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崗位職業(yè)： 1.在符合服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，利潤(rùn)率和獨(dú)立的利潤(rùn)部門的前提下，確保所有小部門，會(huì)議及宴會(huì)的正常運(yùn)營(yíng)。 2. 確保所有的小部分具有完善的管理團(tuán)隊(duì)（餐廳經(jīng)理/廚師長(zhǎng)）對(duì)收入利潤(rùn)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)承擔(dān)責(zé)任。 3. 在符合年度商務(wù)計(jì)劃規(guī)則的前提下，明確的核算運(yùn)營(yíng)預(yù)算并決定部門應(yīng)達(dá)到的收入、花費(fèi)、人力、營(yíng)運(yùn)設(shè)備及固定資產(chǎn)。市場(chǎng)策劃的關(guān)鍵和推動(dòng)收入的舉措將對(duì)核算運(yùn)營(yíng)預(yù)算起到輔助作用。 4. 在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候提供準(zhǔn)確的和切合實(shí)際的預(yù)測(cè)及更新的預(yù)期變化。 5.?確保供應(yīng)商與采購(gòu)部門聯(lián)絡(luò)并得到贊助，市場(chǎng)開發(fā)以及市場(chǎng)定價(jià)。 6.監(jiān)督成本并提出可衡量的控制成本的建議。 7.確保嚴(yán)格遵守部門的營(yíng)運(yùn)預(yù)算范圍。 8.根據(jù)已建立的概念陳訴，有效的管理各個(gè)部分和宴會(huì)部門。 9.密切留意員工的能力，如果有必要作出及時(shí)的調(diào)整。 10.?監(jiān)督部門休假計(jì)劃。 11.監(jiān)督并確保最少數(shù)量的加班。 12.?確保堅(jiān)持運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)以達(dá)到營(yíng)運(yùn)指南的設(shè)立的水準(zhǔn)。 13.在符合品牌標(biāo)準(zhǔn)和部門需求的前提下，維持服務(wù)手冊(cè)內(nèi)容并作適當(dāng)?shù)男薷摹?14.和餐廳經(jīng)理，宴會(huì)經(jīng)理及各區(qū)域廚師長(zhǎng)在必要時(shí)采取糾正行動(dòng)。 15.處理客人投訴和關(guān)于各種在食品，飲料及服務(wù)方面的需求。已確定的程序和草案需要詳細(xì)的解釋說(shuō)明并一貫的執(zhí)行。 16.負(fù)責(zé)維護(hù)和修訂部門及相關(guān)部門的各項(xiàng)政策和程序，以避免含糊不清。 17.和客人建立良好的客戶關(guān)系。 18.?在符合年度商務(wù)發(fā)展計(jì)劃的前提下建立市場(chǎng)活動(dòng)計(jì)劃。此目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)需要通過(guò)適當(dāng)?shù)膹V告宣傳和推廣活動(dòng)的預(yù)算范圍來(lái)完成。 19.確保完成所有關(guān)于餐飲的專業(yè)報(bào)表并及時(shí)轉(zhuǎn)交給相關(guān)的部門。 20.例行月度部門經(jīng)理交流會(huì)和例會(huì)。 21.合同事及其他部門保持良好的同事關(guān)系。 22.充分的理解員工手冊(cè)內(nèi)容并確保員工執(zhí)行各項(xiàng)條款。 23.培訓(xùn)并發(fā)展餐廳經(jīng)理，使他們能夠獨(dú)立運(yùn)營(yíng)自己的部門。 24.?建立并實(shí)施部門經(jīng)理的發(fā)展計(jì)劃。 25.和培訓(xùn)部經(jīng)理及部門培訓(xùn)主管共同完成員工培訓(xùn)計(jì)劃。 26.通過(guò)與餐廳經(jīng)理，行政廚師長(zhǎng)和公關(guān)部經(jīng)理的密切合作來(lái)發(fā)展餐飲部的各種推廣活動(dòng)。 27.為餐廳經(jīng)理做年度評(píng)估，并確保餐廳經(jīng)理使用同樣的方法給員工做評(píng)估。 28.確保所有員工準(zhǔn)時(shí)出勤，工服整潔并配帶名牌。 29.充分理解并堅(jiān)持執(zhí)行酒店關(guān)于防火，衛(wèi)生和安全方面的方針。 30.是食品安全系統(tǒng)的主要負(fù)責(zé)人。 31.確保關(guān)注9項(xiàng)高風(fēng)險(xiǎn)方針，健康和安全是最重要的。 32.?確保健康安全系統(tǒng)很好的維持，并指出不足之處加以完善。?? 33.輔助組建一個(gè)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)員工福利，安全和發(fā)展的工作。 34.確保員工每時(shí)每刻位客人提供禮貌的專業(yè)的服務(wù)。 35.為員工提供培訓(xùn)，確保他們有足夠的技能來(lái)很好地完成工作。 36.確保員工充分理解并遵守酒店關(guān)于衛(wèi)生，健康和安全方面的規(guī)定。 37.進(jìn)行兩次年度營(yíng)運(yùn)設(shè)備的盤點(diǎn)。 38.在九項(xiàng)能力資格認(rèn)證中, 人員管理溝通和計(jì)劃安排為強(qiáng)項(xiàng)。 39.堅(jiān)持酒店安全制度、緊急情況處理規(guī)定和程序。 40.確保員工充分的理解并遵守員工手冊(cè)內(nèi)容。 41.?如有必要，該部門有權(quán)更改或補(bǔ)充該職位描述。 42.完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。

