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【崗位職責】 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2、負責實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 1、XX以上文化程度；X年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2、精通本部門的業(yè)務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性。

【崗位職責】 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2、負責實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 1、XX以上文化程度；X年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2、精通本部門的業(yè)務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性。

友食肉鋪 店長招聘啟事 職位名稱：店長 工作地點：廣州天河·花城大道 薪資待遇：9000元-10,000元/月，六天工作制 我們是誰: 友食肉鋪，以肉會友，讓相逢更有溫度。我們不僅提供全球甄選的優(yōu)質(zhì)牛排，更打造「肉鋪+會客廳」的復合空間，讓美食成為聯(lián)結(jié)人與人的橋梁。 你將負責： 門店運營管理：確保日常運營流暢，優(yōu)化顧客體驗，維護品牌形象。 團隊管理：帶領(lǐng)并激勵團隊，制定合理的排班，提高整體服務水平。 銷售與業(yè)績：制定銷售策略，提高客單價與回頭率，確保門店盈利目標達成。 庫存與成本控制：合理管理進貨、庫存與損耗，確保供應鏈高效運作。 活動策劃：協(xié)助策劃門店活動，如品鑒會、主題社交等，增強品牌影響力。 客戶關(guān)系：維護VIP客戶資源，提高會員復購率，打造高粘性社群。 我們希望你： 3年以上西餐店長管理經(jīng)驗，有肉品/高端餐飲/精品零售經(jīng)驗者優(yōu)先。 具備優(yōu)秀的團隊管理、培訓能力，有較強的執(zhí)行力和責任心。 熟悉門店銷售、庫存、成本及損耗管理，有數(shù)據(jù)分析能力。 具備良好的溝通能力和服務意識，熱愛美食與社交文化。 熟練使用辦公軟件、收銀系統(tǒng)、進銷存管理工具等。 你將獲得: 穩(wěn)定薪資：月薪+團隊激勵 成長空間：品牌處于快速發(fā)展期，表現(xiàn)優(yōu)秀者可晉升更高管理職位 優(yōu)質(zhì)社交圈：接觸高端食客、行業(yè)精英，積累更多人脈資源 工作氛圍：團隊年輕有活力，氛圍開放，鼓勵創(chuàng)新。

【崗位職責】 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2、負責實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度；3年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2、精通本部門的業(yè)務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性。

