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  • 西安 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
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    • 季度獎金
    • 節(jié)日福利
    • 年度旅游
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    • 崗位晉升
    • 技能培訓
    • 節(jié)日禮物
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、協(xié)助餅房主管完成西餅房日常運營，包括生產計劃制定、人員排班及工作分配，確保出品質量和效率； 2、監(jiān)督西餅房食品制作流程，嚴格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生標準，確保產品符合酒店要求； 3、負責西餅房原材料驗收，減少浪費； 4、培訓并指導西餅房員工，提升團隊專業(yè)技能及服務意識，確保操作規(guī)范統(tǒng)一； 5、協(xié)助餅房主管研發(fā)新品及季節(jié)性產品，提升客戶滿意度； 6、協(xié)調與其他部門的溝通合作，確保西餅產品供應及時； 7、及時優(yōu)化生產流程與服務細節(jié)。 【崗位要求】 1、具備西餅房或烘焙相關工作經驗，熟悉各類西點、面包制作工藝及設備操作； 2、了解食品安全法規(guī)及衛(wèi)生管理要求； 3、責任心強，注重細節(jié)，能承受工作壓力并適應彈性排班； 4、具備創(chuàng)新意識，有新品開發(fā)經驗者優(yōu)先； 5、良好的溝通協(xié)調能力，能與各部門高效配合。

  • 拉面師傅
    6千-8千
    西安 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、掌握蘭州牛肉面的制作技術，負責制作及配料，掌握各種風味。 2、負責內部日常所用原料的領用，協(xié)助制定采購計劃。 3、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質量關，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長制定廚房供應的菜品售價以及毛利率核算。 5、注意安排技術力量的合理分配，保證生產流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。 崗位要求 1、 從事牛肉面制作工作經驗5年以上 2、 熟悉餐飲的相關知識及禮儀。 3、 熟練牛肉面制作工藝及高超技能，炒面精通最佳。

  • 夜市炒菜
    7千-9千
    西安 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    中式餐飲 | 1-49 人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責夜市檔口的菜品烹飪工作，確保出品質量穩(wěn)定、口味地道 2、根據(jù)營業(yè)需求高效完成各類炒菜、燒烤等菜品的制作 3、嚴格把控食材用量與成本，合理控制損耗 4、維護操作區(qū)域衛(wèi)生，確保符合食品安全標準 5、協(xié)助研發(fā)符合西北風味的特色新菜品 【崗位要求】 1、5年以上專業(yè)后廚工作經驗，擅長西北菜系者優(yōu)先 2、能熟練操作猛火灶，掌握各類炒菜技法及火候控制 3、身體健康，能適應夜間工作節(jié)奏（17:00-次日5:00） 4、具備基礎的食材成本核算意識 5、持有有效的健康證明
  • 西安 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 年終獎
    • 季度獎金
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    • 崗位晉升
    • 技能培訓
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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1、按所定食譜精心加工、制作涼菜食品； 2、注意個人衛(wèi)生，操作前要洗手，工作服勤洗，保持清潔； 3、認真鉆研業(yè)務，不斷提高面點制作的技術水平； 4、教授及培訓新員工。 任職資格： 1、年齡28-45歲,身體健康,并有健康體檢證明； 2、服從分配，對工作認真負責； 3、熱愛本職工作，有團隊合作精神，為人踏實，積極肯干。
  • 西安 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1、協(xié)助管事部副經理及經理編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。 崗位要求： 1、有較強的責任心，工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有初中以上的文化程度或同等學歷。 5、身體健康，精力充沛。
  • 西安 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 技能培訓
    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    招募廚師領班、一級廚師、餅房廚師 崗位職責： 廚師領班：確保所有食物在準備和制作期間符合所定的標準。 一級廚師：協(xié)助廚師領班，確保所有食物在準備和制作期間符合所定的標準。 餅房廚師：協(xié)助餅房主管，確保所有食物在準備和制作期間符合所定的標準。
  • 西安 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
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    • 技能培訓
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    • 員工生日禮物
    • 員工勞保
    • 年度出游
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    員工餐廳炒鍋廚師 1. 負責員工餐廳基礎菜品炒鍋 2. 熟悉食品衛(wèi)生安全政策 3. 參與員工餐廳菜品研發(fā) 4. 工作班次：早中夜三班倒
  • 西安 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
