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【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部門的出品管理工作，包括中餐、西餐、宴會等各廚房的日常運(yùn)營及菜品質(zhì)量控制； 2、制定并執(zhí)行餐飲出品標(biāo)準(zhǔn)、流程及成本控制方案，確保菜品品質(zhì)穩(wěn)定且符合酒店品牌定位； 3、根據(jù)市場需求及客戶反饋，定期研發(fā)創(chuàng)新菜品，優(yōu)化菜單結(jié)構(gòu)，提升餐飲競爭力； 4、監(jiān)督廚房衛(wèi)生、安全及設(shè)備維護(hù)，確保符合食品安全法規(guī)及酒店運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)； 5、協(xié)調(diào)與采購、倉儲部門的合作，把控食材采購質(zhì)量及成本，降低損耗； 6、負(fù)責(zé)廚房團(tuán)隊的人員管理，包括招聘、培訓(xùn)、績效考核及團(tuán)隊建設(shè)，提升員工專業(yè)技能與服務(wù)意識； 7、配合餐飲總監(jiān)完成年度預(yù)算制定，并落實成本控制目標(biāo)； 8、處理餐飲出品相關(guān)的客戶投訴及突發(fā)事件，確保問題高效解決。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷，3年以上同星級同崗位工作經(jīng)驗，具備豐富的餐飲廚房管理經(jīng)驗，熟悉高端酒店或知名餐飲企業(yè)的出品運(yùn)營模式； 2、精通中西餐烹飪技術(shù)及菜品研發(fā)，對食材特性、成本控制及擺盤藝術(shù)有深刻理解； 3、具備優(yōu)秀的團(tuán)隊管理能力，能有效調(diào)動員工積極性，培養(yǎng)高素質(zhì)廚房團(tuán)隊； 4、熟悉食品安全法規(guī)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及廚房設(shè)備操作規(guī)范； 5、具備較強(qiáng)的市場敏感度，能根據(jù)行業(yè)趨勢調(diào)整出品策略； 6、工作嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，抗壓能力強(qiáng)，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作節(jié)奏； 7、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能與各部門高效協(xié)作； 8、熟悉大灣區(qū)市場，粵語熟練； 9、有國際品牌酒店籌備經(jīng)驗。

【工作內(nèi)容】 - 負(fù)責(zé)制定公司禮賓服務(wù)產(chǎn)品的長期發(fā)展戰(zhàn)略，包括產(chǎn)品規(guī)劃、市場定位及品牌塑造； - 深度挖掘市場需求，通過數(shù)據(jù)分析與用戶反饋，持續(xù)優(yōu)化現(xiàn)有產(chǎn)品功能，并開發(fā)創(chuàng)新性產(chǎn)品以滿足客戶需求； - 領(lǐng)導(dǎo)跨部門團(tuán)隊，包括但不限于市場、銷售、運(yùn)營等，確保產(chǎn)品從概念到上市的全生命周期管理； - 監(jiān)控競品動態(tài)，分析競爭對手策略，提出應(yīng)對措施，保持公司在市場中的競爭優(yōu)勢； - 定期向高層管理層匯報產(chǎn)品發(fā)展?fàn)顩r及未來計劃，為公司決策提供數(shù)據(jù)支持； - 與合作伙伴建立良好的關(guān)系，拓展合作渠道，推動業(yè)務(wù)增長。 【任職要求】 - 具備8年以上相關(guān)行業(yè)工作經(jīng)驗，有高端禮賓服務(wù)或五星級酒店禮賓部管理經(jīng)驗者優(yōu)先考慮； - 熟悉禮賓服務(wù)行業(yè)的運(yùn)作模式及市場趨勢，對高端客戶服務(wù)有深刻理解； - 強(qiáng)烈的責(zé)任心與領(lǐng)導(dǎo)力，能夠有效激勵團(tuán)隊成員達(dá)成目標(biāo)； - 出色的溝通技巧與談判能力，能與不同層級的人士進(jìn)行有效交流； - 能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境，具備優(yōu)秀的項目管理和時間管理技能； - 英語流利者優(yōu)先，有海外留學(xué)或工作經(jīng)歷更佳。

1、負(fù)責(zé)全面監(jiān)控產(chǎn)品出品流程及出品質(zhì)量，確保各環(huán)節(jié)高效銜接。 2、領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊進(jìn)行市場分析，精準(zhǔn)定位產(chǎn)品需求及優(yōu)化方向。 3、建立并維護(hù)質(zhì)量管理體系，顯著提升產(chǎn)品質(zhì)量與客戶滿意度。 4、協(xié)調(diào)內(nèi)外部資源，有效降低成本同時提升生產(chǎn)效率。 5、定期組織團(tuán)隊成員培訓(xùn)，持續(xù)提升團(tuán)隊整體專業(yè)素養(yǎng)與創(chuàng)新能力。 6.各分店的人員調(diào)度和培訓(xùn)考核