MAJOR RESPONSIBILIES 職責概要： Responsible for the administration and operations ofall Food and Beverage venues ensuring maintenance of standards and maximumprofitability. Ensuring all Asset Management is adhering strictly adhere to asper Finance Asset Management Policy & Procedures. 負責所有餐飲管理和運營，以確保維護標準和利潤最大化。確保所有資產(chǎn)管理嚴格依照財務資產(chǎn)管理政策和程序。 SPECIFICDUTIES 工作任務: 1.????Provide a professional, advisory and executive support service to theGeneral Manager to assist in meeting the strategic goals of the establishment 提供專業(yè)咨詢和行政支持服務, 協(xié)助總經(jīng)理達到戰(zhàn)略目標 2.????Participate in the preparation of the Strategic Business and OperatingPlans 參與戰(zhàn)略業(yè)務和運營的籌備計劃 3.????Share in the establishment of revenue targets for the annual hotelBusiness Plan for Rooms, F&B and other operating departments 分享制定酒店年度收益目標計劃，包括房間、餐飲和運營部門 4.????According to Shantou Marriott Hotel instructions, prepare annual Sales andMarketing Plan 依據(jù)汕頭萬豪酒店的指令, 制定年度銷售和營銷計劃 5.????As a result of evidence from market research, take responsibility forthe development of new product and guest services in all revenue earningdepartments, consistent with the goal of exceeding guest expectations 依據(jù)市場調(diào)研結(jié)果，負責所有收益部門的新產(chǎn)品開發(fā)和客戶服務，達到超越客人期望的一致目標 6.????Direct the activities of the internal associates outside agencies onpublic relations, advertising and direct sales & marketing campaigns.Supervise the quality and standard of all sale’s promotional aids, collateralsand merchandising items 組織內(nèi)部同事外部機構(gòu)的公關(guān)活動、廣告和組織營銷活動。監(jiān)督所有銷售宣傳、脈絡和營銷項目的質(zhì)量和標準 7.????In conjunction with Director of Revenue Management provide timely andrelevant information on hotel trends, to enable the Executive Committee to makepro-active decisions to improve the profitability of the hotel 分析競爭對手酒店的活動，包括他們的客戶基礎(chǔ)，以發(fā)展和穩(wěn)固新的業(yè)務并搶占市場優(yōu)勢 8.????As directed, participate in trade shows, conventions and promotionalevents, within the hotel, the industry and customer organisations. 根據(jù)要求，積極參與酒店、行業(yè)和顧客組織的展會, 會議和促銷活動 9.????Management of all Sales and administration associates, ensuring they areworking towards achieving the hotels revenue budget for the existing and futureyears. 管理所有銷售和行政同事, 以確保所有人共同實現(xiàn)酒店現(xiàn)有和未來的收入預算 10.? Manager a personal account base of the hotel’stop accounts. 管理酒店的高級客戶。 11.? Ensure the effective use of ultramoderntechnology in the sales area. This will encompass but not be limited to thefull and extensive use databases to ensure ease of access to information toSales and Reservations staff 確保在銷售領(lǐng)域，有效地使用最新的技術(shù)。這將包括但不僅限于全面和廣泛使用數(shù)據(jù)庫, 以確保銷售和預訂部同事獲取信息 12.? Participation in developing and reviewingrate structures and conditions applicable to various segments, based on marketfeedback and market conditions 依據(jù)市場反饋和市場條件，參與開發(fā)和評估利率結(jié)構(gòu)和各個領(lǐng)域可使用的條件 13.? Maintain close liaison with all MarriottGlobal Sales Offices worldwide 與全球所有萬豪集團銷售部門保持密切聯(lián)系 14.? Ensure all Account Directors, Sales Managers& Executives maintain clear and detailed files on all clients includinginformation on results of each sales call 確保所有客戶總監(jiān)、銷售經(jīng)理和銷售主管提供清晰和詳盡的客戶檔案，包括每個電話銷售的信息 15.? Undertake to arrange familiarisations for anyclients who have good potential to produce business. 安排有良好潛在業(yè)務的客戶接見 16.? Forecasts, controls and reviews expenditureswith Director of Finance in accordance with hotel procedures. 依據(jù)酒店程序，配合財務總監(jiān)，預測、控制和審查支出 17.? Develop and action a comprehensive promotionalschedule with Director of S&M addressing revenue and image developmentactivities 配合市場銷售部總監(jiān)，發(fā)展，制定全面促銷計劃、包括收入和活動計劃藍圖 18.? Identify, evaluate and secure appropriatesponsorships that generate exposure for hotel and assist in the development ofrevenues 識別、評估和確定贊助商，協(xié)助酒店收益的發(fā)展 19.? On an ongoing basis, develop and implement acomprehensive plan of action that addresses. Advertising radio, press, magazine and TV in allmarket areas as required 在所有的市場領(lǐng)域，包括廣播廣告, 新聞, 雜志和電視進行宣傳 20.? Prepare monthly outlook/forecast reports withDirector of Finance for Executive Committee and General Manager review andimplementation 配合財務總監(jiān)，準備月度預測報告，供行政委員會和總經(jīng)理評估和執(zhí)行 21.? Attend meetings as required as designated bythe Executive Office 依據(jù)行政要求，參加會議 22.? Implement opportunities for quality TeamBuilding with Director of Human Resources 配合人力資源總監(jiān)，實現(xiàn)質(zhì)量團隊建設(shè) 23.? Ensure that all associates comply with thegrooming and uniform standards as per hotel Policy & Procedures 根據(jù)酒店政策，確保部門所有員工儀容儀表符合標準 24.? Conduct development and performance reviews,identifying key personnel for further development and structured career pathingwith Director of Human Resources 進行發(fā)展和績效評估，確定未來發(fā)展的關(guān)鍵人員，并與人力資源總監(jiān)進行職業(yè)規(guī)劃 25.? Implement and maintain training systems withL & D Manager to ensure that associates have the necessary framework andskills to perform their job efficiently and effectively 與學習與發(fā)展部經(jīng)理，實現(xiàn)和維護培訓系統(tǒng)。