)，能夠同時進行多項任務。 Learn more about what it is like to work at Four Seasons – Visit us: 想要了解更多，請登錄以下網(wǎng)站并關(guān)注我們： 四季酒店官網(wǎng)職業(yè)機會：http://jobs.fourseasons.com/

【崗位職責】 1、在廚師長的領(lǐng)導下，聽從指揮，嚴格按照菜式規(guī)定要求，享調(diào)方法烹制菜肴，保證出品質(zhì)量。 2、掌握所烹制的菜系基本制點，并熟知本菜系的烹制要領(lǐng)和技術(shù)要求抓好各種出菜成品的標準，達到味感、質(zhì)感、觀感及營養(yǎng)衛(wèi)生。 3、精通粵菜的炒菜技能操作、流程管理，根據(jù)菜單和客人的要求進行烹飪。 4、熟悉主料、配料、調(diào)味的使用，掌握炒、煙、炸、爆等基本烹調(diào)技法了解嫩、滑、爽、軟、糯、爛、松脆等烹調(diào)特點。 5、保證所需用具的潔凈與使用功能，保證上菜速度，在規(guī)定的時間內(nèi)及時完成任務。 6、做到幫上教下，以身作則，帶好打荷及改刀人員，互相協(xié)助，提高工作效率，按時完成上級交辦的各項工作任務。 7、嚴格按照菜品主輔料的投料比例、衛(wèi)生標準、烹制菜肴，做到安全衛(wèi)生、節(jié)能。 【崗位要求】 1、6年以上大型酒店炒鍋及3年以上炒鍋主管工作經(jīng)驗； 2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風干練； 3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價； 4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設(shè)備知識擁有相當?shù)幕A(chǔ)。

崗位職責： 1、依據(jù)社區(qū)廚房標準化服務手冊，遵照相關(guān)規(guī)章制度，完成對應菜系的制作任務。 2、計劃食材用料、精工細作，做到菜品色香味俱佳及多樣化。 3、參與制定每周菜譜，開發(fā)新菜品，依據(jù)客戶特點，兼顧菜品營養(yǎng)與美味。 4、維護廚房環(huán)境，保持灶面及周邊環(huán)境清潔衛(wèi)生，做到操作工具用畢洗凈擦干，定位存放。 5、嚴格執(zhí)行衛(wèi)生責任制，注意個人衛(wèi)生，保證飲食操作安全。 6、做好廚房內(nèi)日常安全防范檢查，提高安全意識，消除安全隱患。 7、完成領(lǐng)導交辦的其他工作。 ? 任職資格： 1、教育背景要求：初中及以上 2、工作歷練要求：1年以上相關(guān)工作經(jīng)驗 3、資格證書要求：健康證 4、能力要求：具備扎實的餐飲業(yè)務知識；堅忍不拔，敬業(yè)奉獻，有持續(xù)學習能力，有較強的服務意識。

職位職責： 1.?根據(jù)酒店標準進行食品的烹制和準備工作并保證該部位的正常運營。 2.?負責該部位食品的準備和烹制，做好提供服務前的準備負責食物的烹制。確保該部位的正常運營。 3.?根據(jù)總廚的標準準備食物，正確處理雜物和易腐爛物，保證工作區(qū)、用具以及設(shè)備的清潔并使其處于良好狀態(tài)。 4.?保持對產(chǎn)品全面知識的了解包括配料，設(shè)備、供應商、市場和發(fā)展趨勢并就廚房合適的調(diào)整給出建議。 5.?在酒店運營之中保持HACCP各方面要求，包括譜、標準和擺盤標準。參與菜單及其確保出色的技能得以維持。 6.?正確操作所有的設(shè)備、器具和機器，可以被要求進行盤存工作，時刻保持預先設(shè)置菜單的標準，份量和成本。 7.?時刻保持自己和所管轄的員工的紀律性和適當?shù)牟僮?。向行政總廚匯報所有的問題并采取適當?shù)男袆印?遵照中餐總廚的要求的任何新菜單的改動和對于新菜單、每日特供菜單、促銷活動所采取的任何工作方法。 任職資格： ◆ 廚師烹飪專業(yè)畢業(yè)，職高及以上學歷。 ◆ 2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗。 ◆ 五官端正。 ◆ 擁有國家頒發(fā)的廚師證書，熟練掌握烹飪技術(shù)。 ◆ 認同企業(yè)文化，融入企業(yè)。 ◆ 具有良好的溝通能力、敬業(yè)精神、職業(yè)道德操守，以及較強的責任心與執(zhí)行力。 其他要求

