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  • 客服

  • 點心主管

    6千-8千
    南寧 | 3年以上 | 中專
    • 投遞簡歷
    工作內(nèi)容: 1.全面掌握各種面點的工作流程和制作方法、工藝 2.嚴格執(zhí)行(食品衛(wèi)生法)生產(chǎn),確保食品安全 3.帶領(lǐng)團隊完成每天生產(chǎn)任務(wù) 4.進行新產(chǎn)品的研發(fā) 5.公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作事項 要求 1.有三年以上的學校、食堂包子或大型包點工廠的生產(chǎn)經(jīng)驗(會操作包子機設(shè)備) 2.能針對性生產(chǎn)食堂需求的包點品種,有一定的產(chǎn)品研發(fā)更新能力 3.熱愛工作,且有領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)團隊能力
  • 南京 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 帥哥多
    • 全球員工價
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.負責中餐包間&宴會中式點心質(zhì)量和出品; 2.創(chuàng)新各式點心制作; 3.熟悉掌握各種點心制作,嚴格執(zhí)行酒店質(zhì)量標準,保證出品; 崗位要求 1..熟悉中式點心,有特色和創(chuàng)新 2.服從部門工作分配,對待工作認真負責 3.熱愛本職工作,有團隊合作精神
  • 面點中工

    4千-5千
    天津-和平區(qū) | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    物業(yè)管理 | 1000-2000人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、掌握點心及面包的制作技術(shù),負責制作各種面點及配料,掌握各種點心的風味。 2、負責內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用,協(xié)助制定采購計劃。 3、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則,把好質(zhì)量關(guān),搞好本區(qū)域衛(wèi)生,要求工具清潔,擺放整齊。 4、掌握食品成本核算,協(xié)助廚師長制定點心部供應(yīng)的面點及售價以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術(shù)力量的合理分配,保證生產(chǎn)流程暢通,合理使用貨源,按季節(jié)定期更換花色品種,不斷改革更新,滿足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店獲得最佳效益。 【崗位要求】? 1、 熟悉餐飲的相關(guān)知識及禮儀。 2、 熟練面點制作工藝及高超技能。 3、技術(shù)優(yōu)秀可適當放寬年齡要求。
  • 惠州 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 節(jié)日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、負責點心制作所需食材的采購、驗收和儲存,確保食材的新鮮度和質(zhì)量。 2、熟悉和掌握點心制作設(shè)備的使用方法和維護保養(yǎng)要求,定期對設(shè)備進行清潔和保養(yǎng),確保設(shè)備的正常運行。 3、嚴格遵守食品衛(wèi)生安全法規(guī)和餐廳的衛(wèi)生管理制度,保持工作區(qū)域的清潔和衛(wèi)生。 4、具備粵系點心優(yōu)先。 5、3年以上相關(guān)工作經(jīng)驗。
  • 面點師

    6千-8千
    漳州 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 免費制服
    • 包吃包住
    • 績效獎勵
    • 工會福利
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、掌握點心及面包的制作技術(shù),負責制作各種面點及配料,掌握各種點心的風味,能夠配合自助早餐各類面點供應(yīng)。 2、負責內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用,協(xié)助制定采購計劃。 3、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則,把好質(zhì)量關(guān),搞好本區(qū)域衛(wèi)生,要求工具清潔,擺放整齊。 4、掌握食品成本核算,協(xié)助廚師長制定點心部供應(yīng)的面點及售價以及毛利率核算。 5、保證生產(chǎn)流程暢通,合理使用貨源,按季節(jié)定期更換花色品種,不斷改革更新,滿足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店獲得最佳效益。
  • 中式面點廚師