【崗位職責(zé)】 1、確保公司的政策和程序，并服從品牌標(biāo)準(zhǔn)。 2、自信地知道食品和飲料菜單內(nèi)容并能夠詳細(xì)地解釋給客人，理解餐飲需求并提供適當(dāng)?shù)慕ㄗh。 3、確保餐廳區(qū)域每餐段都將按標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定，這包括擺臺(tái),設(shè)置自助餐,所有設(shè)備準(zhǔn)備好服務(wù),確保你已經(jīng)被你的主管做了餐前會(huì)議。 4、確保自助餐臺(tái)的干凈和整潔。 5、確保服務(wù)臺(tái)保持干凈和整潔。 6、有效地與廚房溝通。 7、確保完全了解食品出品，已做更好推銷。 8、和客人和同事禮貌友好。 9、呈現(xiàn)菜單給客人和點(diǎn)飲料。 10、推薦菜品和飲料。 11、要知道廚房和餐廳之間協(xié)調(diào)的重要性。 12、當(dāng)客人到達(dá)和離開時(shí)，要協(xié)助拉椅子。 13、清理桌面垃圾。 14、不斷的補(bǔ)充與替換：面包，黃油，水，煙灰缸，和其他配料。 15、客人離開后，馬上重新擺臺(tái)。 16、給不同區(qū)域及時(shí)補(bǔ)充清潔項(xiàng)目。 17、在適當(dāng)?shù)牡胤綌[放及更換布草。 18、完成經(jīng)理，副經(jīng)理，督導(dǎo)分配的工作。 19、當(dāng)督導(dǎo)要求時(shí)，可勝任其他工作。 20、參加酒店安排的所有培訓(xùn)。 21、徹底了解服務(wù)流程。 22、在繁忙時(shí)迅速完成工作。 23、靈活性班次。 24、必要的團(tuán)隊(duì)合作。 25、確保知道每日特價(jià)菜項(xiàng)目，估清項(xiàng)目(缺貨的物品)在用餐時(shí)間開始前,所有飲料確?？捎谩?26、知道并了解所有單杯葡萄酒。 27、熟知座位號(hào)碼、酒店政策對(duì)著裝要求,單間的情況等 28、餐飲總監(jiān)和經(jīng)理可能安排其他工作。 【崗位要求】 1、在一家飯店至少1年相似職位。。 2、服務(wù)意識(shí)強(qiáng)，形象好。

崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)管理西廚房的日常運(yùn)營(yíng)工作，主熱廚方向。確保出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn)及客人的期望。 2、負(fù)責(zé)制定并執(zhí)行西餐菜品制作流程和規(guī)范，監(jiān)督并確保員工按照既定標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行烹飪操作。 3、與采購(gòu)部門密切合作，負(fù)責(zé)食材的選購(gòu)和庫(kù)存管理，保證原材料的質(zhì)量和供應(yīng)穩(wěn)定性。 4、定期組織員工培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)整體的烹飪技能和服務(wù)水平。 5、根據(jù)市場(chǎng)需求和客戶反饋調(diào)整菜單，不斷創(chuàng)新和優(yōu)化產(chǎn)品以滿足客戶需求。 6、與其他部門協(xié)同工作，保障餐廳順暢運(yùn)營(yíng)并提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)體驗(yàn)。 7、負(fù)責(zé)日常的成本控制和預(yù)算管理，降低浪費(fèi)并提高經(jīng)營(yíng)效率。 8、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他相關(guān)工作任務(wù)。 崗位要求 1、大專及以上學(xué)歷，具備相關(guān)餐飲管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。 2、五年以上星級(jí)酒店或高端西餐廳工作經(jīng)驗(yàn)，其中至少兩年以上同等職位管理經(jīng)驗(yàn)。 3、熟練掌握各類西式菜品的制作工藝和技術(shù)要求。 4、具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和組織協(xié)調(diào)能力，能夠有效管理團(tuán)隊(duì)并確保高效運(yùn)作。 5、對(duì)食品安全衛(wèi)生有深入了解并能嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)操作流程（SOP）。 6、良好的溝通能力以及客戶服務(wù)意識(shí)，能夠處理突發(fā)情況和解決客戶投訴問(wèn)題 。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營(yíng)銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度；五年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過(guò)程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)餐飲 部各級(jí)管理人員的積極性。