以確保員工擁有必要的結(jié)構(gòu)和技能，并有效地執(zhí)行他們的工作 26.? Prepare work schedules and annual leaveschedules within budget, business expectations and guidelines of theappropriate industrial legislation with Director of Human Resources 配合人力資源總監(jiān)，制定工作時間表和年假時間表，并滿足預算、企業(yè)預期和企業(yè)立法指南 27.? Oversee the selection and appointment of newassociates with Director of Human Resources 配合人力資源總監(jiān)，監(jiān)督部門新同事的選擇和聘用 28.? Conduct regular staff meetings to keep allassociates informed 組織定期員工會議，讓所有同事及時了解信息 29.? Participate in the Hotel “Manager on Duty”program 參與酒店“值班經(jīng)理”計劃 30.? Ensure compliance with legislated health andsafety requirements within the workplace with Director of Human Resources 配合人力資源部總監(jiān)，確保工作場所的健康和安全需求符合安全立法 31.? Comply with all Corporate and Hotel Policyand Procedures 遵守公司和酒店所有政策和程序 32.? Promote by example the principles of “ThePower of Service” 促進并規(guī)范以“品質(zhì)服務”為原則 33.? Actively promote a work environment, whichcares for guests and associates alike 積極改善工作環(huán)境，關(guān)心客人和同事 34.? Respond in courteous, professionaland rapid manner in order to resolve all guest and associate difficulties. 用禮貌、專業(yè)、快速的方式來解決所有的客人和同事的困難 35.? Implementation of Hotel Annual Events 酒店年度會議實施計劃 36.? Establish, maintain andensure adherence to all F & B related policies and procedures 建立，維護和確保遵守餐飲部所有相關(guān)政策和程序 37.? Supervise, direct,coordinate, influence and persuade associates in order to maintain servicestandards of hotel 監(jiān)督、指導、調(diào)整、影響和說服同事，以確保維護酒店的服務標準 38.? Maintain safety andcleanliness of work areas and associate work areas 維護工作區(qū)域和公共區(qū)域安全和清潔 39.? Develop, maintain andcoordinate hotel training programs that provide for specific skills trainingand management/supervisory development, including anti-harassment andanti-discrimination training 開發(fā)，維護和協(xié)調(diào)酒店培訓項目，提供特定的技能培訓和管理，監(jiān)督和開發(fā)，包括反騷擾和歧視培訓 40.? Maintain and managementemployment, salary, benefit and incentive programs 維護和管理招聘、薪水、福利和激勵計劃 41.? Participate in thebudget process as it related to staffing, productivity, benefit costs and laborrelations costs with Director of Human Resources 參與預算規(guī)劃，包括員工、生產(chǎn)率、勞動成本、收益成本和勞動關(guān)系成本 42.? Prepare and maintainoperating budget 制定和維護運營預算 43.? Ensure compliance withbusiness operations laws 確保運行與操作符合商業(yè)法 44.? Develop qualitymanagement systems 制定質(zhì)量管理體系 45.? Prepare and manage eacharea budgets 準備和管理每個分部的預算 46.? Monitor, analyze and reportvariations from the budget 監(jiān)督、分析、報告預算的變化 47.? Manage associatestraining and development with L & D Manager 配合學習與發(fā)展部經(jīng)理，管理員工培訓和發(fā)展 48.? Implement appropriatemanagement practices that provide associates motivation and communication 實施恰當管理，積極與員工溝通并激勵員工 49.? Provide one to oneconsoling to associates if necessary 如有需要，為員工提供面對面安慰 50.? In conjunction with theL&P Manager to manage the development and implementation of securitypolicies and procedures for each area as per Marriott Hotel program 配合防損部經(jīng)理，為各部門和各區(qū)域制定和實施安全規(guī)章和守則，依照萬豪酒店集團安全執(zhí)行項目 51.? Adhere to the hotel’ssecurity and emergency policies and procedures 遵守酒店的安全和應急政策和程序 52.? Ensure that heart ofhouse is kept clean, safe and hygienic as front of the house 確保酒店前后臺保持清潔、安全、衛(wèi)生 53.? Plan team systems andstructures and set team goals in consultation with team members according tohotel/department goal, policies and practices 依據(jù)酒店目標、政策和實踐，設(shè)計和制定團隊系統(tǒng)和架構(gòu)，設(shè)定團隊目標 54.? Abide & implementMarriott Code of Conduct, Marriott Associates Handbook 遵守和執(zhí)行萬豪的行為準則和萬豪員工手冊 55.? Prepare and maintainfiles, reports, letters, memorandums and other relevant business documentation 制定和維護文件、報告、信件、備忘錄和其他相關(guān)業(yè)務文檔 56.? Ensure all reportingand servicing deadlines are met in a timely basis 確保所有報告和服務期限在有效期內(nèi) 57.? Drive Hotel & Corporate Loyalty Programs 啟動酒店和企業(yè)忠誠度項目計劃 58.? Drive Guests Voice (GV) 啟動賓客心聲指數(shù) 59.? Drive Engagement Survey withDirector of Human Resources 配合人力資源總監(jiān)，啟動敬業(yè)度調(diào)查計劃 It is not the intent ofthis job description to cover all aspects of the position but to highlight themost important areas of responsibility. 這個工作描述不涵蓋所有方面,但強調(diào)主要的任務和職責。