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    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 員工勞保
    • 年度出游
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.準備所有的烤制配料并烤制各種面包、面包卷、早餐甜點和其他簡單的烤制食品。 2.在烤制盒內涂以牛油或墊上鋁箔，在盒中使餡餅、生面成形。 3.將需要烤制的糕點、餡餅和各種食品放入烤箱，并將烤好的成品取出。 4.準備各種果凍和較少的生面。 5.做好并保持工作區(qū)域和設備的清潔工作。 6.確保有足量的面包供應。 7.確保餐廳有足量漢堡包、熱狗包供應。 崗位要求 1. 中專以上學歷，有在星級酒店或西餐廳從事面包制作工作經驗 2. 熟悉西餐的相關知識及禮儀。 3. 熟練面包制作工藝及高超技能。

  • 廚房粗加工
    3.5千-4千
    西安 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 技能培訓
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 五險
    • 季度勞保
    • 節(jié)日禮物
    全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責廚房食材的初步加工處理，包括蔬菜清洗、切割，肉類分割、腌制等基礎工作 2、按要求對食材進行分類、分裝和儲存，確保食材新鮮度和衛(wèi)生標準 3、協(xié)助廚師完成備料工作，保障廚房出品效率 4、維護加工區(qū)域衛(wèi)生，嚴格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范 5、定期檢查食材庫存情況，及時匯報短缺食材 【崗位要求】 1、30-45周歲，身體健康，能適應廚房工作環(huán)境 2、1年以上餐飲行業(yè)相關工作經驗，熟悉廚房粗加工流程 3、掌握基本刀工技巧，能熟練處理各類食材 4、具備食品安全意識，了解食品衛(wèi)生相關規(guī)范 5、吃苦耐勞，工作細致認真，有團隊協(xié)作精神

  • 點心廚師
    3千-4千
    西安 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、掌握點心及面包的制作技術，負責制作各種面點及配料，掌握各種點心的風味。 2、負責內部日常所用原料的領用，協(xié)助制定采購計劃。 3、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質量關，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長制定點心部供應的面點及售價以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術力量的合理分配，保證生產流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。 崗位要求 1、 有在星級酒店或西餐廳從事面點制作工作經驗1年以上 2、 熟悉餐飲的相關知識及禮儀。 3、 熟練面點制作工藝及高超技能。
  • 西安 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
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    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領導好
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 投遞簡歷
    Seamless working with Recipes, Standards and Plating Guides.嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 Maintenance of all HACCP aspects within the hotel operation.在酒店運營之中保持HACCP各方面要求。 Correct usage of all equipment, tools and machines.正確操作所有的設備、器具和機器。 Must focus on constant improvement of Training Manuals and SOP’s.持續(xù)性的對人員培訓和標準與程序的提高和改善保持關注。 Attend Daily Chef Briefings in the absence of the Sous Chef.在廚師長缺席的情況下出席每日廚房會議。 Can be asked to work for offsite events.可以被要求進行外賣工作。 Can be asked to complete tasks and jobs outside the kitchen areas.可以被要求在廚房以外的地點完成工作。 ?Can be utilized during inventories.可以被要求進行盤存工作。 All team members have to be knowledgeable about occupancy, events, forecast andachievements.所有員工都應知道關于住宿率,宴會,預測計劃和收益。 ?Preparation of menus as per request, in timely fashion.及時的按要求準備菜單。 Close working relationship with the Stewarding Department to ensure high levelsof cleanliness and low levels of lost and breakages.與管事部緊密的工作關系，確保高質量的清潔和最低程度的破損。 ?Every guest request must be responded to complete satisfaction.對于每位客人的要求要做出回應，使客人滿意。 Willingness to learn and adapt to changes.積極的學習和適當?shù)母淖儭?Having an open-minded approach to constructive feedback.用虛心的態(tài)度去接受，有建設性的意見。 Purchase andcontrol of produce.采購和控制產品。 Maintain at all times a professional and positive attitude towards his teammembers, and supervisors alike, and behave in accordance to the establishedhotel rules and team member handbook for him and team member under hissupervision. To ensure smooth operation of the department.始終對團隊成員保持專業(yè)和積極的態(tài)度，依據(jù)酒店的規(guī)則和員工手冊的要求行 為舉止，確保部門的良好運營。