【崗位職責(zé)】 確保遵循酒店的政策方針和品牌標(biāo)準(zhǔn)。 確保所有隊(duì)員遵守酒店儀容儀表和個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 確保正確解釋酒店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和酒店政策給員工并且讓員工正確的執(zhí)行。 確保團(tuán)隊(duì)嚴(yán)格遵守時(shí)間。 提供良好的工作氛圍和建立和諧的團(tuán)隊(duì)，增加團(tuán)隊(duì)的士氣和工作效率。 處理員工問(wèn)題時(shí)需要匯報(bào)給餐飲部總監(jiān)和人力資源部總監(jiān)。 輔導(dǎo)和勸告員工。 對(duì)于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評(píng)估他們的能力。 通過(guò)葡萄酒的培訓(xùn)和侍酒師一起發(fā)現(xiàn)潛在的團(tuán)隊(duì)成員。 和廚師建立有效的溝通和友善的工作關(guān)系。 確保培訓(xùn)和監(jiān)管新的團(tuán)隊(duì)成員，同時(shí)需要配合其他的員工。 負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)的季度評(píng)估和團(tuán)隊(duì)紀(jì)律。 提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃，跟蹤和執(zhí)行改變。 和其它部門建立關(guān)系。 準(zhǔn)備每周班次表。 確保運(yùn)營(yíng)時(shí)候和大堂酒廊保持精密的聯(lián)系。 管理時(shí)間表格，出席記錄和所有員工的津貼。 根據(jù)餐飲辦公室最后的期限完成所有需要的報(bào)告。 在中餐廳有活動(dòng)或者大型宴會(huì)時(shí)候準(zhǔn)備分析報(bào)告。 監(jiān)管維護(hù)申請(qǐng)。 出息餐飲部和每日會(huì)議。 每餐前的員工會(huì)議。 為以后的活動(dòng)和促銷制定客人郵箱明細(xì)。 實(shí)施部門會(huì)議。 運(yùn)營(yíng)時(shí)候處理所有的客人建議并且記錄在部門日志上面。 設(shè)計(jì)客人和VIP客人的記錄并且維護(hù)。 計(jì)劃和實(shí)施每日，每周和每月的清潔計(jì)劃。 為家具和設(shè)備提供衛(wèi)生及好的工作狀態(tài)。 監(jiān)督和保持餐飲部的預(yù)算，收入 【崗位要求】 英文和其它語(yǔ)言的溝通能力。 全面的餐飲部運(yùn)營(yíng)知識(shí)。 三年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)，五年以上主管級(jí)經(jīng)驗(yàn)。 良好的管理技能。 持有商業(yè)的敏銳感。 積極主動(dòng)和精力充沛。 領(lǐng)導(dǎo)才干，和團(tuán)隊(duì)有良好的溝通。 優(yōu)秀的書面和口語(yǔ)的英文能力。 整潔干凈的儀容儀表。

崗位職責(zé) 1.根據(jù)預(yù)測(cè)、宴會(huì)預(yù)定、團(tuán)體餐安排及重要賓客的人數(shù)來(lái)安排工作。 2.做好銷售，賓客投訴、解決辦法及相關(guān)員工、設(shè)備的記錄。 3.給領(lǐng)導(dǎo)提出建議，提高工作效率，促進(jìn)銷售，并達(dá)到增源節(jié)支的目的。 4.建立收銀調(diào)節(jié)控制程序，在服務(wù)前后，要按此程序來(lái)工作。 5.參與菜單、酒水單的制定及定價(jià)。? 崗位要求 1.?？萍耙陨蠈W(xué)歷；至少熟練掌握一門外語(yǔ)。 2.1年以上5星級(jí)酒店同等工作經(jīng)驗(yàn)；精通西餐、酒吧的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握本部門的技能技巧。 3.具有較強(qiáng)的社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力。 4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5.西餐食品原料學(xué)、烹調(diào)學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生和西餐管理等方面的專業(yè)知識(shí)。