【崗位職責】 1、全面負責酒店餐飲部門的運營管理，制定并執(zhí)行年度經(jīng)營計劃，確保完成營收及利潤指標。 2、統(tǒng)籌餐飲服務標準、流程及制度的優(yōu)化與落實，提升客戶滿意度及品牌形象。 3、監(jiān)督菜品研發(fā)、菜單設(shè)計及成本控制，協(xié)調(diào)廚房與前廳協(xié)作，保障出品質(zhì)量與效率。 4、分析市場動態(tài)及競爭對手策略，策劃特色營銷活動，推動餐飲業(yè)務創(chuàng)新與增長。 5、負責團隊建設(shè)與管理，包括員工招聘、培訓、績效考核及梯隊培養(yǎng)，提升整體服務水平。 6、維護供應商及客戶關(guān)系，優(yōu)化采購流程，控制食材損耗及庫存成本。 7、確保餐飲部門符合衛(wèi)生、安全及環(huán)保法規(guī)要求，處理突發(fā)事件及客訴。 【崗位要求】 1、本科及以上學歷，酒店管理、餐飲管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先，5年以上高端餐飲或星級酒店同崗位管理經(jīng)驗。 2、精通餐飲運營全流程，具備出色的成本管控、營銷策劃及數(shù)據(jù)分析能力。 3、熟悉餐飲市場趨勢，對菜品創(chuàng)新、服務標準及客戶體驗有獨到見解。 4、具備優(yōu)秀的團隊管理能力，擅長跨部門協(xié)作，能承受高強度工作壓力。 5、持有食品安全管理員證書或相關(guān)資質(zhì)者優(yōu)先，熟練使用餐飲管理軟件及辦公系統(tǒng)。 6、責任心強，溝通表達流暢，具備敏銳的商業(yè)洞察力及危機處理能力。