  • 西安 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領導好
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    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、協(xié)助廚師團隊完成日常廚房準備工作，包括食材清洗、切配、分裝等基礎操作 2、負責廚房區(qū)域的清潔與消毒工作，確保符合食品安全衛(wèi)生標準 3、按要求協(xié)助完成菜品制作過程中的輔助工作 4、正確使用和維護廚房設備及工具，及時報告設備異常情況 5、遵守酒店廚房的各項規(guī)章制度和操作流程 6、完成上級交辦的其他相關工作 【崗位要求】 1、對餐飲行業(yè)有基本認知，愿意從基層崗位開始學習發(fā)展 2、具備基本的食品安全意識和個人衛(wèi)生習慣 3、能夠適應快節(jié)奏工作環(huán)境，具備團隊協(xié)作精神 4、身體健康，無傳染性疾病，能適應站立工作及倒班制度 5、吃苦耐勞，工作積極主動，責任心強 6、持有健康證者優(yōu)先考慮
  • 西安 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 員工勞保
    • 年度出游
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.負責西廚房初加工廚房事宜 2.負責西廚房食品采購及收貨管理
  • 西安 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1、負責西廚房日常運營管理，確保菜品出品質量、口味及擺盤符合酒店標準 2、根據(jù)菜單需求合理分配工作任務，與廚師團隊高效完成備餐及出品 3、嚴格把控食品衛(wèi)生安全，監(jiān)督執(zhí)行廚房5S管理制度 4、控制食材成本與損耗 5、負責廚房設備維護保養(yǎng)及原材料管理 6、培訓指導初級廚師，提升團隊專業(yè)技能與服務意識 崗位要求： 1、具備扎實的自助餐烹飪功底，熟悉主流西餐菜系制作 2、2年以上西廚房工作經驗 3、持有健康證及視頻安全管理員證優(yōu)先錄用 4、能適應輪班輪休工作制，抗壓能力強 5、具備成本管控意識與團隊協(xié)作精神 6、英語基礎溝通能力者優(yōu)先考慮

  • 行政總廚
    3萬-5萬
    全國 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 出國旅游
    • 領導好
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 薪資高
    卓越雇主
    卓越雇主
    郵輪 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    ?Responsible for the entire galley operation onboard ?Ensuring professional production and distribution of all meals for guest and crew in accordance with company standards, menu cycle and recipes ?Organisationand execution of F&B related ship functions and special events (e.g. Welcome / Farewell) ?Ensuring food safety, highest level of cleanliness in the galley and production areas at all times in accordance with Viking River Cruise standards & HACCP ?Ordering of all food supplies according to production planning and in cooperation with the Hotel Manager ?Conduction of menu briefings with waiter staff prior to service and instruction of waiters to explain dishes ?Preparation of opening and closing ships at start and end of season ?Supervision, motivation and training of the multi-national galley crew ?Participation in loadings and conduction of quality control ?Responsible for cost control and adherence to set budgets ?Conduction of stock takes; inventory according to company procedure ?Active participation in ship functions, socializing with guests during meal times
  • 全國 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 五險一金
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓
    • 領導好
    • 美女多
    • 投遞簡歷
    1.要求全面的掌握蒸箱的控制操作技術； 2.熟悉每道菜的特點，掌握其所用原材料的名稱、產地、味型和蒸作方法； 3.在操作過程中，嚴格按照標準投料； 4.負責所在衛(wèi)生區(qū)域的衛(wèi)生，并管理和保養(yǎng)好區(qū)域的設備及用周具； 5.對蒸制技術精益求精； 6.服從上什主管的管理及要求； 7.按操作工藝要求蒸制各種菜肴； 8.收檔后做好本崗位的衛(wèi)生、安全檢查管理工作； 9.檢查餐前準備工作，餐中對上什菜品進行品控，監(jiān)督； 10.完成領導安排的臨時性工作。 【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有3年廚房上什工作經驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。 該職位為項目儲備，項目地點為山西太原、廣東珠海、浙江杭州、陜西西安