專業(yè)知識(shí)技能： 1.??實(shí)施工作標(biāo)準(zhǔn)與程序,敦促服務(wù)人員嚴(yán)格履行其崗位職責(zé)。 2.??根據(jù)營(yíng)業(yè)情況,對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行工作任務(wù)分配,確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 3.??與賓客和廚房保持良好工作關(guān)系,確保向餐廳經(jīng)理及時(shí)反饋賓客對(duì)食品服務(wù)方面的信息。 4.??了解客情,親自為重要客人提供服務(wù)。 5.??處理餐廳中發(fā)生的問(wèn)題,及時(shí)向餐廳經(jīng)理匯報(bào)。 6.??定時(shí)檢查,清點(diǎn)餐廳中的設(shè)備、餐具、布草等物品，及時(shí)向餐廳經(jīng)理匯報(bào)。 7.??具有基本的英語(yǔ)會(huì)話、聽、寫能力. 8.??具有較強(qiáng)的工作執(zhí)行能力。 教育： 具有大專及以上學(xué)歷。 工作經(jīng)驗(yàn) 相同職位餐廳工作經(jīng)驗(yàn)兩年以上。 其它技能要求： 男性要求身高170cm以上，女性要求身高160cm以上.具有吃苦耐勞，善于學(xué)習(xí)，求上進(jìn)的精神。

專業(yè)知識(shí)技能： 1.??熟知當(dāng)日的訂餐情況，注意賓客的特別活動(dòng)（如生日等），及時(shí)向主管匯報(bào)。 2.??替賓客存放保管衣物，并詢問(wèn)有無(wú)貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3.??迎接賓客引導(dǎo)賓客到客人預(yù)定或滿意的臺(tái)位 4.??客滿時(shí)負(fù)責(zé)安排后來(lái)賓客，使賓客樂(lè)意等位。 5.??隨時(shí)注意接待當(dāng)中所發(fā)生的問(wèn)題及時(shí)向主管報(bào)告并協(xié)助處理。 6.??掌握運(yùn)用禮貌語(yǔ)言，負(fù)責(zé)接聽電話，清楚完全記錄預(yù)定信息匯報(bào)匯總。 7.??隨時(shí)注意傾聽顧客意見，及時(shí)向上級(jí)報(bào)告。 8.??熟練掌握酒店產(chǎn)品知識(shí)，餐廳菜品知識(shí)，飲品知識(shí)吸引賓客到餐廳用餐。 教育： 具有高中及以上學(xué)歷。 工作經(jīng)驗(yàn) 具有星級(jí)酒店餐飲工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先錄用。 其它技能要求： 男性要求身高170cm以上，女性要求身高160cm以上.具有吃苦耐勞，善于學(xué)習(xí)，求上進(jìn)的精神。

【崗位職責(zé)】 1、在賓客面前隨時(shí)保持整潔友好愉快的形象。 2、 做好開餐前的準(zhǔn)備工作，擺正、清理好咨客臺(tái)，并備好干凈的菜牌及食品卡。 3、 負(fù)責(zé)接收賓客的預(yù)定，包括電話預(yù)定和當(dāng)面預(yù)定。 4、 賓客到店后，迎接問(wèn)候賓客，并將其領(lǐng)入座位，并合理安排座位。 5、 和賓客交談，回答賓客提出的問(wèn)題，包括本酒店的特殊活動(dòng)和菜單等。 6、 記住所有賓客和常客的姓名。當(dāng)客人再次光臨時(shí)熱情招呼 7、 負(fù)責(zé)了解餐廳到客情況，以便隨隨機(jī)應(yīng)變的安排。 8、 負(fù)責(zé)幫客人存放衣帽、行李、文件、等物品。 9、 熟悉菜單和飲料單，為就餐的客人遞送餐單。 10、 客人離開時(shí)，送客拉門。 11、 對(duì)用餐人數(shù)、桌數(shù)等業(yè)務(wù)情況做好書面記錄，以便參詳，將菜單放入指定地點(diǎn)并保管好。

【崗位職責(zé)】 對(duì)于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評(píng)估他們的能力。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 在經(jīng)理缺席期間負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 【崗位要求】 全面的餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)和時(shí)尚的管理主義。 至少2年的餐飲運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。至少1年以上的同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 良好的運(yùn)營(yíng)和管理技能。良好的儀容儀表。積極主動(dòng)。

【崗位職責(zé)】 １、完成傳遞菜肴的服務(wù)工作。 2、按照規(guī)格水準(zhǔn)，做好開餐前的準(zhǔn)備工作。 3、確保所有轉(zhuǎn)菜所用的餐具、器皿的清潔、衛(wèi)生、明亮、無(wú)缺口。 【崗位要求】 1、熱愛本職，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。 2、掌握一定的菜肴、食品、酒水等方面的知識(shí)。 3、具有熟練的服務(wù)技能和技巧。 4、身體健康、儀表端莊。