【崗位職責】 1、臺州本地菜廚師，每月需有創(chuàng)新菜。 【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有3年中廚房炒鍋工作經(jīng)驗。 3、身體健康，能吃苦耐勞，講究衛(wèi)生。

酒店現(xiàn)主要經(jīng)營自助餐和宴會餐為主。 招聘魯、 川、 粵、 閩、 蘇、 浙、湘、 徽等八大菜系及融合菜廚師。 ? ? 要求：身體健康，工作認真，不計較個人得失， ? ? ? ? ? 八大菜系廚師系發(fā)源地戶籍人員先錄用！ ? ? 薪酬待遇：固定工資+績效獎勵+店齡獎勵（月收入7000-10000） 福利待遇： 為了鼓勵員工踏實工作，凡在酒店工作期間員工均可根據(jù)企業(yè)相關(guān)福利規(guī)定享受如下福利： 1.一經(jīng)錄用，即簽訂勞動合同； 2.酒店提供工作服； 3.外地員工免費住宿（獨立床位、宿舍區(qū)有wifi、房間有安裝有線電視、宿舍區(qū)有小超市）和工作餐； 4.按規(guī)定繳納社會保險和住房公積金及補充醫(yī)療保險。 5.根據(jù)企業(yè)情況、個人工作表現(xiàn)給予獎勵； 6.酒店不定期的組織專業(yè)性培訓、優(yōu)秀員工外出培訓及員工拓展活動； 7.享受每月150元的店齡獎勵； 8.享受酒店醫(yī)藥費報銷政策； 9.凡符合酒店條件按照規(guī)定可享受供暖費報銷； 10.凡符合酒店條件按照規(guī)定可享受獨生子女費及子女醫(yī)藥費報銷 11.享受工會互助保險

§?協(xié)助員餐廚師長，為員工提供健康/衛(wèi)生/多種花樣的食品。 Assists in providing food with qualified sanitation, hygiene and variety. §?協(xié)助員餐廚師長，根據(jù)員工提出的見意和意見，積極做好改進工作。 Assists in making progress on task according to associate suggestion and opinion. §?根據(jù)不同的要求，切配各種肉類和蔬菜 Cuts various meats and vegetables as per established specification. §?根據(jù)菜單烹制食品。 Cooks foodstuff according to the menu and recipe. §?從倉庫領(lǐng)取原料并保存好記錄。 Collects supplies from stores and keeps records and accounts. §?保持廚房的干凈整潔及嚴格遵守酒店的衛(wèi)生標準。 Maintains the cleanliness of the kitchen and strictly adheres to the Hotel Hygiene policy. 為了吸引和留住優(yōu)秀的人才，為員工打造無與倫比的體驗，深圳柏悅酒店將為你提供以下全面的福利方案。 薪資： 1.提供具有市場競爭力的薪酬 2.年度調(diào)薪 3.績效激勵/獎金 福利： 1.10天起帶薪年假，工作每滿一年增加多一天 2.每年全球凱悅酒店免費住房12晚 3.免費提供設(shè)施完備，拎包即可入住的員工宿舍 4.免費提供制服及洗滌 5.HyCare員工認可獎勵項目 職業(yè)發(fā)展： 1.全球凱悅旗下酒店調(diào)動機會 2.國內(nèi)/海外交流培訓項目 3.凱悅在線學習平臺“My Learning” 4.凱悅職業(yè)發(fā)展進修項目、全方位的服務技能及領(lǐng)導力培訓課程 身心健康： 1.豐富多彩的員工活動及節(jié)日福利 2.周期性組織運動俱樂部活動 3.免費使用專業(yè)心理健康軟件 4.自選補充健康福利保險計劃