1、全面負責賓館餐飲部門的日常運營管理工作，制定并執(zhí)行餐飲服務標準與流程，確保服務質(zhì)量與顧客滿意度。 2、根據(jù)市場動態(tài)和客戶需求，策劃并推出特色餐飲活動及季節(jié)性菜單，提升餐廳競爭力與營收。 3、監(jiān)督食品衛(wèi)生安全及后廚操作規(guī)范，確保符合國家相關(guān)法律法規(guī)及賓館內(nèi)部標準。 4、負責餐飲成本控制，包括食材采購、庫存管理及人力調(diào)配，優(yōu)化經(jīng)營效益。 5、協(xié)調(diào)與其他部門（如前廳、銷售等）的溝通合作，共同完成賓館整體經(jīng)營目標。 6、負責餐飲部與后廚團隊組建、培訓、考核及激勵，打造一支專業(yè)、高效、服務意識強的隊伍，滿足不同客戶群體需求，提升客戶滿意度與忠誠度。 7、建立并完善餐飲服務與菜品質(zhì)量標準體系，定期檢查監(jiān)督，確保菜品的高標準及豐富多樣，給賓客帶來獨特體驗。

【崗位職責】 餐飲總監(jiān)負責整個餐飲部日常有效的運作。制定并實施餐飲經(jīng)營的計劃和方案，負責實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。樹立部門奮斗目標，包括客人滿意度，經(jīng)營指標，人才培訓及鼓舞人才工作士氣等。熟悉餐廳服務全過程，善于調(diào)動餐飲部各級管理人員的積極性，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。確保對客服務及食物出品符合酒店的標準并力爭滿足及超越客人期望。 【崗位要求】 大專以上文化程度；5年以上國際品牌酒店餐飲管理相關(guān)工作經(jīng)驗或2年以上國際品牌酒店同崗位工作經(jīng)驗；具有豐富的餐飲知識和服務技能；具有較強的管理、溝通和協(xié)調(diào)能力；具有較強的責任心，能夠適應快節(jié)奏、高強度、重壓力的工作；有江浙滬地區(qū)工作經(jīng)歷和籌備開業(yè)經(jīng)驗者優(yōu)先。

工作職責： 1.建立和優(yōu)化品牌餐飲標準，培訓和監(jiān)督標準落地； 2.主導完成年度非房板塊經(jīng)營預算指標，經(jīng)營利潤； 3.保證出品的品質(zhì)，服務品質(zhì)符合品牌標準要求，對網(wǎng)評的分數(shù)進行考核、客訴率的處理等問題的及時跟進； 4.餐飲相關(guān)產(chǎn)品研發(fā)、策劃、推廣，對效果進行及時復盤； 5.輔助開發(fā)和籌建部門提供專業(yè)技術(shù)支持； 6.關(guān)注每一個服務流程，規(guī)避食品安全風險。 崗位要求： 1、大專及以上學歷， 2、五年以上高端酒店餐飲或知名社會餐飲運營管理等相關(guān)經(jīng)驗。

【崗位職責】 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2、負責實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 1、3年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2、精通本部門的業(yè)務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性。

【崗位職責】 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2、負責實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度；3年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2、精通本部門的業(yè)務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性。

【崗位職責】 1、負責行政管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2、負責實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度；3年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2、精通本部門的業(yè)務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性。 6. 英語流利，能夠與外賓順利交流。 7. 有過奢華品牌酒店、高端會所工作經(jīng)驗2年及以上。

【崗位職責】 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2、負責實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度；1年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2、精通本部門的業(yè)務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性。