【崗位職責(zé)】 1、了解當(dāng)餐提供菜肴的品種、價(jià)格、新增菜品，有無(wú)重點(diǎn)推銷； 2、與廚房及時(shí)溝通，了解菜品供應(yīng)數(shù)量，海鮮產(chǎn)品的新鮮程度，主動(dòng)向客人介紹； 3、根據(jù)客人的人數(shù)，推薦菜品數(shù)量，規(guī)格，介紹新推出的菜品和特色菜； 4、接受過(guò)餐飲服務(wù)方面的專業(yè)培訓(xùn)； 5、服務(wù)意識(shí)強(qiáng)，性格外向，頭腦靈活，工作認(rèn)真、善于交際。 酒店福利： 1、全勤200元。 2、房補(bǔ)200元，住宿舍無(wú)房補(bǔ)。提供宿舍，4-6人間，高檔小區(qū)。 3、酒店交五險(xiǎn)一金。

【崗位職責(zé)】 1，確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 2，對(duì)于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評(píng)估他們的能力 3，提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃，跟蹤和執(zhí)行改變 4，保持操作臺(tái)的干凈和整齊，和廚房保持有效的溝通。 5，良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 6，維護(hù)良好的客戶關(guān)系和提高個(gè)人的修養(yǎng)。 【崗位要求】 1，至少2年的餐飲運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。 2，良好的儀容儀表。 3，積極主動(dòng)。 4，團(tuán)隊(duì)有良好的溝通才能，監(jiān)督和激勵(lì)員工的積極性。

崗位職責(zé): 1.負(fù)責(zé)酒店所有餐廳、宴會(huì)、客房送餐等餐飲部門的日常運(yùn)營(yíng)管理，確保服務(wù)品質(zhì)與食品安全;制定并執(zhí)行年度餐飲預(yù)算，控制成本(食材、人力、能耗等)，提升利潤(rùn)率。 2.主導(dǎo)菜單研發(fā)，結(jié)合市場(chǎng)趨勢(shì)與客戶需求，定期更新菜品，突出酒店特色;監(jiān)督食材采購(gòu)、儲(chǔ)存及標(biāo)準(zhǔn)化操作流程，保證菜品質(zhì)量與穩(wěn)定性。 3.組建并培訓(xùn)廚師及服務(wù)團(tuán)隊(duì)，制定績(jī)效考核制度，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)水平與服務(wù)意識(shí);協(xié)調(diào)與前 廳、銷售等部門合作，確保宴會(huì)、VIP接待等活動(dòng)的順利執(zhí)行。 4.嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法規(guī)及酒店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，定期檢查廚房設(shè)備維護(hù)情況 5.處理賓客對(duì)餐飲的投訴與建議，提升客戶滿意度。 任職要求: 1.餐飲管理、烹飪藝術(shù)等相關(guān)專業(yè)大專及以上學(xué)歷，持有廚師職業(yè)資格證(如高級(jí)廚師證等)。 2.5年以上星級(jí)酒店或高端餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，其中3年以上同崗位管理經(jīng)驗(yàn);熟悉中西餐烹飪工藝具備融合菜系開發(fā)能力者優(yōu)先。 3.出色的成本控制、團(tuán)隊(duì)管理及溝通協(xié)調(diào)能力;對(duì)餐飲市場(chǎng)敏感，具備創(chuàng)新思維和營(yíng)銷策劃能力;熟練使用餐飲管理軟件及Ofhce辦公軟件 4.抗壓能力強(qiáng)，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作;注重細(xì)節(jié)對(duì)菜品呈現(xiàn)與服務(wù)品質(zhì)有極高要求

1.負(fù)責(zé)中餐廳各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù)。 2.制定中餐廳服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實(shí)施。 3.協(xié)助餐飲部負(fù)責(zé)人制定各項(xiàng)餐飲推銷計(jì)劃與策略。 4.監(jiān)督員工按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù)，對(duì)員工進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，實(shí)施獎(jiǎng)懲制度。 5.處理賓客的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。 6.抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)，嚴(yán)格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。 7.根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。

1、提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃，跟蹤和執(zhí)行改變。 2、在工作中和下屬員工溝通，維護(hù)已確定的政策和方針。 3、和廚房保持有效的溝通。 4、問(wèn)候客人，處理評(píng)論和問(wèn)題。 5、向客人推薦菜單的食品和酒水，適當(dāng)?shù)臑榭腿它c(diǎn)單和服務(wù)食品和酒水。 6、維護(hù)良好的客戶關(guān)系和提高個(gè)人的修養(yǎng)。 7、依據(jù)庫(kù)存的要求來(lái)采購(gòu)物品。 8、在經(jīng)理缺席期間負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)。 9、接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 10、為客人服務(wù)酒水和食品。 11、提出好的主意和建議在設(shè)計(jì)菜單和食品促銷的時(shí)候。 12、全面的食品和酒水知識(shí)。 13、熟練運(yùn)用客人維護(hù)技能。