制定酒店的出品策略和品牌定位， 負(fù)責(zé)酒店的產(chǎn)品設(shè)計和開發(fā)， 管理酒店的品牌形象和標(biāo)識， 監(jiān)督酒店出品質(zhì)量和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)， 進(jìn)行市場調(diào)研和競爭分析， 管理團(tuán)隊和預(yù)算：?? ? ? ??出品總監(jiān)在酒店行業(yè)中發(fā)揮著重要的作用，?他們通過制定出品策略、?管理供應(yīng)鏈、?監(jiān)督出品質(zhì)量、?進(jìn)行市場調(diào)研等多方面的職責(zé)，?確保酒店的出品和服務(wù)達(dá)到高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，?同時保持與市場的緊密聯(lián)系，?以提升酒店的競爭力和客戶滿意度。

崗位職責(zé)： 1. 全面管理廚房出品，確保菜品質(zhì)量，滿足賓客口味需求。 2. 精心制定菜單，研發(fā)新菜品，豐富賓客用餐選擇。 3. 合理控制食材成本，管理物資使用，避免浪費(fèi)。 4. 定期培訓(xùn)廚師團(tuán)隊，提升烹飪水平，打造專業(yè)廚房團(tuán)隊。 5. 嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī)，規(guī)范廚房操作流程，確保食品安全。 6. 與餐廳團(tuán)隊協(xié)作，優(yōu)化廚房運(yùn)營流程，提高整體服務(wù)效率。 7. 積極處理賓客反饋，及時改進(jìn)菜品質(zhì)量，提升賓客滿意度。 8. 定期維護(hù)廚房設(shè)備，確保設(shè)備正常運(yùn)行，為廚房提供良好工作環(huán)境。 任職要求： 1. 中專及以上學(xué)歷，具備豐富的烹飪經(jīng)驗。 2. 熟悉各類菜系和烹飪技巧，能夠合理安排廚房工作。 3. 具備良好的溝通協(xié)調(diào)和領(lǐng)導(dǎo)能力，能夠有效管理廚房團(tuán)隊。 4. 創(chuàng)新和成本意識強(qiáng)，能夠提升廚房經(jīng)濟(jì)效益。 5. 注重食品安全和個人衛(wèi)生，能夠嚴(yán)格把控廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

崗位職責(zé) 1、要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以向客人推薦各種食品及飲料。 2、每日清潔并擦亮所有器皿。 3、保持工作場地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。 4、添加所需的布品及操作設(shè)備。 5、從倉庫內(nèi)領(lǐng)取物品。 6、根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的手冊來完成服務(wù)工作。 7、根據(jù)餐廳的規(guī)定來擺放餐桌。 8、結(jié)束服務(wù)后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。 崗位要求 1、高中及以上學(xué)歷或同等學(xué)歷，有從事餐飲服務(wù)1年以上的工作經(jīng)歷。 2、對工作認(rèn)真踏實，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞。 3、掌握必需的食品、酒水知識，有一定的服務(wù)意識。 4、身體健康，儀表端正。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營工作，包括顧客接待、點單服務(wù)、餐品推薦及結(jié)賬收銀等； 2、保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具、桌椅等設(shè)施擺放有序； 3、協(xié)助后廚進(jìn)行簡單的備餐、傳菜及餐品打包工作； 4、處理顧客咨詢及投訴，提供優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù)體驗； 5、遵守公司各項規(guī)章制度，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)流程； 6、完成上級交辦的其他臨時性工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、具備良好的服務(wù)意識和溝通能力，能夠熱情、耐心地對待顧客； 2、身體健康，能夠適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏，包括站立、走動等體力勞動； 3、具備團(tuán)隊合作精神，能與同事高效協(xié)作； 4、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，能吃苦耐勞，適應(yīng)排班制工作（含周末及節(jié)假日）； 5、有餐飲行業(yè)相關(guān)經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗者可提供崗前培訓(xùn)； 6、年齡、學(xué)歷不限，歡迎在校學(xué)生或社會人士應(yīng)聘。