Primary Responsibilities主要職責 ·協(xié)助編制中廚房菜譜，并對食品成本進行控制及管理。 ·確保中廚房食品質(zhì)量、成本，滿足客人需要。 ·保持廚房的日常操作正常。 ·執(zhí)行中廚房特別活動和特殊食品的銷售工作。 ·監(jiān)督廚房的進貨、出貨、轉(zhuǎn)移單據(jù)，及食品成本等等。 ·執(zhí)行中廚房食品、原材料的庫存量標準。 ·監(jiān)督每天的市場采購單和食品清單，發(fā)出及跟進。 ·每天檢查所有的冰箱、庫房、及存放食品的地方。 ·嚴格遵守酒店的規(guī)章制度。 ·確保廚房衛(wèi)生時刻符合標準。 ·根據(jù)酒店安全規(guī)定，協(xié)助本部門的安全工作。 ·熟悉酒店安全、急救和緊急情況的處理程序，并能正確的使用相關(guān)的設(shè)備。 ·完成上級安排的其他工作。 ·與供應商保持良好關(guān)系，并監(jiān)督他們的運作。 ·監(jiān)督每天的市場采購單和食品清單，發(fā)出及跟進。 ·在菜品的出品質(zhì)量保持良好的前提下，維持食品成本。 Knowledge and Experience知識和經(jīng)驗 ·初中以上文化持有職業(yè)技術(shù)證書 ·3年及以上工作經(jīng)驗

崗位職責 1、為酒店客人提供健康、衛(wèi)生、多樣的菜品； 2、根據(jù)不同的要求，切配各種肉類和蔬菜，根據(jù)菜單烹制食品； 3、嚴格執(zhí)行食品分攤政策以控制成本； 4、嚴格遵照食品準備及制作、分量的要求，以確保食物是按預先設(shè)計而制作； 5、保持廚房、餐廳的衛(wèi)生和個人衛(wèi)生。 崗位要求 1、男女不限，50歲以下，身體健康； 2、吃苦耐勞，為人正直，有責任心； 3、有酒店廚師工作經(jīng)驗者優(yōu)先。

崗位職責 1.負責熱菜成品的烹制，根據(jù)標準進行烹制，保證菜肴的質(zhì)量。 2.負責各種湯料、醬汁的熬制。 3.檢查調(diào)味、醬汁、湯料及器皿，督促打荷廚師做好開餐前工作準備。 4.組織打荷廚師研究菜品的烹調(diào)操作及其裝盤擺飾，互相了解、加強溝通，確保在工作中能相互密切配合。 5.熟悉食品安全政策，積極配合廚房出品。 崗位要求 1.高中以上學歷。 2.有3年廚房同崗位或相似崗位工作經(jīng)驗。 3.能吃苦耐勞，團隊配合良好。 4.熟悉本地口味，有燒大型宴會出品經(jīng)驗。