1、形象氣質(zhì)佳、性格開朗，身高165cm以上，工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、具有相關(guān)餐飲服務(wù)專業(yè)或服務(wù)VIP工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先錄用。 3、要熟知菜單、食品配方及相關(guān)餐飲方面的知識(shí)，能夠按客人喜好推薦各種食品及飲料。 4、根據(jù)不同規(guī)格的VIP客人標(biāo)準(zhǔn)提供專業(yè)的服務(wù)。 5、根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)流程做好每批VIP的接待服務(wù)。 6、掌握一定中餐服務(wù)技能。 7、服從領(lǐng)導(dǎo)安排，做好上傳下達(dá)及其他各項(xiàng)工作。

一、酒店服務(wù)員崗位主要職責(zé)如下： 　　1、按時(shí)到崗，接受領(lǐng)班分配的任務(wù)； 　　2、做好所轄區(qū)域環(huán)境、物品設(shè)備、餐具用具的衛(wèi)生清潔工作； 　　3、做好開餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，及時(shí)按要求補(bǔ)充各種物品； 　　4、按照標(biāo)準(zhǔn)和要求，規(guī)范擺臺(tái)，布置餐廳，了解預(yù)定及菜品酒水信息； 　　5、按照餐廳規(guī)定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序細(xì)心周到地做好各個(gè)環(huán)節(jié)(如迎客、 點(diǎn)菜、巡臺(tái)、起菜、買單、送客等)的對(duì)客服務(wù)工作； 　　6、主動(dòng)征詢客人對(duì)菜肴和服務(wù)的意見，接受和處理客人的投訴并及時(shí)向餐廳領(lǐng)班匯報(bào)； 　　7、積極參與餐廳組織的各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)，不斷提高服務(wù)技能、技巧，提高自身綜合素質(zhì)； 　　8、遵守酒店的各種規(guī)章制度； 　　9、完成上級(jí)布置的其他各項(xiàng)任務(wù)。 　　二、酒店服務(wù)員崗位要求如下： 　　1、品行端正，能吃苦耐勞； 　　2、能夠服從領(lǐng)導(dǎo)安排； 　　3、上進(jìn)心強(qiáng)，責(zé)任心強(qiáng)； 　　4、具有良好的綜合素質(zhì)和團(tuán)隊(duì)精神。

【崗位職責(zé)】 1、確保公司的政策和程序，并服從品牌標(biāo)準(zhǔn)。 2、自信地知道食品和飲料菜單內(nèi)容并能夠詳細(xì)地解釋給客人，理解餐飲需求并提供適當(dāng)?shù)慕ㄗh。 3、確保餐廳區(qū)域每餐段都將按標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定，這包括擺臺(tái),設(shè)置自助餐,所有設(shè)備準(zhǔn)備好服務(wù),確保你已經(jīng)被你的主管做了餐前會(huì)議。 4、確保自助餐臺(tái)的干凈和整潔。 5、確保服務(wù)臺(tái)保持干凈和整潔。 6、有效地與廚房溝通。 7、確保完全了解食品出品，已做更好推銷。 8、和客人和同事禮貌友好。 9、呈現(xiàn)菜單給客人和點(diǎn)飲料。 10、推薦菜品和飲料。 11、要知道廚房和餐廳之間協(xié)調(diào)的重要性。 12、當(dāng)客人到達(dá)和離開時(shí)，要協(xié)助拉椅子。 13、清理桌面垃圾。 14、不斷的補(bǔ)充與替換：面包，黃油，水，煙灰缸，和其他配料。 15、客人離開后，馬上重新擺臺(tái)。 16、給不同區(qū)域及時(shí)補(bǔ)充清潔項(xiàng)目。 17、在適當(dāng)?shù)牡胤綌[放及更換布草。 18、完成經(jīng)理，副經(jīng)理，督導(dǎo)分配的工作。 19、當(dāng)督導(dǎo)要求時(shí)，可勝任其他工作。 20、參加酒店安排的所有培訓(xùn)。 21、徹底了解服務(wù)流程。 22、在繁忙時(shí)迅速完成工作。 23、靈活性班次。 24、必要的團(tuán)隊(duì)合作。 25、確保知道每日特價(jià)菜項(xiàng)目，估清項(xiàng)目(缺貨的物品)在用餐時(shí)間開始前,所有飲料確?？捎谩?26、知道并了解所有單杯葡萄酒。 27、熟知座位號(hào)碼、酒店政策對(duì)著裝要求,單間的情況等 28、餐飲總監(jiān)和經(jīng)理可能安排其他工作。 【崗位要求】 1、在一家飯店至少1年相似職位。 2、英語(yǔ)溝通能力。 3、形象好。

-      Min. 5 years relevant working experience in international hotels -      5年或以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn) -      Strong communication and problem solving skills -      良好的溝通能力和問(wèn)題解決能力      -      Strong leadership and management skills -      良好的領(lǐng)導(dǎo)技巧和管理能力 -      People-oriented , excellent interpersonal skills, a team player -      良好的人際交往能力，有團(tuán)隊(duì)合作精神