    5.5千-7.5千
    蘇州 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 六險一金
    • 年終獎金
    • 生日福利
    養(yǎng)老服務(wù) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責: 1 依據(jù)社區(qū)廚房標準化服務(wù)手冊,遵照相關(guān)規(guī)章制度,完成面點的烹調(diào)制作任務(wù)。 2 計劃食材用料、精工細作,改善烹調(diào)方法,做到面點色香味俱佳及多樣化。 3 參與制定每周菜譜,開發(fā)新菜品,依據(jù)社區(qū)住戶特點,兼顧菜品營養(yǎng)與美味。 4 維護廚房環(huán)境,保持灶面及周邊環(huán)境清潔衛(wèi)生,做到操作工具用畢洗凈擦干。 5 落實衛(wèi)生責任制,注意個人衛(wèi)生,保證飲食安全,預(yù)防食物中毒。 6 配合運行保障部門做好廚房內(nèi)日常安全防范檢查,提高安全意識,消除安全隱患。 7 視供餐模式需要,在餐線提供打餐服務(wù)。 8 完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 任職要求: 資格證書要求 健康證 能力要求 具備扎實的餐飲業(yè)務(wù)知識及烹飪技術(shù) 堅忍不拔,敬業(yè)奉獻,有持續(xù)學習能力,有較強的服務(wù)意識。
  • 面館店長

    8千-1萬
    杭州 | 5年以上 | 中技
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 績效獎金
    • 投遞簡歷
    燒菜、切配有一些經(jīng)驗,有3年以上的管理經(jīng)理 工作內(nèi)容:負責面館整體的統(tǒng)籌 薪資:底薪10000元,綜合12000元
  • 北京 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 優(yōu)秀員工評選
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    1.Master the techniques of making pastries and bread, be responsible for making various pastries and ingredients, and understand the flavors of various pastries. 掌握點心及面包的制作技術(shù),負責制作各種面點及配料,掌握各種點心的風味。 2.Be responsible for the collection of raw materials used internally on a daily basis and assist in formulating procurement plans. 負責內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用,協(xié)助制定采購計劃。 3.Strictly enforce food hygiene regulations, ensure quality control, maintain good hygiene in this area, and require tools to be clean and neatly arranged. 嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則,把好質(zhì)量關(guān),搞好本區(qū)域衛(wèi)生,要求工具清潔,擺放整齊。 4.Master the cost accounting of food, assist the chef in formulating the pastries supplied by the pastry department, their prices and the calculation of gross profit margin. 掌握食品成本核算,協(xié)助廚師長制定點心部供應(yīng)的面點及售價以及毛利率核算。 5.Pay attention to the reasonable allocation of various banquet technical forces, ensure the smooth operation of the production process, make rational use of the supply sources, regularly change the varieties and colors according to the seasons, constantly reform and update to meet the requirements of the guests. 注意安排各種宴會技術(shù)力量的合理分配,保證生產(chǎn)流程暢通,合理使用貨源,按季節(jié)定期更換花色品種,不斷改革更新,滿足客人要求。 6.Make rational use of raw materials and reduce costs so that the hotel can achieve the best benefits. 合理使用原材料,降低成本以便酒店獲得最佳效益。
  • 青島 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 年底雙薪
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責: 1. 負責中廚房面食的全面工作 2. 監(jiān)督并確保面食部的食品安全與衛(wèi)生標準 3. 指導(dǎo)并提升團隊成員的面食制作技能 任職要求: 1. 具備管理能力和團隊協(xié)作精神 2. 對工作充滿熱情,能夠提供優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù) 3. 能夠不斷創(chuàng)新,優(yōu)化面食制作流程
  • 上海 | 2年以上 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1.Ensure food quality 確保每個食品的出品質(zhì)量 2.Check daily mise and place 檢查每日餐前用品,確保營運需求 3.Follow hygiene standard 嚴格遵守食品衛(wèi)生要求 4.?Follow food standard recipe and presentation 嚴格執(zhí)行食品標準配比以及擺盤
  • 德州 | 3年以上 | 中專
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 技能培訓(xùn)
    • 帥哥多
    • 美女多
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責面點廚房的日常運營管理,確保面點出品質(zhì)量穩(wěn)定、符合標準; 2、協(xié)助廚師長制定面點菜單,研發(fā)創(chuàng)新面點產(chǎn)品,提升顧客滿意度; 3、監(jiān)督面點制作流程,把控原材料選用、成本控制及食品安全; 4、培訓(xùn)并指導(dǎo)面點廚師團隊,提升團隊專業(yè)技能和工作效率; 5、維護廚房設(shè)備,確保工作環(huán)境整潔及操作規(guī)范; 6、配合其他部門完成酒店餐飲服務(wù)需求。 【崗位要求】 1、具備扎實的面點制作技能,熟悉各類中式面點工藝及西式點心制作; 2、有較強的廚房管理能力,能有效協(xié)調(diào)團隊工作; 3、對食品安全、衛(wèi)生標準有深刻理解并嚴格執(zhí)行; 4、具備創(chuàng)新意識,能根據(jù)市場需求開發(fā)新菜品; 5、工作細致認真,責任心強,能承受高強度工作壓力; 6、有酒店或大型餐飲企業(yè)面點工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
  • 中點副廚