  • 西安 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    崗位職責：（面包房副廚） 1、有效的控制廚房的產品成本、運營成本及產品的質量。 2、服從、支持上級的調配，能夠條理清楚并快速的完成工作內容。 3、協(xié)調上下級的關系。 4、主動為店內面包產品進行改良及創(chuàng)新。 5、負責面包的制作及面包房的管理及對員工的培訓。 6、嚴格執(zhí)行食品安全衛(wèi)生規(guī)定并定期安排衛(wèi)生清潔。 崗位要求： 1、熟練的中英文交流能力。 2、熟悉西式面包制作，有一定的創(chuàng)新意識。 3、六年以上面包房工作經驗，其中三年以上為國際品牌五星級酒店或高端面包房同等經驗。

  • 上什主管
    4千-5千
    西安 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    職位描述 1.負責蒸箱菜肴和煲湯的制作調味，做到主料、配料、調料的品種、數(shù)量及成品火候口味達到既定標準 2.根據(jù)每日零點菜單，宴會菜單的食品的品種。和數(shù)量來做好準備工作 3.負責上什的成本控制，做好已加工或半加工的原材料保管工作，充分利用剩余食品，轉換成為其他食品，保證出品質量，按規(guī)范程序蒸制菜品，做到干貨漲發(fā)出成率達標并且質地附后要求檢查訂單供給食品的質量，數(shù)量，新鮮程度 4.完成上級交辦的其它工作

  • 廚師
    1.5萬-2萬
    全國 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 出國旅游
    • 領導好
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 薪資高
    卓越雇主
    卓越雇主
    郵輪 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    ?Professional preparation and distribution of daily meals including breakfast, lunch, tea time, dinner, etc. for crew and guests in accordance with Executive Chef manual and menu cycle ?Ordering of stock in cooperation with Executive Chef ?Correct handling of all products and equipment ?Ensuring of perfect cleanliness in working area in accordance with HACCP rules ?Conducting stock takes; inventory according to company procedures ?Preparation to open and close ships at start and end of season ?Assistance in other departments upon instruction from supervisors (if required) ?Performance according to company standards and HACCP rules ?Participation in loading processes ?Correct storage of stock; establishing of par levels ?Active participation in onboard training programs ?Luggage duty on embarkation and disembarkation day

  • 助理廚師
    1萬-1.5萬
    全國 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 出國旅游
    • 領導好
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 薪資高
    卓越雇主
    卓越雇主
    郵輪 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    ?Assistance with preparation and cooking daily meals (including breakfast, lunch, Tea Time, dinner, etc.) for crew and guests in accordance with Executive Chef Manual and menu cycle ?Handling all groceries, products and galley equipment with care ?Inventory according to instructions ?Separation and disposal of waste / garbage ?Conduction of stock takes; inventory according to company procedures ?Preparation of opening and closing ships at start and end of season ?Assistance in other departments upon instruction from supervisors (if required) ?Performance according to company standards and HACCP rules ?Participation in loadings ?Luggage duty on embarkation and disembarkation day ?Correct storage of stock; establishing of par levels ?Active participation in onboard training programs