崗位職責(zé)：（酒吧高級(jí)主管） 1.為員工講解、培訓(xùn)酒水知識(shí)。 2.為賓客提供優(yōu)質(zhì)的酒水服務(wù)。 3.按正確的配方出品酒水并確保酒水的質(zhì)量。 4.吧臺(tái)的日常和月盤點(diǎn)，并填寫銷售盤點(diǎn)表。 5.吧臺(tái)日常酒水的申領(lǐng)，補(bǔ)充和保管。 6.吧臺(tái)設(shè)備、用品的保養(yǎng)使其正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 7.保持飲料儲(chǔ)存和客人需求是同等的。 8.根據(jù)要求準(zhǔn)備和服務(wù)雞尾酒。 9.進(jìn)行收費(fèi)酒水的銷售。 10.協(xié)助酒吧對(duì)存貨的儲(chǔ)藏并對(duì)存貨做正確的記錄。 崗位要求： 1.流利的中文口語(yǔ)交流能力，一定的英語(yǔ)聽說(shuō)能力。 2.調(diào)酒出品經(jīng)驗(yàn)3年或以上，具有一定酒水知識(shí)。 3.具有服務(wù)熱忱，良好的團(tuán)隊(duì)合作精神。

崗位要求： 1、25-40歲，男女不限，中專及以上學(xué)歷，身高175以上，從事酒水服務(wù)行業(yè)至少1年以上，有連鎖咖啡、奶茶 店經(jīng)營(yíng)者優(yōu)先考慮 2、熱愛生活，性格沉穩(wěn)內(nèi)斂，樂(lè)于溝通，有涵養(yǎng)，愛干凈重細(xì)節(jié) 3、有一定專業(yè)知識(shí)和熱愛度，善于研究，善于自主開發(fā)新產(chǎn)品和自我學(xué)習(xí)能力 ?崗位職責(zé)： 1、保持吧臺(tái)區(qū)域整潔，包括臺(tái)面、設(shè)備、器具等，確保顧客使用時(shí)的衛(wèi)生與安全。 2、定期檢查并維護(hù)吧臺(tái)設(shè)備，如咖啡機(jī)、制冰機(jī)、冰箱等，確保其正常運(yùn)行，預(yù)防設(shè)備故障 3、根據(jù)顧客需求，制作各類飲品，如咖啡、茶飲、果汁、雞尾酒等，確保飲品口感與品質(zhì)符合 標(biāo)準(zhǔn)。 4、熟悉飲品制作流程與規(guī)范，不斷提升飲品制作技能，以滿足顧客多樣化需求。 5、熱情接待顧客，耐心解答顧客關(guān)于飲品、價(jià)格、優(yōu)惠等方面的疑問(wèn)，提供專業(yè)的飲品建議。 6、提供優(yōu)質(zhì)的顧客服務(wù)，如介紹活動(dòng)、推薦飲品、處理顧客投訴等，提升顧客滿意度。 7、負(fù)責(zé)吧臺(tái)區(qū)域的收銀工作，包括收款、開票、結(jié)算等，確保財(cái)務(wù)操作規(guī)范、準(zhǔn)確。 8、每日進(jìn)行吧臺(tái)物料盤點(diǎn)，記錄物料消耗情況，及時(shí)補(bǔ)充短缺物料，確保物料供應(yīng)充足。 9、嚴(yán)格遵守民宿的規(guī)章制度與工作流程，保持良好的個(gè)人形象與職業(yè)素養(yǎng)，維護(hù)吧臺(tái)秩序。