    4千-6千
    紹興 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、掌握點心及面包的制作技術(shù),負責制作各種面點及配料,掌握各種點心的風味。 2、負責內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用,協(xié)助制定采購計劃。 3、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則,把好質(zhì)量關(guān),搞好本區(qū)域衛(wèi)生,要求工具清潔,擺放整齊。 4、掌握食品成本核算,協(xié)助廚師長制定點心部供應(yīng)的面點及售價以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術(shù)力量的合理分配,保證生產(chǎn)流程暢通,合理使用貨源,按季節(jié)定期更換花色品種,不斷改革更新,滿足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店獲得最佳效益。 1、有在星級酒店面點制作工作經(jīng)驗者優(yōu)先 2、 熟悉餐飲的相關(guān)知識及禮儀。 3、 熟練面點制作工藝及高超技能。
  • 中點師

    5千-6千
    紹興 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、掌握點心及面包的制作技術(shù),負責制作各種面點及配料,掌握各種點心的風味。 2、負責內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用,協(xié)助制定采購計劃。 3、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則,把好質(zhì)量關(guān),搞好本區(qū)域衛(wèi)生,要求工具清潔,擺放整齊。 4、掌握食品成本核算,協(xié)助廚師長制定點心部供應(yīng)的面點及售價以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術(shù)力量的合理分配,保證生產(chǎn)流程暢通,合理使用貨源,按季節(jié)定期更換花色品種,不斷改革更新,滿足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店獲得最佳效益。
  • 成都 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 投遞簡歷
    米其林餐廳招面點師5000+ 主做小籠包,手部靈活,耐心細致,能適應(yīng)餐飲行業(yè)快節(jié)奏。 持有健康證,了解基礎(chǔ)食品安全知識。 有團隊意識,服從廚房工作安排。 上班時間 B班9:30-19:30, C班10:30-20:30,中間休息兩個小時,上六休一 包吃?。ò詢深D,住宿提供床上用品,水電全包。住宿離門店5分鐘路程) 工資:試用期一個月4500,轉(zhuǎn)正后5000,每月15號發(fā)薪(周末或節(jié)假日會除外) 上班地址:富力中心(騾馬市地鐵站) 聯(lián)系方式:18482180479
  • 廣州 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    中廚房點心檔 賓客服務(wù) CustomerService n? 時刻為客人提供禮貌專業(yè)的服務(wù)。 Provides a courteousand professional service at all times. n? 禮貌高效地處理外部和內(nèi)部客人的問題,如不能立即解決,及時向上級匯報,并跟進結(jié)果。 Handles guest and associateenquiries in a courteous and efficient manner, reporting complaints or problemsif no immediate solution can be found, whilst providing a prompt follow-up. n? 與客人和同事保證良好的溝通和工作關(guān)系。 Maintains positiveguest and colleague interactions with good working relationships. 營運 Operational n? 全面落實酒店餐飲部的各項標準。 Ensures that allcompany minimum brand standards have been implemented. n? 團隊協(xié)作,主動靈活待客,顧客至上,酒店的大局為重。 Work closely withother associates in a supportive and flexible manner, focusing on the overallsuccess of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 營運 Operational (continued) n? 根據(jù)不同的要求,切配各種蔬菜和水果。 Washes, peels, cuts,and seeds vegetables and fruits. n? 根據(jù)不同的要求,清洗,切配,和絞碎各種肉類,家禽和海鮮。 Cleans, cuts, andgrinds meats, poultry, and seafood. n? 根據(jù)不同的要求,給配菜裹面包屑,面粉和面糊。 Dips food items incrumbs, flour, and batter to bread them. n? 根據(jù)不同的要求,調(diào)制醬料。 Stirs and strainssoups and sauces. n? 根據(jù)不同的要求,確定配料的量。 Weights and measuresdesignated ingredients. n? 為各個爐灶間傳遞鍋,壺,食物。從倉庫領(lǐng)取原料并保存好記錄。 Carries pans,kettles, and trays of food to and from workstations, stove, and refrigerator. n? 在規(guī)定地點存放食物。 Stores foods indesignated areas. n? 打掃工作間,儀器和餐具,隔離并及時轉(zhuǎn)移垃圾。 Cleans work areas,equipment and utensils, segregates and removes garbage. n? 為廚師傳遞所需品,器具和一些輕便的儀器。 Distributessupplies, utensils, and portable equipment. n? 根據(jù)不同的要求,為菜肴切配肉類。 Carves variouscooked meats. n? 協(xié)助保證食品的質(zhì)量。 Assists in qualitycontrol of items. n? 