1、負(fù)責(zé)餐廳開餐準(zhǔn)備、席間服務(wù)、餐后收尾工作; 2、負(fù)責(zé)推介餐廳飲品及特色菜點。

招募部前廳部、餐飲部實習(xí)生

崗位職責(zé) 一、主要工作地點為中餐廳，西餐廳，酒吧，宴會，西班牙餐廳 二、有服務(wù)意識 三、會簡單英語對話 四、形象氣質(zhì)佳

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)中餐廳日常服務(wù)工作，包括餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)及餐后收尾工作； 2、按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)為客人提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)，確保顧客用餐體驗； 3、熟悉菜單內(nèi)容及酒水知識，能夠為顧客推薦合適的菜品及飲品； 4、保持餐廳環(huán)境整潔，定期檢查餐具、桌椅等設(shè)施的擺放與衛(wèi)生情況； 5、協(xié)助處理顧客的投訴及建議，并及時向上級反饋； 6、完成上級交辦的其他工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、學(xué)歷及專業(yè)不限，酒店管理及相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 2、年齡18-40歲，形象端正，具備良好的服務(wù)意識和溝通能力； 3、具備一定的抗壓能力； 4、有酒店或餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗者可提供崗前培訓(xùn)； 5、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，具備團(tuán)隊合作精神。

一、酒店服務(wù)員崗位主要職責(zé)如下： 　　1、按時到崗，接受領(lǐng)班分配的任務(wù)； 　　2、做好所轄區(qū)域環(huán)境、物品設(shè)備、餐具用具的衛(wèi)生清潔工作； 　　3、做好開餐前的各項準(zhǔn)備工作，及時按要求補(bǔ)充各種物品； 　　4、按照標(biāo)準(zhǔn)和要求，規(guī)范擺臺，布置餐廳，了解預(yù)定及菜品酒水信息； 　　5、按照餐廳規(guī)定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序細(xì)心周到地做好各個環(huán)節(jié)(如迎客、 點菜、巡臺、起菜、買單、送客等)的對客服務(wù)工作； 　　6、主動征詢客人對菜肴和服務(wù)的意見，接受和處理客人的投訴并及時向餐廳領(lǐng)班匯報； 　　7、積極參與餐廳組織的各項培訓(xùn)活動，不斷提高服務(wù)技能、技巧，提高自身綜合素質(zhì)； 　　8、遵守酒店的各種規(guī)章制度； 　　9、完成上級布置的其他各項任務(wù)。 　　二、酒店服務(wù)員崗位要求如下： 　　1、品行端正，能吃苦耐勞； 　　2、形象好，氣質(zhì)佳，普通話流利； 　　4、上進(jìn)心強(qiáng)，責(zé)任心強(qiáng)； 　　5、具有良好的綜合素質(zhì)和團(tuán)隊精神。

1.按照標(biāo)準(zhǔn)做好餐廳布置及餐前準(zhǔn)備工作。 2.接待及指引酒店客人用餐。 3.在酒店餐廳為客人提供專業(yè)的餐飲服務(wù)，并推薦搭配合適菜品。 4.為客人提供高品質(zhì)的一流服務(wù)。

1、性格外向，熱情大方，有較強(qiáng)的溝通能力，能承受一定工作壓力； 2、五官端正，形象氣質(zhì)佳，身高160以上，年齡35周歲以下； 3、要求3年以上的餐飲服務(wù)工作經(jīng)驗；具有高端餐廳服務(wù)經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。 【崗位要求】 1. 重點進(jìn)行各類VIP客人的餐飲服務(wù)接待； 2. 負(fù)責(zé)包間客人的服務(wù)接待，依據(jù)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)為客人提供滿意的服務(wù)；

【崗位職責(zé)】 1、了解當(dāng)餐提供菜肴的品種、價格、新增菜品，有無重點推銷； 2、與廚房及時溝通，了解菜品供應(yīng)數(shù)量，海鮮產(chǎn)品的新鮮程度，主動向客人介紹； 3、根據(jù)客人的人數(shù)，推薦菜品數(shù)量，規(guī)格，介紹新推出的菜品和特色菜； 4、按時到崗，接受領(lǐng)導(dǎo)分配的任務(wù)； 5、做好所轄區(qū)域環(huán)境、物品設(shè)備、餐具用具的衛(wèi)生清潔工作； 6、做好開餐前的各項準(zhǔn)備工作，及時按要求補(bǔ)充各種物品； 7、按照標(biāo)準(zhǔn)和要求，規(guī)范擺臺，布置餐廳，了解預(yù)訂及菜品酒水信息； 8、主動征詢客人對菜肴和服務(wù)的意見，接受和處理客人的投訴并及時向餐廳領(lǐng)導(dǎo)匯報； 9、積極參與餐廳組織的各項培訓(xùn)活動，不斷提高服務(wù)技能、技巧，提高自身綜合素質(zhì)； 10、遵守酒店的各種規(guī)章制度； 11、完成上級布置的其他各項任務(wù)。 【崗位要求】 1、品行端正，吃苦耐勞；2、能夠服從領(lǐng)導(dǎo)安排；3、上進(jìn)心強(qiáng)，責(zé)任心強(qiáng)；4、具有良好的職業(yè)素養(yǎng)及團(tuán)隊精神。