Shangri-La Hotel Xian Located in the prestigious financial and shopping mall centre on Keji Road in Yanta District, Shangri-La Hotel, Xian, enjoys easy access to Xian’s leading business, entertainment and shopping destinations. Our hotel serves as a prime residence for both business and leisure travellers alike. The hotel is approximately a 35-minute drive from Xi’an International Airport and Xian North railway station, a 45-minute drive from the Terracotta Warriors Museum and a 25-minute drive from City Wall and Bell Tower. Metro line 3 is close to the hotel and it only takes 15 minutes to reach the Giant Wild Goose Pagoda. The hotel’s tour guide manager can customize different city tour routes for you. -393 rooms and suites -4 restaurants & bars 酒店位于雁塔區(qū)科技路商務(wù)區(qū)腹地，毗鄰市內(nèi)頗具規(guī)模的商業(yè)及娛樂(lè)購(gòu)物區(qū)。步行3分鐘可達(dá)金鷹國(guó)際和世紀(jì)金花購(gòu)物中心，步行5分鐘可達(dá)創(chuàng)業(yè)咖啡街區(qū)和大都薈商業(yè)區(qū)，酒店對(duì)面永興坊美食街區(qū)及周邊特色餐廳讓您盡享休閑時(shí)光的愜意與味蕾的美好體驗(yàn)。一朝步入西安，一日讀懂千年。深入體驗(yàn)歷史名都，酒店地鐵三號(hào)線15分鐘直達(dá)曲江大雁塔景區(qū)，25分鐘可達(dá)鐘鼓樓廣場(chǎng)，驅(qū)車前往兵馬俑博物館45分鐘左右。?? -393間客房和套房 -4家餐館和酒吧? We are currently looking for a Service Manager – Hygiene to join our Executive Office team. As a Service Manager – Hygiene, we rely on you to: 1. Rich knowledge of food hygiene and safety, experience in food handling and various hygiene standards; 2. Formulated the hotel's food hygiene management system and post responsibility system, and conducted daily supervision and inspection on its implementation; 3. Have working experience in training and auditing, organize hotel staff to train on health law and health knowledge; 4. Inspect and record the hygiene status of the food production and operation process every day, correct the discovered food hygiene problems and safety hidden dangers in time, and put forward treatment suggestions; 5. Regularly check the retention of food samples provided for important reception activities; 6. Establish food hygiene management files and keep various inspection records. ? We are looking for someone who : 1. At least 2 years of working experience in the same position. 2. Be able to supervise and inspect the service of hotel staff according to the service quality standards and hygiene standards of the hotel. 3. Proficient in national laws and regulations, local policies and professional knowledge about food hygiene. 4. Strong organization, coordination, writing and language skills. ? ? 食品衛(wèi)生經(jīng)理工作職責(zé)如下： 1. 具有豐富的食品衛(wèi)生安全知識(shí)，有食品處理及各種衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)； 2. 擬定酒店食品衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)任制度，并對(duì)其執(zhí)行情況進(jìn)行日常督促檢查； 3. 有培訓(xùn)、審計(jì)等方面的工作經(jīng)驗(yàn)，組織酒店員工進(jìn)行衛(wèi)生法律和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)； 4. 每日檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的衛(wèi)生狀況并記錄，及時(shí)糾正查出的食品衛(wèi)生問(wèn)題及安全隱患，并提出處理意見； 5. 對(duì)重要接待活動(dòng)供應(yīng)的食品的留樣工作進(jìn)行經(jīng)常性檢查； 6. 建立食品衛(wèi)生管理檔案，保存各種檢查記錄。 ? 我們正在尋找一位具備以下條件的候選人： 1.有相同崗位工作經(jīng)驗(yàn)2年以上。 2.能夠根據(jù)酒店的服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)對(duì)酒店員工的服務(wù)進(jìn)行監(jiān)督檢查。 3. 精通關(guān)于食品衛(wèi)生類的國(guó)家法律法規(guī)、當(dāng)?shù)卣?、專業(yè)知識(shí)等。 4.具有較強(qiáng)的組織、協(xié)調(diào)及文字、語(yǔ)言表達(dá)能力。 If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now! 如果您覺(jué)得您適合以上條件，那還等什么呢？請(qǐng)點(diǎn)擊下面的申請(qǐng)按鍵吧！

崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)完成管事部主管所指派的工作任務(wù)。 2.嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行工作，在此基礎(chǔ)上提高工作效率。 3.嚴(yán)格遵守食品安全法，確保清洗后的餐具、器皿干凈，保證各部門的使用。 4.有責(zé)任保管和保養(yǎng)好所有的餐具、器皿的完好，減少其損耗量。 5.負(fù)責(zé)中餐、自助餐、員餐廚房后區(qū)衛(wèi)生清潔工作。 6.服從主管工作安排，按照工作規(guī)范完成餐具及服務(wù)用具的清洗、消毒、擺放與運(yùn)送工作。 7.嚴(yán)格按照餐具清洗的流程與規(guī)范清洗，對(duì)不銹鋼和銀質(zhì)餐具及用具定期進(jìn)行保養(yǎng)拋光處理。 8.在餐具的清洗、搬運(yùn)過(guò)程中輕拿輕放，減少損耗。將消毒后的餐具按規(guī)定歸類、整齊地?cái)[放到保潔柜或庫(kù)房。 9.挑出破損餐具，匯報(bào)并做好相關(guān)破損記錄，做好本區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作。 10.清理所負(fù)責(zé)區(qū)域的垃圾，在清運(yùn)過(guò)程中確保不遺灑。更換干凈垃圾袋，保證垃圾桶外觀的潔凈度。 11.當(dāng)班結(jié)束后，做好交接工作，檢查環(huán)境設(shè)施，做好收尾工作，杜絕能耗浪費(fèi)。