協(xié)助完善自助餐的賣相。 Sets up buffetpresentations. §?熟悉緊急事件處理程序。 Familiar with all Fire and Emergency Procedure. 人事 Personnel §?支持落實人本品牌,示范并加強凱悅價值觀和文化特性。 Supports theimplementation of The People Brand, demonstrating and reinforcing Hyatt’sValues and Culture Characteristics. 其他 Other Duties n? 保證高標準的個人儀表。 Ensures highstandards of personal presentation and grooming. n? 熟悉并嚴格遵守員工手冊中的規(guī)章制度,及酒店關(guān)于防火、衛(wèi)生、健康和安全制度。 Reads the hotel's AssociateHandbook and has an understanding of and adheres to the hotel's rules andregulations and in particular, the policies and procedures relating to fire,hygiene, health and safety. n? 根據(jù)安排出席酒店和部門的培訓(xùn)和會議。 Attends trainingsessions and meetings as and when required. n??響應(yīng)安排,根據(jù)酒店、行業(yè)和公司的指令做調(diào)整,執(zhí)行其他餐廳 和部門的合理的任務(wù)及職責。 Respond to requests to undertake any reasonable tasks and secondary duties alsoin other outlets and departments as normal assigned, and adjust to changes asdictated by hotel, industry and company.
  • 泉州 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 年底雙薪
    • 人性化管理
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 本崗位是招聘中廚點心主管 1、為客人和員工高效率的提供食物,做到物美價廉,要按照標準食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生 ; 2、協(xié)助廚師長/副廚師長管理廚房的正常運作,保證食品的高質(zhì)量 ; 3、在廚房運作方面支持廚師長/副廚師長工作,保證提供高效率的服務(wù); 4、計劃和準備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺設(shè)在指定的餐廳; 5、嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準; 6、保持清潔和衛(wèi)生,依照安全和可靠的程序制定的標準。 崗位要求 1、有2年以上同崗位工作經(jīng)驗; 2、熱愛本職工作,有較強的事業(yè)心和責任感;
  • 南寧 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 人性化管理
    • 五險
    • 包吃包住
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    任職資格 1.年齡:18-45歲; 2.學歷:不限; 3.經(jīng)驗要求:3年以上同等工作經(jīng)驗; 4.知識要求:接受過專業(yè)培訓(xùn),熟練掌握營養(yǎng)搭配學、色彩學等相關(guān)知識,了解面點(中點)文化和相關(guān)民俗知識,具備且掌握各種面食技巧,廣泛的面點制作知識;具備食品原料學,烹飪學、食品營養(yǎng)衛(wèi)生等方面的知識。 5.能力要求:能獨立研發(fā)、制作各種早茶茶點產(chǎn)品,能熟練使用各種刀具、烹飪器材的使用和維護;具備培訓(xùn)、指導(dǎo)下屬的業(yè)務(wù)培訓(xùn)能力; 6.持證要求:持一級以上廚師資格證書, 7.其它:持有健康證,樂于助人,服從工作安排。具有良好的思想品質(zhì),作風正派,嚴于律己,有較強的事業(yè)心和高度的責任感,對業(yè)務(wù)精益求精,工作認真,一絲不茍。 崗位職責 1.?在行政主廚的管理下,完成酒店下達的各項經(jīng)營指標、費用指標。 2.?負責酒店早茶所有產(chǎn)品的研發(fā)、改良與出品,及大型宴會、散點的各類點心的制作; 3.?負責進行樓面茶市巡臺,收集顧客意見,匯總分析并制定相應(yīng)完善措施; 4.?負責收集市場動態(tài)、同行信息,定期編制產(chǎn)品改良報告,經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準后實施升級改良; 5.?負責編制《產(chǎn)品開發(fā)標準成本卡》,并上報財務(wù)部審核; 6.?負責開市前各項準備工作的統(tǒng)籌安排與執(zhí)行;負責收市后,當日營業(yè)總結(jié)并指導(dǎo)、糾正當班人員存在的問題,并匯報上級領(lǐng)導(dǎo); 7.?負責開市所需材料的采購申請計劃填寫與上報,并對采購到貨的原材料、調(diào)料、物料等進行驗收,確保采購到貨的物料衛(wèi)生、質(zhì)量達到安全標準和使用標準; 8.?協(xié)助行政主廚,完成大型或重要接待的菜單的策劃,現(xiàn)場督導(dǎo)和檢查;并配合行政主廚處理臨時突發(fā)事件; 9.?負責所轄區(qū)域水、電等費用的控制,參加每月出品部財、物的盤點工作,合理備貨,嚴格執(zhí)行成本管控制度; 10.?負責所轄區(qū)域設(shè)備設(shè)施的使用保養(yǎng)與安全防護管理工作; 11.?協(xié)助行政主廚對廚房的人力定崗、定員、定編、定薪工作,對出品部崗位設(shè)置、崗位分工、人力配置及提成分配等有建議權(quán); 12.?負責所轄區(qū)域衛(wèi)生的劃分與執(zhí)行,參與出品部衛(wèi)生標準、廚師考核獎懲標準的制定工作,具有建議權(quán); 13.?負責所轄員工的工作安排及業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),定期開展技能比武,提升出品員工的技能水平,并按時上報培訓(xùn)實施記錄材料與崗位技能考核鑒定報告; 14.?負責廚房的安全管理工作,監(jiān)督檢查所轄區(qū)域收市后設(shè)備清潔和關(guān)閉; 15.協(xié)助需要幫忙的其它崗位工作,按時按質(zhì)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。
  • 主廚