  • 西安 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    負責管理廚房以及廚房工作人員的各個方面，確保所有菜單的準備質量，且正確處理、儲存所有事物，保證與標準一致。協(xié)調食物的采購、菜單的開發(fā)，維持食品成本和人工成本。 崗位職責： 1、確保食品制作符合食品衛(wèi)生標準。 2、負責所有宴會廚房食材的準備、烹飪及裝飾工作，以達到質量標準。 3、檢查存貨及成品，檢查所有食品的準備情況。 4、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 5、根據(jù)工作標準、備料單、照片及上級指示準備食物，協(xié)助廚師長培訓員工。 崗位要求 ： 1、5年以上西廚房工作經驗，1年以上管理經驗。 2、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 3、身體健康，精力充沛，熟知食品衛(wèi)生安全的知識和標準。
  • 西安 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 崗位晉升
    • 帶薪年假
    • 技能培訓
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 年終獎
    • 節(jié)日禮物
    • 管理規(guī)范
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、全面負責風味餐廳廚房的日常運營管理工作，包括菜品研發(fā)、菜單設計、成本控制及質量控制； 2、制定并執(zhí)行風味餐廳標準化操作流程，確保出品符合酒店品質標準； 3、負責廚房人員的工作安排、培訓及績效考核，提升團隊專業(yè)技能； 4、嚴格把控食品衛(wèi)生安全，確保廚房操作符合FSQM標準； 5、合理控制食材采購及庫存管理，有效降低運營成本； 6、定期分析廚房運營數(shù)據(jù)，提出改進方案并落實執(zhí)行； 7、協(xié)調與其他部門的溝通合作，確保餐飲服務高效運轉。 【崗位要求】 1、具備扎實的烹飪專業(yè)技能，熟悉各類菜系制作工藝； 2、精通廚房成本核算及廚房運營管理； 3、具備出色的團隊管理能力和溝通協(xié)調能力； 4、熟悉食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生管理規(guī)范； 5、能承受工作壓力，具備創(chuàng)新意識和持續(xù)改進能力。
  • 全國 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿
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    卓越雇主
    卓越雇主
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    • 投遞簡歷
    1.根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管食物原材料，合理用料，降低消耗成本。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部進行食品檢查，確保賓客食品的絕對安全。 6.領導、培訓和開發(fā)甜點師助理 7.參與自助餐服務 8.確保甜點擺放整齊美觀 職位要求： 1. 愿意每周工作6天 2. 相關烹飪證書 3. 有多年餅房工作經驗 4. 了解傳統(tǒng)糕點、膳食和維也納面包的制作 5. 懂英語者優(yōu)先
  • 西安 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 萬豪員工價
    • 職業(yè)發(fā)展
    • 節(jié)日禮品
    • 集團內部調轉
    • 提供食宿
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    1、在廚師長的領導下，帶領本班組員工完成工作任務。 2、檢查員工儀容儀表，個人衛(wèi)生，及所屬區(qū)域公共衛(wèi)生。 3、負責安排原料申領、加工、烹調食品，嚴把涼菜質量關。 4、督導員工按規(guī)格加工制作涼菜，保證出品涼菜的口味、按規(guī)格裝盤， 將配帶必需的鹵汁和佐料，按點菜順序及時出菜。 5、負責本組員工業(yè)務考評，并協(xié)助廚師長進行崗上培訓和業(yè)務指導。 6、負責本崗位各種設施、設備、用具的安全使用和保養(yǎng)。檢查設備運轉是否正常，發(fā)現(xiàn)問題及時報廚師長。 7、按先入先出的原則使用原料。變質過期食品不能拼制出菜，對案板、工具等嚴格消毒，生熟分開，嚴格遵守衛(wèi)生制度。 8、每天檢查冰箱內的冷菜質量，力求當天制作當天出售，嚴格控制冷菜剩余量，把好質量關。 9、妥善保管和使用剩余冷菜及佐料。 10、完成廚師長交派的其他工作。
  • 全國 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 出國旅游
    • 領導好
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 薪資高
    卓越雇主
    卓越雇主
    郵輪 | 100-499人
    • 投遞簡歷
    工作職責 ? 能夠使用基本的專業(yè)肉類加工技能，處理、解凍、準備和分切肉類，要符合所有公共衛(wèi)生政策 和維京星級服務標準的質量和清潔要求。 ? 檢查職責范圍內的設備是否妥善存放；行使職責和所有權；能夠進行基本的計算。 ? 協(xié)助肉類加工間主管儲存貨物和進行生肉產品的庫存盤點工作。 ? 根據(jù)所有的公共衛(wèi)生政策和公司規(guī)定，遵循解凍的時間表和程序。 ? 確保經濟的工作習慣、控制食品生產，盡量減少和避免浪費。 ? 確保食物準備和儲存符合所有的公共衛(wèi)生政策和公司的規(guī)定，執(zhí)行并保持“順手清潔”的工作 習慣。 ? 根據(jù)所有的公共衛(wèi)生政策，實施安全的工作政策和程序，盡量減少設備的損失和損壞，并保持 相關區(qū)域的清潔標準；確保所有設備在每次使用后都經過消毒并相應地退還。 ? 分類清理垃圾并放到指定的垃圾桶里；根據(jù)需要經常清理垃圾，確保符合垃圾分類程序和所有 的公共衛(wèi)生標準。 ? 確保在服務前15 分鐘完成所有職責區(qū)域內的餐前準備工作。 ? 每天參加每日例會，了解團隊的運營需求，并確保始終如一地遵守維京的星級服務標準。 ? 根據(jù)維京的星級服務標準和所有的公共衛(wèi)生政策，為客人提供高水平的舒適度和服務，并在 指定區(qū)域始終保持無可挑剔的清潔和衛(wèi)生標準；根據(jù)客流量、登船下船、海上漂流日活動和其 他活動，主動提供服務。 ? 確保在相關活動期間，例如在裝載、處理和儲存化學品期間，始終穿戴個人防護裝備（PPE）。 始終使用正確的搬運重物技巧，以防止受傷。 ? 始終遵循維京的形象和制服標準，堅持完美的儀容標準。 ? 確保公司財產得到適當?shù)谋Ｗo，特別是在惡劣天氣條件下，以防止不必要的損失和損壞。
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