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  • 客服

  • 北京-豐臺(tái)區(qū) | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、掌握點(diǎn)心及面包的制作技術(shù)，負(fù)責(zé)制作各種面點(diǎn)及配料，掌握各種點(diǎn)心的風(fēng)味。 2、負(fù)責(zé)內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用，協(xié)助制定采購計(jì)劃。 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長制定點(diǎn)心部供應(yīng)的面點(diǎn)及售價(jià)以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會(huì)技術(shù)力量的合理分配，保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。 【崗位要求】 1、 高中學(xué)歷，有在星級(jí)酒店或西餐廳從事面點(diǎn)制作工作經(jīng)驗(yàn)2年以上 2、 熟悉餐飲的相關(guān)知識(shí)及禮儀。 3、 熟練面點(diǎn)制作工藝及高超技能。

  • 餅房主管
    3千-4千
    重慶 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) -?監(jiān)督所有準(zhǔn)備和展示的出品都是一致的，確保它們符合需求 -?確保食品加工時(shí)按照標(biāo)準(zhǔn)配方制作，無浪費(fèi)情況 -?餅房成本控制及確保工作區(qū)域衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) -?餅房和相關(guān)區(qū)域的衛(wèi)生清潔都是按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行的 崗位要求 - 有國際品牌酒店同等職位的工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮 - 形象良好，精力充沛 - 具有服務(wù)意識(shí) - 有上進(jìn)心，責(zé)任心，吃苦耐勞
  • 杭州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓(xùn)
    • 午餐補(bǔ)貼
    • 節(jié)日禮物
    養(yǎng)老服務(wù) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1、掌握中式點(diǎn)心的制作技術(shù)，負(fù)責(zé)制作各種面點(diǎn)及配料，掌握各種點(diǎn)心的風(fēng)味。 2、負(fù)責(zé)早餐烹飪工作，例如（炒面、炒飯、炒蔬菜等）。 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長制定點(diǎn)心部供應(yīng)的面點(diǎn)及售價(jià)以及毛利率核算。 5、合理分配，保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便獲得效益。 崗位要求 1、 高中以上學(xué)歷，會(huì)簡單爐灶優(yōu)先，有在星級(jí)酒店從事面點(diǎn)制作工作經(jīng)驗(yàn)2年以上。 2、 熟悉餐飲的相關(guān)知識(shí)及禮儀。 3、 熟練面點(diǎn)制作工藝及高超技能。