    8千-1萬
    深圳 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 午餐補貼
    • 五險一金
    • 帥哥多
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責各類中式、西式粉面飯的制作與研發(fā),確保出品品質(zhì)穩(wěn)定、風味獨特,滿足不同客人的需求。 2、根據(jù)季節(jié)變化及市場需求,定期更新品種,創(chuàng)新產(chǎn)品配方,提升產(chǎn)品競爭力。 3、嚴格把控原材料質(zhì)量,合理領(lǐng)用、儲存食材,協(xié)助制定采購計劃,確保原料供應(yīng)及時、成本可控。 4、嚴格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生標準,確保操作區(qū)域、工具設(shè)備清潔衛(wèi)生,符合餐飲行業(yè)規(guī)范。 5、負責點心部日常運營管理,合理分配工作任務(wù),優(yōu)化生產(chǎn)流程,提高工作效率。 6、協(xié)助廚師長進行成本核算,制定點心售價及毛利率標準,合理控制成本,提升經(jīng)營效益。 7、參與宴會、活動的點心制作與出品安排,確保按時、高質(zhì)量完成工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、高中及以上學歷,具有3年以上星級酒店或知名西餐廳面點制作工作經(jīng)驗,精通各類點心制作工藝。 2、熟悉餐飲行業(yè)相關(guān)知識與服務(wù)禮儀,具備良好的食品安全與衛(wèi)生意識。 3、熟練掌握中式面點、西式甜點的制作技術(shù),能獨立完成產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新。 4、具備較強的成本控制意識,能夠合理規(guī)劃原料使用,降低損耗,提升效益。 5、工作細致認真,責任心強,具備良好的團隊協(xié)作能力與溝通能力。 6、年齡20-40歲,身體健康,能適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏與強度。
  • 餃子師傅