協(xié)助酒店總經(jīng)理和市場銷售部全面完成酒店年度經(jīng)營指標，尤其在餐飲服務方面提供專業(yè)性的建議和行政支持。 組織建立和實施酒店和本部門的政策制度，確保運營符合商業(yè)法規(guī)和服務業(yè)法規(guī)。 制定本部門工作計劃、主要經(jīng)營指標及相關(guān)考核體系，以及本部門質(zhì)量管理體系。 制定本部門預算，并組織實施，監(jiān)督管理各類成本及費用，使本部門利潤最大化。 管理部門內(nèi)部運作，指導并監(jiān)督本部門工作計劃的進展和實施。 管理重要餐飲客戶，包括并不僅限于政府、業(yè)主公司、重要公司客戶等，積極聽取及收集客戶反饋，最大限度拓展餐飲銷售機會。 不斷開發(fā)新產(chǎn)品和新服務以滿足客人需求。 管理本部門內(nèi)部人力資源工作，包括招聘、培訓、團隊建設(shè)及員工表現(xiàn)評估等。 確保部門員工清晰工作職責，確保部門員工遵守員工守則及各項程序及規(guī)定。 保持與管理公司相關(guān)部門的密切溝通，確保品牌標準在酒店得以貫徹。 確保工作場地的健康安全，符合管理公司及當?shù)卣囊蟆?確保本部門員工熟悉餐飲產(chǎn)品知識，提高員工餐飲服務及銷售的有效性及溝通技巧。 定期與本部門員工進行交流，有效的主持部門及員工會議。 與采購部經(jīng)理一起制定和監(jiān)督本部門采購程序的執(zhí)行。 確保本部門能夠正確掌握并使用相關(guān)餐飲管理系統(tǒng)。 確保所有員工接受正規(guī)的質(zhì)量與服務規(guī)范培訓。 為員工配備有助其高效完成其工作的工具和設(shè)備，并確保本部門設(shè)施設(shè)備、辦公用品得到妥善管理。 全面負責酒店食品安全。 熟悉職業(yè)保健、安全職責相關(guān)政策和程序，以確保所有程序能得以貫徹執(zhí)行，并在職業(yè)保健和安全職責方針的指導下確保行為落到實處。 確保員工熟悉酒店安全、急救和緊急情況的處理程序，并能正確的使用相關(guān)的設(shè)備。 及時對危險的情形采取補救措施，并對上級主管及相關(guān)部門通報存在的潛在危險。 按酒店及管理公司要求，記錄并向有關(guān)單位上報安全事故和意外事故。 完成上級安排的其它任務。

【崗位職責】: 1、全面負責酒店餐飲部的籌備和運營管理工作； 2、組織并督導下級管理人員提供有效的餐飲管理，制定實施餐飲部的營銷計劃，不斷探索新的餐飲內(nèi)容促銷及推廣活動方式； 3、確保服務標準、出品質(zhì)量和工作程序的應用，完成餐廳的利潤目標并創(chuàng)建良好聲譽； 4、確保有關(guān)食品衛(wèi)生、安全工作程序和規(guī)章制度的應用實施，遵守當?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定； 5、審核餐飲部工作計劃與預算，并組織落實，遵守品牌規(guī)范和當?shù)氐囊?guī)章制度； 6、配合管理公司餐飲部完成餐飲關(guān)鍵性工作，為員工創(chuàng)造良好的工作氛圍。 【任職資格】: 1、性別不限，30-45歲，身體健康，五官端正； 2、大專以上學歷或具有同等學歷，餐旅管理專業(yè)或經(jīng)濟管理專業(yè)； 3、三年以上酒店或相關(guān)行業(yè)同等職位工作經(jīng)驗，熟練使用office系列辦公軟件； 4、性情開朗，沉著穩(wěn)重，普通話標準，表達和書寫能力強，有親和力，樂于支持、幫助他人； 5、有強烈的事業(yè)心和責任感，觀察力強，思維敏捷清晰，組織能力強，能承受工作壓力。 工作地點：深圳市大鵬新區(qū)壩光片區(qū)

【崗位職責】 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2、負責實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度；5年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2、精通本部門的業(yè)務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性。