專業(yè)知識技能： 1.??熟知當(dāng)日的訂餐情況，注意賓客的特別活動（如生日等），及時向主管匯報。 2.??替賓客存放保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3.??迎接賓客引導(dǎo)賓客到客人預(yù)定或滿意的臺位 4.??客滿時負(fù)責(zé)安排后來賓客，使賓客樂意等位。 5.??隨時注意接待當(dāng)中所發(fā)生的問題及時向主管報告并協(xié)助處理。 6.??掌握運(yùn)用禮貌語言，負(fù)責(zé)接聽電話，清楚完全記錄預(yù)定信息匯報匯總。 7.??隨時注意傾聽顧客意見，及時向上級報告。 8.??熟練掌握酒店產(chǎn)品知識，餐廳菜品知識，飲品知識吸引賓客到餐廳用餐。 教育： 具有高中及以上學(xué)歷。 工作經(jīng)驗 具有星級酒店餐飲工作經(jīng)驗者優(yōu)先錄用。 其它技能要求： 男性要求身高170cm以上，女性要求身高160cm以上.具有吃苦耐勞，善于學(xué)習(xí)，求上進(jìn)的精神。

【職位描述】 1、確保酒店最基本的品牌標(biāo)準(zhǔn)都要被貫徹執(zhí)行。 2、遵循執(zhí)行所有餐飲經(jīng)典20條的標(biāo)準(zhǔn)。對于客戶調(diào)查結(jié)果做出回應(yīng)并落實相應(yīng)的改善措施。 3、以支持和靈活的態(tài)度與其他員工緊密合作，著眼于整個酒店的成功和酒店客人的滿意度。 4、以支持和靈活的態(tài)度和“團(tuán)隊協(xié)作”的精神與其他部門合作。 5、按照要求維持所有物品和客用品的標(biāo)準(zhǔn)庫存量。 6、根據(jù)所定的程序引領(lǐng)客人入座、接受點菜及為客人服務(wù)食品及飲料。 7、向客人呈送菜單，回答客人問詢并為客人提供關(guān)于食品、飲料及服務(wù)的建議。 8、在每次用餐結(jié)束后清理臺面或餐桌并重新擺臺。 9、完全了解Micros電腦系統(tǒng)的各方面。 10、計算賬單費(fèi)用并收取客人支付。 11、按要求執(zhí)行收銀員職能。 12、核對收取的現(xiàn)金，確保所收現(xiàn)金都是真鈔。 13、核對所有客人呈交信用卡，確保所有信用卡都在有效期內(nèi)。 14、嚴(yán)格遵守財務(wù)部發(fā)出的關(guān)于收銀及現(xiàn)金處理的政策和程序。 15、對菜單上的所有菜品和飲料有全面的知識和理解，并能推薦菜品和飲料的搭配及促銷。 【任職要求】 1、高中畢業(yè)或具有同等學(xué)歷，經(jīng)過餐飲服務(wù)培訓(xùn)，有一定的日常外語會話能力。 2、有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問題。 3、掌握餐廳服務(wù)規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。 4、工作主動、熱情、認(rèn)真，責(zé)任心較強(qiáng)。 5、身體健康，儀表端莊。

崗位職責(zé)? 1、服從廚師長的工作安排，負(fù)責(zé)做好打荷工作。 2、做好打荷工作的準(zhǔn)備工作。 3、按要求為各種菜品圍邊，整理并出菜。 4、按照菜品種類按順序為爐灶廚師分派需烹調(diào)的菜品。 5、按衛(wèi)生要求執(zhí)行各項衛(wèi)生制度，做到打荷臺隨用隨潔，各種圍邊點綴物品保持新鮮，個人衛(wèi)生符合衛(wèi)生條件。 6、熟悉各種食品原料的質(zhì)量， 了解各種菜肴主輔料搭配比例， 嚴(yán)格鑒別各式菜點質(zhì)量， 準(zhǔn)確及時地做好各項工作。 7、接到點菜單及宴會單，根據(jù)所用餐具、用品及菜品名稱檢查所配菜品的主輔料比例，確切掌握出菜順序和速度、時間。牢把菜點質(zhì)量關(guān)，確保質(zhì)量不合格的菜點不進(jìn)入餐廳。 ?任職要求： 1、18-34周歲，身體健康 2、熱愛酒店行業(yè)，服從管理

【崗位職責(zé)】 1.熟悉部門工作細(xì)則和流程； 2.以項目方式，參與相關(guān)的公司管理工作； 3.執(zhí)行公司安排的其他相關(guān)工作。 【崗位要求】 1.有志在酒店行業(yè)發(fā)展的應(yīng)屆畢業(yè)生/實習(xí)生； 2.對擔(dān)任酒店管理人員具有高度期望； 3.熱愛服務(wù)行業(yè)，具有良好的顧客服務(wù)意識、親和力、溝通技巧和團(tuán)隊合作精神。