    6千-8千
    北京-石景山區(qū) | 3年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 投遞簡歷
    專業(yè)手工水餃經(jīng)驗多年
  • 窯爐面包師

    6.5千-1萬
    青島 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    • 帥哥多
    • 美女多
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責: 1.負責窯爐面包的烘焙工作,確保產(chǎn)品質(zhì)量和口感 2.根據(jù)客戶需求,定制和調(diào)整窯爐面包的配方和烘焙工藝 3.保持工作區(qū)域的清潔和衛(wèi)生,確保食品安全和生產(chǎn)效率 任職要求: 1.具備良好的烘焙技能和對窯爐面包制作的熱情 2.能夠獨立完成面包烘焙工作,有創(chuàng)新和改進工藝的能力 3.具備團隊合作精神,能夠與其他部門協(xié)作
  • 中點主管

    5千-7千
    蘇州 | 5年以上 | 中專 | 提供吃
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1.掌握中式面點制作技術(shù),負責酒店中式面點制作與出品。 2.注重食品安全,注意食品食材成本 3.認真鉆研業(yè)務(wù)、不斷提高產(chǎn)品制作水平 4.為下屬員工提供合格的培養(yǎng)培訓(xùn)計劃 5.服從總廚工作安排,認可酒店現(xiàn)有管理模式及企業(yè)文化
  • 濰坊 | 3年以上 | 學歷不限
    • 五險一金
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    綜合性酒店 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    【膠東面點師~】 崗位職責 1、負責制作各類面食,包括但不限于面條、饅頭、水餃等; 2、根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)要求,提供個性化的面食定制服務(wù); 3、保持工作區(qū)域的清潔與衛(wèi)生,確保食品安全; 任職要求 1、對面食制作具有濃厚興趣,愿意學習和掌握各類面食制作技術(shù); 2、具備良好的團隊合作精神,能夠與同事協(xié)作完成工作任務(wù); 3、具備較強的工作責任心,按時完成工作任務(wù)并保證工作質(zhì)量;
  • 面點師