紹興安納塔拉度假酒店落址于會稽山麓，環(huán)繞著約150畝的天然水庫蘭若湖而建，周邊綿延了5000畝山林，森林覆蓋率高達約78%。酒店將設(shè)有約120間客房，其建筑設(shè)計靈感源自豪華游艇，配以山間層層疊疊胡建筑群，與波光粼粼的蘭若湖相映成趣。這家山水間的酒店將發(fā)揮安納塔拉的優(yōu)勢，以康養(yǎng)為主題，將通過沉浸式自然體驗幫助住客調(diào)理身心，除了現(xiàn)代化的客房和套房外，酒店還將開設(shè)全天候餐廳、新中式茶室、特色餐廳和一個 700 平方米的宴會廳。室外溫泉游泳池、水景平臺，以及瑜伽室和健身中心的“安納塔拉水療 Anantara Spa”自然不會缺席。另外配有特色的酒吧、藝術(shù)廊和戶外運動場，娛樂區(qū)，花園及環(huán)山步道及跑道，全面滿足賓客的休閑與娛樂需求。 【崗位職責】 酒店籌建團隊成員 作為餐飲總監(jiān)，從業(yè)務規(guī)劃和組織到運營和管理，全方位推動餐飲團隊的發(fā)展。 負責實現(xiàn)最高的客戶滿意度、品牌和質(zhì)量標準，并為我們的餐飲服務帶來創(chuàng)意和多樣性。 管理部門的財務工作，以實現(xiàn)預算收入、利潤和餐飲成本，同時保持餐飲質(zhì)量。 保持團隊成員的卓越表現(xiàn)和發(fā)展水平，將 “好 ”培養(yǎng)成 “優(yōu)秀”，并實現(xiàn)團隊成員滿意度目標。 與銷售與餐飲、市場營銷和宴會團隊密切合作，最大限度地提高業(yè)務成果。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度；3年以上同等奢華品牌酒店同崗位工作經(jīng)驗。 2、精通本部門的業(yè)務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動餐飲部各級管理人員的積極性。

1、負責制定餐飲部各項業(yè)務計劃，組織各點準確貫徹實施。 2、負責抓好餐飲部的安全、衛(wèi)生、營銷、質(zhì)量及成本控制等經(jīng)營管理工作，檢查和督促各點嚴格按照工作規(guī)程和質(zhì)量標準進行工作。 3、主持本部門各種會議，聽取各點工作匯報，督促工作進度，解決工作中的問題。 4、負責本部門員工的崗位業(yè)務培訓及安全消防知識培訓，提高全員業(yè)務素質(zhì)。 5、建立良好的客戶關(guān)系，廣泛聽取和搜集賓客及客戶單位意見，認真處理投訴，不斷改進工作。 6、審閱當日營業(yè)報表，掌握當日預訂、貨源供應和廚房準備工作情況，了解當日的重要宴請以及來賓的有關(guān)情況和特殊要求，認真組織做好一切準備工作。 7、與其它部門積極溝通，協(xié)調(diào)配合，搞好工作。 8、負責餐飲部財產(chǎn)管理，擬定各項設(shè)備的添置、更新和改造計劃，不斷完善服務項目。 9、制定餐飲部管理人員和服務人員的考核標準，激發(fā)員工的士氣和積極性，不斷提高管理效能10、控制食品和飲品的標準、規(guī)格和要求，正確掌握毛利率，抓好成本核算，加強食品原料及物品管理，降低費用，增加盈利。 11、抓好設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng)，加強日常管理，防止事故發(fā)生。 12、了解采購部食品原料的進貨渠道及價格，并核對進貨及庫存情況，采取降低成本、減少庫存的有效措施，并控制好成本核算，提高毛利率。 13、完成領(lǐng)導交辦的其他臨時工作任務。 任職要求： 1、認同四川安逸連鎖酒店有限公司的價值觀和經(jīng)營理念。 2、有很強的服務意識和學習能力，精通酒店經(jīng)營和管理體系。 3、大專及以上學歷，從事星級酒店前廳、餐飲部部門經(jīng)理及以上職位5年以上的酒店管理工作經(jīng)驗。? 4、熟悉餐飲行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)與政策。? 5、愛崗敬業(yè)。? 6、誠信，正直，有親和力。? 7、具有出色的溝通能力、團隊建設(shè)能力及超強的心里承受力。? 8、具有較強的執(zhí)行能力，富有激情，能出色的完成公司下達的各種指令。 9、外派餐飲總監(jiān)，工作地點根據(jù)項目需要調(diào)整。

【崗位職責】 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2、負責實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 1、5年及以上同崗位工作經(jīng)驗。 2、精通本部門的業(yè)務知識，熟練掌握中餐、西餐等技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性。