一、人員管理與培訓 團隊協(xié)調(diào)與任務分配根據(jù)酒店營業(yè)情況和廚房整體工作計劃，合理安排廚師的工作班次與任務，確保高峰時段和日常運營中菜品炒制高效、有序進行。 觀察員工工作狀態(tài)，及時調(diào)整人員分工，應對突發(fā)狀況，保障廚房炒鍋區(qū)域工作流暢。 技能培訓與提升制定炒鍋崗位的技能培訓計劃，針對新入職廚師進行基礎(chǔ)烹飪技巧培訓，如火候掌控、調(diào)味比例等，幫助其快速適應崗位。 為有經(jīng)驗的廚師提供進階培訓，包括新菜品研發(fā)相關(guān)的炒制技術(shù)、不同菜系特色手法等，提升團隊整體烹飪水平。 定期組織內(nèi)部廚藝交流活動，分享經(jīng)驗與技巧，促進團隊成員共同成長。 二、菜品質(zhì)量把控 遵循標準食譜嚴格要求炒鍋廚師按照酒店制定的標準食譜進行菜品制作，確保每道菜的口味、色澤、質(zhì)感等符合質(zhì)量標準，維護酒店菜品的一致性和穩(wěn)定性。 對新推出菜品，協(xié)助廚師長進行試菜和調(diào)整，確定最佳炒制流程與參數(shù)，形成標準食譜。 食材與調(diào)料管理檢查進入炒鍋環(huán)節(jié)的食材質(zhì)量，拒絕使用變質(zhì)、過期或不符合標準的食材，保證菜品品質(zhì)。 監(jiān)督調(diào)料的使用，確保用量精準，避免浪費或因調(diào)味不當影響菜品質(zhì)量。 根據(jù)營業(yè)情況，預估食材和調(diào)料的用量，提前與采購和庫房溝通，保證供應充足，同時防止積壓庫存。 出品檢查在菜品出鍋前，對每一道炒制菜品進行嚴格檢查，對不符合質(zhì)量標準的菜品及時返工處理，確保上桌菜品達到酒店要求。 收集顧客對菜品的反饋信息，針對問題與廚師團隊共同分析原因，提出改進措施，持續(xù)提升菜品質(zhì)量。 三、成本控制 食材成本管理協(xié)助廚師長優(yōu)化炒鍋菜品的食材采購規(guī)格與價格，通過與供應商協(xié)商、集中采購等方式降低成本。 監(jiān)督食材的使用過程，指導廚師合理利用食材，減少邊角料浪費，提高食材利用率。 分析菜品成本構(gòu)成，對成本較高的菜品提出改進建議，如調(diào)整食材搭配、優(yōu)化烹飪方法等，在保證菜品質(zhì)量前提下降低成本。 能源與設(shè)備成本控制培養(yǎng)炒鍋廚師的節(jié)能意識，制定能源使用規(guī)范，如合理控制爐灶火力、及時關(guān)閉不用設(shè)備等，降低能源消耗。 負責炒鍋區(qū)域設(shè)備的日常維護與保養(yǎng)，制定設(shè)備維護計劃，督促廚師正確使用設(shè)備，延長設(shè)備使用壽命，降低維修成本。 四、安全與衛(wèi)生管理 安全操作規(guī)范對炒鍋廚師進行安全培訓，使其熟悉爐灶、鍋具等設(shè)備的正確操作方法，掌握防火、防爆、防燙傷等安全知識與應急處理措施。 定期檢查設(shè)備安全狀況，如爐灶燃氣管道、抽油煙系統(tǒng)等，發(fā)現(xiàn)安全隱患及時報修，確保工作環(huán)境安全。 衛(wèi)生標準執(zhí)行監(jiān)督炒鍋區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作，確保爐灶、工作臺、調(diào)料架等設(shè)備和區(qū)域每餐進行清潔，保持環(huán)境整潔。 要求廚師遵守個人衛(wèi)生規(guī)范，如穿戴清潔工作服、口罩、帽子，勤洗手等，防止食品污染。 配合酒店衛(wèi)生檢查，對不符合衛(wèi)生標準的問題及時整改，確保廚房符合食品安全法規(guī)要求。 五、溝通與協(xié)作 內(nèi)部溝通與廚房其他崗位主管保持密切溝通，如切配主管、冷菜主管等，協(xié)調(diào)菜品制作流程，確保各環(huán)節(jié)緊密銜接，提高出菜效率。 及時向廚師長匯報炒鍋區(qū)域的工作情況、存在問題及改進建議，為廚房整體管理提供參考。 跨部門協(xié)作與餐廳服務人員保持良好溝通，了解顧客對菜品的特殊需求、反饋意見等，及時調(diào)整菜品制作。 配合采購部門，提供食材需求信息，協(xié)助其做好采購工作，確保食材新鮮、優(yōu)質(zhì)。