  • 主廚
    8千-1萬
    深圳 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 午餐補(bǔ)貼
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帥哥多
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)各類中式、西式粉面飯的制作與研發(fā)，確保出品品質(zhì)穩(wěn)定、風(fēng)味獨(dú)特，滿足不同客人的需求。 2、根據(jù)季節(jié)變化及市場需求，定期更新品種，創(chuàng)新產(chǎn)品配方，提升產(chǎn)品競爭力。 3、嚴(yán)格把控原材料質(zhì)量，合理領(lǐng)用、儲(chǔ)存食材，協(xié)助制定采購計(jì)劃，確保原料供應(yīng)及時(shí)、成本可控。 4、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保操作區(qū)域、工具設(shè)備清潔衛(wèi)生，符合餐飲行業(yè)規(guī)范。 5、負(fù)責(zé)點(diǎn)心部日常運(yùn)營管理，合理分配工作任務(wù)，優(yōu)化生產(chǎn)流程，提高工作效率。 6、協(xié)助廚師長進(jìn)行成本核算，制定點(diǎn)心售價(jià)及毛利率標(biāo)準(zhǔn)，合理控制成本，提升經(jīng)營效益。 7、參與宴會(huì)、活動(dòng)的點(diǎn)心制作與出品安排，確保按時(shí)、高質(zhì)量完成工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、高中及以上學(xué)歷，具有3年以上星級(jí)酒店或知名西餐廳面點(diǎn)制作工作經(jīng)驗(yàn)，精通各類點(diǎn)心制作工藝。 2、熟悉餐飲行業(yè)相關(guān)知識(shí)與服務(wù)禮儀，具備良好的食品安全與衛(wèi)生意識(shí)。 3、熟練掌握中式面點(diǎn)、西式甜點(diǎn)的制作技術(shù)，能獨(dú)立完成產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新。 4、具備較強(qiáng)的成本控制意識(shí)，能夠合理規(guī)劃原料使用，降低損耗，提升效益。 5、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力與溝通能力。 6、年齡20-40歲，身體健康，能適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏與強(qiáng)度。
  • 重慶 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 高中
    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 節(jié)日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    主要職責(zé)1. 協(xié)助中廚廚師長制定季節(jié)性產(chǎn)品菜單，保障餐廳正常運(yùn)營及客戶滿意度達(dá)到酒店要求。2. 根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)食譜卡，完成加工制作中廚房食品，掌握中廚房食品制作技巧。3. 協(xié)助中廚廚師長監(jiān)管食材成本核算，成本管控達(dá)到預(yù)算范圍以內(nèi)。4. 協(xié)助中廚廚師長制定培訓(xùn)計(jì)劃，確保員工熟悉食品操作及食品安全知識(shí)。5. 協(xié)助監(jiān)管收貨的食材品質(zhì)達(dá)到酒店要求。6. 協(xié)助中廚廚師長負(fù)責(zé)所有中廚房食品質(zhì)量，確保標(biāo)準(zhǔn)出品符合酒店要求。7. 協(xié)助中廚廚師長制定和執(zhí)行廚房的食品衛(wèi)生監(jiān)管計(jì)劃，確保食品安全得到保障，完成每年HACCP審核工作。8. 協(xié)助中廚廚師長定期評(píng)估廚房設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，確保設(shè)備及時(shí)得到維修。9. 完成上級(jí)交辦的其他工作事項(xiàng)。 任職條件 任職要求1. 工作中數(shù)學(xué)方面的知識(shí)；2. 廣泛的知識(shí)包括廚房設(shè)備和能夠培訓(xùn)員工；3. 計(jì)算機(jī)基本的軟件知識(shí)。教育水平和專業(yè)資格1. 高中或烹飪學(xué)校畢業(yè)。相關(guān)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)1. 至少有4年五星級(jí)酒店廚房管理的工作經(jīng)驗(yàn)。專長和技能1. 必須熟知中餐食品及基本的亞洲菜系；2. 熟練及出色的技能；3. 必須有足夠的能力創(chuàng)建新的菜肴并對(duì)食品的出品及展示作出適當(dāng)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)。其他1. 擁有至少一項(xiàng)特別專長如專業(yè)菜系或其他相關(guān)專業(yè)技能。 該職位勞動(dòng)合同與紅海簽署，目前酒店已正式開業(yè)，工作地點(diǎn)在重慶-江北寸灘。
  • 杭州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 高中
    【工作職責(zé)】 1、掌握各種面點(diǎn)的工作流程和制作方法，精通南北面食，特別會(huì)制作各種風(fēng)味包子，獨(dú)立完成各類中式面點(diǎn)、點(diǎn)心、糕團(tuán)的和面、揉面、醒發(fā)、制餡、包制、成型、蒸、煮、烤等全套制作工序。 2、確保每日出品（如蝦餃、燒賣、小籠包、叉燒包、流沙包、春卷、蘿卜糕、馬拉糕、各類酥點(diǎn)、面條、餛飩、餃子等）的品質(zhì)穩(wěn)定、造型美觀、份量準(zhǔn)確、口味地道。 3、高效完成每日所需面點(diǎn)的備料、預(yù)制和出品工作，保證高峰期順利供應(yīng)。 4、熟練操作和維護(hù)面點(diǎn)房各類專業(yè)設(shè)備（如和面機(jī)、壓面機(jī)、攪拌機(jī)、蒸柜、烤箱、炸爐、醒發(fā)箱等），保持設(shè)備清潔及良好運(yùn)行狀態(tài)。 5、協(xié)助廚師長或主管進(jìn)行新面點(diǎn)產(chǎn)品的研發(fā)、試制和改進(jìn)工作根據(jù)季節(jié)、食材供應(yīng)或促銷活動(dòng)需求，靈活調(diào)整部分點(diǎn)心的制作。 6、在制作過程中注重節(jié)約，合理利用食材，減少損耗。 7、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。 【崗位要求】 1、年齡45歲以下,身體健康,并有健康體檢證明； 2、德行兼?zhèn)洌哂胸?zé)任心，具備團(tuán)隊(duì)意識(shí)； 3、至少3年以上工作經(jīng)驗(yàn)，有在星級(jí)酒店從事面點(diǎn)制作工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 4、本崗位用工形式為第三方勞務(wù)工。
  • 南京 | 3年以上 | 高中
    工作職責(zé): 1、掌握各種面點(diǎn)的工作流程和制作方法，精通南北面食，特別會(huì)制作各種風(fēng)味包子，有熟練的操作技術(shù)，能正確使用設(shè)備； 2、按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求； 3、積極配合公司安排的培訓(xùn)活動(dòng)，不斷鉆研技術(shù)，增加面點(diǎn)品種，推出新的花樣食品，提高面點(diǎn)質(zhì)量； 4、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)，把好食品衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)； 5、服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的安排和指示。 崗位要求: 1、年齡45歲以下,身體健康,并有健康體檢證明； 2、德行兼?zhèn)洌哂胸?zé)任心，具備團(tuán)隊(duì)意識(shí)； 3、至少3年以上工作經(jīng)驗(yàn)，有在星級(jí)酒店從事面點(diǎn)制作工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 4、本崗位用工形式為第三方勞務(wù)派遣。
  • 天津 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 高中 | 提供食宿
    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 每周雙休
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1.準(zhǔn)備所有的烤制配料及烤制各種面包、面包卷、早餐甜點(diǎn)及其他簡單的烤制食品； 2.準(zhǔn)備各種果凍和較少的生面； 3.做好并保持工作區(qū)域和設(shè)備的清潔工作； 4.確保有足量的面包供應(yīng)。 崗位要求 1.中學(xué)以上學(xué)歷，有在星級(jí)酒店或西餐廳從事面包制作工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮； 2.熟悉西餐的相關(guān)知識(shí)及禮儀； 3.熟練面包制作工藝及高超技能。
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