    5千-8千
    上海 | 3年以上 | 中專
    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 投遞簡歷
    任職要求: 1.至少3年以上養(yǎng)老社區(qū)或國際品牌酒店或社會知名餐飲工作經(jīng)驗;相同職位至少1年以上工作經(jīng)驗 2.不同面點的全面知識 3.食品生產(chǎn)質(zhì)量的工作經(jīng)驗 4.完全理解與該崗位相關(guān)的烹飪知識和技巧 5.流利的中文口語和書面表達 6.烹飪學校文憑或中專以上文化程度 崗位職責: 1.準備工作 (1)上崗前及上廁所后、清理環(huán)境衛(wèi)生、接觸化學物品或不潔物品(落地的食品、受到污染的工具容器和設(shè)備、餐廚廢棄物、錢幣、手機等)后需要洗手消毒。 (2)在制作前,廚師洗手消毒,穿戴好工作衣帽,頭發(fā)梳理整齊置于帽內(nèi)。 (3)準備好設(shè)備、廚具和餐具。 (4)清潔消毒:廚具、餐具均需徹底消毒。 2.操作流程 (1)面點師根據(jù)訂單和配方卡,選料做好初步準備。 (2)所有原材料,配料和調(diào)味料須新鮮、無異味,符合質(zhì)量標準。 (3)按照不同面點的烘焙烹制方法,加工制作面點食品。 (4)烘焙好后,對食品進行相應(yīng)刀工處理,裝入盤內(nèi)。 3.收檔工作 (1)加工制作工作結(jié)束后,廚師將所有的用具和器血進行清洗消毒,放到指定處備用。 (2)將剩余的食品用保鮮紙包好后,正確標注標簽并放入冰柜中。 4.食品安全關(guān)鍵事項 (1)上崗前及上廁所后、清理環(huán)境衛(wèi)生、接觸化學物品或不潔物品(落地的食品、受到污染的工具容器和設(shè)備、餐廚廢棄物、錢幣、手機等)后需要洗手消毒。 (2)根據(jù)食品安全要求制作面點,按保存標準控制批次制作數(shù)量和收藏保管,先進先出。 (3)所有設(shè)備、廚具、工具均應(yīng)及時消毒。 (4)工作期間必須控制操作區(qū)域溫度不得高于25度。 (5)食品添加劑使用必須符合食品添加管理要求,嚴格按照標識上標注的使用范圍、使用量和使用方法使用。 (6)添加劑使用后,由專柜保存、專人管理,并有完整使用記錄。 (7)注意生熟食品分開,成品、半成品分開,肉類、海產(chǎn)品分開等,不可使用任何變質(zhì)、過期食材。 (8)加工制作裱花蛋糕,裱漿和經(jīng)清洗消毒的新鮮水果應(yīng)當天加工制作、當天使用。蛋糕壞應(yīng)存放在專用冷凍或冷藏設(shè)備中。打發(fā)好的奶油應(yīng)盡快使用完畢。 (9)操作時不可佩戴外露飾品、手表。
  • 白案

    5千-8千
    遵義 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 保險
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    有限服務(wù)中檔酒店 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位內(nèi)容: 1. 負責酒店早餐面點的現(xiàn)場制作和加工,并受客戶喜愛。 2. 確保面點產(chǎn)品的質(zhì)量,嚴格按照公司的衛(wèi)生、環(huán)境、安全標準操作,維護工作區(qū)域的衛(wèi)生。 3. 協(xié)助其他部門完成工作任務(wù),確保餐廳各項工作順利開展。 招聘條件: 1. 年齡25-50歲,有較強專業(yè)技能,在大型餐飲行業(yè)同崗位工作3年以上,擅長肉包子的制作。 2. 有較強的服務(wù)意識和良好的創(chuàng)新能力。 3. 腳踏實地,絕對服從。
  • 面點師

    6千-8千
    杭州 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 崗位晉升
    • 帶薪年假
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、掌握點心及面包的制作技術(shù),負責制作各種面點及配料,掌握各種點心的風味。 2、負責內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用,協(xié)助制定采購計劃。 3、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則,把好質(zhì)量關(guān),搞好本區(qū)域衛(wèi)生,要求工具清潔,擺放整齊。 4、掌握食品成本核算,協(xié)助廚師長制定點心部供應(yīng)的面點及售價以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術(shù)力量的合理分配,保證生產(chǎn)流程暢通,合理使用貨源,按季節(jié)定期更換花色品種,不斷改革更新,滿足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店獲得最佳效益。 【崗位要求】 1、有在星級酒店或西餐廳從事面點制作工作經(jīng)驗1年以上 2、 熟悉餐飲的相關(guān)知識及禮儀。 3、 熟練面點制作工藝及高超技能。
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